Page 67

De nieuwste trend is ‘verpakkingsvrij voedsel’. Bestaan in Barcelona en Italië al langer succesvolle verpakkingsvrije supermarkten, in Antwerpen en Duitsland zijn in september Robuust resp. Orginal Unverpackt open gegaan. En in Nederland is Bag&Buy gestart met de crowdfunding van hun verpakkingsvrije supermarkt. Maar er is meer, en het heet WikiPearls... Het idee is gebaseerd op een biologische cel die water bevat, en op het principe van een druif. Producten als chocolade vormen een beschermend membraam dat met carbohydraten bij elkaar wordt gehouden. Doordat wordt de kwetsbare inhoud goed beschermd en bewaard. Temperatuur en houdbaarheid uitdagingen geweest in het concept. De vele varianten van WikiPearls worden gemaakt van ijs, kaas, yoghurt, fruit, groente, soepen en water. Zelf aan de slag! Creëer je eigen WikiPearl in de Creator-pagina van de website: www.wikipearl.com 67

Profile for De Betere Wereld

Design Special  

Duurzaam Design - 162 pags, van wonen en architectuur tot fashion en 3D printing. Benieuwd naar jullie feedback!

Design Special  

Duurzaam Design - 162 pags, van wonen en architectuur tot fashion en 3D printing. Benieuwd naar jullie feedback!

Advertisement