DANSKE KYLLINGER FRA ROKKEDAHL
Rokkedahl kylling er indbegrebet af kvalitet og bedre dyrevelfærd på menukortet, uanset om du vælger klassisk, fritgående eller økologisk kylling.
Rokkedahl kylling i Himmerland har igennem tre generationer opdrættet kyllinger, og vi har aldrig været i tvivl om, at dyrevelfærd og god kødkvalitet følges ad. Derfor arbejder vi hver eneste dag på at skabe de bedst mulige rammer for vores kyllinger, så de kan leve et godt og naturligt kyllingeliv.
Vi tror på, at du får den bedste kylling, når vi selv kan stå inde for opvækst, foder, trivsel, transport, slagtemetode og alle de små detaljer, der tilsammen betyder kvalitet på nordjysk. En Rokkedahl kylling bærer Fødevarestyrelsens Dyrevelfærdsmærke.
En Rokkedahl kylling er til dig, der sætter pris på god kvalitet og gerne vil betale ekstra for at sætte bedre dyrevelfærd på menuen. Dig, der stiller krav til, at kyllingerne har levet et godt liv og er af langsomt voksende race.
Vores fritgående og økologiske kyllinger er ECC-godkendte. Vi stiller højere krav til bedre dyrevelfærd til vores fritgående og økologiske kyllinger, end hvad ECC kræver, og derfor overmatcher de to typer kyllinger ECC-kravene.
100% DANSK KYLLING
KORTERE TRANSPORTTID
DANSKE ARBEJDSPLADSER
LANGSOMT VOKSENDE RACE
MERE PLADS
OPDRÆTTET UDEN ANTIBIOTIKA
ET BÆREDYGTIGT KREDSLØB
Rokkedahl omfatter Energi, Food og Landbrug, der udgør et naturligt kredsløb, som især understøtter vores kyllingeopdræt. Med 1.800 ha. jord dyrkes afgrøder til foder og halm efter økologiske principper til brug i kyllingeopdrættet.
Gødningen, som kommer fra opdrættet, giver omvendt næring til disse afgrøder. Den grønne energi til stalde og eget slagteri kommer udelukkende fra vindmøller. På den måde sikres et kredsløb, som ikke går på kompromis med kvaliteten, og hvor vi med sikkerhed kender til alle aspekter af kyllingernes opvækst.
Økologisk kylling - KØL
ECC-GODKENDT
ADGANG TIL DET FRI
MEGET MERE PLADS
AKTIVITETSMATERIALE LANGSOMT VOKSENDE RACE SMÅ DYREHOLD & ØKOLOGISK GROVFODER
Hel kylling / 1400 g / enkeltindpakket
Varenr. 7100005
Ingredienser: Hel kylling uden indmad. Klasse A
Kolli: 3 x 1400 g
Filet med skind / ukalibreret / 100 % kød
Varenr. 7101004
Ingredienser: Kyllingebrystfilet med skind. Klasse A
Kolli: 4 x 1000 g (løsfrosne)
Hakket kylling / 3-7 % fedt
Varenr. 7107004
Ingredienser: Hakket kyllingekød.
Kolli: 4 x 1000 g
Fokus Fjerkræ: 1.1.11.Ø
Fokus Fjerkræ: 1.2.5.1.2.Ø
Fokus Fjerkræ: 1.7.1.1.Ø
Økologisk kylling - FROST
Hel kylling / 1400-1600 g
Varenr. 7500007
Ingredienser: Hel kylling uden indmad. Klasse A
Kolli: 3 x 1400-1600 g
Filet med skind / ukalibreret / 100 % kød
Varenr. 7501000
Ingredienser: Kyllingebrystfilet med skind. Klasse A
Kolli: 6 x 2000 g (løsfrosne)
Filet uden skind / ukalibreret / 100 % kød
Varenr. 7551011
Ingredienser: Kyllingebrystfilet uden skind. Klasse A
Kolli: 6 x 2000 g
Inderfilet / ukalibreret / 100 % kød
Varenr. 7502011
Ingredienser: Inderfilet med senespids. Klasse A
Kolli: 6 x 2000 g
Vinger 3-leds / ukalibreret / 100 % kød
Varenr. 7506000
Ingredienser: 3-leds vinger. Klasse A
Kolli: 6 x 2000 g (løsfrosne)
Overlår uden ryg / ukalibreret / 100 % kød
Varenr. 7504000
Ingredienser: Kyllingeoverlår uden ryg. Klasse A
Kolli: 6 x 2000 g (løsfrosne)
Fokus Fjerkræ: 1.9.1.Ø
Fokus Fjerkræ:
Økologisk kylling - FROST
Udbenet overlår uden skind / ukalibreret / 100 % kød
Varenr. 7504002
Ingredienser: Udbenet overlår uden skind. Klasse A
Kolli: 6 x 2000 g
Udbenet overlår med skind / ukalibreret / 100 % kød
Varenr. 7554003
Ingredienser: Udbenet overlår med skind.
Kolli: 6 x 2000 g (løsfrosne)
Underlår / ukalibreret / 100 % kød
Varenr. 7505000
Ingredienser: Kyllingeunderlår med skind og ben Klasse A
Kolli: 6 x 2000 g
Kyllingeskind
Varenr. 7559000
Ingredienser: kyllingebrystskind.
Kolli: 1 x 10 kg
Kyllingeskrog / 100 % kød
Varenr. 7509000
Ingredienser: Mix af kyllingeskrog og parteringer
Kolli: 1 x 10 kg
Fritgående kylling - KØL
ADGANG TIL DET FRI LANGSOMT VOKSENDE RACE ENDNU MERE PLADS ECC-GODKENDT
Hel kylling / 1400 g / 100 % kød
Varenr. 7200006
Ingredienser: Hel kylling uden indmad. Klasse A
Kolli: 3 x 1400 g (enkeltindpakket)
Filet med skind uden inderfilet / 120-180 g / 100 % kød
Varenr. 7251007
Ingredienser: Filet med skind. Klasse A
2 x 2000 g
Udbenet overlår med skind / ukalibreret / 100 % kød
Varenr. 7254001
Ingredienser: Udbenet overlår med skind.
Kolli: 1 x 10 kg
Kolli:
Klassisk kylling
1-HJERTET VELFÆRDSKYLLING LANGSOMT VOKSENDE RACE MERE PLADS - BEDRE DYREVELFÆRD
Klassisk kylling - KØL
Lårsteak med skind / ukalibreret / 100 % kød
Varenr. 853226
Ingredienser: Udbenede hele lår.
Kolli: 2 x 1500 g
Hele lår uden ryg / 230-300 g / 100 % kød
Varenr. 853217
Ingredienser: Hele kyllingelår uden ryg. Klasse A
2 x 2000 g
Overlår uden ryg / 130-160 g / 100 % kød
Varenr. 854180
Ingredienser: Kyllingeoverlår uden ryg. Klasse A
Kolli: 2 x 1500 g
Udbenet overlår med skind / ukalibreret / 100 % kød
Varenr. 854220
Ingredienser: Udbenet overlår med skind.
Kolli: 2 x 2000 g
Udbenet overlår uden skind / ukalibreret / 100 % kød
Varenr. 854178
Ingredienser: Udbenet overlår uden skind.
Kolli: 2 x 4500 g
Filet supreme / 190-250 g / 100 % kød
Varenr. 850028
Ingredienser: Kyllingekotelet (brystfilet med skind, ben og første vingeled).
Kolli: 2 x 2000 g
Fjerkræ: 1.2.1.1
Kolli:
Klassisk kylling - KØL
Hel kylling / 100 % kød
Varenr. 830385 / 830387
Ingredienser: Hel kylling uden indmad. Klasse A
Kolli: 3 x 1350 g / 3 x 1600 g (enkeltindpakket)
Vinger / ukalibreret / miderste led / 100 % kød
Varenr. 856089
Ingredienser: 100% kyllingevinge, midsterste led.
Kolli: 2 x 2000 g
Filet med skind / 150-210 g / 100 % kød
Varenr. 851886
Ingredienser: Kyllingebrystfilet med og skind. Klasse A
Kolli: 2 x 2000 g
Filet uden skind / 150-180 g / 100 % kød
Varenr. 851884
Ingredienser: Kyllingebrystfilet. Klasse A
Kolli: 2 x 2000 g
Inderfilet / ukalibreret / 100 % kød
Varenr. 852130
Ingredienser: Inderfilet. Klasse A
Kolli: 6 x 2000 g E2 kasser
Underlår / 100-130 g / 100 % kød
Varenr. 855109
Ingredienser: Kyllingeunderlår med skind og ben Klasse A
Kolli: 2 x 1500 g
Klassisk kylling - FROST
Hakket kylling / 3-7 % fedt
Varenr. 849042
Ingredienser: Hakket kyllingekød.
Kolli: 4 x 1000 g
Underlår / 100-130 g / 100 % kød
Varenr. 845074
Ingredienser: Kyllingeunderlår. Klasse A.
Kolli: 4 x 2500 g (løsfrosne)
Udbenet overlår med skind / ukalibreret / 100 % kød
Varenr. 844124
Ingredienser: Udbenet overlår med skind.
Kolli: 4 x 2500 g (løsfrosne)
Udbenet overlår uden skind / ukalibreret / 100 % kød
Varenr. 844123
Ingredienser: Udbenet overlår uden skind.
Kolli: 4 x 2500 g (løsfrosne)
Lårsteak med skind / ukalibreret / 100 % kød
Varenr. 843168
Ingredienser: Udbenet hel kyllingelår med skind.
Kolli: 4 x 2500 g (løsfrosne)
Filet supreme / 190-250 g / 100 % kød
Varenr. 840015
Ingredienser: Kyllingekotelet (brystfilet med skind, ben og første vingeled).
Kolli: 4 x 2500 g (løsfrosne)
Filet uden skind/ 150-180 g / 100 % kød
Varenr. 841420
Ingredienser: kyllingebrystfilet. Klasse A
4 x 2500 g (løsfrosne)
Filet med skind / 100 % kød
Varenr. 841408 (90-150 g) / 841421 (150-210 g)
Ingredienser: Kyllingefilet med skind. Klasse A
4 x 2500 g (løsfrosne)
Kolli:
Kolli:
Fokus Fjerkræ: 1.2.6.1
Klassisk kylling - KAR
Brystfilet / 90-110 g / 100 % kød
Varenr. 851991
Ingredienser: Kyllingebrystfilet uden inderfilet.
Antal kg pr. kar: ca. 450 kg
Udbenet overlår uden skind / ukalibreret / 100 % kød
Varenr. 854246
Ingredienser: Udbenet overlår uden skind.
Antal kg pr. kar: ca. 500 kg
Udbenet overlår med skind / ukalibreret / 100 % kød
Varenr. 854264
Ingredienser: Udbenet overlår med skind.
Antal kg pr. kar: ca. 400 kg
VORES VISION OM BEDRE DYREVELFÆRD
Hos Danpo Foodservice har vi et balanceret og ansvarligt forretningsprincip med fokus på at styrke dansk opdrættet kylling.
Vi arbejder, engagerer og drifter nemlig på dansk jord for at gøre en forskel for dansk kyllingeopdræt og de danske landmænd. Det betyder et ekstremt lavt forbrug af antibiotika, nul bure, ingen unødige lange transporter, og at vi slagter på lokale slagterier. Det giver danske kyllinger, vi kan være stolte af, og som er med til at gøre succesbølgen for dansk gastronomi og lokale råvarer endnu større.
Med sikring af høj fødevarekvalitet og sporbarhed i alle led, fra mark til måltid, med stærke kyllingebrands, der på hver sin måde udvikler det professionelle køkken og smagsrykker den kulinariske madscene — med øje for økologi, dyrevelfærd, bæredygtighed og gastronomi.
Det er den korte udgave af vores vision om bedre dyrevelfærd — og vi gør det hver dag af kærlighed til kylling.
Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse
Ø-mærket
(Statskontrolleret økologisk)
kylling
Alder ved slagtning (dage)
Kyllingerace Langsomt voksende Langsomt voksende Langsomt voksende Flokstørrelse
Adgang til det fri med træer og buske
Adgang til siddepinde og halmballer
Øget kontrol med sår på trædepuder
Opdrættet uden antibiotika
Grovfoder
Godkendt ift. ECC (European Chicken Commitment)
Transporttid fra gård til slagteri
Vi er klar til at servicere dig. Så har du spørgsmål, er nysgerrig, eller vil du gerne have en køkkenfaglig dialog, så er vi kun et opkald væk.