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Unsere Weinempfehlung der Woche: Le Muzot Réserve Cuvée Rouge du Valais AOC 2014, Wallis, Schweiz, 75 cl

GOLD DIPLOM EXPOVINA (2016)

GOLD LA SÉLECTION BASEL (2016)

Kunden-Rating:

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Charcuterie, Hartkäse Cuvée auf der Basis von Pinot Noir 2–5 Jahre

Viele Parzellen im Wallis sind so steil, dass die Winzer sie erst terrassieren mussten, bevor sie Rebstöcke pflanzen konnten.

Die harte Arbeit trägt Früchte Im Wallis fühlen sich Rebsorten, die rund um den Globus wachsen, genauso wohl wie Sorten, die nur hier zu Hause sind. Das und die Terroir-Unterschiede erklären die schier unglaubliche Weinvielfalt im grössten Schweizer Weinbaukanton. Wein gehört zum Wallis wie das Matterhorn. Ein Drittel der Schweizer Rebfläche liegt zwischen Martigny im Unter- und Visp im Oberwallis. Die Bedingungen für den Weinbau sind perfekt. Doch dafür mussten die Weinbauern hart arbeiten genauso wie die Landwirte. Weil ein grosser Teil ihrer Anbauflächen auf Parzellen mit bis zu 70 Prozent Hangneigung liegt, mussten sie das Land terrassieren, um überhaupt Trauben,

Gemüse oder Früchte anbauen zu können. Die Terrassen haben zwei grosse Vorteile: Die Sonne verwöhnt die Trauben noch mehr und sie reifen voll aus, weil die Steinmauern tagsüber die Wärme speichern und nachts abgeben. Das schmeckt jeder sofort, der einen gehaltvollen Weisswein wie den Fendant de Sion AOC Valais oder einen fruchtig-frischen Rosé wie den Œilde-Perdrix du Valais AOC trinkt. Einer der beliebtesten Walliser Weine in unserem Sortiment ist der Le Muzot Réserve Cuvée Rouge du Valais AOC. Die Trauben für diese mehrfach prämierte Cuvée wachsen in der Nähe des Schlosses Muzot, wo Rainer Maria Rilke die letzten Jahre seines Lebens verbracht und «Les Quatrains Valaisans» geschrieben hat.

Œil-de-Perdrix du Valais AOC Fendant de Sion AOC Valais 2016, Wallis, Rosé** 2016, Wallis, Schweiz, 70 cl

Schweiz, 70 cl

Kunden-Rating:

Kunden-Rating:

Apéro, Pasta, Süsswasserfisch

Apéro, Hartkäse, Fondue, Raclette Chasselas

Pinot Noir 1–3 Jahre 1–3 Jahre

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WEINWELT Comte de Brémond

Argento Selección Cabernet Sauvignon 2016, Mendoza, Argentinien, 6 x 75 cl

2016, Bordeaux AOP, Frankreich, 6 x 75 cl

Kunden-Rating:

Jetzt bewerten! Rotes Fleisch, Grilladen, würzig-reifer Käse

Rotes Fleisch, helles Fleisch, würzig-reifer Käse

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 1–3 Jahre

Cabernet Sauvignon

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Trapiche Vineyards Torrontés

Raíces Gran Reserva

Kunden-Rating:

Kunden-Rating:

2009, D.O. Valdepeñas, Spanien, 6 x 75 cl

2017, Mendoza, Argentinien, 6 x 75 cl

Apéro, Meerwasserfisch, Meeresfrüchte

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Paella, würzig-reifer Käse

Torrontés

Tempranillo

1–2 Jahre

50%

6–10 Jahre

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Einzelflasche: 4.50 statt 8.95

La Vigneronne Féchy AOC La Côte 2016, Waadt, Schweiz, 70 cl

Kunden-Rating:

SPECIAL Einzelflasche: 3.95

Mionetto Prosecco extra dry Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG, Venetien, Italien, 75 cl

Jetzt bewerten!

Heldenblut Dôle du Valais AOC 2016, Wallis, Schweiz, 70 cl

Kunden-Rating:

Apéro, helles Fleisch, Süsswasserfisch, Hartkäse

Helles Fleisch, Eintopf, reifer Käse

Chasselas

Pinot Noir, Gamay

1–3 Jahre

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2017 41 de  
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