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PALAZZO Am 11. November ist der Cornelia Poletto PALAZZO in Hamburg mit einem neuen Programm und einem köstlichen Menü in seine vierte Spielzeit gestartet – und verspricht bis zum 11. März eine gelungene Kombination aus erstklassiger Unterhaltung und Haute Cuisine. Mit seiner nostalgisch anmutenden Atmosphäre, den festlich gedeckten Tischen und dem stimmungsvollen Licht brennender Kerzen ist der Spiegelpalast der perfekte Ort, um den Alltag für einige Stunden hinter sich zu lassen und Momente voller Sinnesfreuden zu genießen. Internationale Künstler präsentieren unterschiedliche Spielarten des Varietés, die sich kongenial mit den Köstlichkeiten aus der Küche in Form eines Vier-Gang-Menüs verbinden. Das Menü stammt erneut aus der Feder der beliebten Hamburger Spitzenköchin Cornelia Poletto. Die Gäste dürfen sich auf feinste Küche freuen – anspruchsvoll, aber ohne Chichi, mit klarem Fokus auf das Produkt und ohne Kompromisse hinsichtlich Qualität und Frische. Schließlich lautet das Küchen-Credo nicht umsonst: „Wirklich gutes Essen kann nur aus wirklich guten Produkten entstehen.“. Als Vorspeise wird Tatar vom Holsteiner Weiderind gereicht. Darauf folgt als Zwischengang eine Baccalà-Kartoffelsuppe mit knusprigem Kabeljau. Als Hauptgang erwartet die PALAZZO-Gäste lackierte Perlhuhnbrust, und den süßen Abschluss bildet ein geeister Schokoladen-Haselnuss-Crostino. Für alle, die lieber auf Fleisch und Fisch verzichten möchten, hat Cornelia Poletto auch eine vegetarische Variante kreiert. Aber PALAZZO wäre nicht PALAZZO, wenn zu den kulinarischen Leckerbissen aus der Küche nicht auch künstlerische Highlights auf der Bühne geboten würden. Die neue EnsembleShow „Glücksjäger“ entführt das Publikum in

ein Casino-Hotel – in eine Welt der Spieler, der einsamen Herzen, der Durchreisenden und der Gestrandeten. Geniale Artisten und brillante Künstler treffen hier auf liebenswerte Angestellte, verschrobene Individuen und dem Spielen verfallene Hotelgäste. Sie alle eint die Jagd nach dem, was ihnen verlorengegangen zu sein scheint: Das große Glück! PALAZZO garantiert einen Abend voller Genuss und Lebensfreude – live und mit allen Sinnen erlebbar. Es ist angerichtet!

On November 11, Cornelia Poletto PALAZZO kicked off its fourth season in Hamburg with a new programme and a delicious menu – and promises a successful combination of first-class entertainment and haute cuisine until March 11. With its nostalgic atmosphere, festively de-

corated tables and the atmospheric light provided by lit candles, the Spiegelpalast is the perfect place to leave everyday life behind for a few hours and enjoy moments full of sensuous pleasure. International artists present all the variations on variety performance, which go perfectly with the delicacies from the kitchen in the form of a four-course menu. The menu has once again been devised by the popular Hamburg chef Cornelia Poletto. Guests can look forward to the finest cuisine that is sophisticated without being flamboyant, has a clear focus on the product and is uncompromising in terms of its quality and freshness. After all, it’s not for nothing that the kitchen’s motto is: “Really good food can only be made from really good products”. Holstein meadow-reared beef tartare is served as an appetiser. This is followed by an intermediate course of baccalà potato soup with crispy codfish. PALAZZO guests can then look forward to a main course of coated guinea fowl breast with a sweet finale in the form of an iced chocolate hazelnut crostino. Cornelia Poletto has also created a vegetarian menu for all those who prefer to do without meat and fish. However, PALAZZO wouldn‘t be PALAZZO if the culinary delicacies from the kitchen weren‘t accompanied by the artistic highlights on stage. The new ensemble show “Glücksjäger” entices the audience into a casino hotel – a world of players, lonely hearts, people travelling through and those who are stranded there. Brilliant and amazing artists meet lovable employees, frightened individuals and hotel guests who have become addicted to gambling. They’re all hunting for what they seem to have lost: great happiness! PALAZZO guarantees an evening full of enjoyment and joie de vivre – to be experienced live in person and with all your senses. Dinner is served! Contact: www.palazzo.org

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DELUXE Hamburg Magazin  

Luxury and lifestyle magazine - 04/2017

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