Ožkų sūris - vakarienė
83
SALDŽIOSIOS bulvės SU OŽKŲ SŪRIU IR keptomis vynuogėmis Ž
iemą norime spalvų ne tik už lango, bet ir lėkštėje. Šis lengvas bei spalvingas patiekalas bus puiki vakarienė, nustebins ne tik jus, bet ir svečius, o saldžiosiose bulvėse esantys vitaminai ir itin vertingas ožkų sūris suteiks jėgų.
2 porcijos 1 didelė saldžioji bulvė 70 g ožkų sūrio 1 arb. š. malto cinamono ½ arb. š. malto muskato riešuto 2 valg. š. tirpinto medaus 100 g vynuogių be kauliukų 2 arb. š. aliejaus druska, pipirai
Vynuoges nuplaukite, nusausinkite. Į nedidelę kepimo skardelę įtieskite kepimo folijos ar kepimo popieriaus. Suberkite vynuoges, jas apšlakstykite aliejumi, užberkite šiek tiek pipirų ir druskos. Saldžiąją bulvę padalykite per pusę. Puseles įvyniokite į kepimo foliją. Orkaitę įkaitinkite iki 180°C temperatūros. Sudėkite į ją kepimo skardą su vynuogėmis ir įvyniotomis į foliją bulvėmis. Vynuoges kepkite apie 15 minučių, o bulves palikite kepti dar 15−20 minučių. Iškepusias vynuoges ištraukite iš orkaitės ir atidėkite. Iškepusias bulvių puseles išskobkite, išskobtas dalis sudėkite į dubenėlį. Skobdami palikite šiek tiek bulvės minkštimo dugne ir šonuose. Į dubenėlį su bulvių minkštimu suberkite prieskonius. Gerai išmaišykite ir bulvių minkštimą sudėkite atgal į bulvių puseles. Užberkite trupintu ožkų sūriu ir papuoškite keptomis vynuogėmis. Apšlakstykite tirpintu medumi. Patiekite iš karto. Galite valgyti ir visiškai atvėsusias – turėsite kvapnų ir gaivų desertą.