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EJEMPLAR DE OBSEQUIO. N潞37 Noviembre/Diciembre 2009 路 Santiago de Chile

Buenas ideas para

disfrutar de sus vacaciones

Viajeros

Gastronom铆a Coyhaique River Lodge

Puerto Rico

Norte Argentino

Luis Alarc贸n








Sumario 5. Editorial 6. New tips 10. Viajeros | Luis Alarcón 14. Buenas ideas para disfrutar de sus vacaciones 15. Cruceros 18. Puerto Rico 20. República Dominicana 22. Cuba 24. Los Angeles 28. Norte Argentino 32. Viajes y fugas de Luis Alberto Ganderats 34. San Pablo 38. Salud y Belleza 40. Publinota Región de Coquimbo 42. Publinota Hotel Correntoso 44. Gastronomía

Nuestra Portada Foto: Una manera distinta de ver la playa de Condado en la ciudad de San Juan de Puerto Rico.

Créditos Fotográficos

Foto Tapa: Marcelo Cerviño. Fotos Viajero: Luis Alarcón. Fotos Puerto Rico: Compañía de Turismo de Puerto Rico. Fotos República Dominicana: Secretaría de Turismo de República Dominicana. Fotos Cuba: Oficina de Turismo de Cuba. Fotos Los Angeles: LA INC. Fotos NOA: Cinthia García Prato. Fotos Viajes y fugas: Luis Alberto Ganderats. Fotos Gastronomía: Coyhaique River Lodge.

46. Sociales 48. Aeronoticias 50. Agenda


Editorial Director: Freddy Yacobucci C. fyacobucci@ladevi.cl Publicidad: Claudia González (Directora Comercial) claudia@ladevi.com Andrés Azuaga (Gerente de Producción) aazuaga@ladevi.cl Anita Pacheco V. publicidad2@ladevi.cl Carlos Dittus V. informes@ladevi.cl ventas@ladevi.cl

Se acercan las tan ansiadas vacaciones

Arte: Claudia Sepúlveda Ayala arte@ladevi.cl Redacción: Aldo Valle Lisperguer redaccion@ladevi.cl

L

uego de un año, donde la sensación por momentos era que estábamos ad portas del fin del mundo, sin querer ser exagerado; por fin entramos en aguas calmas, donde las señales de optimismo llegaron a las economías del mundo y muy fuerte a la nuestra. Es así que ahora con ganas podemos pensar en viajar. ¡Que terrible y maravillosa tentación! En esta entrega tratamos de contribuir a sus planes de viajes con algunas ideas de cómo disfrutar de las ansiadas y merecidas vacaciones. Nos merecemos lo mejor, por eso cruceros para hacer ommm y despejar las sensaciones de ansiedad y nervios del añito que pasamos. Playas del Caribe, para refrescarse, tomar sol, hacer deporte y gozar de la salsa, el merengue y los ricos tragos caribeños. Para los lectores fashion tenemos Los Ángeles, epicentro de la vida al mejor estilo de los magnates, ricos y famosos. Si el año lo dejó con los presupuestos más estrechos, Argentina siempre tiene que ofrecernos, desde playas, sierras, cultura, teatro, tango y los mejores asados. Un clásico que nunca tiene desperdicios. Más arriba San Pablo, en Brasil, una ciudad cosmopolita, con una variada oferta para el entretenimiento y la cultura. Nuestro columnista Luis Alberto Ganderats nos da ideas para recorrer el norte de Chile, con su particular y experimentada visión. En viajeros, conversamos con un actor de pura sangre, nada más que con Luis Alarcón, quien generosamente compartió con VIAJANDO historias y anécdotas de viajes. Todo esto condimentado con las secciones habituales de gastronomía, aeronoticias, vida social y una completa agenda de eventos y congresos. Visite cuando quiera nuestro nuevo WEB SITE www.viajando.cl, allí podrá encontrar ofertas de viajes, audiovisuales de nuestros destinos, los dos últimos números cargados digitalmente, links a proveedores de viajes y toda la información de nuestra revista. Si desea saber más acerca de nuestro grupo editorial internacional podrá desde allí acceder a nuestro WEB SITE corporativo www.ladevi.travel Siempre estamos abiertos a recibir sugerencias a través de Internet o correo electrónico. No quiero dejar de agradecer a todos aquellos que nos escriben alentando a que continuemos nuestro trabajo, reconociendo la alta calidad del contenido de nuestras páginas. Como esta edición corresponde a noviembre/diciembre, quiero desearles a nombre de todo nuestro staff de América latina, los mejores deseos para esta Navidad, que sea colmada de amor y buena energía junto a los seres queridos; para poder así borrar los sinsabores del año y comenzar 2010 llenos de alegrías, éxitos y buenos proyectos! Como siempre lo invito a disfrutar y coleccionar la revista que tiene en sus manos, dedicada enteramente a usted para que no pierda el vicio de viajar. Cordialmente;

Freddy Yacobucci Cotelo

Director fyacobucci@ladevi.cl

Distribución: Marcelo Cerviño (gerente) distribucion@ladevi.cl mcervino@ladevi.cl Administración: Ariel Urzúa G. administracion@ladevi.cl Impresión: R&R Impresores.

Es una publicación: Directorio: Freddy Yacobucci C. Gonzalo Yrurtia Claudia González Director Institucional: Alberto Sánchez Lavalle Director en Colombia: Fabián Manotas Director en México: Marta Rottgardt

w w w . l a d e v i . c o m Chile: Santa Magdalena 75, Piso 6. oficina 603-604, Providencia - Santiago. Tel.: (56 2)244 1111. Fax: (56 2) 242 84 87. E-mail: ladevi@ladevi.cl Argentina: Av. Corrientes 880, 6º Piso, CP 1043.Tel.: (54 11) 521 77 700. Buenos Aires . e-mail: informes@ladevi.com Colombia: Calle 95 Nº 15-33, oficina 304. Tel.: 6357468 / 3118476188 / 3123771751 / 3123770487. e-mail: colombia@ladevi.com Estados Unidos: e-mail: ladeviusa@ladevi.cl Uruguay: García Cotinas 2541, Ap. 502, Montevideo (11300). Tel.: (5982) 710 4430. Fax: 7119320. España: Consell de Cent, 355, 3º. 08007 Barcelona. Tel.: (34) 93 467 0215 Fax: (34) 93 467 0217. Viajando con Ladevi, marca registrada, propiedad de Ladevi Producciones Ltda., es una publicación bimensual de información sobre viajes y turismo para quienes por negocio o placer deben planificar sus viajes. Las notas y servicios publicados son informaciones no relacionadas, directa ni directamente, con los mensajes publicitarios, que tienen su espacio y ubicación bien determinados, y por cuyo contenido la revista Viajando con Ladevi no asume ninguna responsabilidad. El editor no se hace responsable por errores u omisiones de información, como así tampoco de sus consecuencias. Ninguna parte de esta publicación puede ser reproducida o transmitida por cualquier medio, escrito, radial o televisivo, en modo alguno, sea electrónico, químico, mecánico, óptico o tipográfico, o cualquier otro, sin permiso previo y por escrito de Ladevi Ediciones. Representante de:

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New Tips Disney llegará a Alaska

Las Vegas, Las Vegas amplía su oferta de hoteles y propuestas de entretenimiento. Así, en diciembre está prevista la apertura del lujoso hotel boutique Vdara por parte de MGM Mirage, que se levantará dentro del complejo CityCenter. Con 57 pisos, el establecimiento ofrecerá 1.495 habitaciones; dos pisos de spa, peluquería y fitness center; un moderno restaurante étnico “Silk Road”; el ecléctico lobby lounge Bar Vdara; The Sky Pool & Lounge, con spa y piscina semiprivada; entre otras comodidades. El complejo Miracle Miles Shops, perteneciente al Planet Hollywood

Absolut celebra a Selfridges

siempre con espíritu renovado Resort & Casino, incorporó una fuente que presenta efectos de luces en el agua, niebla que cambia de color, música original y un sistema de sonido ultramoderno. Por otra parte, el lujoso Eleven Spa, que se abrió en el Town Square, posee elementos que recuerdan a Hollywood. Los 1.860 m² del lugar fueron concebidos para que los clientes sientan que están en el Beverly Hills Hotel. Otra opción es el spa del Four Seasons Hotel Las Vegas, cuya particularidad es que los visitantes pueden crear su propia fragancia.

La división cruceros del gigante del turismo y el entretenimiento ofrecerá por primera vez en su historia programas de siete noches a Alaska durante la temporada alta del verano 2011. Será a bordo del Disney Wonder, que partirá desde Vancouver hacia Tracy Arm, Juneau, Ketchikan y Skagway, cumpliendo salidas de siete días entre el 3 de mayo y el 6 de agosto. Previamente, el mismo navío realizará cruceros de una semana desde Los Ángeles hacia la Riviera Mexicana. Asimismo, dando respuesta a la demanda, el Disney Magic retornará en 2011 al Mediterráneo para brindar salidas de 10 y 11 noches desde Barcelona a puertos de España, Francia e Italia. Las reservas para la temporada 2011 de Disney Cruise Line ya están abiertas. Informes: www.disneycruise com.

Museo del Prado

amplía sus exhibiciones

Con un innovador envase, Absolut Vodka y Selfridges -marcas consideradas íconos de la nueva era por diseñadores y expertos en marketing-, proponen celebrar los 100 años de la emblemática tienda inglesa. La idea fue de Selfridges, quien invitó al vodka a participar en el festejo de su centenario con el diseño de un envase de edición limitada inspirado en los colores corporativos de la boutique europea. El resultado fue un envase de color amarillo, simple y minimalista, en cuyo centro destaca la frase Absolut Selfridges 100. La edición limitada de 200 botellas puede ser adquirida exclusivamente en la tienda inglesa. Informes: www.absolut.com.



Con 12 nuevas salas que albergarán un total de 176 piezas pertenecientes a sus colecciones del siglo XIX, el Museo del Prado abrió sus puertas al público en Madrid. La nueva muestra -que se enmarca en la reordenación de obras del museo- está compuesta por 152 pinturas, dos acuarelas, 21 esculturas y una maqueta formando parte de una colección de pintura moderna que el museo posee desde su inauguración, en 1819, y que se ha venido

ampliando desde entonces. Entre las obras expuestas por primera vez destacan “El coracero francés” de José de Madrazo y “La niña María Figueroa vestida de menina” de Joaquín Sorolla. Por su parte, Goya cuenta con una sala para sus cuadros neoclásicos, al igual que los lienzos de Sorolla. También forman parte esculturas de José Álvarez Cubero, José y Federico de Madrazo, Juan Antonio Ribera, entre otros. Informes: www.museodelprado.es.

Las PUMA de Usain Bolt Una de las mejores alternativas en cuanto a zapatillas para este verano son las PUMA L.I.F.T., una revolucionaria zapatilla ultra liviana de sólo 173 grs. diseñada pensando en la gravedad y el medio ambiente. Están inspiradas en la velocidad y el rendimiento sin descuidar el estilo y la funcionalidad, por lo que son una excelente opción tanto para salir de fiesta toda la noche como para hacer

algo de ejercicio, ya que cubren ambos frentes a la perfección. Quien mejor representa el espíritu de PUMA y particularmente de este producto es Usain Bolt, el hombre más rápido del mundo -rostro de la campaña internacional-, que recientemente hiciera historia en el Mundial de Atletismo de Berlín al romper su propio récord. Informes: www.puma.com.

Fotografías directo en la red

Samsung lanzó su nueva cámara ST1000 que integra una novedosa combinación de aplicaciones como WiFi, Bluetooth y GPS. Este nuevo modelo de Samsung de 12,2 megapíxeles cuenta con un lente Schneider-Kreuznach de 35mm, una pantalla táctil de 3,5 pulgadas que utiliza la función Smart Gesture y aplicación que permite con un simple movimiento acceder a las principales funciones de imagen. En cuanto a conectividad, cuenta con salida HDMI, conectividad WiFi, Bluetooth y GPS, funciones que permiten a los usuarios estar conectados en todo momento y lugar, pudiendo enviar y publicar fotografías y videos en Facebook, Picassa o YouTube, e incluso enviar las fotos a dispositivos móviles como celulares. La ST1000 es compatible con estándares DLNA y puede ser conectada a televisores de alta definición como LED en forma inalámbrica. Por su parte, el GPS incorporado facilita la función de geotagging (geoetiquetado), registrando la ubicación donde fue tomada la foto, como ciudad, hora y fecha de captura de la imagen.


El futuro

El FlexTicket,

para disfrutar en Florida El Orlando FlexTicket ofrece la opción de poder visitar hasta seis parques temáticos con transportación gratuita de ida y vuelta desde hoteles seleccionados de Florida Central, incluyendo la posibilidad de visitar Bush Gardens, en Tampa. Este pase permite visitar ilimitadamente, durante 14 días consecutivos, los dos parques de Universal Orlando (Universal Studios e Island of Adventure), el parque acuático Wet´n Wild y los tres parques de World of Discovery Florida (SeaWorld, Busch Gardens Tampa Bay y Aquatica). Entre las novedades de los parques están el Hollywood Rip Ride Rockit, una montaña rusa de alta tecnología que permite seleccionar el tema musical de su preferencia

para un vertiginoso recorrido. En SeaWorld, en tanto, se estrenó otra montaña rusa de última generación, Manta, la cual lleva a sus pasajeros acostados, boca abajo, a centímetros de estanques habitados por mantarrayas y otras criaturas marinas; mientras que Aquatica es un sitio de vegetación exuberante, con ríos, playas de arena, delfines y todo lo que hace al entorno oceánico. Por su parte, Busch Gardens presenta Jungala, un sector de 1,6 ha. que propone acceder al corazón de la jungla. Se pueden admirar tigres de bengala y orangutanes en la recreación de sus hábitats naturales, practicar rapel (descenso en cuerdas), escalar redes, adentrarse en laberintos y explorar túneles.

Para relajarse Cumbres Patagónicas dispone de un moderno y completo spa que entre sus atractivos cuenta con una piscina panorámica de primer nivel. Con variados tratamientos de belleza y relajación, el establecimiento busca satisfacer al máximo las necesidades de relajo de sus huéspedes, brin-

en Puerto Varas

dándole una experiencia única en el sur de Chile. El hotel tiene 92 habitaciones, servicios Premium y cómodas instalaciones que mezclan el encanto del sur con la última tecnología, sobresaliendo los materiales nobles con que fue construido. Informes: (56-65) 49 4000/www. cumbrespatagonicas.cl.

Con excelencia de funciones en un cuerpo delgado y diseño futurista, la cámara fotográfica DMC-FP8 cuenta con un lente gran angular de 28mm con zoom óptico de 4.6x y 12.1 mega píxeles con Power O.I.S., además de un estabilizador óptico de imágenes con el doble de efectividad. Otra característica de la FP8 es su alta velocidad de enfoque dentro de la industria de cámaras digitales. El LCD de 2,7 pulgadas ofrece grandes ventajas y una clara visión en su compacto y pequeño cuerpo. La característica de reconocimiento de rostros de la DMC-FP8 incorpora actualizaciones tales como la posibilidad de etiquetar a las personas registradas, cargando tres rostros por persona para aumentar la efectividad de la detección. Cuando el ángulo de

Fiordos Patagónicos, viviendo la naturaleza

Especialistas en turismo náutico, Fiordos Patagónicos nace producto de la pasión por la navegación y el interés de mostrar los paisajes del sur de Chile, abundantes en magia, tradición y belleza. Uno de los atributos de la empresa es la experiencia y trayectoria de los gestores, lo que brinda calidad y seguridad a sus pasajeros tanto en sus rutas preestablecidas como en las que arman sus clientes en base a sus preferencias, intereses, tiempo y necesidades, con la opción “arma tu viaje”. Cada ruta mezcla la navegación con el descubrimiento de paisajes, caminatas, paseos en kayak, termas, avistamiento de flora y fauna, pesca, gastronomía de primer nivel, entre otras actividades que conjugan la naturaleza y el experimentar la cultura típica de la zona. Informes: www.fiordospatago nicos.com.

según Panasonic

visión cambia horizontalmente, el nombre rota para facilitar la lectura. También graba imágenes en movimiento en calidad HD, en WVGA y en VGA. Informes: www.panasonic.cl.

35 SUR en los cielos internacionales

La línea 35 SUR de Viña San Pedro, a través de sus cepas cabernet sauvignon y sauvignon blanc, será la encargada de representar al vino chileno en los 32 vuelos masivos internacionales de LAN. Así, 35 SUR estará presente en rutas como las de Aukland, Buenos Aires, Frankfurt, Madrid, Ciudad de México y Nueva York, entre otras. 35 SUR -llamada así porque nace en la latitud 35° Sur donde se ubican el viñedo principal y la bodega de San Pedro en el valle de Curicó-, es una línea audaz y moderna. El cabernet sauvignon destaca por su color violáceo intenso, con suaves tonos anaranjados, aromas intensos y abiertos, a la vez que clásicos y elegantes, y un paladar suave. El sauvignon blanc, por su parte, se reconoce por su color amarillo verdoso, aromas tropicales, una boca fresca, frutosa, limpia y una acidez muy agradable. 


New Tips Panamá recibe al nuevo Breezes

Viña Hacienda Araucano estrena Kochü

Breezes Resorts, perteneciente a la cadena SuperClubs, abrió el pasado 1º de octubre un nuevo complejo en Panamá. Ubicado a dos horas del Aeropuerto Internacional de Tocumen de Ciudad de Panamá, el establecimiento se encuentra rodeado de una vegetación tropical exuberante y hermosas playas, en el sector llamado “El Arco de Santa Clara”. El hotel cuenta con 294 habitaciones orientadas hacia los jardines, la piscina y al océano. El Breezes Resorts & Spa Panamá ofrecerá las mejores comodidades en sus distintas categorías, disponiendo de 12 Lujosas Suites y 14 elegantes Junior Suites. Además cuenta con el Sistema Súper-Inclusive, sello distintivo de la cadena SuperClubs. Informes: www.breezes.com/re sorts/breezes-panama.

El monticello es la nueva apu Con casi 13 años, la Viña Hacienda Araucano busca ser reconocida como una micro winery dedicada a los vinos de alta gama, con una oferta limitada. Con ese objetivo acaba de presentar su primer Late Harvest cosecha 2008, Kochü, que en mapudungun significa dulce. Compuesto en un 100% por sauvignon blanc, proviene de Lolol, ubicado en la zona más costera del valle de Colchagua. El vino es definido como suave y aromático. “Su color es de una brillantez amarilla, con reflejos pajizos. Su nariz se caracteriza por el limón confitado, avellana tostada y castaña a las brasas. Pese a esos aromas el carácter vivo y cítrico que posee hace que sea un vino fresco y agradable”, señaló Francois Lurton, dueño de la viña. Kochü, de Viña Hacienda Araucano, se puede disfrutar solo o bien acompañado de pasteles de manzana o de pera. Su versatilidad también permite tomarlo como aperitivo, con frutos secos o salados.

Cunard construye un nuevo crucero

Harry Potter

y su Wizarding World

La nueva atracción de Universal Orlando Resort, desarrollada conjuntamente con Warner Bros Consumer Products, se llamará The Wizarding World of Harry Potter. Será inaugurada en la primavera de 2010 y ya dio a conocer algunas novedades inspiradas en las historias originales de J.K. Rowling que respetan de manera fiel los paisajes visuales de la película. The Wizarding World of Harry Potter busca entregar una experiencia completamente única y con múltiples atracciones, tiendas y un restaurante temático. Estará en Islands of Adventure de Universal y será un área completamente

interactiva que dará vida a la magia de los libros y filmes del joven mago. Entre sus juegos destaca el Dragon Challenge, una montaña rusa doble de alta velocidad con íconos del torneo del Triwizard Tournament. Por su parte, el Flight of the Hippogriff simulará un vuelo en entrenamiento de Hippogriff sobre el Castillo de Hogwarts, mientras que Harry Potter and the Forbidden Journey será una atracción con la más actualizada tecnología para involucrarse en la vida, la magia, los personajes y la historia de Potter de una manera nunca antes experimentada.

Valle Encantado:

la nueva atracción de la Granjaventura

El monticello es la nueva apu El capitán Chris Wells, quien se unió a Cunard Line como el segundo oficial sobre El Queen Elizabeth 2 en 1992, ha sido designado Capitán del nuevo trasatlántico de 90.000 toneladas de la empresa, el que comenzará a operar en octubre de 2010. Actualmente en construcción en el astillero de Monfalcone en Trieste, Italia, la embarcación será un clásico Cunard, ofreciendo el mismo servicio White Star, herencia Cunard y tradición con instalaciones de lujo moderno. El Queen Elizabeth se unirá a su embarcación hermana Queen Mary 2 y Queen Victoria. Informes: www.cunard.com.

El parque educativo y recreacional abrió un nuevo juego llamado Valle Encantado, el cual es un verdadero laberinto de madera en un entorno natural con túneles, rampas, escalinatas y tragaluces que despiertan la imaginación de grandes y chicos. Además, es allí donde habitan los genios de la Granjaventura, concediendo deseos a quienes lo visitan. La nueva propuesta se suma a otras atracciones del parque, como la Casa en el Árbol, Saltaventura, el Puente Birmano o la Tirolesa, además de la Granja Educativa con

animales domésticos de campo, una huerta, un invernadero y una gran cantidad de árboles nativos e introducidos al país. Asimismo, la Granjaventura cuenta con espacios para la celebración de cumpleaños, visitas familiares, visitas de colegios y talleres de vacaciones de invierno y verano, donde se puede participar de las rutinas propias de la vida campesina, como ordeñar vacas, hacer pan amasado, alimentar a las ovejas, cabras, llamas, caballos, burros, alpacas y aves de corral. Informes: www.granjaventura.cl.

Sesame Street en Busch Gardens Busch Gardens Tampa Bay, uno de los cinco parques temáticos de Worlds of Discovery en Florida, anunció que en la primavera de 2010 inaugurará su nueva atracción. El Safari de la Diversión de Sesame Street será un parque lleno de diversiones en el que los visitantes podrán divertirse al máximo con Elmo, Big Bird y todos sus amigos. El Safari de la Diversión de Sesame Street estará lleno de juegos, espectáculos y aventuras con el espíritu de África. Así, el Safari de Sesame Street incluirá una montaña rusa júnior, un tobogán que llegará a las aguas del Nilo, un recorrido colgan

te por sobre las copas de los árboles de África en el Rosita’s Djembe Fly-Away, un carrusel inspirado en las tribus en el que pasea Elmo y sus amigos, y el Bert & Ernie’s Water Hole, una aventura en agua, llena de burbujas, géiseres y chorros. Adicionalmente a todos los juegos, las familias también podrán disfrutar de la compañía de sus personajes favoritos en la gran pantalla. En el parque, dentro del área de Timbuctú, el teatro 4-D ofrecerá el espectáculo Sesame Street presents Lights, Camera, Imagination! Informes: www.worldsofdiscovery.com.





Viajeros

Luis Alarcón:

Un viajero con trayectoria

C

on un amplio recorrido en las artes escénicas, Luís Alarcón ha interpretado a variados personajes en su vida, pero uno es el que más goza: el de viajero. Su repertorio suma alrededor de 90 obras de teatro, 36 largometrajes, 18 cortometrajes y varias producciones televisivas. Reconocido con la Orden al Mérito Artístico y Cultural “Pablo Neruda” -en 2007- al cumplir 50 años de trayectoria. “Llegué de manera sorpresiva a las tablas. Desde niño he hecho algunas cosas sobre el escenario, me subí por primera vez cuando tenía 6 ó 7 años, para bailar un minué de Paderewski y después en el colegio Salesiano, hacíamos unos sketches junto a los curitas. Más adelante hice teatro en inglés y en francés. Cuando estaba cursando el 4º año de humanidades en Punta Arenas, me llamaron para hacer radioteatro en la radio del ejército, siendo ese mi primer trabajo profesional ya que me contrataron como locutor con casi 16 años, lo que me hizo uno de los presentadores más jóvenes en esos tiempos. 10


Viajeros Más tarde, me radiqué en Santiago por la enfermedad de mi padre, y fue en ese entonces que me enfrente directamente con el teatro a través de una polola que era estudiante de teatro. Esa vez quede fascinado y decidí ser actor”, contó Alarcón a revista Viajando. ¿Cuál es el personaje que recuerda con más cariño? Uno de los que más recuerdo fue con el que entré en sociedad. Cuando estaba en el Pedagógico, realicé una farsa de Alejandro Casona, donde interprete el papel de galán en Un Cuento de Verano. Fue maravilloso, estábamos vestidos con ropas del renacimiento italiano porque la obra se basaba en una realización original de Giovanni Boccaccio. Al momento de estrenar esa obra, estaba toda la directiva del Teatro Experimental de la Universidad de Chile como parte del público, eso fue inolvidable. Otros trabajos importantes han sido Una Mirada Bajo el Puente de Arthur Miller. Esta obra la hice dos veces con el mismo personaje y el mismo director, 1958 en Concepción y 48 años después en Santiago. Esta realización me ha hecho muy bien, porque le pude dar una intención más solemne al personaje en primera oportunidad y la segunda vez que lo interpreté logré hacerlo más humano.

de ellos, unos barquitos donde la gente va de pie y sujeta a una barra al igual que en el Transantiago. Eso me gustó mucho, el estar viviendo la ciudad y no sólo ver lo que sucede a mí alrededor. Eso también influye directamente en mi trabajo, al estar experimentando la ciudad y no analizándola. ¿Cuáles han sido los lugares que más le han gustando? En general me gusta mucho viajar. Una de las ciudades que más me llaman la atención es Los Ángeles, Estados Unidos, contrariamente a las aprensiones de la gente tildándola de feroz, a mi me encanta. Me agrada mucho que tenga mar, montañas, una rica cultura y su centro, a pesar de ser grande, es como el de las ciudades pequeñas. Además, el resto de la ciudad esta desparramado como en villas y cada una de ellas es interesantísima. Pero me gusta especialmente porque ahí está la industria del cine. En Buzios junto a su mujer.

¿Cuál es género que más le acomoda? Si bien es cierto que puedo ir de un género a otro con bastante tranquilidad -no digo facilidad porque fácil no es-, creo tener una gran intuición para enfrentar diversos roles del teatro clásico, shakesperiano o comedias. Pero siento que lo que más me acomoda es el género realista tanto en la comedia como en el drama. Por ejemplo con Miller, que podríamos decir que hasta es contemporáneo.

ta más el cine porque es mágico, completo, está todo junto. Eso es lo que me interesa realmente y siempre estoy participando en alguna película. Este año hice cuatro cortometrajes y un largo que estoy estrenado, Mandril de Ernesto Díaz Espinoza, donde participo junto a Marko Zaror, Celine Reymond, y María José Prieto. En nuestro país, el cine ha ido creciendo, lamentablemente no así los espectadores. Este es un fenómeno que hemos estado analizando con la gente del Festival de Cine de Viña del Mar. Como ejemplo menciono que si antes se hacían siete películas, ahora se realizan 25, lo malo es que la cantidad de público no es proporcional, sino que sigue siendo la misma. Creo que se está desarrollando una actividad que antes no había, pero falta para ser una industria.

¿Y dentro del cine, la televisión y el teatro? A pesar de mi trayectoria, me gus-

¿Ha pensado en dirigir una película? En realidad no me gusta la direc-

ción, de hecho tampoco la producción -aunque fui director ejecutivo en el Chacal de Nahueltoro- tampoco me atrae ejercer la docencia como a algunos de mis pares. Lo que si me gusta es realizar de vez en cuando un taller práctico porque creo que ahí sí puedo transmitir mi experiencia, además logro ayudar de mejor manera a quien tenga alguna duda o necesite preparar algún personaje. ¿Cómo influyen en usted los viajes? Influyen así como en la vida. Siempre estoy alimentándome de las experiencias humanas y los viajes -fuera de observar y disfrutar de las bellezas de los destinos- me preocupa más el ser humano. Me gusta contactarme con la gente, seguir sus actividades, ver los lugares que visitan cotidianamente, compartir. En Venecia donde inicié un crucero por el mediterráneo hace un par de años, en lugar de arrendar una góndola veneciana, me moví por la ciudad en lo que son las micros

¿Hay algún lugar al que no regresaría? Me fascina viajar, por lo que no serían muchos, pero hace poco estuve en Buzios y no fue lo que esperaba, no por el lugar sino porque el hotel no cumplió con mis expectativas. El lugar es realmente hermoso, pero teníamos que tomar transporte para ir a la playa ya que estábamos en la cima de una colina y eso no me gusto mucho. Ahora debo decir que Buzios tiene un encanto único y sus playas son exquisitas. ¿Qué destinos destaca por su gastronomía? Evidentemente España. En ese país europeo se come muy bien, con preparaciones que muchas veces son muy simples. Por ejemplo, en Barcelona una noche fuimos a buscar un restaurante sofisticado y al final, decidimos comer en uno pequeño frente al hotel que estaba en un barrio. La sorpresa fue porque se comía maravillosamente bien, con mucha gracia y con platos alejados de lo que podríamos definir como gourmet. También fuimos a comer por otros 11


En la isla de Mykonos, Mar Mediterraneo.

muy seguido, pero es admirable en todo sentido y tiene una belleza única. Una vez grabé una película en Caspana -a 84 km. de Calama en la Región de Antofagasta- a 3.800 m. de altura. Aún estoy fascinado con el lugar y eso que fue hace muchos años.

Grecia.

lados comida árabe y también cosas más modernas, pero lo que rescato de Barcelona es la comida más bien autóctona. Además, eso de disfrutar del barrio me gustó mucho. Otro lugar es París. Ahí, al contrario de lo que experimenté en Barcelona, es mucho más sofisticado, las preparaciones son exquisitas, mucho más finas. ¿Qué destino recomienda de nuestro país? Por una debilidad y tendencia regionalista, que no he logrado dejar de lado, destaco mi tierra que es Magallanes. Nací en Puerto Natales y soy un magallánico de tomo y lomo. Por ello siento una gran atracción por Natales, además que mi ciudad está cada día más bella, alcanzando un gran desarrollo turístico con maravillosos hoteles y con un paisaje que siempre que voy -lo hago tres o cuatro veces al año-, 12

me tiene alguna sorpresa. Otro aspecto en que se nota esta evolución es en su gastronomía. Siempre se comió bien en Puerto Natales, pero dentro de la amplia variedad de productos que ofrece la zona, ahora se está comenzando a aprovechar más, con el fin de brindar nuevos platos a los turistas. Siempre sin dejar de lado los tradicionales asados de cordero o un rico plato de centolla. Hago la aclaración de que todavía no es sofisticada y ojalá nunca lo sea porque eso es lo que buscan los visitantes, sabores más puros. Otro lugar que me agrada mucho en Chile es Valdivia, que es una hermosura. Además, es una ciudad muy amable, su gente es amorosa y a mi me han tratado estupendo cada vez que voy. Prácticamente soy de la casa, ya que de las 16 versiones del Festival de Cine de Valdivia, he asistido a 15. En lo que respecta al norte no voy

¿Cómo se organiza para sus viajes? Para ser sincero, lo hago un poco como soy yo, vale decir más impulsivo. Por supuesto que para hacer un viaje tengo que ponerme de acuerdo con mi mujer, que ha sido mi compañera de todos mis viajes, pero en general me dejo llevar así como lo hago en la vida. ¿Hay algún lugar al que siempre vuelven? Bueno, viajamos mucho a Magallanes, pero uno de los destinos al que vamos habitualmente es Buenos Aires. Esa ciudad tiene todos los encantos de todas las capitales del mundo y cada vez que estamos allá, visitamos dos lugares que me encantan, uno es el Teatriz, un sofisticado restaurante ubicado en Recoleta. Pero como dije anteriormente, yo soy más de barrio y desde hace muchos años vamos a un lugar que antes era una picada y ahora es un restaurante más turístico, que se llama El Obrero. Este local se ubica en La Boca y es uno de esos bodegones antiguos donde se como lo que uno pida, literalmente, tienen una pizarra con una infinidad de platos y si no está, te lo preparan igual. Este es un muy

buen dato que me dio un argentino hace muchos años y es como de esos restaurantes que hablaba de Barcelona, de hecho el dueño es un español. También hay un restobar que se llama Grappa que está en Palermo, donde hacen la pizza más rica que he probado en mi vida. Sin duda que debe haber otro lugar donde preparen pizzas iguales o mejores, pero aún no he estado en ellos. Este local me gusta mucho porque es como un bar antiguo con una gran barra de cubierta de mármol. ¿Qué medio prefiere para viajar? Me gusta el tren, pero debo reconocer la comodidad del avión. Sin embargo, el crucero que tome desde Venecia hasta España y pasando por Estambul fue un viaje inolvidable. No sé si lo haría nuevamente, porque el paso por los distintos lugares es muy fugaz. Ahora, estando dentro del barco uno lo pasa muy bien. En Estambul por ejemplo estuve todo un día, donde aproveché para visitar los templos y el mercado. También un lugar maravilloso es Mykonos en las islas griegas. ¿Cuál será su próximo viaje? A Buenos Aires por una semana, pero esta vez es por trabajo. Voy a buscar unas películas para la muestra de cine que realizaré en Puerto Natales del 6 al 11 de febrero. También armaremos una presentación del 13 al 15 en Punta Arenas y otra en Río Turbio.


13


Buenas Ideas para disfrutar de sus vacaciones

L

legamos a esa época del año donde nos es posible soñar. No solo se acerca la Navidad y un nuevo año, sino unas merecidas vacaciones. Este año tuvo de todo: la palabra crisis se escuchó por cada rincón del mundo pero la consigna desde ahora es recuperación, reactivación y por supuesto, viajes. El período no puede ser mejor, ya que todos los destinos han sacado lo mejor de sí y han tirado toda la carne a la parrilla con una amplia variedad de novedades y lo 14

mejor, ofertas que se ajustan a todos los bolsillos. En esta nueva edición les proponemos una completa guía para el descanso estival, con ideas para disfrutar del lujo en cruceros de alta gama o para recorrer en cuatro ruedas al noreste argentino. Por su parte, el Caribe siempre es una buena opción para disfrutar de las playas de arena blanca y grandes palmeras. Así, Puerto Rico ofrece entre otras cosas, sus candentes noches con salsa y merengue. República Dominicana nos invita a

recorrer la Costa Ámbar, con increíbles playas para gozar de un completo relajo en una hamaca entre cocoteros y algún exótico trago. Cuba en tanto, nos presenta sus Cayos. Esos trozos de tierra bañados por el mar que despliegan color, belleza y aguas ideales para el buceo por su transparencia. Un destino fuera de serie es Los Ángeles, con sus mansiones, autos de lujo y las mejores tiendas del mundo. Punto a parte son sus emprendimientos hoteleros y gastronómicos, sólo reservados para

gustos exigentes. Brasil es un destino con muchos atractivos. En esta edición le dimos un espacio a la cultura de San Pablo, siempre vanguardista, que nos invita a visitar sus teatros, galerías y tiendas. No por nada el SFW es un referente de la moda a nivel mundial y la Bienal Internacional de Arquitectura y Diseño, que goza de un prestigio sin igual. Son varias las ideas. Otras tantas se quedaron en el tintero, ahora es su turno de decidir cuál será el destino soñado.


Por los mares del mundo a bordo de un barco de lujo n La mayoría de las compañías de cruceros despliegan detalles de lujo en sus propuestas, sin em-

bargo los viajeros de alta gama exigen alternativas diferenciadas a los barcos masivos para disfrutar al máximo.

E

n los últimos años el producto cruceros escaló posiciones y se instaló definitivamente como una alternativa vacacional entre los chilenos. Gracias al incremento de la oferta, oferta a la estrategia de las compañías de destinar barcos para operar en la región, al trabajo de difusión e información que se realizó en el mercado, al alza de los precios internos y al lanzamiento de atractivas promociones por parte de las empresas de cruceros, la clase media fue accediendo a esta propuesta. Entonces las clases acomodadas buscaron otras posibilidades más exclusivas y diferenciadas para seguir disfrutando de los cruceros por el mundo. Como los hoteles, los cruceros pueden dividirse en categorías: si bien se podría pensar que dentro de un mismo barco hay cabinas para distintos tipos de pasajeros -estándar, suites, lujo-,

el punto donde se produce la diferenciación es en la compañía. ¿Qué buscan los viajeros? Huir de la masividad: barcos más pequeños, de no más de 300 pasajeros, con una tripulación que esté atenta a sus requerimientos, es decir, atención personalizada. Prefieren una atmósfera más relajada y tranquila, sin aglomeraciones en los espacios comunes, mayor privacidad, una cocina más refinada y, obviamente, sin turnos ni horarios estrictos de comida. En cuanto a las cabinas, los detalles de confort y la delicadeza de la decoración forman parte de la oferta de los de alta gama. Amplias y con vista al mar, las habitaciones pueden tener colchones europeos, sábanas de algodón egipcio, mucho mármol y porcelana, y amenities de marcas francesas.También está presente la tecnología como en los hoteles 5 estrellas: DVD con amplio

menú de películas, LCD, Internet o IPoD. Otra de las claves es el tipo de itinerario. En definitiva son barcos que hacen recorridos que no son rotativos y en general ofrecen estadías más prolongadas que las compañías masivas, buscando destinos poco frecuentados, como Portimao (Portugal), Capri (Italia) o Bequia (Granadinas). Otras compañías de cruceros navegando por el orbe con ambientes distinguidos y de gran lujo, son Holland, NCL, Celebrity, Princess, Cunard y Crystal, que reúnen mega barcos en su flota. También hay navieras regionales, pequeñas y fluviales. Pero para hacer un recorte de las que pertenecen al segmento alta gama podríamos mencionar a Windstar, Silversea, Seadream Yacht Club, Seabourn, ResidenSea, Regent Seven Seas, Star Clippers y Oceania Cruises.

Cada una intenta estar siempre a la vanguardia para atender las demandas de un pasajero muy exigente y viajado. Por eso, ofrecen constantes innovaciones que van desde la posibilidad de cenar en la habitación con un mayordomo para servirlos, tomar clases de golf con un entrenador de renombre, catar vinos refinados asesorados por un sommelier de fama internacional, realizar excursiones novedosas como un tour privado por la selva o participar en charlas de intereses especiales. WINDSTAR CRUISES. Concepto: pionero en implementar el concepto de “elegancia casual”, es decir, no exige código de vestimenta para estar en el barco. Barcos: opera tres yates con motor y velas, el Wind Surf (312 pasajeros), y los Wind Spirit y Wind Star (148 pasajeros). Destinos: toca más de 100 15


puertos en 50 países en Europa, Caribe y América, en circuitos de 7 a 21 días. Detalles diferenciales: la gastronomía, fue concebida por Joachim Splichal, reconocido chef que contribuyó a posicionar a Los Ángeles como una de las catedrales de la buena cocina. Si bien los barcos cuentan con restaurantes, la compañía ofrece la posibilidad de disfrutar de una cena en la cabina con personal para servir las delicias que propone el menú. La calidad del staff y la proporción por cantidad de pasajeros -más de uno-; las cabinas -todas con vista al mar- ostentan una decoración elegante y detalles tecnológicos; destinos exclusivos para evitar el gentío; y el spa, con posibilidad de tomar masajes para parejas o un tratamiento a base de algas, reflexología, aromaterapia, entre otros. Actividades: programa de buceo y actividades acuáticas en el deck de los navíos, fitness center, clases de yoga y sauna. Silversea. Concepto: la herencia italiana y el estilo europeo otorgan un ambiente elegante y espacioso en cada barco, donde la cultura es un punto importante en cada viaje. Barcos: su flota consta de 5 barcos: Silver Cloud y Silver Wind (298 pasajeros), Silver Shadow y Silver Whisper (382 pasajeros) y el más nuevo Prince Albert II (132 pasajeros). Para fines de 2009 está prevista la incorporación del Silver Spirit (540 pasajeros). El Silver Wind volverá al mar en noviembre, tras una completa renovación, en tanto el Silver Cloud debutará nuevamente en mayo de 2009. Destinos: Mediterráneo, norte de Europa y el Báltico, África e islas del Índico, Lejano Oriente y Pacífico Sur, Alaska y la costa del Pacífico, Caribe y México, Sudamérica y Amazonas, y los transatlánticos. Detalles diferenciales: el barco expedición Prince Albert II permite llegar a sitios remotos, incluyendo el polo norte y el polo sur. Viajes con especialistas en historia, cultura, arte y gastronomía, 16

Wind Surf.

Wind Star.

que ofrecen actividades especiales; programas para golfistas con clases, acceso a los campos de golf y prácticas; paseos privados; suites exteriores, de las cuales el 80% cuentan con balcón privado; bebidas “Premium”, que van desde los vinos, champañas y licores; unas de las mejores cavas en el mar; cenas y bebidas en los camarotes; propinas a bordo incluidas. En salidas seleccionadas ofrece actividades especiales, como cenas en tierra con el sabor y el folclore del lugar. Es posible combinar diferentes itinerarios. Actividades: shows en vivo, cine bajo las estrellas, charlas a cargo de especialistas, spa con terapias basadas en culturas ancestrales, casino, piscina, biblioteca, fitness center. Seadream Yacht Club. Concepto: viajar en un barco tipo boutique que ofrece una experiencia única en un yate de lujo. Barcos: SeaDream I y II. Destinos: Europa y el Caribe. Detalles diferenciales: por 110 pasajeros hay 95 personas de tripulación; en ciertos destinos cabe la posibilidad de pasar la noche para vivenciar los atractivos del lugar, como el caso de Montecarlo; es posible combinar los itinerarios; atmósfera casual pero refinada; spa tailandés con espacio para masajes al aire libre; celebración especial con champaña y caviar; camastros en la cubierta para relajarse al sol o incluso dormir bajo las estrellas; todas las cabinas tienen vista al mar; y amenities Bvlgari en la habitación. Actividades: fitness center, golf

Wind Spirit.

simulator, casino, biblioteca, deportes náuticos, piscina. Seabourn. Concepto: lo mejor para ofrecer en cada viaje, con una óptima calidad de servicio y elegantes comodidades. Barcos: Seabourn Pride, Seabourn Spirit, Seabourn Legend (208 pasajeros) y el nuevo Seabourn Odyssey (450 pasajeros). Destinos: Mediterráneo, norte de Europa, Asia e India, Arabia, Sudamérica y Centroamérica, Caribe, transatlánticos, grandes itinerarios y la posibilidad de combinar ciertos circuitos. Detalles diferenciales: suites externas, muchas de ellas con balcón privado; alta cocina de diseño del chef Charlie Palmer; posibilidad de cenar en la suite a la carta con servicio exclusivo de camarero; propinas incluidas; artículos de baño de lujo de Hermes, Chanel, Bijan y Bronnley; fiestas con caviar y champán en la playa; clases de tango y charlas de variados temas a cargo de celebridades. Actividades: spa, gimnasio, sauna, actividades náuticas, piscina, yoga, pilates, casino, cine y baile en cubierta. Cruceros especiales: el Odyssey ofrecerá en 2010 un programa de 108 días para recorrer el mundo, pasando por 42 puertos en los cinco continentes. ResidenSea. Concepto: único condominio que navega por todo el mundo, ofreciendo la opción de tener un hogar o pasar una estadía diferente como turista. Tanto a los residentes como

a los vacacionistas se les brinda la flexibilidad de embarcar y desembarcar en los puertos de llegada. Barco: The World, que cuenta con alojamiento al estilo de departamentos privados, incluyendo estudios hasta apartamentos de seis cuartos, disponibles para turistas que deseen pasar un mínimo de 6 noches a bordo. Adicionalmente, el barco tiene 88 estudio/residencias, muchas de las cuales están disponibles para renta. Destinos: el barco empezó su odisea en marzo de 2002 en un viaje sin fin alrededor del mundo, ofreciendo estadías en puertos que le permiten a los pasajeros conocer a fondo el lugar. Detalles diferenciales: itinerarios diferenciados con destinos exóticos; la elegancia y comodidad de las cabinas; y el concepto del barco. Actividades: restaurantes, canchas de tenis, spa, piscina, cine, tiendas, fitness studio, deportes acuáticos y golf. Regent Seven Seas. Concepto: la compañía ofrece cruceros de lujo para explorar y descubrir más de 300 puertos en los cinco continentes, además de la Antártida. Barcos: Seven Seas Voyager y Seven Seas Mariner, que incluyen solo suites con balcón (700 pasajeros); Seven Seas Navigator (490 pasajeros); Paul Gauguin (330 pasajeros) destinado al Pacífico Sur; y Minerva, el cual es charteado para las expediciones a la Antártida. Destinos: Alaska, Asia y Australia, Escandinavia y Rusia, Bermuda, Caribe y México, Europa y Mediterráneo, África e India, Tahití y Pacífico Sur, Sudamérica, Canal de Panamá, Antártida y largas travesías por el mundo. Detalles diferenciales: dos barcos solo con suites y balcones, propinas incluidas, cruceros temáticos (con charlas y lecturas especiales), posibilidad de abordar un destino desde una perspectiva en particular asesorado por expertos, y la opción de regalar algo especial. Actividades: spa, fitness, espectáculos, casino, club desde los 5 años y entretenimientos para adultos, entre otras.


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Puerto Rico, para disfrutar del Caribe

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uerto Rico tiene más de un encanto por ofrecer, desde su capital, San Juan, hasta la cima de la montaña más alta. Todo en esta isla caribeña deslumbra, al igual que sus bahías lumínicas. Así, un imperdible es el Viejo San Juan, designado por las Naciones Unidas como Patrimonio de la Humanidad, es una ciudad amurallada construida hace 500 años, con calles adoquinadas, una arquitectura colonial fascinante, museos, galerías de arte y todo el bullicio de la vida moderna. Las visitas guiadas revelan iglesias de los siglos XVI y XVII, residencias restauradas e impresionantes fortificaciones con imponentes vistas de la ciudad y el océano. Las tiendas y los cafés ofrecen un agradable punto de descanso durante el recorrido a pie. Por la noche es posible disfrutar de su exquisita gastronomía en algún restaurante junto a una Big Band de jazz de renombre, o bailando salsa en la disco de algún hotel. Pero no solo eso ofrece Puerto Rico de noche, sino una amplia 18

variedad de teatros y clubes nocturnos, siendo reconocida por combinar lo último de Nueva York con lo de moda en Miami. En San Juan los visitantes pueden asistir a un espectáculo en el Centro de Bellas Artes o en el Teatro Tapia, uno de los más antiguos. Más tarde, pueden ir a uno de los muchos clubes de San Juan, incluyendo el Babylon, donde se puede bailar hasta la madrugada y se asemeja a la antigua ciudad de Mesopotamia. Rumba es un bar de salsa como ningún otro, porque pone a bailar a todos con música en vivo. Si se desea un bar con un ambiente más tranquilo,

el Carli Café Concierto es el indicado, ofreciendo jazz en vivo y con una de las vistas más bellas de la bahía de San Juan. PARA TODA LA FAMILIA. Con diversos atractivos, el destino ofrece una gran variedad de actividades para el descanso, cultura y diversión. Para los pequeños, la “Isla del Encanto” tiene muchas opciones que van desde actividades dentro de los hoteles, visitas a museos, caminatas en el Yunque, volar cometas en el Morro o disfrutar de un tour poco convencional para conocer los lugares más importantes de la isla por mar y tierra.

Una opción para los más aventureros es el recorrido que ofrece Captain Duck Tours. El recorrido toma alrededor de 90 minutos y es realizado en un bus anfibio, ya que el transporte se transforma en lancha para recorrer diferentes puntos de la isla como La Fortaleza, El Morro, la Compañía de Bacardí, Isla Cabras, Isla Grande, Condado y el Capitolio. La casa-museo de los Santos Reyes es el primer museo temático dedicado a los Reyes Magos en toda Hispanoamérica. Fue inaugurado en enero de 2004 al conmemorarse el 120º aniversario de la Fiesta de los Reyes en la pintoresca ciudad Juana Díaz, al sur de Puerto Rico. La principal atracción es que los niños pueden llevar su carta de peticiones a los Reyes Magos y ellos les responden a través de un correo electrónico. Aunado a ello, pueden conocer las figurillas de estos nobles personajes diseñadas en diversos materiales, además de asistir a ferias, conciertos, exposiciones, bailes y desfiles.


LA MAGIA DEL MAR. Uno de los mayores atractivos de Puerto Rico son sus tres bahías luminosas en el área conocida como La Pargüera en la costa suroeste, otra cerca de la costa de Vieques, y otra localizada en el área noreste, en el municipio de Fajardo, permitiendo así apreciar el fenómeno de la bioluminiscencia que consiste en la emisión de luz a través de los cuerpos vivos. Una atractiva opción para disfrutar de este espectáculo es realizar un recorrido en kayak hasta llegar a la bahía, donde al descender y nadar entre las aguas puede apreciarse la emisión de luz a través de los cuerpos. Por su parte, la geografía subacuática de Puerto Rico ofrece la misma variedad que se encuentra sobre el nivel del mar. Los corales prístinos, cavernas y cuevas, cayos cubiertos de mangle, paredes de más de 40 m. y una visibilidad que sobrepasa los 30 m. atraen a los aficionados del buceo y el esnórquel, convirtiendo a la isla en su destino favorito. PLAYAS PARA TODOS. Con una amplia variedad, las playas de Puerto Rico ofrece arenas blancas, con vegetación, desiertas, bulliciosas, con manglares o palmeras, para descansar o para realizar deportes. Isla Verde es una playa de categoría mundial con refrescantes y cristalinas aguas del Atlántico, las que atraen a visitantes y habitantes de la isla. En el norte se encuentra Fajardo, con algunas de las más bonitas playas de la isla. Todos los años, la blanca y fina arena de Seven Seas se llena de aficionados del esnórquel, ya que su fondo está lleno de peces tropicales y arrecifes de coral. Luquillo es una de las más extensas del sistema público de playas del archipiélago de Puerto Rico. Este balneario es conocido por su extensa costa y sus aguas calmadas, donde es posible disfrutar de una gran variedad de deportes acuáticos como jet ski, snorkeling, kayaking y wind surfing. A pocos minutos del bosque tropical El Yunque, ostenta algo especial que seduce a los visitantes, además de sus kioscos de comida criolla y piña

colada, llenos de música y color. Una de las ventajas radica en que aún no es visitada masivamente, razón por la que sus costas casi vírgenes sorprenden a los turistas con sus maravillosos paisajes. Así, Boquerón es la primera parada de esta zona llena de maravillas naturales. En el municipio de Cabo Rojo se encuentran El Combate, Buyé y Joyuda, todas de una espectacular belleza y repletas de restaurantes que ofrecen platos típicos. Hacia el oeste, en el pueblo pesquero de La Parguera, existe uno de los pocos sitios en los que se puede disfrutar de las playas de los islotes de manglares. Por su parte, Caña Gorda, la playa privada de Guánica, es la favorita entre las familias locales que buscan tranquilidad y belleza de sus aguas. GOLF EN EL CARIBE. Asimismo, para los amantes del golf, la isla es un paraíso, cuenta con 18 campos, de los cuales 14 son sede habitual de campeonatos nacionales e internacionales en modalidad profesional y aficionados. Todos ellos están rodeados de bellezas naturales y ubicados en instalaciones del más alto nivel. De norte a sur y de este a oeste, Puerto Rico cuenta con campos en distintas áreas, tanto en zonas costeras como en el interior, que ofrecen a los aficionados toda una gama de posibilidades y la mejor infraestructura para hacer inolvidable este juego en el Caribe. Además no es necesario un elevado handicap para disfrutar en cualquiera de sus campos. Vida nocturna. Desde teatros hasta clubes nocturnos, Puerto Rico tiene actividades para cada noche de la semana, y la vida nocturna de San Juan tiene una reputación que combina lo último de Nueva York con lo de moda en Miami. En San Juan los viajeros pueden asistir a un espectáculo en el Centro de Bellas Artes o en el Teatro Tapia, uno de los teatros más antiguos del hemisferio occidental. Más tarde, pueden ir a uno de los muchos clubes de San Juan, incluyendo el Babylon, donde se puede bailar hasta las 3 a.m. y se asemeja a la antigua ciudad

de Mesopotamia. Rumba es un bar de salsa como ningún otro, porque pone a bailar a boricuas y turistas con música en vivo hasta altas horas de la madrugada. Si se

desea un bar con un ambiente más tranquilo, las parejas pueden dirigirse a Carli Café Concierto, con jazz en vivo y una de las vistas más bellas de la bahía de San Juan.

Tips del Viajero Clima: la temperatura promedio es de 22º C en invierno y 30º C en verano, con una placentera brisa todo el año. La temperatura mínima en las montañas suele ser 10º C. El promedio de humedad es del 55% durante el día y 80% por la noche. Requisitos de ingreso: los mismos que se exigen para visitar Estados Unidos (Visa). Idioma: español e inglés. Moneda y tarjetas de crédito: la moneda oficial es el dólar. Se aceptan las principales tarjetas de crédito: Visa, MasterCard, American Express y Diner’s Club.

Cómo llegar: entre las aerolíneas principales que ofrecen vuelos a Puerto Rico se encuentran American Airlines, Continental, Delta y United Airlines, las cuales vuelan desde y hacia las principales ciudades de Estados Unidos. También vuelan Copa y LAN, con conexiones. Otra opción es hacerlo por barco desde Estados Unidos. Emergencias: dispone del sistema de emergencias 911 en el área de San Juan (policía, bomberos o atención médica). La comunidad médica de la isla cumple con los mismos estándares que se requieren en Estados Unidos. 19


República Dominicana:

gemas de la isla

n La zona norte de la isla,también bautizada como la Costa Ámbar por los resabios que posee de esta piedra semipreciosa, abrió sus puertas al turismo y hoy muestra áreas consolidadas. Junto a ellas se levantan pueblos pequeños, bahías solitarias, playas de inconmensurable belleza, así como bosques y montañas para dejar fluir la adrenalina.

C

on más de 125 km. de playas, la Costa Ámbar asegura buenas jornadas de puro sol y aguas cálidas, comenzando por Puerto Plata. La playa de la ciudad, Long Beach; la que le continúa, que bordea las comunidades de hoteles de Costa Dorada, al igual que Playa Dorada, con sus all-inclusive; hoy lucen espléndidas. Hacia el oeste de la ciudad se emplaza Cofresí, ideal para la práctica de surf y boggie-boarding gracias a sus agitadas aguas. Costámbar, por su parte, está protegida por arrecifes coralinos en el mar, y por una hilera de almendros, que otorgan una atmósfera apacible. Esta zona también cuenta con el parque marino Ocean World -a 15 minutos de la urbe-, donde los visitantes tienen la oportunidad de nadar con delfines, interactuar con tiburones, alimentar a las rayas, explorar un arrecife artificial y hasta probar suerte en el casino. En plan de excursión, el cayo Paraíso es un promontorio de arena que a veces desaparece por las 20

olas del mar, rodeado por arrecifes, siendo la meca de los buceadores y los menos avezados que se animan al esnórquel. El paseo también incluye una visita a los manglares y almuerzo en la playa de Punta Rucia. Playa Grande, localizada cerca de Luperón, es una de las más largas en la costa norte y contiene varios restaurantes donde disfrutar de una buena comida a la vera del mar. A 25 km. de Puerto Plata, Sosúa continúa siendo un gran imán para los turistas y para quienes buscan un lugar en el mundo para vivir, lejos de los problemas y las aglomeraciones. Es así como este sitio adquirió un estilo cosmopolita que se percibe en los bares y restaurantes, así como en los hoteles 5 estrellas y los resorts all-inclusive. Su playa en forma de U es muy buscada por sus aguas calmas y de color turquesa y por su telón de fondo espectacular que confieren los altos acantilados. A 15 minutos se recuesta Cabarete, destino predilecto de los amantes de los deportes de aventura, pues

sus olas constituyen un desafío para windsurfistas, veleristas y kiteboardistas. Las actividades náuticas se complementan con paseos a caballo o 4X4, caminatas por las montañas aledañas o skateboarding. Frecuentada habitualmente por el público joven, las noches en el destino son muy populares y la movida se concentra en la Carretera 5, donde se encuentran la mayoría de los bares y discotecas. historia y la cultura. Pero como una auténtica gema, Puerto Plata oculta un valor adicional a sus playas, pues posee un interés histórico-cultural que bien vale descubrir. Primero saltó a la fama por Colón al otorgarle el estatus de haber sido la primera ciudad europea en tierra americana, pero también por haber sido cuna de importantes próceres independentistas. Un legado de aquellos tiempos es la fortaleza de San Felipe, construida en 1477 para defender la ciudad de los piratas y luego utilizada como cárcel. El faro es otro sitio de inte-

rés, al igual que la zona histórica salpicada por un puñado de pintorescas construcciones de estilo victoriano que rodean al Parque Central, que datan de fines de 1800 y principios de 1900. A una hora de trayecto vehicular despunta el Parque Nacional La Isabela atesora los restos de lo que se cree fue la iglesia donde se celebró la primera misa en el Nuevo Mundo. También existe un museo que conserva reliquias de los días del descubrimiento.

Tips del viajero Cómo llegar: desde Santiago, por vía aérea, aerolíneas Copa Airline, Taca y Avianca. Moneda: peso dominicano. Se aconseja llevar dólares para pagar las tasas de entrada y salida. Compras: ámbar y larimar, piedras preciosas locales, madera trabajada, puros, ron, café, vasijas de barro, cerámicas, arte de la cultura taína, muñecas criollas, CDs de merengue y salsa.


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Cuba y sus Cayos

n Si la consigna es broncearse en playas paradisíacas y nadar en aguas cristalinas del Caribe, los

cayos cubanos son un destino ideal, ya que cuentan con enclaves tradicionales y otros más desolados para vivir el sol en su máxima expresión. Playa Pilar.

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o se equivocan quienes describen a Cuba como la isla de la luz, el color, el ritmo y el sabor. Tampoco aquellos que regresan fascinados después de unas placenteras vacaciones en el destino caribeño, ya que sus playas son una invitación al relax, al desafío del bronceado perfecto, al placer de disfrutar cada momento bajo el sol o a incursionar en la práctica de deportes náuticos. Es que con más de 300 playas naturales, el país que hizo del ron y los habanos su marca registrada, tiene propuestas para todos los gustos: desde los sitios más convencionales y concurridos, como Varadero, hasta enclaves más solitarios ideales para quienes buscan serenidad, como los cayos Las Brujas o Santa María. A eso hay que sumarle un buen nivel de infraestructura hotelera y de servicios en todos los puntos turísticos; los variados ecosistemas terrestres y marinos en buen estado de conservación; y obviamente, la tan afamada calidez de los cubanos, quienes siempre esgrimirán su 22

radiante sonrisa ante los visitantes de todo el mundo. DE CAYO EN CAYO. El primer desafío para quienes deseen pasar una estadía en Cuba será escoger entre los múltiples parajes de la cayería norte o sur. El extremo occidental de la provincia de Pinar del Río acoge los cayos norteños de Levisa, Paraíso y Jutía, buenas alternativas para los viajeros que demandan remansos tranquilos y naturaleza pura. En cambio, los turistas que privilegien la variedad de servicios hoteleros y mayor actividad, deberán inclinarse por Varadero, el destino de playa cubano por excelencia, ubicado en la provincia de Matanzas; o Cayo Coco y Guillermo, situado en el archipiélago Jardines del Rey, en Ciego de Ávila. Yendo hacia el este de la isla, se encuentran las más íntimas Santa Lucía y Sabinal, en Camagüey; la provincia de Holguín invita a tomar baños de sol en Guardalavaca, Esmeralda y Cayo Saetía; y el re-

corrido de los cayos norteños finaliza en Baracoa y su exuberante vegetación tropical. El sur cubano también existe en materia de playas, ofreciendo un universo de aguas de turquesas increíbles, en sitios más o menos solitarios, de acuerdo al gusto de los visitantes. Desde la serena María La Gorda, en el oeste, hasta la oriental Baconao se despliegan una docena de lugares donde imperan los trajes de baño y las placenteras y cálidas inmersiones. Entre sus principales destinos, el circuito meridional incluye a la isla de la Juventud, la segunda en tamaño del archipiélago cubano, y Cayo Largo, con 25 km. de bellas playas. PARAISOS RESGUARDADOS. El sol cae en forma desmedida sobre una arena tan fina que se escurre entre los dedos de las manos. La suave brisa proveniente del mar y el silencio -sólo interrumpido por el movimiento del cristalino maratenúan un mediodía de exposi-

ción solar. Así transcurren las horas en la cayería norte de la provincia de Villa Clara, conformada por los cayos Las Brujas, Ensenachos y Santa María. Estos tres enclaves prácticamente vírgenes se han convertido en los últimos años en un destino emergente frente a los sitios cubanos, como Cayo Coco, Varadero o Cayo Largo. El acceso a estos paradisíacos islotes se realiza a través de un pedraplén o carretera sobre el mar que parte de las cercanías del pueblo Caibarién. Tras recorrer unos 50 km. con agradables vistas, el visitante se


Cayo Ensenachos.

encontrará con el primer destino: se trata del Cayo Las Brujas, que según la leyenda, debe su nombre a que allí se reunían brujas y fantasmas para propiciar el encuentro de una joven pareja, a espaldas del celoso tío de la muchacha. Este entorno permite la práctica de pesca embarcada en canales de hasta 10 m. de profundidad. Las especies que abundan son sábalos, pargos, rabirrubias, cuberas, aguajíes, meros, róbalos, albacoras y dorados. Desde Las Brujas se realizan excursiones náuticas por los islotes de la cayería y es posible llegar hasta el barco San Pascual, ubicado frente a Cayo Francés. La intimidad parece haber anclado en Ensenachos, el segundo eslabón de los cayos de Villa Clara, donde la densa vegetación atesora múltiples especies de aves. Es el más pequeño de este conjunto de islitas pero el atractivo de las playas de Ensenachos y El Mégano es inversamente proporcional a su tamaño. Este antiguo asentamiento aborigen con forma de herradura es refugio de 22 especies endémicas de flora y 39 de fauna. Quienes se aventuren en un paseo por sus grutas hallarán huellas de épocas coloniales en tallados y dibujos sobre las rocas. Finalmente, Santa María, también llamada “la rosa blanca de los Jardines del Rey”, se extiende a lo largo de 13 km. y en su porción más estrecha no alcanza los 2 km. de ancho, trayecto digno de ser recorrido en una apacible caminata. La principal característica de su costa está dada por una barrera coralina que atenúa el oleaje, asemejándola a una piscina de imponentes dimensiones. Los alrededores de Santa María acogen colonias de flamencos, gaviotas y corúas, entre otras aves, mientras que iguanas y pequeños reptiles se adueñan de las superficies terrestres. Por su parte, las profundidades marinas albergan algas, corales de atractivas tonalidades, gorgonias, abanicos de mar, esponjas, moluscos y pequeños peces tropicales de arrecife, un contexto ideal para la práctica del buceo y la fotografía subacuática. Entre las playas de mayor ca-

lidad se destacan Perla Blanca, Las Caletas y Cañón. Quienes busquen la tranquilidad que deparan estos tres lugares encontrarán opciones de alojamientos en hoteles de 3, 4 y 5 estrellas, establecimientos que fueron planificados con el objetivo de alterar lo menos posible el entorno natural. Las jornadas al sol y reposeras se complementan perfectamente con la práctica de todo tipo de deportes náuticos, como también tenis, golf, caminatas, paseos en bicicletas y a caballo. PASEOS CITADINOS. Los turistas que visiten la cayería norte de Villa Clara no deberían dejar de lado algunos paseos cercanos, ubicados a menos de 200 km. de las mencionadas playas. Una de las excursiones obligadas es Santa Clara, la capital provincial, una pintoresca fusión del ámbito urbano y el rural. Sobre el territorio de Villa Clara se encuentra un sector de la sierra del Escambray, que atrae al turismo de naturaleza, mientras que los interesados en mejorar su calidad de vida podrán hacerse una escapada a los baños termales y mineromedicinales de Elguea. Otra de las propuestas complementarias es la villa Remedios, fundada por los españoles que llegaron a Cuba y que se destaca por su preservada arquitectura colonial y sus tradiciones. Por otra parte, el pueblo de pescadores Caibarién, a 53 km. de los cayos, deleita con su gastronomía elaborada a base de frutos del mar, siendo la langosta el plato más solicitado en las mesas de los pequeños restaurantes llamados paladares. En ese sitio, los amantes de la pesca deportiva podrán contratar salidas con guías especializados, quienes revelarán los secretos para capturar sábalos, dorados, róbalos, pargos, cuberas, gallegos, cibíes, barracudas, albacoras y tiburones, entre otras especies. A 198 km. de los cayos se levanta Trinidad, conocida como la “ciudad museo del Caribe”, que combina un centro colonial en excelente estado de conservación, una variada oferta de museos y un entorno natural-histórico privilegiado.

Cayo Ensenachos.

Cayo Guillermo.

Tips del Viajero Ubicación: el archipiélago cubano está situado en el mar Caribe occidental, a la entrada del golfo de México. Dista 146 km. de Jamaica, 180 km. de Florida, Estados Unidos, y 210 km. de Cancún, México. Cómo llegar: la principal vía de acceso es la aérea. El país cuenta con 11 aeropuertos internacionales adonde llegan vuelos regulares y charters. La entrada por mar (con embarcaciones particulares) puede realizarse por las marinas ubicadas en La Habana, Varadero, Jardines del Rey, Holguín, Pinar del Río y Santiago de Cuba. Clima: el clima cubano es tropical húmedo, con una humedad relativa del 78%. Posee una temperatura media de 25º C, siendo enero el mes más frío y julio, el más cálido. Además, goza del privilegio de tener alrededor de 330 días de sol anuales. La temperatura de sus aguas oscilan entre los 24º C y 29°C.

Electricidad: 110 volts. Se utilizan enchufes de patas planas paralelas. Formas de pago: En las instalaciones turísticas y otras unidades de servicios los precios están fijados en pesos cubanos convertibles (CUC). En Varadero, Cayo Largo del Sur, Cayo Coco, Cayo Guillermo, Playa Santa Lucía, Playa Covarrubias y los destinos turísticos de la costa norte de Holguín se acepta el pago en euros. Se reciben también tarjetas de crédito MasterCard, Visa Internacional y Cabal, siempre que no sean emitidas por bancos estadounidenses ni sus sucursales en otros países. Se admiten cheques de viajero. 23


Los ángeles, un destino con todos los lujos n Pujante, dinámica y acariciada por el tibio sol del sur de California, “Elei” es una ciudad hecha a la media del viajero exigente, dispuesto a darse todos los gustos sin escatimar en gastos.

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as mansiones de Hollywood, las tiendas comerciales de Rodeo Drive, las doradas playas del Pacífico. Los Ángeles es, sin lugar a dudas, una ciudad con estilo. Y aunque se la puede descubrir de las más diversas maneras, nada mejor que hacerlo a su propio ritmo, sin limitaciones, disfrutando de los placeres de la buena vida. Porque “Elei” es una urbe que sorprende al viajero exigente con sus variadas y glamorosas propuestas. Max Villar, director regional para las Américas de LA Inc. (la Oficina de Convenciones y Turismo), así lo explica: “Ningún otro destino de Estados Unidos atesora tantas alternativas turísticas para el viajero que quiere recibir un servicio superior y experimentar vivencias únicas”. El visitante exigente, por ejemplo, podrá ir de aquí para allá alquilando autos de lujo en Midway Car Rental, empresa con 11 locaciones y cerca de 2.500 unidades disponibles. Su Platinum Collection incluye marcas tales como Bentley, 24

Lamborghini, Ferrari, Rolls Royce, BMW y Mercedes-Benz, entre otras. Y el contrato de renta puede ser por el día, por una semana o por meses. Midway posee una división de autos con chofer, Wilshire Limousine Services, que propone traslados con mucho estilo. Con o sin chofer, el próximo paso puede ser visitar una de las principales atracciones del área, Universal Studios. Pero olvidándose de las largas colas gracias al pase VIP Experience, en tan sólo seis horas se puede recorrer el parque de punta a punta, sin espera alguna. Luego, que mejor que coronar la jornada observando el atardecer

desde el cielo, cuando éste se va tiñendo de rojo. La propuesta de Hollywood Skies es tentadora: salida desde un helipuerto en el centro, volando entre los rascielos hacia las playas del Pacífico y los barrios residenciales en un trayecto narrado que abarca unos 90 km. Luego, descenso en Santa Mónica para cenar en un restaurante gourmet y regreso al hotel en limusina. CON SELLO GOURMET. ¿Comidas? Los Ángeles es también una ciudad de sibaritas. En su prestigiosa nómina de restaurantes gourmet sobresalen los liderados por “top chefs” del cali-

bre de Joachim Spichal (Patina), Wolfgang Puck (Spago y Cut) y Mary Sue Milliken y Susan Feniger (Ciudad y Border Grill), por ejemplo. Al mismo tiempo, destacan las renovadas propuestas con acento italiano de Osteria y Pizzeria Mozza (6602 Melrose Ave.), cuya pizza blanca fue nominada por la revista Food & Wine como uno de los platos del año; la cocina de autor de Craft (10100 Constellation Blvd.), que lleva la firma del célebre chef neoyorquino Tom Collicchio; y BLT Steak (8720 Sunset Blvd.), que de la mano de Laurent Tourondel despliega un menú donde reinan cortes de carne de primera calidad y frutos frescos de mar. Mucho más simple, pero con cierto glamour, es Pink´s (709 N. La Brea Ave.), el lugar ideal para comer un auténtico hot dog desde hace 60 años. Por algo es el favorito de Kiefer Sutherland, Michael J. Fox y Tom Hanks. Dicen que Eddie Murphy suele bajar de su limo para comerse uno de pa-


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Puerto de Los Ángeles.

rado, y fue aquí donde Bruce Willis le propuso matrimonio a Demi Moore. Para disfrutar de un buenos tragos, música de la mano de los mejores DJs y toda la onda “cool”, un imperdible es el Rooftop Bar de la terraza del hotel Standard (550 S. Flower St.). Jennifer López y Kelly Osbourne son asiduos concurrentes. El Sky Bar del hotel Mondrian (8440 Sunset Blvd.) es desde hace tiempo el favorito de estrellas del rock y artistas de Hollywood. Lo adquirió Rande Gerber, esposo de Cindy Crawford. Otros “ricos y famosos” prefieren los martinis y la atmósfera Feng Shui de White Lotus (1743 N. Cahuenga Blvd.); o las vistas panorámicas de la ciudad y los siete bares que ostenta The Highlands (6801 Hollywood Blvd.), en la cima del complejo comercial y de entretenimiento Hollywood & Highland.

Terranea Resort.

Tips del viajero Cómo llegar: el Aeropuerto Internacional de Los Ángeles (LAX), uno de los de mayor tráfico en el mundo, recibe vuelos directos y en conexión de toda América Latina. Alojamiento: existen más de 92 mil habitaciones hoteleras en el área de Los Ángeles, desde hostales hasta lujosos 5 estrellas. El Westin Bonaventure, en el downtown, es el establecimiento de mayor tamaño (1.000 cuartos), en tanto que el Regent Beverly Wilshire ostenta la habitación más onerosa de la urbe: U$S 7.500 por noche en la Penthouse Suite. Clima: mediterráneo, templado y 26

seco en todas las estaciones, con 325 días de sol al año. Las brisas del Pacifico tienen a mantener a las comunidades costeras más frescas en verano y templadas en invierno. En verano los registros térmicos pueden alcanzar los 32° C, pero la temperatura promedio es de 27° C. Transporte público: el Metro es un eficiente sistema que consta de seis líneas de trenes ligeros, trenes subterráneos y autobuses rápidos identificados por colores (Azul, Verde, Rojo, Naranja, Púrpura y Dorado). Cada viaje cuesta U$S 1,25 y se pueden adquirir pases diarios (U$s 5), semanales (U$S 17) y mensuales (U$S 62).

CINCO ESTRELLAS Y ALGO MAS. ¿Dónde alojarse con estilo? De los numerosos exponentes de la hotelería de alta gama de este ciudad, sobresale el Bel-Air, una verdadera joya en el fastuoso distrito del mismo nombre. Inaugurado en 1946, con el correr del tiempo fue objeto de varias remodelaciones; todas apuntando a preservar el encanto de entonces, de los años dorados, cuando era el favorito de Grace Kelly, Cary Grant, Elizabeth Taylor y Marilyn Monroe, entre otras personalidades. Hoy, con una reciente inyección de U$S 22 millones para mejoras sobre sus espaldas, el Bel-Air ostenta las mejores credenciales que la industria de la hospitalidad puede conferir, empezando por el Five-Star Mobil (la máxima categoría hotelera de Estados Unidos) por 17 años consecutivos y siguiendo con las máximas calificaciones que otorgan las grandes revistas internacionales de turismo. Pertenece, además, al selecto grupo The Leading Small Hotels of the World. Otras opciones a tener en cuenta es el siempre en boga Mondrian, ahora con sus habitaciones completamen-

te renovadas; el O Hotel, un edificio histórico de 1920 que reabrió sus puertas recientemente al más puro estilo boutique; y los también remozados Hollywood Roosevelt y Reinaissance. Al inventario hotelero angelino se le acaba de sumar el SLS de Beverly Hills, un diseño de Philippe Starck que cuenta con 279 lujosas habitaciones; y más adelante un W que se está construyendo frente al histórico teatro Pantages. El proyecto, de U$S 900 millones, incluye además un edificio W Residences, unos 5 mil m² de espacio para comercios y una plaza. A la hora de las compras, nada mejor que dejarse tentar por Rodeo Drive, el lugar donde se dan cita las grandes marcas de la moda internacional. Desde Nina Ricci hasta Gucci, pasando por Versace, Chanel, Dior, Dolce & Gabbana, Prada, Ralph Lauren y Tifanny, por solo nombrar algunas. Un dato: en el centro comercial Westfield Topanga, en Canoga Park, la tienda por departamentos Neiman Marcus acaba de inaugurar un local de dos niveles. En este complejo se alojan otras famosas etiquetas, como Salvatore Ferragamo, Cartier, Jimmy Choo y Kate Spade, entre otras. Hasta aquí esta visita tan especial, más parecida a un set de filmación que a una urbe tradicional. Un tipo de set que invita a ambicionar lo mejor y, ¿por qué no?, a darse todos los gustos. Como jugar golf en el Trump National Golf Club, entre muchas otras excentricidades. UNA SALA PARA RELAX. En la terminal Tom Bradley del Aeropuerto Internacional de Los Ángeles, el reLAX lounge, sala VIP abierta a pasajeros de cualquier línea aérea. Situada en el entrepiso, luego de los controles de seguridad, dispone de asientos confortables, business center, y snacks y bebidas sin cargo. El acceso tiene un costo de U$S 25 por tres horas de uso. El Aeropuerto de Los Ángeles, uno de los de mayor tráfico en el mundo, está situado a 24 km. del centro de la ciudad. En la terminal Tom Bradley operan 30 aerolíneas.


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Norte argentino: un entrañable encuentro con la tierra

V

ale una hipótesis: ningún visitante puede volver a su lugar de residencia tal como arribó luego de visitar el Norte argentino. Hay algo que se palpa en el aire: a título personal, una acabada combinación entre sus colores cálidos, su sol siempre presente y su entrañable gente. Sea cual fuere la razón, quien pisa por primera vez esta región regresa con un cambio interno muy profundo, con un aguzado sentido de la reflexión por el misterio de la vida, con una conciencia mucho más clara acerca de la relatividad de determinadas cuestiones a las que más de una vez transformamos en un mundo y que, seguramente, resultan nimiedades de la rutina. Cada una a su manera, con sus marcadas semejanzas y sus irrenunciables diferencias, las provincias de Jujuy, Salta y Tucumán configuran ese lugar en el orbe en que se entremezclan el aire puro, los vestigios precolombinos, las huellas de la conquista y la colonización, la calidez de sus colores y su gente. 28

JUJUY, TIERRA DE VIDA. La provincia de Jujuy invita a una auténtica conmoción interna. Para comenzar un recorrido por la provincia se hace necesaria una visita a su ciudad capital, San Salvador. Allí se encuentran reminiscencias hispánicas, como las que posee la Catedral, a la que se puede acceder en pleno centro de la ciudad. Otro sitio para recomendar es el Museo Histórico Provincial Juan Lavalle, en Lavalle 256, entre San Martín y Belgrano, donde se exhiben objetos que dan testimonio de la historia argentina. En la antigua casona -donde hoy se emplazan siete salas de exposiciónfue muerto el general Juan Galo Lavalle el 9 de octubre de 1841. Pero a esta provincia no se la conoce en su totalidad si no se recorren algunos de los intactos poblados más alejados de San Salvador. Una buena recomendación es comenzar por Purmamarca, una pequeña aldea del siglo XVII, de origen prehispánico, ubicada a 2.192 msnm. Para llegar allí se deben recorrer 65 km. desde la capital.

Jujuy.

No bien se pisa Purmamarca, lo primero que crece, imponente frente a nuestros ojos, es el cerro de los Siete Colores: apoyado sobre una pared de un azul profundísimo que es el cielo, este coloso de piedra se erige como un monumental telar tejido con las más finas lanas ocres, naranjas y verdes. Debajo de él asoman unas pequeñas viviendas de adobe, desde cuyas puertas los lugareños van apareciendo con la mano alzada, saludando y dando la bienvenida a quienes se acercan a este escondido lugar del mundo.

Al recorrer los caminos y senderos de Jujuy, el viajero curioso se va encontrando con cuadros imposibles de repetir. Uno de ellos es la región de la puna, donde el visitante realmente puede verse reflejado en los espejos del cielo: no hay mejor metáfora para explicar la conjunción entre la impecable blancura de las Salinas Grandes y el azul eterno del firmamento. Transitada en su momento por el Inca que construyó su famoso camino, o más acá en el tiempo por el conquistador español que lo llamó el Camino del Despoblado,


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las Salinas Grandes están entre las mayores depresiones de la provincia, con más de 12.000 ha. de sal a cielo abierto que encandilan por la vastedad infinita de su blancura. Para llegar a esta solitaria región es necesario recorrer 60 km. por la Ruta Nacional Nº 9 hasta el cruce de Purmamarca, para luego tomar la Ruta Nacional Nº 52 y transitar los 126 km. finales por la cuesta de Lipán hasta el Abra de Potrerillo, donde se encuentran las salinas. Al llegar a la inmensa planicie de sal, no sólo el paisaje conmociona, ya que también es posible aprender sobre la forma de extracción del mineral. Allí, muchas veces los obreros del lugar dan detalles sobre el proceso para obtener la sal: ya sea la lavada de los piletones, como la sal del raspado y los panes de sal, que se moldean con picos y hachas. VERDE INTENSO. Desde las localidades de Tilcara y Humahuaca, en Jujuy, existe la posibilidad de realizar un itinerario de tres a cinco días a través de las serranías de Zapla, para arribar a Valle Grande y San Francisco, en pleno corazón de las yungas y a 200 km. de San Salvador de Jujuy. Allí será posible apreciar la selva de altura, cubierta de nubes durante el verano y comienzos del otoño, con una red de picadas y cursos de arroyos temporarios que ofrecen accesos a quienes quieran internarse y, desde los oscuros senderos, experimentar un absoluto y personal contacto con este verde tan profundo. SALTA: UN COFRE DE INDESCRIPTIBLES TESOROS. Año a año, los visitantes se multiplican y encuentran en esta provincia alternativas para todos los gustos y edades. Rafting, circuitos históricos y culturales, turismo de aventura y el contacto con algunas de las bellezas paisajísticas más destacadas del país forman parte de las propuestas. Como siempre sucede, para adentrarse a la idiosincrasia local, es conveniente una visita a la ciudad de Salta y sus alrededores. El circuito puede comenzar en el Cabildo, lugar de reunión de las autori30

ciones de tabaco, que se identifican fundamentalmente por la proliferación de unas construcciones de chapa a lo largo del camino. Cafayate se ha convertido en un lugar francamente turístico, en cuyo centro abundan restaurantes, hoteles y negocios de artesanías. La pintoresca localidad salteña es tranquila, surcada por brisas frescas y flanqueado por ríos, médanos, viñedos y plantaciones frutales.

Salta. Tucumán.

Tips del viajero Clima: los veranos presentan una gran amplitud térmica. Los días son soleados y refresca por las noches. Vestimenta: se sugiere vestir ropa cómoda, de grafa o algodón; un pulóver y campera. También es recomendable llevar remeras o camisas livianas, ya que las temperaturas varían a lo largo del día.

dades en la época colonial, y que alguna vez fuera una cárcel. En la actualidad funciona allí el Museo Nacional Histórico del Norte. Más para recorrer: el Museo de Arqueología de Alta Montaña -MAAM- se encuentra ubicado en Mitre 77. Está abierto de martes a domingo de 9 a 12.30 y de 16 a 20, en tanto los lunes permanece cerrado. Ingresar a él es echar un vistazo a otros tiempos, pero también es tomar contacto con tradiciones con una escala de valores totalmente ajena a la del mundo occidental y cristiano. Ya fuera de la capital, es recomendable seguir por Cafayate, el más

Alojamiento: en la región hay una gran variedad de ellos, para todos los gustos y bolsillos. Desde hoteles de todas las categorías hasta modestos alojamientos con muy buen servicio y mucha hospitalidad. Informes: Salta: www.turismo salta.gov.ar. Jujuy: www.turismo. jujuy.gov.ar. Tucumán: www.tucu manturismo.gov.ar.

importante de los pueblos de los valles salteños, con poco más de 7.000 habitantes. Ubicado en la confluencia de los ríos Santa María y Calchaquí, Cafayate está rodeado por viñedos de algunas de las bodegas más prestigiosas del país. Para llegar a esa localidad hay que salir desde Salta Capital hacia el sur, por la Ruta Nacional Nº 68 y luego por la Ruta Nacional Nº 40, a lo largo de 186 km. de camino pavimentado. Durante el primer tramo de la carretera uno se va enterando que poco a poco se ingresa al valle de Lerma. En esa etapa inicial las protagonistas exclusivas son las planta-

TUCUMAN: UN JARDIN PARA SENTIRSE COMO EN CASA. Con sólo 22.524 km2 de superficie, esta provincia atesora un magnetismo muy propio, a partir de sus contrastes y diversidad de paisajes. Llanuras, escenarios montañosos, regiones con climas secos y otras signadas por la humedad; sin pasar por alto la exuberancia de la zona selvática. Al inmiscuirse en su geografía, historia y cotidianidad, el viajero seguramente develará el verdadero secreto de la denominación que desde hace tanto tiempo viene calificando a la provincia: “El Jardín de la República”. La capital de este auténtico edén conserva varias reliquias de gran valor. Por ejemplo, la consabida Casa de Tucumán, bastión donde se gestó la Independencia argentina, allá por 1816. Otra alternativa cercana es visitar el Parque Sierra de San Javier, a sólo 12 km. de la capital tucumana, para iniciar una caminata por el sendero El Funicular, nombre derivado de un tendido ferroviario en desuso. Allí, la marcha transcurre por una senda húmeda cubierta por una densa arboleda de laureles, horco molles y nogales, con los cantos de innumerables aves como sonidos de fondo. Saliendo del ejido urbano, unos 107 km. separan a Tafí del Valle de San Miguel de Tucumán. Tafí, o el “pueblo de la entrada espléndida” como la llamaron los diaguitas, es la villa veraniega de los tucumanos por excelencia y forma parte del circuito de los valles Calchaquíes. Más allá de la belleza singular del destino, el viaje a Tafí del Valle, que demanda aproximadamente una hora y media en auto, es un verdadero deleite para los sentidos.


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Viajes y fugas Por Luis Alberto Ganderats

Tara, las prodigiosas

alturas de Atacama

n En la parte más ancha de Chile, no lejos de San Pedro, se mantiene semioculto uno de los territorios más extraordinarios de América. Sus monumentos naturales, salares y arenas están habitados por dioses sedientos, que protegen este tesoro casi desconocido.

S

e nos entra el habla durante la larga caminata por las profundidades del desierto de Atacama. Estamos en la desolada esquina de una meseta sobre los 4.000 m., donde se juntan los territorios de Chile, Bolivia y Argentina. Aparecen colosos de piedra rojiza como la de Petra, en medio de soledades abrumadoras. Todo lo que vemos es tan bello como atemorizante por su sequedad, su viento helado, sus rayos de sol que penetran en la piel como espinas. Nuestros cerebros se niegan a entender. Parecemos confundidos por el cambio de escala de las cosas, por el tiempo no transcurrido en estas lejanías nunca habitadas. Por este Chile más ancho que cualquier otro. También nos desorienta el descubrimiento de amenazas nuevas, de bellezas diferentes, de caminos sin salida. En nuestro grupo va la arquitecta chilena Paulina Sir, profesora de la Universidad de Chile, con estudios de Iluminación en Europa, y casi doctorada por cuenta propia en las relaciones del hombre con la Tierra y su energía. Ella se siente en el domicilio de seres invisibles, en un territorio muy vivo a pesar de su aspecto inerte, donde tierra y hombre son una sola vida. Dice: “Así puedo imaginar los primeros tiempos del planeta, cuando el agua, el fuego y los vientos fueron esculpiendo el rostro de la Tierra que hoy conocemos. El 32

enorme escenario casi me parece el taller del anónimo artista creador. Incluso parece conservar todavía sus herramientas, sus cinceles, sus pinceles. De todo lo que he visto en el mundo, es lo más impresionante. El viajero que entra a Tara, al salir ya no será el mismo”. El mismo entusiasmo manifiesta el experimentado viajero canadiense Francis Fernandes, presidente de la Dolphin World Travel, de Vancouver. Salió muy temprano rumbo a Tara, desde su hotel, el Alto Atacama de San Pedro. Iba más escéptico que esperanzado, pero ahora camina en este solemne recinto monumental con los ojos moviéndose como radares, tomándole el pulso a la soledad. Sin conocer lo que ve, sin saber lo que pisa, sin detenerse mucho rato en lo que encuentra. “Sólo en el Tíbet he podido ver algo que se le parezca”, dice. “¡Este destino lo tengo vendido en menos de una semana!”. Es lo que le ocurre a casi todos los que sacan fuerzas para subir los dos mil metros desde San Pedro, por la excelente ruta del Paso de Jama rumbo a Argentina, y que a mitad de camino se internan por un territorio sin señales. Sólo huellas multiplicadas por cien, que exigen un conductor experto en caminos, trochas, atajos, arenas empinadas, y en un territorio donde hasta los dioses tienen sed, aunque la alegría se cuela por todas partes.

Catedrales y Salar de Tara.

CATEDRALES Y CENTINELAS. Mientras camino, siento como un desatino que a un territorio majestuoso y tan fuerte como éste se le llame Los Flamencos, nombre de la reserva nacional de la que forma parte. Nombre dulzón, sirve mejor a un hotel para enamorados. Nada dice de su esencia, de sus catedrales, columnas, fortalezas y salares. Sólo alude a sus lagunas ligeramente pobladas por esas bellas aves zancudas. Pero cuando las bandadas alzan el vuelo dejando una huella escarlata en el cielo -una imagen imposible de olvidar, eso es verdad-, la belleza de Tara sigue siendo la misma. Serena, como si tuviese el cuerpo impregnado en yoga. Si las bandadas se van, Tara queda intacta. Y siempre veremos vicuñas, ñandúes, zorros culpeos y

perdices de la puna; gaviotas andinas, patos y aguiluchos que viven en vegas y espejos de agua, y revolotean entre los bofedales, coirones y arbustos de agua. Es mucho más que Los Flamencos, nombre que, por lo demás, llevan otros seis territorios dispersos y distantes de la comuna de San Pedro de Atacama. Juntos forman una sola reserva que protege las valiosas poblaciones de estas aves. El territorio que ahora visitamos merece que se precise su categoría y se le dé un nombre distinto. Cada uno llama como quiere a los sectores que forman este destino. Valle Encantado le dicen algunos al camino que lleva hasta las orillas del salar de Tara. Nombre usado cien veces en el planeta. A las columnas se les dice Testigos,


Flamencos chilenos en el Salar de Tara.

Centinelas o Monjes de la Pacana, o de Aguas Calientes (un nuevo Aguas Calientes que hay en Chile, y cientos que hay en el mundo). Indio Pícaro es la nueva y facilona forma de llamar a la columna más alta, por tener un rostro vagamente sioux tallado por el viento en el extremo superior, y por su apariencia fálica. Este conjunto, que se distingue como una luz dentro del mítico Atacama, figura entre los sitios más notables de Chile junto con Rapa Nui y Torres del Paine. Tal vez el nombre de Tara -que es el de su laguna/salar más grandetiene la nobleza, la rotundidad y la fuerza como para identificarlo. Sus Catedrales son una opción de goce infinito para los que en la primera quincena de enero se asomarán a la Región de Antofagasta para presenciar el Rally Dakar Series. Pueden entrar por Chile y Argentina, el otro país por donde pasará el torbellino del Dakar. El paso de Jama es la puerta que une la comuna de San Pedro de Atacama con la provincia trasandina de Jujuy. CON LA BOCA ABIERTA. Nuestra incursión por la puna de Atacama comenzó como un paseo más, avanzando por la excelente carretera que lleva al paso de Jama. Pero el paseo bruscamente se hizo aventura. En un momento cualquiera nuestro 4x4 dobló en ángulo recto para tomar una casi invisible huella de arena, a partir del km. 100. En pocos minutos veríamos a lo lejos eso que hace tiempo acompañaba nuestros sueños de viaje. Un valle adornado apenas por esculturas naturales de piedra surgidas hace millones de años. Al parecer, una explosión subterránea ocurrida dentro de una falla geológica hizo grietas por las cuales surgió lava. Se formaron moles, que al perder las arenas superficiales por la acción del viento han quedado como columnas duras. La mayor tiene unos 30 m. Otras han ido adquiriendo distintas formas, casi esféricas, o enroscadas. Todas se asoman, aquí y allá, entre las arenas, como una exposición telúrica minimalista, obras de un artista sin fatigas, el viento y de algunas lluvias ocasionales.

Desde estas columnas hay que avanzar varios kilómetros. hacia el salar de Tara -sin olvidarse del teléfono satelital-, para descubrir el mayor espectáculo geológico de la puna de Atacama. Nuestras 4x4 se detienen tras 20 minutos y el conductor, Rolando Coronel, y la guía Daniela Tironi, ordenan desembarcar. Caminaremos por una ruta que jamás imaginamos, rumbo al salar que se asoma en el horizonte. El Valle Encantado avanza con silenciosa majestad hasta perderse en el salar. Gigantescas murallas o farallones de piedra volcánica, de hasta 50 m. de altura, montadas sobre colinas arenosas, nos acompañan por más de una hora, a un lado y otro de la huella. Lo que hace millones de años fueron bloques compactos, impenetrables, ahora están cortados con formas de catedrales o de fortalezas de las Cruzadas. En muchos sectores los bloques, hechos trozos, han rodado por las laderas. Como ningún artista es más metafísico que el viento, a ratos parecen pinturas de De Chirico. Un mundo de desintegración, sombras duras y sueños. La mayor semejanza puede encontrarse, sin embargo, con el Gaudí de Barcelona, por las graciosas columnas de sus Catedrales. También con su Parc Güell, por la presencia de piedras bajas de extrañas texturas, decoradas por el óxido, por minerales celestes y color yema de huevo. El conjunto va cambiando de color en el día, pasando por el terracota, amarillo intenso, rosado, y alcanza su clímax apenas

el sol empieza a bostezar. Y cuando el sol se duerme, todo parece muerte. “No olvidemos nunca la melancolía”, nos dijo Neruda. LA GUERRA AVISADA. Es un espectáculo que quita el aire. ¡Y ya es poco el aire que puedo tragar! Camino a más de 4.000 m. de altura mientras subo y bajo colinas en busca de otros ángulos de mirada. Lo visto y lo vivido me parecen irrepetibles. Nunca algo igual en casi 50 años como transeúnte. Alguien escribió: “Si el Valle de la Luna se llama así por sus formas, estar aquí es como estar en la Luna misma”. Junto al salar de Tara nos esperan sillas para descansar y un tentador almuerzo caliente preparado en las cocinas del hotel Alto Atacama. Pero

la excitación tira más que el cansancio y el hambre, y luego de un breve paréntesis seguimos buscando los pequeños habitantes de las costras de sal y fotografiando a los flamencos con sus cabezas enteramente sumergidas en el agua salobre. En el entorno hay nuevas catedrales gaudianas que ven pasar a sus pies rebaños de llamas lanudas, resistiendo el frío, en parsimoniosa fila india. Pertenecen a pastores atacameños seminómades, que pasan meses del año aquí, hasta que el verano llega con tempestades eléctricas por las tardes, infernales hijas del “invierno boliviano”. Seguramente esos rayos, relámpagos y truenos producen las emociones más gloriosas de las tardes de Tara. Pero no estaremos ahí para contarlo. Guerra avisada no mata soldados. 33


San Pablo, todo aquí y ahora n Enorme y múltiple, moderna y dueña de su historia, popular y ultra sofisticada, San Pablo es una metrópolis, donde todo sucede al mismo tiempo, en una diversidad vertiginosa. Aquí un paseo por lo más interesante de su cultura, sitios de interés y oferta gastronómica.

C

on una población de 17 millones de personas, San Pablo es la tercera ciudad del mundo, epicentro de la economía brasileña pero también de su política, su pujante afán por la innovación, el arte y la moda. Capital de un estado con el tamaño del Reino Unido y una población cercana a la de España que genera casi la mitad del movimiento económico brasileño, San Pablo se ha convertido también en el primer destino turístico del país, con cerca de 10 millones de visitantes al año. Sus calles son recorridas por 5,2 millones

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de autos y sus cielos surcados por unos 500 helicópteros, la segunda mayor flota del mundo que lleva a sus ejecutivos de más alto nivel por sobre el caótico tránsito de sus calles. Aunque muchos puedan desconocer estos números, San Pablo impacta. Su velocidad, su diversidad, los carteles luminosos de sus calles, su oferta cultural inagotable, sus tiendas chics y sus restaurantes top, sus parques, sus monumentos y sus avenidas con impresionantes edificios desde cuyas oficinas se decide gran parte de la actividad


económica del continente. Sus habitantes la llaman cariñosamente “Sampa” debido a una canción de Caetano Veloso que describe bien su belleza difícil de comprender: “Cuando llegué por aquí nada entendí de la dura poesía concreta de tus esquinas”, retrata. Efectivamente, con su orgullosa imponencia, San Pablo es una ciudad que puede resultar abrumadora. Sin embargo la belleza está allí, en las curvas de sus rascacielos, en el verde que se abre paso entre la jungla de cemento o en la interminable diversidad de este gigante que es mucho más que un centro de negocios. Es que en San Pablo, en un día cualquiera, habrá seguramente más de una muestra de arte que le interese, más de un concierto que quiera ver, y no le resultará sencillo elegir entre la oferta de museos, restaurantes, bares y tiendas, que la convierten prácticamente en un universo. ICONOS Y MUSEOS. Un breve paso por el centro neu-

rálgico de esta urbe es ineludible. La Avenida Paulista, durante mucho tiempo ícono del poderío económico de la ciudad, fue la primera planeada para ser centro de negocios de los mercaderes del café que modificaron para siempre la economía paulista. Desde que empieza, en la Plaza Osvaldo Cruz, la arteria es una sorprendente superposición de elegantes casas de dos pisos adornadas de una arquitectura curva que parece resistirse al paso del tiempo, con altísimos rascacielos de paredes espejadas. Cuenta la historia que la Avenida Paulista fue inaugurada en 1892 y que su verticalización se inició en 1936, pero estalló en la década del ’70. Entre helipuertos y estaciones de metro, los grafitis que identifican a distintas pandillas, compiten por llegar al sitio más alto, más extraño o más peligroso, y sus letras se mezclan con las vertiginosas imágenes intermitentes de las pantallas luminosas. San Pablo es una ciudad de 24 horas, donde lo

Centro de San Pablo.

que se busca siempre está disponible. En su mezcla armoniosa de modernidad e historia, es posible levantar la vista desde los carritos que venden frutas con aromas maduros y encontrarse con edificios de vanguardia. En la Avenida Paulista se encuentra uno de los sitios de mayor interés en una ciudad que tiene una oferta cultural verdaderamente impresionante. Es el Museo de Arte, una enorme caja levantada sobre columnas rojas. En su interior, el MASP alberga la que quizá sea la mejor colección de arte moderno de Sudamérica, donde

no faltan obras de impresionistas y artistas brasileños contemporáneos. Entre otros nombres se destacan los de Gauguin, Van Gogh, Picasso, Degas y Portinari. El parque Ibirapuera, con 1.600.000.000 m² de verde, es el mayor pulmón de la zona sur de la ciudad. Frente a un lago que refresca

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Estação da Luz.

el aire con enormes chorros de espuma se encuentra el Monumento a los Bandeirantes, uno de los íconos de la metrópolis. También en el parque hay otros de los imperdibles cuando de un recorrido cultural se trata. Uno de ellos es el Museo de Arte Moderno de San Pablo (MAM) con diversas exhibiciones, en general de artistas brasileños. Tampoco se pueden dejar de lado los espacios donde se organiza la emblemática Bienal Internacional de Artes Plásticas, cita obligada del arte contemporáneo a nivel mundial. INTERES HISTORICO. En el centro, muchos de los edificios de interés histórico de la ciudad fueron revitalizados. Se destaca la Catedral da Sé, frente a la plaza Clovis Bevilacqua. Cerca de allí están el Patio del Colegio, hito fundacional de la ciudad, el Solar da Marquesa de Santos y el Largo São Francisco, sin olvidar la Estação da Luz, bellísima construcción que hoy alberga también el Museo de la Lengua Portuguesa. La calle Boa

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Vista debe su nombre a que alguna vez tuvo una linda vista sobre el río Tamanduateí. Sobre otro río, el Anhangabaú, se erige el Viaduto do Chá, clavado en un paisaje sorprendentemente lleno de verde y palmeras. Cerca del Teatro Municipal de la Ópera comienza la Avenida São João que, hasta los años ’60, concentró los mejores hoteles, restaurantes y teatros de la ciudad. En la esquina de esa avenida con Ipiranga, también reconocida por ser parte de la canción más emblemática de esta ciudad, hay un bar donde se puede escuchar buena música, que desmiente la maledicencia de brasileños de otras ciudades que afirman que los paulistanos no tienen ritmo. Si algo le sobra a esta ciudad es ritmo. Un ritmo vertiginoso. Que es necesario seguir si quiere conocer más y más de los sitios de interés. En el centro, el edificio Italia es el más alto de la ciudad y en su piso 43 funciona un restaurante desde donde se puede ver todo el centro urbano, que se extiende hasta el horizonte sin terminar nunca,


en una asombrosa superposición de diversidades. Un recorrido gourmet puede comenzar con un trago, idealmente una caipirinha, en este lugar, acompañada de la que seguramente es una de las panorámicas más impresionantes de la urbe. SAN PABLO CHIC. Pero si de un itinerario chic y gourmet se trata, es conveniente dirigirse a los “Jardins”, las zonas más elegantes de la ciudad. Los barrios de Jardim Europa y Jardim América, son áreas residenciales cuyas calles tienen nombres de países, separados por la Avenida Brasil. En Jardim Paulista se concentran las tiendas más elegantes con las mejores marcas, además de restaurantes de moda, galerías de arte y también varios hoteles. Aunque los precios son proporcionales a lo top de la oferta, vale la pena detenerse en las vidrieras y asombrarse con las bellas prendas y objetos de excelente diseño y calidad. Las calles a recorrer son la rua Augusta, Haddock Lobo, y la rua Oscar Freire, donde se destacan las más re-

conocidas marcas nacionales e internacionales. Gucci, Chanel, Prada y muchas más pueden encontrarse en esta zona, así como en los centros comerciales más exclusivos: Iguatemi, Patio Higienopolis y Morumbi. La ciudad cuenta con unas 240 mil tiendas, 72 shopping centres que reciben unos 30 millones de visitantes por mes y cuentan con 7 mil locales de diversos segmentos, a los que se suman unas 900 ferias semanales. Los amantes de las compras tampoco deben dejar de visitar el barrio de Liberdade, de influencia japonesa, donde se puede encontrar todo tipo de alimentos, vajilla oriental, artículos de papel, obras de arte y las más diversas curiosidades. La oferta gastronómica de la ciudad refleja la amalgama que conformó la identidad de San Pablo: restaurantes italianos, portugueses, japoneses, alemanes, españoles y mucho más. La segunda ciudad en cantidad de restaurantes, ronda los 12.500 establecimientos con 52 tipos de cocina; 15 mil bares y cerca de 1.500 pizzerías, que venden 1 millón de pizzas por día.

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Salud y Belleza

Belleza & salud:

Cuando el sol deja de ser nuestro amigo Junto al retorno de la primavera y la llegada del período estival, se hace latente uno de los elementos más importantes del verano como es el uso de protección solar. Pero no solo es necesario hacerlo cuando se está de vacaciones ya sea en la playa, en el lago o la montaña, sino en todo momento ya que los rayos ultravioleta (UV) han incrementado su fuerza haciendo una necesidad el salir desde las primeras horas de la mañana con alguna defensa contra la radiación solar. Si bien es cierto que muchas personas ante los primeros rayos de sol parecen iniciar la búsqueda por obtener un bronceado perfecto, la cual puede llegar a no tener límites, utilizando productos de dudoso origen en lugares de alto riesgo como las piscinas y las

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playas, incluso en la misma calle. Tampoco hay que olvidar que los solarium también son dañinos para la piel. Pero este ritual está cambiando y las personas han tomado cada vez más conciencia de la necesidad del cuidado de la piel, ya que la exposición a lo rayos tiene un efecto acumulativo, favoreciendo el envejecimiento prematuro e incluso llegando a desarrollar graves enfermedades como el cáncer de piel. AMIGO CON PRECAUCIONES. Según especialistas, cada vez se hace necesario el uso de indumentaria adecuada para protegerse de los rayos UV, siendo necesario utilizar ropa que impida el ingreso de la radiación, sombreros, anteojos


con filtro UV y una adecuada crema tanto para la piel como para los labios, ya que éstos también están expuestos al sol. Asimismo, atrás quedó la creencia que con cualquier protector es suficiente, o que el que sobró del verano pasado ahora sirve para esta temporada. Cada piel tiene características propias, que la hace ser más o menos vulnerable a una exposición solar, es por eso que cada persona necesita de un protector adecuado que se ajuste a sus necesidades y al tiempo que se desee permanecer bajo sol, aunque para los especialistas lo ideal es usar algún filtro solar durante todos los días del año. Los laboratorios de cosmética, cada vez más especializados, se han preocupado de elaborar productos para el gusto de todo consumidor, es por eso que se pueden encontrar protectores en crema, aceite, leches y spray, sin embargo, lo que marca una diferencia de efectividad entre uno y otro es el Factor de Protección Solar (FPS)

del producto, este es el número que indica cuál el tiempo que podemos exponernos al sol sin riesgo de quemaduras. Cuanto más alto es el FPS, más alta es la protección de los rayos solares. De todos modos, siempre es recomendable repetir la aplicación cada dos horas si se permanece al aire libre y una si es en el agua. También se debe tener en cuenta que no todas las pieles reaccionan igual ante el sol, es por este motivo que cada persona requiere de un determinado FPS. Como es de imaginar las pieles muy pálidas necesitan una protección más alta que las pieles más oscuras y su tiempo de exposición solar debe ser menor. Para los especialistas lo ideal es que un adulto jamás use un factor menor a 15 y para los niños se recomienda desde el 30 para que les brinde mayor seguridad. Además son enfáticos en decir que los bloqueadores no cumplen el rol de evitar un bronceado, sino que hacen que este proceso sea de manera más lenta.

Recomendaciones • Aplicar el protector antes de salir, nunca en la playa o en la piscina, 30 minutos antes de exponerse al sol. • Hacerlo sobre la piel bien seca. • Elegir el fotoprotector más indicado atendiendo al fototipo. • Utilizar el protector solar aunque esté nublado. • No exponerse al sol entre las 11 y las 15 horas. • Las cremas de protección solar no deben utilizarse para aumentar el tiempo de exposición al sol. • El agua proporciona una protección mínima contra la radiación UV y los reflejos del agua pueden aumentar la exposición.

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Choapa, el valle de tradiciones campestres y marinas

Club de Yate, Pichidangui, Los Vilos.

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l sur de la Región de Coquimbo se encuentra el atractivo valle del Choapa, integrado por las comunas de Illapel -capital provincial-, Salamanca, Canela y Los Vilos. Este lugar cuenta con una superficie de 10.131,6 km2 y se caracteriza por poseer la zona más angosta del territorio nacional: 94 km. en las cercanías de Illapel. El valle del Choapa ofrece una intensa agenda de fiestas tradicionales que a partir de enero combinan diversión, arte, cultura, música y religiosidad. Así, se destaca a partir del primer mes del año la Fiesta Religiosa del Señor de la Tierra en la localidad de La Arboleda Grande, en Salamanca, además de encuentros criollos en la Medialuna de Huintil en Illapel. En febrero las diversas localidades comparten su devoción con la Fiesta de la Candelaria, en Canela; y festivales, exposiciones y carnavales en Los Vilos y Salamanca. Ya desde abril a agosto, la religiosidad ofrece tributos en todas las comunas de la provincia del Choapa. Para fines de año, los atractivos se concentran en la celebración de la semana Illapelina, el aniversario de la comuna de Salamanca y el rodeo oficial de la comuna de Canela Baja. En diciembre, tras las fies40

tas religiosas de las localidades de Angostura de Galvez, Carquindaño y Huintil sur, se culmina el año con las celebraciones por el aniversario de la comuna de Los Vilos. DE MAR… El valle del Choapa alberga una serie de panoramas de mar a cordillera. En la ruta de la Región Estrella, en su acceso sur se une la magia del valle del Choapa con la aventura de la costa del Pacífico. El primer parador natural, Pichidangui, balneario con acceso en el km. 197, Ruta 5 Norte, permite disfrutar de 4 mil m. de playas con finas arenas, aguas tranquilas, descanso y recreación. Cercano al balneario y hacia el oriente destaca el valle del Quilimarí, invitando a conocer “lo natural”, artesanía, cerámica de Guanguali y lo mejor de la dieta mediterránea con productos como aceite de oliva, quesos, mermeladas y alimentos elaborados con leche de cabra. Por la ruta costera se arriba al balneario de Los Vilos, centro de servicios de toda la zona turística y capital del turismo aventura alrededor de las islas de Huevos y de Lobos, santuarios naturales. En dos de las caletas más concurridas, la de San Pedro y Las Conchas, el visitante encontrará frescos productos marinos y un sinnúmero de restaurantes con una va-

Salamanca.

riedad de exquisitos platos marinos. A 4 km. al norte de Los Vilos, es imperdible el santuario de la naturaleza Laguna Conchalí, humedal costero donde es posible observar más de 100 especies de aves. Seguidamente se encuentra Huentelauquén, reconocido por la producción de quesos de vaca y punto principal para la degustación de sus exquisitas empanadas. …A CORDILLERA. A Illapel, centro agrícola y minero, se accede por la intersección de la Ruta 5 Norte y la Ruta D-85, ubicada a la salida norte de Los Vilos a una distancia de 59 km. Uno de sus principales atractivos ligado a la naturaleza -15 km. al noreste- es la Reserva Nacional Las Chinchillas, de la Corporación Nacional Forestal (Conaf ). Allí sobresale su nocturama, único en

América del Sur, donde desde una sala a través de espejos se puede apreciar a la chinchilla y otros animales con hábitos nocturnos. Continuando camino es posible acceder a la comuna de Canela, donde se insertan pequeños poblados llenos de historia y tradiciones. Entre ellos destaca Mincha Norte en la ribera del río Choapa, con su antigua iglesia declarada Monumento Nacional. Sin dejar de mencionar el Sendero Arqueológico El Coligüe, a unos 50 km. al interior de Canela Baja. Al sureste aparece la mística Salamanca, tierra de misticismo por sus leyendas de brujos. Historias ligadas principalmente a la localidad de Chalinga, donde se ubica el cerro Raja de Manquehua, el cual cuenta con una gran grieta subterránea donde antiguamente se reunían los brujos.


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Correntoso Lake & River Hotel

La Patagonia desde el otro lado de la cordillera

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n la intersección del río Correntoso con el Lago Nahuel Huapi, formando parte del paisaje se encuentra el Correntoso Lake & River Hotel. Originalmente construido en 1917, destaca por su diseño cálido y elegante, el cual fue elegido por Conde Nast Johannsens como uno de los mejores destinos de Patagonia en 2009 y pertenece a la exclusiva selección inglesa de hoteles Small Luxury Hotels of the World. Reinaugurado en 2002, con todas las exigencias del confort actual, el Correntoso mantiene el espíritu de su origen, un refugio de pescadores que formó parte de la historia de la región. Su emplazamiento es totalmente panorámico y estratégico. Desde todos los cuartos, se contempla la inmensidad del lago y los Andes. Respondiendo a la constante demanda, en julio de este año fueron inauguradas 16 nuevas suites, con maravillosas vistas al LLago Nahuel Huapi. Sus completas instalaciones cuentan con el Herbal 42

Hammam & Spa, Infinity pool in/out, dos restaurantes, wine bar, entre otras comodidades. Pendiente de todos los detalles, el Correntoso ofrece servicios de primer nivel a la altura de la mayor exigencia, sin perder la calidad humana, que es parte fundamental de su esencia. CUERPO Y ALMA. Por otro lado, los amplios ventanales del hotel proyectan un

paisaje en permanente cambio, entregando al lugar una atmósfera serena, ideal para quienes buscan la paz del lugar. Además, el Herbal Hammam & Spa es un complemento perfecto para alcanzar un completo relajo en medio de la naturaleza. Buscando mantener vivo el ritual del Hammam, basado en el vapor y hierbas curativas, el espacio destinado a equilibrar el cuerpo y la mente esta cuidadosamente

pensado para brindar servicios de primer nivel en cuanto a cuidados corporales se refiere. En este spa, se combinan una variedad de masajes y tratamientos que orientan hacia una sintonía receptiva para no perder nada de lo que el entorno ofrece a los sentidos. LO MEJOR DEL OUTDOORS. Como todos los años, noviembre es el mes de apertura de la temporada de pesca con mosca en Villa La Angostura, donde el Correntoso Lake & River Hotel, está ubicado estratégicamente, permitiendo

Tips del viajero Nombre: Correntoso Lake & River Hotel. Dirección: avenida Siete Lagos 4505, Villa La Angostura, Argentina. Reservas: (54 11) 4 803-0030/ info@correntoso.com. Informes: www.correntoso.com.


así vivir esta experiencia en el lugar indicado. El complejo ofrece diversos programas como el de “Padre e Hijo”, diseñados para padres que quieren dar a sus hijos recuerdos imborrables. El verano llega al Correntoso con un paisaje de retamas y lupinos en flor, las aves están en todo su esplendor, y de vez en cuando, algún visón sociable, acompaña a los que pasean por el muelle. Para aquellos que buscan ser parte de la naturaleza, hay mucho para vivir en la “Experiencia Correntoso” en el Parque Nacional Nahuel Huapi. Además de la pesca con mosca, está la navegación y el trekking, cabalgatas, mountain bike, salidas en barco, rafting en el río Limay de la mano del Spirit & Adventure Team, un equipo formado especialmente para organizar todas las actividades outdoors, garantizando la excelencia dentro y fuera del hotel. Asimismo, un clásico son los picnics gourmet en playas exclusivas, con una tradicional canasta preparada por el chef, con tablas de ahumados patagónicos y crackers horrneados en la cocina del Correntoso. Al atardecer, la mejor forma de esperar la puesta de sol, es saliendo en barco en grupo de amigos a brindar con champán. SABORES SUREÑOS. Para los amantes de los placeres gourmet, Correntoso tiene una propuesta gastronómica única con dos restaurantes bien diferenciados. El restaurante del Puerto Correntoso ofrece a sus clientes la posibilidad de disfrutar de una comida informal a metros del lago, mientras la vista se recrea observando a los pescadores en pleno “catch & release”. Otra opción es el restaurante Gourmet, que presenta una carta más sofisticada combinando los sabores típicos de la Patagonia con los mediterráneos. A la hora del té, más de 20 blends para combinar con la deliciosa pastelería del hotel con apetitosas tartas de frutos silvestres, variadas tortas, alfajores de maicena, scons, dulces regionales y más.

Spirit & Adventure UNA ESCALA IMPERDIBLE. Asimismo, una buena opción para quienes cruzan la cordillera por el Paso Cardenal Samoré es vivenciar con todos los sentridos uno de estos restaurantes que están en el camino de los circuitos de la región y disfrutar de la experiencia en la Patagonia argentina. Por otro lado y para quienes buscan celebrar las fiestas de fin de año de manera diferente, el Correntoso Lake & River Hotel prepara para esas fechas programas especiales para Navidad y Año Nuevo. Donde los huéspedes podrán saborear un tradicional menú Navideño de 5 pasos, en un lugar cálido y especialmente ambientado con el espíritu de las fiestas. Con transfers desde los aeropuertos de Osorno, Puerto Montt y Bariloche, El Correntoso Lake & River Hotel los espera con una propuesta renovada para disfrutar de la patagonia argentina.

Lago y río: se puede disfrutar de la navegación en barco, rafting y kayaking. Desde Puerto Correntoso se inician las salidas en barco. La navegación por el Lago recorriendo los brazos Ultima Esperanza, Rincón y Machete, para visitar playas exclusivas y realizar trekking. La flotada por el río Limay, uno de los ríos más atractivos de la Patagonia, es una incursión al paisaje de estepa, recorriendo el Valle Encantado, con fauna y flora propias. Haciendo un alto en el camino para disfrutar de un picnic gourmet. Pesca con mosca: la temporada de pesca convoca a los fanáticos de la pesca con mosca en la boca del río Correntoso. Los programas especialmente diseñados para sus huéspedes cuentan con guías profesionales y asistencia en todo momento. Nieve: es posible realizar trekking con raquetas de nieve, cabalgatas,

esquí y snowboard. Cabe destacar que durante todos estos circuitos los deportistas cuentan con guías calificados. Las caminatas son por senderos dentro del parque nacional. Por su parte, las cabalgatas se realizan con caballos de montaña, recorriendo el bosque a orillas del lado. Para el esquí y el snowboard, el hotel ofrece programas especiales para todos los niveles en uno de los más exclusivos centros boutique de Argentina como es el Cerro Bayo. Montaña: es posible realizar en la zona clásicos como las cabalgatas y el trekking, además de canopy y rafting. Las salidas a caballo o trekking por diferentes recorridos panorámicos son una experiencia única, descubriendo la geografía de la Patagonia argentina en toda su inmensidad. También es posible disfrutar de un día de campo en una típica estancia patagónica dedicada a la cría de ovejas con un tradicional asado al mediodía.

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Gastronomía

Vista Recife.

Coyhaique River Lodge:

Gastronomía del fin del mundo

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l restaurante del Coyhaique River Lodge nació junto a la infraestructura del complejo hace aproximadamente un año durante la temporada de pesca 2008-2009. Su objeto es acercar al público a un concepto y estilo que hasta ahora se restringía a los amantes de la pesca con mosca, conjugando la simpleza de la infraestructura en completa armonía con el entorno, convirtiéndose en un destino obligado para los amantes del buen comer. Sus dueños conversaron con Viajando y definieron al restaurante como “parte de la experiencia de estar en la zona, disfrutando del contacto con la naturaleza, la belleza del paisaje y la hospitalidad de su gente; y relacionándose con la cultura local a través de los sabores”. ¿Cómo nace la idea de crear un restaurante como éste? Parte de la necesidad de contar con un espacio en armonía con el entorno que permitiera entregar al visitante una experiencia de sabores criollos, representativos de la 44

cocina sureña, pero con la presentación y el servicio de los mejores restaurantes del mundo. ¿Cuáles son sus características? Es un restaurante slow food, de estilo gourmet sin grandes pretensiones y donde abundan los sabores locales. Todo esto magistralmente presentado para hacer de cada plato una experiencia inolvidable junto a un servicio de primer nivel. ¿Cuál es su especialidad? Nuestra especialidad son principalmente las carnes regionales como el cordero, liebre, avutarda y faisán, todas preparadas con plantas y frutos silvestres propios de la zona como la murilla, la nalca, el calafate, la mosqueta o la frutilla silvestre. ¿Cuál es el plato más pedido? Entre los más solicitados está el Ajiaco al Arriero, elaborado con carne de cordero. Otras preparaciones son el rissotto de trigo mote con avutarda al chardonnay

Tips del viajero Nombre: Coyhaique River Lodge. Dirección: km. 10 Camino Coyhaique Alto. Reservas: (56 67) 21 9710 / info@ rumbopatagon.com. Informes: www.coyhaiqueriverlod ge.com.


y el infaltable lomo de cordero, porque son productos de la zona preparados al estilo gourmet, donde cada ingrediente está en su justa medida para realzar el sabor de las carnes.

¿Cuáles son sus ingredientes favoritos? Para Claudio los principales ingredientes son el ajo chilote, los puerros, el cilantro, el perejil frito y el laurel.

¿Cómo sería una comida memorable? Una comida interesante es con una grata compañía, compartiendo un buen vino, sin horarios ni celulares que interrumpan el momento. En un entorno natural y acogedor como el que ofrece Coyhaique River Lodge.

¿Cuáles son sus preparaciones predilectas? Las típicas de los hogares sureños, como los chupes y caldillos. Cuento aparte es la preparación de los postres.

¿Qué me puede decir de su carta de vinos? Nuestra carta de vinos está diseñada para satisfacer a los paladares más exigentes, con una buena selección de vinos nacionales y extranjeros. Entre ellos se encuentran el Chateau Margaux francés, Cabernet Sauvignon Chimney Rock del Valle de Napa, el Chateau Mounton Rothschild Pauillac y, para celebrar, champán Cristal de Louis Roederer. ¿El cliente siempre tiene razón? El cliente no siempre tiene la razón, pero nuestro trabajo es poder entender sus necesidades y satisfacerlas de la mejor manera posible. ¿Quién es el chef y cuál es su trayectoria? Nuestro chef ejecutivo es Claudio Loncon. Claudio cuenta con más de 10 años de trayectoria en el mundo gastronómico. Se formó profesionalmente en la ciudad de Punta Arenas donde estudió gastronomía en el Inacap. Trabajó en diversos restaurantes y hoteles en las ciudades de Puerto Montt y Punta Arenas, donde desarrolló diversas funciones para terminar como chef ejecutivo del Gran Hotel Don Vicente Costanera durante seis años. Esa experiencia le sirvió para ir forjando su carrera en base a la recopilación de sabores e ingredientes de la cultura local, asumiendo a principios de 2009 como chef ejecutivo de Coyhaique River Lodge, donde hace de cada plato una verdadera obra de arte.

Por último: ¿cuál es la mejor sobremesa? Después del café, lo mejor es sentarse al lado de la chimenea disfru-

tando de una buena conversación, acompañado de un licor casero y apreciando la majestuosidad del paisaje de la Patagonia.

¿Cuál es la orientación que decidieron darle a la carta? Una carta simple, equilibrada, sin nombres rebuscados, con hincapié en las preparaciones gourmet con productos locales. ¿Es importante contar con una buena carta de postres? Por supuesto, el postre es el broche de oro de una comida exitosa. ¿Cómo definiría el paladar de los chilenos? Ha mejorado bastante en los últimos años abriéndose a nuevos sabores, eso gracias a la gran cantidad de información y al aumento de restaurantes tanto nacionales como extranjeros. Hábleme del bar ¿Cuáles son sus singularidades? El bar, al igual que el restaurante, es un espacio muy acogedor al lado de la chimenea y con buena música. Invita a relajarse con una variada selección de licores y tragos de fantasía, además de una exquisita variedad de appetizers. ¿Cuál es su trago característico? Es el Patagón Sour, elaborado en base a Nalca. Un sabor distinto pero exquisito. ¿Algo para destacar? El ambiente familiar y una atención personalizada y de excelencia que, sumada a una buena relación de entorno, servicio y calidad, han logrado en el corto plazo que Coyhaique River Lodge sea una alternativa diferente no sólo para quienes visitan la zona, sino también para el público local.

Lomo de cordero en salsa de calafate Ingredientes: (para 2 personas) 500 gr. de lomo de cordero 100 gr. aceitunas verdes sin carozo 50 gr. de calafate ½ botella de syrah 2 tomates medianos ½ morrón rojo 1 cebolla 150 cc. de caldo de carne 400 gr. de papas 35 gr. de murrillas o callampas secas 25 gr. de mermelada de ciruela 1 diente de ajo Cilantro Hierbabuena Sal, pimienta blanca, aceite de oliva

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Preparación: Moler las aceitunas y formar una pasta con el ajo picado y el aceite de oliva. Adobar con esta mezcla el lomo y reservar en una bolsa hermética por una hora. Para la salsa, picar el morrón, la cebolla y el tomate, cocinar a fuego suave durante cinco minutos, agregar el caldo de carne y el syrah y dejar reducir a la mitad. Agregar el calafate y la mermelada de ciruela, salpimentar y reservar la salsa. Grillar el lomo en la plancha caliente cinco minutos de cada lado aproximadamente, servir con la salsa de calafates y acompañarlo con papas y murillas salteadas en mantequilla con hierbabuena. Decorar con cilantro. 45


Sociales Presidente de Vietnam visitó Viña Tarapacá

Una destacada comitiva de ministros y empresarios de Vietman, encabezada por el presidente de ese país, Nguyen Minh Triet, recorrió la Viña Tarapacá en el marco de una visita de estado contemplada durante su gira por América Latina. El objetivo del encuentro fue conocer en mayor profundidad la industria vitivinícola nacional, destacada a nivel internacional, a través de una de las bodegas más reconocidas de Chile, cuyas instalaciones se encuentran en Isla de Maipo. La cita se inició con un recorrido por la bodega y el museo, para finalizar con un esquinazo y un almuerzo. Thi Kim Ngan y Huynh Van Be. Javier Bitar y Peter Monse. Bárbara Wolff y Y Pheong Viet Trung. Barbara Wolff y Thi Kim Ngan. Mario Agliati, Javier Bitar, Barbara Wolff, S.E Nguyen Minhtriet y David Morales.

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Círculo Mundial de Amigos del Teatro del Lago Con la presentación del directorio, liderado por su

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presidenta Denisse Ratinoff de Lira, fue lanzado oficialmente el Círculo Mundial de Amigos del Teatro del Lago durante un evento efectuado en el Club de Golf Los Leones de Santiago. Durante el encuentro se realizó un concierto a cargo del violinista estadounidense Nick Kendall, en el cual deleitó a todos los presentes con sus magníficas melodías. Contó también con la participación de Mario Feito (piano), Leonardo Mandujano (percusión), Mauricio Rodríguez (guitarra) y Nelson Arriagada (contrabajo). Ulrich Bader y Denisee Ratinoff de Lira Drina Rendic, Isaac Frenkel y Gabriela de Frenkel. JUlrich Bader Schiess, Nicola Bader Schiess, Denisse Retinoff de Lira y Cristhoph Schiess. Veronica Villarroel, Ulrich Bader y Nick Kendall Jiménez de Izquierdo y Juan Pablo Izquierdo.

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Automóviles clásicos en el Rally La Serena Golf

La 15º edición del Rally de Autos Clásicos La Serena Golf contó con destacados coleccionistas que se trasladaron desde todo Chile y del extranjero, para hacer gala de sus destrezas con modelos históricos de las décadas del ’30 al ’80. El encuentro reunió a 80 competidores y los más bellos ejemplares automovilísticos en una prueba de regularidad y destreza conductiva, que en esta nueva versión tuvo como ganadoras a María Paz y Nathalie Levy en un Jaguar 140 de 1956.. Benjamín Larraín, Felipe Solar y Jaime Avilés. Nathalie y María Paz Levy. Pilar Jorquera y Carlos Cardoen. Jesús Diez y Marisol Medel. Soledad y Teresa Diez.

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Sociales Subaru dio a conocer los nuevos Legacy y Outback Indumotora -principal distribuidor en América

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Latina y representante de Subaru en Chile, Argentina y Perú- presentó la quinta generación Legacy y la cuarta generación Outback: All New Legacy y All New Outback 2010. Con eventos preparados por la marca en los concesionarios de Santiago, Viña del Mar y Concepción, los invitados tuvieron la posibilidad de ser los primeros en conocer los nuevos modelos, que cuentan con la exitosa Fórmula Subaru, que garantiza seguridad y control total. Antonio Cotroneo y José Chiappe. Roberto Delgado, Jorge Sandoval y Jorge Hechenleitner. Andrés Spitzerr, José Miguel Larraín, Alan Phillips y Julio Phillips. Cristian Stewart, Jorge Booth, Enrique Zenteno V. y Enrique Zenteno Undurraga Pilar Llodra y Ronald Kupfer.

Novedosas tendencias en Casa Mater

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Los mejores decoradores, diseñadores, arquitectos y paisajistas se reunieron en el encuentro de decoración más importante del país: Casa Mater 2009. Con diversos ambientes que abarcaron de lo clásico a lo más moderno, la casa ubicada en Santiago dio a conocer las últimas tendencias en colores, iluminación, muebles, diseños y más. Paula Urenda y Raúl Torrealba. Paul Fontaine, Ana Domínguez, Ángeles Paul y Eugenio Sánchez. Verónica Abud, Kana Cussen y Claudio Aravena Fernando Ruiz y Carolina Agüero. Cristián Klammer, Rosita Lira y Raúl Krauss.

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Encuentro Regional de Salto En el Club de Polo y Equitación San Cristóbal se llevaron a cabo los

Campeonatos Regionales de Salto organizados por la Asociación Ecuestre de Santiago. Estos se realizan con el fin de elegir al mejor binomio de las distintas categorías consideradas en el Reglamento de Salto de la Federación Ecuestre de Chile. El certamen, que reúne a todos los clubes ecuestres de la región metropolitana, es la principal instancia preparatoria en miras de la esperada segunda versión del Hyundai Fei World Jumping Challenge Final. Fernando Franke y Andrea Mardones. Fancundo Tagl y Andres Zaror. M. Eugenia Lolas y Alejandra Cremaschi. Carola Chadwick y Jacinta Errázuriz. Nicolás Bornand.

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Aeronoticias AVIANCA Y TACA CREAN HOLDING

La salvadoreña TACA y la colombiana Avianca decidieron ir más allá de la alianza estratégica que las unía al anunciar la creación de un holding que se convertirá en uno de los mayores de Latinoamérica, con una flota de 129 aeronaves, similar a la de TAM. La información fue dada a conocer por Roberto Kriete y Germán Efromovich, directores ejecutivos de TACA y Avianca, respectivamente, quienes dijeron que la sociedad volará a más de 100 ciudades en América. Además, se informó que ambas marcas se mantendrán vigentes. Según trascendió, los accionistas de Avianca (Synergy Aerospace Corp) tendrán el 67% del paquete accionario y los de TACA (Kingsland Holding Limited) se quedarán con el 33% restante. EL B-787 VOLARA A FIN DE AÑO Boeing anunció que el B-787 Dreamliner hará su primer vuelo de prueba a fin de año -con dos años de retraso respecto al cronograma originaly que la entrega del primer avión está

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programada para el cuarto trimestre de 2010. Esta demora le está costando muy caro a la empresa, ya que varias compañías aéreas cancelaron órdenes y optaron por adquirir a su rival europeo, el Airbus 330. Tal es el caso de Virgin Atlantic y Qantas Airways, entre otras. Aunque Boeing sufrió cerca de 60 anulaciones de compra, aún conserva unos 850 pedidos para el 787. El primer usuario será All Nippon Airways. GOL ANUNCIO SU VUELO REGULAR A ARUBA

en Caracas. De la capital venezolana despegará hacia Aruba previendo la llegada a las 17.55 (hora local). En el sentido contrario, la aeronave partirá desde la isla caribeña a las 21.20 (hora local), llegando a San Pablo a las 22.45 (hora local). La nueva ruta, cubierta con aeronaves Boeing 737/800 Next Generation, es operada bajo la marca Varig e incluye la clase Comfort de servicios diferenciados, que ofrece más espacio entre las butacas, opciones de comidas calientes y entretención individual a bordo. Informes: www.voegol.com.br. LAN CARGO INCORPORA DOS BOEING 777F

Gol Líneas Aéreas Inteligentes recibió la autorización de la Agencia Nacional de Aviación Civil (ANAC) y otras autoridades pertinentes para operar vuelos regulares entre Brasil, Venezuela y la isla de Aruba. La compañía ya inició la venta de pasajes para este nuevo destino -décimo en el mercado internacional-, que inició sus operaciones el 4 de octubre pasado. El vuelo, que inicialmente será de frecuencia semanal, se realizará cada domingo desde el aeropuerto internacional de Guarulhos, en San Pablo, a las 11 (hora local), haciendo escala

En una ceremonia realizada en las instalaciones de la Base de Mantenimiento de la compañía en Santiago, LAN Cargo presentó uno de los dos nuevos Boeing 777F que se integrarán a su flota. Al evento asistió el ministro de Obras Públicas, Sergio Bitar, autoridades aeronáuticas, representantes de Boeing, así como clientes, altos ejecutivos y empleados de la compañía aérea.

Según LAN, la incorporación de este moderno avión permitirá ampliar su cobertura de destinos más allá de la región, como a Europa, donde actualmente opera las rutas entre Brasil, Argentina y Chile, así como desde Ecuador a Amsterdam y Fráncfort. A su vez, abre la posibilidad de ingresar al negocio de vuelos charters y operaciones especiales, como las que ya se han realizado entre Canadá y el Viejo Continente transportando animales vivos, entre otras. ANALISIS DEL TRAFICO AEREO REGIONAL La Asociación Latinoamericana y del Caribe de Transporte Aéreo (ALTA) publicó, en cooperación con OAG, el “Análisis de capacidad de Latinoamérica y el Caribe 2009”, compendio integral de estadísticas aerocomerciales sobre 509 aeropuertos y 2.252 pares de ciudades de la región. El trabajo compara las cifras generales de 2008 con las del año anterior, identifica las aeroestaciones principales y las de más rápido crecimiento, diferenciando los vuelos domésticos de los internacionales. El par de ciudades más ocupado sigue siendo el de Río de Janeiro - San Pablo, seguido por México DF - Monterrey, en tanto que el aeropuerto que más incrementó su capacidad fue el de Panamá. Informes: http://www.alta.aero/descargas/trafico/capacity_analysis_2009.pdf.


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Agenda 29º FERIA INTERNACIONAL DEL LIBRO DE SANTIAGO

Fecha: hasta el 15 de noviembre. Lugar: Centro Cultural Estación Mapocho, Santiago. Descripción: la muestra reúne a autores de Chile y del extranjero que acuden a este espacio para encontrarse con el público lector en el marco de un completo y atractivo programa cultural que contempla la realización de más de 300 actividades. Por otro lado, este año la feria recibe a Argentina como País Invitado de Honor, el que junto a destacadas autoridades se hará presente con una enriquecedora y variada muestra editorial, la participación de una gama de reconocidos autores y sus más diversas manifestaciones culturales, entre las que se incluyen literatura, artes visuales, música, folklore, danza y cine. Informes: www.filsa.cl.

EAU PEINTE DE GUY PETERMANN

Fecha: hasta el 21 de enero de 2010. Lugar: Teatro del Lago, Frutillar. Descripción: la exposición Eau Peinte (agua pintada) de Guy Petermann es una muestra fotográfica donde el artista fijó su atención en el antiguo y pintoresco Puerto de Honfleur, próximo al Puente de Normandía, al norte de Francia, que fue retratado muchas veces por artistas como Gustave Courbet, Claude Monet y Johann Jongkind, quienes formaron la École de Honfleur, contribuyendo al surgimiento del movimiento impresionista. Resaltan en las obras la actividad acontecida en la superficie del agua de su pequeño atracadero, afectado por constantes transformaciones debido a los cambios de luz, al vaivén del agua, al movimiento del sol a distintas horas del día, las construcciones en torno al puerto, las embarcaciones que descansan y más. Informes: www.teatrodellago.cl. VYVA

Fecha: 6 al 8 de noviembre. Lugar: Espacio Riesco, Santiago, Chile. 50

Descripción: la feria busca congregar en un solo lugar la comercialización de las actividades de la industria del turismo de negocios, vacaciones y deportes outdoor, conformando así una fusión atractiva e interesante tanto para los profesionales como para el público general. Informes: www.expovyva.cl. AMERICAS FOOD & BEVERAGE SHOW 2009

Fecha: 9 y 10 de noviembre. Lugar: Miami, Estados Unidos. Descripción: en su 12º versión, la feria cuenta con más de 300 expositores que representan a 87 países, donde sus visitantes encontrarán múltiples novedades orientadas al sector gastronómico, entre ellos vinos, comida kosher, equipo, bebidas y productos orgánicos y exóticos. Informes: www.americasfoodandbe verage.com.

NATURIVA 2009

Fecha: 13 al 15 de noviembre. Lugar: Madrid, España. Descripción: la feria del ecoturismo tendrá este año como temática principal el esquí y las actividades de montaña. También dedicará espacio al turismo cultural y ecológico, además del desarrollo rural. Informes: www.naturiva.es. SAN SEBASTIAN GASTRONOMIKA 2009

Fecha: 23 al 25 de noviembre. Lugar: Palacio Kursaal, San Sebastián, España. Descripción: la feria convoca a destacados cocineros del mundo y en esta edición contará con una presencia especial de chefs procedentes de Japón. A su vez, el encuentro tendrá dos ejes fundamentales: el primero “Las Trayectorias -La Memoria del Futuro-”, en el que grandes cocineros nacionales e internacionales explicarán por parejas el camino recorrido

por su cocina hasta llegar a sus últimas elaboraciones. El segundo eje propone conocer “Las infinitas cocinas de Japón”, descubrir a los destacados chefs nipones Narisawa y Hattori, así como a grandes maestros del sushi, las frituras o de la típica comida japonesa conocida como Kaiseki. Informes: www.sansebastiangastro nomika.com. BOLSA DE TURISMO DE LISBOA–BTL 2010

Fecha: 13 al 17 de enero. Lugar: Parque das Nações, Lisboa, Portugal. Descripción: será la XV edición de la BTL, la mayor feria de turismo de Portugal. En su pasada edición contabilizó la presencia de 47 mil visitantes. En la versión 2010 participarán más de 60 países y 500 expositores de diversas áreas, como turismo de salud, de naturaleza, circuitos culturales y de compras, junto a la muestra de hoteles y servicios para hotelería, agencias de viajes, organismos nacionales e internacionales de turismo, ecoturismo y tecnología, entre otros. Informes: www.btl.fil.pt. PROWEIN 2010

Fecha: 21 al 23 de marzo. Lugar: Düsseldorf, Alemania. Descripción: en esta oportunidad se espera que estén presentes más de 3 mil expositores de más de 40 países. Por primera vez, las cinco regiones vitícolas de Argentina, California, Chile, Nueva Zelanda y Sudáfrica se presentarán en forma conjunta bajo la bandera de la “Alianza del Nuevo Mundo del Vino”, la que establece la organización de seminarios, talleres y sesiones de cata de vinos durante la feria. Informes: www.prowein.com. INTERVITIS INTERFRUCTA 2010

Fecha: 24 al 28 de marzo. Lugar: Stuttgart, Alemania. Descripción: esta feria se celebra cada

tres años siendo la principal muestra de tecnología en el mundo del vino, frutas, jugo y licores. El programa de la exposición está dividido en cuatro sectores: tecnología de cultivo y cosecha para la uva y la fruta; procesamiento y control de procesos para el vino, jugos de fruta y licores; tecnología de embotellado y envasado y, por último, marketing y organización. En esta muestra se otorgará por segunda vez el “Premio a la arquitectura del vino”, una iniciativa conjunta del Ministerio de Economía, Tráfico, Agricultura y Vinicultura de Renania Palatinado, de la Asociación Alemana de Viticultura (DWV) y del Colegio de Arquitectos de Renania Palatinado. Informes: www.intervitis-interfruta.de.

NRA SHOW 2010

Fecha: 22 al 25 de mayo. Lugar: Chicago, Estados Unidos. Descripción: es una de las feria más importante del mundo del servicio de alimentación y de los profesionales de la industria de la hotelería, restaurantes y catering, ofreciendo a los participantes los más prestigiosos productos del mundo para las distintas áreas y las últimas novedades en los más de 60 seminarios que se dictarán durante el encuentro. Informes: www.restaurant.org/show. EXPODELEITE

Fecha: 28 al 30 de mayo. Lugar: Santiago, Chile. Descripción: organizada por Fesud y patrocinada por el Santiago Convention Bureau, la Achet y la Cámara de Nacional de Comercio, Servicios y Turismo; la expo es más que un evento de viajes, gastronomía, bienestar o entretenimiento, los organizadores aseguran que el encuentro será la oportunidad en donde todas esas áreas se combinan para entregar las mejores formas de disfrutar la vida. Informes: expodeleite.com.


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Revista Viajando (edición Chile) Nº 37