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Carte de la Guinée Midi Entrées Salade au thon Plantain grillé sauce piquante

4.50 4.50

Plats principaux Hamburger Guinéen

12.50

Boulettes de bœuf & agneau farcies d’un œuf à la coque le tout aromatisée à l’ail et à la coriandre.

Poulet à la guinéenne

12.50

Délicieuse poitrine de poulet en sauce à la tomate & à l’oignon.

Bœuf & porc à la sauce au Gumbo

(okras)

10.50

Très populaire en Afrique, ce ragoût au gumbo est aromatisé à l’ail, à l’oignon, au poivron & à l’okra.

Desserts

4.50

Du pays : Salade de fruits Autres choix : parfait à l’érable, mousse au chocolat (aromatisée au poivre de Cayenne ou à la cardamone), crème caramel, baklava. Ajoutez 7.00$ au prix de votre plat principal pour en faire une table d’hôte comprenant l’entrée, le plat principal, le dessert et le thé ou le café


Carte de la Guinée Soir Entrées Salade fraîcheur « Masabi »

5.75

Laitue, épinards, thon, mini crevettes, simili crabe, concombre, oignons verts.

Plantains rôti et sauce piquante « Banani loko-aloko »

5.75

Plats principaux Bœuf à la mangue « Mangoé rafalari »

21.00

Typiquement africain, ce ragoût à la mangue est parfumé d’oignons & de piments forts.

Thon à la tomate

21.00

Délicieuse darne de thon à la sauce tomate parfumée à l’ail, carottes, oignons, poivrons, igname (patate douce) & de gombo (okras)

Sauce aux arrachides avec de l’agneau « Maffé » Ou sauce d’arrachide au poulet (cuisse)

21.00 17.00

Savoureuse sauce onctueuse aux arachides contenant de l’igname (patate douce), ail carottes, oignons, poivrons, navets & choux

Desserts

4.50

Du pays : Salade de fruits Autres choix : Tiramisu, parfait à l’érable avec coulis de framboise, mousse au chocolat (aromatisée au poivre de Cayenne ou à la cardamone), crème caramel, baklava. Ajoutez 8.00$ au prix de votre plat principal pour en faire une table d’hôte comprenant l’entrée, le plat principal, le dessert et le thé ou le café


Carte du monde

Le midi Entrées Soupe du jour Pitas croustillants et houmous

4.50 4.50

Plats principaux Curry de poulet à la tomate (Inde)

12.50

Poitrine de poulet mijotée dans une sauce à la tomate, coriandre, épinards et curry épicé.

Pad thaï (Thaïlande)

12.50

Nouilles de riz cuites à la manière stir-fry avec des œufs, du poulet, de la sauce nuoc mam, du jus de tamarin, des piments chilis rouges, ainsi que des fèves germées et des arachides.

Sandwich Taouk (Liban)

12.50

Pita garni de poulet mariné, mayonnaise à l’ail, pommes de terre frites et kabbis, accompagné de pitas frits, houmous et salade du Chef.

Panini (d’inspiration italienne)

8.50

Sandwich chaud au smoked meat, fromage et dijonnaise.

Burritos (Mexique)

8.50

Tortilla avec pâte d’haricots noirs et bœuf haché.

Desserts

4.50


Carte du monde

Le soir Entrées Houmous & pitas frits Baluchon à l’Africaine Plats principaux Escalope de veau Marsala (Italie)

5.75 5.75

21.00

Escalope de veau dans une délicieuse sauce au Marsala, crème et champignons, servie avec salade César & pâtes à la sauce Alfredo maison

Wienershnitzel (Danemark)

21.00

Escalope de veau panée à la chapelure de pain servie avec une sauce béarnaise à l’estragon, câpres, hareng fumé, pommes de terres frites sucrée & salade verte

Poulet au beurre (Inde)

21.00

Spécialité indienne. Morceaux de poitrines de poulet marinés dans une sauce onctueuse avec un savant mélange d’épices indiennes, servi avec pain Naan et riz basmati (il est possible d’avoir une demi-portion pour $14.00).

Pad thaï (Thaïlande)

12.50

Nouilles de riz cuites à la manière stir-fry avec des œufs, du poulet, de la sauce nuoc mam, du jus de tamarin, des piments chilis rouges, ainsi que des fèves germées et des arachides.

Sandwich Taouk (Liban)

12.50

Pita garni de poulet mariné, mayonnaise à l’ail, pommes de terre frites et kabbis, accompagné de pitas frits, houmous et salade du Chef.

Guinee  

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