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UNIONE EUROP EA Fondo Europeo Agricolo per lo sviluppo rurale: l’Europa investe nelle zone rurali

DISTRETTO AGRO-CULTURALE: RETI D’IMPRESA E SERVIZI NELLA RURALITÀ

Ospitare Te: Voghiera e dintorni Progetto Rif. P.A. 981/Fe Misura 331 - PSR 2007-2013 Approvato con Det. Prot. Gen. N. 91335 del 11/11/2011

VOGHIERA MIGLIARINO MONTESANTO GUALDO QUARTESANA

Provincia di Ferrara


OSPITARE TE

DISTRETTO AGRO-CULTURALE: RETI D’IMPRESA E SERVIZI NELLA RURALITÀ

Ospitare Te: Voghiera e dintorni Progetto Rif. P.A. 981/Fe Misura 331 - PSR 2007-2013 Approvato con Det. Prot. Gen. N. 91335 del 11/11/2011

INTRODUZIONE L’amministrazione comunale di Voghiera, consapevole che la competitività delle imprese è strettamente connessa alle scelte di “territorio” ha supportato da subito questo innovativo percorso di formazione e promozione. Il progetto “Ospitare Te - Voghiera e dintorni” intende ampliare e migliorare la capacità di offerta del territorio mettendo a sistema le eccellenze che esso è in grado di esprimere. L’area voghentina è già beneficiaria di alcune pregevoli caratteristiche come la presenza del Castello del Belriguardo patrimonio Unesco e del marchio europeo di denominazione d’origine per l’Aglio di Voghiera DOP. Le imprese hanno partecipato a questo progetto al fine di realizzare una rete di servizi nel territorio di Voghiera e dintorni, definendo un modello di sviluppo locale basato sulla multifunzionalità rurale e sulla qualità delle produzioni agricole, attivando così un’ospitalità diffusa e famigliare. Claudio Fioresi – Sindaco Comune di Voghiera

“OSPITARE-TE: VOGHIERA E DINTORNI” autentiche idee per proporre nuovi servizi -- Tre proposte di ospitalità per 2 notti validate ed attualmente offerte da un’agenzia di Incaming locale: • Tour Cultura, arte e storia • Tour Bontà e tradizione agricola • Tour Agri-natura -- Un matrimonio alla Delizia del Belriguardo – weeding planing -- Il paniere di produzioni locali: salumi, frutta, ortaggi, confetture e trasformati -- Artigianato e manufatti: cartonaggio, cartapesta, ceramica e decupage -- Creazione di momenti ed eventi di animazione locale: • Corsi di dolceria , festa del cioccolato, arte pasticcera • Festival del cantautore • Giardini a Voghiera: conoscere le piante - ideare e curare il proprio giardino -- Segui lo sport - ospitalità per 1 notte rivolto alle famiglie dei giovani calciatori in trasferta a Voghiera -- Individuazione di un nuovo tracciato ciclistico nel territorio rurale di Vogiera, che coinvolge le aziende aderenti al progetto “Ospitare Te: Voghiera e dintorni”. 2


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ACCOGLIENZA E OSPITALITÀ “Parco della Fagianella” Bar Ristorante

Via Antonio Gramsci, 6/a - 44019 Montesanto Voghiera tel. 0532 329291 - info@parcodellafagianella.it Alla Fagianella si può apprezzare il notevolissimo contesto agro-ambientale anche d’interesse naturalistico; praticare pesca sportiva e altri sport all’aperto, gustare cucina tipica ferrarese a base di carne e pesce. I valori fondamentali che animano Lidia nella sua attività sono ospitalità, amicizia e integrazione con la natura circostante. Intende rafforzare l’offerta in ambito sportivo, benessere ed avvicinamento alla natura.

“Basilico” Room & Breakfast

Via Quartiere, 140/b/1 - 44015 Runco Ferrara cell. 3391198691 - info@basilicosas.com Room & Breakfast, ospitalità con colazione in 6 camere, in un’eccellente casa ristruttura con sapore locale e stile “internazionale”! Le aspettative di Emanuela sono quella di estendere i periodi di fruizione degli ospiti ed unire la disponibilità dei posti letto delle aziende in rete così da poter venire segnalati dai tour operator; crede in modo assoluto al potenziale del territorio ferrarese, quale attrattiva per i visitatori stranieri, sia per i valori naturalistici sia per quelli storici. Accoglienza e diffusione della cultura del territorio stanno alla base nel rapporto con la clientela.

“Il Frattiero” Bed and Breakfast

Via Giotto, 2 - 44019 Gualdo di Voghiera tel. 0532 328924 - cell. 335 5297724 - ilfrattiero@tiscali.it I valori su cui Silvio e la famiglia basano la loro attività di accoglienza sono quelli di un’ospitalità amica, della disponibilità e versatilità dell’offerta. La loro casa offre servizio di Bed&Breakfast, accoglie famiglie e bambini, sportivi ma anche professionisti e manager. Operano un’ interessante modalità di scambio dei servizi, come l’offerta di pernottamento in cambio di collaborazioni con altre aziende o imprese. La loro volontà è quella di offrire un aspetto nuovo ed efficiente dell’ospitalità, inserita nella pluralità della rete di imprese. Riconoscono la necessità di proporre nuovi servizi che possano creare interesse nel pubblico/cliente.

“Il Guado” Bed & Breakfast

Via IV Novembre, 16 - 44019 Gualdo di Voghiera cell. 348 9114791 - info@ilguadobeb.it Patrizia nel suo Bed & Breakfast offre pernottamento e prima colazione in 3 camere. La vivacità, l’impegno e la spontanea disponibilità nei riguardi degli ospiti sono la chiave di successo di questo B&B. L’ospitalità è raccontata con ogni piccolo gesto, allo stesso modo per qualsiasi ospite sia esso giornalista, turista, lavoratore, commerciante o ricercatore scientifico. In piena zona DOP, durante il mese di luglio, camminando per le strade spesso è possibile odorare il profumo dell’aglio, straordinaria ricchezza di questo areale. 3


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“Borgo Travaglio” Affittacamere

Via Travaglio, 141 - 44027 Migliarino cell. 345 7968745 - info@borgotravaglio.com Borgo Travaglio nasce come B&B ma in breve si ingrandisce e diventa affittacamere nel 2009, con 5 camere completamente rinnovate, arredate in maniera anticonformista ed innovativa; un ampio parcheggio ed un grande parco nel retro della struttura, offrono privacy e relax agli ospiti. Il desiderio di Alessandra è quello di portare conoscenze e novità nella propria casa accogliendo ospiti da tutte le parti d’italia. Alla base dell’ospitalità di Borgo Travaglio da sempre vi sono la valorizzazione del territorio, la scoperta di luoghi di nicchia e la tranquillità.

“Alla Strozza” Agriturismo

Via Martiri della Libertà, 74 - 44019 Gualdo di Voghiera tel. 0532 815493 - cell. 338 2549597 - info@serafinistrozza.it L’agriturismo offre i servizi di ristorazione, alloggio con 4 camere ed è fattoria didattica. La famiglia ha un’importante tradizione sull’allevamento di suini e trasformazione in salumi di alta qualità venduti direttamente in azienda. Il valore principale su cui Lorena, il marito Valerio e i figli Marcello e Matteo basano il loro lavoro è quello dell’autenticità, offrire un’atmosfera naturale ed accogliente, in ambito famigliare. Le aspettative in azienda? incrementare i periodi di pernottamento e mantenere un alto standard di qualità dei prodotti e delle pietanze.

“La Prafitta” Bed & Breakfast

Via Prafitta-Bertolina, 17 - 44015 Portomaggiore tel. 0532 813279 - cell. 349 6049870 - imattioli@alice.it Il Bed and Breakfast la Prafitta guest house offre 3 camere, ma anche salotti e biblioteca, all’interno di una casa colonica risalente alla fine del ‘700, ristrutturata secondo criteri di rigorosa ecocompatibilità. Osservando il panorama dalla terrazza di casa, lambita dalle acque della Fossa di Porto, si intuisce l’articolata e complessa natura del territorio ferrarese, sempre tra terra ed acqua. I valori di Iris, condivisi dal compagno Alessandro, mirano ad un’ospitalità basata sulla qualità e sulla cultura eno-gastronomica, conoscenza e storia del territorio ferrarese.

PRODOTTI TIPICI “La Campanella” Vendita diretta prodotti alimentari Via Provinciale, 26 - 44019 Gualdo di Voghiera cell. 345 8746700 / 347 9657248 - info@lacampanella.eu

I servizi offerti da Alessandro in azienda agricola sono la vendita diretta di orticole e frutta, loro trasformati e salumi. Tipicità, tutela dell’ambiente con agricoltura integrata, il contatto con le persone e l’identità del territorio sono alla base dell’operosità della Campanella. La vicinanza alla pista ciclabile e la disponibilità di un ampio prato in vicinanza alla strada fanno pensare alla crescita aziendale verso lo sviluppo dell’ospitalità, con agriturismo e cucina. 4


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“Pettyrosso” Azienda vitivinicola

Via Andrea Costa, 14 - 44019 Voghiera tel. 0532 329354 - cell. 348 5253433 - clm@techovo.it L’ambizione di Claudio è quella di creare un marchio di vino spumante brut, circoscritto in una produzione di nicchia, di 6000/7000 bottiglie all’anno. Vende le bottiglie direttamente in azienda, ma anche con distribuzione e vendita ai ristoranti. Il rispetto del territorio ed il recupero della cultura vinicola di Montesanto, accompagnano la competenza in ambito enologico. Per il futuro vorrebbe realizzare per il suo vino un marchio territoriale di prodotto di qualità riconoscibile dall’origine, accogliere, ospitare e condividere con amici, clienti, cittadini locali l’esperinza e la cultura sull’enologia.

Ferrari Gianluca Azienda Agricola Via Ponte Rigo, 67 - 44123 Albarea Ferrara cell. 335 8298843 - glxferrari@libero.it

Da due anni in azienda non vi è solo la coltivazione di pere Abate e mele di qualità, come Fuji e Pink Lady, ma anche quella di Aglio di Voghiera D.O.P., prodotto sempre più apprezzato dal mercato e dai consumatori. A Gianluca piacerebbe si parlasse di più della difesa e tutela del paesaggio produttivo agricolo, dei prodotti agricoli ed alimentari ottenuti con tecniche a basso impatto ambientale coniugati all’economia delle imprese agrarie, valori su cui ha basato da ormai 15 anni il proprio metodo di lavoro. Fra le aspettative vi è il riconoscimento dei saperi delle tecniche produttive e della professionalità dell’imprenditore agricolo, sia in termini sociali, sia economici.

“Le Aie” Azienda Agricola

Via Provinciale, 15 - 44019 Gualdo di Voghiera cell. 340 4195698 - francesca@leaie.com L’azienda agricola è anche il primo centro nato per il confezionamento nell’area dell’Aglio di Voghiera DOP. Presso il punto vendita si trovano anche altre tipicità e prodotti trasformati a base di Aglio: paté, salumi e formaggi. I valori su cui Ettore e il suo team fondano lo sviluppo dell’azienda sono il forte legame del territorio da esportare e far conoscere anche al di fuori, la divulgazione dell’Aglio di Voghiera D.O.P. e della sua tradizione. Stanno lavorando per il consolidamento del mercato italiano e dello sviluppo del mercato estero; all’estensione di coltivazione di nuove superfici ad Aglio DOP e all’innovazione di prodotto.

Tamisari Paolo Azienda Agricola

Via Provinciale per Ferrara, 35/A - 44019 Voghiera cell. 338 6881407 - p.tamisari@alice.it L’azienda è ad indirizzo frutticolo, con produzione di albicocche, mele, pere e pesche, ma la specialità è la produzione di mele “residuo zero” baby food, Paolo infatti ha basato lo sviluppo della sua attività sui valori della salubrità e della tutela al consumatore acquisendo a tale scopo la certificazione Global Gap. La frutta prodotta è adatta sia al consumo fresco sia alla trasformazione industriale. La scommessa per il futuro? Riuscire a portare a conoscenza il consumatore di tutti gli aspetti della produzione, non solo quelli tecnici ed agronomici ma specialmente quelli inerenti il rispetto della natura. 5


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“Tecnoverde” Azienda Agricola

Via Matteotti, 76 - 44019 Voghiera cell. 348 0085432 - info@tecnoverde-bonora.it L’azienda agricola è specializzata nel settore del vivaismo ornamentale da esterni e nella progettazione, realizzazione, manutenzione di aree verdi, parchi e giardini. Rodolfo crede che alla base di una buona ospitalità vi sia anche la tutela e valorizzazione del paesaggio, del proprio territorio e dell’ambiente. Le aspettative per il futuro sono l’ampliamento del punto vendita piante, maggiore visibilità grazie alla creazione della rete e si rende disponibile ad intervenire nella gestione del verde pubblico comunale per una sua valorizzazione.

PRODOTTI TIPICI “Il Bocciolo” Bomboniere e creazioni artistiche Via Provinciale,162 - 44019 Voghiera tel. 0532 815555 - cell. 333 5439219 - p.tamisari@alice.it

Luisa è la parte artistica del gruppo. Crea bomboniere e gadget per ogni tipo di evento: battesimo, matrimonio, comunioni, cresime, eventi locali e manifestazioni. La passione è nel realizzare sempre qualche cosa di nuovo, utilizzando diversi tipi di materiali per creare oggetti unici. La sua attenzione al cliente è massima e per ciascuno di loro pensa a qualcosa di speciale e personalizzato. Ha accettato l’esperienza della “rete” per cercare maggiore collaborazione con ristoranti e fioristi.

“Historia Snc” Valorizzazione dei beni culturali Strada Provinciale, 260 - 44019 Voghiera cell. 392 6761945 - info@historia-vbc.com

La società si occupa di valorizzazione di Beni culturali sia in Italia che all’estero: gestione di servizi aggiuntivi museali (visite ed accoglienza), organizzazione e gestione di laboratori didattici; organizzazione di mostre, congressi, di itinerari turistici in collaborazione con agenzie di viaggio o tour operator, ideazione ed organizzazione di servizi informatici per la valorizzazione dei Beni culturali. La mission della società è far conoscere ed apprezzare a tutti il patrimonio artistico e culturale, divulgare professionalità e passione, presentando in modo piacevole i beni culturali.

“Siesta” Bar Gelateria Artigianale

Via Girolamo Da Carpi, 13 - 44019 Voghiera cell. 335 6068935 - righisandro66@gmail.com E’ stata la prima gelateria artigianale a pensare al gelato a base di Aglio di Voghiera DOP!... poi a base di zucca e tanti altri numerosi ortaggi e frutta coltivati nell’area. Tra i suoi punti di forza anche la tranquillità e il calore che infonde il suo locale ai clienti. L’ampio spazio con parco consente di ospitare feste e compleanni ed offrire pasti veloci per studenti e operai a base di bruschette e piadine, utilizzando anche la “tessera fedeltà”. Monica, crede fermamente al valore della collaborazione sia familiare e fra amici, tra imprese e soggetti economici. Sostiene l’aggregazione giovanile, a tal proposito sponsorizza le squadre di pallavolo e calcio femminile di Voghiera. Vorrebbe attivare un servizio di noleggio biciclette ed ampliare il parco giochi con gonfiabili per i bambini più piccoli. 6


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Barbara Dal Pozzo Autonoleggio con conducente Via Vincenzo Bellini, 142 - 44048 Ospitalmonacale di Argenta cell. 339 2339267 - barbaradalp@yahoo.it

Il servizio offerto da Barbara è fondamentale per sostenere il tipo di turismo pensato a “Voghiera e dintorni”, si occupa di trasportare persone o piccoli pacchi fino a 20 kg, come valige e zainetti. Offre servizi di accoglienza e trasferimento ospiti c/o hotel, spostamento addetti/tecnici, spostamento ospiti/clienti; soddisfa richieste da e per aeroporti e stazione. Inoltre accompagna persone verso ospedali/cliniche e terapie. L’impegno di Barbara è volto a fornire un servizio puntuale ed affidabile non solo per effettuare spostamenti sul territorio ma anche nel fornire informazioni utili agli ospiti affinché appaiano le qualità del territorio. Per il futuro si aspetta di incrementare la propria clientela utilizzando le informazioni della rete di operatori, lavorare con clienti stranieri e di altre regioni.

Mario Marzocchi Laboratorio pasticceria

Via Provinciale, 101 - 44019 Voghenza di Voghiera tel. 0532 328002 - cell. 348 2508789 - info@marzocchisnc.it Al laboratorio di Mario, che si occupa anche di vendita all’ingrosso, si possono trovare materie prime per pasticcerie, gelaterie, panifici, agriturismi, ristoranti e pizzerie. Forniture di altissima qualità di burro, cioccolata, marmellate, frutta secca, zuccheri e decorazioni di ogni tipo e per ogni livello. Particolare attenzione è lasciata alle farine di grano e a grani speciali come il saraceno; oppure a cereali antichi provenienti da particolari aree geografiche, come quelli di provenienza austriaca; grani macinati a pietra, elemento dello stile di vita BIONATURALE. Le aspettative di Mario sono quelle di poter riprendere o attivare eventi locali già di successo come la Festa del cioccolato, corsi di cucina e pasticceria. Organizzare serate con buon cibo, musica o poesia.

Per conoscere le imprese della “rete” consulta: http://www.voghieraonline.it/15/tipicamente-voghiera

RINGRAZIAMENTI Sindaco di Voghiera Claudio Fioresi Assessore Ottorino Bacilieri - Pubblica istruzione, cultura, musei e turismo Assessore Dante Bandiera - Innovazione, sviluppo economico e produttivo Assessore Paolo Lupini - Politiche per lo sport, giovani e tempo libero

CREDITS Progetto realizzato da: Centoform – candidatura e gestione Istituto Delta Ecologia Applicata, Gloria Minarelli – progetto, coordinamento e testi Italialitotipografia - progetto grafico e stampa

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CARTINA

Ospitare TE - Voghiera e dintorni  

Presentazione della Rete di Imprese che opera per la valorizzazione del territorio di Voghiera

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