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Weinführer

2017/2018

WEINE EINFACH ONLINE BESTELLEN: denner-wineshop.ch


Editorial Ursula Beutler, David Jean, Vesna Ostojic, Oliver Gribi, Monica Scarico, Christoph Gerber, Sandra Ulrich

Liebe Weinliebhaber Über 100 Jahre Erfahrung im Weinhandel haben unsere Wein­ experten zusammengezählt. Dank dieses Wissens finden sie regel­ mässig neue Weine, die viel Genuss für überraschend wenig Geld bieten, wie den südafrikanischen Spitzenwein Boschendal 1685 Chardonnay auf dieser Seite. Neben vielen N ­ euheiten haben wir für Sie die besten Tipps zusammengestellt, ­damit Sie unsere Weine richtig ­geniessen können. Das komplette Denner Sortiment finden Sie auf denner-wineshop.ch, dazu immer wieder Raritäten, die wir wegen ­der kleinen Mengen nur online und nur kurzfristig anbieten. Ihr Denner Wein Team

Neu!

Boschendal 1685 Chardonnay 2016, Western Cape, Südafrika, 75 cl 90 Punkte James Suckling (6)

9.95


Inhalt

Denner Weinwelt 4–5

Champagner und Schaumweine 6–13

Weissweine 14–27

Roséweine 28–31

Rotweine

DENNER WEINMESSEN An unseren beliebten Weinmessen können Sie viele Denner Weine sowie ein paar Raritäten, die wir nur an den Messen verkaufen, probieren. Ausserdem profitieren Sie von 20% Messerabatt auf das gesamte Sortiment – auch auf bestehende Aktionspreise. Nicht verpassen! Alle Termine zu unseren Weinmessen finden Sie unter: denner-wineshop.ch/weinmessen

32–63

Bag-in-Box 64–65

20er% ! a b att

Mess

Zigarren, Whisky & Co. 66–67

Die Denner Weinjahrgangskarte im praktischen Kreditkartenformat!


4 DENNER WEINWELT

Denner Weinwelt JETZT BEWERTEN Denn bei Denner ist jeder sein eigener Weinexperte. Bewerten und kommentieren Sie persönlich unter denner-wineshop.ch oder in der Denner App, und verleihen Sie den Weinen Ihrer Wahl bis zu fünf Sterne.

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Trinkbarer Wein – entspricht nicht so meinem Geschmack.

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Guter, einfacher Wein.

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Guter Wein zu einem guten Preis.

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Sehr guter Wein – werde ich wieder kaufen und weiterempfehlen.

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Ausgezeichnet – einer meiner Lieblingsweine! Sehr empfehlenswert.

Anzahl Denner KundenBewertungen auf denner-wineshop.ch (Stand August 2017).


DENNER WEINWELT 5

Qualitätsbezeichnung DOCG Steht für eine kontrollierte und garantierte Herkunft und ist die höchste Qualitäts­ stufe in Italien. AOC /AOP/DOC / D.O. / WO Steht für eine kontrollierte Herkunfts­ bezeichnung, für die Folgendes festgelegt wurde: Gebiet, zulässige Trauben und Höchsterntemengen. Mit der noch etwas besseren Bezeichnung DOCa dürfen nur Rioja und Priorat werben. GP / VdPv / IGT / VdIT Die Bezeichnung für regionale Landweine. Die Herstellung unterliegt Ertragsbeschränkungen und Produktionskontrollen,die dem Wein einen eigenständigen Lokalcharakter garantieren. Riserva / Vecchio bzw. Reserva /  Gran Reserva Diese Prädikate beschreiben in der Regel eine längere Reifung. Superiore Ein solcher Wein hat in der Regel ein halbes bis ein Prozent mehr Alkohol als der normale DOC-Wein aus der gleichen Gegend.

Denner Qualitäts-Garantie

Denner garantiert seinen Kunden höchste Qualität zu tiefsten Preisen. Zapfenweine werden in Ihrer Denner Filiale kostenlos ersetzt oder der Kaufpreis wird zurückerstattet. Sortiments-, Jahrgangs- und Preisänderungen bleiben vorbehalten. Druck- und Satzfehler vorbehalten. Solange Vorrat. Alle Preise in CHF. Stand August 2017.

Erklärung der Piktogramme Passende Speisen

Rebsorte(n)

Trinktemperatur

Maximaler Trinkgenuss (ab Jahrgang)

Prämierte Weine


Champagner und Schaumweine Neu!

Alfred Gratien brut Champagne AOC, Frankreich, 75 cl

· Gold Mundus Vini · Gold Berliner Wein Trophy · G old Concours Mondial de Bruxelles · 93 Punkte Wine Spectator

Blasses Goldgelb. Frische, ­fruchtige Noten von Äpfeln und Zitrusfrüchten. Feine Noten von frisch gebackenem Brot. Mittlerer Körper und feine Perlage, sehr langer, eleganter Abgang mit frischer Säure. Apéro, helles Fleisch, Meeresfrüchte

Empfehlung von Oliver Gribi

«Der Alfred Gratien Champagne AOC brut ist ein Must-try für Champagner-Fans.»

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay 8–10 °C 1–2 Jahre (5)

29.95


CHAMPAGNER UND SCHAUMWEINE 7

Pol Caston Rosé demi-sec Champagne AOC, Frankreich, 75 cl Silber Diplom Expovina

Zartes Lachsrosa. Noten von ­K irschen, Himbeeren, Erdbeeren und Johannisbeeren. Voller ­Körper mit feiner Perlage und angenehmer Fruchtsüsse im ­Abgang.

Pol Caston brut Champagne AOC, Frankreich, 75 cl Silber Diplom Expovina

Glänzendes Goldgelb. Frische Hefenote, begleitet von exotischen Aromen. Im Gaumen mit feiner, gut eingebundener Perlage und lang anhaltend.

Apéro, Dessert

Apéro, Meeresfrüchte

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

7–9 °C

6–8 °C

1 Jahr ab Kauf

1 Jahr ab Kauf

Jetzt bewerten!

(90)

17.95

24.95

Colligny brut Champagne AOC, Frankreich, 75 cl Glänzendes Goldgelb. Duftet nach frischem Hefegebäck, roten Beeren und Ananas. Im Gaumen kräftig und voll, mit feiner Perlage.

kleine Flasche

Colligny demi-sec Champagne AOC, Frankreich, 75 cl Duftet nach frischem Hefe­ gebäck, Aprikosen und Blütenhonig. Im Körper durch die dezente Süsse voll, ist fein moussierend, mit anhaltender Aromatik.

Apéro, helles Fleisch, Meerwasserfisch

Exotische Küche, Dessert

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

6–8 °C

6–8 °C

1 Jahr ab Kauf

1 Jahr ab Kauf (96)

(169)

21.45

37,5 cl

12.50

21.45


8 CHAMPAGNER UND SCHAUMWEINE

Nicolas Feuillatte brut Millésimé 2008, Champagne AOC, Frankreich, 75 cl

Veuve Clicquot brut Champagne AOC, Frankreich, 75 cl ·S  ilber International Wine Challenge London · 90 Punkte Wine Spectator · 87 Punkte Robert Parker

Duftet nach Blüten, Hefegebäck und weissem Pfirsich. Voll im Körper, mit einer schön eingebundenen Mousse. Wirkt ausgewogen und lang im Finale.

Neu!

Gold Diplom Expovina

Blasses Goldgelb mit feiner Perlage. Feine Noten von roten Beeren, exotischen Früchten und Toastbrot. Voll im Gaumen und lang anhaltend.

Helles Fleisch, Meeresfrüchte

Helles Fleisch, Meerwasserfisch, Meeresfrüchte, Weichkäse

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

6–8 °C

6–10 °C

1 Jahr ab Kauf

7–15 Jahre

Jetzt bewerten!

(340)

41.95

39.95

Moët & Chandon Impérial brut Champagne AOC, Frankreich, 75 cl ·B  ronze International Wine Challenge London ·B  ronze International Wine & Spirit Competition London ·8  9 Punkte Decanter World Wine Award

Vielschichtige Aromatik, erinnert an Blüten, Brioche, weisse Pfirsiche und exotische Früchte. Im Gaumen voll, mit feiner Mousse.

Pommery brut Royal Champagne AOC, Frankreich, 75 cl · Silber International Wine Challenge London · Silber International Wine & Spirit Competition London

Goldgelb. Duftet nach Hefe­ gebäck und reifen exotischen Früchten. Im Körper kräftig. Lebendige Perlage mit einer dezenten Röstaromatik.

Apéro, Meerwasserfisch

Apéro, grillierter Fisch

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

6–8 °C

6–8 °C

1 Jahr ab Kauf

1 Jahr ab Kauf

(256)

37.95

kleine Flasche

(27) 20 cl

16.45

35.95


CHAMPAGNER UND SCHAUMWEINE 9

Mauler Cordon Rosé demi-sec Schweiz, 75 cl

Crémant d’Alsace AOC brut Cave de Turckheim, Frankreich, 75 cl

Klares Lachsrosa. Feine Aromen von Beeren, Zitrusfrüchten und Waldboden. Im Gaumen ­feine Mousse, spritzige Säure und lang anhaltend im Abgang.

Blasses Goldgelb. Frische, fruchtige Aromen von Birne und Apfel. Fruchtig und frisch, mit feiner Mousse und elegantem, langem Abgang.

Süss- und Meerwasserfisch, Meeresfrüchte, Dessert

Apéro, helles Fleisch, Meerwasserfisch

Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Chardonnay

Pinot Blanc

6–8 °C

6–8 °C

1 Jahr ab Kauf

1 Jahr

(124)

16.50

(52)

9.95

Freixenet Carta Nevada semi-seco Cava, Spanien, 75 cl ·G  old Berliner Wein Trophy · Silber Diplom Expovina

Helles Goldgelb. Aromen erinnern an Honig und Äpfel, begleitet von einer dezenten Hefenote. Im Gaumen voll und harmonisch, anhaltend im Abgang.

Gracioso Hugo 75 cl Klares, helles Gelb mit grünen Reflexen. Feiner Duft nach Holunderblüten und Minze. Frische Perlage und angenehmer fruchtsüsser Abgang.

Apéro, exotische Küche

Apéro

Parellada, Macabeo, Xarel-lo

Verschiedene Rebsorten

6–8 °C

7–9 °C

1 Jahr ab Kauf

1 Jahr ab Kauf

(95)

9.65

Jetzt bewerten!

3.95


10 CHAMPAGNER UND SCHAUMWEINE

Cantina Vallebelbo Moscato d’Asti DOCG 2016, Piemont, Italien, 75 cl

Casarito Moscato d’Asti DOCG 2016, Piemont, Italien, 75 cl Gold Diplom Expovina

Silber Diplom Expovina

Goldgelb. Intensive blumige und zitrusfruchtige Aromen. Dezent süss, unheimlich voll und fruchtbetont im Gaumen, leichte ­Perlage unterstützt die lang ­anhaltende Aromatik.

Helles Gelb. Intensive Aromen von Rosen und Zitrusfrüchten. Unheimlich voll und frucht­ betont im Gaumen. Eine leichte Perlage unterstützt die lang anhaltende Aromatik.

Exotische Küche, Dessert

Exotische Küche, Dessert

Moscato Bianco

Moscato Bianco

6–8 °C

6–8 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre (143)

(273)

10.95

8.25

Col del Sol extra dry Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG, Italien, 75 cl Silber Diplom Expovina

Helles Zitronengelb. Duftet verführerisch nach grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten. Im Gaumen feine Perlage, wirkt unheimlich frisch-fruchtig. Anhaltende Aromatik.

Porta Leone extra dry Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG, Italien, 75 cl Silber Diplom Expovina

Helles Strohgelb. Feine, lang anhaltende Perlage. Zarter Duft von weissen Pfirsichen, frische, saftige Säure und lang im Abgang.

Apéro, helles Fleisch, Gemüse

Apéro, helles Fleisch, Gemüse, Dessert

Glera (Prosecco)

Glera (Prosecco)

6–8 °C

6–8 °C

1 Jahr ab Kauf

1 Jahr ab Kauf (66)

(353)

12.45

kleine Flasche

37,5 cl

7.95

7.45


CHAMPAGNER UND SCHAUMWEINE 11

TIPP Prosecco sollten Sie nach dem Kauf nicht länger als ein Jahr lagern, sonst verliert er seine frischen und fruchtigen Aromen. Champagner entwickelt mit der Lagerzeit mehr und mehr feine Röstnoten, verliert aber seinen fruchtigen Charakter.

Neu! Anno Domini Bio Prosecco DOC Millesimato extra dry 2016, Venetien, Italien, 75 cl Helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Duftet nach Äpfeln und Zitrusfrüchten. Im Gaumen voll mit feiner Perlage. Saftige Säure und harmonischer Abgang. Apéro, helles Fleisch, Meerwasserfisch, Weichkäse Glera (Prosecco) 6–8 °C 1 Jahr ab Kauf

Jetzt bewerten!

12.95


WEIN ZUM

APÉRO

Gemüsedips, italienische Antipasti, Pumpernickel mit Frischkäse, spanische Tapas… Zum Apéro werden die unterschiedlichsten ­Leckereien serviert. Denken Sie bei der Wahl des passenden Weines daran, dass Ihre Entscheidung die Weinwahl für die folgenden Gänge beeinflusst – und umgekehrt.


CHAMPAGNER UND SCHAUMWEINE 13

Bortolomiol Millesimato brut 2016, Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG, Italien, 75 cl Blasses Gelb. Duftet nach Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln. Feine Mousse im Gaumen. Aromatik erinnert an Fruchtbonbons. Apéro, Süss- und Meerwasserfisch Glera (Prosecco) 6–8 °C 1–2 Jahre (25)

11.45

Leopardo Vino Spumante extra dry Italien, 75 cl Helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Aromatisch, mit feinem Duft von gelben Früchten. Lebhafte Perlage, mittlerer Körper und lang anhaltend im Abgang. Apéro, Pizza, Meerwasserfisch Trebbiano, Malvasia 6–8 °C 1 Jahr ab Kauf (5)

9.90


Weissweine Vieux Murets Johannisberg du Valais AOC 2016, Wallis, Schweiz, 70 cl Goldgelb in der Farbe. Duftet nach Muskat und süssen Mandeln. Im Gaumen voll und fleischig, mit einer frischen und präsenten Säure. Anhaltende Aromatik im Finale. Helles Fleisch, Weichkäse, Gemüse Sylvaner 10–12 °C 1–3 Jahre (146)

10.65


WEISSWEINE 15

Urbain Germanier Blanc Mémoire Assemblage de cépages blancs du Valais AOC 2016, Wallis, Schweiz, 75 cl

Carmelin Petite Arvine du Valais AOC 2016, Wallis, Schweiz, 75 cl

Blasses Gelb mit grünen Reflexen. Aromen von Ananas, etwas Grapefruit und exotischen Früchten. Voll im Gaumen mit saftiger Säure und lang anhaltendem Abgang.

Helles Zitronengelb. Aromen erinnern an rosa Grapefruit, Zitrus- und Passionsfrucht. Im Gaumen ausgewogen, mit einer angenehmen Fruchtsüsse. Mineralisch im Abgang.

Helles Fleisch, Süsswasserfisch, Hartkäse, Fondue, Raclette

Süsswasserfisch, exotische Küche, Hartkäse, Fondue, Raclette

Chasselas, Chardonnay, Amigne

Petite Arvine

10–12 °C

10–12 °C

1–5 Jahre

1–3 Jahre (299)

(17)

14.95

13.95

Carmelin Heida du Valais AOC 2016, Wallis, Schweiz, 75 cl Brillantes Gelb mit grünen ­Reflexen. Intensive Fruchtaromen wie reife Melonen. Im Gaumen aromatisch und komplex, mit saftiger Säure, frisch, mit langem Abgang.

Carmelin Malvoisie du Valais AOC 2016, Wallis, Schweiz, 75 cl Strohgelb. Florales, kräftiges Bouquet, erinnert an Aprikosen und Bienenwachs. Weich und rund im Gaumen, harmonisch ausbalanciert im Abgang.

Süsswasserfisch, Hartkäse, Fondue, Raclette, Gemüse

Apéro, helles Fleisch, Dessert

Heida

Pinot Gris (Malvoisie)

12–14 °C

10–12 °C

1–2 Jahre

1–3 Jahre (195)

13.95

(198)

11.95


16 WEISSWEINE

Treize Etoiles Fendant du Valais AOC 2016, Wallis, Schweiz, 75 cl

Domherrenwein Fendant du Valais AOC

Glänzendes Goldgelb. Üppige Aromen erinnern an Ananas und exotische Früchte. Wirkt kräftig und saftig zugleich. Anhaltende Aromatik.

Leuchtendes Gelb. Duftet nach Ananas, begleitet von floralen Noten. Mittlerer Körper, wirkt frisch und aromatisch, unter­ strichen durch etwas Kohlensäure.

2016, Wallis, Schweiz, 75 cl

Helles Fleisch, Charcuterie, Hartkäse

Apéro, Hartkäse, Fondue, Raclette

Chasselas

Chasselas

10–12 °C

10–12 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre (62)

8.95

(77)

8.45

Fendant de Sion AOC Valais 2016, Wallis, Schweiz, 70 cl Helles Gelb. Duftet nach reifen exotischen Früchten und frischem Brot. Im Körper filigran, mit einer ausgeprägten Aromatik. Im Finale leicht mineralisch.

kleine Flasche

Lusinga Bianco di Merlot Svizzera IGT 2016, Schweiz, 75 cl Sehr helles Rosé. Feine Frucht­ aromen und etwas Kompott in der Nase. Voller Körper, ­erfrischend im Gaumen und ­ lang im Abgang.

Apéro, Hartkäse, Fondue, Raclette

Apéro, helles Fleisch, Charcuterie, Gemüse

Chasselas

Merlot

10–12 °C

10–12 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre (77)

(67)

8.25

37,5 cl

5.50

9.95


WEISSWEINE 17

Empfehlung von Sandra Ulrich

«Ich geniesse die Tessiner Sonne genauso wie diesen fruchtigen weissen Merlot.» Goccia Bianca Bianco di Merlot del Ticino DOC 2016, Tessin, Schweiz, 75 cl Brillantes Gelb mit grünen Reflexen. Intensive Frucht­aromen ­wie reife Melonen. Im Gaumen aromatisch und komplex, mit saftiger Säure, frisch, mit langem Abgang. Apéro, Trockenfleisch, Meerwasserfisch, würzig-reifer Käse Merlot 9–10 °C 1–3 Jahre (54)

11.95


18 WEISSWEINE

Yvorne Grand Cru AOC Chablais Sélection Terravin 2016, Waadt, Schweiz, 70 cl Blasses Gelb. Feiner Duft nach Ananas und Feuerstein. Im Gaumen frische, saftige Säure und lang anhaltend.

La Sélection des Vigneronnes Yvorne AOC Chablais 2016, Waadt, Schweiz, 70 cl Blasses Goldgelb. Aromen erinnern an Feuerstein und Ananas, begleitet von einer leichten Hefenote. Im Körper komplex, mit einer saftigen Säure.

Apéro, helles Fleisch, Fondue, Raclette

Helles Fleisch, Süsswasserfisch, Hartkäse, Fondue, Raclette

Chasselas

Chasselas

10–12 °C

10–12 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre (47)

(155)

16.50

13.20

Soleil du Léman Epesses AOC Lavaux 2016, Waadt, Schweiz, 70 cl

Château de Luins AOC La Côte 2016, Waadt, Schweiz, 75 cl

Helles Goldgelb. Duftet nach Zitrusfrüchten, Ananas und Feuerstein. Voll im Körper, filigran, mit einer saftigen Säure.

Helles Goldgelb. Die fruchtigen Aromen erinnern an Ananas, mit floralen Noten. Rassig-eleganter Körper und saftige Säure.

Apéro, helles Fleisch, Süsswasserfisch

Apéro, helles Fleisch, Süsswasserfisch

Chasselas

Chasselas

10–12 °C

10–12 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre (83)

12.45

(86)

9.65


WEISSWEINE 19

La Tour de Châta Mont-sur-Rolle AOC La Côte 2016, Waadt, Schweiz, 70 cl Helles Gelb mit goldenen Reflexen. Feine Fruchtaromen und ein Hauch Lindenblüte. Im Gaumen mineralisch mit harmonischer Säure. Saftig und vollmundig, schöner Abgang.

Domaine de Valmont Blanc Grand Cru Morges AOC La Côte 2016, Waadt, Schweiz, 70 cl Silber Mondial Chasselas

Blasses Gelb. Fruchtig, mit typischer Chasselas-Note, fein und elegant. Im Gaumen rassig, fruchtig-zarter Abgang.

Apéro, helles Fleisch, Süsswasserfisch, Fondue

Apéro, Süsswasserfisch, Hartkäse, Fondue, Raclette

Chasselas

Chasselas, Gamay

10–12 °C

10–12 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre (13)

(187)

11.95

9.35

Le Pied de Vigne Féchy AOC La Côte 2016, Waadt, Schweiz, 70 cl Helles Gelb. Die vielschichtige Aromatik erinnert an Blumen und exotische Früchte. Im Gaumen delikat und saftig, mineralisch im Abgang.

Vallonnette AOC La Côte 2016, Waadt, Schweiz, 70 cl Helles Goldgelb. Duftet nach Ananas und Litschi. Mittlerer Körper, im Gaumen spritzig und leicht mineralisch.

Apéro, Süsswasserfisch

Apéro, Süsswasserfisch, Hartkäse

Chasselas

Chasselas

8–10 °C

8–10 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre (41)

(63)

8.45

kleine Flasche

35 cl

4.95

5.85


WEIN ZU

SÜSS- UND MEERWASSERFISCH

Zu Süsswasserfisch passt ein Weisswein aus der Seeregion perfekt. Beide haben delikate und elegante Aromen. Meerwasserfisch ist in der Regel aromatischer und verlangt einen etwas kräftigeren Weisswein mit saftiger Säure. Sie dürfen zu Fisch auch Rosé- oder Rotwein servieren, solange er nicht zu gerbstoffreich ist.


WEISSWEINE 21

La Truite Luins AOC La Côte 2016, Waadt, Schweiz, 70 cl Helles Goldgelb. Aromen erinnern an Ananas und Feuerstein. Im Körper voll und aromatisch, saftig im Finale. Apéro, helles Fleisch, Süsswasserfisch Chardonnay 8–10 °C 1–3 Jahre

7.15

(38)

Venta Mazarrón Verdejo 2016, D.O. Rueda, Spanien, 75 cl Gold Diplom Expovina

Blasses Zitronengelb. Intensiv fruchtiges Bouquet mit Stachelbeerenaromen. Vollmundig im Gaumen mit komplexer Aromatik, ausgewogen, sehr lang anhaltender Abgang. Apéro, Meerwasserfisch, Meeresfrüchte, exotische Küche Verdejo 10–12 °C 1–3 Jahre (128)

8.95


22 WEISSWEINE

Empfehlung von Vesna Ostojic

«Ich liebe Weine mit fruchtsüssem Abgang wie den Gewürztraminer aus dem Elsass.»

Gewürztraminer Cuvée Réserve d’Alsace AOC 2016, Elsass, Frankreich, 75 cl Silber Diplom Expovina

Goldgelb glänzend. Duftet intensiv nach Rosen, exotischen Früchten und Zitrusfrüchten. Intensiv im Auftakt, mit vollem Körper und lang anhaltend im Gaumen. Helles Fleisch, exotische Küche, würzig-reifer Käse Gewürztraminer 10–12 °C 1–4 Jahre

8.95

(263) kleine Flasche

37,5 cl

5.80


WEISSWEINE 23

Cuvée Prestige Raimbault-Pineau Sancerre AOC 2015, Loire, Frankreich, 75 cl Silber Diplom Expovina

Blasses Gelb. Duftet nach Spargeln, Stachelbeeren und Basilikum. Voller Körper. Im Gaumen mineralisch und saftig zugleich.

Château Bonnet Blanc 2016, Entre-deux-Mers AOC, Bordeaux, Frankreich, 75 cl 91 Punkte James Suckling

Helles Gelb mit grünen Reflexen. Duftet nach Stachelbeeren und Honigmelone. Im Gaumen ­voll, frisch-fruchtig, mit anhaltender Aromatik.

Meerwasserfisch, Weichkäse, Gemüse

Apéro, Meerwasserfisch, Meeresfrüchte

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle

8–10 °C

8–10 °C

1–4 Jahre

1–3 Jahre (128)

13.95

(328)

9.95

Domaine Marguerite Carillon Chablis AOC 2015/2016, Burgund, Frankreich, 75 cl Helles Goldgelb. Duftet nach Ananas und frischer Butter, begleitet von Röstnoten. ­U nheimlich voll und abgerundet im Körper, mit einer anhaltenden Aromatik.

Vignerons des Grandes Vignes Chardonnay Bourgogne AOC 2016, Burgund, Frankreich, 75 cl Helles Gelb mit grünen Reflexen. Duftet nach Stachelbeeren und Honigmelone. Im Gaumen voll, frisch-fruchtig, mit anhaltender Aromatik.

Charcuterie, Meerwasserfisch, Meeresfrüchte

Apéro, helles Fleisch, Meerwasserfisch, Hartkäse

Chardonnay

Chardonnay

10–12 °C

11–13 °C

1–3 Jahre

1–4 Jahre (73)

12.45

Jetzt bewerten!

9.95


24 WEISSWEINE

Cascina Riveri Roero Arneis DOCG 2016, Piemont, Italien, 75 cl 90 Punkte Falstaff

Helles Gelb mit grünen Reflexen. Florale Noten und feine Frucht­ aromen. Mittlerer Körper mit einer saftigen Säure und einem mineralischen Finale.

Villa Rasina Soave DOC Classico 2016, Venetien, Italien, 75 cl Helles Gelb. Duftet dezent nach exotischen Früchten. Im Gaumen filigran, mit anhaltendem Abgang.

Helles Fleisch, Meerwasserfisch

Apéro, helles Fleisch, Meerwasserfisch

Arneis

Garganega, Trebbiano

10–12 °C

8–10 °C

1–3 Jahre

1–2 Jahre (161)

9.45

(45)

5.45 Epicuro Bianco Chardonnay/Fiano Puglia IGT

S. Orsola Orvieto DOC Classico 2016, Umbrien, Italien, 75 cl Blasses Gelb mit grünen Reflexen. Einladende florale Noten in der Nase. Mittlerer Körper mit einer saftigen Säure.

2016, Apulien, Italien, 75 cl Silber Diplom Expovina

Blasses Zitronengelb. In der Nase duftet er nach exotischen Früchten. Voll im Gaumen und anhaltend im Abgang.

Apéro, Meeresfrüchte, Gemüse

Apéro, Meerwasserfisch

Trebbiano, Verdello, Grechetto

Chardonnay, Fiano

8–10 °C

8–10 °C

1–2 Jahre

1–3 Jahre (47)

4.35

(311)

9.45


WEISSWEINE 25

TIPP Frische und fruchtige Weine, die im Stahltank gelagert werden, gelten als leicht. Kräftige Weine aus sehr reifen Trauben, die oft längere Zeit im Barrique (kleines Holzfass) lagern, werden als schwer bezeichnet.

Schloss Bockfliess Grüner Veltliner vom Löss 2016, Weinviertel, Österreich, 75 cl European Winery of the Year 2016

Helles Gelb mit grünen Reflexen. Florale Noten und feine Fruchtaromen. Mittlerer Körper mit einer saftigen Säure und einem mineralischen Finale. Apéro, Charcuterie, Süsswasserfisch, Weichkäse Grüner Veltliner 8–10 °C 1–3 Jahre

9.95

(19)


26 WEISSWEINE

Tahuna Sauvignon Blanc 2016, Marlborough, Neuseeland, 75 cl Silber Diplom Expovina

Blasses Gelb mit grünlichen Reflexen. Intensive fruchtige Aromen von Cassis, Stachel­ beeren und Holunderblüten. Im Gaumen frische, saftige Säure, voll im Körper und lang anhaltend im Abgang.

Hardy’s Nottage Hill Chardonnay 2016, South Eastern Australia, Australien, 75 cl Helles Gelb. Duftet intensiv nach Ananas und Litschi, mit einer leichten Vanillenote. Im Körper voll, fruchtig und saftig zugleich.

Meerwasserfisch, Meeres­ früchte, würzig-reifer Käse

Meerwasserfisch, Meeresfrüchte, exotische Küche

Sauvignon Blanc

Chardonnay

8–10 °C

8–10 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre (19)

9.95

(65)

kleine Flasche

37,5 cl

5.95

Bellmount Sémillon /Chardonnay 2016, South Eastern Australia, Australien, 75 cl Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Duftet nach Pfirsich, Zitrone und exotischen Früchten. Im Gaumen frisch­ fruchtig und schön anhaltend.

8.95

Trapiche Vineyards Torrontés 2016/2017, Mendoza, Argentinien, 75 cl Blasses Gelb mit fruchtigen Aromen und viel schwarzen Beeren. Saftige Säure und schön langer Abgang.

Helles Fleisch, Pasta, Meerwasserfisch, exotische Küche

Apéro, Meerwasserfisch, Meeresfrüchte

Sémillon, Chardonnay

Torrontés

8–10 °C

10–12 °C

1–3 Jahre

1–2 Jahre (17)

5.95

(32)

8.95


WEISSWEINE 27

Empfehlung von David Jean

«Ich schätze kräftige und ausgewogene Weissweine, die im Barrique ausgebaut werden, wie den Cono Sur Chardonnay Reserva Especial.»

Neu! Cono Sur Chardonnay Reserva Especial 2016, Casablanca, Chile, 75 cl Blasses Goldgelb. Intensiver Duft nach exotischen Früchten wie Litschi, frische Ananas und Pink Grapefruit. Voll im Gaumen mit saftiger Säure und langem Abgang. Rotes Fleisch, Pasta, Weichkäse Chardonnay 10–12 °C 1–4 Jahre

Jetzt bewerten!

10.95


Roséweine Œil-de-Perdrix de Chamoson AOC Valais 2016, Wallis, Schweiz, 75 cl 88 Punkte Falstaff

Lachsrot mit Orangereflexen. Feine, frische und blumige Noten. Im Gaumen harmonisch, gut balancierte Säure, elegant, mit schönem, fruchtsüssem Abgang. Apéro, helles Fleisch, Trockenfleisch, Charcuterie, Süsswasserfisch, exotische Küche Pinot Noir 10–12 °C 1–2 Jahre (75)

10.45


ROSÉWEINE 29

Œil-de-Perdrix Neuchâtel AOC 2016, Neuenburg, Schweiz, 70 cl Helles Lachsrosa. Duftet nach rotem Beerenkompott und nach Erdbeeren. Im Gaumen voll, strukturiert und erfrischend zugleich. Ein klassischer Neuenburger! Apéro, Charcuterie, Süsswasserfisch, Hartkäse, Fondue, Raclette

Dôle Blanche de Chamoson AOC Valais 2016, Wallis, Schweiz, 75 cl Helles Rosa mit gelblichen Reflexen. Intensive Aromen von Beeren und reifen Früchten. Voll im Geschmack, saftige Säure und angenehme Frucht­ süsse im Abgang. Apéro, helles Fleisch, Eintopf, Pasta, würzig-reifer Käse

Pinot Noir

Pinot Noir, Gamay

10–12 °C

10–12 °C

1–2 Jahre

1–2 Jahre (154)

(35)

11.95

9.75

Œil-de-Perdrix Rosé du Valais AOC

Rosé de Gamay de Genève AOC 2016, Genf, Schweiz, 70 cl

2016, Wallis, Schweiz, 70 cl Blasses Rosa. In der Nase feine, frische und blumige Aromen. Mittlerer Körper und delikate, saftige Säure. Ausgewogen und lang im Abgang.

Helles Rosa. Aromen erinnern an rote Beeren, begleitet von einer leicht pfeffrigen Note. Mittlerer Körper. Fruchtigkeit wird durch eine saftige Säure unterstützt.

Apéro, Pasta, Süsswasserfisch

Apéro, helles Fleisch, Charcuterie, Süsswasserfisch

Pinot Noir

Gamay

10–12 °C

10–12 °C

1–3 Jahre

1–2 Jahre (86)

(117)

7.50

6.75


30 ROSÉWEINE

La Rose des Dunes Bordeaux AOC Rosé 2016, Bordeaux, Frankreich, 75 cl Helles Himbeerrot. Duftet nach Cassis und roten Beeren. Im Gaumen fruchtig und erfrischend, mit saftiger Säure und feinem Abgang.

Domiziana Côtes de Provence AOC Rosé 2016, Côtes-de-Provence, Frankreich, 75 cl Rosafarben. Duftet nach roten Beeren. Im Gaumen wirkt er frisch-fruchtig, mit anhaltender Aromatik.

Apéro, Grilladen, Pizza

Apéro, Meerwasserfisch, Meeresfrüchte

Merlot, Cabernet Sauvignon

Grenache, Carignan, Cinsault

10–12 °C

10–12 °C

1–3 Jahre

1–2 Jahre (87)

5.95

(106)

5.75

Taranis Gris de Grenache Rosé 2016, Pays d’Oc IGP, Frankreich, 75 cl Blasses Rosa. In der Nase frischer Duft von roten Beeren und Kirschen. Saftige Säure und voller, weicher Körper im Gaumen, mittellang anhaltend und im Abgang mit einer feinen Süsse.

Verger du Soleil Syrah Rosé 2016, Pays d’Oc IGP, Frankreich, 75 cl Helles Himbeerrot. Duftet nach Erdbeeren und Himbeeren. Im Gaumen fruchtig und saftig. Anhaltende Aromatik.

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Meerwasserfisch, Weichkäse

Apéro, Gemüse

Grenache

Syrah

10–12 °C

10–12 °C

1–3 Jahre

1–2 Jahre (52)

(44)

5.50

3.95


ROSÉWEINE 31

Epicuro Rosato Puglia IGT 2016, Apulien, Italien, 75 cl Kräftiges Rosa. Intensiver Duft nach Erdbeeren, Brombeeren und Waldbeeren. Frisch im Gaumen, mit saftiger Säure und lang anhaltend im Abgang.

Fontalta Rosato Terre Siciliane IGT 2016, Sizilien, Italien, 75 cl Himbeerrot. Aromen erinnern an reife Himbeeren und Erdbeeren, begleitet von floralen Noten. Mittlerer Körper, präsentiert sich frisch-fruchtig, mit anhaltender Aromatik.

Apéro, Pasta, Meerwasserfisch

Apéro, Pasta, Meerwasserfisch

Negroamaro, Primitivo

Nerello Mascalese, Nero d’Avola

11–13 °C

10–12 °C

1–2 Jahre

1–3 Jahre (180)

7.95

(54)

3.95

Mateus Rosé Portugal, 75 cl Helles Himbeerrot. Duftet nach roten Beeren. Im Gaumen wirkt er leicht, frisch und fruchtig. Der ideale Party- bzw. Outdoor-Wein.

Zonneberg Cape Rosé 2017, Western Cape, Südafrika, 75 cl Helles Himbeerrot. Aromen erinnern an Kirschen und Kräuter. Voller Körper. Wirkt erfrischend und fruchtbetont.

Helles Fleisch, Meerwasserfisch, exotische Küche

Apéro, helles Fleisch, Gemüse

Baga, Rufete, Tinta Barroca, Touriga Franca

Diverse Rebsorten

8–10 °C

9–11 °C

1–2 Jahre

1–2 Jahre (68)

(155)

5.85

4.95


Rotweine Le Muzot Réserve Cuvée Rouge du Valais AOC 2015, Wallis, Schweiz, 75 cl Kräftiges Rot mit ziegelroten Reflexen. Intensiver Duft nach Beeren und reifen Früchten, mit feinen Gewürznoten. Voll im Körper, mit weichen, runden Tanninen. Wunderbar lang anhaltend im Gaumen. Rotes Fleisch, helles Fleisch, Charcuterie, Hartkäse Cuvée auf der Basis von Pinot Noir 16–18 °C 2–5 Jahre (171)

14.95


ROTWEINE 33

Urbain Germanier Rouge Mémoire Assemblage de cépages rouges du Valais AOC 2015, Wallis, Schweiz, 75 cl Dunkles Granatrot. In der Nase Aromen von Himbeeren, Heidelbeeren und ein wenig Gewürzen. Im Gaumen voll, im Körper mit weichen Tanninen und lang anhaltend.

Carmelin Humagne Rouge du Valais AOC 2015/2016, Wallis, Schweiz, 75 cl Rubinrot. Im Bouquet fruchtig, erinnert an Waldbeeren. Intensiver Körper mit weichen Tanninen.

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Hartkäse, Fondue, Raclette

Rotes Fleisch, Pasta, würzig-reifer Käse

Gamaret, Garanoir, Diolinoir, Syrah

Humagne Rouge

15–17 °C

16–18 °C

1–5 Jahre

1–4 Jahre (175)

(20)

15.95

13.45

Terram Helveticam Pinot Noir du Valais AOC 2015/2016, Wallis, Schweiz, 75 cl Purpurrot mit ziegelroten Reflexen. Duftet nach schwarzen Beeren und Pfeffer. Kräftiger, voller Körper, lang anhaltend im Gaumen.

Heldenblut Dôle du Valais AOC 2016, Wallis, Schweiz, 70 cl Helles Purpurrot. Duftet nach schwarzen Beeren und Pfeffer. Kräftiger, voller Körper. Ein idealer Essbegleiter.

Rotes Fleisch, Eintopf, Hartkäse

Helles Fleisch, Eintopf, reifer Käse

Pinot Noir

Pinot Noir, Gamay

14–16 °C

16–18 °C

1–4 Jahre

1–4 Jahre (104)

(90)

9.95

9.60


34 ROTWEINE

Romane Dôle du Valais AOC 2016, Wallis, Schweiz, 75 cl Helles Purpurrot. Der intensive Duft nach Beerenkompott verführt zum Genuss. Im Gaumen ist dieser Vollblutwalliser breit, voll und aromatisch.

Pinot Noir Salgesch AOC Valais 2016, Wallis, Schweiz, 70 cl Sattes Purpurrot. Duftet intensiv nach roten Beeren. Samtig im Auftakt, voll und aromatisch im Gaumen, langes Finale.

Helles Fleisch, würzig-reifer Käse

Helles Fleisch, Trockenfleisch, Hartkäse, Fondue, Raclette

Pinot Noir, Gamay

Pinot Noir

16–18 °C

16–18 °C

1–3 Jahre

1–4 Jahre (51)

(79)

8.95

9.95 Domaine de Valmont Rouge Grand Cru Morges AOC La Côte 2015, Waadt, Schweiz, 70 cl Gold Sélection des vins vaudois

Intensives Rubinrot. Vielschichtiges Bouquet, rassig und fruchtig, ausgewogen im Gaumen. Erinnert diskret an Cassis und Süssholz.

Gamaret/Garanoir Assemblage Vaud AOC 2016, Waadt, Schweiz, 75 cl Rubinrot mit ziegelroten Reflexen. Aromen von Waldbeeren und ­Erdbeeren. Im Gaumen fruchtig, mit mittlerem Körper und langem Abgang.

Helles Fleisch, Charcuterie

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Weichkäse, Fondue, Raclette

Gamay, Garanoir, Gamaret

Gamaret, Garanoir

14–16 °C

15–17 °C

1–3 Jahre

1–5 Jahre (95)

9.95

(22)

9.95


ROTWEINE 35

Tenuta La Minerva Merlot del Ticino DOC Riserva 2014, Tessin, Schweiz, 75 cl

Zanini Donaggio Merlot del Ticino DOC 2014, Tessin, Schweiz, 75 cl

Dichtes Rubinrot. Intensive Aromen von schwarzen Kirschen, mit feinen Gewürznoten und ein wenig Vanille. Voll im Gaumen, mit reifen Tanninen und langem Abgang.

Leuchtendes Rubinrot. Intensive Aromen von schwarzen Kirschen und Kompott, mit einem Hauch von Vanille. Voll im Gaumen, mit gut eingebetteten Tanninen und langem Abgang.

Rotes Fleisch, Risotto

Rotes Fleisch, Eintopf, Risotto

Merlot

Merlot

16–18 °C

16–18 °C

2–6 Jahre

1–5 Jahre (21)

(62)

16.50

21.95

Viti Merlot del Ticino DOC 2015, Tessin, Schweiz, 75 cl Purpurrot. Duftet nach Kirschen und Kräutern. Voller Körper, kräftig im Gaumen, mit weichen Tanninen.

Sole Merlot del Ticino DOC 2015, Tessin, Schweiz, 75 cl Silber Decanter

Rubinrot. Feine Aromen von Waldbeeren. Voll im Gaumen, mit weichen, runden Tanninen und lang anhaltendem Abgang.

Trockenfleisch, Pilze, Polenta

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Hartkäse, Gemüse

Merlot

Merlot

16–18 °C

16–18 °C

1–6 Jahre

1–3 Jahre (117)

10.65

(112)

9.65


36 ROTWEINE

Empfehlung von Ursula Beuter

«Die feinen Waldbeerenaromen machen den Osterfinger zu meiner Entdeckung des Jahres.»

Neu! Osterfinger AOC Schaffhausen Blauburgunder 2016, Schaffhausen, Schweiz, 70 cl Rubinrot mit ziegelroten Reflexen. Aromen von Waldbeeren und Erdbeeren. Im Gaumen fruchtig, mit mittlerem Körper und langem Abgang. Helles Fleisch, Charcuterie, Gratin, Gemüse Blauburgunder 14–16 °C 1–3 Jahre

9.95

(9)


ROTWEINE 37

Zweifel Quartett Ostschweizer Landwein Assemblage 2015, Schweiz, 75 cl Rubinrot. Bouquet: Waldbeeren, reife Brombeeren, Johannisbeergelée, Schokolade. Voller, weicher Auftakt, reif, mit guter Gerbstoffstruktur.

Purpur Hallauer AOC Schaffhausen Pinot Noir Barrique 2014/2015, Schaffhausen, Schweiz, 75 cl Sattes Purpurrot. Duftet intensiv nach roten und schwarzen Beeren, begleitet von edlen Röstaromen. Im Mund voller Körper, weiche, gut einge­ bundene Tannine und lang anhaltend.

Rotes Fleisch, Grilladen, Hartkäse, Fondue, Raclette Pinot Noir, Garanoir, Cabernet (Dorsa, Cubin, Sauvignon), Regent

Rotes Fleisch, Grilladen, Charcuterie, würzig-reifer Käse

16–18 °C

16–18 °C

1–4 Jahre

2–8 Jahre

Pinot Noir (Blauburgunder)

(9)

16.95

(28)

14.95

Maienfelder Blauburgunder AOC Graubünden 2016, Graubünden, Schweiz, 70 cl Purpurrot mit violetten Reflexen. Duftet nach Waldbeeren. Im Gaumen wirkt er breit und aromatisch, lang anhaltend im Abgang.

Wilchinger Blauburgunder AOC Schaffhausen 2016, Schaffhausen, Schweiz, 70 cl Purpurrot mit violetten Reflexen. Aromen erinnern an Wald­ beeren. Im Gaumen fruchtig und zugänglich, saftig im Finale.

Helles Fleisch, Hartkäse, Gemüse

Helles Fleisch, Charcuterie, Gratin

Blauburgunder

Blauburgunder (Pinot Noir)

16–18 °C

16–18 °C

1–3 Jahre

1–4 Jahre (32)

(108)

12.45

8.25


WEIN ZUR

GRILLPARTY

Zu Grilladen passt wegen der intensiven Aromen ein richtig kr채ftiger Wein. Gekeltert aus Rebbergen mit geringen Ertr채gen und darum auch ein wenig teurer als andere Weine. Als Begleiter zu Fisch oder Gem체se vom Grill passt ein fruchtiger Rotwein oder ein kr채ftiger Weisswein ausgezeichnet.


ROTWEINE 39

Clos de l’Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape AOC 2015, Côtes du Rhône, Frankreich, 75 cl · 9 5 Punkte Bettane & Desseauve · 92 Punkte Robert Parker

Tiefes Rubinrot. Vielschichtig in der Nase, duftet intensiv nach Beeren, begleitet von würzigen Noten. Breit und strukturiert im Gaumen, mit runden Tanninen. Rotes Fleisch, Grilladen, Eintopf, würzig-reifer Käse Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre 16–18 °C 2–7 Jahre (554)

31.90

Le Charme d’Oc Verger du Soleil 2015, Pays d’Oc IGP, Frankreich, 75 cl

Dunkles Granatrot. In der Nase Beeren, Cassis und Brombeeren mit einem Hauch von gekochten Zwetschgen. Im Gaumen leicht würzig, mit wahrnehmbaren Früchten, vollmundigem Körper und langem Abgang. Rotes Fleisch, Grilladen, würzig-reifer Käse, dunkle Schokolade Grenache Noir, Cabernet Sauvignon, Syrah 16–18 °C 1–4 Jahre (5)

7.95


40 ROTWEINE

Château Marquis de Mons Saint-Emilion Grand Cru AOC 2015, Bordeaux, Frankreich, 75 cl

Neu!

Dunkles Rot mit granatroten Reflexen. In der Nase Aromen von Heidelbeeren, etwas Mokka und Vanille. Im Gaumen voll, elegant, mit weichen Tanninen und lang anhaltenden Gewürznoten.

Château Coucheroy Pessac-Léognan AOC Graves 2014, Bordeaux, Frankreich, 75 cl Sattes Purpurrot. Würzig. Balsamische Noten. Aromen erinnern an Cassis und schwarze Beeren. Voller und kräftiger Auftakt mit präsenten, gut eingebetteten Tanninen.

Rotes Fleisch, Grilladen, würzig-reifer Käse

Rotes Fleisch, helles Fleisch, würzig-reifer Käse

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon, Merlot

16–18 °C

16–18 °C

2–10 Jahre

3–7 Jahre

Jetzt bewerten!

(76)

13.50

16.95 Château Bonnet Réserve 2014, Bordeaux AOC, Frankreich, 75 cl 90 Punkte James Suckling

Sattes Purpurrot. Duftet nach Leder, Gewürzen, Cassis sowie nach frischem Heu. Wirkt voll und saftig, mit einer grossartigen Textur. Anhaltende Fruchtaromatik.

Château Roquegrave Médoc AOC Cru Bourgeois 2013, Bordeaux, Frankreich, 75 cl Rubinrote Farbe. Duftet nach Beerenkompott, etwas Johannisbeeren und dezenten Gewürzen. Im Gaumen elegant, die Tannine sind gut eingebunden.

Rotes Fleisch, Charcuterie, würzig-reifer Käse

Rotes Fleisch, Grilladen, würzig-reifer Käse

Cabernet Sauvignon, Merlot

Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

16–18 °C

16–18 °C

3–7 Jahre

3–7 Jahre (212)

11.95

(63)

kleine Flasche

37,5 cl

6.65

9.95


ROTWEINE 41

Comte de Terrefont Châteauneuf-du-Pape AOC 2015, Côtes du Rhône, Frankreich, 75 cl Sattes Rubinrot. Duftet nach Pflaumen und Rosen, die würzigen Noten erinnern an schwarzen Pfeffer. Voll und geschmeidig im Auftakt. Wirkt fruchtig und saftig im Gaumen, anhaltender Abgang.

Marguerite Carillon Pinot Noir Bourgogne AOC 2014, Burgund, Frankreich, 75 cl Helles Rubinrot mit ziegelroten Reflexen. Duftet nach roten ­B eerenfrüchten. Im Gaumen voll, doch filigran, mit reifen Tanninen und langem Abgang.

Rotes Fleisch, Eintopf, würzig-reifer Käse

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Grilladen, Gemüse, würzig-reifer Käse

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Pinot Noir

16–18 °C

16–18 °C

2–6 Jahre

2–5 Jahre (67)

Jetzt bewerten!

8.95

17.45 Le Confidentiel Costières de Nîmes AOP 2015, Costières de Nîmes, Frankreich, 75 cl Gold Gilbert & Gaillard

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Feine Aromen von roten Früchten, Kirschen und Beeren. Runde, weiche Tannine, voller Körper und langer Abgang.

Séduction Cabernet/Syrah 2016, Pays d’Oc IGP, Frankreich, 75 cl Leuchtendes Rubinrot. Das Bouquet erinnert an rote Beeren. Saftiger Auftakt im Gaumen, fruchtig anhaltend im Abgang.

Rotes Fleisch, Grilladen, würzig-reifer Käse

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Gemüse, Salate

Grenache, Syrah

Cabernet Sauvignon, Syrah

16–18 °C

16–18 °C

1–4 Jahre

1–3 Jahre (149)

(8)

7.95

4.95

kleine Flasche

37,5 cl

2.95


WEIN ZU

KÄSE

Mit Frisch- oder Weissschimmelkäse harmonieren fruchtige Weissweine am besten. Je älter und gereifter ein Käse ist, desto gehaltvoller sollte der Wein sein. Zu Blauschimmelkäse passt Süsswein perfekt. Servieren Sie zu einer Käseplatte auch Trockenfrüchte, Nüsse, frische Trauben und ein Vollkornbrot oder eine Baguette.


ROTWEINE 43

Venta Mazarrón Tempranillo 2014/2015, Vino de la Tierra de Castilla y León, Spanien, 75 cl Dichtes Rubinrot. Aromen von wilden Erdbeeren und Cassis, begleitet von einem Hauch Vanille und Süssholz. Voller, lang anhaltender Körper mit gut eingebetteten Tanninen. Rotes Fleisch, helles Fleisch, würzig-reifer Käse Tempranillo 16–18 °C 3–10 Jahre (272)

17.95

Neu! Château Maison Blanche Médoc AOC Cru Bourgeois 2014, Bordeaux, Frankreich, 75 cl

Brillante rubinrote Farbe, duftet nach Gewürzen, roten Beeren, etwas Rhabarber und Vanille. Voller Körper mit präsenten, gut eingebundenen Tanninen und langem Abgang. Rotes Fleisch, Grilladen, würzig-reifer Käse Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 16–18 °C 2–6 Jahre (10)

14.95


44 ROTWEINE

Bodegas Laturce Reserva 2012, DOCa Rioja, Spanien, 75 cl Dunkles Kirschrot. Kräftige Noten von reifen und getrock­ neten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, dezente Röstund Vanillenoten. Im Gaumen runde Tannine, voller Körper, ausgewogen und mit sehr langem Abgang.

El Perdiguero Crianza 2013, D.O. Cigales, Spanien, 75 cl Gold Diplom Expovina

Intensives Purpurrot. Kräftige Noten von reifen Früchten, mit einem Hauch von Süssholz und Vanille. Voll im Körper, weiche, gut eingebettete Tannine, lang anhaltend und harmonisch im Abgang.

Rotes Fleisch, würzig-reifer Käse

Rotes Fleisch, Grilladen, Eintopf, würzig-reifer Käse

Tempranillo

Tempranillo

16–18 °C

16–18 °C

5–10 Jahre

3–8 Jahre (29)

(243)

12.50

16.95

Los Condes Gran Reserva 2010, D.O. Catalunya, Spanien, 75 cl Dunkles Purpurrot. Duftet nach schwarzen Beeren, Kompott und schwarzer Schokolade. Im Gaumen wuchtig, mit runden Tanninen, anhaltend im Abgang.

Ramón Roqueta Tempranillo/Cabernet Sauvignon Reserva 2013, D.O. Catalunya, Spanien, 75 cl Intensives Granatrot mit violetten Reflexen. Aromen von Kirschen, Brombeeren, Vanille und Gewürzen. Harmonisch im Gaumen, mit reifen Tanninen und langem Abgang.

Rotes Fleisch, helles Fleisch, würzig-reifer Käse

Rotes Fleisch, Eintopf, würzig-reifer Käse

Tempranillo, Cabernet Sauvignon

Tempranillo, Cabernet Sauvignon

16–18 °C

16–18 °C

7–10 Jahre

4–7 Jahre (15)

(338)

11.95

9.95


ROTWEINE 45

Empfehlung von Christoph Gerber

«Ich mag Riojas wie den Coto de Imaz wegen des langen Ausbaus und der kräftigen Aromen.»

Neu! Coto de Imaz Reserva 2012, DOCa Rioja, Spanien, 75 cl · G old Cinve · S panish Wine Producer of the Year 2016 International Wine & Spirit Competition London

Dunkles Rubinrot mit ziegel­roten Reflexen. Reife rote Früchte, Vanille- und Röstnoten vom Ausbau im Barrique. Voll im Gaumen, mit runden weichen Tanninen und langem Abgang. Rotes Fleisch, Eintopf, würzig-reifer Käse Tempranillo 16–18 °C 4–8 Jahre (6)

12.95


46 ROTWEINE

Viña Real Gran Reserva 2010/2011, DOCa Rioja, Spanien, 75 cl · 9 4 Punkte Robert Parker (2010) · 9 1 Punkte Guía Peñin (2011) · 9 0 Punkte Wine Spectator (2010)

Dunkles Rubinrot. Komplexer Duft nach Kompott, reifen und kandierten Früchten sowie Röstnoten und etwas Vanille. Im Gaumen runder, voller Körper mit feinen Tanninen und langem Abgang.

Faustino I Gran Reserva 2005, DOCa Rioja, Spanien, 75 cl · G old Concours Mondial de Bruxelles · Silber Bacchus Spain · 93 Punkte Decanter · 9 0 Punkte Guía Peñin

Dunkles Purpurrot. Duftet nach Vanille und dunkler Schokolade, mit einer dezenten Ledernote. Weich und voll im Auftakt. Samtig im Gaumen und lang anhaltend im Abgang.

Rotes Fleisch, würzig-reifer Käse

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Eintopf

Tempranillo, Graciano

Tempranillo, Graciano

16–18 °C

16–18 °C

6–16 Jahre

8–15 Jahre (67)

26.90

(596)

19.95

Marqués de Murrieta Reserva 2013, DOCa Rioja, Spanien, 75 cl Bronze International Wine Challenge London

Kräftiges Purpurrot mit ziegelfarbenen Reflexen. Das fruchtige Bouquet erinnert an rote Beeren mit deutlichen Barrique-Noten. Kräftig im Gaumen, mit gut eingebetteten Tanninen.

Glorioso Reserva 2013, DOCa Rioja, Spanien, 75 cl · G old Concours Mondial de Bruxelles · B ronze International Wine & Spirit Competition London · 93 Punkte Tim Atkin

Tiefes Rubinrot. Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und einem Hauch Vanille.

Rotes Fleisch, Pasta, würzig-reifer Käse

Rotes Fleisch, Grilladen, würzig-reifer Käse

Tempranillo, Garnacha Tinta

Tempranillo

16–18 °C

16–18 °C

4–10 Jahre

4–8 Jahre (331)

18.95

(184)

14.50


ROTWEINE 47

Viña Real Crianza 2013/2014, DOCa Rioja, Spanien, 75 cl · 89 Punkte Robert Parker (2013) · 89 Punkte Falstaff (2013)

Dunkles Kirschrot mit Purpur-­ reflexen. Kräftige Noten von reifen Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren mit einem Hauch Vanille. Im Gaumen weiche Tannine, voller Körper, ausgewogen und mit langem Abgang.

Glorioso Crianza 2014, DOCa Rioja, Spanien, 75 cl · Gold Bacchus Spain · Gold Mundus Vini · G old Concours Mondial de Bruxelles · 91 Punkte Tim Atkin · 90 Punkte Guía Peñin

Tiefes Kirschrot. Aromen von roten Beeren, leicht pfeffrig. Mittlerer Körper, saftig und fruchtig.

Rotes Fleisch, Eintopf, würzig-reifer Käse

Paella, Meerwasserfisch

Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo

Tempranillo

16–18 °C

16–18 °C

2–6 Jahre

3–6 Jahre (113)

(11)

9.95

13.95

kleine Flasche

37,5 cl

5.95

Castillo de Albai Reserva 2013, DOCa Rioja, Spanien, 75 cl · Silber Mundus Vini · 88 Punkte Falstaff

Dunkles Kirschrot. Kräftige Noten von reifen kandierten Früchten, begleitet von Kakaound Vanillenoten von der Lagerung im Barrique. Im Gaumen weiche Tannine, voller Körper, ausgewogen und mit langem Abgang.

Castillo de Albai 2016, DOCa Rioja, Spanien, 75 cl Leuchtendes Violettrot. In der Nase Duft von roten Früchten sowie etwas Schokolade und Lakritze. Mittlerer Körper, rund und geschmeidig im Abgang.

Rotes Fleisch, Eintopf, würzig-reifer Käse

Helles Fleisch, Pasta, Gemüse, Salate

Tempranillo

Tempranillo

16–18 °C

15–17 °C

4–7 Jahre

1–3 Jahre (6)

(118)

7.95

4.85


48 ROTWEINE

Viña Mayor Reserva 2012, D.O. Ribera del Duero, Spanien, 75 cl ·S  ilber Mundus Vini ·S  ilber Concours Mondial de Bruxelles ·9  2 Punkte Guía Peñin ·9  2 Punkte Wine & Spirits

Intensiv leuchtendes Rot. In der Nase kräftige Aromen von reifen schwarzen Früchten, feine Holz­ töne. Voll im Gaumen, mit weichen Tanninen und lang anhaltend.

Torre de Golbán Crianza 2013/2014, D.O. Ribera del Duero, Spanien, 75 cl · G old Mundus Vini (2013) · 91 Punkte Guía Peñin (2013)

Rubinrot mit feinen ziegelroten Reflexen. In der Nase intensiver Duft von Kompott und sonnen­ gereiften Früchten. Präsente Tannine, voller Körper und lang anhaltend im Gaumen.

Rotes Fleisch, Grilladen, Pilze

Rotes Fleisch, würzig-reifer Käse

Tinta del País (Tempranillo)

Tempranillo

16–18 °C

16–18 °C

4–10 Jahre

3–6 Jahre (122)

(36)

16.95

13.95

Viña Mayor Tinto Roble Tempranillo 2015, D.O. Ribera del Duero, Spanien, 75 cl Silber Concours Mondial de Bruxelles

Intensiv leuchtendes Rot. In der Nase kräftige Aromen von roten Früchten, begleitet von einem Hauch Vanille. Voller, gut strukturierter Körper und lang anhaltend im Gaumen.

Santerra Bobal 2015, D.O.P. Utiel-Requena, Spanien, 75 cl Leuchtendes Rubinrot. Intensive Aromen von Erdbeeren und Himbeeren. Voller Körper mit weichen Tanninen und angenehmer Fruchtsüsse im Abgang.

Rotes Fleisch, helles Fleisch

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Charcuterie, Weichkäse

Tinta del País (Tempranillo)

Bobal

16–18 °C

16–18 °C

2–6 Jahre

1–2 Jahre (53)

8.95

(11)

6.95


ROTWEINE 49

Paloma de plata Selección Barrica 2014/2015, D.O. Alicante, Spanien, 75 cl

Finca Los Altos Gran Reserva 2010, D.O. Valdepeñas, Spanien, 75 cl

· Gold Mundus Vini (2014) · Bronze Decanter (2014) ·B  ronze International Wine Challenge London (2014) · 90 Punkte Falstaff (2014)

Kräftiges Rubinrot. In der Nase feine Aromen von roten Beeren, Fruchtkompott und Vanille. Im Gaumen weiche Tannine, viel Stoff und lang anhaltender, harmonischer Abgang.

Neu!

Glänzendes Purpurrot mit ziegelroten Reflexen. Duftet nach Pflaumen und Kompott, begleitet von Röst- und Vanillenoten. Voll im Körper mit runden Tanninen und lang anhaltendem Abgang.

Grilladen, Paella

Rotes Fleisch, Grilladen, Paella, würzig-reifer Käse

Monastrell (Mourvèdre)

Tempranillo

16–18 °C

16–18 °C

2–5 Jahre

5–10 Jahre (75)

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9.90

13.50 Viña Albali Gran Selección Tempranillo 2015, D.O. Valdepeñas, Spanien, 75 cl Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Aromen von reifen Früchten und erste balsamische Noten. Voll im Gaumen, weiche Tannine und langer Abgang.

JP Azeitão Tinto 2016, Vinho Regional Península de Setúbal, Portugal, 75 cl Leuchtendes Violettrot. In der Nase Duft von roten Früchten sowie etwas Schokolade und Lakritze. Mittlerer Körper, rund und geschmeidig im Abgang.

Charcuterie, Eintopf, Paella

Helles Fleisch, Meerwasserfisch, würzig-reifer Käse

Tempranillo

Castelão, Aragonez, Syrah

16–18 °C

16–18 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre (20)

(6)

7.80

6.95


50 ROTWEINE

Feudo di Marano Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2014, Venetien, Italien, 75 cl Silber Diplom Expovina

Kräftiges Rot mit ziegelroten Reflexen. Intensiver Duft nach schwarzen Kirschen. Vollmundig im Gaumen und lang anhaltend im Abgang.

Montezovo Amarone della Valpolicella DOCG 2014, Venetien, Italien, 75 cl Purpurrot. Aromen erinnern an Amarenakirschen und Pflaumenkompott. Im Gaumen sehr dichter Körper mit weichen, reifen Tanninen und sehr langem Abgang.

Rotes Fleisch, Pilze, Risotto, würzig-reifer Käse

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Risotto, würzig-reifer Käse

Corvina, Rondinella, Molinara

Corvina, Rondinella, Molinara

16–18 °C

16–18 °C

2–8 Jahre

2–10 Jahre (797)

27.95

(678)

17.95

Conti Neri Ripasso della Valpolicella DOC Classico 2015, Venetien, Italien, 75 cl Gold Diplom Expovina

Purpurrot. Süsslicher Duft, erinnert an Amarenakirschen und Rosenblätter. Voller, intensiver Körper mit runden Tanninen und langem Finale.

kleine Flasche

9.95

Pasqua Passimento Romeo e Giulietta Rosso Veneto IGT 2015, Venetien, Italien, 75 cl Intensives Rot mit Ziegelrot­ reflexen. Starker Duft nach Beeren und getrockneten Früchten. Im Gaumen voll, kaum merkbare Tannine und angenehme Fruchtsüsse im Abgang.

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Risotto, würzig-reifer Käse

Rotes Fleisch, Pilze, Risotto

Corvina, Rondinella, Molinara

Merlot, Corvina, Croatina

16–18 °C

16–18 °C

2–5 Jahre

2–7 Jahre (348)

12.45

37,5 cl

(45)

11.45


ROTWEINE 51

Le Terre Barolo DOCG 2012/2013, Piemont, Italien, 75 cl · Silber Diplom Expovina · Silber Mundus Vini (2012) ·S  ilber International Wine & Spirit Competition London · Silber Decanter (2013)

Rubinrot mit orangen Reflexen. Der würzige Duft erinnert an Veilchen und Kompott. Voller Körper mit präsenten Tanninen und langem Abgang.

Carpineto Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva 2012, Toskana, Italien, 75 cl · 93 Punkte Wine Spectator · 91 Punkte Gilbert & Gaillard

Dunkles Purpurrot. Duftet intensiv nach roten Beeren, Vanille und schwarzem Pfeffer. Voller Körper mit runden Tanninen. Ein nobler Toskaner mit langem Abgang.

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Risotto, Polenta

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Risotto, Pasta

Nebbiolo

Sangiovese Grosso, Canaiolo Nero

16–18 °C

16–18 °C

4–10 Jahre

5–10 Jahre (261)

(195)

15.95

15.95 Carpineto Chianti Classico DOCG Riserva 2013, Toskana, Italien, 75 cl

Carpineto Chianti Classico DOCG 2015, Toskana, Italien, 75 cl 90 Punkte Wine Spectator

Gold Diplom Expovina

Purpurrot. Intensive Aromen von roten Beeren. Gut strukturierter Körper mit präsenter Säure und weichen Tanninen.

Purpurrot. Sehr würzig. Aromen von schwarzen Beeren, begleitet von einer Ledernote. Mittlerer, gut strukturierter Körper mit einem schönen Finale.

Helles Fleisch, Pasta, Pizza

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Pasta, Pizza

Sangiovese, Canaiolo

Sangiovese, Canaiolo

16–18 °C

16–18 °C

3–7 Jahre

1–5 Jahre (75)

(257)

13.95

11.95


52 ROTWEINE

Poggiotondo Brunello di Montalcino DOCG 2012, Toskana, Italien, 75 cl 92 Punkte James Suckling

Neu!

Rubinrot mit Ziegelrotreflexen. Feine Aromen von Kompott, reifen Kirschen sowie feine Gewürznoten. Voller Körper mit gut eingebetteten Tanninen und langem Abgang.

Ripa delle Mandorle Rosso Toscana IGT 2015, Toskana, Italien, 75 cl Purpurrot mit violetten Reflexen. Duftet nach schwarzen Beeren, begleitet von floralen Noten und Vanille. Voller Körper mit samtigen Tanninen.

Rotes Fleisch, Risotto, würzig-reifer Käse

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Lasagne

Brunello (Sangiovese)

Sangiovese, Cabernet Sauvignon

16–18 °C

16–18 °C

5–12 Jahre

1–5 Jahre

Jetzt bewerten!

(157)

26.95

11.95

Sentimento Rosso Toscana IGT 2014, Barricato, Toskana, Italien, 75 cl Kräftiges Rubinrot. Intensive Noten von roten Früchten, ge­rösteten Mandeln und Gewürzen und mit einem Hauch Vanille. Voll im Körper, gut eingebettete Tannine und lang anhaltend.

Cannonau di Sardegna DOC Riserva 2014, Sardinien, Italien, 75 cl Rubinrot. Intensives Bouquet von Beeren, Veilchen und einem Hauch von Eichenholz. Samtig und vollmundig im Geschmack, lang im Abgang.

Rotes Fleisch, Grilladen, Risotto, Pasta

Rotes Fleisch, Charcuterie, würzig-reifer Käse

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah

Cannonau

17–19 °C

16–18 °C

2–7 Jahre

3–7 Jahre (255)

13.45

(227)

6.95


ROTWEINE 53

Empfehlung von Monica Scarico

«Der Edizione erinnert mich an die Heimat meiner Familie und die Cucina meiner Mamma.»

Edizione Cinque Autoctoni Italien, 75 cl · B est Italian Wine Mundus Vini · W inery of the Year 2016 Luca Maroni

Intensives dunkles Purpur. Kräftige komplexe Aromen von schwarzen Kirschen, Zwetschgen und schwarzen Johannisbeeren, mit etwas Gewürz- und Vanillenoten. Voll im Gaumen, mit weichen, runden Tanninen und sehr langem Abgang. Rotes Fleisch, Grilladen, Pilze, Pasta, würzig-reifer Käse Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera, Sangiovese, Montepulciano 16–18 °C 2–7 Jahre (31)

25.95


54 ROTWEINE

Cantine Due Palme Selvarossa Salice Salentino DOC Riserva 2012, Apulien, Italien, 75 cl Tre Bicchieri Gambero Rosso

Dunkles Purpurrot. Duftet nach schwarzen Johannisbeeren und Vanille, fülliger Gaumen mit intensiven, vielschichtigen Aromen nach Dörrpflaumen, Tabak und Schokolade. Aus­ gewogen, mit langem Abgang.

Mandorla Negroamaro/Primitivo Puglia IGT 2016, Apulien, Italien, 75 cl Intensives Rubinrot mit Violett­ reflexen. Fruchtige Beeren­ aromen, feine Gewürznoten. Voll im Körper, weiche Tannine, lang anhaltend und rund, mit feiner Fruchtsüsse im Abgang.

Rotes Fleisch, Grilladen

Rotes Fleisch, Lasagne, Pizza

Negroamaro, Malvasia Nera

Negroamaro, Primitivo

16–18 °C

16–18 °C

2–8 Jahre

1–4 Jahre (452)

(348)

9.95

18.50 Alteno Salice Salentino DOC Riserva 2013, Apulien, Italien, 75 cl

Epicuro Primitivo di Manduria DOC 2016, Apulien, Italien, 75 cl

Dunkles Rubinrot. Aromen erinnern an schwarze Beeren. Im Gaumen wirkt er dicht und aromaintensiv. Ausgewogen in der Struktur, mit runden Tanninen.

Intensives Rubinrot mit Violettreflexen. In der Nase duftet er nach Zwetschgen und Kirschen, dazu ein Hauch Vanille. Im Gaumen fruchtig mit weichen, gut eingebetteten Tanninen.

Rotes Fleisch, helles Fleisch, würzig-reifer Käse

Rotes Fleisch, helles Fleisch

Negroamaro

Primitivo (Zinfandel)

16–18 °C

16–18 °C

2–5 Jahre

1–5 Jahre (1051)

(369)

10.90

9.45

kleine Flasche

37,5 cl

5.80


ROTWEINE 55

A Mano Primitivo di Puglia IGT 2016, Apulien, Italien, 75 cl Dunkles Purpurrot. Duftet nach schwarzen Kirschen und Himbeermarmelade, mit Noten von Zimt, Pfeffer und Scho­kolade. Voller Körper mit grossartiger Textur.

Palmento Casale Burgio Syrah Appassimento Terre Siciliane IGT 2015, Sizilien, Italien, 75 cl Rubinrot mit violetten Reflexen. Kräftige Aromen von roten Früchten und Kirschen sowie ein Hauch von schwarzem Pfeffer. Weiche, runde Tannine, lang anhaltend im Gaumen.

Helles Fleisch, Pizza, Gemüse

Rotes Fleisch, Grilladen, Pasta, würzig-­reifer Käse, Gemüse

Zinfandel

Syrah

16–18 °C

16–18 °C

1–4 Jahre

1–5 Jahre (17)

(276)

11.95

11.70

Terre Salaparuta DOC Nero d’Avola 2015, Sizilien, Italien, 75 cl

Contrade Bellusa Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT 2015, Sizilien, Italien, 75 cl

· Gold Diplom Expovina · Gold Berliner Wein Trophy · Gold Asia Wine Trophy

Dunkles Rubinrot. Kräftige, komplexe Aromen von Wald­ beeren, Himbeeren und Kirschen. Weiche, runde Tannine, lang anhaltend im Gaumen.

Dunkles Purpur. Intensive Aromen von saftigen schwarzen Kirschen und Cassis sowie ein Hauch schwarzer Pfeffer. Weiche Tannine, voller Körper und lang anhaltend im Gaumen.

Rotes Fleisch, Risotto, würzig-reifer Käse, Gemüse

Rotes Fleisch, Pasta, würzig-reifer Käse, Gemüse

Nero d’Avola

Nerello Mascalese

16–18 °C

16–18 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre (12)

(8)

9.95

8.95


WEIN ZU

PASTA

Den richtigen Wein auswählen ist einfach. Italienischer Wein passt perfekt zu Pasta oder Pizza. Zur einfachen Pizza aus dem Tiefkühlfach beispielsweise ein unkomplizierter und preiswerter Wein, zur Pasta mit stundenlang gekochtem Sugo ein kräftiger, aromatischer, reifer und damit auch ein bisschen teurerer Wein.


ROTWEINE 57

Loggia della Luna Morellino di Scansano DOCG 2015/2016, Toskana, Italien, 75 cl Intensives Rot. Noten von roten Früchten und reifen Beeren. Mittlerer bis voller Körper mit eleganten Tanninen und fruch­ tiger Säure. Lang im Abgang. Rotes Fleisch, Grilladen, Pasta, Pizza, würzig-reifer Käse Sangiovese 16–18 °C 1–5 Jahre (13)

10.95

Oynos Nero d’Avola/Merlot Terre Siciliane IGT 2016, aus biologischem Anbau, Sizilien, Italien, 75 cl Purpurrot. Intensive Brombeerund Himbeeraromen. Weiche, samtige Tannine, voll und lang im Gaumen. Pasta, Pizza, würzig-reifer Käse Nero d’Avola, Merlot 16–18 °C 1–4 Jahre (22)

6.95


58 ROTWEINE

Trivento Cabernet/Malbec Reserve 2016, Mendoza, Argentinien, 75 cl · Silber Mundus Vini · B est Argentine International Wine & Spirit Competition London

Dunkles Rubinrot. Pfllaumen, Kirschen und würzige Aromen von Paprika und rotem Pfeffer sowie ein Hauch Vanille vom Ausbau im Barrique. Voller Körper, weiche Tannine und lang anhaltender Abgang.

Argento Selección Malbec 2016, Mendoza, Argentinien, 75 cl Bronze International Wine Challenge London

Tintenfarbig. Duftet nach Kräutern, schwarzen Kirschen und Vanille. Opulenter Auftakt, dicht und fleischig im Gaumen.

Rotes Fleisch, Pasta, würzig-reifer Käse, dunkle Schokolade

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Eintopf

Cabernet Sauvignon, Malbec

Malbec

16–18 °C

16–18 °C

1–6 Jahre

1–5 Jahre (30)

(444)

13.95

10.95

Argento Selección Cabernet Sauvignon 2016, Mendoza, Argentinien, 75 cl

Michel Torino Colección Malbec 2017, Calchaquí Valley, Argentinien, 75 cl

Tiefes Purpurrot. Aromen erinnern an Cassisgelée, Eukalyptus, Vanille und Tabak. Dichter und voller Auftakt, mit gut eingebundenen Tanninen. Anhaltende Aromatik.

Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen. Duftet verführerisch nach Pflaumen, schwarzen Kirschen und Cassis. Im Gaumen weich und breit, mit runden Tanninen.

Rotes Fleisch, helles Fleisch, würzig-reifer Käse

Rotes Fleisch, helles Fleisch, würzig-reifer Käse, Gemüse

Cabernet Sauvignon

Malbec

16–18 °C

16–18 °C

1–5 Jahre

1–5 Jahre (150)

9.95

(210)

9.95


ROTWEINE 59

Concha y Toro Marqués de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2015, D.O. Puente Alto, Maipo Valley, Chile, 75 cl

Luis Felipe Edwards Terraced Carménère Gran Reserva 2016, Colchagua Valley, Chile, 75 cl

Dunkles Rot. In der Nase konzentrierte Aromen von Kirschen, Cassis und Brombeeren sowie Gewürznoten und etwas Vanille. Im Gaumen elegant und voll, mit reifen Tanninen und langem Abgang.

Tiefes Purpurrot. Der intensive Duft erinnert an rote Beeren, Vanille und Pfeffer. Wirkt dicht und voll im Körper, mit weichen Tanninen. Anhaltende Fruchtigkeit.

Helles Fleisch, Pasta, Weichkäse

Rotes Fleisch, helles Fleisch

Cabernet Sauvignon

Carménère

16–18 °C

16–18 °C

1–6 Jahre

1–5 Jahre (575)

(18)

16.95

11.95

Los Pasos Carménère 2017, Central Valley, Chile, 75 cl

Boschendal 1685 Pinotage 2016, Coastal Region, Südafrika, 75 cl

Dunkles Granatrot. Duftet nach Kräutern, Gewürzen und schwarzen Beeren. Fruchtiger Auftakt. Wirkt saftig und ausgewogen.

Neu!

kleine Flasche

4.95

Purpurrote Farbe. In der Nase Noten von reifen Kirschen, Johannisbeeren und Pflaumen, mit einem Hauch von dunkler Schokolade, Rauch und Leder.

Rotes Fleisch, helles Fleisch, würzig-reifer Käse

Rotes Fleisch, Grilladen, würzig-reifer Käse

Carménère

Pinotage

16–18 °C

16–18 °C

1–3 Jahre

1–6 Jahre (127)

4.95

37,5 cl

Jetzt bewerten!

9.95


60 ROTWEINE

Neu!

Columbia Crest Grand Estates Merlot 2014/2015, Columbia Valley, USA, 75 cl Dunkles, leuchtendes Rot. Intensiver Duft nach Kirschen, Brombeeren und etwas dunkler Schokolade. Voll im Gaumen, mit seidigen Tanninen.

Robert Mondavi Woodbridge Zinfandel 2015, Kalifornien, USA, 75 cl Dunkles Kirschrot. Intensiv fruchtig, erinnert an schwarze Kirschen, rund, voll, ausgeglichen. Anhaltend im Abgang.

Rotes Fleisch, Grilladen, Pasta, würzig-reifer Käse

Rotes Fleisch, Grilladen

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah

Zinfandel

16–18 °C

16–18 °C

2–8 Jahre

1–5 Jahre (16)

16.50

(164)

12.95

Buffalo Cabernet Sauvignon 2016, Kalifornien, USA, 75 cl Intensives Violettrot. Aromen von Cassis und schwarzem Pfeffer, mit dezenten Röstund Vanillenoten vom Ausbau im Barrique. Voll im Gaumen, mit weichen Tanninen und lang anhaltend im Abgang.

Bellmount Winemaker’s Choice Shiraz/Cabernet Sauvignon 2015, South Australia, Australien, 75 cl Silber Diplom Expovina

Dichtes Purpurrot mit violetten Reflexen. Intensive Noten nach Kirschen, Brombeeren und Cassis sowie kräftige pfeffrige Noten. Im Gaumen intensiv mit Röstaromen, weichen Tanninen und einem langen Abgang.

Rotes Fleisch, würzig-reifer Käse

Rotes Fleisch, Pasta, Hartkäse

Cabernet Sauvignon

Shiraz, Cabernet Sauvignon

16–18 °C

16–18 °C

1–6 Jahre

1–4 Jahre (85)

9.90

(20)

9.95


ROTWEINE 61

TIPP

Neu!

In Europa ist auf dem Etikett häufig nur die Herkunft vermerkt, die Appellation. Die Traubensorte steht, wenn überhaupt, auf dem Rückenetikett. Bei Überseeweinen steht meist die Sorte vorne auf dem Etikett. Das ist praktisch: Schmeckt Ihnen ein Wein aus einer Traubensorte, ist die Wahrscheinlichkeit gross, dass Ihnen Weine aus derselben Sorte von anderen Kellereien oder aus anderen Ländern auch schmecken.

Hardy’s Tintara Grenache/Shiraz/Mataro 2016, McLaren Vale, Australien, 75 cl Dunkles Purpurrot. Intensive Aromen von wilden Himbeeren und roten Beeren, etwas Süssholz, Rosmarin sowie ein Hauch Erde. Voll im Gaumen, mit weichen, runden Tanninen und langem Abgang. Rotes Fleisch, Grilladen, Risotto Grenache, Shiraz, Mourvèdre (Mataro), Touriga 16–18 °C 1–7 Jahre

Jetzt bewerten!

18.95


WEIN ZU

TEXMEX

Die Texmex- und die asiatische Küche werden immer beliebter. Kräftige Weine mit intensiven Aromen passen ausgezeichnet dazu. Zum Beispiel Weine aus der Neuen Welt, rot oder weiss. Probieren Sie ruhig auch einen Ihrer Lieblingsweine zu Fajitas oder Pork Sweet and Sour. Am besten passt, was Ihnen persönlich schmeckt.


ROTWEINE 63

Cono Sur Cabernet Sauvignon Reserva Especial 2016, Colchagua Valley, Chile, 75 cl

Neu!

Intensives Rubinrot. In der Nase Aromen von Cassis, Holunder, Kirschen, Brombeeren und einem Hauch Vanille. Voll im Gaumen, mit runden Tanninen und sehr langem Abgang. Rotes Fleisch, Pasta, Weichkäse Cabernet Sauvignon 16–18 °C 1–5 Jahre

Jetzt bewerten!

10.95

Tar & Roses Heathcote Shiraz 2015, Victoria, Australien, 75 cl Gold Diplom Expovina

Dichtes Purpurrot mit violetten Reflexen. Konzentrierte Noten von Zwetschgen, schwarzen Kirschen und dunkler Schokolade sowie feine Röstnoten und etwas Vanille von der Lagerung im Barrique. Voll im Gaumen, mit seidigen Tanninen und langem Abgang. Rotes Fleisch, Grilladen, Gratin, Gemüse Shiraz 16–18 °C 1–4 Jahre (21)

15.95


64 BAG-IN-BOX

Neu!

Epicuro Bianco Puglia IGT Apulien, Italien, Bag-in-Box, 3 Liter

Le Cuvier Vin Blanc Bag-in-Box, 3 Liter

Blasses Zitronengelb. Fruchtig Aromen, exotische Früchte in der Nase. Voll im Gaumen und anhaltend im Abgang.

Klares, helles Gelb. Feine Aromen von Früchten. Saftige Säure, frisch im Mund und lang im Gaumen.

Apéro, Meerwasserfisch

Pasta, Süss- und Meerwasserfisch

Chardonnay, Fiano

Diverse Rebsorten

8–10 °C

6–8 °C

Siehe Packung

Siehe Packung

14.95

Don Ernesto Rosado Spanien, Bag-in-Box, 3 Liter Blasses Erdbeerrosa. Feine Aromen von roten Früchten. Frische, gut ausgewogene Säure.

8.95

La Tabarde Cabernet Sauvignon Vino de la Tierra de Castilla, Spanien, Bag-in-Box, 3 Liter Intensive rubinrote Farbe. Duftet nach Kirschen, Cassis, grünem Pfeffer und Lakritze. Gehaltvoller, runder Wein.

Apéro, helles Fleisch, Paella, Meerwasserfisch, Meeresfrüchte, Hartkäse

Rotes Fleisch, Grilladen, Charcuterie, Hartkäse

Tempranillo, Garnacha

Cabernet Sauvignon

10–12 °C

16–18 °C

Siehe Packung

Siehe Packung

8.95

8.50


BAG-IN-BOX 65

J. P. Chenet Cabernet/Syrah Pays d’Oc IGP, Frankreich, Bag-in-Box, 3 Liter Intensive rubinrote Farbe. Duftet nach Kirschen, Cassis, grünem Pfeffer und Lakritze. Gehaltvoller, runder Wein.

Grifone Primitivo di Puglia IGT Apulien, Italien, Bag-in-Box, 3 Liter Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Duftet nach Zwetschgen, Kompott und Kirschen. Voll und lang anhaltend im Gaumen.

Rotes Fleisch, Charcuterie, Hartkäse

Rotes Fleisch, Pasta, würzig-reifer Käse

Cabernet Sauvignon, Syrah

Primitivo

16–18 °C

16–18 °C

Siehe Packung

Siehe Packung

16.95 Viña Albali Gran Selección Tempranillo 2012, Spanien, Bag-in-Box, 3 Liter Granatrot. Duftet intensiv nach reifen Früchten, Erdbeeren und etwas Zimt. Voll im Gaumen, mit guter Struktur, ausgewogen und mit langem Abgang

12.95 Corte Federico Terre Siciliane IGT Sizilien, Italien, Bag-in-Box, 3 Liter Tiefes Rubinrot. Würzig mit Noten von roten Beeren, Brombeeren und Kirschen. Voll, mit guter Struktur, runden Tanninen und langem Abgang.

Charcuterie, Eintopf, Paella

Rotes Fleisch, Pasta

Tempranillo

Diverse Rebsorten

16–18 °C

16–18 °C

Siehe Packung

Siehe Packung

8.95

8.50


66 ZIGARREN

Empfehlungen aus der Zigarrenlounge Ausgesuchte Zigarren aus verschiedenen Provenienzen lagern wir unter besten Bedingungen im Humidor. Die Denner Filialen mit Humidor finden Sie unter www.denner.ch

Partagas Serie D No. 4 (Kuba)

Montecristo No. 4 (Kuba)

308.–

218.–

Handgerollt, 25 Stück Format: Robusto Länge: 124 mm Durchmesser: 20 mm Aroma: waldig, würzig, leicht nussig Stärke: mittelkräftig

Konkurrenzvergleich CHF 385.–

Handgerollt, 25 Stück Format: Petit Corona Länge: 129 mm Durchmesser: 17 mm Aroma: pfeffrig, erdig, ledrig Stärke: mittelkräftig bis stark

Konkurrenzvergleich CHF 272.50

Romeo y Julieta No. 2 (Kuba)

Romeo y Julieta Mille Fleurs (Kuba)

155.–

144.–

Handgerollt, 25 Stück Format: Petit Corona Länge: 129 mm Durchmesser: 17 mm Aroma: pfeffrig-cremig, erdig, ledrig Stärke: mittelkräftig

Konkurrenzvergleich CHF 190.–

Handgerollt, 25 Stück Format: Petit Corona Länge: 129 mm Durchmesser: 17 mm Aroma: erdig, blumig Stärke: mittelkräftig

Konkurrenzvergleich CHF 165.–

Joya de Nicaragua No. 6 (Nicaragua)

Principes LF Robusto Claro (Dom. Republik)

99.80

61.–

Handgerollt, 25 Stück Format: Corona Länge: 152 mm Durchmesser: 17 mm Aroma: cremig, feine Zedernholzund Erdtöne Stärke: mittelkräftig

Konkurrenzvergleich CHF 125.–

Bundle Selection by Cusano Robusto (Dom. Republik) Handgerollt, 16 Stück Format: Robusto Länge: 124 mm Durchmesser: 20 mm Aroma: ausgewogen süss, cremig, nussig Stärke: leicht

45.80

Konkurrenzvergleich CHF 56.–

Handgerollt, 25 Stück Format: Robusto Länge: 125 mm Durchmesser: 20 mm Aroma: feine Zeder- und Röstnoten, leicht süsslich-blumig Stärke: leicht

Konkurrenzvergleich CHF 75.–

Griffin’s No. 500 Cello (Dom. Republik) Handgerollt, 5 Stück Format: Corona Länge: 128 mm Durchmesser: 17 mm Aroma: dezent blumig, nussig Stärke: mittelkräftig

46.50

Konkurrenzvergleich CHF 52.–


WHISKY & CO. 67

Zum Abrunden: einen Whisky oder Gin Die bekanntesten Whiskys, die gefragtesten Malt-Whiskys, die exquisitesten Gins und viele andere Spirituosen finden Sie in Ihrem Denner.

Glenmorangie Highland Original Single Malt Scotch Whisky trocken mit floralen Noten, 10 Jahre, 40% Vol., 70 cl

38.95

Singleton Single Malt Scotch Whisky

Cardhu Speyside Single Malt Scotch Whisky

34.90

39.95

kräftig & nussig, 12 Jahre, 40% Vol., 70 cl

weich & ausgewogen, 12 Jahre, 40% Vol., 70 cl

Scottish Piper Blended Scotch Whisky

Hendrick’s Gin

19.95

36.90

süss & würzig, 40% Vol., 100 cl

floral & intensiv, 41,4% Vol., 70 cl

Vecchia Romagna Brandy

Beefeater London Dry Gin

20.50

21.95

warm & intensiv, 38% Vol., 70 cl

würzig mit leichten Zitrusnoten, 40% Vol., 70 cl


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