__MAIN_TEXT__

Page 1


ÍNDICE DE CONTENIDOS ESTRATEGIA Y ANÁLISIS

3

PERFIL DE LA MEMORIA

4

ALCANCE Y COBERTURA DE LA MEMORIA

5

DALLANT DE UN VISTAZO

6

TRAYECTORIA HISTÓRICA

8

RESULTADOS Y CIFRAS DESTACADAS 2012

10

RETOS DE FUTURO

11

NUESTRO MODELO DE SOSTENIBILIDAD

13

IDENTIFICACIÓN DE NUESTROS GRUPOS DE INTERÉS

14

GOBIERNO, COMPROMISOS Y PARTICIPACIÓN DE NUESTROS GRUPOS DE INTERÉS 16 CÓDIGO ÉTICO

18

ACCIÓN SOCIAL

19

CONCEPTOS: MATERIALIDAD, PRIORIDAD Y GRUPOS DE INTERÉS 21 EJES DE ACCIÓN: Personas 22 Operaciones 25 I+D+i 28 GLOSARIO, VALIDACIONES E INDICADORES DE DESEMPEÑO

MEMORIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2012 DALLANT S.A.

33

1


2


ESTRATEGIA Y ANÁLISIS Carta del Presidente Ejecutivo Les damos la bienvenida a nuestra segunda Memoria de Responsabilidad Social, que recoge nuestro planteamiento de desarrollo sostenible y en la que recopilamos y hacemos públicos nuestro modelo empresarial y nuestros principales ejes de trabajo. Con la difusión de este documento, reiteramos nuestra voluntad de establecer un diálogo periódico con los grupos de interés con los que nos relacionamos, a la vez que rendimos cuenta de nuestra actividad, de forma abierta y transparente. En 2012 hemos seguido progresando en nuestro camino hacia un crecimiento más sostenible, tanto en aspectos medioambientales como en los económicos y, sobretodo, en los que afectan a las personas. Como muestra de tal compromiso, nos hemos adherido a Global Compact, la iniciativa de las Naciones Unidas para los Derechos Humanos, las Normas Laborales, el Medio Ambiente y la Lucha contra la Corrupción. Con el mismo objetivo, somos miembros de Sedex, organización que promueve relaciones comerciales responsables y éticas. En definitiva, nos satisface seguir creciendo y aprendiendo mediante la incorporación de aquellos sistemas que nos permiten vehicular y reportar de forma objetiva nuestros avances en materia de Responsabilidad Social. Somos una compañía de tamaño medio con una identidad corporativa y una cultura organizativa de las que todas las personas que formamos parte de la empresa nos sentimos muy orgullosos. Nuestros principios y valores son el claro reflejo de nuestra forma de ser y actuar. A lo largo de nuestra trayectoria de más de 60 años, siempre hemos fomentado establecer y mantener relaciones estables y respetuosas con las personas y el medio ambiente. Entendemos que ésta es la única manera de hacer frente a los retos de futuro y garantizar el crecimiento sostenible a medio y largo plazo. Estamos inmersos en una grave recesión económica que, junto con una generalizada crisis de valores en la sociedad, hace que los pilares del estado del bienestar se tambaleen. En este duro contexto, cobra aún más sentido nuestra firme determinación de seguir aplicando buenas prácticas de gestión empresarial en todas las áreas de nuestra actividad, a fin de garantizar la buena salud de nuestra empresa, de nuestros proveedores y de nuestros clientes. Creemos que las pequeñas y medianas empresas formamos parte fundamental del tejido económico y social, constituyendo un elemento vertebrador clave de nuestra sociedad. Por lo tanto, debemos continuar siendo emprendedores y buscar la mejor manera de integrar las políticas de Responsabilidad Social Corporativa dentro de los sistemas de gestión y la operativa diaria. Somos plenamente conscientes del impacto de nuestra actividad a todos los niveles: social, económico y medioambiental. En consecuencia, nos sentimos obligados a seguir promoviendo actitudes, acciones y compromisos, tanto individuales como colectivos que aseguren el éxito a largo plazo y ayuden a construir una sociedad más humana, tanto para la presente generación, como para las futuras.

Jaime Pérez Costa Presidente Ejecutivo

3


4

Esta es la segunda Memoria de Responsabilidad Social Corporativa de Dallant S.A. Esta memoria se realiza según los criterios de Global Reporting Inititative (GRI).

PERFIL DE LA MEMORIA Esta memoria cubre el periodo comprendido entre 1 de enero y 31 de diciembre del 2012. Nuestra memoria se ha realizado de acuerdo con la versión 3.1 de la Guía G3 para la elaboración de memorias de sostenibilidad de la organización Global Reporting Initiative (GRI). Esta memoria ha sido concluida con los criterios de una memoria nivel C. D. Alejandro Pérez, Gerente, certifica la veracidad de los datos presentados en la presente memoria. Se puede encontrar la tabla de indicadores en la pág. 34 de la presente memoria. Más información del GRI en: www.globalreporting.org Para más información de nuestra memoria puede visitarnos en www.dallant.com/empresa/responsabilidad-socialcorporativa o contactar con: Joan Manel Torres, rsc@dallant.com

GRI es una organización en red que fue pionera en sostenibilidad desarrollando el sistema de reporting más utilizado a nivel internacional. Sus objetivos principales incluyen la incorporación de la divulgación de información sobre el medio ambiente, sociales y gobernanza.

MEMORIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2012 DALLANT S.A.


“Desarrollo Sostenible: Acción de satisfacer las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer las suyas propias.” Harlem Bruntland Primera Ministra de Noruega, 1985

ALCANCE Y COBERTURA DE LA MEMORIA La cobertura de la memoria es Dallant S.A. en todo su ámbito de actuación así como en lo que confiere a las instalaciones de la compañía. Esta memoria no tiene ninguna limitación en cuanto a su alcance. Las técnicas de medición de datos y bases para realizar los cálculos, incluidas las hipótesis y técnicas subyacentes son aquellas que forman parte de nuestros procedimientos estandarizados. Nuestras fuentes de información son aquellas derivadas de nuestro sistema de gestión. Al mismo tiempo, se han generado algunos instrumentos específicos para poder profundizar en la elaboración de esta memoria. Dallant se compromete con sus grupos de interés a una verificación externa de la memoria en los asuntos que le son propios y según los criterios fijados por la Dirección de la compañía. La periodicidad de la memoria es de carácter anual.

5


6

DALLANT DE UN VISTAZO Dallant es una organización que investiga, desarrolla, produce y comercializa aromas e ingredientes para la industria alimentaria. Nos distinguimos por ofrecer una relación personalizada y soluciones business-to-business en forma de productos específicos adaptados a cada cliente, bajo el prisma de pensar globalmente y actuar localmente. Nuestros proyectos son trajes a medida para nuestros clientes. Nos enorgullece poder participar en un crecimiento sostenible a través del empleo y de nuestros productos. El compromiso social de Dallant se inicia mucho antes del nacimiento del concepto de responsabilidad social. Es un caso más donde la práctica construye la teoría. Desde la fundación de la compañía siempre se ha buscado el reto de satisfacer a nuestros clientes a través del binomio: creación de empleo y eficiencia. Este binomio es más necesario que nunca en estos tiempos de incertidumbre.

EXPERIENCIA Y SENSIBILIDAD

INNOVACIÓN Y CREATIVIDAD

MEMORIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2012 DALLANT S.A.

DESARROLLOS Y PRODUCTOS A MEDIDA


Sede Central Sant Feliu de Llobregat Barcelona, España. Nuestra organización dispone de empresas filiales: SS MOLEVA SS CITRICOS DE MURCIA SS DALLANT MAGHREB SS DALLANT MIDDLE EAST SS DALLANT EURASIA SS DALLANT CARIBE Nuestro modelo de organización adaptativa y multi-local ofrece productos especializados y un servicio próximo al territorio donde operamos. MIEMBRO DE:

Sedex

BAGAJE CIENTÍFICO Y TECNOLÓGICO

7


8

TRAYECTORIA HISTÓRICA

1950

1987 Creación de Cítricos de Murcia S.A.

1950 Fundación de Especialidades Dallant en Barcelona

1996 Incorporación de Ingredients S.A. como unidad de negocio de alimentación salada

1966 Inicio de actividades comerciales a nivel internacional

1974 Desarrollo de aromas micro-encapsulados 1963 Inauguración de la Sede Central en Sant Feliu de Llobregat

1997 Desarrollo de bases lácteas para bebidas alcohólicas

1990 Creación de integrados para bebidas refrescantes

1991 Integración de Moleva S.A. zumos y concentrados

MEMORIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2012 DALLANT S.A.

1997 Certificación ISO 9001


2013

2000 Implantación en Maghreb

2011 Alcance internacional: 50% del negocio 2007 Inicio del nuevo plan de inversiones industriales

1999 Industrialización de cremas de relleno para pastelería industrial

2012 Implantación en Eurasia -Turquía

2009 Potenciación del portfolio de emulsiones 2008 Implantación en Medio Oriente

2012 Certificación FSSC:22000

9


10

RESULTADOS Y CIFRAS DESTACADAS 2012 ECONOMÍA 2010 2011 2012 Ventas Endeudamiento Solvencia Inversiones tecno. / indust. Inversiones en I+D+i / ventas

43 Mill € 33,4 % 66,41 %

46 Mill € 14 % 73 %

50 Mill € 26,57 % 73,42 %

1,5 Mill €

0,6 Mill €

2,2 Mill €

4,5 %

4,8 %

4,6 %

VENTAS

SOLVENCIA 100%

50

75%

2012

MEMORIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2012 DALLANT S.A.

73,42 %

50 Mill €

25%

73 %

2011

50% 66,41 %

2010

46 Mill €

40

43 Mill €

45

2010

2011

2012


M. AMBIENTE 2010 2011 2012 Consumo energ. Residuos Consumo agua Ahorro energía Aguas residuales

15.969 GJ 619,49 kg 26.152 m3 NO DISP. 12.240 m3

14.974 GJ 425,73 kg 24.856 m3 324,42 GJ 13.320 m3

15.053 GJ 328,52 kg 22.087 m3 110 GJ 11.957 m3

PERSONAS 2010 2011 2012 Empleados Estabilidad Rotación Siniestralidad Satisfacción

145,94 FTE 95,9 % 0,69 % 0,52 % 72 %

149,76 FTE 96 % 0,6 % 0,4 % -

152,13 FTE 96 % 1,3 % 0,1 % 89,9 %

CONSUMO DE AGUA 30.000 m3

2.700 m3

ÍNDICE DE ENGAGEMENT* 100 %

2.781 m

3

2.719 m3

75 %

2010

2011

Pozo agrícola Compañía de aguas

87,69 %

89,9 %

19.369 m3

2012

72 %

50 %

22.075 m3

10.000 m3

23.452 m3

20.000 m3

25 %

2010

2012

* La medición del nivel de satisfacción y compromiso es bianual.

ES AGUA PROVENIENTE DE POZO AGRÍCOLA

11


12

RETOS DE FUTURO En Dallant entendemos el desarrollo sostenible como la clave para garantizar el crecimiento de nuestra organización y el del entorno en que tiene lugar nuestra actividad.

CRECIMIENTO SOSTENIDO Y SOSTENIBLE Facturar más y tener beneficios económicos son objetivos incompletos. Rechazamos planteamientos oportunistas y especuladores, para trabajar con perseverancia y prudencia, a fin de sembrar conscientemente e ir recogiendo frutos pacientemente. La búsqueda de beneficios compartidos es el gran objetivo estratégico de futuro.

INTERNACIONALIZACIÓN Nuestra organización vive un momento de cambio de escala. Hemos alcanzado un 50% de negocio internacional y, por lo tanto, es importante que nuestra compañía refuerce su dimensión de negocio global y sea capaz de responder de una manera eficiente al contexto de complejidad en el cual estamos inmersos. Para seguir creciendo es fundamental la prospección de nuevos mercados emergentes y la búsqueda de nuevas oportunidades en los mercados maduros, así como ser capaces de extrapolar nuestros casos de éxito a mercados análogos.

MEMORIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2012 DALLANT S.A.


NUESTRO MODELO DE SOSTENIBILIDAD Somos una empresa de ámbito industrial que parte de materias primas naturales, por lo tanto, de recursos finitos que deben administrarse eficientemente. Tener cuidado del medio ambiente y llevar un sistema de gestión integral adecuado son los pilares básicos para asegurar el futuro. De este modo, nuestra voluntad es la de actuar y crecer de una forma sostenible que garantice por igual los aspectos sociales, económicos y medioambientales. Esta meta sólo puede alcanzarse si actuamos con responsabilidad en la medida que somos capaces de satisfacer las expectativas de nuestros grupos de interés. Por ello, la implicación de toda la organización es fundamental para trasladar estos objetivos a nuestro entorno.

Aspectos relevantes para Dallant

ALTO MEDIO BAJO

Aspectos relevantes para grupos de interés

ALTO

MEDIO

Relaciones estables con los grupos de interés

Innovación en productos, servicios y organizativa

Ética corporativa

Seguridad y salud

Crear valor compartido

Sostenibilidad corporativa

Personas-equipo de trabajo

Engagement

Transparencia y credibilidad

Eficiencia energética

Reducción de residuos y consumo de agua

Desarrollo de talento

BAJO

Sistemas de gestión integrada

Diálogo y colaboración con grupos de interés

Rentabilidad

Donación y colaboraciones con organizaciones no lucrativas

13


IDENTIFICACIÓN DE NUESTROS GRUPOS DE INTERÉS

14

Entendemos que vivimos en un mundo global donde actuamos localmente. Compartimos que el planeta y sus recursos son finitos. Deseamos poder retornar a nuestros grupos de interés lo que hacemos y lo que somos. Pues nuestra misión únicamente tiene sentido gracias a nuestra relación con ellos.

NUESTRO ECOSISTEMA: IMPACTO EN LA SOSTENIBILIDAD DE DALLANT

Consumidores | Clientes | Accionistas Empleados | Competidores | Proveedores Centros de investigación | Universidades Centros educativos | Administración pública Auditores | Sindicatos | Patronal Asociaciones sectoriales y profesionales Organizaciones no lucrativas

+

Interlocutor crítico Interés potencial

Prioridad baja

Formadores de opinión

MEMORIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2012 DALLANT S.A.

INTERÉS PARA DALLANT


Nuestros principales grupos de interés ACCIONISTAS Disponemos de diversos instrumentos de interlocución con nuestros accionistas: SS Informacion Trimestral sobre evolución económica del negocio. SS Reuniones formales e informales con el Presidente Ejecutivo. SS La memoria de sostenibilidad y buen gobierno será un nuevo instrumento privilegiado de interlocución con nuestros accionistas en la triple cuenta de resultados: económicos, medioambientales y sociales.

CLIENTES Nuestros instrumentos de comunicación constante con nuestros clientes son: SS Encuestas personalizadas sobre proyectos e innovación. SS Encuesta de satisfacción a clientes. SS Visitas personalizadas. SS Revista de Comunicación corporativa: dallantinforma. SS Nuestra web. SS Encuentros formales e informales en ferias y eventos.

PERSONAS La comunicación con los empleados se desarrolla en el marco de la cotidianidad así como con instrumentos sistematizados: SS Encuesta de satisfacción de los empleados. SS Estudio de Riesgos Psicosociales. SS Negociación colectiva. SS Revista on-line de comunicación interna. SS Entrevistas informales y formales. SS Focus-group. SS Encuesta específica sobre RSC GRI

NUESTROS COLABORADORES Interlocutores Medioambientales

Auditorías

Compromisos Públicos

ALPIQ TEGA TRATESA

SGS SAI GLOBAL BUREAU VERITAS

SEDEX GLOBAL COMPACT

15


16

GOBIERNO, COMPROMISOS Y PARTICIPACIÓN DE LOS GRUPOS DE INTERÉS “El buen gobierno corporativo de Dallant integra en su identidad empresarial los compromisos en materia de sostenibilidad, plasmándose en nuestra Misión, Principios y Valores”. Alejandro Pérez Arranz - Gerente

MISIÓN La creación de aromas y sabores innovadores que aseguren el disfrute de las personas en el marco de una alimentación sana, mediante la construcción de relaciones estables y duraderas con nuestros aliados.

PRINCIPIOS: LAS TRES P DE DALLANT NUESTRAS PERSONAS TALENTO Y RESILIENCIA Nuestra fuerza reside en el equipo humano que compone nuestra organización. Las políticas de personas y organización favorecen la creación y atracción de talento así como la creación de nuevos espacios de satisfacción compartida. NUESTROS PROYECTOS CO-CONSTRUIDOS CON NUESTROS CLIENTES Responde a la forma en la que nuestros equipos abordan los proyectos, unos retos que son vividos con entusiasmo y entrega. La cooperación continua con el cliente favorece una adaptación máxima a las necesidades de los consumidores. NUESTROS PRODUCTOS CREAMOS PARA COMPARTIR ÉXITOS Constituir la esencia de los productos de los clientes. Atender las necesidades culturales, nutricionales y funcionales de los consumidores es una motivación constante en los procesos de I+D+i.

MEMORIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2012 DALLANT S.A.


Los valores que nos impulsan nos consolidan como grupo.

VALORES Nuestra cultura empresarial se nutre de unos valores propios que nos ayudan a asumir nuevos retos.

É T I É C X D I Z A J E T O

I A P R E N N O V S A T I S F A C C I ÓN C I Ó N

17


CÓDIGO ÉTICO

18

Nuestro Código supone el compromiso y la responsabilidad ética en la gestión del negocio y la actividad empresarial asumido por Dallant, sean éstos administradores o empleados. A continuación se exponen los principales grupos de nuestro código de conducta. 1.

Respeto a la legalidad, derechos humanos y a los valores éticos: Dallant asume el compromiso de actuar en todo momento de acuerdo con la legislación vigente y las prácticas éticas internacionalmente aceptadas, con total respeto hacia los Derechos Humanos y las libertades públicas.

2.

Respeto a las personas: Dallant rechaza cualquier manifestación de acoso físico, psicológico, moral o de abuso de autoridad, así como cualquier otra conducta que pueda generar un entorno intimidatorio u ofensivo con los derechos de las personas. Del mismo modo, los empleados guardarán tanto en la empresa como fuera de ella el debido respeto a todos sus compañeros, no tolerándose la calumnia ni la maledicencia.

3.

Desarrollo profesional e igualdad de oportunidades: Dallant promueve el desarrollo profesional y personal ya que apuesta por la creación de talento, asegurando así la igualdad de oportunidades entre todos sus trabajadores y no discriminando a ningún empleado.

4.

Corrupción y soborno: Dallant se declara contraria a influir sobre la voluntad de personas ajenas a la compañía para obtener algún beneficio mediante el uso de prácticas no éticas. Tampoco permitirá que otras personas o entidades puedan utilizar esas prácticas con sus empleados.

5.

Pagos irregulares y blanqueo de dinero: El equipo directivo y trabajadores de Dallant no se comprometerán ni participarán en ninguna actividad que implique blanqueo de dinero o participación de actividades ilegales.

6.

Competencia y antitrust: Los directivos conocerán las reglas antimonopolios y competencias de jurisdicción absteniéndose de cualquier conducta que pueda transgredir las leyes aplicables.

7.

Contabilidad y control interno: La contabilidad será diligente, transparente y rigurosa.

8.

Tratamiento de la información y del conocimiento: El equipo directivo y trabajadores de Dallant deben cumplir con los deberes de discreción y sigilo así como mantener la información reservada y la preservación de la misma. Asimismo, en cumplimiento de la legislación vigente de Protección de Datos los trabajadores deben respetar y no ofrecer datos protegidos que pudieran violarla.

9.

Comunicación: El equipo directivo y trabajadores de Dallant se asegurarán de que la publicidad y promoción esté justificada y sea veraz.

10. Calidad: Los empleados de Dallant asegurarán la seguridad y eficacia de los productos elaborados por la compañía, así como los parámetros de producción y la calidad de los mismos.


ACCIÓN SOCIAL Desde la fundación de la compañía siempre se ha buscado el reto de satisfacer a nuestros clientes a través de un binomio: creación de empleo y eficiencia. Este binomio es más necesario que nunca en estos tiempos de incertidumbre. Disponemos de alianzas estables con diferentes organizaciones no lucrativas. Nuestro eje de acción está orientado de forma preferente a infancia y jóvenes en situación de vulnerabilidad. Al mismo tiempo cultivamos alianzas estables con el territorio donde operamos.

COLABORACIONES:

19


20

MEMORIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2012 DALLANT S.A.


CONCEPTOS: MATERIALIDAD, PRIORIDAD Y GRUPOS DE INTERÉS Actualmente disponemos de tres ejes de sostenibilidad: personas, investigación, desarrollo e innovación y operaciones. A continuación hacemos una introducción de cada uno de ellos.

PERSONAS La sociedad del conocimiento ha puesto de relieve la diferencia esencial en las organizaciones, las personas. La alta tecnología es un elemento común en las organizaciones punteras del sector, ante esto, las personas y su desarrollo definen los elementos diferenciales entre las organizaciones actuales. Si nuestros productos son la parte esencial de los proyectos de nuestros clientes; nuestros equipos son la clave para asegurar el éxito de estos proyectos.

OPERACIONES Con el uso de técnicas avanzadas y eficientes, optimizamos continuamente nuestros procesos productivos y métodos analíticos, mejorando las prestaciones de nuestros productos en las aplicaciones de nuestros clientes. Asimismo, trabajamos para simplificar sus procesos, haciéndolos más eficientes y competitivos. Nuestro compromiso sobre la racionalización de nuestras operaciones es pleno. Trabajamos para aportar nuestros productos al mercado en base a tres premisas: SS Que sean de calidad. SS Que los elaboremos de forma segura. SS Que medioambientalmente sean el máximo de eficientes.

INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN Motivados por la rápida evolución de los mercados y nuestro afán de mejora continua, enfocamos nuestros esfuerzos en la investigación, el desarrollo tecnológico de nuevas aplicaciones y procesos, así como la innovación organizativa, permitiéndonos aportar valor diferencial a los productos de nuestros clientes. Nuestra filosofía se fundamenta en la gestión del talento tanto interno como externo y la actuación según un sistema dinámico, permeable y abierto al mercado y a la comunidad científica. Esta actividad de I+D+i se realiza de acuerdo a un modelo de gestión basado en proyectos homologados y certificados por entidades externas acreditadas y por el Ministerio de Ciencia e Innovación.

NUESTRAS INVERSIONES DE HOY SON LOS PILARES DE NUESTRO FUTURO

21


22

EJES DE ACCIÓN PERSONAS Nosotros hablamos. Nosotros crecemos. Dallant necesita personas apasionadas, optimistas y resilentes para crecer juntos. Nosotros hemos encontrado nuestra fórmula para nuestro crecimiento sostenible:

COMPETENCIA EXCEPCIONAL + APRENDIZAJE CONTINUO + RESILENCIA = TALENTO

II ENCUESTA DE SATISFACCIÓN Y COMPROMISO

CASO

Nuestra II Encuesta de Satisfacción y Compromiso de los empleados ha incrementado en un 13% la participación de los empleados en dicha encuesta. Esta segunda edición ha incorporado la dimensión de compromiso en aras de poder medir nuevos parámetros que promuevan un buen lugar de trabajo. El 89,9% de los empleados están satisfechos y comprometidos con trabajar en Dallant. Esto supone un incremento del 17,9% respecto el 2010. El 96,61% están orgullosos de pertenecer a Dallant. Reflejar que solamente al 3,38% de las personas de la organización no les gusta su trabajo. Por lo que respecta a las políticas de conciliación el 91% están satisfechos con la bolsa de horas que facilita la conciliación personal así como alinear el tiempo de trabajo con las necesidades de los clientes. Destaca que el 98% están satisfechos con su jornada laboral y horario de trabajo. Finalmente, en nuestro proyecto continúa permaneciendo como eje fundamental para la motivación de los empleados estas dos variables: ética empresarial y estabilidad en el empleo.

89.9 % EMPLEADOS SATISFECHOS Y COMPROMETIDOS

MEMORIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2012 DALLANT S.A.


ACOMODACIÓN DEL TALENTO Y PROMOCIÓN INTERNA

CASO

Durante este 2012 hemos continuado con la política de acomodar el talento según capacidades y necesidades organizativas. En este sentido se ha conseguido cubrir internamente en un 96% de los casos las plazas ofertadas durante el ejercicio pasado.

EQUIDAD RETRIBUTIVA DE GÉNERO = TRABAJO = RETRIBUCIÓN

Esto ha conllevado la necesidad de sistematizar procesos de [re]diseño organizativo en aras de cultivar las mejores virtudes alineadas según nuestro mapa de competencias. Los resultados de este cruce de perfiles y puestos han ayudado a incrementar la inteligencia colectiva de la organización. Estas dinámicas de trabajo nutren la polivalencia y flexibilidad de nuestros equipos vertebrados en la cadena integral de desarrollo con nuestros grupos de interés.

96 %

PLAZAS CUBIERTAS INTERNAMENTE

LA11 PROGRAMAS DE APOYO A FINALIZAR LA CARRERA PROFESIONAL: Existen acciones de planificación de la prejubilación para quienes pretenden retirarse así como apoyo de formación continua para continuar la carrera profesional. Se tiene en cuenta las personas que pueden tener dificultades físicas al final de su carrera en aras a facilitar jubilaciones parciales, flexibles u otras.

23


24

INDICADORES 2012 INDICADOR

DESCRIPCIÓN

Empleados Género

VALOR 152.13 FTE

Masculino

72.30

Femenino

27.69

20-29 años

9.2

30-48 años

53.26

49-61 años

32.29

>62 años

5.25

Tipo de contrato

Indefinido

97.00

Tipología de jornada

Completa

98.60

Índice de rotación

%

1.30

Índice de absentismo

%

2.73

Índice de siniestralidad

%

0.10

Evaluación regular del desempeño

%

100.00

Índice de participantes en el plan de formación

%

97.00

Edad

Índice de participantes con > 10 h. anual Nivel académico

Índice de satisfacción y compromiso de los empleados

74.00 Estudios universitarios

40.00

> Estudios medios

72.30

%

89.90

PREMIO PIMEC A LOS VALORES DE EMPRESA Dallant recibió el premio Fundación Pimec a los Valores de Empresa. El jurado destacó de Dallant el esfuerzo que lleva a cabo día tras día con su política de personas, el empeño puesto en la creación y estabilidad de ocupación mediante planes de Formación y Desarrollo, así como los programas de Gestión de Talento. Asimismo, se valoraron muy positivamente las altas posibilidades que Dallant facilita a sus empleados en la conciliación de vida laboral y familiar, permitiendo combinar el desarrollo profesional con el crecimiento personal.

MEMORIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2012 DALLANT S.A.


EJES DE ACCIÓN OPERACIONES “La consolidación de nuestras actuaciones manifiesta nuestro compromiso con la excelencia operacional, el compromiso ambiental, la salud y el bienestar de los empleados así como en el territorio donde operamos”

Jordi Rovira (Eficiencia Energética)

Nuestra red de operaciones está circunscrita a todos nuestros procesos de gestión en nuestra sede central. La integración de servicios y la racionalización de las operaciones son dos constantes en este ámbito de trabajo. Entendemos por operaciones toda la cadena de suministro, fabricación y servicios auxiliares de nuestros productos. Nuestras políticas de desarrollo de producto a medida están alineadas con las estrategias de diseño industrial. De esta forma podemos ser más flexibles a las necesidades de nuestros clientes.

ELABORACIÓN DE SALADOS

CASO

La actualización del proceso productivo de elaboración de sabores en polvo, efectuado en 2012, es un ejemplo claro de convergencia de tres factores; la excelencia operacional, el compromiso ambiental y la salud. Se ha migrado de un sistema de mezclado de polvo/líquido con tiempos de fabricación largos y poco ergonómicos, a un proceso con una reducción de hasta un 75% del tiempo de fabricación, laboralmente muy seguro y ergonómico. El proceso ha mejorado en conjunto: SS Perspectiva económica SS Perspectiva de seguridad SS Perspectiva medioambiental

25


26

OBTENCIÓN DE LA CERTIFICACIÓN FSSC22000

CASO

En consonancia con la misión y los valores corporativos, donde destaca la contribución a la mejora de la salud de las personas, en 2012 Dallant ha culminado el proyecto de certificación en seguridad alimentaria FSSC22000, para la fabricación y comercialización de todos los aromas e ingredientes de su portfolio. La norma FSSC22000 (Food Safety System Certification) es un estándar de alcance global, reconocido por el Global Food Safety Initiative (GFSI), que garantiza la inocuidad, seguridad e idoneidad de los alimentos en toda la cadena alimentaria. Por lo tanto, tiene un gran impacto en la salud pública. Cada día, miles de consumidores en todo el mundo disfrutan de alimentos y bebidas que contienen ingredientes de Dallant. La empresa, consciente de la gran responsabilidad que esto implica, garantiza en todo momento el máximo nivel de seguridad alimentaria y transparencia. Enmarcada dentro de una política integrada de calidad y seguridad alimentaria, así como consecuencia de los procesos de mejora continua, la obtención de la Certificación FSSC22000 muestra el total compromiso de la compañía con la seguridad alimentaria y la satisfacción de sus clientes. El proceso de certificación ha sido completado con éxito en la sede central de Dallant S.A., así como en las filiales productivas de Moleva S.A. y Cítricos de Murcia S.A. Asimismo, a medio plazo, está prevista la implantación en Dallant Maghreb sarl.

MEMORIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2012 DALLANT S.A.


SUMINISTRO DE ENERGIA ELÉCTRICA 100% RENOVABLE

CASO

Desde este año 2012, Dallant normaliza el suministro de energía eléctrica con proveedores que únicamente suministren el 100% de la energía de origen renovable. Esta necesidad forma parte del interés en aplicar la ecoeficiencia en Dallant y su intención de optimizar la disminución de emisiones de CO2, no sujeta a normativa legal por volumen de emisión pero sí por el compromiso medioambiental asumido.

INDICADORES 2012 CÓDIGO INDICADOR

EN3

EN5

2

Consumo directo de energía desglosado por fuentes primarias. (GJ)

GRI

Ahorro de energía debido a la conservación y mejoras en la eficiencia. (GJ)

GRI

2010

2011

2012

10/12%

Eléctrica

6.886

6.846

7.323

6,34

Térmica

9.083

8.128

7.730

-14,90

72

68,75

110

52,78

Pozo agrícola

23.452

22.075

19.368

-17,41

Compañía suministradora

2.700

2.781

2.719

0,70

Captación total de agua por fuentes (M3)

GRI

EN21

Vertidos totales de aguas residuales, según su naturaleza y destino. (M3)

GRI

12.240

13.320

11.957

-2,31

EN22

Peso total de residuos generados, según tipo y método de tratamiento (Tn)

GRI

619,49

425,73

398,52

-35,67

EN26

Índice de productos revalorizados %

GRI

55,14 %

61,13 %

36,67 %

-18,47

EN8

1

TIPO

1

2

Datos en valor absoluto. En valor relativo al incremento de la actividad de la empresa la evolución es positiva.ositiva. Datos en valor absoluto. En valor relativo al incremento de la actividad de la empresa la evolución es positiva..

27


28

EJES DE ACCIÓN I+D+I “El verdadero viaje de descubrimiento no consiste en buscar nuevos caminos sino en tener nuevos ojos” Marcel Proust

Las innovaciones no brotan espontáneamente en un instante de genialidad, sino que surgen de la búsqueda consciente, metódica y constante de oportunidades. Para ello es necesario que la cultura de innovación sea parte inherente de la organización y que los equipos multidisciplinares se estructuren y se relacionen adecuadamente. El espíritu y la actitud innovadores son la clave para concebir y acometer proyectos emprendedores dentro y fuera de la organización. Los resultados de nuestra investigación se plasman en nuevos conceptos de productos, en la creación de nuevos aromas e ingredientes, así como en el desarrollo de bebidas analcohólicas y alcohólicas, alimentos dulces, salados, aperitivos y productos dietéticos, cuyas características organolépticas son evaluadas mediante paneles. Hacemos, por lo tanto, ciencia aplicada, cuyos beneficios se trasladan directamente a las personas mediante un simple sorbo o mordisco en cada acto de consumo.

NUESTRA ESTRATEGIA DE I+D Y, EN CONSECUENCIA, TODOS NUESTROS ESFUERZOS DE INNOVACIÓN EN PRODUCTO Y TECNOLOGÍAS, PIVOTA ENTORNO A LOS EJES DE DESARROLLO SIGUIENTES:

NATURALIDAD

SALUD

SENSORIALIDAD

MEMORIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2012 DALLANT S.A.

EFICIENCIA


NATURALIDAD La naturaleza no sólo nos inspira sino que es la fuente principal de la que emanan nuestras creaciones, por lo que la admiramos y respetamos. Estudiamos a fondo su composición, para poder ofrecer lo mejor de ella a los consumidores, a través de propuestas imaginativas que mayoritariamente parten de materias primas frutales y vegetales. Lo natural trasciende la dimensión de tendencia, para constituirse como un requisito sine quan non en la mayoría de los proyectos. No es una demanda pasajera, sino una muestra de la madurez y consciencia que los consumidores toman y plasman en sus deseos.

SALUD Nos preocupamos por garantizar la seguridad alimentaria en toda la cadena de valor, a la vez que promovemos buenos hábitos alimentarios y ofrecemos a las personas alimentos equilibrados nutricionalmente. Para nosotros es una obligación contribuir a una buena calidad de vida y prevenir problemas de salud. En consecuencia, nuestros equipos técnicos y de investigación, junto con colaboradores externos, trabajan a fondo los conceptos de nutrición y funcionalidad, estudiando los componentes activos de los alimentos y la mejor manera de incorporarlos a gran variedad de alimentos y bebidas, dando así respuesta a la creciente inquietud de los consumidores en temas de salud.

29


30

SENSORIALIDAD El consumidor quiere vivir experiencias y establece vínculos emocionales cada vez que come y bebe. Propiciar esas sensaciones únicas mediante el olfato y el gusto es la clave del éxito de nuestros proyectos. La creación sensorial es una mezcla de inspiración, talento e ingenio con rigor científico, experiencia y un amplio conocimiento de las materias primas y sustancias aromáticas. Estos factores, junto con la sensibilidad a la diversidad de gustos, culturas y tradiciones culinarias de cada mercado, permiten que cada consumidor disfrute al máximo al beber y comer.

EFICIENCIA El uso racional de materias primas y energía, junto con el desarrollo continuo y la optimización permanente de procesos, tecnologías y métodos de análisis, nos permite desarrollar productos con expectativas de crecimiento a largo plazo. Asimismo, mejoramos las prestaciones de nuestras creaciones en las aplicaciones de nuestros clientes, con quienes trabajamos para simplificar sus procesos, haciéndolos más seguros, eficientes y competitivos. Estamos comprometidos con la sociedad en que vivimos y trabajamos para cuidar nuestro entorno.

INNOVACIÓN TECNOLÓGICA EN NUEVOS ACEITES ESENCIALES

CASO

En Dallant, obtenemos el máximo potencial organoléptico de los cítricos mediterráneos, mediante el uso de la tecnología más avanzada, cumpliendo con los más elevados niveles de exigencia en cuanto a eficiencia energética, coste y sostenibilidad. Asimismo, buscamos la optimización del producto para mejorar sus prestaciones en los procesos de nuestros clientes. Persiguiendo este objetivo, hemos desarrollado una tecnología propia para la obtención de nuevos aceites esenciales concentrados, plasmada en la concesión de una nueva patente. Esta innovación consiste en el diseño y desarrollo de un procedimiento físico en el que se usa un gas refrigerante inocuo como agente extractor, evitando la destilación del aceite esencial así como de disolventes orgánicos y sus consecuentes procesos posteriores para eliminarlos. La consecuencia de este nuevo sistema productivo es la

MEMORIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2012 DALLANT S.A.


obtención de las fracciones más volátiles de los aceites esenciales y la concentración de las más oxigenadas, resultando finalmente un aceite esencial con un perfil aromático enriquecido y más completo. El procedimiento es plenamente respetuoso con el aceite y con el medio ambiente, obteniéndose un producto natural, procedente íntegramente de la fruta.

INDICADORES 2012 INDICADOR

DESCRIPCIÓN

Inversión en I+D+i

2,31 Millones €

INVERSIÓN EN I+D+i 4,5%

4,6% sobre las ventas

24,7% de la plantilla en I+D+i

Índice de innovación

28,2% ventas productos nuevos* vs ventas totales

Ratio de ideas de mejora aprobadas

1,5 M€

1 M€

27,4% Margen de contribución de productos nuevos* vs margen de contribución total productos 96%

2010

2.309.669 €

Dedicación a I+D+i

2.232.697 €

2 M€

71% vs. Total I+D+i

Índice de valor añadido

4,6%

1,6 Millones €

1.936.925 €

Certificación de I+D+i

4,8%

2,5 M€

2011

2012

ÍNDICE DE INNOVACIÓN

SS * producto nuevo: antigüedad < 5 años 30%

2010

2011

28,23%

20%

26,69%

25%

26,5%

PR1 Fases del ciclo de vida de los productos y servicios en las que se evalúan, para en su caso ser mejorados, los impactos de los mismos en la salud y seguridad de los clientes, y porcentaje de categorías de productos y servicios significativos sujetos a tales procedimientos de evaluación:

%*

INDICADOR

SÍ NO

Desarrollo de concepto del producto

x

100%

I+D

x

100%

Certificación

x

100%

Fabricación y producción

x

100%

Marketing y promoción

x

100%

Almacenaje, distribución y suministro

x

100%

Utilización y servicio

x

100%

Eliminación, reutilización o reciclaje

x

100%

2012

* % Sujetos a tales procedimientos de evaluación

31


“Propiciar sensaciones únicas mediante el olfato y el gusto es la clave del éxito de nuestros proyectos.”

MEMORIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2012 DALLANT S.A.


GLOSARIO, VALIDACIONES E INDICADORES DE DESEMPEÑO GLOSARIO SS GLOBAL COMPACT: El Pacto Mundial de Naciones Unidas (Global Compact) es una iniciativa internacional que promueve implementar 10 Principios universalmente aceptados en las áreas de Derechos Humanos, Normas Laborales, Medio Ambiente y Lucha contra la Corrupción en las actividades y la estrategia de negocio de las empresas. SS GRI. Global Reporting Initiative: Es una organización cuyo fin es impulsar la elaboración de memorias de sostenibilidad en todo tipo de organizaciones. GRI produce un completo Marco para la elaboración de Memorias de Sostenibilidad, cuyo uso está muy extendido en todo el mundo. SS GRUPOS DE INTERÉS: Todos aquellos grupos que se ven afectados directa o indirectamente por el desarrollo de la actividad empresarial, y por lo tanto, también tienen la capacidad de afectar directa o indirectamente el desarrollo de éstas. SS FSSC 22000: Food Safety System Certification. Norma para garantizar la seguridad alimentaria en la fabricación de productos alimenticios. SS ISO 9001: Es la base del sistema de gestión de calidad ya que es una norma internacional que se centra en todos los elementos de administración con los que una empresa debe contar para tener un sistema efectivo que le permita administrar y mejorar la calidad de sus productos o servicios. SS KPI: Del inglés Key Performance Indicators, o Indicadores Clave de Desempeño, miden el nivel del desempeño de un proceso, enfocándose en el “cómo” e indicando el rendimiento de los procesos, de forma que se pueda alcanzar el objetivo fijado. SS MATERIALIDAD: Aquellos aspectos e indicadores que reflejen los impactos social, ambiental y económicamente significativos de la organización o a aquellos que podrían ejercer una influencia sustancial en las evaluaciones y decisiones de los grupos de interés. SS SEDEX: Sedex es una organización sin ánimo de lucro cuyo objetivo es posibilitar mejoras en las prácticas comerciales responsables y éticas de las cadenas de suministro de todo el mundo.

VALIDACIONES REGIONES

EMEA

FOOD SAFETY FSSC 22000

HALAL

KOSHER

SEDEX REGISTRATION

PAÍS

LOCALIZACIÓN

QUALITY ISO 9001

España

Barcelona

X

X

OG

X

X

España

Lleida

X

X

OG

X

OG

España

Murcia

X

X

OG

X

X

Marruecos

Casablanca

X

OG

OG: ONGOING - EN PROCESO A 31/12/2012

[Fe de errores: Los datos indicados en la Memoria de RSC en 2011 respecto la inversión en I+D+i sobre las ventas no eran correctos, siendo éstos del 4,8%.]

33


INDICADORES DE DESEMPEÑO

34

INDICADOR

DESCRIPCIÓN DEL INDICADOR

Tipo

Página

EC-1

Valor económico directo, generado y distribuido

GRI

p.10

DAL-E1

Índice de solvencia financiera

DAL

p.10

DAL-E2

Índice de endeudamiento

DAL

p.10

DAL-I1

Índice de innovación de nuevos productos

DAL

p.31

DAL-I2

Inversión en I+D+i

DAL

p.31

DAL-I3

Certificación de I+D+i

DAL

p.31

DAL-I4

Dedicación a I+D+i

DAL

p.31

DAL-I5

Índice de valor añadido

DAL

p.31

DAL-I6

Índice de éxito de nuevos productos

DAL

p.31

EN3

Consumo directo de energía desglosado por fuentes primarias

GRI

p.27

EN5

Ahorro de energía debido a la conservación y a mejoras en la eficiencia

GRI

p.27

EN8

Captación total de agua por fuentes

GRI

p.27

EN21

Vertidos totales de aguas residuales, según su naturaleza y destino.

GRI

p.27

EN22

Peso total de residuos generados, según tipo y método de tratamiento

GRI

p.27

EN26

Índice de productos revalorizados

GRI

p.27

PR1

Impacto en la salud derivado de las fases del ciclo de vida de los productos y servicios

GRI

p.31

LA1

Desglose del colectivo de trabajadores por tipo de empleo y por contrato

GRI

p.24

LA2

Número total de empleados y rotación media de empleados, desglosados por grupo de edad, sexo y región

GRI

p.24

LA7

Tasas de absentismo, enfermedades profesionales, días perdidos y número de víctimas mortales relacionadas con el trabajo por región

GRI

p.24

LA11

Programas de gestión de habilidades y de formación continua que fomenten la empleabilidad de los trabajadores

GRI

p.24

LA12

Porcentaje de empleados que reciben evaluaciones regulares del desempeño y de desarrollo profesional

GRI

p.24

DAL-P1

Índice de satisfacción de los empleados

DAL

p.24

DAL-P2

Ratio de propuestas de mejora aprobadas

DAL

p24

DAL-P3

Índice de participantes en el plan de formación y desarrollo

DAL

p.24

DAL-P4

Índice de fijeza

DAL

p.24

DAL-P5

Índice de empleados con un nivel académico superior a estudios medios

DAL

p.24

GRI - Indicador GRI DAL - Indicador Dallant

MEMORIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2012 DALLANT S.A.


Consulte nuestra Memoria de Responsabilidad Social Corporativa 2012 desde su m贸vil mediante este C贸digo QR:

35


MEMORIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2012 DALLANT S.A.


Profile for DALLANT

Memoria RSC Dallant 2012  

http://www.dallant.com/wp-content/media/Memoria_Dallant_RSC_2012.pdf

Memoria RSC Dallant 2012  

http://www.dallant.com/wp-content/media/Memoria_Dallant_RSC_2012.pdf

Profile for dallant
Advertisement