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FROMAGES

SPECIALITES

CACIOCAVALLO PODOLICO ALBURNI

N° article

Disponibilité

ZUCC007

15 jours

UVC

Commandé Par

1

CT

Fromage à la forme particulière provenant de la région du Salento produit par le lait de vache "Podolica". Sa croute est lisse et dure et de couleur ocre tandis que sa pâte est filée, tendre et de couleur jaune paille. Le caciocavallo est consommé comme fromage de table.

FIOR DI BRIANZA

N° article

Format

Disponibilité

LATB118

500 GR

15 jours

UVC

Commandé Par

6

CT

Fior di Brianza est un fromage à tartiner, il possède un goût très riche et contient ferments lactiques. Il satisfait les exigences d'une alimentation équilibrée pour les grands et les petites. C'est un produit au goût frais et surtout sans conservateur.

N° article

Format

Disponibilité

CPLF001 CPLF002

10-11 kg 2,5 kg SV

Stock Stock

UVC

Commandé Par

1 1

PC PC

FONTINA AOSTA D.O.P.

Fromage à pâte semi-cuite élastique, plutôt mou avec peu de cavités, qui fond dans la bouche et de couleur légèrement paille. Il a une saveur caractéristique douce et délicate. Il convient en particulier à la préparation de plats de qualité, que ce soit des hors-d'oeuvre ou des plats principaux, surtout dans les recettes de la tradition populaire valdôtaine. Excellent comme fromage de table, il s'accompagne de vins rouges pleins.

N° article

Format

Disponibilité

105005

12-13 Kg

Stock

UVC

Commandé Par

1

PC

FONTAL GIGLIOLA

Fromage produit avec du lait de vache entier, et/ou partiellement écrémé ou pasteurisé, provenant d'une ou de deux traites. Il est aussi bien utilisé comme fromage de table que dans la préparation de certains plats, selon les recettes qui savent exploiter sa capacité de fondre de façon uniforme : d'où son nom fort semblable à celui de la Fontina.

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Fromage Italien  

Au Soleil d'Italie

Fromage Italien  

Au Soleil d'Italie

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