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TC-301

ZOOTECNIA DE BOVINOS PRODUCTORES DE CARNE I MANEJO Y MANTENIMIENT O DE EQUIPOS INDUSTRIALES CÁRNICOS

PRESENTACIÓN TC-401

La Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH), mediante Acuerdo del consejo Universitario N° 128-96-CUO del 28 de noviembre, 1996 creó el programa de

DISTRIBUCIÓN DE LAS ASIGNATURAS POR PERIODOS

CODIGO

ASIGNATURAS

U.V.

REQUISITO

EG-011

ESPAÑOL

4

Ninguno

:a)

MM-090

MATEMÁTICAS GENERAL

5

Ninguno

QQ-110

QUIMICA GENERAL

5

Ninguno

de las Carreras Tecnológicas Cortas de

FF-101

FILOSFIA

4

Ninguno

conformidad

BI-121

BIOLOGIA GENERAL

5

Ninguno

al

desarrollo

ambiental,

socioeconómico y cultural del país,

b)

Ampliar la oferta institucional de los niveles

con

las

exigencias

contextuales y académicas profesionales c)

asumir

responsabilidades

en

la

problemas correspondientes a procesos de

TC-101

comercio, específicos de los campos de la los

servicios

y

otras

dimensiones socioculturales.

HH-101

ASIGNATURAS

BI-310

BIOQUIMICA DE ALIMENTOS MICROBIOLOGI A DE ALIMENTOS SOCIOLOGIA COMPUTACION BASICA

SC-101 IA-281

de Carnes en Grado Asociado su fin es formar profesionales técnicos capacitados para dominar los conocimientos de las primas

agropecuarias

INGLES TECNICO ELEMENTAL HISTORIA DE HONDURAS

CODIGO

TC-122

La Carrera de Técnico en Procesamiento

materias

ASIGNATURAS

REQUISITO

4

NINGUNO

NINGUNO

y

ASIGNATURAS MERCADOTECNIA

U.V. 4

REQUISITO MM-090

CP-702

ADMINISTRACION DE EMPRESAS

3

MM-090 SC-101

CODIGO

ASIGNATURAS

U.V.

REQUISITO

TC-302

ZOOTECNIA DE BOVINOS PRODUCTORES DE CARNE II CALIDAD TOTAL DE INDUSTRIAS CARNICAS FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS ZOOTECNIA DE PEQUEÑAS ESPECIES

5

TC-301

5

TC-122

3

TLC-101 TC-201 EG-011 BI-121

CODIGO

ASIGNATURAS

TC-200

ACUICULTURA

posibilidades de explotación industrial de

TC-201

los recursos naturales de la región y de

TLC-101

TECNOLOGIA DE CARNE SALUD PUBLICA

CP-240

TC-303

4

DURACIÓN DEL PLAN U.V . 5

REQUISITO QQ-110

Tecnología de Alimentos consta de 22

5

BI-121

asignaturas y 93 unidades valorativas para

4 3

NINGUNO EG-011

El

Plan

U.V . 3

REQUISITO

5

BI-310 TC-122 TC-122

4

BI-121

de

Estudios

de

Técnico

en

ser cursadas en siete períodos académicos incluyendo la Práctica Profesional de seis meses.

IV PERIODO

las

nuestro país en general.

U.V . 4

III PERIODO

CARRERA DE TÉCNICO EN PROCESAMIENTO DE CARNES

V PERIODO

TC-500

CODIGO

de

QQ-110 MM-090

CODIGO ED-401

II PERIODO

satisfacción de necesidades y solución de

producción

4

VI PERIODO

formar Tecnólogos Profesionales capaces de

BI-121 BI-310

I PERIODO

Carreras Tecnológicas Cortas, con el fin de Contribuir

5


PERFIL PROFESIONAL

El Técnico en procesamiento de Carnes es el profesional universitario tecnológicamente preparado para dirigir empresas en el proceso de la materia prima de los cárnicos. Sujeto con un conjunto de conocimientos, habilidades, destrezas, actitudes y valores que debe poseer para realizar funciones especificas.

REQUISITOS ACADÉMICOS DE INGRESO Los

establecidos

por

la

Universidad

Nacional Autónoma de Honduras.

OBJETIVOS DEL PLAN DE ESTUDIOS INFORMACIÓN 1.

2.

Desarrollar conciencia de los grandes problemas que aquejan a la sociedad hondureña y despertar una actitud crítica hacia las causas de tales condiciones. Contribuir en el proceso de transformación de la sociedad hondureña hacia estudios de verdadera independencia económica, cultural y de una democracia efectiva.

C.U.R.N.O. / 771-9376 COORDINADOR DE LA CARRERA: ING. JULIO MENDEZ

C.U. - DIRECCIÓN ACADÉMICA DE FORMACIÓN TECNOLOGICA,

TERCER

PISO

DEL

EDIFICIO

ADMINISTRATIVO TELÉFONOS: 232-21-10/232-2063 EXT. 159 DR. JESÚS ALBERTO PINEDA GARCÍA

3.

4.

5.

Despertar el ingenio, la creatividad y sistematizar los métodos de búsqueda de conocimientos para resolver problemas técnicos, general y trasmitir tecnología y valores apropiados, crear proyectos autogestionarios. Desarrollar una actitud de permanente actualización científica y cultural de participación activa en la búsqueda de nuevos conocimientos. Fomentar los valores permanentes, como la ética profesional, la moralidad, la solidaridad con los que lo necesiten.

Email: formaciontecnologica@unah.edu.hn

ELABORADO POR: DIRECCIÓN ACADÉMICA DE FORMACION TECNOLOGICA

Técnico En Procesamiento De Carnes Código # 34 Año 2009

Tecnico en Procesamiento de Carnes  

Plan de Estudio

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