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Antipasti Antipasto caldo *(patatine, panelline, verdure pastellate, mozzarelline)...............€ 4,50 Sformatino di verdure di stagione con fonduta di formaggi..............................€ 5,50 Antipasto “Dell'Argentiere” (antico piatto della cucina siciliana).....................€ 6 .00 Caciocavallo Ragusano d.o.p., passato in padella con aglio, sfumato al vino, asparagi e una fetta di pane fritto.

Lonzino di maiale dei Nebrodi su letto di rucola e crema di balsamico alla fragola............ € 6,50

Antipasto casereccio delle Madonie........................................................€ 7,00 Tagliere di salumi di Tusa e dei Nebrodi...........…....................................€ 7,50

* Prodotto surgelato

Coperto €1,00


Primi piatti “Maccu di favi” con maltagliati e crostini..................................................€ 6,00 Caserecce con il sugo di carne alla paesana................................................€ 6,50 Tagliatelle “cacio e pepe” (Ragusano d.o.p.)............................................€ 7,00 Risottino con salsiccia e funghi “secondo disponibilità”(min. 2 porzioni)..................€ 7,00 Tagliatelle con pesto di mandorle d'Avola e ricotta fresca ..............................€ 7,00 Ravioli del giorno con vellutata di zucca gialla............................................€ 8,00

Coperto € 1,00


Secondi piatti Filettini di Maiale con salsa di carciofi ..........................................................€ 8,50 Carne mista al sugo alla paesana con patate (piatto tipico della cucina gratterese)........€ 8,00 Costine d'Agnello in crosta di pane e sesamo.............................................€ 8,50 Grigliata mista di carne delle Madonie …......... ............................................€ 9,00 Tagliata di manzo ai ferri o ai funghi “secondo disponibilità” (300g circa)..............€12,00 Filetto di Manzo in salsa di pecorino nostrano................. ...........................€ 11,00 N.B. Tutti i secondi piatti sono già accompagnati da un contorno del giorno.

Patatine fritte*........................................................................................€ 3.00 Insalata mista........................................................................................€ 3.00 Coperto €1,00 * Prodotto surgelato


Dessert Testa di Turco (antico dolce tipico castelbuonese)..............................€ 4,00 Torta 7 veli …........................................................................€ 4,50 Semifreddo del giorno...............................................................€ 4,50 Torta della casa …..................................................................€ 4,50 Tartufo bianco o nero (Carte d'Or)...........................................€ 3,50 Cannolo siciliano classico............................................................€ 3,00 Frutta fresca di stagione..............................................................€ 3,00 Cassata siciliana......................................................................€ 4,00 Tortino al fondente di cioccolato ….................................................€ 4.00 Degustazione di formaggi, serviti con miele caldo e confettura di arance e cipolle …................................................................................€ 5,00


Bibite Coca cola l 1................................................................................€ 3,50 Coca cola cl 25.............................................................................€ 1,50 Fanta cl 25.............................................................................€ 1,50 Sprite cl 25.............................................................................€ 1,50 Coca light cl 33.............................................................................€ 1,50 Acqua minerale , nat. o gas. Cl 50.............................................€1,00 Acqua minerale , nat. o gas. Cl 92.............................................€1,50 Birra Moretti cl 33............................................€ 1,50 Birra Moretti cl 66............................................€ 3,00 Birra Heineken cl 33............................................€ 2,00 Birra Heineken cl 66............................................€ 4,00 Birra del Sole “cruda” cl 33............................................€ 2,00 Birra Becks bott. Cl 33...........................................€ 2,00 Birra Becks bott. Cl 66...........................................€ 4,00 Birra Erdinger “waiss “ cl 50...........................................€ 3,00

Digestivi Caffè .........................................................................................€ 1,00 Amari .......................................................................................€ 2,00 Grappa …..................................................................................€ 2,50 Creme di liquori ….................................................................€ 2,50 Limoncello …...........................................................................€ 2,00 Superalcolici in genere..........................................................€ 2,50

Vini da dessert e bollicine Duca di Salaparuta Brut ….................................................€ 14,00 Prosecco di Valdobbiadene D.O.C. Extra dry...................€ 12,00 Vini da dessert (marsala, passito di Pantelleria, malvasia delle Lipari).........€ 2,50 il bicchiere Brachetto d'Aqui D.O.C.G ….................................................€ 12,00 Gran dessert Gancia (spumante dolce).............................€ 12,00



Il Berillo. Ristorante, pizzeria, sal banchetti - Gratteri (PA)