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P R O D U K T - K ATA LO G C AT E R I N G - S O R T I M E N T

Ingredienti di QualitĂ  per la Ristorazione Moderna

www.demetrafood.it


P R O D U K T - K ATA LO G C AT E R I N G - S O R T I M E N T

INHALT

GEMÜSE

S. 34

VERARBEITETES GEMÜSE S. 35/47 GEMÜSE NATUR S. 48/53

MEERESFRÜCHTE S. 94/97

PILZE

S. 4

ARTISCHOCKEN

S. 26

ANTIPASTI-PILZE SAUTIERTE PILZE PILZE NATUR GETROCKNETE PILZE

S. 5/9 S. 10/21 S. 22/24 S. 25

VERARBEITETE ARTISCHOCKEN ARTISCHOCKEN NATUR

S. 27/30 S. 31/33

SERVIERFERTIG

S. 86/93

TOMATEN UND SAUCEN

S. 54

TOMATEN UND TOMATEN BASIERTE PRODUKTE ZUBEREITETE TOMATEN SAUCEN CREMES DRESSINGS BRÜHEN

S. 55/56 S. 57/59 S. 60/67 S. 68/81 S. 82/83 S. 84/85

OBST UND BEEREN

S. 98/103

DESSERTMISCHUNGEN S. 104/111

Glutenfreie Produkte. Trifft nur auf mit einem Sternchen (*) markierte Produkte zu.


DEMETRA: EIN ERFOLGREICHES UNTERNEHMEN - DER QUALITÄT VERPFLICHTET. 01 | QUALITÄT

02 | INSPEKTIONEN

SEIT 1987 VERWENDEN WIR NUR AUSGESUCHTE ROHSTOFFE, DIE WIR VON DEN ALLERBESTEN PRODUZENTEN BEZIEHEN.

STRENGE KONTROLLEN UND NEUESTE TECHNOLOGIEN SORGEN FÜR SICHERHEIT UND QUALITÄT.

Die Auswahl frischer Zutaten und Durchführung von Inspektionen zur Erntezeit und zu jedem Stadium des Produktionszyklus sind nur zwei der Methoden, die wir dazu einsetzen, die Qualität unserer Produkte zu garantieren. Seit 2003 ist Demetra nach UNI EN ISO 9001:2008 zertifiziert, wodurch nicht nur die Qualität unserer Produkte gewährleistet wird, sondern auch unseres gesamten Managementsystems – von der Produktion bis hin zu allen Aspekten der Kundenbeziehung und natürlich auch die Sicherheit aller unserer Beschäftigten. Unser Qualitätsmanagementsystem wurde von der DNV, einem der angesehensten Zertifizierungsorgane der Welt, gebilligt.

Ein von hochqualifizierte Mitarbeitern und einem auf Mykologie (Pilzkunde) spezialisierten Fachmann besetztes Labor, das hausinterne Qualitätsprüfungen durchführt, ist unser Ausgangspunkt für die Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit, die von den gegenwärtigen Bestimmungen verlangt wird. Das Labor und die gesamte Demetra-Produktion sind mit allermodernsten Technologien ausgestattet. Bei der Auswahl unserer Lieferanten legen unsere Einkaufsleiter ein strenges System von Überprüfungen und Inspektionen an: Alle zu unseren Depots gelieferten Produkte werden sorgsam überwacht. Die Qualitätskontrollen innerhalb des gesamten Produktionsprozesses werden ergänzt durch ein effizientes Nachverfolgungssystem, das alle Bereiche abdeckt – von den einzelnen Zutaten bis zum Versand des fertigen Produkts an den Endverbraucher.


03 | KREATIVITÄT

04 | KUNDENBETREUUNG

WIR BIETEN DAS BESTE IM MODERNEN CATERING - GESTÜTZT AUF DEN ENTHUSIASMUS EINES TEAMS VON PROFIKÖCHEN.

SPEZIALISIERTE VERTRIEBSHÄNDLER UND DIREKTVERTRIEBSBEAUFTRAGTE STEHEN UNSEREN KUNDEN STETS GERN ZU DIENSTEN.

Bei Demetra sind wir stets auf der Suche nach neuen Ideen und neuen Produkten, die all die vielseitigen Erfordernisse der Catering-Branche erfüllen. Für uns ist Innovation nicht nur eine Frage von neuen Rezepten und des Schritthaltens mit Verbraucherwünschen (z. B. nach glutenfreien Produkten oder nach Produkten, die keine Konservierungsmittel und/oder keine Farbstoffe enthalten). Zu ihr gehören auch neue Verpackungsarten, wie beispielsweise flexible Tütchen/ Beutel, die dazu bestimmt sind, die organoleptischen Eigenschaften unserer Produkte zu bewahren, durch weniger Verpackungsabfall die Umwelt zu schonen und weniger Lagerfläche zu benötigen.

Unser Produktvertrieb erfolgt über ein weitgespanntes Netz von spezialisierten Vertriebshändlern und Direktvertriebsbeauftragten, die Kunden stets mit Rat und Tat zur Seite stehen und kurze Lieferzeiten bieten können. Unsere Marketing-Aktivitäten werden unterstützt von Rezeptbroschüren und Katalogen sowie von unserem Magazin „La Voce di Demetra“, von dem vierteljährlich über 10.000 Exemplare verschickt werden. Traditionelle Methoden werden ergänzt von neuen Marketingtools, so v. a. unserer ständig aktualisierte Firmen-Website mit einer kompletten Datenbank aller Demetra-Produkte, von der Sie technische Datenblätter und Bilder herunterladen können.


PILZE Pilze sind die Prinzen der Demetra Küche, weshalb wie ein breites Sortiment von Pilzen in unterschiedlichen Zubereitungsformen anbieten. In Öl gegart und mit leichtem, sehr delikaten Essig lassen sich unsere Antipasti-Pilze perfekt zu kalten Speisen hinzufügen, während sorgfältig ausgesuchte und zubereitete sautierte Pilze in allen von Küchenchefs oder Pizza-

köchen entwickelten heißen Gerichte Verwendung finden können. Für besonders Anspruchsvolle führen wir auch Pilze al Naturale - Pilze in schwacher Salzlake, die genau wie frische verwendet werden können - und getrocknete Pilze - die sich mit ihrem intensiven Steinpilzaroma und -geschmack perfekt zur Zubereitung verschiedenster Speisen eignen.


ANTIPASTI-PILZE

S4<|>S5

GANZE STEINPILZE Sorgsam ausgesuchte mittelgroße, ganze Steinpilze, leicht mit Kräutern und Essig gewürzt und in Olivenöl eingelegt. Ein exquisiter Appetitanreger, ob allein oder mit kaltem Fleisch und feinem Käse serviert. ART.NR.

00982

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g

IN OLIVENÖL

HALBIERTE STEINPILZE IN Ausgewählte, halbierte Steinpilze, leicht mit Kräutern und Essig gewürzt und in Olivenöl eingelegt. Hervorragend als Teil einer edlen Antipasti-Selektion. ART.NR.

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

01468

Dose 4/4

800g IN OLIVENÖL

STEINPILZSTÜCKE «TESTA NERA» Ausgesuchte Kiefernsteinpilzstücke, leicht mit Kräutern und Essig gewürzt und in Olivenöl eingelegt. Hervorragend für besondere Antipasti. ART.NR.

01468/TN

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g

IN OLIVENÖL

STEINPILZKAPPEN Ausgesuchte Steinpilzköpfe, leicht mit Kräutern und Essig gewürzt und in Olivenöl eingelegt. Als Antipasto servieren oder zur Garnierung von kalten Speisen verwenden. ART.NR.

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

01056

Dose 4/4

800g IN OLIVENÖL

STEINPILZSCHEIBEN In Scheiben geschnittene Steinpilze, leicht mit Lorbeerblättern, Gewürzen und Essig gewürzt und in Olivenöl eingelegt. Ein tafelfertiger Appetitanreger sowie ideal zum Garnieren von Bresaola oder Rindercarpaccio. ART.NR. IN OLIVENÖL

01006

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

820g


ANTIPASTI-PILZE STEINPILZSTÜCKE In Stücke geschnittene Steinpilzköpfe und -stiele, leicht mit Kräutern und Essig gewürzt und in Olivenöl eingelegt. Zusammen mit Aufschnitt als ein köstliches Antipasto servieren. ART.NR.

01051

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g

IN OLIVENÖL

STEINPILZSTÜCKE In Stücke geschnittene Steinpilzköpfe und -stiele, leicht mit Kräutern und Essig gewürzt und in Sonnenblumenöl eingelegt. Zu kaltem Fleisch als köstlichen Appetitanreger servieren. ART.NR.

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

01051/OG 00500

Dose 4/4 Glas 1700ml

800g 1600g

IN SONNENBLUMENÖL

PILZMISCHUNG Mischung aus wilden Pilzen, leicht mit Kräutern und Essig gewürzt und in Olivenöl eingelegt. Ausgezeichnet als Appetitanreger oder als kalte Beilage. Ideal für Reis- und Nudelsalate ART.NR.

01062

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g

IN OLIVENÖL

PILZMISCHUNG Mischung aus wilden Pilzen, leicht mit Kräutern und Essig gewürzt und in Sonnenblumenöl eingelegt. Ausgezeichnet als Appetitanreger oder als kalte Beilage. Ideal für Reis- und Nudelsalate. ART.NR.

01062/OG 00503

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Glas 1700ml

800g 1600g

IN SONNENBLUMENÖL

PILZMISCHUNG Gemischte Pilze, leicht gewürzt und in Sonnenblumenöl eingelegt. Ein idealer Appetitanreger in Kombination mit Aufschnitt und Käse. ART.NR.

02255 IN SONNENBLUMENÖL

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g


S6<|>S7

PFIFFERLINGE Sorgsam ausgesuchte kleine Pfifferlinge, leicht mit Lorbeerblättern, Gewürzen und Essig gewürzt und in Olivenöl eingelegt. Ideal für Antipasti, kalte Gerichte und Salate. ART.NR.

01001

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g

IN OLIVENÖL

STOCKSCHWÄMMCHEN Stockschwämmchen, leicht mit Kräutern und Essig gewürzt und in Olivenöl eingelegt. Als kaltes Antipasto servieren oder als originelle Garnierung verwenden. ART.NR.

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

01100

Dose 4/4

800g IN OLIVENÖL

STOCKSCHWÄMMCHEN Stockschwämmchen, leicht mit Kräutern und Essig gewürzt und in Sonnenblumenöl eingelegt. Als kalten Appetitanreger servieren oder als originelle Garnierung verwenden. ART.NR.

01100/OG 00502

IN SONNENBLUMENÖL

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Glas 1700ml

800g 1600g

MOOSPILZE Sorgsam ausgesuchte kleine Moospilze, leicht mit Kräutern und Essig gewürzt und in Olivenöl eingelegt. Diese Pilze können sowohl als Appetitanreger als auch zur Zubereitung von gemischten Salaten verwendet werden. ART.NR.

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

01076

Dose 4/4

800g IN OLIVENÖL

MOOSPILZE Sorgsam ausgesuchte kleine Moospilze, mit Kräutern und Essig gewürzt und in Sonnenblumenöl eingelegt. Diese Pilze können sowohl als Appetitanreger als auch zur Zubereitung von gemischten Salaten verwendet werden. ART.NR. IN SONNENBLUMENÖL

01076/OG 00501

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Glas 1700ml

800g 1600g


ANTIPASTI-PILZE GANZE CHAMPIGNONS Kleine Champignons, leicht mit Kräutern und Essig gewürzt und in Olivenöl eingelegt. Als kalten Appetitanreger servieren oder als originelle Garnierung verwenden. ART.NR.

01099

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

820g

IN OLIVENÖL

GANZE CHAMPIGNONS Kleine ganze Champignons, leicht mit Kräutern und Essig gewürzt und in Sonnenblumenöl eingelegt. Als kalten Appetitanreger servieren oder als originelle Garnierung verwenden. ART.NR.

00497

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 1700ml

1600g

IN SONNENBLUMENÖL

CHAMPIGNONS “DEL PIZZAIOLO” Champignonscheiben, in einer Mischung aus Tomaten, Kapern, Oregano und Sonnenblumenöl eingelegt. Ideal für Büfetts und raffinierte Appetitanreger. ART.NR.

00488

IN SONNENBLUMENÖL

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 1700ml

1600g

CHAMPIGNONS MIT TOMATEN Mit Tomaten abgeschmeckte und in Sonnenblumenöl eingelegte Champignons. Hervorragend als Appetitanreger und für kalte Büfetts. ART.NR.

00499

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 1700ml

1600g

IN SONNENBLUMENÖL

GEGRILLTE CHAMPIGNONS Ausgesuchte kleine ganze Champignons (2-3 cm), gegrillt und in Sonnenblumenöl eingelegt. Ideal für Antipasti oder in Salaten. ART.NR.

02243 IN SONNENBLUMENÖL

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

780g


S8<|>S9

SHIITAKE-PILZE Ausgesuchte Shiitake-Pilze, leicht mit Essig gewürzt und in Sonnenblumenöl eingelegt. Perfekt in Salaten und für kalte Büfetts. ART.NR.

00520 IN SONNENBLUMENÖL

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 1700ml

1600g


SAUTIERTE PILZE SAUTIERTE STEINPILZE MIT TRÜFFELN In Scheiben geschnittene Steinpilze, mit Öl, Kräutern und gehobeltem schwarzem Trüffel. Ein Produkt mit starkem Trüffelgeschmack, geeignet zur Verwendung in Sugos und Beilagen. ART.NR.

01028

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g

SAUTIERTE STEINPILZE «GRAN CHEF» Steinpilze hervorragender Qualität, zubereitet nach einem traditionellen Rezept aus Valtellina. Diese großenPilzstücke eignen sich perfekt als Beilage zu Steaks, einem Braten und anderen Hauptgerichten. ART.NR.

01054

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g

SAUTIERTE STEINPILZKÖPFE Mittelgroße Pilzköpfe, mit Kräutern und Pilzcreme zubereitet. Können für ein beeindruckendes Hauptgericht oder als Beilage zu Fleisch gegrillt, gebraten oder gebacken werden. ART.NR.

01081

SAUTIERTE STEINPILZE «DEL BOSCAIOLO» Große Steinpilzscheiben, mit frischen Kräutern in Öl sautiert. Ein Produkt, das auf vielerlei Arten verwendet werden kann: für warme Antipasti, Sugos und Beilagen, zum Garnieren und als Füllung. ART.NR.

01055

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g


S 10 < | > S 11

SAUTIERTE STEINPILZE «DEL BISTROT» Diese in Stücke geschnittenen und mit Steinpilzcreme und frischen Kräutern zubereiteten Pilze sind eine ausgezeichnete Beilage zu Fleisch. Ideal zum Belegen von Pizzas, Bruschettas und Focaccia sowie perfekt zu Polenta. ART.NR.

Feinste Auswahl erlesener frischer Steinpilze, in dicke Scheiben geschnitten und sanft sautiert. Die hohe Qualität dieses Produkts macht es zu einer idealen Zutat für besondere Pastazubereitungen und Hauptgerichte (Grillund Bratenfleisch, Fisch, usw.). Beutel

DA

DAS SORTIMENT „C'ERA UNA VOLTA“

RIS

DAS SORTIMENT „C'ERA UNA VOLTA“

RIS

C H E A RO M A D E R N

C H E A RO M A D E R N

AT

700g (88%)

SAUTIERTE STEINPILZSCHEIBEN AT

Erlesene frische Steinpilze, in Scheiben geschnitten und auf traditionelle italienische Weise sautiert. Ihr intensiver Duft und kräftiger Geschmack machen sie ideal für frische Pasta begleitende Saucen oder für Kartoffelund Artischockengerichte.

U

ART.NR.

Erlesene frische Steinpilze, in Stücke geschnitten und auf traditionelle italienische Weise sautiert. Ihr intensiver Duft und kräftiger Geschmack machen sie ideal als Beilage oder als Pizza- und Focaccia-Belag. VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

790g

SF

DAS SORTIMENT „C'ERA UNA VOLTA“

RIS

C H E A RO M A D E R N

R

DA

SAUTIERTE STEINPILZSTÜCKE

02224

800g

U

02224/AF *03108

ART.NR.

Dose 4/4

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

03109

SF

SF

R

ART.NR.

DA

SAUTIERTE STEINPILZE «ALTA GASTRONOMIA»

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

R

00999

AT

U

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Beutel

790g 700g (88%)


SAUTIERTE PILZE SAUTIERTE STEINPILZE «TROLL» IN MITTELFEINEN SCHEIBEN In Scheiben geschnittene Steinpilze, sautiert in Steinpilzcreme und Öl. Hervorragend für Sugos und auf Bruschettas, Sandwiches usw. ART.NR.

01055/ST 01103/ST 03102 02501

SAUTIERTE STEINPILZE «DEL CAMPESINO» IN FEINEN SCHEIBEN In feine Scheiben geschnittene Steinpilze, sautiert in Steinpilzcreme, Öl und Kräutern. Hervorragend zur Zubereitung von Sugos sowie als Beigabe zu Pizzas, Bruschettas und Sandwiches. ART.NR.

01055/CA 01103/CA *03101 02502

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Dose 3/1 Beutel Beutel

800g 2500g 700g (88%) 1700g (88%)

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Dose 3/1 Beutel Beutel

800g 2500g 700g (88%) 1700g (88%)


S 12 < | > S 13

STEINPILZE «IN CASSERUOLA» Gewürfelte Steinpilze mit sehr intensivem Geschmack, in Kräutern und brauner Brühe gegart. Ein sehr ergiebiges, vielseitig einsetzbares Produkt: für Beilagen, zum Belegen von Pizzas und Bruschettas und zum Füllen von Sandwiches. ART.NR.

01055/CS

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g

SAUTIERTE STEINPILZE «GUSTOSI» Ausgesuchte getrocknete Steinpilze, eingeweicht und mit Kräutern und Öl zubereitet. Geeignet für Risottos, Sugos und andere Gerichte, die einen intensiven Steinpilzgeschmack verlangen. ART.NR.

01087

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g

SAUTIERTE STEINPILZSTÜCKE «FARCI PIZZA» Mittelgroße Steinpilzstücke, in Öl und Kräutern gegart. Zum besonderen Garnieren von Pizzas, Focaccia und Bruschettas. ART.NR.

01055/FP

SAUTIERTE STEINPILZSCHEIBEN «FARCI PIZZA» Kleine Steinpilzscheiben, in Öl und Kräutern gegart. Zum besonderen Garnieren von Pizzas, Focaccia und Bruschettas. ART.NR.

01055/FPA

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

790g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g


SAUTIERTE PILZE SAUTIERTE STEINPILZSCHEIBEN UND -STÜCKE «FARCI PIZZA» Steinpilzscheiben und -stücke, mit Öl und Kräutern zubereitet. Hervorragend als Belag für Pizzas und Bruschettas und zum Füllen von Brötchen und Sandwiches. ART.NR.

03105 02507

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Beutel Beutel

700g (88%) 1700g (88%)


S 14 < | > S 15

SAUTIERTE PILZE «PORCINETTI» Mischung von sautierten Steinpilzen und Braunkappen für ein Produkt, das zu einem günstigen Preis den klassischen sautierten Steinpilzen sehr ähnlich ist. Es besteht aus Scheiben und Stücken und ist somit ideal für Sugos, Hauptgerichte, Pizzas, Bruschetta. ART.NR.

01043

SAUTIERTE MISCHPLIZE «DELLA MALGA» Spezielle Mischung aus Steinpilzen, Pfifferlingen, Braunkappen und Stockschwämmchen. Ideal für Rezepte aller Art, insbesondere mit Polenta. ART.NR.

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

02512

Beutel

1700g (88%)

GEFRIERGETROCKNETE STEINPILZE Ausgesuchte, in Scheiben geschnittene und gefriergetrocknete Steinpilze. Dieses Produkt braucht nicht eingeweicht zu werden, sondern kann Saucen oder Risottos direkt hinzugegeben werden. Bei Verwendung als Pizzabelag empfiehlt es sich, die Pilze vor dem Backen zu befeuchten. Haltbarkeitsdauer: 24 Monate. Eine 40-Gramm-Packung entspricht 500 g frischer Steinpilze.

ART.NR.

01593

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Sc.

40g

GEFRIERGETROCKNETE

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g


SAUTIERTE PILZE

SAUTIERTE PILZMISCHUNG Mischung aus fünf wilden und gezüchteten Pilzarten, sorgfältig ausgesucht und sautiert. Geeignet für Rezepte aller Art. Ausgezeichnet mit Polenta, auf Pizzas und Bruschettas sowie zum Füllen von Pastetchen, Sandwiches und Brötchen. ART.NR.

01061

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g

02223 *03110

DA

ART.NR.

SF

DAS SORTIMENT „C'ERA UNA VOLTA“

RIS

C H E A RO M A D E R N

R

SAUTIERTE MISCHPLIZE Mischung aus fünf klassischen Arten von frischen Pilzen (Steinpilze, Schmerlinge, Stockschwämmchen, Seitlinge, Shiitake) für einen Gaumenschmaus von großem praktischem Nutzen in der Küche oder Pizzeria. Bereichert jede Sugobasis oder Füllung für Quiches und zum Verfeinern von Pizzas und Bruschettas.

AT

U

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Beutel

800g 700g (88%)

SAUTIERTE MISCHPLIZE «VOGLIA» Drei Arten von erlesenen Pilzen, mit aromatischen Kräutern zubereitet. Mit ihrem delikaten, charakteristischen Geschmack können sie in vielen Rezepten als eine schmackhafte Alternative zu sautierten Steinpilzen verwendet werden. ART.NR.

01021

SAUTIERTE MISCHPLIZE «FANTASIA» Mischung aus erlesenen wilden und gezüchteten Pilzen, sautiert in Öl, Kräutern und Weißwein. Ausgezeichnet für zahlreiche Verwendungen in der Küche, insbesondere zur Belegung von Pizzas, Bruschettas und Sandwiches. ART.NR.

01049 01216 03103 02503

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Dose 3/1 Beutel Beutel

800g 2500g 700g (88%) 1700g (88%)

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g


S 16 < | > S 17


SAUTIERTE PILZE SAUTIERTE MISCHPLIZE «GUARNI PIZZA» Mischung aus wilden und gezüchteten Pilzen, mit einer perfekten Mischung aus Kräutern und Gewürzen zubereitet. Der hohe Champignonanteil macht dieses Produkt ideal für Pizzas, Bruschettas, Garnierungen und Füllungen. ART.NR.

01050

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g

SAUTIERTE PFIFFERLINGE Feinste Pfifferlinge, mit Kräutern und Öl sautiert. Ihr exquisiter Geschmack macht sie ideal für Sugos oder als Beilage zu Fleisch und Polenta. ART.NR.

01064

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

790g

KLEINE SAUTIERTE PFIFFERLINGE Ausgesuchte kleine Pfifferlinge (0,5-1,5 cm Durchmesser) sautiert in Öl und Kräutern. Für Rezepte aller Art, besonders für Pasta and Beilagen und zum Belegen von Sandwiches und Brötchen. ART.NR.

03116

SAUTIERTE PFIFFERLINGSTÜCKE Mittelgroße Pfifferlinge, in Stücke geschnitten und mit Kräutern und Öl sautiert. Ideal mit Pasta und Beilagen und zum Belegen von Pizzas und Sandwiches. ART.NR.

01472

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

790g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Beutel

600g (88%)


S 18 < | > S 19

SAUTIERTE CHIODINI-PILZE Ausgesuchte wilde Chiodini-Pilze höchster Qualität, sautiert mit frischem Gemüse, aromatischen Kräutern und Weißwein. Ausgezeichnet als warmer Appetitanreger und in Sugos und Beilagen. ART.NR.

01092

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g

SAUTIERTE STOCKSCHWÄMMCHEN Gezüchtete Stockschwämmchen, mit Kräutern und Gewürzen zubereitet. Ihr delikater Geschmack ist ideal für kreative Sugos, Beilagen zu Wild, Garnierungen und Füllungen. 01066

DA

SF

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

DAS SORTIMENT „C'ERA UNA VOLTA“

RIS

C H E A RO M A D E R N

790g

SAUTIERTE STOCKSCHWÄMMCHEN

R

ART.NR.

AT

U

Frische Stockschwämmchen, nach einem klassischen italienischen Rezept in Öl, Knoblauch, Petersilie und anderen ausgesuchten Kräuter sautiert. Diese Pilze bewahren ihre Textur und lösen sich nie zu einer cremigen Sauce auf. ART.NR.

02227

CHAMPIGNONS MIT TRÜFFELN Feinste Champignons, in Scheiben geschnitten und mit gehobeltem schwarzem Trüffel sautiert. Hervorragend für Sugos, als Beilage, Pizza-Belag und Sandwich-Füllung. ART.NR.

00975/TA

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g


SAUTIERTE PILZE

SAUTIERTE CHAMPIGNONS

RIS

Feinste, gleichförmige Champignons, frisch in Scheiben geschnitten und verarbeitet. Dank ihrer hellen Farbe und hohen Ergiebigkeit eignen sie sich ideal zum Belegen von Pizzas und Bruschettas und zum Füllen von Brötchen und Sandwiches.

R

DA

SF

DAS SORTIMENT „C'ERA UNA VOLTA“ C H E A RO M A D E R N

U AT

ART.NR.

02506/EX

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Beutel

1700g (88%)

SAUTIERTE CHAMPIGNONS «PRIMA SCELTA» Feinste Champignons, in Scheiben geschnitten und mit Öl und frischer Petersilie sautiert. Mit ihrer hellen Farbe eignen sie sich ideal zum Belegen von Pizzas und Bruschettas und zum Füllen von Brötchen und Sandwiches. ART.NR.

00975 01179 *02505

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Dose 3/1 Beutel

800g 2500g 1700g (88%)

SAUTIERTE CHAMPIGNONS «DAL FRESCO» Feinste frische Champignon, in Scheiben geschnitten und sautiert. Ihre charakteristische, leicht dunkle Farbe und ihr intensiver Geschmack machen diese Pilze ideal für Sugos und Beilagen sowie zum Belegen von Pizzas und Füllen von Sandwiches und Brötchen. ART.NR.

01107 *02506 03126

DUNKEL SAUTIERTE CHAMPIGNONS Feinste Champignons, in Scheiben geschnitten und sautiert. Ihre charakteristische dunkle Farbe und ihr intensiver Geschmack machen diese Pilze ideal als Beilage, zum Belegen von Pizzas und Bruschettas und zum Füllen von Brötchen und Sandwiches. ART.NR.

02506/80

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Beutel

1700g (80%)

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1 Beutel Beutel

2400g 1700g (88%) 700g (80%)


S 20 < | > S 21

SAUTIERTE CHAMPIGNONS «AL VEGETALE» Champignons, in Brühe und Pflanzenöl geschmort. Ihre helle Farbe macht sie ideal für Pizzas. ART.NR.

01218

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1

2500g


PILZE NATUR STEINPILZESTÜCKE NATUR Ausgesuchte, in Stücke geschnittene Steinpilzköpfe und -stiele in leicht gesalzenem Wasser. Für alle Rezepte geeignet. Wie frische Pilze verarbeiten. ART.NR.

01039 01101

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Dose 3/1

800g 2500g

STEINPILZESTÜCKE NATUR In Scheiben geschnittene Steinpilze in leichtem Salzwasser. Für alle Rezepte und zur Verwendung in der Pizzeria geeignet. Wie frische Pilze verarbeiten. ART.NR.

01102

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1

2500g

STEINPILZKÖPFE NATUR Sorgsam ausgesuchte große Steinpilzköpfe in leichtem Salzwasser. Ideal, um wie frische Pilze gegrillt, gebraten oder gebacken zu werden. ART.NR.

01057

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g

PILZMISCHUNG NATUR Vier Arten von wilden Pilzen, fachkundig gemischt und in leichtem Salzwasser konserviert. Für Gerichte aller Art. Wie frische Pilze verarbeiten. ART.NR.

01060

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g

«MIX-PILZ» NATUR Mischung aus sieben Arten von wilden Pilzen, in leichtem Salzwasser konserviert. Eine einzigartige Geschmacksmischung, speziell dazu zusammengestellt, in Rezepten aller Art verwendet zu werden. Wie frische Pilze verarbeiten. ART.NR.

01067 01265

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Dose 3/1

800g 2500g


S 22 < | > S 23

CHAMPIGNONSCHEIBEN NATUR Ausgesuchte, in Scheiben geschnittene Champignon in leichtem Salzwasser. Für alle Rezepte und zur Verwendung in der Pizzeria geeignet. ART.NR.

01463 01106 01106/12 *02534

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Dose 3/1 Dose 3/1 Beutel

800g 1380g ATG 1200g ATG 1700g (1380g ATG)

CHAMPIGNONSCHEIBEN NATUR «DAL FRESCO» Ausgesuchte frische Champignons, in Scheiben geschnitten und naturbelassen konserviert. Mit intensivem Geschmack, für Einsätze aller Art in Küche und Pizzeria. ART.NR.

01287/12 02523/12

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1 Beutel

2550g 1700g (1200g ATG)

PFIFFERLINGE NATUR Sorgsam ausgesuchte mittelgroße Pfifferlinge in leichtem Salzwasser. Durch ihren delikaten Geschmack eignen sie sich für Rezepte aller Art. Wie frische Pfifferlinge verarbeiten. ART.NR.

01063

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g

KLEINE PFIFFERLINGE NATUR Ausgesuchte kleine Pfifferlinge in leichtem Salzwasser. Wie frische Pfifferlinge verarbeiten. ART.NR.

01471

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g

CHIODINI-PILZE NATUR Ausgesuchte wilde Chiodini-Pilze in leichtem Salzwasser. Diese weit verbreitete Pilzart kann für Rezepte aller Art wie frische Pilze zu vielerlei großartigen Gerichten verarbeitet werden. ART.NR.

01094

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g


PILZE NATUR STOCKSCHWÄMMCHEN NATUR Stockschwämmchen in leichtem Salzwasser. Ihre perfekte Textur bedeutet, dass sie in allen Gerichte wie frische Pilze eingesetzt werden können. ART.NR.

01065

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g


GETROCKNETE PILZE

S 24 < | > S 25

GETROCKNETE STEINPILZE «SPECIALI» Mischung aus getrockneten Steinpilzköpfen und -stielen, die sich (nach Einweichen) in Risottos und Hauptgerichten verarbeiten lassen - sowie in vielen weiteren Speisen, die durch den intensiven Geschmack von Steinpilzen bereichert werden können. Von Natur aus glutenfrei. ART.NR.

01586 01592

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Säckchen Plastikbehälter

500g 500g

GETROCKNETE STEINPILZE «COMMERCIALI» Ausgesuchte getrocknete Steinpilzstücke (groß), die sich (nach Einweichen) in Risottos und anderen Hauptgerichten verarbeiten lassen - sowie in vielen weiteren Speisen, die durch den intensiven Geschmack von Steinpilzen bereichert werden können. Von Natur aus glutenfrei. ART.NR.

01569 01590

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Säckchen Plastikbehälter

500g 500g

GETROCKNETE STEINPILZE «BRICIOLE» Ausgesuchte getrocknete Steinpilzstücke, die sich (nach Einweichen) in Risottos und anderen Hauptgerichten verarbeiten lassen - sowie in vielen weiteren Speisen, die durch den intensiven Geschmack von Steinpilzen bereichert werden können. Von Natur aus glutenfrei. ART.NR.

01571 01591

PILZMISCHUNG Mischung aus ausgesuchten getrockneten Pilzen (Steinpilze, Champignons, Austernpilze, Shiitake) zur Verarbeitung (nach Einweichen) in Risottos, Sugos und anderen Gerichten, die einen intensiven Pilzgeschmack verlangen. ART.NR.

01572

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Säckchen

200g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Säckchen Plastikbehälter

500g 500g


ARTISCHOCKEN Die Auswahl und Zubereitung von Artischocken ist eine Kunst, der Demetra nach den traditionellen Rezepten der italienischen Küche und besten modernen Technologien mit großem Eifer nachgeht. Für alle Catering-Profis bieten wir eine breite Auswahl von Artischocken (in Öl

oder mit edlen Gewürzen und Kräutern) an, die allen Anforderungen von Küchen oder Pizzerien genügen. Unsere Artischocken sind unterschiedlich geschnitten zu haben, um sie ergiebiger und ihre Verwendung noch vorteilhafter zu machen.


VERARBEITETE ARTISCHOCKEN

S 26 < | > S 27

ARTISCHOCKENHER ZEN IN OLIVENÖL Köstliche Artischockenherzen aus frischen Apulien-Artischocken. Ihr delikater Geschmack macht sie ideal als Vorspeise, zu Carpaccio und zur Garnierung von herzhaften Backwaren. ART.NR.

01088

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

820g

IN OLIVENÖL

ARTISCHOCKENHER ZEN IN SONNENBLUMENÖL Mittelgroße Artischockenherzen in Sonnenblumenöl. Ihr delikater Geschmack macht sie ideal als Vorspeise, zu Carpaccio und zum Garnieren von herzhaften Backwaren. ART.NR.

00486

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 1700ml

1530g IN SONNENBLUMENÖL

HALBIERTE ARTISCHOCKENHER ZEN IN SONNENBLUMENÖL Zarte halbe Artischockenherzen, leicht mit Essig gewürzt und in Sonnenblumenöl eingelegt. Ein hervorragender Antipasto und idealer Partner für Wurstwaren. Ausgezeichnet in Sandwiches und Brötchen und als Belag für Pizzas und Bruschettas. ART.NR.

00487

IN SONNENBLUMENÖL

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 1700ml

1530g

ARTISCHOCKENBLÄTTER UND -BÖDEN IN SONNENBLUMENÖL Artischockenblätter und -böden, leicht mit Essig gewürzt und in Sonnenblumenöl eingelegt. Ideal zum Belegen von Sandwiches und in allen herzhaften Backwaren. ART.NR.

00493

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 1700ml

1540g IN SONNENBLUMENÖL


VERARBEITETE ARTISCHOCKEN SAUTIERTE GANZE ARTISCHOCKEN MIT STIELEN Ganze Artischocken aus Apulien, mit Stielen. Sorgsam ausgesucht, gegart und mit frischen Kräutern und Gewürzen in Öl zubereitet. Ausgezeichnet als Antipasto und in gemischten Salaten, zum Belegen von Pizzas und Garnieren oder Füllen herzhafter Speisen. ART.NR.

01071 01120

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Dose 3/1

780g 2400g

SAUTIERTE GANZE ARTISCHOCKEN MIT STIELEN «ALLA ROMANA» Ganze Artischocken (mit Stielen) aus Apulien, frisch getrimmt im Romana- Stil, gegart und mit Kräutern und Gewürzen in Öl eingelegt. Perfekt als Antipasto oder Beilage. ART.NR.

02239 01146

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Dose 3/1

780g 2400g

SAUTIERTE ARTISCHOCKEN «ALLA PAESANA» Ausgesuchte halbierte Artischocken aus Apulien, gegart und mit frischen Kräutern und Gewürzen in Sonnenblumenöl eingelegt. Geeignet für kalte Gerichte und Beilagen, zum Belegen von Pizzas und zum Garnieren oder Füllen von herzhaften Speisen. ART.NR.

01072 01110

RUSTIKALE ARTISCHOCKEN Von Hand getrimmte frische Artischocken, gegart und in leicht gewürztem Sonnenblumenöl eingelegt. Ideal als Antipasto oder Beilage. Sie können zudem in Scheiben geschnitten und mit Petersilie sautiert oder auch paniert und gebraten werden. ART.NR.

02232 01118 00510

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Dose 3/1 Glas 1700ml

770g 2400g 1530g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Dose 3/1

780g 2400g


P 28 < | > P 29

ARTISCHOCKHER ZEN «BOCCOLI» IN SONNENBLUMENÖL Ausgesuchte frische Artischocken aus Apulien. Ihre äußeren Blätter wurden getrimmt und ihr Heu entfernt. In Sonnenblumenöl eingelegt. Sie eignen sich ideal zum Garnieren von warmen und kalten Gerichten und zum Füllen und Dekorieren von Pizzas. ART.NR.

01161

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1

2400g

GEVIERTELTE ARTISCHOCKEN IN SONNENBLUMENÖL Ausgesuchte Artischocken erster Wahl, in Sonnenblumenöl eingelegt. Ideal für alle Artischockengerichte und zur Verwendung in der Pizzeria. ART.NR.

01139

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1

2400g

ARTISCHOCKENSCHEIBEN IN SONNENBLUMENÖL In dünne Scheiben geschnittene Artischocken, ideal auf Pizzas und für Salate. ART.NR.

01109

GEVIERTELTE SAUTIERTE ARTISCHOCKEN Geviertelte Artischocken, sautiert in Öl und Kräutern. Hervorragend auf Pizzas, in frischen Salaten oder als Beilage. Der Frischhaltebeutel garantiert maximale Haltbarkeit und beste Qualität. ART.NR.

02218/SP 01139/SP *02504 03122

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Dose 3/1 Beutel Beutel

780g 2400g 1700g (88%) 700g (88%)

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1

2400g


VERARBEITETE ARTISCHOCKEN SAUTIERTE ARTISCHOCKENSCHEIBEN

In feine Scheiben geschnittene Artischocken, sautiert in Öl und Kräutern. Ideal auf Pizzas oder in Salaten. Der Frischhaltebeutel garantiert maximale Haltbarkeit und beste Qualität. ART.NR.

*02511 03145

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Beutel Beutel

1700g (88%) 700g (88%)

GEVIERTELTE ARTISCHOCKEN IN SONNENBLUMENÖL «PER PIZZA» ERSTE WAHL Geviertelte Artischocken in Sonnenblumenöl, ideal auf Pizzas und für Salate. ART.NR.

01119 *02517

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1 Beutel

2500g 1700g (88%) DIE ERSTE WAHL FÜR PIZZAS

ARTISCHOCKENSCHEIBEN IN SONNENBLUMENÖL «PER PIZZA» ERSTE WAHL In dünne Scheiben geschnittene Artischocken, ideal auf Pizzas und für Salate. ART.NR.

*02518 DIE ERSTE WAHL FÜR PIZZAS

GEGRILLTE ARTISCHOCKEN Frisch gegrillte, geviertelte Artischocken in Sonnenblumenöl. Ideal zur Zubereitung von raffinierten Appetithäppchen und Beilagen sowie von herzhaften Backwaren aller Art. ART.NR.

02236 00512

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Glas 1700ml

780g 1520g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Beutel

1700g (88%)


ARTISCHOCKEN NATUR

S 30 < | > S 31

ARTISCHOCKENSCHEIBEN NATUR Ausgesuchte frische Artischocken aus Apulien, in Scheiben geschnitten und in leichtem Salzwasser konserviert. Ideal zum Garnieren von warmen und kalten Gerichten und großartig zum Belegen und Dekorieren von besonderen Pizzas. ART.NR.

01274

GEVIERTELTE ARTISCHOCKEN NATUR Frische Artischocken aus Apulien, ohne äußere Blätter, in Viertel geschnitten und in leichtem Salzwasser konserviert. Ideal für Pizzas und herzhafte Backwaren. Ein köstliches Antipasto, wenn angemacht mit nativem Olivenöl extra, Petersilie und Knoblauch. ART.NR.

01112

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1

2500g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1

2500g


ARTISCHOCKEN NATUR GANZE ARTISCHOCKEN NATUR, MIT STIELEN Frische Artischocken aus Apulien, ohne äußere Blätter, in leichtem Salzwasser konserviert. Für alle Artischockengerichte und empfohlen für die berühmten Artischocken «alla Romana». Wie frische Artischocken verarbeiten. ART.NR.

01108

ARTISCHOCKENHER ZEN NATUR Frische Artischocken aus Apulien, ohne äußere Blätter, in leichtem Salzwasser konserviert. Für alle Artischockengerichte, da sie anstelle von frischen Artischocken verwendet werden können. Hervorragend für kreative Pizzabeläge. ART.NR.

01123

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1

2500g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1

2500g


S 32 < | > S 33

GEVIERTELTE ARTISCHOCKEN NATUR «PER PIZZA» ERSTE WAHL Frische Artischocken erster Wahl, geviertelt und in leichtem Salzwasser konserviert. Geeignet für warme und kalte Rezepte aller Art. Ideal in Salaten und Sandwiches und auf Pizzas und Bruschettas. Der Frischhaltebeutel garantiert maximale Haltbarkeit und. ART.NR. DIE ERSTE WAHL

*02525

FÜR PIZZAS

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Beutel

1500g (1200g ATG)

ARTISCHOCKENSCHEIBEN NATUR «PER PIZZA» ERSTE WAHL Frische Artischocken erster Wahl, akkurat in Scheiben geschnitten und in leichtem Salzwasser konserviert. Geeignet für warme und kalte Rezepte aller Art. Ideal in Salaten und Sandwiches und auf Pizzas und Bruschetta. Der Frischhaltebeutel garantiert maximale Haltbarkeit. ART.NR.

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

02524

Beutel

1500g (1200g sg.)

DIE ERSTE WAHL FÜR PIZZAS

GEVIERTELTE ARTISCHOCKEN NATUR «PER PIZZA» Geviertelte Artischocken, in leichtem Salzwasser konserviert, ideal auf Pizzas und für Salate. ART.NR.

01259

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1

2500g

FÜR PIZZAS

ARTISCHOCKENSCHEIBEN NATUR “PER PIZZA” Artischockenscheiben in leichtem Salzwasser, ideal auf Pizzas und für Salate. ART.NR.

01254

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1

2500g

FÜR PIZZAS


GEMÜSE Praktische Verwendung und ein frischer, natürlicher Geschmack durch Einsatz erstklassiger Rohstoffe sind typisch für die Gemüse von Demetra, die al naturale oder

nach echt mediterranen Rezepten zubereitet angeboten werden. Ihre große Vielfalt bedeutet, dass Sie Ihr Menü jeden Tag neu erfinden und ändern können.


VERARBEITETES GEMÜSE

S 34 < | > S 35

MARINIERTER SÜSSER KNOBLAUCH Ausgesuchte Zehen von süßem Knoblauch. Ausgezeichnet für Appetitanreger und Snacks. ART.NR.

01792

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 580ml

550g

ANTIPASTO «VALTELLINA» Köstliche Mischung aus Steinpilzen, Artischockenherzen, getrockneten Tomaten und Paprikaschoten. Ein traditioneller erster Gang, wenn mit Parmaschinken oder ähnlichem rohen Schinken und anderen Wurstwaren serviert. Ideal für raffinierte Garnierungen. ART.NR.

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

01068

Dose 4/4

800g

IN OLIVENÖL

ANTIPASTO JOLLY Großartige Mischung aus wilden Pilzen, Oliven und Artischockenherzen. In Olivenöl eingelegt. Praktisch zum Garnieren von Aufschnitt und köstlich in Reis- und Nudelsalaten. ART.NR.

01082

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g

IN OLIVENÖL

ANTIPASTO JOLLY Großartige Mischung aus wilden Pilzen, Oliven und Artischockenherzen in Sonnenblumenöl. Gut zum Garnieren von Aufschnitt und köstlich in Reis- und Nudelsalaten. ART.NR.

01082/OG 00504

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Glas 1700ml

800g 1570g

IN SONNENBLUMENÖL

ANTIPASTO «TOSCANO» Mischung aus Gemüse und Pilzen, eingelegt in Sonnenblumenöl. Tafelfertig. Ideal als Appetitanreger oder zur Zubereitung von herzhaften gemischten Salaten. ART.NR.

00423 IN SONNENBLUMENÖL

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 1700ml

1550g


VERARBEITETES GEMÜSE ANTIPASTO «ITALIA» Großartige Mischung aus wilden Pilzen, Oliven und Artischockenherzen in Sonnenblumenöl. Praktisch zum Garnieren von Aufschnitt und köstlich in Reisund Nudelsalaten. ART.NR.

00458

IN SONNENBLUMENÖL

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 1700ml

1550g

ANTIPASTO NACH HAUSMACHERART „CASALINGO“ Eine schmackhafte Vorspeise aus der Region Piemonte bestehend aus Tomatenpulpe, Thunfisch, Paprikaschoten, Zwiebeln, Möhren, Sellerie, Brechbohnen und Blumenkohl, angereichert mit nativem Olivenöl extra und Kräutern. Tafelfertig. Eine willkommene Bereicherung Ihrer Antipasti-Reihe.

ART.NR.

00969

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

850g

GESALZENE KAPERN Standard Kapern (12 mm) in Salz. Mit intensivem und doch delikatem Geschmack und Duft. ART.NR.

04016

GESALZENE KLEINE KAPERN Kleine Kapern (7/8 mm) in Salz. Mit intensivem und doch delikatem Geschmack und Duft. ART.NR.

04017

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Plastikbehälter

1000g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Plastikbehälter

1000g


S 36 < | > S 37

GURKEN IN WEINESSIG Cocktailgurken in Weinessig. Hervorragend zum Aperitif oder zur Kombination mit anderen kalten Antipasti. ART.NR.

00516

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 1700ml

1600g

GE WÜRZGURKEN IN BALSAMICO-ESSIG «BUONGUSTO» Ausgesuchte feinste Gürkchen, mit Modena Balsamico-Essig süß-sauer eingelegt. Hervorragend als Teil von Antipasti-Selektionen, als Beilage und als exquisite Garnierung. ART.NR.

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

01097

Dose 4/4

IN MODENA BALSAMICO

850g

ESSIG G.G.A.

ZWIEBELN MIT SARDELLEN GEFÜLLT Borettane-Zwiebeln, gefüllt mit Sardellen. Leicht mit Essig gewürzt und in Sonnenblumenöl eingelegt. Hervorragend als Snack, Antipasto oder in kalten Gerichten. ART.NR.

00506

IN SONNENBLUMENÖL

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 1700ml

1550g

ZWIEBELN MIT PAPRIKA GEFÜLLT Borettane-Zwiebeln mit roten Paprikaschoten gefüllt, leicht mit Essig gewürzt und in Sonnenblumenöl eingelegt. Hervorragend als Snack, Antipasto oder in kalten Gerichten. ART.NR.

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

00492

Glas 1700ml

IN SONNENBLUMENÖL

1600g

GE WÜRZGURKEN IN BALSAMICO-ESSIG «BUONGUSTO» Ausgesuchte feinste Gürkchen, mit Modena Balsamico-Essig süß-sauer eingelegt. Hervorragend als Teil von AntipastiSelektionen, als Beilage und als exquisite Garnierung. ART.NR. IN MODENA BALSAMICO ESSIG G.G.A.

01098 01256

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Dose 3/1

850g 2700g


VERARBEITETES GEMÜSE ZWIEBELN MIT BALSAMICO-ESSIG Frische Borettane-Zwiebeln, süßsauer gegart und mit einem Schuss Balsamico-Essig aus Modena abgeschmeckt. Ein hervorragender warmer oder kalter Antipasto sowie ideal zu Fisch und Fleisch oder zur Bereicherung von Salaten. ART.NR.

01470 01252

ABGESCHMECKT MIT MODENA BALSAMICO ESSIG G.G.A.

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Dose 3/1

850g 2700g

SÜSS-SAURE ZWIEBELN Frische Borettane-Zwiebeln, süß-sauer gegart und in eigenem Kochsaft konserviert. Geeignet für kalte Gerichte aller Art: Salate, Antipasti, Beilagen und Garnierungen. Die klassische Beigabe zu Aperitifs. ART.NR.

01091 01113

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Dose 3/1

850g 2600g

SÜSS-SAURE ZWIEBELSCHEIBEN Weiße Zwiebeln, in Scheiben geschnitten und in leicht süß-saurem Saft gegart. Hervorragend in kalten und warmen Gerichten oder zum Belegen von Focaccia, Sandwiches, Piadina und Bruschettas. ART.NR.

01732

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 580ml

580g

ZWIEBELSCHEIBEN NATUR In Scheiben geschnittene Zwiebeln in leicht gesalzenem Wasser. Ideal zum Belegen von Pizzas, Brötchen und Sandwiches sowie zur Anreicherung von gemischten Salaten. ART.NR.

01166

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1

2500g

GEGRILLTE ZWIEBELN Sorgsam ausgewählte Borettane-Zwiebeln, gegrillt und in leicht gewürztem Sonnenblumenöl eingelegt. Ausgezeichnet für authentische Antipasti-Kompositionen. ART.NR.

02233

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

740g


S 38 < | > S 39

ROTE ZWIEBELN IN WEINESSIG Rote Tropea-Zwiebeln, frisch verarbeitet und in Weinessig eingelegt. Abgeschmeckt mit Lorbeerbl채ttern und Wacholderbeeren. Besonders gut zu kaltem Fleisch. ART.NR.

00449

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 1700ml

1600g


VERARBEITETES GEMÜSE KLEINE COCKTAILZWIEBELN IN ROSÉWEIN-ESSIG Silberzwiebeln in Roséwein-Essig. Köstlich als Beigabe zum Aperitif. ART.NR.

00438

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 1700ml

1600g

GEMISCHTES GEMÜSEIN «CONDIRISO» Mischung aus frischem Gemüse und in Stücke geschnittenen Champignons. Ideal für kalte Gerichte aller Art: Antipasti, Beilagen, Füllungen für herzhafte Backwaren und vor allem für Salate. ART.NR.

00983 01184 00429

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Dose 3/1 Glas 1700ml

800g 2500g 1600g

IN SONNENBLUMENÖL

«FRIARELLI» IN SONNENBLUMENÖL Rübstiel nach neapolitanischer Art (in Italien «Friarielli» genannt) mit Öl, Knoblauch, Salz und rotem Pfeffer. Ideal für Pizzas und Pasta. ART.NR.

01731 00526

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 580ml Glas 1700ml

530g 1500g

BORLOTTI-BOHNEN «SOLO FAGIOLI» Für «Pasta e fagioli». 2 Liter Wasser beigeben und zum Kochen bringen. 300 g Pasta hinzufügen und nach Geschmack garen (ergibt ca. 6 Portionen). ART.NR.

02245

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

880g

BORLOTTI-BOHNEN «ALLA VITERBESE» Getrocknete Borlotti-Bohnen, eingeweicht und nach einem Viterbo-Rezept mit Gemüse, frischen Kräutern, Schweinehackfleisch und Tomaten gegart. Tafelfertig, um für sich allein oder zu gekochtem Fleisch oder Würstchen serviert zu werden. ART.NR.

02203

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

880g


S 40 < | > S 41

CANNELLINI-BOHNEN «ALL’UCCELLETTO» Ausgesuchte Cannellini-Bohnen, eingeweicht und mit Öl, frischem Gemüse und Tomaten gegart. Ideal, um für sich allein oder als Beigabe zu Eintopfgerichten oder zu Würstchen serviert zu werden. ART.NR.

02204

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

900g

«MEXICANOS» BOHNEN Schwarze Bohnen, ideal als Beilage oder auf Pizzas. ART.NR.

02248

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

900g

LAMON-BORLOTTI-BOHNEN «IN CASSERUOLA» Authentische Borlotti Lamon-Bohnen, ausgesucht und mit Pancetta, frischem Gemüse und Tomaten gegart. Ausgezeichnet, um für sich allein oder als warme Beigabe zu Fleisch, Eintopfgerichten und Würstchen serviert zu werden. Für einen großartigen Pizzabelag mit frisch Bauchspeck. ART.NR.

02200

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

880g

GEGRILLTER FENCHEL Frisch verarbeiteter, geschnittener Fenchel, gegrillt und mit Kräutern in Sonnenblumenöl eingelegt. Ideal für Antipasti and für Beilagen oder in fantasievollen gemischten Salaten. ART.NR.

02235

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

740g

GEMÜSE IN WEINESSIG «GIARDINIERA» Klassische Gemüsemischung (Paprika, Silberzwiebeln, Möhren, Stangenund Knollensellerie, Gurken, Blumenkohl) in Weinessig eingelegt. Ideal für kalte Büfetts oder zum Aperitif. ART.NR.

00515

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 1700ml

1600g


VERARBEITETES GEMÜSE KAPERNFRÜCHTE IN WEINESSIG Kapernfrüchte in Weinessig. Ideal zum Aperitif oder für köstliche Füllungen von herzhaften Backwaren. ART.NR.

00464

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 1700ml

1600g

AUBERGINENFILETS Ausgesuchte Auberginenfilets in Sonnenblumenöl, mit Pfeffer und Petersilie gewürzt. Ideal für kalte Büfetts, als Pizza-Belag oder Sandwich-Füllung. ART.NR.

00483

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 1700ml

1530g

GEGRILLTE AUBERGINEN Ausgesuchte frische Auberginen gegrillt und in sorgfältig gewürztem Sonnenblumenöl eingelegt. Hervorragend zur Zubereitung von Antipasti, Beilagen und Pizzabelägen sowie in Brötchen, Sandwiches und herzhaften Backwaren aller Art. ART.NR.

02234 00482

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Glas 1700ml

760g 1500g

SCHWARZE OLIVEN MARINIERT GROSS Große schwarze Oliven, geschmort und mit frischen Kräutern in Sonnenblumenöl konserviert. Großartig zum Garnieren von Pizzas und herzhaften Backwaren. Hervorragend mit kalten Antipasti und gemischten Salaten. ART.NR.

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

01227

Dose 3/1

IN SONNENBLUMENÖL

2500g

GRÜNE OLIVEN MARINIERT GROSS Große grüne Oliven, geschmort und mit frischen Kräutern in Sonnenblumenöl eingelegt. Großartig zum Garnieren von Pizzas und herzhaften Backwaren. Hervorragend mit kalten Antipasti und gemischten Salaten. IN SONNENBLUMENÖL

ART.NR.

01150

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1

2500g


S 42 < | > S 43

MARINIERTE GROSSE GRÜNE OLIVEN Große grüne Oliven in Sonnenblumenöl. Hervorragend zum Aperitif und als Snacks. ART.NR.

00430

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 1700ml

1600g

IN SONNENBLUMENÖL

MARINIERTE GROSSE SCHWARZE OLIVEN Große schwarze Oliven in Sonnenblumenöl. Hervorragend zum Aperitif und als Snacks. ART.NR.

00431

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 1700ml

1600g IN SONNENBLUMENÖL

MARINIERTE KALAMATA-OLIVEN Klassische längliche Oliven, eingelegt in Wasser, Öl und Essig. Ideal als Appetitanreger, zur Anreicherung von Salaten und als Beilage zu Fischgerichten. ART.NR.

00534

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 1700ml

1600g

GEMÜSE UND CHAMPIGNONS «PRIMO SAPORE» Mischung aus geschnittenem Gemüse und Champignons, in Dampf gegart und in Sonnenblumenöl eingelegt. Dieses Produkt eignet sich zur Verwendung als warmer Beilage, zum Füllen von Brötchen und Sandwiches und zum Belegen von Pizzas und Bruschettas. ART.NR.

01004 01158

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Dose 3/1

IN SONNENBLUMENÖL

800g 2500g

GEGRILLTER RADICCHIO Ausgesuchter Treviso Radicchio, gegrillt und in Sonnenblumenöl eingelegt. Von ausgezeichneter Konsistenz, geeignet für Antipasti und kreative gemischte Salate. ART.NR.

02242

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

760g


VERARBEITETES GEMÜSE

GESCHMORTE ENDIVIEN Geschmorte Endivien mit lokal angebauten Oliven (nostrali), Kapern, Olivenöl, Sardellen und Knoblauch. Hervorragend als Beilage zu Fleisch oder Fisch; können auch zum Füllen von Focaccias und Calzoni verwendet werden.

ART.NR.

01698

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 580ml

520g

GEMISCHTES GEMÜSE «ALLA ZINGARA» Reiche Mischung aus roten und gelben Paprikastücken, schwarzen und grünen Olivenscheiben, Kapern, Moospilzen und Champignons. Ein extrem vielseitiges Produkt, geeignet für warme und kalte Gerichte aller Art sowie zur Verwendung in der Pizzeria, besonders. ART.NR.

IN SONNENBLUMENÖL

*02515

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Beutel

1700g (83%)

GEGRILLTES GEMÜSE Eine reiche Mischung aus gegrillten Auberginen, Paprikaschoten, Zucchini und Artischocken, frisch vom Feld. Geeignet für warme und kalte Gerichte aller Art sowie zur Verwendung in der Pizzeria. ART.NR.

02513

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Beutel

1700g (83%)

GEMÜSEMISCHUNG “FANTASIA” In Julienne geschnittene Peperoni, Melanzane, Karotten und Sellerieknolle, verfeinert mit Artischocken, Gurken, grüne und schwarze Olivenscheiben, sowie Champignons. Ideal für Pizzas, Brötchen, Tramezzini und Piadine. Besonders geeignet auch als Beilage oder Salat. ART.NR.

02557

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Beutel

1800g (78%)


S 44 < | > S 45

GEGRILLTE ZUCCHINI Frisch verarbeitete Zucchini, gegrillt und in sorgfältig gewürztem Sonnenblumenöl eingelegt. Ideal zur Zubereitung von Antipasti, Beilagen und Pizzabelägen sowie in Brötchen und Sandwiches. ART.NR.

02240

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

790g

PEPERONATA ALLA PIEMONTESE PPeperonata nach einem traditionellen Rezept aus Piemont, mit großen Stücken von frischen roten und gelben Paprikaschoten, Zwiebeln und in Stücke geschnittenen Tomaten. Hervorragend als warme Beilage. Ideal zum Belegen von Pizzas und Bruschettas und Tramezzinis. ART.NR.

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

01074 01115

Dose 4/4 Dose 3/1

830g 2600g

PIKANT GEFÜLLTE PAPRIKASCHOTEN Paprikaschoten mit Thunfischcreme, Sardellen und Kapern. Leicht gewürzt. Ideal als Antipasto, Beilage oder in Sugos. ART.NR.

00518

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 1700ml

1550g

IN SONNENBLUMENÖL

PIKANTE PAPRIKASCHOTEN MIT KÄSE GEFÜLLT Leicht pikante runde Paprikaschoten, mit Käse gefüllt und in Sonnenblumenöl eingelegt. Hervorragend zum Aperitif, für Antipasti und kalte Büfetts. ART.NR.

00523

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 1700ml

1520g

IN SONNENBLUMENÖL

SÜSS-SAURE PAPRIKA Scheiben von ausgesuchten frischen roten und gelben Paprikaschoten, gegart und in einer süß-sauren Sauce eingelegt. Hervorragend für Antipasti, Beilagen und als Füllung von herzhaften Backwaren. ART.NR.

02258 01114

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Dose 3/1

850g 2500g


VERARBEITETES GEMÜSE PAPRIKAFILETS Streifen von frischen roten und gelben Paprikaschoten, ohne Essig in Dampf gegart und in Sonnenblumenöl eingelegt. Geeignet zum Garnieren von warmen und kalten Gerichten. Hervorragend auf Pizzas. ART.NR.

00987 03104 02509 00481

IN SONNENBLUMENÖL

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Beutel Beutel Glas 1700ml

800g 700g (88%) 1700g (88%) 1600g

GEGRILLTE DREIFARBIGE PAPRIKAFILETS

Gelbe, rote und grüne Paprikafilets, gegrillt und in Sonnenblumenöl eingelegt. Die enthäuteten Filets sind ideal in gemischten Salaten und zum Belegen von Brötchen und Sandwiches. ART.NR.

02539 03146

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Beutel Beutel

1700g (88%) 700g (88%)

GEGRILLTE PAPRIKA Frische rote und gelbe Paprikaschoten, gegrillt, in Scheiben geschnitten und mit Knoblauch und Petersilie in Sonnenblumenöl eingelegt. Ideal für Antipasti und Beilagen. ART.NR.

02241

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

790g

PAPRIKA GEGRILLT OHNE HAUT Rote und gelbe Paprikaschoten, gegrillt und enthäutet. Ideal zur Zubereitung von Appetithäppchen und Beilagen. ART.NR.

02259

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

840g

GEGRILLTE PIQUILLO-PAPRIKA Ganze gegrillte und enthäutete Piquillo-Paprikaschoten. Naturbelassen konserviert. Hervorragend als Antipasto, Beilage oder in Sugos. ART.NR.

02268

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose

720 (660g)


S 46 < | > S 47


GEMÜSE NATUR WEISSER SPARGEL NATUR Weiße Spargelspitzen, naturbelassen konserviert. Hervorragend für Antipasti und Beilagen. Von Natur aus glutenfrei. ART.NR.

02256

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose

720 (660g)

WEISSER SPARGEL NATUR Weiße Spargelspitzen, naturbelassen konserviert. Hervorragend für Antipasti und Beilagen. Weiße Spargelspitzen, naturbelassen konserviert. Hervorragend für Antipasti und Beilagen. Von Natur aus glutenfrei. ART.NR.

01010

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

1/2 Dose

430g

GRÜNER SPARGEL NATUR Qualitativ hochwertige grüne Spargelspitzen in Wasser. Hervorragend für Pasta- und Hauptgerichte und zum Belegen von Pizzas. Von Natur aus glutenfrei. ART.NR.

02257

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose

720 (660g)

GRÜNER SPARGEL NATUR Qualitativ hochwertige grüne Spargelspitzen in Wasser. Hervorragend für Pasta- und Hauptgerichte und zum Belegen von Pizzas. Weiße Spargelspitzen, naturbelassen konserviert. Hervorragend für Antipastiund Beilagen. Von Natur aus glutenfrei. ART.NR.

01011

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

1/2 Dose

430g

GRÜNER SPARGEL NATUR GASTRONOMIE-SORTE Ausgesuchter grüner Spargel, in leichtem Salzwasser konserviert. Besonders knackig und bereit zum Gebrauch für Gerichte aller Art und in der Pizzeria. Von Natur aus glutenfrei. ART.NR.

02267

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose

720 (660g)


S 48 < | > S 49

GRÜNER SPARGEL GEGRILLT NATUR Sortierter grüner Spargel, gegrillt und in leichtem Salzwasser konserviert. Hervorragend für Antipasti und Beilagen. ART.NR.

02279

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose

720 (660g)

ROTE BEETE-SCHEIBEN NATUR Gekochte Rote Beete-Scheiben, in leichtem Salzwasser konserviert. Ideal für Antipasti und Beilagen. ART.NR.

01186

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1

2500g

KICHERERBSEN NATUR Gekochte Kichererbsen, in leichtem Salzwasser konserviert. Ideal als Beilage, in Sugos und Suppen. ART.NR.

03143 02565

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Beutel Beutel

700g (80%) 1700g (80%)

BUTTERBOHNEN NATUR Große Butterbohnen (Sorte: Corona), gegart und in leichtem Salzwasser konserviert. Ideal als Zutat für gemischte Salate. ART.NR.

01190

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1

2600g

BORLOTTI-BOHNEN NATUR Borlotti-Bohnen, gekocht und in leichtem Salzwasser konserviert. Ausgezeichnet für Suppen und in gemischten Salaten. ART.NR.

01189

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1

2600g


GEMÜSE NATUR CANNELLINI-BOHNEN NATUR Ausgesuchte, sortierte Cannellini-Bohnen, gekocht und in leichtem Salzwasser konserviert. Ideal für Saucen aller Art. ART.NR.

01187

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1

2600g

ROTE KIDNEYBOHNEN NATUR Typisch amerikanische Bohnen, in leichtem Salzwasser konserviert. Geeignet für Salate und typische Rezepte. ART.NR.

01191

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1

2500g

GEMISCHTER GEMÜSESALAT NATUR «CAPRICCIOSA» Salat aus Sellerie, Möhren und Paprikaschoten, in Julienne-Streifen geschnitten und in leichtem Salzwasser konserviert. Ideal für Antipasti, Beilagen und mit Majonnaise zum berühmten «Capricciosa Salat» angemacht. ART.NR.

01185

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1

2500g

MISCHGEMÜSE NATUR Gewürfelte Gemüse (Kartoffeln, Möhren und Erbsen), in leichtem Salzwasser konserviert. Ideal zur Zubereitung von Russischem Salat oder um sautiert und als Beilage serviert zu werden. ART.NR.

01289

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1

2600g

ZUCKERMAIS NATUR Erstklassiger Zuckermais, in leichtem Salzwasser konserviert. Ideal für Salate, Antipasti und Beilagen. ART.NR.

01009 01282

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 1/2 Dose 3/1

340g 2150g


S 50 < | > S 51

OLIVEN SCHWARZ GROSS NATUR Schwarze italienische Riesen-Oliven hoher Qualität in leichtem Salzwasser. Mit ihrem vollen Geschmack eignen sie sich für Gerichte aller Art, zu Cocktails und zur Verarbeitung in herzhaften Backwaren. Eine kreative Beigabe zu gemischten Salaten. ART.NR.

01148 00439

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1 Glas 1700ml

2500g 1600g

OLIVEN SCHWARZ OHNE STEIN NATUR Kleine schwarze Oliven, sortiert, entsteint und in leichtem Salzwasser konserviert. Ideal in Fischgerichten, Salaten und auf Pizzas. ART.NR.

01131 00471

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1 Glas 1700ml

2500g 1550g

SCHWARZE OLIVEN NATUR Kleine schwarze Oliven, sortiert und in leichtem Salzwasser konserviert. Ideal in Cocktails, Fischgerichten, Salaten und auf Pizzas. ART.NR.

01130 00484

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1 Glas 1700ml

2500g 1600g

TAGGIASCA-OLIVEN NATUR Taggiasca-Oliven, naturbelassen konserviert. Hervorragend zum Aperitif oder in raffinierten Pasta-, Reis- und Hauptgerichten. ART.NR.

00519

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 1700ml

1600g

TAGGIASCA-OLIVEN ENTSTEINT NATUR Entsteinte Taggiasca-Oliven in leichtem Salzwasser. Ideal zum Aperitif und zur Verwendung in der Küche. ART.NR.

00521

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 1700ml

1550g


GEMÜSE NATUR SCHWARZE OLIVENSCHEIBEN NATUR Kleine schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten und in leichtem Salzwasser konserviert. Ideal für Gerichte aller Art: Pasta- und Hauptgerichte, Pizzas, Salate und alle Arten von herzhaften Backwaren. ART.NR.

01134

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1

2500g

GRÜNE OLIVEN GROSS NATUR Ausgesuchte grüne Riesenoliven aus Italien, in leichtem Salzwasser konserviert. Dank ihres frischen, intensiven Geschmacks eignen sie sich für Verwendungen aller Art in Bar und Küche: Cocktails, Salate, schnelle Snacks, Vorspeisen und herzhafte Backwaren. ART.NR.

01149 00433

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1 Glas 1700ml

2500g 1600g

GRÜNE COCKTAIL-OLIVEN NATUR Kleine grüne Oliven, sortiert und in leichtem Salzwasser konserviert. Ideal in Cocktails, Fischgerichten, Pizzas und Salaten. ART.NR.

01133 00479

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1 Glas 1700ml

2500g 1600g

OLIVEN GRÜN OHNE STEIN NATUR Kleine grüne Oliven, sortiert, entsteint und in leichtem Salzwasser konserviert. Ideal in Cocktails, Tomatensaucen, Salaten und auf Pizzas. ART.NR.

01135 00496

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1 Glas 1700ml

2500g 1550g

GRÜNE OLIVEN IN SCHEIBEN Kleine grüne Oliven, in Scheiben geschnitten und in leichtem Salzwasser konserviert. Ideal für Gerichte aller Art: Pasta- und Hauptgerichte, Pizzas, Salate und alle möglichen herzhaften Backwaren. ART.NR.

01147

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1

2500g


S 52 < | > S 53

GRÜNE OLIVEN GEFÜLLT MIT PAPRIKA Mittelgroße Oliven, mit roter Paprika gefüllt und in leichtem Salzwasser konserviert. Ideal zu Cocktails oder in Reis-, Nudel- und sonstigen Salaten. Unverzichtbar für herzhafte Backwaren. ART.NR.

01137 00427

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1 Glas 1700ml

2500g 1600g


TOMATEN UND SAUCEN Gehackte Italienische Tomaten feinster Qualität, schmackhafte Pastasaucen, ausgeklügelte Fleischsaucen und delikate Cremes bilden das Sortiment, das Demetra entwickelt hat, um den Anforderungen des

modernen Caterings zu entsprechen. Extrem authentische und vielseitige Produkte – die der Fantasie des Kochs keine Grenzen setzen.


TOMATEN UND TOMATEN BASIERTE PRODUKTE

S 54 < | > S 55

Ausschließlich italienische Tomaten – zum perfekten Reifepunkt geerntet und mit den geeignetsten Methoden verarbeitet – werden für diese Produktlinie benutzt: leuchtend rote Tomatenpasten, cremige Pürees, Pulpen und köstliche Kirschtomaten.

TOMATENPULPE FEIN «POLPAPIZZA» Feine Pulpe aus italienischen Tomaten, ideal für Pizzas oder pikante Tomatensaucen. Von Natur aus glutenfrei. ART.NR.

01219 01213 01243 01212

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1 Dose 5/1 Bag-In-Box Bag-In-Box

2500g 4050g 2x5kg 10kg

TOMATENPULPE GROB «GRAND CUISINE» Grobe Pulpe aus italienischen Tomaten, ideal für vielerlei Küchenzubereitungen und auf Pizzas. Von Natur aus glutenfrei. ART.NR.

01219/EX 01214 01242 01211

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1 Dose 5/1 Bag-In-Box Bag-In-Box

2500g 4050g 2x5kg 10kg

RUSTIKALE TOMATENSAUCE Tomatenpulpe mit Olivenöl und Basilikum. Hervorragend in Pasta- und Reisrezepten und für Hauptgerichte. ART.NR.

01286

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1

2550g


TOMATEN UND TOMATEN BASIERTE PRODUKTE PASSIERTE TOMATEN Frische, 100% italienische und erntereife Tomaten fein passiert. Von Natur aus glutenfrei. ART.NR.

01222

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1

2500g

GESCHÄLTE TOMATEN Geschälte Tomaten, aus erstklassigen reifen Tomaten zubereitet und in dickem Tomatensaft konserviert. Ideal für vielerlei Verwendungen in Küche und Pizzeria. Von Natur aus glutenfrei. ART.NR.

01128

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1

2550g

GESCHÄLTE GESCHNITTENE TOMATEN Geschälte italienische Tomaten erster Wahl, in Stücke geschnitten und im eigenen Saft konserviert. Ideal für vielerlei Küchenzubereitungen und auf Pizzas. Von Natur aus glutenfrei. ART.NR.

01228

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1

2550g

KIRSCHTOMATEN Ganze mediterrane Tomaten in eigenem Saft. Gebrauchsfertig. Ideal für vielerlei Verwendungen in Küche und Pizzeria. ART.NR.

02250

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g

TOMATENMARK Ein tiefrotes, qualitativ hochwertiges Tomatenmark, doppelt konzentriert, ideal für Saucen aller Art. ART.NR.

02249 01272

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Dose 3/1

800g 2750g


ZUBEREITETE TOMATEN

S 56 < | > S 57

Die Tomaten in dieser Reihe werden nach typisch mediterranen Rezepten verarbeitet, sodass dem Koch für jedes Gericht genau das richtige Produkt zur Verfügung steht.

HALBGETROCKNETE TOMATEN "TUTTOSOLE" Italienische Tomaten, in der Sonne angetrocknet, in Viertel geschnitten und in gewürztem Sonnenblumenöl eingelegt. Ihr zarter Geschmack macht sie ideal als Appetitanreger oder Beilage, zum Belegen von Pizzas, Bruschettas und Sandwiches sowie zu Pasta. ART.NR.

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

00977 01164

Dose 4/4 Dose 3/1

780g 2500g

IN SONNENBLUMENÖL

HALBGETROCKNETE TOMATEN Stücke halbgetrockneter Tomaten von besonders delikatem Geschmack, in Sonnenblumenöl eingelegt. Bestens geeignet für Pastagerichte, Beilagen und Antipasti. Kann auch als Pizzabelag und Sandwichfüllung verwendet werden. ART.NR.

02269 IN SONNENBLUMENÖL

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

780g


ZUBEREITETE TOMATEN

FRISCHE TOMATEN Frische Tomaten, halbiert und leicht getrocknet. Mit Basilikum gewürzt und in Sonnenblumenöl eingelegt. Hervorragend für Antipasti, für Beilagen und zu Pasta. ART.NR.

02262

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

780g

IN SONNENBLUMENÖL

GETROCKNETE TOMATEN Ausgesuchte getrocknete Tomaten, eingeweicht und in Sonnenblumenöl eingelegt. Geeignet für vielerlei Zwecke in Bar und Küche: Cocktails, Antipasti und Füllungen für herzhafte Backwaren. ART.NR.

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

01089/OG 00428 02520

Dose 4/4 Glas 1700ml Beutel

800g 1600g 1500g (80%) IN SONNENBLUMENÖL

GETROCKNETE TOMATEN Ausgesuchte getrocknete Tomaten, eingeweicht und zur Geschmacksverbesserung in gewürztem Olivenöl eingelegt. Geeignet für vielerlei Zwecke in Bar und Küche: Cocktails, Antipasti und Füllungen für herzhafte Backwaren. ART.NR.

01089

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g

IN OLIVENÖL

TOMATENFILETS In feine Scheiben geschnittene Tomaten in Sonnenblumenöl. Tafelfertig zum Servieren als Antipasto. Auch ideal in gemischten Salaten und zum Füllen vor herzhaften Backwaren. ART.NR.

02529

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Beutel

1500g (80%) IN SONNENBLUMENÖL


S 58 < | > S 59


SAUCEN Diese Produktlinie besteht aus traditionellen italienischen Tomaten- und Fleischsaucen. Die Tomatensaucen werden aus frischen Zutaten und ausschließlich italienischen Tomaten zubereitet. Sie sind tafelfertig und eignen sich nicht nur hervorragend für Pastagerichte, sondern auch dazu, fleisch- oder fischbasierten Hauptgerichten zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Die Fleischsaucen werden unter Verwendung erstklassigen Fleischs hergestellt, das gehackt und unter Zugabe von Gemüse und Gewürzen gegart wird. Sie enthalten keine Tomaten, was dem Koch Gelegenheit gibt, seine persönliche Note einzubringen, indem er nach eigenem Geschmack frische Tomaten hinzufügt. Ein ergiebiges Produkt, das viel Raum zur individuellen Verarbeitung gibt.

PESTO ALLA GENOVESE Pesto aus frischem Basilikum, Grana Padano, Pecorino, Walnüssen, Pinienkernen und Olivenöl. Die klassische Sauce für Trenette, Troffie und andere Pastasorten. Hervorragend zum Einrühren in Minestrone. ART.NR.

01042 *03106 01769

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Beutel Glas 580ml

800g 700g 540g

TOMATENSAUCE MIT BASILIKUM Tafelfertige Sauce, zubereitet mit Tomaten, nativem Olivenöl extra und Basilikum. Mit ihrem delikaten, charakteristischen Geschmack ist sie eine hervorragende Ergänzung zu Hauptgerichten und eine ausgezeichnete Grundlage für «mediterrane» Sugos. ART.NR.

01075 03117 02508

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Beutel Beutel

820g 700g 1700g

OLIVENÖL EXTRA


S 60 < | > S 61

TOMATENSAUCE «POMODORELLA» Sauce aus Tomatenpulpe und frischem Gemüse, hervorragend für Pastagerichte, Bruschettas und Hauptgerichte, für die ein frischer Tomatengeschmack benötigt wird. ART.NR.

01083 *03115 *02526 02807

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Beutel Beutel Beutel

830g 700g 1700g 4000g

SUGO «ALL’AMATRICIANA» Tafelfertige Sauce, zubereitet mit geräuchertem Pancetta, Speck, frischem Gemüse und Tomaten. Geeignet für Hartweizen-Pasta wie Bucatini und Spaghetti. ART.NR.

01022

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

830g

SUGO «DEL BOSCAIOLO» Tafelfertige Sauce, zubereitet mit Tomaten, Speck, Steinpilzen und Erbsen. Großartig zu Polenta und hervorragend mit Tortiglioni, Penne und Hartweizen-Pasta. ART.NR.

01025

SUGO «ALL’ARRABBIATA» Tafelfertige Sauce, zubereitet mit Tomaten, Knoblauch, Petersilie und Paprika. Die Spezialsauce für Hartweizen-Pasta «all’arrabbiata». ART.NR.

01003

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

830g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

830g


SAUCEN SUGO «DEL PESCATORE» Tafelfertige Sauce, zubereitet mit Tomaten, Meeresfrüchten und Krustentieren. Eine Sauce für Pastagerichte mit Meeresfrüchten. Gibt man frische Meeresfrüchte und Krustentiere hinzu, ist sie ideal zur Zubereitung von Spaghetti oder Reis «allo scoglio». ART.NR.

01045

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

830g

SUGO «PRIMAVERA» Tafelfertige Sauce, zubereitet aus frisch püriertem Gemüse und Tomaten. Eine delikate Sauce für Pastagerichte und eine hervorragende Grundlage für alle Gemüsesaucen. ART.NR.

01046

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

830g

SUGO «DEL PUGLIESE» Tafelfertige Sauce, zubereitet mit Tomaten, gewürfelten frischen Zucchini, Paprikaschoten und Auberginen. Eine Sauce für leichte und bekömmliche Pastagerichte. ART.NR.

01026

SUGO «ALLA PIZZAIOLA» Tafelfertige Sauce, zubereitet mit Tomaten, Kapern, entsteinten Oliven und Kräutern. Die ideale Sauce für alle Arten von Pasta und Reis. Ausgezeichnet für Fleisch- oder Fisch-Schnitzel «alla pizzaiola». ART.NR.

01024

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

820g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

820g


S 62 < | > S 63

TOMATENSAUCE MIT STEINPILZEN Tafelfertige Sauce, zubereitet mit Tomaten, getrockneten Steinpilzen, ausgesuchten eingeweichten Steinpilzen, frischem Gemüse und Kräutern. Eine köstliche Sauce für Pasta und hervorragend zu gebackener Polenta. ART.NR.

01058

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g


SAUCEN

TOMATENSAUCE MIT THUNFISCH Tafelfertige Sauce, zubereitet mit Tomaten und ausgesuchtem Thunfisch. Ideal für Pastagerichte, insbesondere mit Fusilli und Pennette. Eine ausgezeichnete Sauce für Rühreier. ART.NR.

00986

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

830g

TOMATENSAUCE MIT VENUSMUSCHELN Tafelfertige Sauce, zubereitet mit Tomaten, frischem Gemüse und Venusmuscheln. Eine ausgezeichnete Sauce für Spaghetti «alle vongole» und andere Arten von Pasta. ART.NR.

01048

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

830g

VENUSMUSCHELN «ALLA MARINARA» Mit Knoblauch, Öl und Petersilie gegarte Venusmuscheln. Ein gebrauchsfertiges Produkt zur Verwendung in MeeresfrüchtenAntipasti und Pastagerichten mit Herzmuscheln, mit oder ohne frischen Tomaten. ART.NR.

01023

RAGOUT «ALLA BOLOGNESE» Tafelfertige Sauce, zubereitet mit erstklassigem Rind- und Schweinefleisch, frischem Gemüse und Tomaten. Geeignet für Gnocchi, Ravioli, Pasta, Lasagne und Polenta. ART.NR.

*01047 03122

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Beutel

830g 700g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

820g


S 64 < | > S 65

LAMM-RAGOUT Ausgesuchtes Lamm-Hackfleisch, mit Olivenöl, Weißwein, Schmalz, Rosmarin, Myrte und Salbei, ohne Beigabe von Tomatensauce gegart. Wegen seines kräftigen Geschmacks ist das Ragout ideal zu Pasta und zur Zubereitung schmackhafter Canapés. ART.NR.

00865

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Beutel

400g

ENTEN-RAGOUT Zubereitet mit ausgesuchtem Entenfleisch und frischen Kräutern. Ohne Tomatensauce. Ein ideales Ragout für besondere Pastagerichte und frische Pasta. Es empfiehlt sich, es mit in Öl sautiertem, frischem Gemüse und Kräutern anzureichern. Geeignet zur Zubereitung von Crostinis. ART.NR.

01020 01891

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Dose 1/4

820g 200g

REH-RAGOUT Tafelfertiges Rehragout, nach einem alten Bergrezept ohne Tomatensauce zubereitet. Mit frisch sautiertem Gemüse und Kräutern. Ein großartiges Ragout für Pasta und hervorragend zur Zubereitung schmackhafter Wild-Canapés. ART.NR.

01000 01892

HIRSCH-RAGOUT Dieses Ragout mit starkem Wildgeschmack besteht aus ausgesuchtem Hirschfleisch, frischem Gemüse und Kräutern. Ideal für traditionelle Pastagerichte, wenn es mit sautiertem frischem Gemüse angereichert wird. ART.NR.

00998 01893

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Dose 1/4

820g 200g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Dose 1/4

820g 200g


SAUCEN WILDSCHWEIN-RAGOUT Ausgesuchtes Wildschweinfleisch, fachmännisch zubereitet nach einem traditionellen Rezept ohne Tomatensauce. Nach Anreicherung mit sautiertem frischem Gemüse und einem Schuss Weißwein ergibt es eine schmackhafte Sauce für Pastagerichte. Ideal für Canapés. ART.NR.

*00997 01894

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Dose 1/4

820g 200g

KANINCHEN-RAGOUT Mit ausgesuchtem Kaninchenfleisch zubereitetes Ragout, gegart mit Olivenöl, Speck und Kräutern, ohne Tomatensauce. Hervorragend mit Pasta und zum Belegen von Pizzas und Bruschettas. ART.NR.

00864

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Beutel

400g

FASAN-RAGOUT Zubereitet mit ausgesuchtem Fasanenfleisch, frischem Gemüse und Kräutern, ohne Tomatensauce. Kann durch Beigabe von in Öl sautiertem Gemüse angereichert werden. Sein delikater, charakteristischer Geschmack macht das Ragout besonders empfehlenswert für Pastagerichten. ART.NR.

00996

HASEN-RAGOUT Zubereitet mit ausgesuchtem Hasenfleisch und frischen Kräutern. Ohne Tomatensauce. Wir empfehlen, es mit in Öl sautiertem, frischem Gemüse und Kräutern zu einer Sauce anzureichern, die für Pasta aller Art geeignet ist. Hervorragend zur Zubereitung von Crostinis. ART.NR.

01019 01889

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Dose 4/4 Dose 1/4

820g 200g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

820g


S 66 < | > S 67

WILDRAGOUT «ALLA CACCIATORA» Ragout aus gemischten Wildfleischsorten: Hirsch, Hase und Wildschwein plus etwas Rindfleisch und Tomaten. So wie es ist oder mit frischem, sautiertem Gemüse eignet es sich ideal zu Pasta oder als Aufstrich für leckere Pizzas und Bruschettas. ART.NR.

02230

“CHILI CON CARNE” Chili con carne, zubereitet nach dem exklusiven Rezept von Cowboy’s Guest Ranch, unter ausschließlicher Verwendung von frischem Rindfleisch ohne Konservierungsmittel oder Farbstoffe. Es ist nicht pikant und kann wie es ist oder mit Chili kombiniert als Vorspeise oder als Hauptgericht mit Paprikaschoten oder Pilawreis serviert werden. ART.NR.

00882 02259

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Beutel Beutel

400g 1700g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

840g


CREMES Die „Capricci“-Produktreihe enthält über 30 verschiedene Cremes aus Gemüse, Fisch, Pilzen, Trüffeln, Käse und Tomaten. Alle werden aus erstklassigen Zutaten hergestellt und können für vielerlei Gerichte eingesetzt werden – von Antipasti bis hin zu Füllungen für Pasta und herzhafte Backwaren. Daneben sind sie ideal für die Zubereitung leckerer Pizzas und Bruschettas. Die Saucen dieser Reihe reichen von ganz traditionellen bis zu äußerst fantasievollen und können zur Bereicherung und Originalität eines jeden Gerichts beitragen.

WEISSE SPARGELCREME Ein cremiges Dressing aus zarten frischen Spargelspitzen, Öl und Kräutern. Ideal für Pasta, zum Einrühren in Risottos, für Füllungen und Suppen, als Bruschetta und Pizzaaufstrich sowie in Focaccia und herzhaften Backwaren aller Art. ART.NR.

01734

SPARGELCREME Eine cremige Sauce, hergestellt mit frischen Spargelspitzen, Öl und Kräutern. Ideal für Pasta, zum Einrühren in Risottos, für Füllungen und Suppen, auf Bruschettas und Pizzas, in Focaccia und herzhaften Backwaren aller Art. ART.NR.

01079 *01753

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Glas 580ml

800g 540g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 580ml

540g


S 68 < | > S 69

ARTISCHOCKENCREME Aus frischen, in Öl und Kräutern gegarten Artischockenherzen. Die ideale Creme zum Einrühren in Pasta oder Reis. Eine hervorragende Grundlage für Füllungen und Beläge für Pizzas, Bruschettas, Brötchen und Sandwiches. ART.NR.

01078 *01752

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Glas 580ml

820g 540g

ARTISCHOCKENCREME MIT TRÜFFELN Mit seinem delikaten Geschmack und intensiven Aroma ist dieses Produkt ideal dazu, Pastagerichten aller Art eine Trüffelnote zu verleihen. Ebenfalls geeignet für Pizzas, Bruschettas und als Füllung für Ravioli und andere Pastaformen. Hervorragend, um eine. ART.NR.

01748

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 580ml

540g

KASTANIENCREME Eine samtige Creme aus ausgesuchten Kastanien, die fein gehackt, gemixt und leicht gesüßt wurden. In der Küche besonders gut geeignet für Pastetchen, andere Füllungen, in Backwaren und Risottos. ART.NR.

01012 01754

ZWIEBELCREME Die Verwendung von frischen Zwiebeln, Öl und Kräutern macht diese Creme zu einer idealen Grundlage für Suppen und Saucen. Empfohlen als Pizzaaufstrich, für Bruschettas und herzhafte Backwaren. ART.NR.

01767

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 580ml

580ml

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Glas 580ml

880g 540g


CREMES VIER-KÄSECREME Käsecreme aus Grana Padano, Fontina, Emmentaler und Italico, vermischt mit Qualitätsbutter. Hervorragend als Sugo, Füllung für Focaccias, Pastetchen und herzhafte Backwaren sowie als Pizzaund Bruschetta-Aufstrich. ART.NR.

01084 *01757

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Glas 580ml

830g 560g

FÜNF-KÄSECREME Käsecreme aus Grana Padano, Fontina, Emmentaler, Italico und Gorgonzola, vermischt mit Butter. Eine Sugo, die sich auch hervorragend als Aufstrich auf Pizzas und Bruschettas oder zur Verwendung in Focaccias und herzhaften Backwaren eignet. ART.NR.

00994 01749

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Glas 580ml

830g 560g

KÄSECREME MIT TRÜFFEL Cremesauce aus Italico-Käse und Butter, angereichert mit weißen Trüffelflocken. Ein ergiebiges Produkt, geeignet für Sugos mit Trüffelgeschmack, als Pizza- und Bruschetta-Aufstrich und in herzhaften Backwaren und Snacks. ART.NR.

01032 01750

FONDUTA ALLA VALDOSTANA (FONDUE) Eine Creme aus Fontina-Käse aus Val d’Aosta, zubereitet mit Milch und Eiern. Ein klassisches Käsefondue, auch ideal als Sauce oder Füllung für Ravioli oder andere gefüllte Pasta. Hervorragend für Canapés und Pastetchen. ART.NR.

00985

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

830g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Glas 580ml

820g 550g


S 70 < | > S 71

KÄSECREME „ALLA VALDOSTANA“ Eine gebrauchsfertige Creme aus verschiedenen Käsesorten, vor allem dem berühmten Fontina Valdostana g.U. Ideal zur Geschmacksanreicherung von Vorspeisen und zur Zubereitung von Pizzas, Focaccias und Bruschettas. ART.NR.

01757/AO

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 580ml

550g

KÄSECREME „AL PECORINO“ Eine gebrauchsfertige Creme aus verschiedenen Käsesorten, vor allem dem berühmten Pecorino Romano g.U. Ideal zur Geschmacksanreicherung von Vorspeisen und zur Zubereitung von Pizzas, Focaccias und Bruschettas. ART.NR.

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

01757/P

Glas 580ml

550g

KÄSECREME IM VALTELLINA-STIL MIT BITTO G.U. Eine gebrauchsfertige Creme aus verschiedenen Käsearten aus dem ValtellinaTal, vor allem dem berühmten Bitto g.U. Ein klein wenig reicht lange vor! Hervorragend für alle kulinarischen Zwecke, insbesondere zur Geschmacksanreicherung von Vorspeisen. Weil sie sich einfach verstreichen lässt, eignet sie sich auch perfekt für die Zubereitung von Bruschettas, Focaccias und Pizzas. ART.NR.

01757/V

STEINPILZCREME Steinpilzcreme, die durch Kochen von fein gehackten Steinpilzen und frischen Kräutern hergestellt wird. Eine ausgezeichnete Sugo und Suppengrundlage. Auch geeignet als Aufstrich für Bruschettas und Pizzas oder zum Füllen von Focaccia und herzhaften Backwaren. ART.NR.

01077 01751

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Glas 580ml

800g 550g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 580ml

550g


CREMES STEINPILZCREME MIT TRÜFFELN Mit weißen Trüffeln angereicherte Steinpilzcreme. Sie hat einen intensiven Geschmack und ein starkes Aroma, daher höchst ergiebig ² zur sparsamen Verwendung in Risottos und Pastagerichten aller Art. Hervorragend für herzhafte Backwaren. ART.NR.

01035 01760

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Glas 580ml

800g 550g

GARNELENCREME Cremige Sauce aus erstklassigen Garnelen. Besonders geeignet für fischbasierte Pasta- und Hauptgerichte, auf Pizzas und Bruschettas, zum Füllen von Brötchen und Sandwiches und für herzhafte Backwaren aller Art. ART.NR.

01745

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 580ml

540g

AUBERGINECREME Creme aus ausgesuchten frischen Auberginen, mit Gemüse und Kräutern gegart. Eine ausgezeichnete Grundlage für Gemüsepizzas und Bruschettas und eine ideale Sauce für Pasta oder in Ravioli und anderen Arten gefüllter Pasta. ART.NR.

01015 01765

SCHWARZE OLIVENCREME Creme aus ausgesuchten schwarzen Oliven, mit Olivenöl vermischt. Eine klassische Füllung für Canapés, Sandwiches, Focaccias und herzhafte Snacks. Hervorragend als Sauce für Pasta oder als Füllung für herzhafte Backwaren. ART.NR.

01086 01755

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Glas 580ml

800g 550g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Glas 580ml

820g 550g


S 72 < | > S 73

GRÜNE OLIVENCREME Creme aus ausgesuchten grünen Oliven, mit Olivenöl vermischt. Ideal für Pastagerichte und eine klassische Füllung für Brötchen und Focaccias, herzhafte Snacks und Fleischrouladen. ART.NR.

01096 01756

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Glas 580ml

800g 550g

BRENNESSEL-CRÈME Creme aus frischen Bennnesseln, gegart mit Öl und Gemüse. Ideal als Pizzaund Focaccia-Aufstrich und zum Füllen von Tortelloni. Hervorragend in Suppen und Fonds. ART.NR.

01770

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 580ml

540g

PAPRIKA-CREME Eine Creme aus frischen Paprikaschoten, gemischt mit Öl, Gemüse und Kräutern. Eine großartige Sugo und Füllung für Focaccias, Sandwiches und herzhafte Backwaren sowie ausgezeichnet auf Pizzas und Bruschettas. ART.NR.

01014 01764

PIKANTE MEDITERRANE CREME Eine Creme aus getrockneten Tomaten und Paprikaschoten. Mit etwas Paprika gewürzt. Mit ihrem intensiven Geschmack ist sie ideal für Canapés, Bruschettas und Sandwiches. ART.NR.

01746

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 580ml

550g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Glas 580ml

820g 550g


CREMES CREME AUS GETROCKNETEN TOMATEN Creme aus fleischigen getrockneten Tomaten, fein gehackt, vermischt mit Öl und Gewürzen. Diese Creme mit intensivem mediterranem Geschmack empfiehlt sich für Sugos, auf Bruschettas und Canapés und als Füllung für Brötchen und herzhafte Backwaren. ART.NR.

01763

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 580ml

550g

RADICCHIO-CREME Aus fein geschnittenem Radicchio, gegart mit Öl, Rotwein, Gemüse und Kräutern. Diese Creme ist eine ideale Sauce für Risottos. Empfohlen auf Pizzas und Bruschettas und in herzhaften Snacks. ART.NR.

01034 01762

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Glas 580ml

800g 530g

RUCOLA-CREME Rucola-Creme aus fein gehacktem frischem Rucola, mit Öl und Gemüse gegart. Ausgezeichnet zum Füllen von Gemüse-Tortellini, ideal als Sugo sowie als Pizza- und Focaccia-Aufstrich. ART.NR.

01747

LACHS-CREME Eine samtige Creme, hergestellt aus erstklassigem geräuchertem Lachs, Butter, Milch und Kräutern. Hervorragend als Sugo, als Füllung für herzhafte Backwaren oder zur Verwendung in lachsbasierten Saucen. ART.NR.

01041 01759

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Glas 580ml

830g 550g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 580ml

550g


S 74 < | > S 75

SCAMPI-CREME Creme aus erstklassigen Scampi, ideal für fischbasierte Pasta- und Hauptgerichte. Hervorragend auf Pizzas und Bruschettas und zum Füllen von Brötchen und Sandwiches. ART.NR.

01744

SPINAT-CREME Spinatcreme aus ausgesuchten frischen Blättern, mit Öl und Kräutern gegart. Eine hervorragende Grundlage zum Füllen frischer Pasta, als Aufstrich auf Pizzas und Focaccias oder zum Dekorieren von Häppchen und herzhaften Backwaren. Ideal zum Einrühren in Risotto. ART.NR.

01768

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 580ml

550g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 580ml

540g


CREMES TRÜFFEL-CREME Eine Mischung aus fein gehackten Champignons, weißen Trüffelflocken und frischen Kräutern. Ein sehr ergiebiges Produkt, das für alle Gerichte mit Trüffelgeschmack eingesetzt werden kann: Antipasti, Sugos, Hauptgerichte und herzhafte Backwaren. ART.NR.

*01772

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 580ml

550g

THUNFISCH-CREME Eine weiche Creme aus ausgesuchtem, in Olivenöl eingelegtem Thunfisch, mit Butter und Milch zubereitet. Geeignet als Sauce für Pastagerichte, Aufstrich für Pizzas und Bruschettas und als Füllung für Sandwiches und herzhafte Backwaren. Mit Majonnaise gemischt einer leckere Sauce für Vitello Tonnato. ART.NR.

01085 01758

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Glas 580ml

830g 570g

KÜRBIS-CREME Pürierter Kürbis, nach einem alten Bergrezept hergestellt. Ideal für KürbisGnocchi, Risottos, zum Füllen von Tortellini und für Pastagerichte im Allgemeinen. Hervorragend für süße Pastetchen, als Pizzaaufstrich und für herzhafte Backwaren. ART.NR.

01036 01761

ZUCCHINI-CREME Creme aus pürierten frischen Zucchini, abgeschmeckt mit Öl, Kräutern und Gewürzen. Eine ideale Sauce für Pasta und Füllungen und großartig als Aufstrich für Pizzas, Bruschettas und andere herzhafte Snacks. Eine hervorragende Grundlage für getrüffelte Gerichte. ART.NR.

01766

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 580ml

530g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Glas 580ml

820g 550g


S 76 < | > S 77

GEMÜSESAUCE «FARCI TOAST» Eine Sandwichfüllung für moderne Verbraucher: delikat gewürzt, aus frischem, fein geschnittenem Gemüse hergestellt. Geeignet für Füllungen aller Art und als Belag für herzhafte Backwaren. ART.NR.

01771

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 580ml

530g

GEMÜSESAUCE MIT STEINPILZEN «FARCI TOAST» Hergestellt aus frischem Gemüse und Steinpilzen. Ideal für alle Füllungen, die einen charakteristischen Pilzgeschmack verlangen. ART.NR.

00474

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Vaso 1700ml

1550g

WALNUSS-CREME Typisch ligurische Sauce, hergestellt aus gemahlenen Walnüssen, Olivenöl und Grana Padano. Hervorragend mit Pasta, Panzarotti, Troffie, Gnocchi, Trenette und Spaghetti. Auch eine großartige Grundlage für Canapés, Pizzas, Bruschettas und herzhaften Backwaren. ART.NR.

01785

HÜHNERLEBER-CREME Authentische Sauce, hergestellt aus Hühnerleber und -herzen, mit Kapern und Sardellen. Ideal für Canapés und Bruschettas. ART.NR.

01798

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 580ml

550g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 580ml

530g


CREMES SCHWARZE-TRÜFFEL-SAUCE «RICETTA TOSCANA» Creme aus gewürfelten Champignons und schwarzen Oliven, mit gehobeltem schwarzem Trüffel, vermischt mit Öl. Hervorragend für Canapés, Bruschettas und getrüffelte Gerichte. ART.NR.

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

01772/TO

Glas 580ml

550g

PILZCREME «DEL BOSCO» Aus frischen wilden Pilzen, die grob gehackt wurden. Eine sehr aromatische Sauce zur Verwendung für Garnierungen aller Art, zur Füllung von herzhaften Backwaren sowie in getoasteten Sandwiches, auf Brötchen, Fladenbrot und Focaccia. ART.NR.

01799

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 580ml

550g

GEMÜSECREME «DELL’ORTO» Aus fein gehackten frischen Paprikaschoten, Artischocken und Spargel hergestellte Füllung, geeignet für Sandwiches, Bruschettas, Canapés and herzhafte Backwaren. ART.NR.

01791

PISTAZIENSAUCE Traditionell mediterrane, auf Pistazien basierte Sauce. Ideal zu Pasta und Fisch und zum Bestreichen von Brötchen und Sandwiches. ART.NR.

01733

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 580ml

540g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 580ml

550g


S 78 < | > S 79

HARISSA SAUCE Eine für die nordafrikanische Küche typische Sauce, die auf Tomaten, Chili und Gewürzen basiert. Geeignet als Aufstrich für Bruschettas oder als Beigabe zu Fleisch, Fisch und Gemüse. ART.NR.

01800

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 580ml

550g

MEXIKANISCHE SAUCE Klassische scharfe Tomatensauce, angereichert mit frischem Gemüse. Zu Fleisch und mit Bar-Snacks zu Cocktails. ART.NR.

01773

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 580ml

550g

MAYONNAISE Traditionelles Produkt von hoher Qualität, perfekt wann immer eine Mayonnaise benötigt wird. Hervorragend für Sandwiches und Salate oder als Grundlage für viele andere gekühlte Saucen und Salatdressings. ART.NR.

01738 01210

COCKTAILSAUCE Traditionelles Produkt, das mit frischen Eiern zubereitet wird. Hervorragend mit Fleisch, Fisch und Käse. ART.NR.

01739

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 1000ml

1000g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 1000ml Eimer

1000g 5kg


CREMES

«SALSA TO NNATA» THUNFISCHSAUCE Traditionelles Produkt zu Kalbfleisch, aber auch großartig für originelle Sandwiches. ART.NR.

01740

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 1000ml

1000g

KETCHUP Traditioneller Tomatenketchup, ideal zu Fleisch, Hamburgern, Hotdogs und Pommes frites. Dieses sehr ergiebige Produkt kann auch als Grundlage für verschiedene Saucen verwendet werden. ART.NR.

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

01209

Eimer

5kg

ZWIEBEL-CREME MIT BALSAMESSIG SÜSS-PIKANT Sauce aus roten Zwiebeln, mit etwas Senf und Balsamico-Essig abgeschmeckt. Als Beigabe zu Käsen aller Art sowie zu gekochtem Fleisch. ART.NR.

00160 ABGESCHMECKT MIT MODENA BALSAMICO ESSIG G.G.A.

CLEMENTINEN-CREME SÜSS-PIKANT ine auf traditionell eingemachten, kandierten und fein gehackten Clementinen basierende Sauce. Abgeschmeckt mit etwas Senf, der dem Produkt seine typische, pikante Note verleiht. Besonders geeignet zu SchafsmilchRicotta, gereiftem Ricotta, Kuhmilch-Ricotta und frischen Käsesorten. ART.NR.

00153

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 370ml

470g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 370ml

430g


S 80 < | > S 81

FEIGEN-CREME SÜSS-PIKANT Eine auf traditionell eingemachten, kandierten und fein gehackten Feigen basierende Sauce. Abgeschmeckt mit etwas Senf, der dem Produkt seine typische, pikante Note verleiht. Passt gut zu fetthaltigerem Käse mit kurzer Alterungszeit. ART.NR.

00151

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 370ml

470g

ZITRONEN-CREME SÜSS-PIKANT Eine auf traditionell eingemachten, kandierten und fein gehackten Zitronen basierende Sauce. Abgeschmeckt mit etwas Senf, der dem Produkt seine typische, pikante Note verleiht. Besonders geeignet zu Schafsmilch-Ricotta, gereiftem Ricotta und frischen Käsesorten. ART.NR.

00154

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 370ml

470g

BIRNEN-CREME SÜSS-PIKANT Eine auf traditionell eingemachten, kandierten und fein gehackten Birnen basierende Sauce. Abgeschmeckt mit etwas Senf, der dem Produkt seine typische, pikante Note verleiht. Empfohlen für fettarme, gereifte Käse und stärker fetthaltigere Käse. ART.NR.

00152

BLÜTENHONIG AUS VALTELLINA 100 % Tausendblüten-Honig, in Valtellina hergestellt. Hervorragend zu allen Kräuterkäsen. ART.NR.

00159

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 370ml

480g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Glas 370ml

470g


DRESSINGS

KETCHUP PORTIONEN

MAYONNAISE PORTIONEN

ROHRZUCKER PORTIONEN

ART .NR.

VERPACKUNGSFORM

ART .NR.

VERPACKUNGSFORM

ART .NR.

VERPACKUNGSFORM

04102

15ml Briefchen 2400g

04101

15ml Briefchen 2400g

04110

5g Briefchen 2250g

PFEFFER PORTIONEN

JODSALZ PORTIONEN

ART .NR.

VERPACKUNGSFORM

ART .NR.

VERPACKUNGSFORM

04109

0.2g Briefchen 200g

04108

1g Briefchen 1000g

NATIVES OLIVENÖL EXTRA - PORTIONEN

BALSAMICO-ESSIG PORTIONEN

ART .NR.

VERPACKUNGSFORM

ART .NR.

VERPACKUNGSFORM

04106

10ml Briefchen 3000ml

04107

10ml Briefchen 1500ml


S 82 < | > S 83

ZITRONENSAFT Leicht trüber 100 % Zitronensaft, gebrauchsfertig. Ausgezeichnet für Salate und zur Würzung von Fleisch und Fisch. Hervorragend in Cocktails und Desserts. ART .NR.

VERPACKUNGSFORM

03501

Plastikfl asche 1l

NATIVES OLIVENÖL EXTRA

BALSAMICO-ESSIG

ART .NR.

VERPACKUNGSFORM

ART .NR.

VERPACKUNGSFORM

02260 01207

Glasfl asche 500ml Dose 5l

02261

Glasfl asche 500ml


BRÜHEN

KLASSISCHE BRÜHE Brühe-Granulat aus Glutamatkörnchen mit Fleischextrakt. Zur Zubereitung von Brühe: 26 g (2 gestrichene Esslöffel) in 1 Liter Wasser auflösen. ART.NR.

01717

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g

KLASSISCHE BRÜHE OHNE GLUTAMAT Glutamatfreies Brühegranulat mit Fleischextrakt. Zur Zubereitung von Brühe: 26 g (2 gestrichene Esslöffel) in 1 Liter Wasser auflösen. ART.NR.

01718

ART.NR.

01715

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g

Fischbrühegranulat mit Glutamat. Zur Zubereitung von Brühe: 26 g (2 gestrichene Esslöffel) in 1 Liter Wasser auflösen. 01720

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g

Klassisches braunes Brühegranulat, ideal für Saucen und andere Zutaten. 120 g des Produkts in 1 Liter Wasser einrühren und zum Kochen bringen. 01710

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

Glutamatfreies Gemüsebrühegranulat. Zur Zubereitung von Brühe: 26 g (2 gestrichene Esslöffel) in 1 Liter Wasser auflösen. ART.NR.

01716

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g

Fischbrühegranulat mit Gemüseund Kräuterextrakten. Geeignet für Saucen und Suppen. Für Saucen: 100 g des Produkts in 1 Liter Wasser einrühren und zum Kochen bringen. ART.NR.

01712

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

500g

ROUX BLANC-MISCHUNG

BRAUNE BRÜHE

ART.NR.

800g

FISCHEXTRAKT

FISCHBRÜHE

ART.NR.

Dose 4/4

GEMÜSEBRÜHE OHNE GLUTAMAT

GEMÜSEBRÜHE Gemüsebrühegranulat mit Glutamat. Zur Zubereitung von Brühe: 26 g (2 gestrichene Esslöffel) in 1 Liter Wasser auflösen.

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

500g

Ein granulares Produkt zur sofortigen Verdickung: Einfach in kochende Flüssigkeiten aller Art (Wasser, Brühe, Milch, Saucen) streuen und mit dem Schneebesen einrühren. Mengen: 80 g pro Liter Flüssigkeit, je nachdem wie dick sie werden soll. ART.NR.

01730

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

500g


S 84 < | > S 85


SERVIERFERTIG Praktisch und im Minutenschnelle gebrauchsbereit Demetras tafelfertiges „Pronti in Tavola“-Sortiment erlaubt es Ihnen, Ihr Angebot auszudehnen und schmackhafte Neuerungen aufzutischen, die nach den klassischen Rezepten der regionalen italienischen

Küche zubereitet wurden. Ob Fleisch- und Fischgerichte oder leckere Beilagen, die alle mit frischen Zutaten zubereitet wurden - Pronti in Tavola lässt sich einfach auf den Geschmack und die Bedürfnisse eines jeden Kochs ausrichten.


SERVIERFERTIG

S 86 < | > S 87

WILDSCHWEINFLEISCH «BOCCONCINI» Ausgesuchtes Wildschweinfleisch, in gleichförmige Stücke geschnitten, mit Gemüse und aromatischen Kräutern zubereitet, mit Steinpilzen angereichert. Tafelfertig. Hervorragend zu Polenta für eine komplette Mahlzeit. ART.NR.

02219

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

880g

ESELFLEISCH-SCHMORTOPF Ausgesuchte Eselfleisch-Scheiben, nach einem klassischen Rezept zubereitet. Tafelfertig. Passend zu vielen Beilagen für eine komplette Mahlzeit. ART.NR.

02222

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

860g

BOHNENSUPPE «ALLA MAREMMANA» Frische dicke Bohnen, gegart mit geräuchertem Schinken, Kräutern und Gewürzen. Mit extra Brühe, Olivenöl, Salz und Pfeffer abgeschmeckt, entweder allein oder mit Toastbrot heiß servieren. ART.NR.

02209

GULASCH "DEL TRENTINO" Große Rindfleischstücke, nach einem alten trentinischen Rezept mit Zwiebeln, Paprika und frischem Gemüse zubereitet. Tafelfertig zum Servieren als Hauptgericht oder komplette Mahlzeit. ART.NR.

02213

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

860g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

860g


SERVIERFERTIG

GULASCHSUPPE Wohlbekanntes Rezept, zubereitet mit Rindfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Paprikaschoten und Paprika. Tafelfertig, kann durch Hinzufügen von Gewürzen und Kräutern weiter verfeinert werden. ART.NR.

00971 01295

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Dose 3/1

850g 2600g

HASENFLEISCH «ALLA CACCIATORA» Große Hasenfleischstücke, in Wein mariniert und nach einem traditionellen Rezept mit frischem Gemüse, Kräutern und Gewürzen zubereitet. Servierfertig, um allein oder mit Polenta verzehrt zu werden. ART.NR.

02217

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

850g

SAUTIERTE SCHNECKEN Ausgesuchte Schnecken, mit frischen Kräutern nach einem traditionellen Rezept zubereitet. Tafelfertig. Hervorragend als Antipasto, Hauptgericht oder Grundlage für Sugos. Ideal für Escargots de Bourgogne. ART.NR.

02215

WEINBERGSCHNECKEN NATUR Ausgewählte Weinbergschnecken, in ihrem natürlichen Saft gegart und konserviert. Ideal zur Verwendung in Rezepten oder damit der Koch Gerichten eine persönliche Note geben kann. ART.NR.

02281

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

860g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

840g


S 88 < | > S 89

DINKELSUPPE Dinkel, Gemüse und frische Kräuter sind die Hauptzutaten dieser hervorragenden Grundmischung. Tafelfertig; kann nach Wunsch mit Öl, Salz, Pfeffer und Brühe abgeschmeckt werden. Auch als Suppengrundlage oder als Beigabe zu Minestrone geeignet. ART.NR.

02207

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g

GERSTE - BOHNENSUPPE Gerste, Borlotti-Bohnen und geräucherter Pancetta, nach einem authentischen Venezianischen Rezept zubereitet. Ein gebrauchsfertiges Produkt, das heiß serviert werden sollte und nach Geschmack mit extra Brühe, Olivenöl, Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden ART.NR.

02205

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

850g

GEMÜSESUPPE «MINESTRONE» Zur Zubereitung von Minestrone ca. 400 ml Brühe oder Wasser beigeben. Bei Verwendung als Suppengrundlage 800 ml Wasser oder Brühe beigeben. ART.NR.

02246

REH-SCHMORTOPF Ausgesuchtes Rehfleisch, gegart nach gründlichem Marinieren in einer traditionellen Mischung aus Wein, Gemüse und frischen Kräutern. Ein hervorragendes Produkt, tafelfertig zum Servieren mit Polenta. ART.NR.

01018 01888

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Dose 1/4

870g 200g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

840g


SERVIERFERTIG

HIRSCH-SCHMORTOPF Ausgesuchtes Hirschfleisch, gegart nach Marinieren in einer traditionellen Mischung aus Wein, Gemüse und frischen Kräutern. Tafelfertig, um mit dampfender Polenta serviert zu werden. ART.NR.

01033

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

870g

REH-GULASCH Gulasch aus ausgesuchtem Rehfleisch, gegart mit Wein, frischen Kräutern und Gewürzen. Ein hervorragendes Produkt, tafelfertig zum Servieren mit Polenta oder Kartoffeln. ART.NR.

00980

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

870g

RINDER-SCHMORTOPF MIT STEINPILZEN Schmortopf mit ausgesuchtem Rindfleisch, zubereitet mit Wein, frischen Kräutern und Steinpilzstücken. Tafelfertig, hervorragend zu Polenta. ART.NR.

02211

KUTTELN «ALLA MARCHIGIANA» Rinderkutteln, nach einem traditionellen Rezept aus Marche mit Gemüse, Tomaten und frischen Kräutern zubereitet. Heiß servieren, entweder allein oder in Fond und mit Bohnen als Beilage. ART.NR.

02208

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

850g


S 90 < | > S 91


SERVIERFERTIG

ZWIEBELSUPPE Nach einem traditionellen Rezept mit besten Zwiebeln zubereitet. Dieses sehr ergiebige Produkt sollte vor dem Servieren mit 1 Liter Wasser oder schwacher Brühe verdünnt werden. Kann mit Kräutern und Käse verfeinert werden. ART.NR.

02263

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

850g

DINKEL& HÜLSENFRÜCHTESUPPE Suppe aus Dinkel und ausgesuchten Hülsenfrüchten (Linsen, Bohnen, Kichererbsen und Cannelloni-Bohnen). Dieses sehr ergiebige Produkt sollte vor dem Servieren mit 1,5 Liter Wasser oder schwacher Brühe verdünnt werden. ART.NR.

02264

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

900g

GERSTE- UND GETREIDESUPPE Suppe aus Gerste und ausgesuchtem Getreide. Dieses sehr ergiebige Produkt sollte vor dem Servieren mit 1,5 Liter Wasser oder schwacher Brühe verdünnt werden. ART.NR.

02265

STEINPILZSUPPE Hervorragende tafelfertige Suppe aus frischem Gemüse, Brühe und kleinen Steinpilzstückchen. Mit getoasteten Brot-Croutons servieren. ART.NR.

01059

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

830g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

880g


S 92 < | > S 93

GEFRIERGETROCKNETE SPARGEL-VELOUTÈ-CREME Klassische Cremesuppe, aus Spargel zubereitet und ohne Konservierungsmittel gefriergetrocknet. Durch einfache Beigabe von Wasser in wenigen Minuten fertig. Nach Geschmack mit nativem Olivenöl extra beträufeln und mit Croutons servieren. Eine Packung ergib 14 Portionen. ART.NR.

02270

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

390g

GEFRIERGETROCKNETE

GEFRIERGETROCKNETE STEINPILZ-VELOUTÈ-CREME Klassische Cremesuppe, aus ausgesuchten Steinpilzen zubereitet und ohne Konservierungsmittel gefriergetrocknet. Durch einfache Beigabe von Wasser in wenigen Minuten fertig. Nach Geschmack mit nativem Olivenöl extra beträufeln und mit Croutons servieren. Eine Packung ergibt 14 Portionen. ART.NR.

02272

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

390g

GEFRIERGETROCKNETE


MEERESFRÜCHTE Die Produkte dieser Reihe bieten die Aromen und Geschmäcke vieler Meeresfrüchte- Spezialitäten: Thunfisch, arktische Garnelen und Anchovifilets in Öl. Alle dies

Produkte werden sorgfältig ausgesucht, damit sie allen Ansprüchen genügen, ob in einem Spitzenrestaurants oder zum Belegen von köstlich authentischen Pizzas.


MEERESFRÜCHTE

S 94 < | > S 95

THUNFISCH Thunfischstücke in einem einfachen, praktischen Frischhaltebeutel. Ideal in Salaten und auf Pizzas. ART.NR.

02530

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Beutel

1000g (950g ef.)

IN SONNENBLUMENÖL

THUNFISCH Ausgesuchte Thunfischsteaks, in Olivenöl eingelegt. Ideal für Pizzas und vielerlei andere Gerichte. ART.NR.

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

01127

Dose 2/1

1730g

IN OLIVENÖL

THUNFISCH “YELLOWFIN" Feinste ausgesuchte GelbflossenThunfischsteaks, nach mediterraner Art zubereitet. Hervorragend, um wie sie sind serviert oder in Salaten und kalten Gerichten verwendet zu werden. ART.NR.

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

01821 01031 01037 01138

Dose Flache Dose RO-550 Flache Dose RO-1000 Flache Dose RO-1800

80g 515g 1000g 1750g

IN OLIVENÖL

EISMEERGARNELEN GEFRIERGETROCKNET Eismeergarnelen, die nach Einweichen in einer Vielzahl von Gerichten sowie in der Pizzeria eingesetzt werden können. Das Produkt entspricht mehr als 600 g von frisch geschälten Garnelen oder 2 kg von ganzen frischen Garnelen. ART.NR.

02252

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

105g GEFRIERGETROCKNETE


MEERESFRÜCHTE SARDELLENFILETS "SPECIALI DI SICILIA" Ausgesuchte Gourmet-Sardellenfilets, nach bester sizilianischer Tradition von Hand zubereitet. Können hervorragend wie sie sind serviert oder in Salaten und kalten Gerichten verarbeitet werden. ART.NR.

01073/SP

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose

700g (730g)

IN OLIVENÖL

SARDELLENFILETS Feinste Sardellenfilets in Olivenöl. Ideal für Pizzas und viele andere Gerichte. ART.NR.

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

01073

Dose

700g (720g)

IN OLIVENÖL

SARDELLENFILETS "PRIMA SCELTA" Ausgesuchte Sardellenfilets, in Sonnenblumenöl eingelegt. Ideal für vielerlei Verwendungen in Küche und Pizzeria. ART.NR.

01073/OG

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose

700g (730g)

IN SONNENBLUMENÖL

SARDELLENFILE Sardellenfilets in Sonnenblumenöl eingelegt. Ideal für vielerlei Verwendungen in Küche und Pizzeria. ART.NR.

01073/MA

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose

700g (610g)

IN SONNENBLUMENÖL


S 96 < | > S 97

VENUSMUSCHELN NATUR Ausgesuchte frische Venusmuscheln, in eigener Brühe konserviert. Ideal für erste Gänge oder Fischsuppen. Für ein frisches Antipasto einfach abgießen und würzen. ART.NR.

01090

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

800g


OBST UND BEEREN Eine umfangreiche Auswahl von Früchten in Sirup und Beeren, um Desserts und Fruchtsalaten eine authentische, frische und besondere Note zu geben.

Die Beeren sind keine gezüchteten, sondern erlesene wilde Waldfrüchte, die im eigenen, leicht gesüßten Saft angeboten werden.


OBST UND BEEREN

S 98 < | > S 99

WILLIAMSBIRNEN GANZ IN SIRUP Feinste Williamsbirnen mit Stielen in Sirup, ideal für Frühstücksbüffetts und zurZubereitung von raffinierten Desserts.

ART.NR.

01275

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1

2600g

ANANASSCHEIBEN IN SIRUP Feinste Ananasscheiben, ideal zum Frühstück oder zur Zubereitung von Kuchen und Desserts. ART.NR.

01465 01278

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Dose 3/1

825g 3050g

APRIKOSEN HALBIERT IN SIRUP Halbierte gelbe Aprikosen mit guter Textur und von gleichförmiger Größe. ART.NR.

01466

OBSTSALAT IN SIRUP Obstsalat aus Birnen, Pfirsichen, Ananas, Trauben und Kirschen, in Sirup eingelegt. (Große Stücke im 3/1 Format und klassische Würfel im 4/4/ Format.) Ideal, um allein serviert oder als Grundlage zur Zubereitung von besonderen Obstsalaten genommen zu werden. ART.NR.

01027 01279

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Dose 3/1

820g 2600g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

820g


OBST UND BEEREN WILLIAMSBIRNEN HALBIERT IN SIRUP Ausgesuchte halbe Williamsbirnen, in Sirup konserviert. ART.NR.

01467 01276

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Dose 3/1

820g 2600g

PFIRSICHE HALBIERT IN SIRUP Geschälte Pfirsichhälften von gleichförmiger Textur, in Sirup konserviert. Hervorragend zum Frühstück und zur Zubereitung von Desserts, inkl. gebackenen Süßspeisen und Obsttorten. ART.NR.

01464 01277

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Dose 3/1

820g 2600g

PFLAUMEN IN SIRUP Ausgesuchte rehydrierte kalifornische Backpflaumen in Sirup. Hervorragend zum Frühstück oder Abschluss einer Mahlzeit oder mit Eiscreme, Obstsalaten, Crème Patisserie und zum Dekorieren von Desserts. ART.NR.

01285

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 3/1

2600g

MORELLOKIRSCHEN IN SIRUP Ausgesuchte frische Morello-Kirschen, entsteint und in natürlich gezuckertem Wasser konserviert. Hervorragend zum Dekorieren von Eiscreme, für geformte Eiscreme-Desserts und Panna Cotta, als Kuchenfüllung und zur Zubereitung von raffinierten Cocktails. ART.NR.

01457

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

960g

KASTANIEN IN SIRUP Ausgesuchte geschälte Kastanien, in Zuckerwassersirup konserviert. Empfohlen zur Zubereitung von Desserts, Füllungen und kalten Antipasti sowie als Beilage zu Hauptgerichten, v.a. zu Wild. ART.NR.

01458 01779

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Glas 580ml

900g 600g


S 100 < | > S 101

KASTANIEN IN SIRUP Ausgesuchte geschälte Kastanien, in Zuckerwassersirup konserviert. Empfohlen zur Zubereitung von Desserts, Füllungen und kalten Antipasti sowie als Beilage zu Hauptgerichten, v.a. zu Wild. ART.NR.

01459 01780

KASTANIEN IN HONIGSIRUP Ganze geschälte Kastanien in Honig konserviert. Eine köstliche Beigabe zu Desserts. ART.NR.

01459/AP

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4

1000g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Glas 580ml

980g 660g


OBST UND BEEREN WALDFÜCHTE «MIX NOIR» IN SIRUP Ausgesuchte wilde Heidelbeeren, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, gemischt und im eigenen natürlichen Saft mit Zuckerzusatz konserviert. Als Zutat zu Obstsalaten, zum Dekorieren von Eiscreme, für geformte Eiscreme-Desserts und Panna Cotta oder zur Zubereitung von Long Drinks.

ART.NR.

01456 01778

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Glas 580ml

900g 620g

FEIGEN IN MARASCHINO Rehydrierte getrocknete Feigen, in Zuckersirup mit Maraschino konserviert. Hervorragend zu kräftigem, reifem Käse und perfekt in anspruchsvollen Desserts. Mit Crème Patisserie gefüllt und mit geschmolzener Schokolade überzogen ergeben sie großartige Petit Fours. ART.NR.

01462 01789

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Glas 580ml

1000g 650g

HIMBEEREN IN SIRUP Himbeeren hoher Qualität im eigenen natürlichen Saft mit Zuckerzusatz. Hervorragend zum Dekorieren von Eiscreme, für geformte Eiscreme-Desserts und Panna Cotta und als Füllung für raffinierte Kuchen und Desserts. Auch ideal zur Zubereitung von Cocktails und Long Drinks. ART.NR.

01454 01776

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Glas 580ml

850g 600g

HEIDELBEEREN IN SIRUP Ausgesuchte wilde Heidelbeeren im eigenen natürlichen Saft mit Zuckerzusatz. Hervorragend zum Dekorieren von Eiscreme, für geformte Eiscreme-Desserts und Panna Cotta. Auch großartig geeignet als Zutat zu frischen Obstsalaten oder als Füllung für Kuchen und Torten. ART.NR.

01455 01777

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Glas 580ml

900g 600g


S 102 < | > S 103

BROMBEEREN IN SIRUP Große wilde Brombeeren, ausgesucht und im eigenen natürlichen Saft konserviert. Hervorragend zum Dekorieren von Eiscreme, für geformte Eiscreme-Desserts und Panna Cotta, in Kuchen und Torten und für frische Obstsalate. ART.NR.

01452 01774

ROTE JOHANNISBEEREN IN SIRUP Sorgsam ausgesuchte rote Johannisbeeren im eigenen natürlichen Saft mit Zuckerzusatz. Hervorragend zum Dekorieren von Eiscreme, für geformte Eiscreme-Desserts und Panna Cotta, in Kuchen und Torten und für frische Obstsalate. ART.NR.

01453 01775

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Glas 580ml

900g 620g

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Dose 4/4 Glas 580ml

900g 600g


DESSERTMISCHUNGEN Dessert-Sortiment das Demetra speziel für Köche entwickelt hat, die ihre Menüs um hochwertige aber praktische Produkte erweitern möchten. Mit präzisen, in Beutelchen abgepackten Portionen lassen

sie sich einfach und in nur wenigen Minuten zubreiten und einfach dekorieren. Ergänzt werden sie durch eine Reihe von Toppings, süßen Cremes und köstlichen Sorbets.


DESSERTMISCHUNGEN

S 104 < | > S 105

PANNA COTTA-MISCHUNG

CODE: *03701 Mengen: 1 Päckchen + 500ml Milch + 500ml Sahne = Ergibt 12 (90g) Portionen

CRÈME CARAMEL-MISCHUNG

CODE: 03702 Mengen: 1 Päckchen + 1l Milch = Ergibt 12/13 (90g) Portionen

TIRAMISU-MISCHUNG

CODE: *03703 - *03713 Mengen: 1 Päckchen + 500ml Milch + 500ml Sahne = Ergibt ca. 1,2kg Tiramisu-Creme Code 03703 mit einem Päckchen von gefriergetrocknetem Kaffee.

CREMA CATALANA-MISCHUNG

CODE: *03704 Mengen: 1 Päckchen + 500ml Milch + 500ml Sahne = Ergibt 12 (100g) Portionen


DESSERTMISCHUNGEN CRÈME PATISSIÈRE-MISCHUNG

CODE: *03705 Mengen: 1 Päckchen + 1l Milch =Ergibt ca. 1,3kg Crème Pâtissière

SCHOKOLADENMOUSSE-MISCHUNG

CODE: 03706 Mengen: 1 Päckchen + 1l Milch = Ergibt 25 (55g) Portionen

BONET-PUDDING-MISCHUNG

CODE: 03707 Mengen: 1 Päckchen + 1l Milch = Ergibt 15 (90 g) Portionen

BISKUIT-MISCHUNG

CODE.: 03710 Mengen: 1 Päckchen + 250ml Wasser = Ergibt einen Boden von 24 cm ø


S 106 < | > S 107


DESSERTMISCHUNGEN SCHOKOLADENKUCHEN-MISCHUNG

CODE: 03712 Mengen: 1 Päckchen + 225ml Milch + 150g Butter = Ergibt einen Boden von 26 cm ø

MANDEL-ZITRONENKUCHEN-MISCHUNG

CODE: 03720 Mengen: 1 Päckchen + 1 Becher + 150ml Milch = Ergibt einen Boden von 24 cm ø

MANDEL-KNUSPER-MISCHUNG In Pulverform in einer praktischen wiederveschließbaren 2 kg Packung. Fertig in nur 6 Minuten.

ART.NR.

*03728

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Packung

2kg


S 108 < | > S 109

WALDBEEREN-SEMIFREDDO-MISCHUNG

CODE: 03723 Mengen: 1 Becher + 1l Sahne + 1 kleiner Becher = Ergibt 1.500g Semifreddo

GIANDUIA SEMIFREDDO-MISCHUNG

CODE: 03721 Mengen: 1 Becher + 1l Sahne + 1 kleiner Becher = Ergibt 1.500g Semifreddo


DESSERTMISCHUNGEN TORRONCINO SEMIFREDDO-MISCHUNG

CODE: 03722 Mengen: 1 Becher + 1l Sahne + 1 kleiner Becher = Ergibt 1.500g Semifreddo

GIANDUIA CREME Eine süße Creme, ideal für Parfais und Halbgefrorenes, sowie als Belag für leckere Kuchen, Torten und Crepes. Geeignet zur Verfeinerung vieler Desserts. ART.NR.

03725

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Plastikbehälter

1kg

TORRONCINO CREME Eine süße Creme, ideal für Parfais und Halbgefrorenes, sowie als Belag für leckere Kuchen, Torten und Crepes. Geeignet zur Verfeinerung vieler Desserts. ART.NR.

03726

AMARETTO CREME Eine süße Creme, ideal für Parfais und Halbgefrorenes, sowie als Belag für leckere Kuchen, Torten und Crepes. Geeignet zur Verfeinerung vieler Desserts. ART.NR.

03724

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Plastikbehälter

1kg

VERPACKUNGSFORM NETTOGEWICHT

Plastikbehälter

1kg


S 110 < | > S 111

KALTE-KAFFEESAHNE-MISCHUNG

CODE: 03727 Mengen: 1 Päckchen + 3l Milch = Ergibt 160 Portionen

SORBETMISCHUNGEN

ZITRONEN SORBETMISCHUNG

ROSA GRAPEFRUIT SORBETMISCHUNG

GRÜNAPFEL SORBETMISCHUNG

ART.NR

VERPACKUNGSFORM

ART.NR

VERPACKUNGSFORM

ART.NR

VERPACKUNGSFORM

*03111

1 Beutel 1000g

03114

1 Beutel 1000g

03113

1 Beutel 1000g

3 Liter Wasser und 1 Päckchen SORBETMISCHUNG in eine Sorbetmaschine geben, um 65 Portionen (zu je 60 g) zu erhalten.

TOPPING

PRODUKT

ART.NR.

NETTOGEWICHT

Kaffee *Karamel *Schokoladen Erdbeer *Waldbeer Kiwi Zabaglione

03750/K 03751/K 03752/K 03753/K 03754/K 03755/K 03757/K

1000g 1000g 1000g 1000g 1000g 1000g 900g


Ingredienti di QualitĂ  per la Ristorazione Moderna

Demetra S.r.l. Geschäftsstellen und Werk Via Roma, 751 23018 Talamona (SO) - Italien info@demetrafood.it T +39 0342 674011 F +39 0342 674030 Logistik-Einheit Via Industria, 13/A 23017 Morbegno (SO) - Italien Verkaufsstelle - Ausstellungsraum Via Industria, 13 23017 Morbegno (SO) - Italien

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