Page 20

П

естрая страница

В Кении собака стала нянькой двух детей Собака по кличке Оскар взяла на себя заботу о двух маленьких детях – семилетнем Дэвиде Мбого и его шестилетней сестре Мэри Ванжику. Шесть лет назад, сразу после рождения Мэри, ребятишек бросила родная мать, которая пристрастилась к алкоголю. Единственная родственница малышей – бабушка. Но на попечении немолодой женщины еще пятеро старших

ВТОРЫЕ БЛЮДА ВТОРЫЕ БЛЮДА

Зеленый

внуков от ее двух дочерей. Чтобы прокормить семью, она каждый день торгует овощами на рынке. Вместо бабушки за Мэри и Дэвидом приглядывает Оскар. – Собака никогда не выпускает детей из виду, охраняет, следит, чтобы они не потерялись. А как она радуется, когда ребята возвращаются к ней после уроков! – рассказывает школьная учительница детей.

дом

За необычайную красоту цветков в старой Англии это растение называли золотая рыбка. Род Колумнея (Columnea) насчитывает более 200 видов, а получил свое название в честь итальянского ботаника Фабио Колонны (1567–1640 гг.). В диком виде колумнея растет в тропических лесах Центральной и Южной Америки.

КОЛУМНЕЯ – красивая лианка Лодочки из кабачков ИНГРЕДИЕНТЫ:  3 кабачка,  3 помидора,  1 морковь,  1–2 луковицы,  1–2 болгарских перца,

 1 куриное филе,  40 г твердого сыра,  1 ст. л. сметаны,  1 ст. л. кетчупа,  соль, перец, чеснок – по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ Кабачки разрежьте пополам и удалите часть мякоти. Потом нарежьте ее кубиками и обжарьте в масле до испарения жидкости. Посолите, поперчите. Лук и перец, нарезанные мелкими кубиками, и тертую морковку обжарьте в небольшом количестве масла. Сдвиньте овощи в сторону и на этой же сковороде обжарьте небольшие кусочки куриной грудки. Добавьте кабачки, все перемешайте, выдавите дольку чеснока и тушите 5 минут. Лодочки кабачков наполните фаршем, сверху смажьте смесью сметаны и кетчупа. Выложите нарезанные кружками помидоры и посыпьте тертым сыром. Запекайте 35 минут в духовке при температуре 200 °С.

КОНСЕРВАЦИЯ

В качестве комнатных растений используют небольшое количество видов, в основном гибридные формы, у которых, как правило, более крупные цветки с красной, оранжевой и желтой окраской. А еще колумнея выделяет вещества, которые положительно влияют на организм человека – способствуют повышению работоспособности и преодолению стрессов. ТЕМПЕРАТУРА. В теплое время года нужно поддерживать комнатную температуру – +18–20 градусов. В период покоя, особенно осенью, когда идет закладка бутонов, температуру снижают до +10–12 градусов. Период кратковременной зимовки длится у колумнеи до 45–50 дней. После появления цветочных почек растение помещают в более теплое место. Освещение. Колумнея любит яркий рассеянный свет, но

необходимо защищать ее от попадания прямых солнечных лучей. ДЛЯ ПОЛИВА лучше использовать фильтрованную воду, которая не содержит извести. Летом полив обильный, зимой – умеренный. В период покоя его сводят к минимуму, не допуская застоя воды. К ВЛАЖНОСТИ ВОЗДУХА у колумнеи тоже повышенные требования. От чрезмерно сухого воздуха ее листья сохнут и опадают, а цветение может и вовсе не наступить. Поэтому растение необходимо регулярно опрыскивать, особенно летом. ПОДКОРМК А. Колумнея особо не нуждается в удобрениях. Но с появлением цветочных почек ее желательно подкармливать один раз в неделю минеральными удобрениями, содержащими фосфор и калий.

ПЕРЕСАЖИВАЮТ растение сразу после окончания цветения. Перед этим его обрезают. Самый простой рецепт грунта для пересадки: дерновая земля – 1 часть, листовая – 1 часть, торф – 1/2 части, по 1/4 части резаного мха (желательно сфагнума), древесного угля и песка. Но главное – смесь не должна содержать известь. РАЗМНОЖАЕТСЯ растение черенками. Их можно заготовить при обрезке. Наилучшее время для посадки – середина весны. Черенки длиной 10–15 см высаживают по 8–10 штук в небольшие и неглубокие горшки. Для укоренения лучше использовать в равных частях смесь торфа и песка. Горшок с черенками желательно поместить в тепличку, а можно просто накрыть стеклянной банкой. Укореняются черенки в течение 3–4 недель. Подготовила Анна СВЯТЕНКО

Аптечка в кишені

Літо – пора відпусток, подорожей і сюрпризів, на жаль, не завжди приємних. Однак якщо в саквояжі мандрівника не лише зручний одяг, взуття, запас харчів та тугий гаманець, а ще й дорожня аптечка – спокійний і безтурботний відпочинок гарантовано.

Соус из слив (Ткемали) ИНГРЕДИЕНТЫ:  1 кг слив или алычи,  2 ст. л. рубленой кинзы,  2 ст. л. рубленого укропа,

 2–3 зубчика чеснока,  1 стручок горького перца,  1/4 стакана воды,  соль и сахар – по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ Вымойте сливы и сложите в кастрюлю, добавьте воду, поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите, изредка перемешивая, около 10 минут, чтобы от них начала отставать кожица. Затем откиньте сливы на дуршлаг и протрите, чтобы отделить мякоть от кожицы и косточек. Зелень и горький перец очень мелко нарежьте или измельчите в блендере. Чеснок пропустите через пресс. Протертую массу из слив снова поставьте на огонь, добавьте соль, сахар и доведите до кипения. Положите зелень, чеснок, перец и кипятите 2 минуты, снимая пену. Соус разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.

20

Четверг, 25 июля 2013 Четверг, 25 июля 2013

У дорожній аптечці має бути лише вкрай потрібне, бо у випадку серйозного захворювання все одно доведеться звернутися до лікаря. Доки він приїде, можуть знадобитися знеболювальні засоби, спазмолітики, протизапальні препарати. Адже непередбачена застуда – найнеприємніший і найпоширеніший супутник подорожей. Зняти перші її симптоми легко, якщо у вашій аптечці є термометр (бажано не ртутний), жарознижувальні засоби, пігулки від кашлю й болю в горлі. Про всяк випадок візьміть перевірений антибіотик, однак ліпше вживати його після візиту до лікаря. Для першої допомоги у разі надзвичайних ситуацій та травм візьміть зеленку, йод (краще у формі фломастерів), засоби від потертостей і забиття, стерильний бинт і бактерицидний пластир. Декому й саму дорогу перенести непросто. Тож якщо страждаєте на морську чи повітряну хворобу, візьміть препарати від закачування. Якщо дорога нервує й позбавляє сну – знадобиться заспокійливе чи снодійне. І ось ви нарешті на місці відпочинку. Втім, про аптечку й тут забувати не варто. Особливо перебуваючи на природі. Бджоли, мурахи й надокучливі комарі – агресивні сусіди, від яких доведеться захищатися антимоскітними засобами. В аптечці неодмінно має бути запас антигістамінних препаратів, які позбавлять від алергії на укуси комах та пилок недружніх вам рослин (обирайте сучасні засоби, які не спричиняють сонливості). Якщо вирішили довше посидіти на березі річки чи моря – запасайтеся не лише сонцезахисними кремами, а й протиопіковими спреями. Серце також може «підкачати» у спеку. Тож серцеві краплі завжди мають бути під рукою. Як і нашатирний спирт – на випадок сонячного чи теплового удару. Любителям далеких подорожей варто підготуватися до сюрпризів екзотичної кухні. Щоб травна система засвоїла незвичні продукти, їй слід допомогти ензимними препаратами. Також візьміть із собою засоби від діареї, активоване вугілля чи інші сорбенти та препарати для відновлення мікрофлори кишечнику. Адже діарея у мандрівника – доволі поширене

явище. Вона може виникнути і від неочищеної води, і від несвіжих продуктів, і навіть від стресу. Якщо їдете в далекі краї, порадьтеся з лікарем, які протимікробні препарати взяти з собою додатково – у кожній країні поширені різні інфекції. Любов Петраш, менеджер: – Якось дорогою з курорту моя донька занедужала. Ми були в поїзді і не мали не тільки ліків, а й навіть термометра. На одній зі станцій я взяла таксі й помчала до нічної аптеки. Дуже нервувала. Відтоді завжди беру дорожню аптечку з собою – там найпотрібніші ліки. Валентина Маленок, медичний фахівець: – Окрім стандартного набору ліків, візьміть і ті, які зазвичай вживаєте, коли загострюються ваші хвороби. Покладіть аптечку в герметичну коробку й надійно заховайте її від малечі. Перед поїздкою перевірте термін придатності ліків і візьміть до них інструкції. Алла Іванова, завідуюча аптекою «КОСМО»: – Готуватися до відпустки треба заздалегідь. Укомплектування міні-аптечки теж потребує часу та певних знань про деякі лікарські засоби. Можливо, ви й не знали, що всім відомий йод випускають не лише у скляних флаконах, а й у зручній для подорожі формі фломастера. Завітайте до найближчої аптеки «КОСМО». Наші фахівці допоможуть вам вибрати найпотрібніше для того, аби відпустка була комфортною та безпечною.

Найближча аптека «КОСМО»: м. Чернігів, вул. Кирпоноса, 33 (0462) 60-41-10

e-mail: despravda@ukr.net, week97@ukr.net, www.sivertime.com.ua, http://issuu.com/nedelya, www.facebook.com/dvilna

Деснянка вільна + Деснянская неделя №51 (454) 25 липня 2013, четвер  

Деснянка вільна + Деснянская неделя №51 (454) 25 липня 2013, четвер

Деснянка вільна + Деснянская неделя №51 (454) 25 липня 2013, четвер  

Деснянка вільна + Деснянская неделя №51 (454) 25 липня 2013, четвер

Advertisement