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# 08 | FALL/WINTER

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IMPRESSUM Erscheinungsweise: halbjährlich Herausgeber: splush.media, Markus Heisler Auflage: 5000 St. Verteilung: Auslage in Geschäften, Abonnements Grafik & Layout: Daniel Schimanski Kontakt: splush.media, Markus Heisler Ringstraße 14 69518 Abtsteinach Tel.: (0177) 319 87 50 E-Mail: magazine@splush.de

Liebe LeserInnen, dieses Mal, ohne viele Worte, lasse ich die Bilder der Modestrecken für sich sprechen und freue mich mit Ihnen, wenn Sie durch die neuen Herbst-/Wintertrends inspiriert werden. TITEL photographed by Markus Heisler Model: Anna-Maria Make-Up/Hair: Michelle Weber Jacke: Leder Wagner

Herzlichst – Ihr Markus Heisler

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Fashion: Highlights der Saison fabulous five: Michelles absolute Lieblingsprodukte Fashion: Leder, Lifestyle, Luxus beauty: Ein neues Lebensgef端hl aus einer Hand Fashion: Up-to-Date-Styles


# 08 | FALL/WINTER 2012

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REZEPTPFLICHTIG: Herbstgericht Interview & Fashion: Jungdesignerin Maria Dos Santos KOLUMNE: Soo! geht Kolumne! accessoire: Faszination Mechanik-Uhr gentlemen‘s corner: Hommage an die gute alte Zeit


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Dieses Mal wieder ein Heimspiel – Dr. Markus Lewitzki in seiner Küche

Rezeptpflichtig 52

FALL/WINTER 2012


Auch wenn ich, wie die meisten, dem jetzt ausklingenden Sommer schon ein wenig nachtrauere, so hat die jetzt kommende Herbst-/Wintersaison auch ihre schönen Seiten. Jetzt, wenn die Abende länger werden und die Temperaturen draußen ungemütlich sein können, dann kommt die Zeit der etwas kräftigeren Winterküche. Ein schönes Glas Rotwein, ein leckeres Schmorgericht, das gemütlich über Stunden auf dem Herd vor sich hin köchelt und allein vom Duft einem das Wasser im Munde zusammen laufen lässt. Das ist die Zeit, in der für mich auch die beste Zeit einer französisch inspirierten Küche kommt. So hat im Hauptgericht das Boeuf Bourguignon (dt. etwa Burgunderfleisch) für mich einen festen Platz in meiner Herbstküche. Hierfür eignen sich grundsätzlich alle zum Schmoren geeigneten Rindfleischstücke, dennoch empfehle ich Fleisch bester Qualität zu verwenden, um das Ergebnis zu erzielen das dieses klassische Rezept verdient. Beste Qualität heißt dabei nicht besonders

Zum Boeuf natürlich einen Franzosen

Frische Zutaten sind das A und O


Alles knackig oder was?

mager, im Gegenteil – ich würde sogar auf eine schöne, feine Fettmaserung des Fleisches Wert legen. Gut geeignet sind auch die ausgelösten Fleischanteile von Rinderkoteletts, die das ganze zum Festtagsessen machen. Auch sollten gerade beim Boeuf Bourguignon die Fleischstücke nicht zu klein zerteilt werden, wie beim normalen Gulasch, um die Saftigkeit im Inneren zu erhalten. Die Vorspeise mit der Jakobsmuschel entstammt einer Rezeptidee von Jens Fischer (Restaurant Freundstück / Deidesheim). Da ich die Jakosmuschel sehr schätze, hat mich die Kombination mit gedämpften Blumenkohl und Blumenkohlpüree begeistert. Im übrigen ist der Blumenkohl ein tolles Gemüse, welches auch kalt noch hervorragend schmeckt. Der Nachtisch mit der Tarte Tartin gelingt wirklich leicht und macht nicht allzu viel Arbeit, zu der man mit dem Burgunderfleisch im Bauch und dem passenden Rotwein 54

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wahrscheinlich auch nicht mehr die nötige Motivation hätte. Bei der Wahl der Apfelsorte kann man seinen Vorlieben freien Lauf lassen, ich bevorzuge aber die etwas säuerlichen Sorten, die zusammen mit der Süße des karamelisierten Zucker einen schönen Kontrast bilden. So, genug der Worte vorab, ab in die Küche... Übrigens sollten Sie das Men�� wie hier beschrieben, für sich und Ihre Gäste kochen wollen, dann würde ich unbedingt empfehlen mit dem Fleischgang in der Zubereitung zu beginnen.


R ezepte Vorspeise: Jakobsmuscheln mit geröstetem Blumenkohl, Erdnussschaum und Mandarine Zutaten: (4 Personen) 4 - 8 Jakobsmuscheln (wenn möglich aus der Schale, ersatzweise ausgelöste Muscheln) 1 EL geklärte Butter, Salz Thymian 10 g Butter 1 Kopf Blumenkohl, 60 g Butter, Muskat Sauce: 100 g gesalzene, geröstete Erdnüsse, 20 g Butter, 30 ml Portwein weiß, 60 ml Weißwein, 500 ml Geflügelfond, 100 ml Sahne, 50 g kalte Butter etwas Erdnussöl, 100 ml Passionsfruchtsaft (od. Mandarinensaft) 4 Blatt Gelatine Für die hausgemachte Pasta ist Fingerspitzengefühl gefragt

...oder doch lieber einen Portugiesen?


Zubereitung: Erdnusssauce: Erdnüsse in der Butter anschwitzen, mit Portwein, evt. Noilly Prat (frz. Wermut) und Weißwein ablöschen. Bie auf die Hälfte reduzieren, Geflügelfond dazu geben und noch ein bisschen reduzieren, anschließend Sahne dazu geben. Kurz aufkochen und im Mixer mit der kalten Butter zu einer homgenen Sauce verarbeiten. Blumenkohl: Den Blumenkohl grob putzen, 12 schöne Röschen beiseite legen und separat blanchieren. Den restlichen Blumenkohl in Salzwasser weichkochen, anschließend den Blumenkohl bei 200 Grad in den Ofen geben. Anschließend den Blumenkohl mit der Butter im Mixer pürieren und mit Salz und Muskat abschmecken. Passionsfruchtgelee: 100 ml Passionsfruchtsaft in einen Topf geben und mit den kurz eingeweichten Gelatineblättern aufkochen. In eine flache Form geben und im Kühlschrank fest werden lassen. Jakobsmuscheln: Die Muscheln putzen und das schiere Muschelfleisch mit Salz würzen und in der geklärten Butter bei hoher Temperatur und Zugabe von 56

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Jakobsmuschel mit gerรถstetem Blumenkohl, Erdnussschaum und Mandarine


Vor der Fertigstellung wird die Fleischsoße entfettet Fleisch vor dem Würfeln sorgfältig parieren

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etwas Thymian anbraten. Das Fleisch der Muschel sollte im Inneren noch leicht glasig sein! Bouef Bourguignon: Zutaten: (ca. 6 Personen) 1 kg Rinderrippchen (ohne Knochen, diese können für die Herstellung des Fonds verwendet werden) Salz und Pfeffer, 80 g Mehl, 1 Zwiebel, gehackt, 1 Karotte, gehackt, 150 g Knollensellerie, gehackt, 1/2 Lauchstange / heller Teil, 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Thymianzweige, 1 Lorbeerblatt, 1,5 l kräftiger Rinderfond oder besser Demi Glace 0,75 l kräftiger Rotwein, junge Karotten mit Grün, 150 g kleine Champignons halbiert, 1 EL glatte Petersilie, gehackt Zubereitung: Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und im Mehl wenden. Überschüssiges Mehl abschütteln. Fleisch in einem Bräter anbraten, am besten in Portionen. Wenn alles gut gebräunt ist, Zwiebel, Karotte und Sellerie dazugeben. Glasig dünsten, dann Lauch und Knoblauch zugeben. Thymian und Lorbeer zugeben. Zeitgleich Fond und Rotwein separat erhitzen. Mit etwas Wasser den Bratensatz am Topfboden lösen. Heißen Fond und Rotwein zugeben. 2 Std. bei mäßiger Hitze köcheln lassen. Spätestens hier sollte man sich selbst einen guten Schluck Rotwein gönnen. In der Zwischenzeit Karotten schälen, etwas vom Grün belassen. Karotten auf den Punkt kochen, Pilze braten, bis sie eine schöne Farbe haben. Nach der Kochzeit das Fleisch aus dem Topf nehmen und warm stellen. Für die Fertigstellung der Sauce gibt es zwei Varianten: 1) Gemüse abfiltern und verwerfen und die Sauce auf mittlerer Flamme bis zur gewünschten Sämigkeit einkochen. Vorteil: die Sauce behält schöne dunkle Farbe. 2) Gemüse in der Sauce pürieren, die Sauce ist dann

Diese Drei dürfen in keiner Küche fehlen

wahrscheinlich ohne weiteres Einkochen ausreichend sämig Fleisch wieder hinzufügen, kurz in der Sauce erwärmen und servieren. Die Pilze und Karotten getrennt anrichten. Dazu passt: einfach nur frisches Baguette oder eine schöne Bandnudel!

Tarte Tartin: (gestürzter Apfelkuchen) Das schöne an diesem Nachtisch ist, das er verkehrt herum in der Pfanne gebacken wird und nach dem Stürzen seine Form behält. Dazu passt Sahne, Creme Fraiche oder ein Vanilleeis!


Boeuf Bourguignon, ein Hochgenuss, der auf der Zunge zerf채llt 60

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Zutaten: (4 Personen) 50 g Butter, 3 EL Puderzucker, normaler Zucker und Butter zum karamellisieren, 4 Äpfel, 1 große Scheibe TK-Blätterteig Zubereitung: Butter in einer ofenfesten Pfanne (ca. 20 cm) schmelzen und den Zucker gleichmäßig über den Pfannenboden verteilen. Geschnittene Apfelspalten in Kreisen gleichmäßig auf dem Pfannenboden verteilen, bis die gesamte Pfanne bedeckt ist. Butterflocken draufgeben und alles kräftig mit Puderzucker bestäuben. Das ganze langsam (15 - 20 Min. – nicht beschleunigen – das karamellisieren der Äpfel braucht Zeit) bei mittlerer Hitze auf dem Herd garen. Parallel den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Nach ca. 20 Min. Pfanne vom Herd nehmen und den Blätterteig vorsichtig auf die Äpfel drücken. Teigüberschüsse entfernen. Das ganze jetzt im vorgeheizten Backofen backen, bis der Teig goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und nach kurzer Abkühlphase 8 bis max. 10 Min.) auf einen flachen Teller stürzen. Noch warm servieren. Ich wünsche euch viel Erfolg beim Nachkochen, und schöne, gemütliche Herbsttage! Euer Markus Lewitzki

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Tarte Tartin: macht doch Lust zum AnbeiĂ&#x;en!


Interview

MARIA DOS SANTOS

DI eSeS M채DCHeN ROC K T !

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Maria Dos Santos ist 19 Jahre alt und weiß ganz genau, was sie will. Das wusste sie auch schon, als sie mit 17 die Schule abbrach, um auf ein Berufskolleg für Fremdsprachen zu gehen. Und gründete mal ganz nebenbei ihr eigenes Modelabel „TIPTOP“. Zum Interview erscheint die Halbportugiesin mit neuer kupferroter Mähne und dem Arm voller Päckchen. Doch viel auffälliger ist eigentlich ihr Outfit, das sie deutlich von der Masse abhebt: schwarz-grau-weißmelierte Leggins, einen silbernen, grobmaschigen Pullover, eine große goldene Kette und dazu mintgrüne Nikes.

HALLO MARIA, WAS HAT eS MIT DeN päCKCHeN Auf SICH? Das sind bestellungen meiner Kundinnen, die auf meinem onlineshop bei DaWanda eingekauft haben. Die müssen heute noch dringend weg! DeINe MODe KANN MAN zuR zeIT BeI DeR SeHR pOpuLäReN pLATTfORM DAWANDA.De KAufeN. WIRD eS AuCH IRGeNDWANN eINeN eIGeNeN ONLINeSHOp GeBeN? Auf jeden Fall. Wenn ich die Modeschule beendet habe und bekannt genug bin, mache ich sicherlich meinen eigenen Shop. Dann möchte ich aber nicht nur meine eigenen Sachen dort anbieten, sondern auch anderen Designern eine Plattform bieten, um dort zu verkaufen. WIe BIST Du zuM MODeDeSIGN GeKOMMeN? Ich habe mich schon immer für Mode interessiert. nachdem ich die Schule abgebrochen hatte, habe ich mich sofort bei Schumacher und Urban outfitters um ein Praktikum beworben, aber leider erfolglos. Also schloss ich mich mit einer Freundin zusammen, kaufte kiloweise vintagekleidung und begann, sie zu verkaufen. Später kam dann noch das Customizing dazu (Personalisieren/verändern der Kleidung, Anm. d. Red.). Mitte Juni habe ich im Rahmen der Wormser Kulturnacht auf einer Modenschau im Heylshof mitgewirkt. Ab diesem Zeitpunkt habe ich eigentlich nur noch genäht. ...uND WANN IST DeIN LABeL eNTSTANDeN? Das war eine nacht-und-nebelaktion im September letzten Jahres. Da saß ich mit meiner Mama auf dem balkon und da kam uns spontan die Idee. Auch der name des Labels – „TIPToP“ war gleich beschlossene Sache.


Man hört selten, dass Mütter hinter ausgefallenen Ideen stehen. Ja, meine Mutter unterstützt mich bei allem, was ich tue. Sie war auch die einzige, die hinter mir stand, als ich die Schule abbrach. Ich lege sehr viel Wert auf ihre Meinung. Wenn jemand z.B. etwas, das ich schneidere, nicht gut findet, dann belastet mich das weniger, als wenn meine Mum das sagen würde. Wenn es ihr gefällt, dann ist es ok. Ich weiß, das ist ungewöhnlich! (lacht verschmitzt) Wie ging es dann weiter ? Kurz danach erhielt ich zwei Einladungen für die Fashion Week in Berlin. Veranstalter der „Wedding Dress“ haben mich bei DaWanda entdeckt und mir einen Stand dort angeboten. Das war echt super, ich habe viel verkauft und meine Mode ist auch von vielen Bloggern fotografiert worden, was sehr wichtig ist. 66

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Hast du dich bei der Kreation deiner Mode auf etwas Bestimmtes spezialisiert ? Nein, ich mache immer das, was mir gerade in den Sinn kommt. Ich stelle auch bei jeder neuen Kollektion fest, dass sie komplett anders ist, als die vorhergehende. Was fasziniert dich gerade an Vintage-Mode ? In der Mode wiederholt sich ja eigentlich alles. Alles, was heute modern ist, haben andere Jahrzehnte schon hervorgebracht. Und irgendwann habe ich festgestellt, dass sich im Vintagefundus immer Stücke finden, die genau zur heutigen Mode passen. Danach habe ich mich gefragt, warum man sich


etwas neues kaufen soll, wenn es bereits das Passende gibt? Das sind dann individuelle Stücke statt Massenware. Und meistens noch in besserer Qualität. Ich mache dann etwas völlig neues daraus.

WAS SOLLTe DeINeR MeINuNG NACH JeDe fRAu IM KLeIDeRSCHRANK HABeN? Einen vokuhilarock. Also einen Rock, der hinten länger ist als vorne. Das ist gerade voll im Trend.

MöCHTeST Du IRGeNDWANN AuCH DeINe eIGeNeN SACHeN DeSIGNeN? Auf jeden Fall. Wenn ich das Fremdsprachenkolleg beendet habe, werde ich Modemanagement studieren. Und dann möchte ich eigentlich nur noch meine eigenen Sachen machen und mit vintage ganz aufhören. WIe INfORMIeRST Du DICH üBeR AKTueLLe MODeTReNDS uND WAS INSpIRIeRT DICH? Ich fahre schon ab und zu auf Modemessen oder informiere mich auf blogs. Aber die meiste Inspiration bekomme ich eigentlich, wenn ich nach berlin fahre. Ich muss mir nur die Menschen anschauen, die durch die Stadt laufen und schon kommen mir neue Ideen. SpLuSH; WeR SIND DeINe MODISCHeN VORBILDeR? bonnie Strange, Lana del Rey, Sky Ferrera. Aber am meisten bonnie Strange. Die ist einfach nur cool und macht immer ihr eigenes Ding. WAS SOLLTe MAN DIeSeN HeRBST uNBeDINGT TRAGeN? nieten! (Hält ihre mit nieten besetzte Tasche hoch.) Dann High-Waist-Jeans, Lederjacken, blusen und viel Goldschmuck.

WIR HABeN IN DeINeM ATeLIeR GeSeHeN, DASS DORT eIN GOLDeNeS KReuz HäNGT, AN DAS MICKeY MOuSe GeNAGeLT IST. WAS HAST Du DIR DeNN DABeI GeDACHT? Eigentlich gar nichts! (lacht) Das Kreuz habe ich auf dem Flohmarkt gekauft, da hing Jesus noch dran. Irgendwann ist der aber abgefallen und


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kaputt gegangen. Auf dem Dachboden meiner omi habe ich dann diese Mickey Mouse gefunden, die schon so gespreizte Arme hatte. Da sie mich an Jesus erinnerte, habe ich sie kurzerhand ans Kreuz genagelt. zu GuTeR LeTzT: WAS eMpfIeHLST Du JuNGeN MeNSCHeN, DIe SICH SCHWeR füR eINeN BeRuf eNTSCHeIDeN KöNNeN? Sich nicht von der Außenwelt beeinflussen lassen, darüber nachdenken,

was einem Spaß macht und wovon man sich erfüllt fühlt. Und nicht: Womit verdiene ich am meisten Geld oder was machen meine Freunde. Das führt zu nichts. Ich glaube, das jeder Mensch eine Gabe besitzt, die er ausleben sollte. Egal, was es ist. VIeLeN DANK füR DAS INfORMATIVe INTeRVIeW, MARIA!

Maria Dos Santos‘ Mode erhalten Sie unter: www.de.dawanda.com/shop/tiptopstore


OUT WITH THE MUSES outfits by MARIA DOS SANTOS photographed by MARKUS HEISLER model SASKIA KOHLMANN model CANEL BAHAR makeup/hair TERESA HOFMEISTER

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Jeansjacke mit Tigerapplikation auf der R端ckseite und Kegelnieten an den Schultern

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Denim High Waist Shorts, nudefarbendes NegligĂŠ mit Skullnieten und Kegelnietenkette

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Schwarzes Tr채gerkleid mit Fransen und goldener SkullNietenkette Lederweste mit Nietenverzierung am Kragen und Killernieten an den Schultern

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Strickpullover in einem hellen Moccaton mit Wolfskopf und goldener Nietenverzierung

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Marineblauer Strickpullover mit Wolfskopf und silbernen Skullnieten

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Limonefarbener Stretchbody mit Tigerapplikation und goldener Nietenverzierung

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Kolumne

Soo! geht Kolumne!

Wie Sie vielleicht wissen, habe ich vor meinem Filmwissenschaftsstudium Marketing studiert. Dann aber schnell gemerkt, dass ich in dieser teilweise halsabschneiderischen Branche nicht arbeiten will. Aber vielleicht sollte ich zur Rettung der Branche meine Meinung noch einmal ändern, denn das, was uns heute oft als Werbung feilgeboten wird, entbehrt jeglichen guten Geschmacks und vor allem jeglicher Sprachkultur.

Nachdem ich bestimmt ein Jahr benötigt habe, um mich vom ohrenbetäubenden Gebrüll aller verfügbaren Obi-Mitarbeiter zu erholen, die auf brutale Weise gezwungen wurden, einen Smash-Hit von Queen zu vergewaltigen, muss ich die nächste Atemübung machen, wenn ich mir die Textbausteine des neuen Saturn-Slogans anschaue.

Soo! muss Technik! – soo inhaltsleer, dieser Slogan... Denn nach dem völlig verblödeten „GEIZ IST GEIL!“-Slogan, wirbt der Elektroriese nun mit „SOO! MUSS TECHNIK!“ und zwingt jeden einigermaßen intelligenten Menschen, auf andere Beschaffungsmaßnahmen zurückzugreifen, um sich die Schmach einer Saturn-Plastiktüte zu ersparen. Anscheinend hat sich der Engros-Händler den momentan grassierenden Jugendsprachevirus eingefangen, der auf heimtückische Weise Artikel und Präpositionen befällt und „Isch geh Bahnhof “ 82

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Sehen wie ein Luchs scharf 路 kontrastreich 路 farbig

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als anscheinend allgemeingültigen Satz beifall klatscht. Zielgruppenfang? Klingt wahrscheinlich, wobei aber fraglich ist, ob sich die „Isch bin burgerking“-Generation die geizgeilen Produkte überhaupt leisten kann.

Grammatikalische fehler in Werbebotschaften erhöhen die Aufmerksamkeit Außerdem bemerkten Sprachwissenschaftler der Universität Dortmund: „Grammatische Fehler in Werbebotschaften fallen kompetenten Sprechern auf. Dadurch erzeugen sie eine erhöhte Aufmerksamkeit“. Dies bedeutet aber gleichzeitig, dass Slang-Sprecher durch diese Art von Werbung nicht angesprochen werden, da ihnen die grammatikalischen Fehler gar nicht auffallen. Wenn Saturn also „Wir hassen teuer“ fabuliert, wird bei dieser Zielgruppe gar kein Reiz und bei den Wortgewandten höchstens Würgereiz ausgelöst. „Döner-Deutsch“ nennt man dieses FalschDeutsch übrigens, wie kürzlich im Handelsblatt nachzulesen war. „Mit scharf? Mit alles?“ ist der Schlüsselsatz der neuen bezeichnung. na wunderbar.

Mac Donald‘s sorgt inhaltlich für Aufregung Wenn wir schon bei Fastfood sind, darf auch der burgerpapst McDonalds bei den übelkeitserregenden Werbespots nicht fehlen. Dort geht es jedoch etwas subtiler zu. Der vorletzte Spot, der auffälligerweise nicht lange ausgestrahlt wurde, zeigte einen kleinen Jungen an der Hand seiner Mutter, an einem Spielplatz vorbeispazieren. Sehnsüchtig blickt der Junge auf die spielenden Kinder, die sich auf Schaukeln und Rutschen vergnügen. Das


Kind darf aber nicht spielen, sondern wird von der mütterlichen Hand, groß im bild, rigoros weitergezerrt. Dann geht es an einem Spielwarengeschäft vorbei und auch da darf der Kleine nicht Halt machen.

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Happy Meal, happy family? Am Ende sitzen Mama, Papa und Sohnemann einträchtig vor der Glotze auf der Couch, der Junge blickt erst auf Papas Hand, dann auf Mamas Hand, schnappt sich beide und zerrt sie zu McDonalds. Dort angekommen, sieht man die Eltern zum ersten Mal in Lebensgröße, die ihrem Kind gut gelaunt ein Happy Meal kaufen. Welche botschaft soll uns da denn vermittelt werden?! Liebe Eltern, vermeidet bitte jegliche pädagogisch wertvolle Aktivität für euer Kind, setzt euch abends kommunikationslos vor den Flimmerkasten und stopft es mit nährwertlosem Fastfood voll? von der bildsprache wage ich fast gar nicht zu sprechen. 80 % der Werbezeit werden die Eltern gesichts-, also identitätslos gezeigt, den Kleinen immer im Klammergriff und sogar im Wohnzimmer sitzt der Junge fast schon eingepfercht zwischen seinen Eltern. besser könnte man ein emotionales Gefängnis gar nicht beschreiben.

Blink | Carma

Aber wenn ihr eurem Kind schon nichts gönnt, liebe Eltern, dann gebt ihm doch wenigstens was Gescheites zu essen! Denn erst bei McDonalds seid ihr eine richtige Familie. vielleicht sehen wir in Zukunft, wie Eltern ihrem Kind zehn Happy Meals kaufen, um draußen auf der Ronald McDonald-Rutsche gemütlich ein nümmerchen zu schieben. Mit scharf, mit alles. Guten Appetit.

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Mechanik-UHREN faszinierende Präzision in rein mechanischer Technik Die Uhr repräsentiert einen grundlegenden Parameter des menschlichen Zusammen­ lebens – die Zeit. Im Laufe der Geschichte entwickelte sich die Messung der Zeit zu einem immer präziser werdenden Prozess, der durch neue Erfindungen, andere Materialien und bessere Werkzeuge in der tragbaren Uhr gipfelte. Viele bedeutende Manufakturen in Frankreich, Deutschland und der Schweiz produzieren Stücke allerhöchster Qualität und wetteifern in ihrer steten Verbesserung bis zum heutigen Tag. Heute ist die Uhr zum unverzichtbaren Begleiter in den unterschiedlichsten Bereichen des Alltags und gleichzeitig zum Liebhaberobjekt und Statussymbol geworden. Trotz oder gerade wegen der sich stets weiterentwickelnden Digitalisierung der menschlichen Prozesse werden traditionelle Werte wieder wichtiger.

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Das Bruno Söhnle-Uhrenatelier, das seit über zehn Jahren besteht, verbindet Tradition mit Fortschritt und entwickelt in seiner Produktionsstätte in

Vor drei Jahren sorgte Bruno Söhnles erste Mechanik-Edition für Aufsehen, die mit einem veredelten und neu entwickelten Handaufzug-Uhrwerk ausgestattet ist. Es folgte eine Automatikkollektion in diversen Zifferblattvarianten, die nun auch besonders feine Damenmodelle präsentiert.

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GC – Gentlemen´s Corner

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Hydraulikleitungen statt Kabelsalat – Christian Kromm beim Verlegen der unzähligen Leitungen an der Pagode

Mit einem sagenumwobenen Traumwagen von 1967 cruise ich durch das herbstliche Rheinhessen und erwecke die Swinging Sixties wieder zum Leben. Das ermöglicht mir ein Automobil, das bis ins letzte Detail einem Neuwagen von damals entspricht. Ich flüchte vor dem Alltagsstress in unserer viel zu hektischen Gesellschaft, nehme Platz in dem bequemen Sessel hinter dem chromfunkelnden Armaturenbrett, lasse die Tür mit einem satten Knall ins Schloss fallen, atme tief den Geruch des Leders ein, halte einen Moment inne und erwecke mit dem Zünd92

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schlüssel das mächtige Mercedes Achtzylinder-Aggregat zum Leben. Kein Klappern, kein Quietschen, kein Rasseln – einfach perfekt. Ich lausche dem seidenweichen Lauf schwäbischer Ingenieurskunst. Dann fahre ich langsam ortsauswärts, biege auf die Landstraße, genieße das sanfte aber dennoch kräftige Grollen des Motors und lasse alles hinter mir, was ich hinter mir lassen möchte. Damit meine ich nicht nur meine Sorgen, vielmehr kann ich auch so ziemlich alle anderen Verkehrsteilnehmer hinter mir lassen. Aber ganz bestimmt nicht mit Hektik


oder gar halsbrecherischer Raserei. Nein, hier geht es mit sehr viel sanfter Gewalt aus einem großvolumigen V8 zu, der nicht nur in der damaligen Zeit, sondern auch noch heute seinesgleichen sucht. Wir reden von dem legendären 6,3-Liter Mercedes V8 (M100), der üblicherweise seinen Dienst in der damaligen S-Klasse, bzw. dem „600er“, in den 60er und 70er Jahren verrichtete. Der hier beschriebene Traumwagen ist jedoch kein

großes Schlachtschiff aus jener Ära, es ist vielmehr der Nachbau des legendären Versuchswagens aus 1967 unter Waxenberger bei Mercedes Benz in Form des recht zierlichen SL Roadsters („Pagode“), gekreuzt mit dem großen Motor der damaligen S-Klasse. Es gibt viele Geschichten über dieses Auto, manche betiteln es als Mythos. Aber es gab ihn damals wirklich, und nun gibt es ihn wieder.

Eines der ersten Projekte von Christian Kromm – auch heute noch ein daily driver. Warum auch nicht? Diese Autos sind zum Fahren und Genießen gebaut.


Das klingt eigentlich viel zu schön, um wahr zu sein. Und wenn so etwas tatsächlich existieren sollte, könnte man meinen, dann sicherlich in einer Großstadt, in der es genug Superreiche gibt, die sich solche Spielzeuge einfach kaufen. Weit gefehlt. Diese Autos entstehen in Osthofen, einem kleinen Ort mitten in Rheinhessen - im individuellen 94

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Kundenauftrag für Liebhaber in einer unscheinbaren Karosseriewerkstatt. Aber nur auf den ersten Blick unscheinbar, denn dies ist der Geheimtipp unter den „Altmercedesfahrern“. Hier widmet man sich diesen Autos noch mit einem hohen Maß an Präzision, viel Liebe zum Detail und schier unermüdlichem Ehrgeiz und lässt Männerträume wahr


werden. Hier denkt man noch nach, statt einfach nur Plastikteilchen mit elektronischem Schnickschnack zu tauschen. Hier gibt es noch die echten Autos, überwiegend aus Metall gefertigt, also Chrom statt Plastik und Hydraulikleitungen statt Kabelsalat. Diese Autos wecken Emotionen und haben Charakter. All das pflegt Christian Kromm, ohne

groß Aufsehen zu erregen oder gar mit reißerischer Werbung aufzutrumpfen. Eben genau so, wie es dem eingesetzten Motor entspricht: äußerst beeindruckende und faszinierende Ergebnisse ohne viel Lärm. Wir sagen dazu nur: „Schön, dass es so etwas noch gibt, und weiter so!“ Stefan Hammel, Steuerberater www.hammel-worms.de


Handwerkskunst bis ins letzte Detail – so lässt man den Alltagsstress gerne hinter sich 96

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Erich Waxenberger fährt die Wiedergeburt seines 1967 erschaffenen Mythos Kaum zu glauben, dass es möglich ist, den riesigen V8 in der zierlichen Pagode unterzubringen

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Die Geschichte zur Entstehung dieses Roadsters finden Sie im Internet unter www.Auto-Kromm.de (-> „Oldtimer“ / „Pagode“)


© splush|MEDIA

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