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FROMAGES

SPECIALITES

N° article

Libellé

Format

Disponibilité UVC Command

105012

Piquant

Entier 2,5 Kg

Stock

1

STILTON GORGONZOLA PICCANTE

PC

C'est une Ricotte piémontaise vieillie. Fromage typique à pâte molle légèrement crémeuse quand il mûrit. Il contient du sérum et du lait de vache caprin et de chèvre. Chaque forme pèse environ 200 grammes et se conserve pour 30 jours. C'est un fromage parfumé qui a du goût et qui se combine très bien avec un vin rouge doux.

SQUAQUERELLO

N° article

Disponibilité

MONT227

15 jours

UVC

8

Commandé Par

CT

UNE CRÈME NATURELLE Tout le plaisir d’un produit crémeux. Squaquerello de Nonno Nanni est un délice moelleux et naturel, à savourer tartiné sur le pain ou à la cuillère. Il est excellent en cuisine, dans les timbales, les plats de pâtes ou mélangé avec la polenta.

SOLA VALCAVERA DOP

N° article

Disponibilité

LATB106

Stock

UVC

1

Commandé Par

PC

C'est un fromage typique en respect avec la tradition locale de "Valcavera", qui est produit à base de lait cru sélectioné provenant de vache, chèvre et d'ovins. La "sola ou Sora" est de petite dimension, de forme carré irrégulière. La croute présente une présence de moisissure de diverse pigmenetation qui est typique en fanction de l'affinage en cave du à l'humidité naturelle et de la température ambiante.

TALEGGIO

N° article

Disponibilité

108005

Stock

UVC

1

Commandé Par

PC

De consistance compacte, la pâte est plus molle sous la croûte et a une couleur qui va de blanc à paille; croûte rugueuse et fine, souple et naturellement rosée; odeur caractéristique et aromatique, saveur douce avec une légère pointe acidulée et un arrière-goût truffé. A consommer en fin de repas ou comme plat de résistance avec des vins rouges étoffés. Il doit être consommé à température ambiante et non froid. Ingrédient utile pour préparer de nombreux plats.

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Fromage Italien  

Au Soleil d'Italie

Fromage Italien  

Au Soleil d'Italie

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