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Broker King Comercio Exterior y Aduanas E.I.R.L. Cell: + 51 953779042 Teléfono: + 51 52 630697 Nextel: 51*823*4612 Email: joseantonio@broker-king.com Web: www.broker-king.com

HEALTH BENEFITS

• Anti-inflammatory, diuretic and antioxidant properties. • Natural tranquilizer.

• Raises the spirits. • Helps maintain healthy eyes, skin and gums. • Strengthens the immune and nervous systems • Aids in maintaining healthy levels of white blood cell formation and detoxifying the body.

MAIN PHYTOCHEMICALS

Vitamin A (3.000 I.U. of carotene for each 100 g), vitamin C and phosphorus.

Natural ascorbic acid, beta-carotene, calcium, iron, niacin, phosphorus, riboflavin and thiamine.

ECOANDINO´S PRODUCTS

Dried Incan berries - 5 kilo bag Jam

Raw camu camu powder - 1 kilo bag Dry camu camu extract - 1 kilo bag Frozen Pulp

SOME USES

Direct consumption Mueslis and trail mix Salads Fine chocolate industry Yogurts Energy bars Fine desserts

Direct consumption (water, juices, yogurt, smoothies) Chocolate bars For encapsuling Dairy based products

El aguaymanto, es consumido desde mucho antes de la época Inca y goza actualmente de gran popularidad debido a su sabor único y sus notables beneficios para la salud.

El camu camu crece en la selva amazónica y es un fruto famoso por sus cualidades nutricionales y medicinales derivadas de su alto contenido de vitamina C.

BENEFICIOS

• Propiedades anti-inflamatoria, antioxidante y diurética. • Tranquilizante natural.

• Fortalece el sistema inmunológico y nervioso • Eleva el estado de ánimo • Ayuda a mantener sanos los ojos, la piel y las encías. • Ayuda a mantener niveles saludables de glóbulos blancos y a desintoxicar el cuerpo.

PRINCIPALES FITOQUÍMICOS

Vitamin A, vitamina C y fósforo

Ácido ascórbico, beta-caroteno, calcio, hierro, niacina, fósforo, riboflavina y tiamina.

PRODUCTOS DE ECOANDINO

Aguaymanto deshidratado - bolsa de 5 kg Mermelada

Camu camu en polvo - bolsa de 1kg Extracto seco de camu camu - bolsa de 1kg Pulpa congelada

ALGUNOS USOS

Consumo directo Mueslis y granola Ensaladas Chocolatería fina Yogurt Barras energéticas Repostería fina

Consumo directo (agua, jugos, yogures, batidos) Barras de chocolate Para encapsular Productos lácteos

INCAN BERRIES CAMU CAMU

PRODUCTS AVAILABILITY Disponibilidad de Productos Permanent / Permanente Limited / Limitado

DIC

Satipo, Junin

NOV

Cajamarca at sea level

OCT

REGION OF ORIGIN

SEP

Cacari, Guayabito

AUG

Incan berries, goldenberries, aguaymanto, capulí

JUL

COMMON NAMES

JUN

Myrciaria dubia

MAY

Physalis peruviana

ABR

SCIENTIFIC NAME

MAR

Camu Camu grows in the Amazon Rainforest and is a famous berry because of its nutritional and medicinal advantages that derive from its high content of vitamin C.

FEB

-MACA -CACAO -YACON -LUCUMA -PURPLE CORN -ALGARROBO

Camu Camu

Incan Berries (Golden Berries) have been consumed long before the Incas and currently have a great popularity due to its unique flavour and exceptional health benefits.

ENE

PRODUCT BROCHURE

Incan berries

Our products, their properties & benefits Nuestros productos, sus propiedades y beneficios


Maca

Cacao

Yacón

Lúcuma

Maca has been cultivated for 2,000 years and now is one of the most famous Andean product known worldwide as a Superfood.

Criollo cacao, well-known as “The King of Cacao”, is a scarce variety product that is valued for its high quality grain with fine aroma and flavour. Cacao is not only an ingredient but also a superfood for itself.

Yacon cultivation began 1200 B.C. This tuber has been traditionally used by Andean people as natural medicine and is currently recognized as a great source of prebiotics due to its high content of FOS.

Lucuma is an emblematic Peruvian product with unique aroma and flavour. It is also known as “the gold of the Incas”, it holds great popularity as a flavouring for desserts.

Purple corn has been grown in Peru for thousands years. It is one of the richest natural sources of important anthocyanins.

Algarrobo is an important source of nutrients. It is recognized for its distinctive taste and magnificent smell. Nowadays it is used in many culinary applications.

SCIENTIFIC NAME

Lepidium meyenii, Walp

Theobroma cacao L., criollo variety

Smallanthus sonchifolius

Pouteria lucuma (R. & P.) Kuntze

Zea mays, purple variety

Prosopis pallida

COMMON NAMES

Peruvian ginseng

Cocoa, kakao

Llacón, llacjon

Lucuma logma (Ecuador), Lúcumo (Bolivia)

Purple corn

Carob tree, huarango

REGION OF ORIGIN

Junin Plateau, 3,800 to 4,400 meters above sea

Satipo, Junin

From the Andes at 1,500 to 3,300 meters above sea level.

Oxapampa, 2,000 meters above sea level

Arequipa and Ica

Piura

HEALTH BENEFITS

• Raises energy levels, and combats physical and mental fatigue and stress. • Strengthens the immune system and stimulates the endocrine system. • Balances the diet avoiding malnutrition. • Increases endurance in athletes promoting mental clarity.

• Rich in anti-oxidants and minerals • Anti-depressant and natural aphrodisiac. • Increases concentration and alertness

• Prebiotic food • Stimulates the immunological system. • Controls cholesterol and tri-glyceride levels. • Regulates blood sugar levels. • Dietary Fiber.

• Rich in anti-oxidants. • Rich in B complex vitamins.

• Rich in anti-oxidant, anti-inflammatory, anti-microbial and anti-carcinogenic properties. • Reduces blood pressure and helps to control blood sugar levels. • Protects against cardio-vascular disease.

• Maintains constant blood sugar over time. • Low fat and cholesterol content. • High content of important essential minerals.

MAIN PHYTOCHEMICALS

Glucosinolates and macamides

Polyphenols

Fructooligosaccharides (FOS)

Beta-carotene, niacin (B3) and iron

Anthocyanins (Anthocyanin Cyanidin 3-O-B-D-Glucoside)

Dietary fiber and natural sugars

ECOANDINO´S PRODUCTS

Raw maca powder - 10 kilo bag Raw maca premium powder - 10 kilo bag Gelatinized maca - 10 kilo bag Dry maca extract - 1 kilo bag Dried maca slices - 5 kilo bag Fine and roasted granulated maca - 5 kilo bag

Raw criollo cacao beans - 10 kilo bag Raw criollo cacao nibs - 10 kilo bag Criollo cacao nibs sweetened - 5 kilo bag Criollo cacao butter - 25 kilo block Criollo cacao paste - 30 kilo block Criollo cacao powder - 25 kilo bag

Raw yacon root powder -1 kilo bag Raw yacon root slices - 1 kilo bag Yacon syrup - 25 kilo bucket and 250 gram glass jar Yacon syrup premium - 25 kilo bucket and 250 gram glass jar Dried Yacon Leaves

Raw lucuma powder - 5 kilo bag Frozen pulp (coming soon)

Raw Purple corn kernels powder- 5 kilo bag Purple corn gelatinized kernels - 5 kilo bag Purple corn cob crushed - 5 kilo bag Dry purple corn extract- 1 kilo bag

Raw algarrobo powder - 5 kilo bag

SOME USES

Direct consumption (yogurt, tea, smoothies). Desserts, chocolate bars and pastry (cakes, pies). Energy bars and granola. For encapsulating.

Direct consumption Mueslis and trail mix Desserts and smoothies Fine chocolate industry Energy Bars Home made Chocolate

Direct consumption (snack and salads or with yogurt, smoothies and tea) Mueslis and energetic bars Desserts and pastry

Pastries, cupcakes, muffins, ice creams, yogurt, smoothies and juices.

Food supplement Yogurts, smoothies, desserts and pastries Fine chocolate industry Baby food For encapsulating Puddings

Direct consumption (juices, smoothies, yogurt) Desserts (cookies) and chocolate bars

La maca ha sido cultivada desde hace 2,000 años y actualmente es uno de los productos andinos más reconocidos a nivel mundial como un súper alimento.

El cacao criollo, conocido como “El Rey del Cacao” es una variedad escasa y valorada por su alta calidad de granos con finos aromas y sabores. El cacao no es solo un ingrediente sino también un súper alimento por sí mismo.

El cultivo del yacón se inició 1200 A.C. Este tubérculo ha sido utilizado tradicionalmente por indígenas andinos en medicina natural y es actualmente reconocido como una importante fuente de prebiòticos debido a su alto contenido de FOS.

La lúcuma es un producto bandera peruano con aroma y fragancia únicos. Conocido como “el oro de los Incas”, actualmente goza de gran popularidad como saborizante en repostería.

El maíz morado se cultiva en el Perú desde hace miles de años. Es una de las fuentes naturales más ricas de antocianinas.

El algarrobo es una importante fuente de nutrientes. Es reconocido por su distintivo sabor y maravilloso olor. Actualmente es utilizado en numerosas aplicaciones culinarias.

BENEFICIOS

• Incrementa los niveles de energía. • Combate la fatiga física y mental, y el estrés. • Balancea la dieta evitando la malnutrición. • Incrementa la resistencia y claridad mental de los deportistas.

• Alto contenido de antioxidantes y minerales • Antidepresivo y afrodisiaco natural • Incrementa el nivel de concentración

• Alimento prebiótico • Estimula el sistema inmunológico. • Controla el colesterol y los niveles de triglicéridos. • Regula los niveles de azúcar en la sangre. • Fibra dietética

• Alto contenido de antioxidantes • Rica en vitaminas del complejo B

• Alto contenido de antioxidantes. Propiedades anti-inflamatoria, anti-microbial y anti-cancerígena. • Reduce la presión arterial y ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre. • Protege contra enfermedades cardio-vasculares.

• Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre. • Bajo contenido de grasa y colesterol. • Alto contenido de importantes minerales esenciales.

PRINCIPALES FITOQUÍMICOS

Glucosinolatos y macamidas

Polifenoles

Fructooligosacaridos (FOS)

Beta-caroteno, niacina (B3) y hierro

Antocianinas (Cianidina 3-O-B-D- glucósido)

Fibra dietética y azúcares naturales

PRODUCTOS DE ECOANDINO

Harina de maca - bolsa de 10 kg Harina premium de maca - bolsa de 10 kg Maca gelatinizada - bolsa de 10 kg Extracto seco de maca - bolsa de 1 kg Hojuelas secas de maca - bolsa de 5 kg Maca granulada, fina y tostada - bolsa de 5 kg

Granos de cacao criollo - bolsa de 10 kg Granos partidos de cacao criollo - bolsa de 10 kg Granos partidos endulzados de cacao criollo - bolsa de 5 kg Manteca de cacao criollo - bloque de 25 kg Pasta de cacao criollo - bloque de 30 kg Cacao en polvo - bolsa de 25 kg

Harina de yacón - bolsa de 1 kg Hojuelas semi secas de yacón - bolsa de 1 kg Miel de yacón - balde de 25 kg y frascos de 250g Miel premium de yacón - balde de 25 kg y frascos de 250g Hojas secas de yacón

Harina de lúcuma- bolsa de 5 kg Pulpa congelada (próntamente)

Harina de granos de maíz morado - bolsa de 5kg Granos de maíz morado gelatinizados - bolsa de 5kg Coronta triturada de maíz morado - bolsa de 5kg Extracto seco de maíz morado - bolsa de 1kg

USOS

Consumo directo como ingrediente para yogures, tés, batidos y productos lácteos. Postres, barras de chocolate y pastelería (pasteles, tartas). Barras energéticas y granola. Para encapsular.

Consumo directo Mueslis y granola Postres y batidos Chocolatería fina Barras Energéticas Chocolate hecho en casa

Consumo directo (snack y ensaladas o con yogures, batidos o tés) Muesli y barras energéticas Postres y pastelería

For encapsulating Fine chocolate industry Natural Sweetener Energy bars Tea

PRODUCTS AVAILABILITY Disponibilidad de Productos Permanent / Permanente Limited / Limitado

MACA CACAO YACÓN LÚCUMA MAÍZ MORADO ALGARROBO

Complemento alimenticio Yogures, batidos, postres y pastelería Chocolatería fina Alimento para bebé Para encapsular

DIC

NOV

OCT

SEP

AUG

JUL

JUN

MAY

ABR

Repostería, pastelería, helados, yogures, batidos, jugos.

MAR

FEB

ENE

Para encapsular Chocolatería fina Edulcorante Natural Barras energéticas Té

Purple corn

Algarrobo

Harina de algarrobo- bolsa de 5kg

Consumo directo (jugos, batidos, yogures) Postres (galletas) y barras de chocolate


Product brochure 2013 broker king