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PRESSEINFORMATION Neu: „Shane’s Restaurant“ im Münchner Derag Hotel Prinzessin Elisabeth — Motto des irisch-österreichischen Spitzenkochs: „Just cook it“ München (w&p) – Ab November ist die Münchner Restaurant-Szene um einen Höhepunkt reicher: „Shane’s Restaurant“ eröffnet offiziell am 3. November 2009 im Vier-SterneDerag-Hotel Prinzessin Elisabeth in der Geyerstraße 52. Kreativer Kopf und Küchenchef ist der irisch-österreichische Spitzenkoch Shane McMahon. „Wir waren von Anfang an von Shane McMahon begeistert“, freut sich Ole Kloth, General Manager des Hotels Prinzessin Elisabeth. „Shanes hochwertige, aber dennoch bodenständige, Küche passt hervorragend zu uns und dem Künstler-Flair des Glockenbach-Viertels. Shane’s Restaurant wird mit Sicherheit ein voller Erfolg bei unseren Gästen und Nachbarn, die schon sehr gespannt auf die offizielle Eröffnung sind.“ „Shane’s Restaurant“ vereint eine originelle, ehrliche und abwechslungsreiche Küche mit einem multikulturellen Touch. Seine Küche ist europäisch-asiatisch geprägt, die Speisekarte wechselt je nach Saison. „Ich koche am liebsten mit Zutaten, die typisch für die Region und die aktuelle Saison sind. Den geschmacklichen Feinschliff verleihen die Gewürze — und die dürfen ihren Ursprung gerne auch etwas weiter weg haben“, erklärt McMahon. Wer einen Blick in die Karte wirft, versteht, was Shane McMahon damit meint: Ob eingelegter Muskatkürbis mit Lemon Chicken in Cury-CurcumaSchaum, Blumenkohl-Wasabicremesuppe oder geschmorte Ochsenbackerl mit Pastinaken-Schmortomatenpüree — Shane McMahons Motto ist „just cook it“. Die Spezialität im neuen „Shane’s Restaurant“: Das Überraschungsmenü. Entsprechend den individuellen Geschmäckern des Gastes stellen McMahon und sein Team spontan ein Menü zusammen. Hierbei lassen sie der Phantasie freien Lauf. Kreiert wird, was die Küche hergibt. Für die Verwirklichung des Restaurant-Projektes stellten die Räumlichkeiten im Derag Hotel Prinzessin Elisabeth die ideale Grundlage dar. Die neu gestalteten Räume überzeugen durch klare Strukturen und helle Farben. Ein Private Dining Room und eine überdachte Terrasse laden zum gemütlichen Verweilen ein. Wer lieber nur auf einen Drink oder einen kleinen Snack vorbeischauen möchte, der kann sich in „Shane’s Lounge“ verwöhnen lassen. McMahon ist ein bekannter Name in der Koch-Szene. Der gebürtige Ire mit österreichischen Wurzeln entdeckte bereits mit zwölf Jahren im Restaurant seiner Eltern in Limerick/Irland seine Leidenschaft für das Kochen. Mit 21 Jahren zog er in die bayerische Metropole und machte langjährige Erfahrungen in den Münchner Sternerestaurants „Tantris“ und „Königshof“. Seit 2007 führt er seine eigene Showküche „Shane’s Kitchen“ in der Maxvorstadt. Dort gibt er anspruchsvolle Kochkurse und veranstaltet Kochevents, gerne auch in Englisch. Für das kommende Jahr plant McMahon die Veröffentlichung seines ersten Kochbuchs unter dem Titel „Just cook it“. München, 20. Oktober 2009 Für weitere Presseinformationen: Agnieszka Schulze/Juliane Fischer PR-Consultants Wilde & Partner Public Relations Tel. +49 (0)89 – 17 91 90 – 0 info@wilde.de www.wilde.de 1


PR DERAG Eroeffnung - Shanes-Restaurant 09-11-3 DE - Derag Hotel and Living - Munich, Germany