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Comidas Picada Mixta $ 80.000 Langostino, Carne y Pollo. Brocheta de Langostino $ 32.000 Al Ajillo o Salsa Agridulce. Filete de Róbalo al Ajillo $ 28.000 Filete de Róbalo a la Plancha $ 28.000 Papas a la Francesa, Papa Salada o Bollo Limpio. Filete de Róbalo en Salsa Tropical $ 28.000 Maracuyá, Mora, Tamarindo. Brocheta de Lomo de Res $ 26.000 En Salsas Chimichurri y BBQ. Brocheta Mixta $ 32.000 Pollo y Lomo de Res en Salsas Chimichurri y BBQ. Pechuga a la Plancha/ Pechuga BBQ $ 26.000 Churrasco $ 26.000 Baby Beef $ 28.000 Hamburguesa Baluarte $ 22.000 Papas a la Francesa. Sándwich de Ropa Vieja $ 22.000 Papas a la Francesa. Sándwich de Pollo $ 22.000 Papas a la francesa. Acompañantes Bollo Costeño con Suero de la Región, Papas al Vapor con Mantequilla y Perejil Chips Plátano del Baluarte. Papas a la Francesa, Ensalada Verde. Adicional $ 6.000

Entradas Baluarte Típico Empanaditas, Quibbes, Carimañolas de Queso, Butifarras, Patacones con Suero y Ají de la Casa.

$ 18.000

Porción de Patacón con Suero

$ 12.000

Deditos de Queso con Miel

$ 12.000

Empanaditas de Carne con Picante de la Casa

$ 12.000

Quibbes

$ 16.000

Barra Fría Coctel de Langostinos

$ 28.000

Ceviche de Mero Al Ajonjolí.

$ 28.000

Ceviche Mixto de la Casa Camarón, Caracol, Pulpo con Salsa Roja al Estilo Peruano, 1 Porción de Patacones con Suero.

$ 25.000

Coctel de Camarones Con Salsa Rosada y Canasta de Patacón.

$ 22.000

Ceviche de Camarón Típico Estilo Típico de la Casa en Salsa Roja Acompañado de Crackers.

$ 22.000

Langostinos Cocidos al Fresco 6 und. $ 28.000 12 und. $ 46.000 18 und. $ 66.000 24 und. $ 94.000


Licores Vinos Champaña Codorniu Chandon Champaña André Marqués de Cáceres Casillero del Diablo Santa Rita 120

Del Mundo Botella ½ Botella $ 120.000 $ 110.000 $ 90.000 $ 80.000 $ 45.000 $ 80.000 $ 45.000 $ 80.000 $ 45.000

Trago

$ 16.000 $ 16.000 $ 16.000

Whiskies Buchanan’s 18 años Buchanan’s Sello Negro Old Parr Chivas Regal Sello Rojo Something Special

Botella ½ Botella $ 400.000 $ 240.000 $ 140.000 $ 240.000 $ 140.000 $ 240.000 $ 140.000 $ 240.000 $ 140.000 $ 170.000 $ 90.000 $ 170.000 $ 90.000

Trago $ 18.000 $ 18.000 $ 18.000 $ 18.000 $ 14.000 $ 14.000

De Colombia Ron Caldas Ron Medellín Ron Tres Esquinas Aguardiente Antioqueño Aguardiente Cristal

Jerez Tío Pepe Cognac Remy Martin Tequila José Cuervo Tequila Don Julio Tequila Herradura Ginebra Gordon Havanna Club Baileys Brandy Vodka Absolute Vodka Smirnoff Vodka Grey Goose Ron Bacardi Ron Santero Crema de Cassis Crema de Café Drambuie Crema de Menta Pernod Cointreau Amaretto Sambuca

Botella ½ Botella $ 240.000 $ 140.000 $ 240.000 $ 150.000 $ 90.000 $ 300.000 $ 240.000 $ 160.000 $ 90.000 $ 160.000 $ 90.000 $ 160.000 $ 90.000 $ 160.000 $ 90.000 $ 160.000 $ 90.000 $ 160.000 $ 90.000 $ 160.000 $ 90.000 $ 160.000 $ 90.000 $ 110.000 $ 60.000 $ 16.000 $ 16.000 $ 16.000 $ 16.000 $ 16.000 $ 16.000 $ 16.000 $ 16.000

Bebidas Botella $ 110.000 $ 110.000 $ 110.000 $ 110.000 $ 110.000

½ Botella $ 60.000 $ 60.000 $ 60.000 $ 60.000 $ 60.000

Trago $ 12.000 $ 12.000 $ 12.000 $ 12.000 $ 12.000

Red Bull Limonada de Coco Jugos Naturales Limonada de Coco Gaseosas Agua Cigarrillos

$ 16.000 $ 12.000 $ 8.000 $ 8.000 $ 4.000 $ 4.000 $ 6.000

Trago $ 20.000 $ 20.000 $ 16.000 $ 16.000 $ 16.000 $ 14.000 $ 14.000 $ 14.000 $ 14.000 $ 14.000 $ 14.000 $ 12.000


Martinis

Licores

Cosmopolitan Vodka, Triple Sec, Jugo de Limón y Sirop.

$ 20.000

Dry Martini Ginebra, Vermouth Blanco.

$ 20.000

Lychee Martini Ginerbra, Vermouth, Soho y Lychee (fruta).

$ 20.000

Blackberry Martini Ginebra, Vermouth, Licor y Jugo de Mora.

$ 20.000

Strawberry Martini Ginebra, Vermouth, Licor y Jugo de Fresa.

$ 20.000

Corozo Martini Ginebra, Vermouth, Jugo de Corozo.

$ 20.000

Pasion Fruit Martini Ginebra, Vermouth, Jugo de Maracuyá.

$ 20.000

Mango Martini Triple Sec, Vodka y Jugo de Mango.

$ 20.000

Apple Martini Vodka, Jugo de Manzana y Melao de Manzana.

$ 20.000

Kiwi Martini Vodka, Jugo de Kiwi.

$ 20.000

Vodka Martini Vodka, Vermouth Blanco.

$ 20.000

Chocolate Martini Ginebra, Vermouth y Crema de Chocolate.

$ 20.000

Gilment Martini Ginebra, Vermouth y Jugo de Limón.

$ 20.000

Hptonic Martini Hptonic, Vodka, Dash Limón.

$ 20.000

Cervezas del Mundo Murphy`s Rojo Heineken Smirnoff Ice Budweiser Birra Moreti Peroni Corona

$ 10.000 $ 10.000 $ 10.000 $ 10.000 $ 10.000 $ 10.000 $ 10.000

Margaritas

Cervezas de Colombia Club Colombia Brava Barena Águila Águila Light

$ 9.000 $ 9.000 $ 8.000 $ 8.000 $ 8.000

Aperitivos

Margarita Tequila, Triplesec y Jugo de Limón.

$ 20.000

Margarita de Mango Verde Margarita de Maracuyá Margarita Blue Margarita de Corozo Margarita de Piña Margarita de Tamarindo

$ 20.000 $ 20.000 $ 20.000 $ 20.000 $ 20.000 $ 20.000

Dubonet Campari Vermouth Blanco Vermouth Tinto

$ 18.000 $ 18.000 $ 18.000 $ 18.000


Cocteles Whisky Sour Whisky Sello Rojo, Clara de Huevo, Jugo de Limón y Sirop.

$ 20.000

Manhattan Whisky Sello Rojo, Vermouth Rojo, Cereza y Gotas Amargas.

$ 20.000

Tom Collins Ginebra, Jugo de Limón, Soda y Sirop.

$ 20.000

Gin & Tonic Ginebra, Tónica, Limón y Sirop.

$ 20.000

Screwdriver - Destornillador Vodka, Jugo de Naranja, Cerezas y Gotas Amargas.

Aguardiente Sour Aguardiente, Clara de Huevo, Sirop, Jugo de Limón.

$ 18.000

Alexander Crema de Café, Crema de Cacao, Crema de Leche, Brandy, Sirop y Canela en Polvo. Ron Ponch Ron Medellín, Jugo de Lulo, Jugo de Piña, Jugo de Mora y Sirop.

$ 18.000

$ 18.000

$ 20.000

Piña Colada Jugo de Piña, Crema de Leche, Crema de Coco, Sirop y Ron Medellín.

Tequila Sunrise Tequila, Jugo de Naranja, Sirop y Granadina.

$ 20.000

Daiquiri Fresa Ron Tres Esquinas, Fresas, Sirop.

$ 16.000

Bloody Mary Vodka, Jugo de Tomate, Salsa Inglesa, Jugo de Limón, Pimienta y Sal.

$ 20.000

Daiquiri Limón Ron Tres Esquinas, Jugo de Limón y Sirop.

$ 16.000 $ 16.000

Laguna Azul Vodka, Curazao Azul, Jugo de Naranja y Sirop.

$ 20.000

Cuba Libre Ron Medellín, Gaseosa, Jugo de Limón, Gotas Amargas

$ 12.000

Aurora Ginebra, Fresas, Crema de Leche, Sirop y Gotas Amargas.

$ 20.000

Fruit Punch Jugo de Lulo, Jugo de Piña, Jugo de Naranja, Jugo de Mora y Sirop.

Caipiroshka Vodka, Azúcar y Limones.

$ 20.000

Sangria Vino de la Casa, Fruta y Brandy.

$ 60.000

Submarino Cerveza y Aguardiente.

$ 18.000

$ 25.000

Ron Collins Ron Tres Esquinas, Soda, Sirop, Cereza y Limón.

$ 18.000

Cabeza de Jabali Ginebra, Tequila, Vodka, Ron Tres Esquinas, Aguardiente, Ron Bacardi Blanco, Ron Medellín, Jugo de Naranja, Jugo de Limón, Sirop y un toque de Granadina.

Ron Sour Ron Tres Esquinas, Clara de Huevo, Sirop y Jugo de Limón.

$ 18.000

Long Island Ginebra, Tequila, Vodka, Ron Tres Esquinas, Ron Medellín, Brandy, Coca Cola y Jugo de Naranja.

$ 25.000

$ 18.000


Cocteles Baluarte Ron Tres Esquinas, Triplesec, Ginebra, Jugo de Naranja, Jugo de Piña y Sirop.

$ 25.000

Sex on the Beach Ginebra, Vodka, Aguardiente, Licor de Mandarina, Jugo de Piña y Sirop.

$ 25.000

Baluarte Tropical Fresas, Aguardiente, Crema de Coco, Crema de Leche, Granadina o Jugo de Cereza, Jugo de Piña y Sirop.

$ 20.000

Ruso Negro Vodka y Crema de Café.

$ 20.000

Ruso Blanco Vodka, Crema de Café, Crema de Leche y Sirop.

$ 20.000

Negroni Campari, Vermouth, Ginebra y Soda.

$ 20.000

Padrino Whisky Sello Rojo, Amaretto y Gotas Amargas.

$ 20.000

Madrina Vodka, Amaretto.

$ 20.000

Cabeza de Hacha Whisky Sello Rojo, Brandy, Tequila, Ron Medellín, Limón y Sirop.

$ 25.000

Caipiron Aguardiente, Limones, Azúcar y Gotas Amargas

$ 18.000 .

Caipirinha Cachaca, Limones, Azúcar Morena y Gotas Amargas.

$ 18.000

Mojito Ron Santero, Hierbabuena, Soda, Azúcar Morena, Jugo de Limón y Gotas Amargas.

$ 18.000

Calle San Juan de Dios Baluarte San Francisco Javier Tel: (+575) 664 8521 Cartagena de Indias - Colombia

ESTOS PRECIOS INCLUYEN IVA, NO INCLUYE EL SERVICIO / EL TABACO ES NOCIVO PARA LA SALUD - ARTÍCULO 17 LEY 30 DE 1986 / EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD - LEY 30 DE 1986 / PROHIBIDA LA VENTA DE BEBIDAS EMBRIAGANTES A MENORES DE EDAD O MUJERES EMBARAZADAS - LEY 124 DE 1994.


Baluarte Carta Bar  

Carta Bar Baluarte - Hotel Casa del Arzobispado -- Daniel Ramírez

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