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E L A N A

R E N N E D

7 /2017 obre 201 3 4 o t t in ì 24 o n e T ic Edizio a marted ad Valid

M I T T SE

Venerdì 27 e sabato 28 ottobre 2017

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Lonza di maiale Denner Pezzo intero, Svizzera, ca. 900 g, per 100 g

Luis Felipe Edwards Terraced Carménère Gran Reserva 2016, Colchagua Valley, Cile, 6 x 75 cl

Birra Original Feldschlösschen Lattine, 15 x 50 cl

Rating della clientela:

40%

1.49 invece di 2.49*

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Vino della settimana da noi consigliato: Viña Real Crianza 2013, DOCa Rioja, Spagna, 75 cl

92 PUNTI JAMES SUCKLING

89 PUNTI ROBERT PARKER

89 PUNTI FALSTAFF

Rating della clientela:

Carne rossa, piatto unico, formaggio saporito e stagionato Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo 2–6 anni

In Spagna crescono viti che hanno anche 120-150 anni. Sono meno produttive di quelle giovani ma sopportano meglio gli sbalzi e le condizioni climatiche avverse.

In Spagna la viticoltura è di casa Nessun paese ha più coltivazioni viticole della Spagna. La varietà è grande e spazia dai rossi eleganti e corposi come il Viña Real Crianza ai bianchi fruttati e freschi come il Venta Mazarrón Verdejo. Probabilmente vi capita di associare il vino spagnolo soprattutto al rosso, non è vero? Per molti è così. Sebbene la sua superficie viticola sia coltivata per metà a varietà rosse e per metà a vitigni bianchi, per i più la Spagna è terra di vini rossi. Le coltivazioni viticole si estendono per oltre un milione di ettari, più che in Francia o in Italia. Tuttavia, le viti sono in media più vecchie e quindi meno produttive; inoltre una parte dell’uva è utilizzata per la pro-

duzione di brandy. Per queste ragioni i viticoltori spagnoli fanno meno vino dei loro colleghi francesi e italiani. La Rioja è la più famosa zona di coltivazione. Nelle regioni Rioja Alta e Rioja Alavesa l’uva cresce in posizioni più elevate e fresche rispetto alla regione di Rioja Baja e dà quindi luogo a vini più eleganti e adatti all’invecchiamento. Per esempio, il Viña Real Crianza, ottenuto dal 90% di Tempranillo e dal 10% di Garnacha, Graciano e Mazuelo. L’uva impiegata per produrre questo rosso più volte premiato è raccolta a mano; il suo succo è fatto fermentare in serbatoi d’acciaio fino a dodici giorni. Il vino matura poi per almeno un anno in botti di rovere e per un anno in bottiglia.

Viña Mayor Reserva**

Venta Mazarrón Verdejo

2012, D.O. Ribera del Duero, Spagna, 75 cl

92 PUNTI GUÍA PEÑÍN

92 PUNTI WINE & SPIRITS

ARGENTO MUNDUS VINI

ARGENTO CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES

2016, D.O. Rueda, Spagna, 75 cl

DIPLOMA D’ORO EXPOVINA

Rating della clientela:

Rating della clientela:

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8.95

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IL MONDO DEL VINO Epicuro Primitivo di Manduria DOC Riserva 2014, Puglia, Italia, 75 cl

Venerdì 27 e sabato 28 ottobre 2017

20%

Rating della clientela:

Carne rossa, pasta Primitivo

su tutti i vini* –

3–7 anni

40%

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9.55 invece di 15.95* Los Condes Macabeo/ Chardonnay

Taranis Gris de Grenache Rosé

Rating della clientela:

Rating della clientela:

2016, D.O. Catalunya, Spagna, 75 cl

2015, Pays d’Oc IGP, Francia, 6 x 75 cl

Faustino VII Tempranillo 2015, DOCa Rioja, Spagna, 6 x 75 cl

Rating della clientela:

Carne bianca, pesce d’acqua salata, insalata Macabeo, Chardonnay 1–2 anni

40%

50%

19.80 invece di 33.–

4.95 invece di 9.90

3.30 a bottiglia invece di 5.50

Bortolomiol Millesimato brut

2016, Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG, Italia, 75 cl

Rating della clientela:

Urbain Germanier Blanc Mémoire Assemblage de cépages blancs du Valais AOC 2016, Vallese, Svizzera, 75 cl Rating della clientela:

40%

6.85 invece di 11.45

33%

9.95 invece di 14.95

Carmelin Cornalin du Valais AOC 2016, Vallese, Svizzera, 75 cl Rating della clientela:

50%

29.70 invece di 59.40* 4.95 a bottiglia invece di 9.90*

Castelbarco Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2013, Veneto, Italia, 75 cl Rating della clientela:

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* Confronto con la concorrenza ** Non disponibile in ogni filiale Offerte valide dal 24 al 30 ottobre 2017 / fino a esaurimento / i prezzi promozionali delle singole bottiglie sono validi solo nella rispettiva settimana promozionale / decliniamo ogni responsabilità per modifiche di annata, errori di stampa e di composizione / iscrivetevi ora: www.denner-wineshop.ch/newsletter

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IL MONDO DEL VINO Palmento Casale Burgio Syrah Appassimento Terre Siciliane IGT

Venerdì 27 e sabato 28 ottobre 2017

20%

2015, Sicilia, Italia, 75 cl

Rating della clientela:

Carne rossa, grigliate, pasta, formaggio saporito e stagionato, verdure Syrah

su tutti i vini* –

1–5 anni

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Marqués de Casa Concha Cabernet Sauvignon

11.70 Le Charme d’Oc Verger du Soleil

Heldenblut Dôle du Valais AOC

Rating della clientela:

Rating della clientela:

2015, Pays d’Oc IGP, Francia, 75 cl

2015, D.O. Puente Alto, Maipo Valley, Cile, 75 cl

2016, Vallese, Svizzera, 70 cl

Rating della clientela: Carne rossa, grigliate, formaggio saporito e stagionato, cioccolato fondente

Carne bianca, pasta, formaggio a pasta molle Cabernet Sauvignon

Grenache Noir, Cabernet Sauvignon, Syrah

1–6 anni

1–4 anni

Carne bianca, piatto unico, formaggio stagionato Pinot Noir, Gamay 1–4 anni

16.95 La Truite Luins AOC La Côte

7.95 Tahuna Sauvignon Blanc

2016, Vaud, Svizzera, 70 cl Rating della clientela:

Aperitivo, carne bianca, pesce d’acqua dolce

2016, Marlborough, Nuova Zelanda, 75 cl DIPLOMA D’ARGENTO EXPOVINA

9.60

Gewürztraminer Cuvée Réserve d’Alsace AOC

Cascina Riveri Roero Arneis DOCG 2016, Piemonte, Italia, 75 cl

2016, Alsazia, Francia, 75 cl DIPLOMA D’ARGENTO EXPOVINA

90 PUNTI FALSTAFF

Rating della clientela: Rating della clientela:

Rating della clientela:

Chasselas 1–3 anni

7.15 4

9.95

8.95

* Confronto con la concorrenza Offerte valide dal 24 al 30 ottobre 2017 / fino a esaurimento / decliniamo ogni responsabilità per modifiche di annata, errori di stampa e di composizione / iscrivetevi ora: www.denner.ch/newsletter

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CARNE, PESCE & FORMAGGIO Filetto di salmone Laschinger

Formaggio Fol Epi

affumicato, Norvegia, 150 g

• Classic, 300 g • Caractère, 260 g a fette

30%

6.95 invece di 9.95* Nuggets di pollo Pizoler 500 g

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Carne secca dei Grigioni Denner

a fette, 150 g

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500 g

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Palline di brät Denner

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Gamberetti White Tiger Heiploeg 200 g

Mortadella Bologna IGP Negroni

6.60 invece di 8.25 Filetto d’agnello Denner

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Formaggio a pasta molle Caprice des Dieux 300 g

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I vincitori del cruciverba su www.denner.ch

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