นิตยสาร Health
สลัดผักรวมมิตร ส่วนผสม ผักสลัดต่าง ๆ น้ามันสลัด น้าส้มสายชูบัลซามิล หอมเล็กสับ ใบไทม์สด น้าตาล พริกไทยป่น มัสตาร์ดดีจอง เกลือ
300 มิลลิลิตร 100 มิลลิลิตรมัสตาร์ดดี 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนชา ½ ช้อนชา ½ ช้อนชา 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนชา
วิธีท้า 1. ล้างผักให้สะอาด จัดใส่จานให้สวยงาม 2. เตรียมน้าสลัด โดยใช้ไม้ตีไข่ทรงตระกร้อผสมทุกอย่างให้เข้าด้วยกัน ยกวันน้ามันสลัด แล้วค่อยๆเติมน้ามัน สลัดลง ในชาม โดยใช้ไม้ตีไข่ไปเรื่อยๆ **การถนอมผักสลัด วิธีรักษาคุณภาพผักคือเอาใบตองห่อผัก โดยอย่าเพิ่งล้างผัก เพราะผักจะช้าชอก ที่ถูก ล้าง เก็บไว้ต้องเน่า เพียงเอาน้าพรมน้อยๆแค่ให้ชืน และใส่ถุงพลาสติกยักษ์เก็บไว้ในตู้เย็น จะไม่เหี่ยวเน่า **น้าสลัดนันเก็บในขวดแช่ตู้เย็นไว้รับประทานได้นาน 3-4 อาทิตย์
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม www.facebook.com/dawdaw.wassana 2