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Herbstzeit is! Wir legen Wert auf österreichische Qualität und verwenden daher nur Wild aus unserer Region. Schmecken Sie den Unterschied...

WIRTSHAUS - KARTE Supp’n

Gscheid aufkocht

A bissal Salod

Kürbissamtsuppe

4,9

mit Erdäpfel-Kas-Ravioli

Wildconsomée 5,3

mit Hirschfleischröllchen

Rindssupp’n

3,9

mit Nudeln oder Kräuterfritatten

Nudeln mit Basilikumpesto

Backhendlsalat 11,8

Großer Salatteller gemischte Blattsalate, Gurken, Zucchini, Karotten, Rotkraut, Tomaten und Kartoffelsalat

7,8

klein

13,8

Getoastetes Brot, mild oder pikant

groß

11,8

Beilagensalat Blattsalat, Tomaten, Gurken, Hausdressing

4,8

Paar knackige Frankfurter mit Senf & Kren

Ofenfrisches Knoblauchbrot Ofenfrisches Knoblauchbrot mit Ruccola, Prosciutto & Parmesan

Pad Thai

4,5 2,9 4,9

Fangfrisch... Fisch ist ein heikles Thema. Darum vertrauen wir beim Fisch auf unsere heimischen Fischer. Der Saibling kommt direkt aus dem Kaprunertal, besser geht’s nicht.

hausgemachte Burger & Büffelmozzarella Ruccola, Tomaten, Pommes-frites, Curry & BBQ - Sauce

Das AMA Gastrosiegel... Österreichische Qualität! Für die Verwendung von Produkten aus der Regionen bzw. aus Österreich wurden wir mit dem AMA Gastrosiegel ausgezeichnet.

sautiertem Jungspinat, Kartoffelblinis, Kräuterseitlingschaum

vom Schwein vom Kalb

Hirschragout mit Serviettenknödel & Salat

Geröstete Kalbsleber Cognac-Zwiebel Glace & Erdäpfelpüree

Hendlbrust vom Grill auf Eisweinrisotto, sautiertem Gemüse

16,9

13,2

12,9 10,9 16,2 14,9 16,3 13,8

200g Rinderfilet vom besten heimischen Rindfleisch Karottenpüree, Salat & Portweinglace

Saiblingsfilet vom Grill

12,9

Cheeseburger

Petersilerdäpfel, Preiselbeeren

8,8

9,4

mit Duftreis

Wiener Schnitzel

lauwarmes Saiblingsfilet mit Mango-Pepperonata-Chutney und Basilikum Pesto

12,9

Asiatische Nudeln mit Huhn & Shrimps

Winterliche Blattsalate 12,3 15,8

mit gegrillten Garnelen

mit Gemüse und Duftreis

mit gegrilltem Hühnerfilet

vom österreichischen Rindfleisch,

11,9

Hühnerfleisch aus dem Wok

auf Blattsalaten der Saison, Hausdressing

Beefsteak Tartare

mit gegrillten Hühnerbruststreifen

Feuriger Gemüsewok

Gegrillte Garnelen

Kloanigkeit’n

8,9

solo con pesto

Kartoffel- & Vogerlsalate mit gebackenem Hühnerfleisch

24,8

Ofenkartoffel 8,9

mit Kräuter-Sauerrahmdip

Salbeirisotto mit gegrillten Garnelen

12,9

mit Hühnerbruststreifen und Dip

11,9

mit gegrillte Garnelen, Sweet Chili Dip

12,9

Schokoladentarte Rindfleisch............................. Ablinger, Oberndorf Wild................................Piffgut, Bruck a. d. Glstr. Hintertal Saiblinge.................... Irouschek, Kaprun Gemüse........................................ LGV, Marchfeld Milchprodukte.............................. AMA Gütesiegel Eier Bodenhaltung................... Poringer, Innviertel

Siaßspeis’n...

flamierte Banane und Bananeneis

6,9

Topfenknödel Leibnitz.Butterkeks-Brösel, Ovomaltine Eis

6,9


Speisekarte / Herbst 2013