De Groene Venen 23 mei 2014

Page 17

DE GROENE VENEN

23 mei 2014

17

HEALTHY MET HESSE

Zijn we er bijna? Nog lang niet! We naderen het einde van onze trainingsperiode met personal trainer Patrick Vos. Dat betekent echter niet dat er nu gestopt kan worden met trainen. De hoog-intensieve trainingen (zie Patrick's column hiernaast) hebben –in combinatie met een totaal ander voedingspatroon– een ommekeer teweeg gebracht in lijf en leden, die we moeten doorzetten. En –nooit gedacht dit nog eens te schrijven– die we ook wìllen doorzetten. Want de vorderingen werken motiverend en werkt het op een bepaalde manier verslavend om je twee keer per week te laten afbeulen... tekst RoB IsAACs

Mijn trainingsmaatje Patrick en ik zijn beiden zo'n 7 kilo vet kwijtgeraakt in de afgelopen weken, die we deels hebben omgezet in spiermassa. Hoewel het totaalgewicht netto dus niet spectaculair is gedaald, is de omvang danig afgenomen. Helaas gebeurt dat niet meteen op plaatsen waar je het liefst direct resultaat wilt zien, bij mannen de bekende 'airbag-zone', maar voert het lichaam een geheel eigen regie in dezen. En dus kan het gebeuren dat de tussentijdse metingen aantonen dat je flink bent afgevallen... op je rug. Lekker belangrijk, denk je dan eerst, maar het is natuurlijk een signaal om vooral te blijven doorgaan. Onze trainer zegt dan broodnuchter dat we al dat overgewicht niet in een paar weken hebben vergaard, dus moeten we ook niet verwachten het in een paar weken weer kwijt te raken. Hij heeft een punt. Want om een kilo gewicht aan te komen, zul je eerst 7.000 calorieën naar binnen moeten werken. Omgekeerd moet je er 7.000 verbranden om een kilo te winnen. Zucht. Ik troost mij met de gedachte dat ik geen insuline meer hoef te spuiten voor mijn diabetes; nu nog zien dat ik van de pillen afkom. Nòg een reden om door te gaan!

interessante links naar clipjes en TV-uitzendingen, zoals afleveringen van Zembla en TROS Radar over de gevaren van suiker in onze voeding. Ook krijgen we regelmatig tips van vrienden en volgers - waarvoor hartelijk dank. Zo kan deze pagina uitgroeien tot een interessant forum. Gezonde voeding Nu we ons veel meer concentreren op gezonde voeding, merk je eigenlijk pas hoeveel er over dit onderwerp wordt gepubliceerd. Of was dat altijd al het geval en zien wij het nu pas? Feit is, dat bij steeds meer mensen het besef ontstaat dat we kritischer moeten kijken naar wat we tot ons nemen. Bijna wekelijks lezen we over ingrediënten of producten die niet goed voor ons zijn, en elk jaar is er wel een levensmiddelenschandaal met vlees of groenten. Hype of trend? Volgens

het Voedingsbureau zijn nu ook de superfoods, waar de laatste tijd veel over te doen is, niet zonder gevaar. Maar is dat ook werkelijk zo? Werd het Voedingscentrum niet gefinancierd door de levensmiddelenindustrie, die de omzet aan verpakte -en dus met veel toevoegingen voorziene- producten steeds meer ziet dalen? Natuurlijk hebben ze gelijk door te stellen dat je gezondheid niet toeneemt door je gewone eetpatroon te handhaven en er een dosis superfoods in te gooien. En ook het Voedingscentrum ziet inmiddels in dat een deel van hun voorschriften achterhaald zijn. Nadat al een aantal diëtisten en voedingsadviseurs zich hadden afgekeerd van de 'schijf van vijf', heeft men aangekondigd dat deze komend jaar op de schop gaat, hoewel

Reageren? Bezoek ons op Facebook: Healthy met Hesse we volgens een woordvoerder geen revolutionaire veranderingen hoeven te verwachten. Ik vind het jammer dat mensen die gezonde voeding nastreven, vrijwel overal zijn aangewezen op de plaatselijke reform- of natuurwinkel, tenzij je het geluk hebt in de buurt van een filiaal van EkoPlaza te wonen. In veel supermarkten zoek je tevergeefs naar speltproducten of quinoa, om over goji-bessen, of raw chocolade maar te zwijgen. Tot ik afgelopen weekend bij mijn plaatselijke AH-filiaal bijna struikelde over een grote display boordevol superfoods; van tarwegraspoeder en incabessen tot lijnzaad- en kokosolie, inclusief handige meeneemfoldertjes. Okee, kleine porties en niet goedkoop, maar het geeft tenminste aan dat de denkrichting aan het veranderen is en dat is goed nieuws voor velen. EkoTown Wèl in onze regio is trouwens het eerste biologische lifestyle festival van Nederland, EkoTown, op 21 en 22 juni in het Amsterdamse Bos.

Facebook Onze Healthy met Hesse pagina bestaat ook op Facebook. Daar plaatsen we ook leuke weetjes over sporten en gezonde voeding. En

Intensiteit is schakel tot succes Als je kennis wilt ontwikkelen, zul je dingen moeten leren waarmee je nog niet bekend bent, of die je onvoldoende beheerst. Alleen dan nemen je kennis en ontwikkeling toe. Fysiek werkt dit precies hetzelfde: wie wil verbeteren op fysiek gebied, zal ook zijn/haar lijf moeten uitdagen door activiteiten van het lichaam te vragen die het niet gewend is. Dit geldt voor alle aspecten van fysieke training. Mijn ervaring is, dat het merendeel van de mensen simpelweg traint met een te lage intensiteit. Onderzoek bevestigt dit ook. Zo’n 80% van de mensen die sporten op de sportschool, trainen met een te lage

intensiteit. Dat is zonde, omdat men dan slechts aan het onderhouden is, in plaats van te ontwikkelen. Of men stopt vroegtijdig met de training, omdat er te weinig resultaat waarneembaar is.

worden afgewisseld met korte perioden van actieve rust. Hierbij kan gebruikt worden gemaakt van krachtapparatuur, conditieapparaten, sprintvormen of eigen lichaamsgewicht.

Intensiteit is de schakel tot succes. De efficiëntste manier om af te vallen, spierkracht te ontwikkelen, dan wel conditie op te bouwen is middels High Intensity Trainings principes, waarbij in korte tijd veel arbeid verzet wordt.

Kent u nog het advies dat als u af wilt vallen, dat u gedurende een lange periode van minimaal 20 minuten een conditieactiviteit moet uitvoeren op lage intensiteit? Naast dat het naar mijn mening ontzettend saai is, blijkt het ook niet erg effectief. Men heeft hoog-intensieve interval van gelijke duur vergeleken met deze vorm van duurtraining. Daarbij bleek dat men 7-9 keer meer kcal verbrandt bij de hoog intensieve trainingsvari-

Ook als ik mensen begeleid bij het afvallen maak ik gebruik van deze vorm van training. Korte perioden van maximale intensieve arbeid

ant. Dit komt omdat men na afloop van deze training in rust gedurende 48-72 uur nog steeds meer kcal verbrandt. Met goede begeleiding en een juiste trainingstechniek is hoog intensieve training zelfs bij mensen met een verhoogd risicoprofiel een veilige en effectieve manier van trainen. Bovendien wordt deze manier van training veelal ook als leuker ervaren. PAtRICk Vos fysIotHeRAPeut, MAsteR MAnueeL tHeRAPeut I.o., PeRsonAL tRAIneR en sPoRtMeDIsCH fItnessInstRuCteuR

Hier zijn 60 biologische producenten, boeren en telers aanwezig en kun je twee dagen kennis en ideeën delen op het gebied van een gezonde biologische lifestyle, maar vooral proeven en meedoen aan de talloze activiteiten. Patrick en ik gaan er zeker een kijkje nemen en inspiratie opdoen voor deze rubriek. Misschien zien we u daar. Op www.ekotown.nl kunt u vast in de stemming komen en ideeën, achtergrondinformatie en het programma bekijken. Spinning-marathon Om ook buiten de sportschool aan mijn conditie te werken, heb ik mij opgegeven voor de vijfde Spinning4Life marathon, a.s. zaterdag 24 mei op het Raadhuisplein in Mijdrecht. Samen met zo'n 80 fietsers/ teams werken we niet alleen aan een beter lijf, maar vooral aan een betere wereld, door met dit evenement zoveel mogelijk geld in te zamelen voor de wezen, kinderen en moeders in de sloppenwijk Kibera in Nairobi. Alle deelnemers aan het evenement worden gesponsord. Voor slechts 75 euro kan een kind een jaar lang naar de lagere school en voor 500 euro krijgen de 160 (half)wezen een maand lang te eten. Hoe ironisch is het dan te bedenken dat wij jarenlang zoveel hebben gegeten dat we ons nu suf moeten trainen om weer op gewicht te komen? Kijk hier wie er allemaal meedoen: http://a-url.nl/TQkn. Wie weet ziet u nog vrienden en bekenden die u een financieel duwtje in de rug wilt geven, of kom ze gewoon aanmoedigen!