25/10 a 24/11 2019 BACALHAU é a nossa APOSTA! 7ª Edição CADEG - Mercado Municipal do Rio de Janeiro Rua Cap. Félix, 110 - Benfica, RJ Beba com moderação. Se for dirigir, não beba!
7º Festival de Bacalhau do Mercado Municipal do Rio de Janeiro – CADEG O já tradicional Festival de Bacalhau do CADEG vai para sua 7º edição. O festival de gastronomia de alta qualidade reúne, além do bacalhau, a estrela principal do evento, ótimas ofertas diversificadas para o final de ano.
PROGRAMAÇÃO Dias 26/10, 2/11, 9/11, 16/11 e 23/11 das 12h às 15h30 Música portuguesa e muita animação nos sábados do festival!
Dia 3/11 às 12h30
Palestra com o Chef Marcos - Preparos com o bacalhau: corte, dessalgue, retirada de espinha e pele, cozimento e para fechar, o Chef ensinará a fazer uma Punheta de Bacalhau, prato típico português e depois fará uma degustação.
Dia 3/11 às 13h30
Mesa Brasil Sesc - Como aproveitar os alimentos e evitar o desperdício.
Dia 10/11 às 12h30
Palestra “Vinhos chilenos e seus sabores”, com Wolney Segnior oferecida pela Griffe dos Vinhos.
Dia 10/11 às 13h30
Palestra “Tem caviar no feijão!” Harmonização, paladar, textura e cores, com o Chef Marcelo Barcellos.
Dia 17/11 às 12h30
Palestra “Vinho em todo lugar”, com Luiz Antônio da Silva; oferecida pela Olivier Bebidas.
Dia 17/11 às 13h30
O Chef Adão Almeida dará dicas com bacalhau e ensinará a preparar Quenelle de bacalhau, com uma degustação em seguida.
Dia 24/11 às 12h30 Palestra com o Chef Eudo, oferecida pela Casa Maranguape.
Dia 24/11 às 13h30 Palestra com o Chef Lima, oferecida pela Casa Maranguape.
Treino para inscritos: 27/10, 03/11 e 10/11 Torneio: 17/11 e 24/11 1º Torneio UP de Futemesa no CADEG. Informações e inscrições: (21) 988772980
PROGRAMAÇÃO INFANTIL Dias 27/10, 3/11, 10/11, 17/11 e 24/11 das 12 às 14h
A equipe do Fabulosos traz oficinas aos domingos, com muita diversão. Teremos confecção de massinha de modelar caseira, oficina de cupcake, confecção de brinquedos com material reutilizável e muito mais!
ARTE DOS VINHOS Sobreloja - lojas 25 e 27 (21) 2214-2262 Segunda a sexta das 8h às 17h Sábado das 8h às 16h
VINHOS MEMORIA DE LOS ANDES Carménère - Harmoniza com carne bovina, massas, cordeiro e aves. Reserva Pinot Noir - Harmoniza com carne bovina, vitela, carne de caça e aves. Gran Reserva Chardonnay - Harmoniza com carne de porco, peixes (salmão, atum, etc), pratos vegetarianos e aves. Reserva Sauvignon Blanc - Harmoniza com marisco, pratos vegetarianos e queijo de cabra.
FOTO FLAVIO JACOMO
Gran Reserva Cabernet Sauvignon - Harmoniza com carne bovina, vitela, carne de caça e aves.
BARSA 2º andar - Rua 4, lojas 3 a 6 (21) 2585-3743 Segunda a quinta das 12h às 16h Sexta a domingo e feriados das 12h às 17h
BACALHAU MEDITERRÂNEO Lombo de bacalhau gadus morhua refogado no azeite, alho e hadock, com azeitonas e cebolas portuguesas, pimentões, tomate cereja, ervas frescas, finalizado com camarão e alho dourado. Acompanha arroz de brócolis.
FOTO FLAVIO JACOMO
R$ 185,00
Serve 2 pessoas
BRASAS SHOW 2º andar - Av. Central, loja 32 (21) 3860-1890 Domingo a quinta das 11h às 17h Sexta e sábado das 11h às 19h
FEIJOADA DE BACALHAU Deliciosa combinação de lascas de bacalhau morhua, calabresa e feijão branco cozido com legumes ao molho do bacalhau. Servido com arroz branco. Cortesia: Sobremesa - 2 pastéis de nata
FOTO FLAVIO JACOMO
R$ 159,90 R$ 189,90
Serve 2 pessoas Com garrafa do vinho português Paulo Laureano Enólogo
CANTINHO DAS CONCERTINAS 2º andar - Rua 16, loja 11 (21) 2580-4326 Segunda a sexta das 7h30 às 16h. Sábado das 7h às 17h Festa portuguesa aos sábados a partir das 12h
BACALHAU NA BRASA Posta de bacalhau assada na brasa acompanhada de batatas cozidas, cebola, alho, azeitonas portuguesas e pão.
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R$ 130,00 R$ 165,00
Serve 2 pessoas Com garrafa do vinho Pinta Negra Branco Leve
CEREALISTA LELA 2º andar - Av. Central, lojas 8 e 10
AQUI VOCÊ ENCONTRA OS MELHORES PRODUTOS COM BOM PREÇO - Bacalhau Gadus Morhua (legítimo) - Azeite Português Mondegão (extra virgem) - Vinho Português Oiro da Beira (região de Dão)
FOTO FLAVIO JACOMO
Comprando junto os 3 produtos descritos acima, você ganha 10% de desconto no total deles.
CORUJÃO DO CADEG 2º andar - Av. Central, loja 65 (21) 2589-2666 Todos os dias das 8h às 17h
ALEGRIA DO CORUJA Filé de bacalhau empanado, batatas coradas, ovo corado, arroz de brócolis, camarão VG, pimenta biquinho, molho tártaro, azeitona e taça de vinho português.
FOTO FLAVIO JACOMO
R$ 79,00
Individual
COSTELÃO DO CADEG 2º andar - Rua 4, lojas 8 e 10 (21) 2589-0022 Todos os dias das 12h às 17h
BACALHAU DOS SONHOS O melhor do bacalhau gadus morhua preparado com o sabor Costelão, acompanhado de arroz com alho poró, batatas dos sonhos e saborosos pimentões salteados no azeite.
FOTO FLAVIO JACOMO
R$ 149,90
Serve até 3 pessoas
CUCINA PENNA 2º andar - Av. Central, loja 15 (21) 3860-1626 Todos os dias das 11h às 16h
LOMBO DE BACALHAU À LAGAREIRO Lombo de bacalhau gadus morhua ao forno, regado no azeite extra virgem, alho e ervas finas, servido com batata ao murro, cebola charlote, brócolis e alho.
FOTO FLAVIO JACOMO
R$ 94,50 R$ 184,90 R$ 349,90
Individual Serve 2 pessoas Serve 4 pessoas
EMPÓRIO GOURMET SHOW 2º andar - Av. Central, lojas 34 e 36 (21) 2580-3776 Segunda a quinta das 7h às 17h, sexta e sábado das 7h às 18h, domingos e feriados das 9h30 às 16h30
FRUTAS SECAS E CASTANHAS
FOTO FLAVIO JACOMO
O final do ano está chegando e a hora delas brilharem também! Frutas secas e castanhas podem ser utilizadas como tira-gosto nas festas e também utilizadas em preparos de pratos diversos. Aqui no empório você encontra uma grande variedade como: tâmara, ameixa, figo, morango, cereja, abacaxi, pêssego, maçã, damasco, uva, kiwi, castanha, nozes, macadâmia, amêndoa e muito mais.
EMPÓRIO GOURMET STEAKHOUSE 2º andar - Av. Central, loja 34 (21) 2580-3776 Todos os dias das 11h às 16h
BACALHAU À PORTUGUESA A combinação perfeita e tradicional entre o melhor do bacalhau (lombo morhua) cozido na água aromatizada do próprio bacalhau com alhos, batatas e cebolas, servido com flor de brócolis, ovos e azeitona portuguesa. Para complementar é regado com bastante azeite extra virgem, acompanhado de arroz branco.
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R$ 179,90 R$ 219,90
Serve 2 pessoas Com garrafa de vinho português EA
ESPETÁCULO RESTAURANTE 2º Andar - Av. Central, loja 55 (21) 3860-5371 Todos os dias das 11h às 16h
DESCOBRIDOR DOS SETE MARES
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Exuberantes lombos de bacalhau assados na brasa, regados em um molho secret de cebola e poró, guarnecidos com frutos do mar em arroz de brócolis e esplêndida batata rostie de hadock.
R$ 179,90
Serve 2 pessoas
R$ 332,90
Serve 4 pessoas
GRIFFE DOS VINHOS 2º andar - Av. Central, loja 18 (21) 3860-3578 Segunda a sexta das 6h às 15h Sábado das 7h às 16h
VINHOS CHILENOS LOS VASCOS Chardonnay - Ideal para acompanhar aperitivos e pratos leves à base de peixes, frutos do mar, aves de carne branca e queijos de massa mole. Cabernet Sauvignon Rosé -Harmoniza com aperitivos, pratos leves e saladas. Cabernet Sauvignon Reserva - Ideal para acompanhar todos os tipos de carnes vermelhas, massas com molho escuro e queijos de massa dura. Sauvignon Blanc - aperitivos, todos os tipos de frutos do mar, saladas com molhos suaves e queijos acídulos, como os de leite de cabra.
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Ideal para acompanhar carnes vermelhas, como cordeiro, carnes de caça e queijos de massa dura.
GRUTA SÃO SEBASTIÃO 2º andar - Rua 16, lojas 3 e 5 (21) 2589-0420 Terça a domingo das 11h às 17h
BACALHAU BOM PORTO Lombo assado no azeite, com batatas, brócolis, cebola e ovos. Molho de lascas de alho dourado.
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R$ 119,00
Serve 2 pessoas
OLIVIER BEBIDAS 2º andar - Av. Central, loja 28 (21) 3890-0300 / 99588-3703 Segunda das 9h às 15h, terça a sábado das 8h às 18h e domingo das 11h às 16h
ESPUMANTE VIRTUS MONTE PASCHOAL Os brasileiros são conhecidos pelo seu jeito alegre e descontraído de ser, Virtus é uma homenagem a estas qualidades e virtudes naturais que nos diferenciam e fazem surgir de nossas terras vinhos deliciosamente agradáveis. Aproveite: antecipe suas festas de fim de ano!!!
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R$ 23,50 unid.
Preço promocional durante o festival
VILA REAL Térreo - Galeria Nobre, lojas 11 e 12 (21) 99933-0319 Segunda a sexta das 6h às 18h Sábado e domingo das 6h às 17h
BACALHAU À MODA VILA REAL Bacalhau, arroz de brócolis, cebola, batata cozida, cenoura cozida, salada de rúcula, palmito, tomate cereja, azeitona e alho torrado. Obs. Valor do vinho não incluso no prato.
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R$ 189,00
Serve 4 pessoas
BECO DO VINHO Térreo - Galeria 2, loja 7 (21) 3895-9780 / 98879-3052 Segunda a sábado das 9h às 18h
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VINHOS ALVISE
Promoção de vinhos! Vinho tinto ALVISE Merlot, e vinho branco ALVISE Chardonnay. Experimente harmonizar com bacalhau!
R$ 19,99
unid.
GAROTA DO CADEG 2º andar - Rua 9, lojas 6 e 8 (21) 2587-3118 Domingo a domingo das 11h às 15h
POSTA DE BACALHAU
350g de bacalhau, batata, ovo, cebola, arroz branco e azeitona portuguesa.
R$ 65,00
REI DO BACALHAU 2º andar - Rua 14, lojas 6 e 7 (21) 99446-2616 Terça a domingo das 10h às 16h
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BACALHAU À PRIMAVERA
Posta de bacalhau morhua frito na imersão com batatas coradas, cebola, brócolis americano, palmito e azeitona portuguesa. Acompanha arroz de açafrão.
Cortesia - 2 bolinhos de bacalhau.
R$ 149,00 Serve 2 pessoas
SAPATARIA E CAMISARIA FEIRANTE Térreo - Galeria Central, loja 3 (21) 3890-3433 / 3526-5601 Segunda a sexta das 7h às 18h e sábado das 7h às 14h
CAMISA YACHTMASTER
Camisa Yachtmaster em Dry com proteção UVA/ UVB.
De: R$ 49,50
Por:
R$ 39,50
PATROCÍNIO
APOIO
REALIZAÇÃO
PATROCÍNIO E PARTICIPAÇÃO DAS
CONCERTINAS