Pistacijos - pusryčiai
90
P
istacijos puikiai pagardina kiekvieną kepinį, o nuostabi žalia spalva smagiai nuteikia. Šiuos keksiukus galite kepti ne tik su obuoliais, jiems tiks ir kriaušės, slyvos, avietės ar mėlynės. Lengvi ir kvapnūs keksiukai − gerai dienos pradžiai!
PUSRYČIŲ KEKSIUKAI SU PISTACIJOMIS 12 keksiukų 200 g miltų 50 g avižinių dribsnių 50 g linų sėmenų 50 g pistacijų ½ arb. š. kepimo miltelių 2 kiaušiniai 4 valg. š. rudojo cukraus ½ arb. š. cinamono 150 ml jogurto 6 valg. š. aliejaus 2 obuoliai
Dubenyje sumaišykite išsijotus miltus, avižinius dribsnius, linų sėmenis, smulkintas pistacijas ir kepimo miltelius. Kitame dubenyje plakite kiaušinius su ruduoju cukrumi, kol suputos, tada suberkite cinamoną, supilkite jogurtą ir aliejų. Išplaktų kiaušinių mišinį supilkite į miltų mišinį ir gerai išmaišykite. Obuolius nulupkite ir supjaustykite nedideliais gabalėliais ar šiaudeliais. Įmaišykite į tešlą. Orkaitę įkaitinkite iki 180°C temperatūros ir sukrėskite keksiukų tešlą į formeles. Viršų apibarstykite smulkintomis pistacijomis ir avižiniais dribsniais. Kepkite apie 25 minutes. Keksiukus valgykite šiltus ar atvėsusius su medumi ar uogiene, arbata arba kava.