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16 RUTA DC Ι 2019 JULIO

LLEGÓ LA HORA

DEL PAN

CADA VEZ SON MÁS LOS LOCALES ESPECIALIZADOS EN BOGOTÁ Y MEDELLÍN DEDICADOS A LA CREACIÓN DE PANES CON MASA MADRE. LAS INFLUENCIAS LLEGAN DESDE FRANCIA, SUIZA, ALEMANIA, INCLUSO, DESDE MARIQUITA, TOLIMA. A CONTINUACIÓN, SUGERIMOS UN RECORRIDO QUE SEGURAMENTE HARÁ QUE SU PRÓXIMO ANTOJO SEA UN PAN ARTESANAL.

Foto: Facebook Mistral.co

MISTRAL Esta panadería artesanal de receta francesa, con sede en Chapinero y la 93, ofrece variedad dulce (desde croissant con crema de almendras, hasta panes con chocolate y hojaldres caramelizados rellenos de arequipe o de frutos rojos), como también el rústico ciabatta, la Fougasse Mistral con queso Paipa y tocineta ahumada, el pan de Origen Mistral con trigo 100 % colombiano, la baguette Mistral con masa madre y fermentación lenta, y más. CHAPINERO, CALLE 57 # 4-09; CALLE 93, CARRERA 11 # 93-40 CHAPINERO, LUNES A DOMINGO, 7:00 A.M. A 8:00 P.M.; CALLE 93, LUNES A VIERNES, 7:00 A.M. A 7:00 P.M., SÁBADOS, 7:00 A.M. A 2:30 P.M. TICKET PROMEDIO DE PANADERÍA, $15.000; PANADERÍA DULCE DESDE $3.400 HASTA $8.600 MISTRALCO.COM MISTRAL.CO

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DC Julio - Edición 111 - Revista DC  

Revista DC la guía Distinta y Creativa de Colombia N° 111 / Julio 2019

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