https://twitter.com/daykemquynhon www.facebook.com/daykem.quynhon học 9 plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơnChủ đề: Rượu etylic, axit axetic, chất béo - Hóahttp://daykemquynhon.blogspot.com
CHỦ ĐỀ: RƯỢU ETYLIC; AXIT AXETIC; MỐI QUAN HỆ ETILEN, ANCOL ETYLIC, AXIT AXETIC; CHẤT BÉO (DẠY TRONG 5 TIẾT: Tiết 54 58)
N
I. MỤC TIÊU BÀI HỌC
U Y
- Công thức phân tử, công thức cấu tạo, đặc điểm cấu tạo của Rượu Etylic và Axit
.Q
Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định
TP
- Tính chất vật lí của Rượu Etylic và Axit axetic. (Trạng thái , màu sắc, mùi vị, tính tan,
ẠO
khối lượng riêng, nhiệt độ sôi. Khái niệm độ rượu và bài tập về độ rượu có sử dụng công thức tính khối lượng riêng của chất).
G
Đ
- Tìm hiểu về cấu tạo phân tử rượu etylic, Axit axetic, chất béo. (Công thức phân tử,
N
công thức cấu tạo, đặc điểm cấu tạo).
TR ẦN
H Ư
- Tính chất hoá học của Rượu Etylic, Axit axetic, chất béo. - Ứng dụng của Rượu Etylic, Axit axetic, chất béo.
- Phương pháp điều chế ancol etylic từ tinh bột, đường hoặc từ etylen. - Phương pháp điều chế axit axetic bằng cách lên men ancol etylic.
10 00
B
- Mối liên hệ giữa các chất: etilen, ancol etylic, axit axetic và este etyl axetat. - Dùng kiến thức thực tế liên quan để giới thiệu về ancol etylic (giới thiệu thêm cách gọi khác của rượu etylic là ancol etylic để thống nhất với cách gọi ở THPT)
Ó
A
- Tìm hiểu tác dụng của rượu etylic lên hệ thần kinh và công nghệ lên men để sản xuất
H
rượu etylic từ một số nguyên liệu như tinh bột, đường, xen lulozơ …
-L
Í-
- PP giải bài tập định lượng theo PTHH. - Nêu được định nghĩa chất béo.
ÁN
- Nêu được trạng thái tự nhiên, tính chất vật lý, hoá học và ứng dụng của chất béo. - Viết được CTCT của glixerol, công thức chung của axit béo và công thức tổng quát
TO
http://daykemquynhon.ucoz.com
axetic.
ÀN
của chất béo.
Skype Name : live:daykemquynhonbusiness Chat.Zalo.Me : +84905779594 https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/ DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN
N
H
Ơ
1. Kiến thức HS nêu được:
D
IỄ N
Đ
2. Kĩ năng - Quan sát mô hình phân tử, thí nghiệm, mẫu vật, hình ảnh rút ra được nhận xét về đặc điểm cấu tạo phân tử và tính chất hoá học. - Viết các PTHH dạng CTPT và CTCT thu gọn. - Phân biệt Rượu Etylic và Axit axetic. - Tính khối lượng ancol etylic tham gia hoặc tạo thành trong phản ứng có sử dụng độ rượu và hiệu suất quá trình. www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial
1
Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú