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Wein massvoll geniessen

Wein aus der Sonnenstube der Schweiz

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Das Tessin ist Rotwein-Land – genauer Merlot-Land. Mehr als neun Zehntel der gesamten Rebfläche sind mit roten Sorten bestockt, vor allem mit Merlot. Die Traube, die ursprünglich aus Bordeaux stammt, hat im Tessin ihre zweite Heimat gefunden. Kein Wunder fühlt sich Merlot im Tessin zu Hause. Das Klima ist mild, die Temperaturen liegen im Jahresdurchschnitt bei zwölf Grad und fallen nur selten unter null Grad. Die Sonne scheint beispielsweise am Lago Maggiore 2155 Stunden im Jahr. Das Mendrisiotto im Sottoceneri, wo die Trauben für den Sole Merlot del Ticino DOC wachsen, wird wegen seines Klimas und seiner hügeligen Landschaft auch Toskana der Schweiz genannt. Weine jetzt online bestellen: denner.ch/weinshop

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Merlot del Ticino DOC

Sole Merlot del Ticino DOC

2016, Tessin, Schweiz, 75 cl

2016, Tessin, Schweiz, 75 cl

Purpurrot. Duftet nach Kirschen und Kräutern. Voller Körper, wirkt kräftig im Gaumen, mit weichen Tanninen.

Rubinrot. Feine Aromen von Waldbeeren. Voll im Gaumen mit weichen, runden Tanninen und lang anhaltendem Abgang.

Würziger Käse, Grilladen, Eintopf, Pilzgerichte

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Geflügel, Gemüse, Hartkäse

Merlot

Merlot

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1–3 Jahre

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Brancaia Tre Toscana IGT 2015, Toskana, Italien, 75 cl

2015, Castilla y León, Spanien, 75 cl

91 PUNKTE JAMES SUCKLING

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89 PUNKTE ROBERT PARKER

Kunden-Rating: Helles Fleisch, Geflügel, Wurst, Gemüse, Pasta

Rotes Fleisch, Pasta, Paella, würziger Käse, Grilladen

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot

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Les Romains Dôle du Valais AOC

Zonneberg Cape Rosé 2018, Western Cape, Südafrika, 6 x 75 cl

2017, Wallis, Schweiz, 6 x 70 cl

Kunden-Rating:

Kunden-Rating: Apérohäppchen, helles Fleisch, Geflügel, Antipasti, Tapas

Helles Fleisch, Raclette, Hartkäse, Coq au vin

Diverse Rebsorten

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JP. Chenet Blanc de Blancs brut Frankreich, 75 cl

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Acquesi Dolce Asti DOCG Piemont, Italien, 75 cl

SILBER BERLINER WEIN TROPHY

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Café de Paris Sensation Bellini Frankreich, 75 cl

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Sizilianische Caponata mit gebratenen Pilzen

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Philosophie: IP-SUISSE Bauern schaffen natürliche Lebensräume und fördern die Artenvielfalt.

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5 cl BACARDÍ Carta Negra 1/2 Limette 3 Schuss Angostura™ Bitter 10 cl Ginger Beer 1 Limettenachtel

8-10 grosse Minzblätter hinzugeben. Mit einem Barlöffel vorsichtig andrücken. Das Glas fast bis zum Rand mit Crushed Ice füllen und umrühren. Grosszügig mit einem Minzzweig garnieren.

Ein Highball-Glas mit Eiswürfeln füllen. Ginger Beer, Limettensaft, Angostura™ Bitter und BACARDÍ Carta Negra hinzufügen. Umrühren, mit einem Limettenachtel garnieren und servieren.

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