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2018 Ingeniería industrial

DELFINA ARICOMA FCEN 16-5-2018


Tabla de contenido ¿Qué es la ingeniería industrial?......................................................................................................2 Historia............................................................................................................................................2 Consolidación y desarrollo de la ingeniería industrial......................................................3 Áreas de actividad y aplicaciones....................................................................................................4 Vías mediante las cuales un ingeniero puede optimizar los procesos............................5 ¿Qué actividades puede desarrollar un ingeniero industrial? Perfil ocupacional del ingeniero industrial..................................................................................................................5 Fundamentos científicos y metodológicos de la ingeniería industrial..............................................6 Ciencias básicas........................................................................................................................6 Ciencias básicas de ingeniería...............................................................................................6 Probabilidad y estadística......................................................................................................7 Materiales y procesos.............................................................................................................7 Gestión de operaciones...........................................................................................................7 Gestión y control de la calidad..............................................................................................7 Logística y cadena de abastecimiento.................................................................................7 Investigación de operaciones................................................................................................8 Salud ocupacional y gestión ambiental................................................................................8 Ciencias económico - administrativas..................................................................................8 Bibliografía:......................................................................................................................................9

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¿Qué es la ingeniería industrial? La ingeniería industrial es una de las ramas de la ingeniería, y se ocupa de la optimización de uso de recursos humanos, técnicos e informativos, así como el manejo y gestión óptimos de los sistemas de transformación de bienes y servicios, evaluación de sistemas integrados aplicados en campos de personal, riqueza, conocimientos, información, equipamiento, energía, materiales y procesos, con la finalidad de obtener productos de alta calidad o servicios útiles que satisfagan a la sociedad y con alta consideración al medio ambiente. Utiliza los principios, métodos del análisis, síntesis de la ingeniería y el diseño para especificar, evaluar, predecir y mejorar los resultados obtenidos de tales sistemas. Emplea conocimientos y métodos de otras ciencias y técnicas para determinar, diseñar, implementar y mejorar continuamente los sistemas.

especificar,

analizar,

Historia Cada vez que se pretende establecer el origen de la ingeniería industrial, este se confunde con los comienzos de la revolución industrial, sin embargo, el origen de algunas de sus técnicas se remontan a la revolución agrícola. En este entonces se emplearon algunas técnicas de mejora con el objetivo de optimizar la productividad de las actividades económicas rurales. Dentro de los puntos claves de mejora en la revolución agrícola, podemos encontrar:  Renovación de los sistemas de cultivo (Rotaciones más complejas, supresión del barbecho)  Perfeccionamiento de la técnica (Utillaje, abonado) y la  Reorganización de la explotación. Una vez se lleva a cabo la revolución agrícola, esta influye de manera significativa (desplazando mano de obra y nutriendo a una población más elevada) a que se geste la revolución industrial. El período histórico conocido como revolución industrial, es el epicentro del nacimiento de la Ingeniería Industrial como conjunto de técnicas orientadas a aplicar métodos analíticos complementados con experiencias racionales de las organizaciones

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humanas, métodos sumamente necesarios en un periodo de transformación económica que implicaba el enfrentar problemas de dirección de taller. En 1760, el arquitecto francés Jean Perronet contribuye al desarrollo conceptual de lo que hoy se conoce como Ingeniería Industrial, mediante el estudio de tiempos para la fabricación de elementos para la construcción, siendo este estudio pionero en la determinación de ciclos de trabajo. En 1793, el inventor estadounidense Eli Whitney desarrolló e implementó por primera vez lo que se conoce como línea de montaje, siendo esta posible mediante la invención de partes intercambiables de producción. En 1895 aparece en los E.E.U.U. La primera presentación sistemática de los que se llamó dirección científica, con base en una publicación de Frederick Taylor presentada a la Asociación Americana de Ingeniería Industrial. Junto con Taylor, Frank Gilbreth con sus estudios sobre mejora de métodos y análisis de movimiento se constituyen en los pioneros de la Ingeniería Industrial. Las técnicas de la Ingeniería Industrial empezaron a tomar auge en los E.E.U.U. A principios del presente siglo y actualmente se ha propagado a la mayoría de las naciones del mundo, contribuyendo a mejorar el nivel de vida y aumento de la productividad y competitividad de los pueblos. En Colombia las industrias productoras de llantas y la de textiles fueron las primeras en implantar la Ingeniería Industrial, y con esto, el estudio de esta disciplina en las universidades del país. Hoy nuestro Ingeniero Industrial se encuentra enfrentado a buscar solución de los problemas originados por los cambios ágiles en la tecnología.

Consolidación y desarrollo de la ingeniería industrial Los siguientes aportes han influido en el desarrollo y la consolidación de la Ingeniería Industrial:     

1930. Técnica de prevención de defectos - Leonard A. Seder 1931. Cuadros de control - Walter Shewhart 1932. Ingeniería de métodos - H.B. Maynard 1943. Diagrama causa-efecto - Kaoru Ishikawa 1947. Efecto Hawthorne - George Elton Mayo Página 3 de 10


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1947. El método Simplex - George Bernard Dantzig 1950. Calidad “control estadístico de procesos” - William Deming 1950. Sistema de Producción Toyota - Taichi Ohno 1951. Administración por Calidad Total (TQM) - Armand Feigenbaum 1955. Diseño de experimentos - Genichi Taguchi 1958. Técnica de Revisión y Evaluación de Programas (PERT) 1960. Sistema SMED - Shigeo Shingo 1960. Diagrama de afinidad - Jiro Kawakita 1960. Ingeniería estadística - Dorian Shainin 1966. Círculos de calidad - Joseph Moses Juran 1967. Administración de la mercadotecnia - Philip Kotler 1969. Administración moderna - Peter Drucker 1970. Sistema de Mantenimiento Productivo Total - Seiichi Nakajima 1972. Sistemas socio-técnicos - Russell Ackoff 1979. Estrategia competitiva - Michael Porter 1980. Cero defectos - Philip B. Crosby 1980. Modelo de Kano - Noriaki Kano 1980. Teoria de las restricciones - Eliyahu M. Goldratt 1985. Método Kaizen - Masaaki Imai 1990. Seis Sigma - Mikel Harry 1992. Balanced Scorecard - Robert S. Kaplan 1993. Procesos de reingeniería - Michael Hammer

Áreas de actividad y aplicaciones Hoy en día, cuando cada vez son más las organizaciones que apuestan por la gestión de la productividad y la mejora continua de la calidad para sobrevivir en un mercado globalizado cada vez más competitivo, la necesidad de ingenieros industriales tiende a crecer cada día más. ¿A qué se debe este crecimiento? Los ingenieros industriales son los únicos profesionales de la ingeniería capacitados específicamente para ser especialistas en la productividad y la mejora de la calidad. El objetivo de los ingenieros industriales es crear procedimientos de ejecución cada vez mejores. Dirigen los procesos de ingeniería y sistemas que mejoren la calidad y la productividad. Trabajan para eliminar sobreproducciones, esperas, movimientos innecesarios, productos defectuosos; optimizar transportes, inventarios, operaciones, el uso del

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recurso energético y la utilización de la habilidad humana. Por ello, muchos ingenieros industriales terminan siendo promovidos a puestos de dirección. Muchas personas tienden a confundirse con el término Ingeniería Industrial, pues piensan que se ocupa de forma exclusiva de la producción. Sin embargo, el campo de acción del profesional en Ingeniería Industrial abarca óptimamente las industrias de servicios, dado que el Ingeniero Industrial es un agente optimizador de procesos.

Vías mediante las cuales un ingeniero puede optimizar los procesos Las vías mediante las cuales el ingeniero industrial puede optimizar los procesos son: 

Mediante prácticas de negocio más eficientes y más rentables.

Mejorando el servicio al cliente y la calidad del producto.

Mejorando la capacidad de hacer más con menos o por lo menos con lo mismo.

Ayudar a que las organizaciones produzcan sus unidades de producto o servicio de manera más rápida.

Haciendo del mercado un mercado de consumo más seguro, a través de la generación de productos mejor diseñados.

Efectuar una minimización de costos a través de la implementación de nuevas tecnologías.

¿Qué actividades puede desarrollar un ingeniero industrial? Perfil ocupacional del ingeniero industrial Las actividades que puede realizar un ingeniero cualquiera sea su rama de la ingeniería, pueden ser innumerables. El Ingeniero Industrial es un profesional que puede incorporarse a instituciones públicas y privadas; tanto a empresas que utilicen tecnología de punta en este campo como aquellas cuyo nivel tecnológico sea incipiente; asimismo, puede desempeñarse en diversas áreas de aplicación de la Ingeniería Industrial, ya sea en micro, pequeña, Página 5 de 10


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mediana o en grandes empresas. El Ingeniero Industrial entre muchas otras actividades, está capacitado para:

     

Diseñar sistemas de inventarios. Diseñar y mejorar sistemas y métodos de trabajo. Establecer normas y estándares de producción. Diseñar e implementar sistemas de salarios e incentivos y sistemas de control de calidad. Diseñar y evaluar proyectos de inversión y comparación de alternativas económicas. Diseñar y administrar sistemas de producción y sistemas de manejo de materiales. Realizar análisis e investigación de mercado. Proyectar la localización y/o distribución de planta. Organizar, dirigir y controlar el factor humano dentro de la empresa. Aplicar técnicas de diagnóstico industrial para la empresa. Participar en la elaboración de programas de seguridad industrial. Colaborar interdisciplinariamente en el diseño y/o modificación de

productos. Ser un facilitador de proyectos Ágiles (Scrum Master)

     

Fundamentos científicos y metodológicos de la ingeniería industrial Los programas de Ingeniería Industrial, como profesión, se fundamentan científicamente, en:

Ciencias básicas Las

ciencias

básicas

(matemáticas,

física,

química), permiten al estudiante y futuro ingeniero, entender los fenómenos de la naturaleza, para que pueda posteriormente desarrollar modelos soluciones a problemas de la profesión.

y

encontrar

Ciencias básicas de ingeniería Las ciencias básicas de ingeniería, este conjunto de teorías y conocimientos científicos, derivados de las ciencias básicas, le Informática I


permiten al estudiante lograr la conceptualización y el análisis de los problemas de ingeniería.

Probabilidad y estadística La probabilidad y la estadística aportan los fundamentos para que el ingeniero realice el análisis de los diferentes tipos de datos e infiera comportamientos futuros de las variables a partir de la información que posea.

Materiales y procesos El área de materiales y procesos, otorga las bases conceptuales y las herramientas concretas que permiten al estudiante conocer las estructuras que conforman los materiales y la utilización en la industria, con el estudio de los diferentes procesos.

Gestión de operaciones La Gestión de operaciones, fundamenta los principios para la dirección y control sistemático de los procesos que transforman insumos en productos o servicios finales, utilizando herramientas de planeación de la producción en la organización, en el corto, mediano y largo plazo.

Gestión y control de la calidad La gestión y el control de calidad, brindan los conceptos, técnicas y herramientas que le permiten al ingeniero comprender la filosofía actual de la calidad y las herramientas estadísticas en los procesos, productos y servicios de la organización.

Logística y cadena de abastecimiento Logística,

proporciona

un

enfoque

integrador

(abastecimiento, producción, distribución, logística inversa) para la gestión de las organizaciones productivas y de servicios orientada al cliente y la organización de la cadena de suministro.

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Investigación de operaciones brindan

La investigación de operaciones y simulación los conocimientos, herramientas y modelos

matemáticos para la optimización del uso de los recursos con que cuenta un sistema de producción de bienes y/o servicios como apoyo a una acertada toma de decisiones bajo condiciones de certeza, riesgo, incertidumbre y competencia.

Salud ocupacional y gestión ambiental La Salud Ocupacional y gestión ambiental, proporcionan los conocimientos y técnicas para identificar, clasificar y valorar las condiciones tanto internas como externas que afectan a los trabajadores tanto dentro (riesgos, accidentes laborales, enfermedades profesionales) como fuera (conciencia e impacto ambiental) de las organizaciones.

Ciencias económico - administrativas Las ciencias económico-administrativas, aportan los fundamentos económicos, administrativos, contables y financieros, necesarios para desarrollar procesos gerenciales mediante la planeación, organización, dirección y control en forma óptima de los recursos escasos.

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Bibliografía:  

BIENVENIDOS A LA MEJOR WEB DE INGENIERÍA INDUSTRIAL https://www.ingenieriaindustrialonline.com [16/05/18] Ingeniería industrial https://es.wikipedia.org/wiki/Ingenier %C3%ADa_industrial [16/05/18]

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