Page 1

VINTER 2017 | PLATSEN, MATEN & MÄNNISKORNA I UDDEVALLA

saluhallen

ELDSJÄLAR

vintermys julsmaker


Uddevalla&DU// Intro

Kärranäs R E S T A U R A N G

Ansvarig utgivare: Roger Salomonsson, Destination Uddevalla, tel 0522 58 71 70

BOKA ERT JULBORD PÅ

KÄRRANÄS Kom tillsammans med släkt och vänner, eller boka för dig och ditt företag. Kärranäs Julbord - 349:Kärranäs Julbord med liveband fredagen 8/12 - 495:-

Kärranäs R E S T A U R A N G

Fredric Andersson Restaurang Kärranäs

Bokning: 0522-58 01 00 | www.karranas.se

Redaktion: Roger Salomonsson, Ann-Louise Öhrn, Kent Vikmo, Jessica Frendberg, Linda Gjerdrum Omslagsbild: Uddewalla Saluhall, fotograf Ulf Michal Upplaga: 33 000 ex Annonser: annons@destinationuddevalla.com Layout: Kalas Reklambyrå, kalasreklam.se Foto: Ulf Michal, Maria Rasmusson, Lola Lindegren, Roger Salomonsson, Stefan Edman, Clyde Persson, Uddevalla kommuns bildbank, Yvonne Jägerbrand, Lars-Gunnar Hallsten, Håkan Fredriksson, Linda Svensson, Oskar Allerby/Bohusläns museum

Vi träffas och trivs i Uddevalla!

Uddevalla Turistcenter, Södra Hamnen 2 451 42 Uddevalla, 46(0)522 69 84 84 info@uddevalla.com, uddevalla.com

När hösten och vintern närmar sig finns det många anledningar att söka sig inom­hus och testa det rika utbud av caféer, restauranger och matställen som erbjuds i Uddevalla. För den som tycker vintern gör sig bäst från insidan har det nog aldrig funnits fler möjligheter än nu.

Följ oss på: facebook.com/uddevallaochdu

Så ta en kopp eller en bit god mat och trivs på ”lokal” när kylan nyper i kinderna och regnet smattrar mot rutan. Kanske möter du också någon av de initiativrika personer som vi valt att presentera i det här numret av tidningen. Personer i vår närhet som inspirerar och gör skillnad – på riktigt.

Följ oss på instagram: @uddevallaochdu använd hashtag #upplevuddevalla Lörd 10-15 Sönd 11-15

Trevlig läsning!

Ladda ner Uddevallas app: Upplev Uddevalla

Ann-Louise Öhrn Kommunikationschef, Uddevalla kommun

www.destinationuddevalla.com

Roger Salomonsson Verksamhetsledare, Destination Uddevalla

Innehåll En eldsjäl i Uddevallas musikliv

Gör som 300 000 besökare förra året

P r es e n t k o r t

CENTRUMS PRESENTKORT SÄLJS HOS HEMMAKVÄLL

Upplev Bohusläns museum!

4

Lars stora musikintresse ger avtryck i stan

Livsstilsbutiken Kärrstegens Gård

8

Catarina och Sören berättar om sitt livsverk

Gröna Gårdar startade på Bokenäs

12

Märta Jansdotter blev vd istället för bonde

Utställningar • Konstutställningar Guidade visningar • Butik • Restaurang 450 programpunkter per år För aktuella utställningar, se vår hemsida. Öppet 362 dagar om året • Fri entré Uddevalla • www.bohuslansmuseum.se

Vinterevenemang i Uddevalla

16

Populära jultraditioner och event

Julklappsdrömmar går i uppfyllelse

8

12

22

Britt brinner för att hjälpa människor

Uddewalla Saluhall

24

Stans nya mötesplats för alla som älskar mat

Stan är full av smakupplevelser

26

Tips bland Uddevalla centrums caféer och restauranger

Vinterlyx inne och ute

28

Aktiviteter som gör vintern härligare 2 Uddevalla&DU

4

16

24 Uddevalla&DU 3


Uddevalla

» Uddevalla har många eldsjälar, musiker och arrangörer. Det finns massor att upptäcka, man behöver bara vara lite nyfiken « – När den danske kronprinsen Frederik gifte sig 2004 med Tasmanienfödda Mary sökte de efter en musiker som kan spela det uråldriga australiensiska blåsinstrumentet didgeridoo, berättar Lars Wallin. Jag fick frågan och spelade ett solonummer på Rådhusplatsen i Köpenhamn där en del av bröllopsfirandet ägde rum. Det var en riktigt kul grej. Hans kopplingar till Australien, ursprungsbefolkningen aboriginerna och deras instrument didgeridoo kommer från slutet av 1980-talet när han reste runt i landet för att lyssna på australiensk pop- och rockmusik. Han blev intresserad av aboriginernas kultur och lärde sig spela didgeridoo. – Jag började arbeta med ett aboriginskt band och turnerade med dem över hela världen. HJÄLPER UNGA MUSIKER Även om kontakterna med musikvännerna i Australien finns kvar så är det Uddevalla som är Lars hemmaarena. Han arbetar som folkbildningssamordnare på Studiefrämjandet i Uddevalla med fokus på musik, kultur och mångfald och han är en drivande kraft i stans musik- och kulturliv. – Jag har ett väldigt roligt och inspirerande jobb. Jag jobbar bara med positiva saker. Det finns till exempel många unga musiker i Uddevalla som behöver hjälp med att hitta replokaler, inspelningsstudior och tips om hur de kommer ut på spelningar. Där kan vi på Studiefrämjandet stötta på flera olika sätt.

Lars tar världsmusiken till Uddevallas scener Hela Lars Wallins liv genomsyras av musik. Han bokar världsartister till festivaler, hjälper unga musiker i Uddevalla att hitta arenor, får nyanlända flyktingar att spela musik i centrum och turnerar med det egna bandet Lars Wallin & the TribeLars. Han kan dessutom titulera sig kunglig hovleverantör av didgeridoo-musik.

4 Uddevalla&DU

FÅR NYANLÄNDA ATT SPELA Som en del av jobbet reser Lars i höst med Uddevallabanden Capricorn och Konspirationen till Tjeckien där de ska vara förband till ett av världens största punkband, UK Subs. Under de senaste åren har Lars besökt asylboenden i närområdet för att lära ut svenska och inspirera nyanlända att spela musik. Det har bland annat resulterat i arrangemanget World Culture Fest där nyanlända spelat i Uddevalla centrum två somrar i rad. – Musik och kultur är suveräna verktyg för integration. Med alla de musikstilar som följer med våra nyanlända blir det som ett smörgåsbord av musikkultur. Att till exempel lyssna på afgansk, syrisk och eritreansk musik är spännande för oss uddevallabor och det skapar stolthet och glädje hos dem som är nya i stan.

BOKAR VÄRLDSARTISTER TILL UDDEVALLAKASSETTEN Vid sidan av jobbet lägger han en hel del tid på föreningen Uddevallakassetten som är känd för sin festival och förmåga att locka världsartister till Uddevalla. Lars startade föreningen 2002 för att kunna lyssna på musik tillsammans med gamla musikkompisar. När medlemsantalet översteg 40 personer blev det svårt att ha träffarna i lägenheter. 2005 började de ses på Mortens krog istället och de tog med sig instrument istället för skivor och kassettband. Det var så Uddevallakassetten-festivalen startade. – Festivalen har utvecklats till en härlig mötesplats för musiker och publik från hela världen. Vi bokar musiker från Brasilien, New York, Skottland, Portugal och flera andra länder. – Det är en skön blandning av musikstilar och det är musik av hög kvalitet. Festivalen bjuder på både bred och smal musik.

2011 utökade vi festivalen med spelningar i en betydligt mindre och mer intim lokal som vi kallar Kontoret. Där har artister som Weeping Willows, Ebbot, Attentat och andra uppträtt. TIPSAR OM UDDEVALLAS MUSIKLIV Förutom allt som Uddevallakassetten bjuder på i vinter, tipsar Lars även om Kulturföreningen Kaus, Uddevalla Bluesförening, Vardagsrummet på Folkets Hus, MF Adrian och Bohusläns Museum. – Uddevalla har många eldsjälar, musiker och arrangörer. Det finns massor att upptäcka, man behöver bara vara lite nyfiken. Ett tips är att fika på Istar Café där arabiska artister uppträder regelbundet. Och jag rekommenderar varmt att gå på de afghanska föreningarnas musikevenemang. Lars stora musikintresse startade någon gång på mellanstadiet när han upptäckte popbandet Sweet och sedan ägnade mer och mer tid åt att lyssna på musik. När punken kom på 70-talet fastnade han för musiken och dess ideal. Tillsammans med klasskamraten Sonny startade han fanzinet Emergency där de intervjuade band som Ebba Grön, Göteborg Sound med flera. 1981 startade de även punkbandet Straw Dogs, där Lars var sångare. INSPIRERAS AV OLIKA MUSIKKULTURER Idag är han en del av bandet Lars Wallin & the TribeLars som gett ut flera skivor och turnerat världen runt. Lars spelar gitarr, sjunger och skriver musik med inspiration från många olika musikkulturer. Under hösten väntar inspirationsresor till bland annat Istanbul och Addis Abeba i Etiopien. – Lusten att träffa nya människor och upptäcka nya musikstilar är en stor inspirationskälla. Det är lite svårt att förstå hur Lars hinner med allt. Vid sidan av all musik har han gett ut en bok om aboriginer och deras kultur. Han är också chefredaktör för tidningen Down Under som ges ut av AustraliskaNyzeeländska vänskapsföreningen. Den trycks i Uddevalla och sprids till medlemmar över hela världen. – Uddevalla är en alldeles underbar stad fylld av liv och kultur – och alla är välkomna att delta. Uddevalla&DU 5


GERHARDS OST, RÖKERIETS HAVSDELIKATESSER, KUSTCHARKEN, KNAPES DELIKATESSER

KÖTT, FISK, VIN, OST, DELIKATESSER

Mellan hav och fjäll konfererar ni i en kreativ miljö med många möjligheter, allt från mindre grupprum till biosalong för upp till 200 personer. Sover gör ni i sköna sängar på det åretruntöppna hotellet och köket står beredda att duka upp såväl morgon som kväll.

tel: 0522-68 69 70

D Ä R

Handla kött och delikatesser från havet och lokala gårdar i anrika lokaler från 1904. Här finns även lokalproducerat bröd och ost, restaurang och café. Välkommen till mötesplatsen i centrum!

ÖPPETTIDER UDDEWALLA SALUHALL tis-fre 10-18 lör 10-15

KNAPES DELIKATESSER tis-tor 10-20 fre 10-22, lör 10-22

www.uddewallasaluhall.se

6 Uddevalla&DU

www.ljungskile.org

M A T

O C H

U M G Ä N G E

email: konferens@ljungskile.org

S T Å R

I

F O K U S

Bröllop Kalas Högtider A la carte Öppet alla helger året runt Menyn varieras efter säsong

Vi serverar julbord 24/11-17/12. Pris: 495 kr Ly c k o r n a B r y g g a | R o b e r t M a c F i e s v ä g 2 0 | 4 5 9 3 3 L j u n g s k i l e | 0 5 2 2 2 2 2 5 5 i n fo @ l y c k o r n a b r y g g a . s e | w w w . l y c k o r n a b r y g g a . s e Uddevalla&DU 7


Ljungskile

Reüters inspirerar på Kärrstegens Gård Catarina och Sören Reüter har precis landat i sin butik Kärrstegens Gård på Berg efter en inköpsresa i Tjeckien. Handblåsta julgranskulor och allt annat som behövs inför julen 2018 är beställt. – När vi startade för 26 år sedan kunde vi inte drömma om att det skulle bli en butik med både inredning, kläder, blommor, delikatesser och café. Det här är vår livsstil och det är roligt att så många gillar det vi gör.

Sommaren har varit den bästa hittills för försäljningen på Kärrstegens Gård på Berg. Gamla och nya kunder hittar lätt till butiken tack vare läget vid avfarten från E6:an, där den ligger på en kulle med vacker utsikt över Ljungskileviken. Hit kommer folk från närregionen, förbipasserande turister och däribland många norrmän. En del vill fika eller köpa blommor, bakverk och italienska ostar. Andra kommer för att leta annorlunda inredningsdetaljer och unika möbler. BYGGER UT CAFÉET MED ORANGERI – Vi vill att det ska finnas något för alla smaker och plånböcker, sortimentet är stort och omfattar både exklusiva varor och enklare prylar, berättar Catarina. – Vi har byggt ut verksamheten i etapper allt eftersom idéerna har kommit till oss. Nu har vi nästan fyllt alla byggnaderna på tomten. Nästa projekt är att bygga ett orangeri där vi kan ta emot ännu fler cafégäster. 8 Uddevalla&DU

Att hela tiden läsa trender, skapa nytt och utveckla verksamheten är något som Catarina brinner för. Vid sidan av butiksrörelsen gör hon inredningar för olika uppdragsgivare och tar även fram inredningsprodukter med hjälp av leverantörer i olika delar av världen. Det blir många inköpsresor, minst en per månad. Och det är en tidskrävande sökprocess att hitta rätt leverantörer och rätt kvalitet. En av de närmaste finns i Tjeckien där möbelrenoverare förvandlar gamla möbler till trendiga vintagemöbler. De längsta inköpsresorna görs till Indien. Inspiration hämtar de även på inredningsmässor i Europa. BALANSGÅNG MELLAN TRENDER OCH INKÖP – Det gäller att hänga med i trenderna och ha känsla för vad som funkar på den svenska marknaden. Det är en balansgång och lite riskfyllt eftersom vi köper in produkterna

långt innan det är säsong för dem. Till exempel har vi julkollektionen för 2018 färdig redan nu i oktober. Idémässigt måste vi alltid ligga minst två år före produkterna finns i butik. – Parallellt driver vi en grossiströrelse för våra egna inredningsprodukter. Vi säljer framförallt via Nordens största inredningsmässa, Formex, där vi har en stor monter varje år.   Den uppmärksamme läsaren kanske undrar varför företagets namn inte stämmer överens med gården där de har butiken. Svaret är att alltihop startade på just Kärrstegens Gård när Catarina och Sören Reüter bestämt sig för att flytta från Kungsbacka ut på landet. – Vi hittade den fina gården utanför Ljungskile och blev helförtjusta, berättar Catarina. Vi såg helt nya möjligheter för den nedlagda mjölkgården.

TIDIGA MED ATT ÖPPNA BUTIK PÅ LANDET Med stor iver började paret måla den 700 kvadratmeter stora ladugården och inredde den till klädbutik med café och ett stort sortiment av eterneller som var trendigt då. – Det var en väldigt udda satsning på 90-talet. Jag tror vi var bland de första som öppnade butik ute på landet. Vi förstod att vi måste ge kunderna en genuin och annorlunda köpupplevelse för att de skulle komma tillbaka. Vi började skapa en livsstilsbutik utan att vi visste om det då. Efter några år tröttnade Catarina och Sören på det ensliga läget i skogen och fick nys om att den förfallna gården Berg i Ljungs­kile skulle rivas. Samtidigt planerades den nya dragningen av E6:an och det stod klart att Ljungskile skulle få två avfarter, varav en precis intill den förfallna gården. – Vi såg möjligheterna med läget vid nya E6:an och fick lov att köpa gården av

Uddevalla kommun. Tur var väl att vi var unga och lite naiva, för vi förstod inte då hur mycket arbete det innebar att rusta upp husen.

» Idag har vi stor draghjälp av alla fina besöksmål som finns i Ljungskile « JOBBET ÄR DERAS LIVSSTIL Under många år var det bara Sören och Catarina som höll i hela verksamheten. Och till en början hade Sören dessutom ett annat jobb. Idag har företaget sju anställda med många olika kompetenser, bland annat en florist och en kallskänka.   Kärrstegens Gård har utvecklats till ett av

Ljungskiles populäraste utflyktsmål. – Det här är en tuff bransch. Det tar många år innan ett sådant här företag blir lönsamt. Men det är vår livsstil och vi älskar det vi gör. Våra framtidsplaner handlar nu mest om att förfina det vi har byggt upp. – Idag har vi stor draghjälp av alla fina besöksmål som finns i Ljungskile. Tillsammans bildar vi ett riktigt starkt utflyktsmål. LJUNGSKILE – EN HELDAGSUTFLYKT Catarina vill gärna tipsa om andra butiker som finns i Ljungskile och nämner kläd- och inredningsbutiken Sprudla, Style by Madde och Ljungskile Chark i centrum. För den som vill äta något gott rekommenderar hon Laxbutiken, Villa Sjötorp, Musselbaren, Café Flora och den nystartade restaurangen på Lyckorna Brygga. – Det finns massor att upptäcka och man kan lätt spendera en hel dag här. Och skulle det inte räcka kan man ju alltid sova över. Uddevalla&DU 9


MUSIK NOVEMBER

i Uddevalla

söndag 5 november Dalabergskyrkan 17.00

EMBRACED medverkar i Dalabergsmässan

Uddevalla kyrka 18.00

MUSIK-OCH MINNESGUDSTJÄNST Helena Henriksson, violin, Birgitta Brodén, orgel

lördag 11 november

Bäve kyrka 16.00

MARTIN LUTHER - en reformators liv Herrestadkören under ledning av Hanz Blomdahl. Text: Åsa Hagberg, musik: Lars Hernqvist

söndag 12 november Lane-Ryrs kyrka 16.00

LIVSLUST OCH SPELGLÄDJE Blandade visor, nya och gamla. Kjell Aronsson, gitarr och sång, Daniel Petrén, gitarr och sång, Marcus Aronsson, kontrabas, Patrik Andersson, slagverk, Niclas Geidvik, trumpet, flygelhorn

lördag 18 november

Uddevalla kyrka 16.00

LUTHER DÖD ELLER LEVANDE Per Ragnar, skådespelare, Patrik Sandin, orgel

söndag 19 november Uddevalla kyrka 11.00

HÖGMÄSSA med Luther-tema Vokalensemblen Voces Feminae

Uddevalla kyrka 18.00

LUTHERKONSERT Musik av Bach och Mendelssohn S:t Mikaelskören, Uddevalla Kammarkör, Per Weist, Birgitta Brodén

FILMVISNING - LUTHER Film om Martin Luther

Dalabergskyrkan 18.00

KARL-BERTIL JONSSONS JULAFTON Julkonsert med Dalabergskören och orkester. Biljettförköp 50 kr

torsdag 7 december Dalabergskyrkan 18.00

KARL-BERTIL JONSSONS JULAFTON Julkonsert med Dalabergskören och orkester. Biljettförköp 50 kr

fredag 8 december Uddevalla kyrka 18.30

JULKONSERT Kulturskolan

tisdag 12 december Uddevalla kyrka 19.00

JULKONSERT Utdelning av Uddevalla Kommuns kulturpris och stipendier. Uddevalla Stadsmusikkår, S:t Mikaelskören, Uddevalla Kammarkör. Sångsolist: Karl Peter Eriksson, baryton. Samarr: Uddevalla Kommun/Kultur & Fritid

Uddevalla kyrka 09.00

LUCIAMORGON Plusgymnasiets musikprogram under ledning av Ida Eriksson

Uddevalla kyrka 18.00

LUCIAHÖGTID Kröning av Uddevallas Lucia. Kör under ledning av Lotta Gustafsson. Samarr: Uddevalla Kommun/Kultur och Fritid m fl.

JULUCIAKONSERT med Be Voice

fredag 15 december Uddevalla kyrka 18.00

JULKONSERT Västerskolans Musikklasser Biljettförköp 20 kr

I år uppmärksammar vi att det är 500 år sedan reformationen inleddes med att Martin Luther (1483-1546) spikade upp sina 95 teser på kyrkdörren i Wittenberg. Luthers liv och verk förändrade både kyrkan och samhället på sin tid, och gör det fortfarande. Bland annat hans tanke att bibeln, predikan, sånger och psalmer skulle vara på folkspråket. Under hösten belyser vi, på olika sätt, reformationens betydelse.

Bäve kyrka 11.00

MÄSSA MED LOVSÅNG Be Voice medverkar

Lane-Ryrs kyrka 16.00

VI SJUNGER IN JULEN Pilgrimskören, Lane-Ryr Gospelkör, S:t Mikaelskören under ledning av Per Weist och Linn Sandström

Uddevalla kyrka 16.00 och 18.00

JULKONSERT Västerskolans Musikklasser Biljettförköp 20 kr

söndag 17 december

onsdag 20 december Uddevalla kyrka 18.00 och 20.00

JULKONSERT Akademi Sinclairs Musikesteter vid Uddevalla Gymnasieskola

Uddevalla Kammarkör

söndag 24 december, Julafton

söndag 3 december

Uddevalla kyrka 18.00

Läs gärna mer om Hälsobolaget och vad vi kan erbjuda på halsobolaget.se. Varmt välkommen!

torsdag 14 december

Bäve kyrka 19.00

lördag 16 december

Uddevalla kyrka 11.00

Det kanske mest unika med Hälsobolaget är att vi erbjuder både företagshälsovård och privatsjukvård under ett och samma tak. Det ger oss möjlighet att ta ett helhetsgrepp över våra kunders hälsa. Hos Hälsobolaget behöver du inte heller vänta länge för att få hjälp – ofta kan vi erbjuda tider samma vecka, oavsett om du vill vaccinera dig eller har behov av exempelvis sjukgymnastik, hälsoundersökning, läkarintyg eller samtalsterapi. Dessutom får du träffa samma läkare och sjuksköterska varje gång. Något som brukar uppskattas av alla som väljer att komma till oss.

onsdag 13 december

LUTHERÅRET 2017

Den här symbolen visar vilka program som särskilt belyser reformationen och Martin Luther

DECEMBER

onsdag 6 december

Traditionellt, folkligt, klassiskt -vårkänslor!

KYRKLUNCH Föredrag om Martin Luther med Carl Magnus Adrian, präst och Lutherkännare

måndag 27 november S:t Mikaelsgården 19.00

ADVENTSMUSIK Uddevalla Stadsmusikkår med Drillflickor möter Dalabergskören

vårkonsert

söndag 26 november S:t Mikaelsgården 13.30

Dalabergskyrkan 17.00

Den som väntar på vård väntar alltid för länge.

ADVENTSHÖGMÄSSA Uddevalla Kammarkör Trumpet: Jan Eliasson, Samuel Olsson, Trombon: Christer Olofsson, Sverker Moberg Birgitta Brodén, organist

Bäve kyrka 11.00

TÄNK OM DET VARIT JAG – ett ovanligt vanligt julspel

16.00

Hitomi Ohki, sopran Birgitta Brodén, orgel/piano

Uddevalla kyrka 07.30

JULOTTA Ensemble ur Uddevalla Kammarkör

Birgitta Brodén, körledare Uddevalla kyrka JULBÖN

tisdag 19 majmåndag kl2519.00 december, Juldagen Bohusläns museum

ADVENTSKONSERT - Sjung in advent! Traditionella adventssånger och psalmer Uddevalla Kammarkör, Per Weist, orgel Birgitta Brodén, dirigent

Fri entré då ej annat anges, reservation för eventuella ändringar

fri entré

www.svenskakyrkan.se/uddevalla

VINTERMYS på Hafsten Resort

Weekendpaket

Fre-sön med egen husbil, husvagn eller i en av våra moderna stugor!

Ingår:

CAMPING FRÅN

• Två frukostkorgar • Mini-Spa • Gym & Wellness • Internet • Lakan och slutstäd (stuga)

495:1295:/person (min. 2 pers.)

STUGA FRÅN

/person (min. 2 pers.)

tel: 0709 80 80 07 instagram: @vividfototextil webshop: vividfototextil.tictail.com

www.hafsten.se • 0522 64 41 17 • info@hafsten.se 10 Uddevalla&DU

Uddevalla&DU 11


Bokenäset

Märta – eldsjäl för ekologiskt kött

Märta Jansdotter bestämde sig tidigt för att inte bli bonde som sin pappa. Men intresset för ekologisk mat och viljan att arbeta med något viktigt lockade ändå in henne i branschen. Sedan 2010 är hon vd för Gröna Gårdar som säljer KRAV-märkt kött från gårdar i västra Sverige.

När Märta Jansdotter växte upp på Bjällan­ sås Gård på Bokenäset fanns det 20 kor i ladugården. Idag är det en stor ekologisk gård med runt 600 nötkreatur, växtodling och fyra anställda. – Det var aldrig någon som tvingade mig att hjälpa till med gårdens sysslor, men jag förstod tidigt att livet som bonde har sina utmaningar, berättar hon. Jag utbildade mig istället till ekonom på Handels i Göteborg och visste att jag ville jobba med något jag brinner för. Så efter examen 2010 ringde jag pappa och övertalade honom att anställa mig på Gröna Gårdar. MARKNADEN FÖR EKOKÖTT VÄXER Pappa Jan Karlsson hade då fullt upp med att både driva Gröna Gårdar och en stor gård. Han startade Gröna Gårdar redan 2001 tillsammans med några andra köttbönder för att kunna sälja sitt ekologiska kött direkt till konsumenter. Efterfrågan ökade snabbt, fler ekoköttgårdar anslöt sig och verksamheten expanderade. – Idag är det fler och fler som vill ha ekologiskt kött av hög kvalitet. Men när pappa valde att satsa på ekologisk köttproduktion på 90-talet var många i branschen skeptiska. Det tar längre tid att föda upp nötkreatur på enbart gräs istället för kraftfoder. Det stämmer inte överens med köttbranschens fokus på effektivitet och stordrift, säger Märta. GRÄSBETANDE DJUR MÅR BÄTTRE Gröna Gårdar har idag ett fyrtiotal självständiga gårdar som levererar nötkött och lamm. Gårdarna ligger i Halland, Västra Götaland och Värmland. För att de ska få leverera sitt kött ställs höga krav på uppfödning och växtodling. Gårdarna ska vara KRAV-certifierade vilket bland annat innebär att deras nötdjur och lamm enbart får äta gräs och ensilage utan inslag av spannmål eller kraftfoder. – Att nötkreaturen och lammen bara har betat gräs gör att köttet får en fyllig smak, det blir välmarmorerat och mört på ett naturligt 12 Uddevalla&DU

sätt. Vår erfarenhet visar att den här kosten också gör djuren friskare, förklarar Märta. STOR SATSNING PÅ E-HANDEL Allt kött från Gröna Gårdar är ursprungsmärkt. Kunden kan se odlarens och gårdens namn, djurets ras, kön och ålder. Slakterierna som styckar köttet finns i närregionen, bland annat på Backa Fårgård i Ljungskile och på Dahlbergs slakteri i Brålanda. Bland kunderna finns storkök, restauranger, livsmedelsbutiker och enskilda konsumenter. – På senare tid har vi fokuserat mer på e-handel och det har lett till ökad direktförsäljning till konsumenterna. Idag går 30 procent av vår försäljning via e-handel. Man kan beställa köttboxar med olika styckade bitar, färs eller enstaka köttbitar direkt på vår hemsida. Köttet packas på vår anläggning i Uddevalla och fraktas sedan till något av våra utlämningsställen.

» Barn har obegränsade naturytor att leka på här, skogen finns nära och till havet tar det bara fem minuter att gå « MER FOKUS PÅ KVALITET ÄN PÅ PRIS Gröna Gårdars marknadsandel ökar stadigt i takt med att intresset för ekologisk mat växer. Parallellt med trenden att äta klimat­ smart grön mat ser Märta ett stort intresse för kvalitetskött. – De som väljer att äta mindre kött och mer grönt verkar värdesätta ekologiskt kött av hög kvalitet i allt högre grad. De är beredda att betala lite mer för det.   En av Märtas ambitioner med Gröna Gårdar är att bygga relationer mellan matgästen och uppfödaren.

– Sedan länge fokuserar majoriteten av svenskar mer på priset än på matens kvalitet. Där vill vi gärna åstadkomma en attitydförändring. Fler och fler blir intresserade av vad de stoppar i sig och varifrån maten kommer. Därför lyfter vi gärna fram våra duktiga bönder som inte är så synliga för konsu­ menterna. STORTRIVS PÅ BOKENÄSET Märtas bakgrund och kunskaper om djuruppfödning bidrar till att hon är en mycket engagerad vd för Gröna Gårdar. Hon föreläser, deltar i debatten, har tät kontakt med bönderna och åker ofta till föräldragården på Bokenäset som självklart också levererar till Gröna Gårdar. – Jag är otroligt tacksam över att ha vuxit upp på Bokenäset. Barn har obegränsade naturytor att leka på här, skogen finns nära och till havet tar det bara fem minuter att gå. Skillnaden är enorm när jag jämför med hur barnfamiljer har det inne i städerna. – Som barn trodde jag på riktigt att alla hade en egen liten strand att bada på och tyckte det var konstigt att alla trängdes på allmänna badplatser, minns Märta. VINTERBADARPLANER Hon uppskattar Bokenäs natur ännu mer som vuxen. – Bokenäset är en levande landsbygd med fantastisk natur och många driftiga män­ niskor. Det finns flera fördelar med att bo här, inte minst den sociala gemenskapen. – När jag kommer hem till gården går jag gärna upp på ett berg och tittar ut över havet och åkrarna. Ibland tar jag en tur till Stallgården eller åker en sväng med båten i skärgården. Ett annat mysigt besöksmål är Bokenäset Hotell och Konferens med restaurang Västersalt. – På hösten blir det ett antal bär- och svampplockarturer i skogen. Men i år är det dags för en ny utmaning; jag tänker börja vinterbada och försöka lära mig att njuta av det. Uddevalla&DU 13


• Sallad Fisk • Pasta Pasta • Pasta Kött Kött Kött • •Sallad • Sallad Fisk Fisk Fisk • Pasta Kött Pastabuffé • Sallad • Sallad • Sallad ••Fisk Fisk Pastabuffé • Pastabuffé Fisk • Sallad • Pastabuffé Fisk • Kl Pastabuffé •9.30-24.00 Pastabuffé •À Klcarte 9.00-24.00 À la carte À carte laPastabuffé Kl 9.00-24.00 À la carte Kl 9.30-24.00 À la À la Kl 9.00-24.00 9.30-24.00 À la carte Kl 9.30-24.00 lacarte carte • Pastabuffé Kl gatuköksmeny. 9.00-24.00 À laÀ carte 9.30-24.00 À laÀcarte Kl 9.00-24.00 Kl la 9.00-24.00 carteKloch KlTILL 9.30-24.00 À lagatuköksmeny. carte Kl la 9.30-24.00 carte OCH À laÀcarte och gatuköksmeny. och gatuköksmeny. och gatuköksmeny. smeny. ochFRÅN gatuköksmeny. och SNABBMAT HUSMANSKOST LA CARTE Kl 9.00-24.00 À la carte Kl och 9.30-24.00 Àoch la carte ochoch gatuköksmeny. och gatuköksmeny. gatuköksmeny. och gatuköksmeny. gatuköksmeny. gatuköksmeny. och gatuköksmeny. och gatuköksmeny. ÖPPETTIDER mån-tor 08.00-22.00 fre, lör 09.30-23.00 sön 09.30-22.00

Catering - från till hela rån fredagsmys tillCatering hela arrangemang! - fredagsmys från fredagsmys till arrangemang! hela arrangemang! från Slängom 1Catering Uddevalla, 0522-377 64 64 till hela arrangemang! ängom 1Catering Uddevalla, Slängom 64fredagsmys 1 Uddevalla, 0522-377 -0522-377 fredagsmys hela arrangemang! Catering -från från fredagsmys tilltill arrangemang! Catering - från -hela från till hela fredagsmys arrangemang!

www.mona-lisas.se Välkommen! www.mona-lisas.se Välkommen! www.mona-lisas.se Välkommen! Slängom 11 Uddevalla, 0522-377 64 Slängom 1 Uddevalla, Slängom 0522-377 1 Uddevalla, 64 0522-377 64 Slängom Uddevalla, 0522-377 64 Vardagar 7.30-24.00, helgerhelger 9.30-24.00 agar 7.30-24.00, helger 9.30-24.00 Vardagar 7.30-24.00, 9.30-24.00 www.mona-lisas.se Välkommen! www.mona-lisas.se www.mona-lisas.se Välkommen! Välkommen! www.mona-lisas.se Välkommen! Catering Vardagar - Vardagar från fredagsmys till hela arrangemang! 8.0023.00, helger 9.30-23.00 7.30-24.00, helger 9.30-24.00 Vardagar 7.30-24.00, Vardagar helger 7.30-24.00, 9.30-24.00 helger 9.30-24.00 Vardagar 7.30-24.00, helger 9.30-24.00

ADVENTS- & JULMUSIK I LJUNGSKILE FÖRSAMLING ADVENTSMUSIK

med musikelever från Ljungskile folkhögskola Lör 2 dec 18.00 i Ljungs kyrka

ADVENTSMÄSSA

VÄLKOMMEN TILL BORDS!

Sjung julens alla sånger och psalmer tillsammans med kören Calluna och Andreas Jansson Sön 17 dec 18.00 i Ljungs kyrka

SJUNG IN ADVENT

tillsammans med Forshälla sångkör och barnkör Sön 3 dec 16.00 i Forshälla kyrka

JULENS KLASSISKA FAVORITER!

ALLA SORTERS SMÖRGÅSTÅRTOR

Hemgårdens barnkör och solister Ons 13 dec 18.00 i Ljungs kyrka

SJUNG IN JULEN

kören Calluna medverkar Sön 3 dec 11.00 i Ljungs kyrka

Vardagar 7.30-24.00, helger 9.30-24.00 Slängom 1 Uddevalla, 0522-377 64 www.mona-lisas.se Välkommen! Vardagar 7.30-24.00, helger 9.30-24.00

LUCIA

JULNATTSMÄSSA

Sön 24 dec 23.30 i Ljungs kyrka

Advents- och julmusik med operasångare Michael Schmidberger (Kungl operan i Stockholm), Forshälla sångkör och Kristina Shtegman Lör 9 dec 18.00 i Forshälla kyrka

JULOTTA

Forshälla sångkör medverkar Mån 25 dec 7.00 i Forshälla kyrka 8.30 i Resteröds kyrka

För övriga gudstjänster under helgerna, läs mer på www.svenskakyrkan.se/ljungskile

Helgens á la carte Helgens husman

CATERING - från fredagsmys till hela arrangemang GATUKÖK - komplett utbud

Slängom 1 | 451 50 Uddevalla | 0522 377 64 | info@mona-lisas.se | www.mona-lisas.se 14 Uddevalla&DU

JULKLAPPSERBJUDANDE

HELGER 12.00-17.00

10% rabatt på Skärgårdsbåtarnas säsongskort 2018 och en gratis

VARDAGAR 08.00-10.30 Frukost 11.00-17.00 Lunch

VAR DAG Kl. 1 AR v.49 1.30 & v.5 & 2 0 Inkl. 25 SEK/ 13.30 pers julm on FÖR ust e BOK NIN ller jull 0522 G via te ättöl lefon 6984 80

kokbok - Sill ombord - perfekt julklapp! Säsongskortet köper du på

DU HITTAR ALLA SORTERS JULMAT HOS OSS - VÄLKOMMEN!

Vu PR St xen IS u d ent 595 S /p EK Ba 495 ension r n är (7-1 SEK 6år ) 35 5

MEDELHAVSBUFFÉ

Vid uppvisande av kupong får du 10% rabatt på ett köp av Skärgårdsbåtarnas säsongskort 2018 och en gratis kokbok - vår egna ”Sill ombord” (värde 99 SEK). Erbjudandet gäller t.o.m 22 december 2017 och så långt lagret räcker.

LÄTT ATT TA MED

LÄCKRA JULBORD

Under två veckor i december serverar vi våra omtyckta sillar ombord M/S Byfjorden, som stilla ligger intill kaj. Det finns även ett uppdukat bord med småvarma rätter som hör julen till. Kom i stämning och få en försmak av julefriden ombord på M/S Byfjorden.

Uddevalla Turistcenter. Öppet vardagar kl.10-15.

EXOTISK PLANKA

CATERING

j

Sill ombord vid ka

KOMPLETTA PLANKOR

Uddevalla&DU 15


n med

Vill du bli vä

Uddevalla?

Evenemangskalender Med reservation för ändringar

Följ oss!

Alla evenemang hittar du på

uddevalla.com

@uddevallaochdu #upplevuddevalla

facebook.com/ uddevallaochdu

november

23 Föreläsning med Antoni Lacinai

9-10 Gammaldags Jultorg

25 Julotta

3 Dracula – Live från Metropolitan

24 Julshow

12 Julkonsert

31 Nyårsfirande

Opera i Fokets Hus, kl 19

3-4 Uddevallakassettfestivalen Mortens Krog, kl 19

4 Uddevalla X-trail

Löpning Herrestadsfjället

Folkets Hus, kl 18-20.30

Mortens Krog, kl 19, torsdagar, fredagar & lördagar i november & december

24-25 Kransbinderi

Galleri Ulvesund, kl 11-15

5 Embraced

25 183 år tillsammans - Lill-Babs, Ann-Louise Hansson & Siw Malmkvist

Dalabergskyrkan, kl 17

Östraboteatern, kl 14 & 18

6 Månadsmarknad

25 Midvinterfest

Kungstorget, kl 9-15

Utställningen invigs, Bohusläns Museum, kl 12

10 After Work med Arvingarna

25 Dans à la Nalen med två band i salen!

Mortens Krog, kl 19

11 Klara färdiga stå

Teater, Regionteater Väst, kl 11

11 Musikalen Luthers Ungar Bäve Kyrka, kl 16

11 Bo & Leva mässa

Bohusläns Museum, kl 10-15

13 Lunchkonsert - Kurt Wiklander Piano. Bohusläns Museum, kl 12.30-13

16-19 Julmarknad

Kärrstegens Gård, tor-fre kl 11-18, lör-sön kl 11-16

17 Henrik Schyffert Östraboteatern, kl 20

18 Luther, död eller levande Uddevalla kyrka, kl 16

18 Trollkarlens från Oz Östraboteatern, kl 16

19 Lutherkonsert

Uddevalla kyrka, kl 18

22 Filmquiz

Bohusläns Museum, kl 18-20

23 Ljusinvigning Kungstorget, kl 18

23 Julshow

Carlia, kl 18.30, torsdagar, fredagar och lördagar i november & december 16 Uddevalla&DU

Kungstorget, 9/12: kl 10-15 och 10/12: kl 11-15

13 Luciahögtid

Uddevalla Kyrka, kl 18 med Be Voice, Bäve Kyrka, kl 19

14 David Batra 15 Julkonsert

Västerskolans Musikklass, Uddevalla Kyrka, kl 16 & 18

16 Welcome to Rome

30 Konsert med Mats Westling

17 Mässa med lovsång

Folkets Hus, kl 18

december 1 Julshow

Köket kl 18.30, fredagar & lördagar i december

2 Mordängeln – Live från Metropolitan Opera i Folkets Hus, kl 19

3 Skyltsöndag

Uddevalla Centrum, kl 11

3 Adventskonsert

13 Julens sista sång Lane-Ryrs Kyrka, kl 16

24 Berättarafton

Östraboteatern, kl 19.30

27 Filmvisning – Luther S:t Mikaelsgården, kl 19

januari

14 Julluciakonsert

16 Julfackeltåget

Uddevalla Kyrka, kl 7.30 Bohusläns Museum, kl 16.15

Uddevalla Kyrka, kl 19

Jazz Preachers och Rulles Storband Ljungskilegården, kl 19

youtube.com Uddevalla&DU

Bohusläns Museum, kl 18.30-20 Titta på gamla Uddevallabilder och minns.

26-27 Vin- & Delikatessmässan

Bohusgården, 26/1: kl 15-20, 27/1: kl 12-20

Svenskholmen, kl 16.30

27 Tosca - Live från Metropolitan Teater Folkets Hus, kl 19

Café Navet, kl 18

Bäve Kyrka, kl 11

februari & mars

20 Julkonsert

Akademi Sinclairs musikesteter, Uddevalla Kyrka, kl 18 & 20

5 feb Månadsmarknad

21 Tomtekväll

10 feb Kärleksdrycken - Live från Metropolitan

24 Julspel

10 mars Semiramis - Live från Metropolitan

24 Julbön

31 mars Così Fan Tutte - Live från Metropolitan

Uddevalla Centrum. Butiker öppna till kl 21 ”Tänk om det varit jag”, Bäve Kyrka, kl 11 Uddevalla Kyrka, kl 16

Kungstorget, kl 9-15. Nästa gång 5 mars Teater Folkets Hus, kl 18 Teater Folkets Hus, kl 19 Teater Folkets Hus, kl 19

Uddevalla Kyrka, kl 18

4 Månadsmarknad Kungstorget, kl 9-15

6 Karl-Bertil Jonssons Julafton Dalabergskyrkan, kl 18

8 Ljuva 60-tal

Östraboteatern, kl 19.30

8 Julkonsert

med Kulturskolan, Uddevalla Kyrka, kl 18.30

8 Ted Russel Kamp (US) + Dear Paul Uddevallakassettens scen @ Kontoret

Uddevalla har en egen app! För information om alla evenemang och inspiration om vad som finns att se och göra i Uddevalla – ladda ner vår app Upplev Uddevalla!

Ladda ner

Uddevallas app

Uddevalla&DU 17


midvinterfest med slöjdverkstan som tema Den 25 november öppnar Midvinterfest på Bohusläns Museum med utställning och försäljning av vackra, välgjorda och lokal­ producerade julklappar tillverkade av slöjdare från hela länet. I år är det 25-årsjubileum och temat är slöjdverkstan med alla dess material,

verktyg och redskap som slöjdarna använder. Här kan du både ögonshoppa och köpa med dig fina julklappar och presenter. Midvinter­ fest pågår fram till den 7 januari så det finns möjlighet att byta julklappar och att ge ­presentkort. Ett tips är att besöka utställning-

en redan i november så du inte riskerar att missa något vackert. Midvinterfest arrangeras i sam­arbete med Slöjd i Väst och slöjdare från länet. Mer info hittar du på bohuslansmuseum.se

Gammaldags Jultorg är en kär gammal tradition i Uddevalla. Helgen den 9-10 december förvandlas hela Kungstorget till en marknads­plats som den var förr i tiden. Om du vill uppleva riktig julstämning ska du komma hit. Lämna julstressen hemma och förflytta dig hundra år tillbaka i tiden.

smakernas mässa med ädla drycker och delikatesser Missa inte den populära Vin- & Delikatessmässan som hålls den 26-27 januari 2018 på Bohusgården Hotell och Konferens. Det är fjärde året i rad som den arrangeras i Uddevalla och fokus är som vanligt på smaker, ädla drycker och delikatesser.   Under två dagar presenterar flera matproducenter från regionen sina lokalproducerade delikatesser och ett antal västsvenska importörer och producenter av olika drycker finns

också på plats. Som besökare har du chansen att provsmaka och handla ett stort utbud av kvalitetsprodukter. Du kan även lyssna på föredrag av auktoriteter inom olika områden. Biljett för båda dagarna kostar 250 kr och kan förköpas. Gratis bussresor mellan Bohusläns Museum och Hotell Bohusgården ingår.

skapar julstämning i stan

18 Uddevalla&DU

I torgstånden kan du köpa hantverk i form av snidade knivar, stickade mössor och handmålade tomtar. Mycket av det som säljs på torget denna helg är också hemkokta, hem­ bakade och hemlagade godsaker. Som vanligt bjuder Wästsvenska Tomteorden på julmusik och dans kring granen.

Gammaldags Jultorg ligger Uddevallaborna varmt om hjärtat – det har arrangerats i mer än 30 år! Mycket ska utvecklas och förnyas i vår stad men just detta arrangemang ska gärna vara som det alltid har varit – genuint och äkta.

julfackeltåget fin jultradition

Mer information om program, biljetter, öppettider m.m. finns på vinochdelikatess.se

tusen ljus

genuin julstämning som förr i tiden

Den 23 november tänds årets vackra julljuspromenad i Uddevalla centrum. Uddevalla Energi har skapat en julljus­promenad med flera härliga kreationer i centrum. Tanken är att sprida julglädje och ljus i den vintermörka vardagen och samtidigt bjuda på kunskap om säker och energieffektiv elanvändning. Julljuspromenaden lyses upp med hjälp av moderna LED-lampor som är 80 procent effektivare och håller 25 gånger längre än vanliga glödlampor. Det är också temat för årets tipspromenad.   På julljuspromenaden kan du passa på att sprida glädje till behövande i jul. Julglädje är ju inte bara att få, utan också att ge. Uddevalla Energi och Bohusläningen skänker även i år pengar till Saronhuset. Uddevallaborna bjuds in till en omröstning om var den fina Ekorren, en av fjolårets skulpturer, ska placeras. För varje röst skänker de 25 kr (max 15 000 kr) till Saronhuset, en ideell förening som drivs av åtta församlingar i stan. De stöttar och hjälper människor i socialt utan­förskap genom att bland annat servera frukost och lunch, och ordna aktiviteter varje dag.

För många Uddevallabor är det årliga Julfackeltåget en stämningsfull och traditionsenlig start på julfirandet. Det arrangeras för elfte året i rad och alla som vill kan hänga på med en brinnande fackla i handen. Promenaden går längs Strandpromenaden till anrika badorten Gustafsberg. Innan tåget startar hålls

ett traditionsenligt invigningstal och julmusik spelas både här och under promenaden. En och annan överraskning dyker upp längs vägen och framme vid Gustafsberg serveras varm glögg, pepparkakor och lussekatter.     Tomten är självklart på plats för att ta emot julkramar och önskelistor, medan nissarna

delar ut julgodis. I år skänks överskottet från arrangemanget till vård och omsorg för äldre i Uddevalla kommun. Missa inte Julfackel­ tåget den 16 december, start kl. 16.30 på Svenskholmen.

Uddevalla&DU 19


Vi hjälper dig hemma. Och på företaget! – Våra härliga veteraner hjälper dig gärna med det du behöver. Helt utan startavgifter eller bindningstider. Så vad kan vi göra för dig?

Allt rätt, smidigt och enkelt.

F F F F F F

Snickra, måla & tapetsera Handla & laga mat Städa & putsa fönster Snöskottning & sandning Hemtjänst - på dina villkor (LOV, avtal med Uddevalla kommun) Snabb flexibel bemanning

EN KONTAKT – ALL KOMPETENS 0522-122 08 www.veteranpoolen.se uddevalla@veteranpoolen.se

88x131 Uddevalla oktober.indd 1

2017-10-05 14:47:59

Nu är det lättare för dig att kontakta kommunen och få svar på dina frågor. Fråga kontaktcenter!

www.takeiteasy.one

20 Uddevalla&DU

Kontaktcenter tel: 0522-69 60 00 E-post: kommunen@uddevalla.se Besök: Rådhuset, Kungstorget Öppet vardagar 08:00–16:30

u tve ckla b ygga oc h ta hand o m Uddevalla b åde nu och för fra mtide n Samhällsbyggnadsförvaltningen arbetar på politikens uppdrag, för medborgarna med professionella medarbetare, med att utveckla, bygga och ta hand om Uddevalla, både nu och för framtiden. En samhällsbyggnadsprocess som innehåller allt från detaljplanering, bygglov, byggtillsyn, miljötillsyn, fastigheter, skogsvård, exploatering, trafik, gator, parker samt service som lokalvård, kost och fordon. Vi arbetar för att ständigt förbättra och förenkla där vi är intresserade av att du får ett bra bemötande, ge svar på dina frågor och hjälp med det vi kan göra för att du ska kunna fortsätta förverkliga din dröm och leva gott i Uddevalla. Läs mer på www.uddevalla.se

Uddevalla&DU 21


Får julklappsdrömmar att gå i uppfyllelse Att kunna köpa julklappar och julmat är ingen självklarhet för alla barnfamiljer. För femte året ordnar Lions i Uddevalla och Uddevalla Centrumutveckling det uppskattade välgörenhetsprojektet Gåvogranen i Gallionen i Uddevalla centrum. – Alla kan vara med och uppfylla barns och ungdomars önskningar genom att köpa en av klapparna som finns på önskelistan, säger Britt Kronlid, en av eldsjälarna bakom projektet.

Britt Kronlid brinner för att hjälpa människor på olika sätt. Hon jobbade med missbrukare i 34 år och som pensionär är hon en ideell kraft i Lions breda välgörenhetsarbete. Hon är uppvuxen i Uddevalla, har man och fem barn, och har bott på Dalaberg i 23 år. – Jag tycker om människor och har lätt för

att engagera mig i dem som har det svårt, berättar Britt Kronlid som nu är ordförande i Lions Uddevalla.   Sedan 2012 är Britt och hennes kollegor på Lions engagerade i projektet Gåvogranen. – Vi startar på skyltsöndagen då Uddevalla Centrumutveckling och vi i Lions riggar en

stor fin gran i köpcentret Gallionen, berättar Britt Kronlid. – I granen hänger vi kort med önskningar från barn och ungdomar i Uddevalla som vi fått via kontaktpersoner på socialkontoret. Det kan till exempel vara barnfamiljer som har det tufft ekonomiskt, flyktingbarn och barn i fosterhem. Vi vet inga namn, all information är konfidentiell. BARN VILL HJÄLPA ANDRA BARN Alla som vill bidra plockar ett kort från granen och köper in det som önskas. Julklappen tar man med till Gallionen och slår in den tillsammans med Britt och hennes kolleger från Lions. Klapparna lämnas sedan vidare till socialkontoret och diakoner på Svenska Kyrkan som ser till att paketen hamnar hos rätt mottagare. – Det brukar bli flera hundra julklappar som kan delas ut innan julafton. Det är fantastiskt roligt att så många vill hjälpa till. Givarna är allt från barnfamiljer och pensionärer, till personer som själva inte har det så gott ställt, säger Britt. – När jag hör föräldrar prata med sina barn om vad Gåvogranen handlar om och barnen säger att de också vill köpa en julklapp till ett annat barn, då känns det riktigt gott i hjärtat.

Gåvogranen 2017 startar skyltsöndagen den 3 december, då granen med alla önskekorten finns på plats i Gallionen i Uddevalla. Den som vill köpa en julklapp har nästan två veckor på sig fram till sista inlämningsdag den 14 december. Mer info finns på www.lionsuddevalla.se

22 Uddevalla&DU

GÅVOGRANEN INSPIRERAR FLER Vår tanke är att så många julklappar som möjligt ska köpas in i Uddevalla centrum. Vi vill gynna centrumhandlarna som är mycket engagerade i projektet. De bjuder på generösa rabatter och egna gåvor. Gåvogranen är ett mycket uppskattat projekt som inspirerar andra. Liknande upplägg finns på fler orter i Sverige, ibland med andra aktörer än Lions. Utöver julklapps­ hanteringen samlar Lions även in pengar för att kunna hjälpa barnfamiljer med inköp av julmat så att barnen ska få en fin julmåltid. De ordnar också en Trettondagskonsert varje år till förmån för Lions Cancerfond Väst för att stötta cancerforskningen i vår region. – I år hoppas vi på extra stort deltagande i Gåvogranen eftersom Lions firar 100-års­ jubileum.

mån 4 dec 19.00 FUN QUARTET SPELAR MUSIK FÖR ALLA ÖRON

Dirigent:

Missa inte erkan vår medv ti 1:a Adven rkan Pingstky 11.00

ULF WADENBRANDT

Ja, det stämmer faktiskt. Vi älskar musik som når fram till den som lyssnar, liten som stor. I vår kvartett kan allt hända - det är det fina med musik. Hoppas vi snart får mötas, höras och ses!

PINGSTKYRKAN UDDEVALLA Fri entré

www.uddevallastadsmusikkar.se

www.funquartet.se

ADVENT OCH JUL I PINGSTKYRKAN sön 3 dec 11.00

1:A ADVENTSGUDSTJÄNST Uddevalla Stadsmusikkår med Drillflickor, Gospelkör. Predikan av Dan Blessed

mån 4 dec 19.00

JULKONSERT med Uddevalla Stadsmusikkår

sön 10 dec 11.00

GUDSTJÄNST med sång och predikan

lör 16 dec 17.00

JULKONSERT med kör och orkester Pingstkyrkans gospelkör, Lane-Ryrs gospelkör, Linn Sandström, Maria Sköld, Niclas Geidvik

sön 17 dec 11.00

STORA & SMÅGUDSTJÄNST med Söndagsskoleavslutning

sön 24 dec 11.00

JULSPEL Samarr. med församlingen Fristaden

sön 31 dec 11.00

GUDSTJÄNST Predikan av Dan Blessed Pingstkyrkan i Uddevalla vill vara en kyrka för dig som längtar efter gudsmöten, gemenskap och glädje.

www.uddevalla.pingst.se

Uddevalla&DU 23


Stans nya mötesplats för alla som älskar mat Det finns många goda anledningar att titta in i Uddewalla Saluhall vid Bäveån i centrum. Du kan testa spännande kombinationer av mat och dryck, äta dagens utvalda lunchrätt, köpa närproducerade kött-, ost- och fiskvaror, njuta ett glas champagne med vännerna och lyssna på kvällens musikföreställning. Även om saluhallen är nyöppnad känns det som att den mycket väl kunde ha funnits i det gamla vackra granithuset i hundra år. Huset byggdes 1904 av Uddevalla Sparbank och var länge ett tjusigt bankkontor. Efter varsam restaurering har fina takmålningar plockats fram igen och lokalen har byggts om till en saluhall med butiker, café och restaurang. Uddewalla Saluhall öppnade i april 2017 efter lång tid av noggranna förberedelser. Initiativtagarna Christer Hasslebäck och Ann-Charlott Gustafsson har tillsammans med de tre andra företagarna en tydlig vision med saluhallen. – Vi vill skapa en mötesplats i Uddevalla cen­trum där man kan handla och äta mat av hög kvalitet, träffa människor och trivas i en fin miljö, säger Christer Hasslebäck. GENUINT MATINTRESSE Utöver café- och restaurangverksamheten som Knapes Delikatesser driver har salu­ hallen ett brett sortiment av ost, kött, fisk, skaldjur och delikatesser. Här inspirerar och säljer kunniga och genuint intresserade matmänniskor produkter från närområdet men 24 Uddevalla&DU

också från andra delar av världen. Gerhards Ost har stans största ostsortiment och ordnar även ost- och vinprovningar. Kustcharken säljer egenproducerade köttprodukter av hög kvalitet och lokala råvaror. Rökeriets Havsdelikatesser säljer färska och rökta fiskoch skaldjursprodukter från företagets eget rökeri i Strömstad. CHAMPAGNE, MUSIK OCH KONST Utbudet av varor i saluhallen varierar från dag till dag beroende på tillgång och säsong. Kunderna kan smaka på produkterna i Knapes café och restaurang och sedan köpa med sig de varor de vill ha mer av. – Alla fyra företagen ordnar en hel del gemensamma event. Det kan vara mat- och dryckesprovningar på olika teman, till ex­empel champagne- eller ölprovningar kombinerat med delikatesser i saluhallen. Vi har ofta konstutställningar, spelningar med lokala musiker och i december presenterar vi ett annorlunda julbord med specialiteter från regionen. KOCKARNA ÖVERRASKAR Responsen från Uddevallaborna är mycket positiv. Många kommer för att både njuta

av maten, lokalerna och för att köpa ingred-­ ienser till dagens middag. – Lunchgästerna kommer extra tidigt för att äta det som kockarna skapat av dagens tillgång på råvaror. Vi vet nämligen aldrig i förväg vad som står på menyn, det blir en överraskning för gästerna. LADDAR INFÖR JULHELGEN En av ambitionerna som saluhallens företagare har är att kunderna alltid ska kunna upptäcka något nytt varje gång de kommer. – Ibland har vi tillgång till älgkött, ibland kommer en ny sändning av ostar eller en nyutvecklad ölsort. Men vissa varor finns så klart alltid att köpa, till exempel färsk mjölk levererad av en lokal mjölkbonde. Den tappar man själv i en bägare.   Saluhallens förberedelser inför julen är i full gång. Här kommer att säljas julostar, julkorvar, sillinläggningar, julskinkor och allt annat gott som hör julen till. I saluhallen serveras jultallrikar och julbord, och här kan man köpa ätbara julklappar utöver det vanliga.   Läs mer om erbjudanden, öppettider m.m. på uddewallasaluhall.se och på Uddewalla Saluhalls facebook. Uddevalla&DU 25


Stan är full av smakupplevelser Är du sugen på riktigt god mat, en skön fikastund eller en drink med kompisarna har Uddevalla centrum ovanligt många sköna caféer och restauranger att välja bland. På menyerna finns allt från ekologisk husmanskost, gröna rätter och smaker från olika delar av världen, till fantastiska bakverk och omsorgsfullt utvalda kaffe- och tesorter. Här har du ett urval. På uddevalla.com/matodryck hittar du ännu fler tips.

Julstämning på Villa Lindesnäs 24 27 november - 22 december

Välkommen att boka våra julmenyer; VARDAGAR 11.30 -16.00 Jultallrik med varm buffé 250 kr eller dagens fiskfångst 150 kr litet dessertbord och kaffe ingår

YOMO

Restaurangen bjuder på modern inredning och spännande asiatiska smaker i form av lunchbuffé, bistro och take away. Här finns också en bar som bland annat serverar japanskt risvin och virgin cocktails. www.yomorestaurant.com

SVARTA ÖRNVILLAN

Vällagad, modern och säsongsanpassad husmanskost i en unik miljö med herrgårdskänsla. Här serveras lunchbuffén "Gård och Hav" alla vardagar, klassiskt julbord och festmat vid olika typer av evenemang. www.svartaornvillan.se

HARRYS

En svensk krogkedja med bred pub- och restaurangmeny för hela familjen. Fisk- och skaldjursrätter samsas med hamburgare och klassiska rätter med svenskt kött. Quiz och mycket annat står på programmet. www.harrys.se/uddevalla

VARVET BY BUTLERS

Mat, dryck & gemenskap är mottot för den här restaurangen som också är en pub och bar. Här serveras lunch och middag från à la carte-menyn med olika hamburgare, klassiska kött- och fiskrätter och mindre rätter. www.varvetbybutlers.se

MORTENS KROG

På en av Uddevallas gågator ligger Mortens krog som har café och restaurang öppen alla dagar i veckan. Här finns en bred cafémeny, lunchrätter, klassiska à la carte-rätter och enklare pubmat i Pianobaren. www.mortenskrog.se

O´LEARYS

KVÄLLSTID, onsdag och fredag välj mellan 3-rätters 350 kr Söndagar eller 5-rätters 550 kr Familjens julmys; kall jultallrik och julinspirerad meny varm buffé, stort dessertbord 300 kr/vuxen, 150 kr/barn FAMILJEJULBORD, lördag och söndag 2 sittningar 13.00 och 16.00 Klassiskt julens favoriter för Vi tänderjulbord upp våramed brasor, värmer glöggen stora och små.och 350dukar kr/vuxen, upp!150 kr/barn Varmt välkommen att boka bord 0522-30058 www.villalindesnas.se Vi tänder upp våra brasor, värmer glöggen och dukar upp! Varmt välkommen att boka bord 0522-30058 www.villalindesnas.se

Vi har bakat äkta italiensk pizza i Uddevalla sedan 1973.

En bar och restaurang där sportevenemang och aktiviteter som bowling, boule och shuffle­board är i fokus. På menyn finns allt från fajitas, pepparstek och sallader till ett brett utbud av hamburgare, öl och andra drycker. www.olearys.se/uddevalla

www.napolipizzeria.se CAFÉ YERBA

I det faluröda vackra huset i centrum kan man äta dagens lunch, fika, ta en afternoon tea-paus och testa nya vinsorter i vinoteket. Om vädret tillåter kan man sitta i den fina trädgården. Café Yerba rekommenderas av White Guide. www.cafeyerba.se 26 Uddevalla&DU

1803

En genuin pub med stort utbud av ölsorter och vällagad mat som passar till. Afterwork ordnas alla dagar i veckan där fotbollsintresserade kan följa olika sportevent. Bland annat sänds premier-league-matcher på helgerna. www.1803.se

LEJAS CAFÉ

På menyn finns lunchrätter, fikabröd och ett stort utbud av kaffe och tesorter. Leijas Café har sannolikt stans bredaste sortiment av hemlagade bakverk, även gluten- och laktos­fria och ekologiska. Rekommenderas av White Guide. www.lejascafe.se

Välkommen till oss eller beställ hem! Uddevalla&DU 27


Upplev vildmarken på Bredfjället Vill du få en härlig ”vildmarkskänsla” i kroppen? Då ska du besöka Bredfjället öster om Ljungskile, unikt i Bohuslän. Med hjälp av nyutkomna Bredfjällsguiden hittar man enkelt, tryggt och säkert till sjöar och gamla gårdar, bär- och svampställen, orrmossar, blomsterängar, motions- och skidleder. Och till naturreservatet som sköts av kommunen. I guiden finns lättlästa kartor, bilder och korta texter om fascinerande människor och natur, förr och nu.

gjort folk arbetslösa. Många tog sig då upp på Bredfjället och andra bohuslänska fjäll (av norskans fjell=berg!) Här byggde de en enkel stuga och drog sig fram på potatis och skogens bär, vilt och fisk. Kvar idag finns ruiner, stenmurar och fägator efter dessa överlevnadskonstnärer.

SKOG, ÄNG – OCH TYSTNAD Idag står skogen tät och magisk på Bred­ fjället. Men landskapet har ständigt för­ ändrats, säger Stefan Edman, biolog och ­författare till Bredfjällsguiden och andra böcker om fjället. Han ledde också Bredfjällspelen, friluftsteatern som skildrar männi­ skornas liv häruppe. Från 1500-talet – när Bohuslän tillhörde Danmark/Norge – började skogen skövlas. Timmer och ved gick till danska städer och slott, och senare till silltunnor, bryggor, båtar, trankokerier och bränsle i kustfyrarna. På 1800-talet var inte bara Bredfjället utan stora delar av Bohuslän en kal, blåsig ljunghed!

Välkommen till Bred fjället vid

Ljungskile!

Det här är guiden för fascinerande natur- dig som vill uppleva en av Bohuslä ns och – och njut i alla årstider kulturmiljöer. Ta med familj och goda mest vänner människor och kultur av skönheten, tystnaden och historien i gången tid. om 15 temavandringar med karta, bild och längd och svårighe text – välj efter intresse tsgrad: ,

text

Clyde Persson Kartor

Temavandringar |

Håll utkik efter våra prova-på-dagar, titta in på hemsidan; www.uddevalla.se/kulturskolan för information om det aktuella utbudet eller anmälan till våra verksamheter. Där berättar vi också om KulturPoolen, ett helt nytt sätt att nå nya deltagare med nya metoder, på nya platser i vår kommun. Vi syns och hörs!

Vi är många som gillar Kulturskolan - men vi kan bli ännu fler! Därför finns Stödföreningen GILLA, för att vi gillar Kulturskolan Uddevalla. Föreningen är öppen för alla, föräldrar, elever, företag - ja alla som gillar kultur. Välkommen med!

Café Välkommen till våra nyöppnade caféer!

Café Café Café Café

r med karta, bild och

Stefan Edman Idé och text

Fotografer: Jan Töve, Britt-Inger och Stefan Clyde Persson, Berndtsson, Gunnar Edman, Fritjof Johansson, Inger Karlsson, Tore Hagman, Annbritt Forsström Layout: Niclas Tryck: Risbergs Informati Geidvik on & Media Bredfjällets Teatersäll skap, Ljungskile 2017

15 temavandringa

Intro om fjället och praktiska tips om kartor Friluftsklubbens (LFK) märkta sommar- och och utrustning mm på sidorna 3-6. vinterleder, se mittupps laget.

BR ED FJÄ LL SGU ID EN

DEN

TEMA 1: 9 Starka kvinnor TEMA 2: 13 Fattigstu gorna TEMA 3: 17 Fiskesjöa r TEMA 4: 21 Blommo r, fjärilar och förnöjsa mma Gertrud TEMA 5: 25 Klenode r: Flogfjället och Bråten TEMA 6: 29 Tragedin på Torsberg TEMA 7: 35 Anna Jonsdotter – vem var hon egentligen? TEMA 8: 41 Urskog TEMA 9: 43 Blåsippo r TEMA 10: 45 Orrspel TEMA 11: 49 Fjällbarn ens skolväg TEMA 12: 51 Kvinnokv intetten på soldatto rpet TEMA 13: 55 Kloka gummor och gubbar TEMA 14: 59 Stora Skarsjön runt TEMA 15: 65 Muntras grotta och Silverfal let

BRED FJÄLL SGUI

FJÄLLBORNA - ÖVERLEVNADSKONSTNÄRER Stefan guidar ofta turer på fjället. Och ingår i det Ljungskileteam som ordnar kulturfriluftsskola här för Uddevalla kommuns skolor, senast nu i september. – Då berättar jag varför människor flytt­ ade hit upp till de magra tassemarkerna. De första kom i början av 1600-talet, när svenskarna härjade i det norska Bohuslän. 1612 rodde svenska soldater över riksgränsen Göta älv och brände ner 30 bondgårdar vid foten av Bredfjället. Efter den kata­strofen – Brännefejden – gömde sig flera av de drabb­ade familjerna häruppe på det ödsliga fjället i hopp om ett bättre liv i fred och frihet. Så uppstod bl a de lite större gårdarna Norra Fjället, Vargfjället och Södra Fjället.   Nästa ”kolonisation” kom på 1800-talet efter att den stora sillperioden tagit slut och

BREDFJÄLLSGUIDEN Läs i Bredfjällsguiden där du hittar 15 tematurer – med kartor av Clyde Persson - handlar om allt från ­starka kvinnor och Fiskesjöar till Fjäll­barnens skolväg, Kloka gubbar och gummor, Blåsippor, Urskog och mycket mera. De flesta turerna plus Ljungskile Friluftsklubbs motions- och skidleder utgår från friluftscentret Norra Fjället dit du tar dig på 10 min med bil från Ljungskile centrum. Guiden ges ut av Bredfjällets Teatersällskap och kostar bara 50 kr på ICA Ljungskile och hos Ljungskile­ ortens Hembygdsförening. Den kan även köpas på Uddevalla Turistcenter och i Hallmans bokhandel.

Välkommen, vem du än är, att ta del av och bidra till den levande kulturverksamheten i Uddevalla kommun.

Lättlästa kartor |

Utrustning | Boktips

Lär mer om Kulturskolan och GILLA på www.uddevalla.se/kulturskolan Uddevalla&DU 29

Norra fjället


Elhandel / Elnät / Fiber / Fjärrvärme / Pellets / Renhållning

Inga konstigheter. Det är vad du kan förvänta dig som kund hos oss. Vårt löfte är enkelt: el, fjärrvärme, fiber och renhållning – det ska bara funka. Hos oss får du alltid lokalproducerad energi till stabila priser. Och du ger tillbaka till Uddevalla, eftersom vi på riktigt är engagerade i stadens föreningar, företag och människor. Och om något trots allt går snett hjälper vi dig fortast möjligt och på bästa sätt. Tack för att du är kund hos oss på Uddevalla Energi!

Läs mer om oss på uddevallaenergi.se eller ring oss gärna på telefon 0522-69 62 69.

Vinterlyx och friluftsäventyr SPA-söndag på Bohusgården

Glid fram på skidor och pulka i Sanders Dalar

Avsluta helgen med lyxig avkoppling på Bohusgården Hotell & Konferens. Checka in på söndagen, koppla av i SPA-avdelningens pooler och bastuar, ät gott och vakna utvilad med full energi inför en ny arbetsvecka. Läs mer på www.bohusgarden.se

Blir det bara minusgrader tillräckligt många dagar i vinter, kommer Uddevalla Idrottssällskap att bygga upp ett vinterlandskap med en lång pulkabacke i Sanders Dalar. Snökanoner finns redan på plats redo att tillverka konstsnö som inbjuder till kittlande pulkarace. Blir det natursnö, så spåras det för skidor Alla är välkomna att leka och ha kul i snön!

Maxa filmupplevelsen i Biostaden

Bli inspirerad på Bohusläns museum Det finns alltid något kul att se och göra på Bohusläns museum i Uddevalla. Mer än 400 aktiviteter ordnas varje år och det är allt från föreläsningar, musikaftnar, tema­ dagar och olika utställningar. Utöver alla tillfälliga utställningar kan man kolla på samtidskonst i Konsthallen och på Båt­hallens allmogebåtar och fritidsbåtar. Barnen har en hel del att utforska i lekrummet och i museibutiken finns ett handplockat urval av konsthantverk, svensk design, böcker och delikatesser. Många kommer också hit för att fika eller äta lunch på Kajkanten Restaurang och Café som ligger i huset. Mer info: www.bohuslansmuseum.se

Njut av vinterns nya filmer i Biostadens toppmoderna biosalonger i Uddevalla. Upplevelsen blir så mycket häftigare på de stora filmdukarna och med den bästa ljudtekniken. Här sitter du i bekväma fåtöljer med gott om benutrymme. Kolla in höstens och vinterns filmutbud på www.sf.se

Njut av bastubad på havet I den flytande havsbastun vid Bokenäset Hotell & Konferens kan man varva skön bastuvärme med uppfriskande havsbad året runt - oavsett väder, vind och ute­ temperatur. Bastuns stora fönster ut mot havet ger en mäktig badupplevelse. Här badar alla hotellgäster och gäster som vistas i hotellets spa & relaxavdelning utan extra kostnad. Havsbastun har plats för cirka 15 personer och behöver inte bokas i förväg. Läs mer på www.bokenaset.com

Vinterbada och basta på Hafsten Havsbastun på Hafsten Resort ligger bara några steg från havet. Här finns också en vedeldad badtunna om man föredrar lite varmare bad. Ta med en kär vän eller dina kompisar på en skön badupplevelse. Här finns plats för upp till 20 personer. Information om bokning, priser med mera finns på www.hafsten.se

Isfiske på Herrestadsfjället och Bredfjället

Inga konstigheter 30 Uddevalla&DU

Det finns många små fina fiskesjöar på både Herrestadsfjället i Uddevalla och på Bredfjället i Ljungskile. När isen har lagt sig är det läge att testa fiske i isvak eller att pimpla. I sjöarna simmar abborre, gädda och även öring och regnbåge. Tänk bara på att alltid kolla isens tjocklek och ha isdubbar med. Man behöver också ha ett fiske­kort för fiske i sjöarna. Det köper du i automat med ditt kontokort vid Klämmans p-plats eller på Pressbyrån på Torp köpcentrum. Läs mer på www.uddevalla.com Uddevalla&DU 31


Lunch alla dagar i veckan!Â

Uddevalla&DU vinter 2017-18  

Uddevalla turistmagasin för vintern 2017-18