Page 15

[ GASTVRIJHEID MOET HIER BEGINNEN ]

Derde editie Smaakvol Gelderland succesvol Terugkijkend op vier dagen Smaakvol Gelderland 2013 ziet Sander Wind, medeorganisator van het evenement namens Koninklijke Horeca Nederland, een breed scala aan positieve ontwikkelingen. ‘Arnhem heeft ook in culinair opzicht de Gelderse aspiraties waargemaakt.’

In educatief opzicht is Smaakvol Gelderland eveneens naam aan het maken. Het evenement is nu opgenomen in het lessenpakket van de Culinary en Hospitality Academy. Ook andere opleidingen tonen overigens belangstelling.’

GenietCulitop Sander doelt niet alleen op de deelname van horecabedrijven buiten de regio Arnhem: ‘Wij hebben op het Gele Rijdersplein ook bezoekers uit heel Gelderland én daarbuiten mogen ontvangen. En dit jaar weer meer dan in 2012. Het evenement groeit duidelijk.’ ‘Ook in zakelijk opzicht trouwens. Voor het eerst openden we met een aan­ sprekend B2B-evenement waarvoor wij, samen met de Kamer van Koophandel Centraal Gelderland, álle Gelderse horeca­ondernemingen hadden uitgenodigd. Wij horen nu al dat dit als de meest veelbelovende openluchtnetwerkbijeenkomst wordt bestempeld.

Winnaars Restaurant Kromhout - Van links af: Ronald van Woudenberg, Jean Paul Bunschoten, Theo van Rensch en Michel Schulten.

In de programmering waren op verschillende momenten kookwedstrijden opgenomen. Op de slotdag streden topkoks uit de GenietCuliTop met hun leerling om de hoogste eer. De vakjury verleende Michel Schulten en zijn leerling Ronald van Woudenberg van restaurant Kromhout in Andelst de hoogste eer, het publiek koos voor Villa Ruimzicht in Doetinchem en voor Estée Strooker van ’t Amusement. ’Het gezelligste weekend van het jaar ook’, besluit Sander Wind. In hetzelfde weekend vonden ook de Arnhem UITboulevard en de Arnhemse Catwalk plaats. ‘Gezamenlijke promotie en programmering zijn effectief gebleken.’

Estee Strooker aan het werk.

Korenmarkt moet weer visitekaartje van de stad worden Het woord ‘visitekaartje’ is, met het achter­ stallig onderhoud en de leegstand op de Korenmarkt in gedachten, niet echt op zijn plaats. Ondernemers in het gebied zijn dan ook met de gemeente in overleg om verbeteringen door te voeren. Voor de looproute Station Arnhem Centraal - Korenmarkt is een doorsteek bijvoorbeeld zeer wenselijk. De beslissing valt, wat de gemeente betreft, eind dit jaar. Koninklijke Horeca Nederland regio afdeling Arnhem (KHN) benadrukt de functie die het plein voor de stad zou moeten hebben.

‘Stel je voor: een bruisend plein, waar bezoekers neerstrijken en daar het eerste gevoel van welkom in de stad ervaren.’ Interim-voorzitter Jan van Hooijdonk praat enthousiast over de revitalisering van de Korenmarkt: ‘Mensen lopen vanaf Arnhem Centraal het Willemsplein over en via de toekomstige passage komen ze op een gastvrij, door fraaie historische panden omsloten plein met gezellige terrasjes. Tijdens koffie of lunch oriënteert men zich op het vervolg van het bezoek.’ De functie die het plein moet krijgen is duidelijk: de eerste indruk van de stad moet gastvrij en uitnodigend zijn. ‘Vroeger wás de Korenmarkt het visitekaartje van de stad’, vervolgt Van Hooijdonk. ‘Het plein was uitgaansgebied voor veel militairen en jeugd. Al langer proberen collega-ondernemers in het gebied nieuwe doelgroepen aan te spreken. Wij vinden dat een breder horeca-­ aanbod essentieel is voor de revitalisering. Alleen al om overdag meer bezoekers vanaf Arnhem Centraal te kunnen ontvangen is een nieuwe logische entree noodzakelijk. Ook de inhaalslag van het achterstallig onderhoud moet gemaakt worden. Elders in de stad zien steeds meer vastgoedpartijen de relatie tussen de staat van het vastgoed en de economische waarde ervan. Wij hopen dat de beheerders van het vastgoed op de Korenmarkt ook snel het belang hiervan in zullen zien.’

Arnhem! Magazine

15

Arnhem! Hét Binnenstadmagazine oktober 2013  

Voor ondernemers in de Arnhemse binnenstad. Nummer 11, oktober 2013

Arnhem! Hét Binnenstadmagazine oktober 2013  

Voor ondernemers in de Arnhemse binnenstad. Nummer 11, oktober 2013

Advertisement