Page 1


Dirección Editorial Daniel Anibal Furci Colaboradores Dr. Angel Kandel Sr. Jorge Barros Carames Prof. Fernanda Segovia Lic. Adriana Llamera Sr. Matias Furci Diseño y Diagramación Matias Furci Impresión y Distribución AvantGarde Alte. F. J. Seguí 2049 Capital Federal CyberCountries es una publicación mensual de AvantGarde. Distribución Gratuita en los siguientes Countries y Barrios Privados de la zona oeste: El Casco de Moreno San Patricio Estancia La Tradición La Cascada Haras Maria Eugenia Haras Maria Victoria Santa Ana Las Lajas Cardenal del Monte Los Puentes Los Pingüinos Haras Maria Elena Praderas de Luján Boca Ratón Weston El Resuello Centro Com. Calle Gorriti Ventas: 4585-3496

En esta oportunidad queremos aprovechar para saludar a nuestros fieles lectores y desearles una Feliz Navidad y un excelente Año venidero. Para los papás tenemos 9 consejos para echar a perder a un niño, un artículo que nos hace reflexionar sobre cómo educar a nuestros hijos, para no perder de vista que la educación empieza por casa. Cada uno de estos consejos lo vemos en los demás y en los nuestros, pero nadie los señala, en este número profundizamos el tema que analizó la licenciada Mónica Coronado. La profesora Fernanda Segovia nos hace tener una mirada distinta sobre el Yoga para la tercer y cuarta edad, aunque parezca una exageración, todos pueden participar de la práctica, que seguramente, les ayudará a mejorar su calidad de vida. La decoradora Adriana Llamera, reconocida profesional, nos orienta sobre cómo decorar el ambiente más importante de la casa “El Living”. Seguimos pensando en las vacaciones y te damos algunas ideas de excursiones en Punta Cana, una de las mejores playas del Caribe. Importante. Estrategias anti comida chatarra, la publicidad apabulla a nuestros hijos a consumir este tipo de comidas que dañan con seguridad de muchas maneras, pero tiene solución!. Nuestro columnista Jorge Barros Caramés desarrolla un artículo sobre Los grandes novelistas latinoamericanos y como siempre en nuestra sección Café con letras tenemos como poeta invitada a Mirta Krivoruchco es argentina, publicó “Tallados” libro de poemas. Que disfruten la lectura!! Daniel Furci Editor Cyber 1


Nueve consejos para echar a perder a un niño lo que desea, aunque sea inadecuado. Apenas ensaye unos pucheros porque no le comprás ese juguete, corré a conseguirlo, no vaya a ser que el niño sufra por no tener lo que el 0,02% de los niños tienen.

La licenciada Mónica Coronado, autora del libro “Padres en Fuga. Escuelas Huérfanas”, repasa, con ironía, las diversas maneras en que los adultos convierten a un niño que podría ser “sano” y “feliz” y en un chico terrible, incapaz de convivir en un entorno reglado. 1) El niño REY, tirano, dictador Cuando nazca dejá de lado todo: pareja, salud, otros familiares, hobbies o actividades deportivas. Dedicate al niño en forma exclusiva y excluyente. Tu pareja puede esperar, lo mismo tu salud, tu vida personal... ¿Qué es eso? Eso que hacías y te hacía feliz, como hacer ejercicio, leer, tener un hobby, charlar con amigos, etc. Tu objetivo de vida debe ser estar pendiente del niño. Hacé de tu maternidad/paternidad una cruzada. 2) “Lo que quieras con tal que dejes de chillar”: Los niños, todos, tienen berrinches. Si querés echarlo a perder no dejes que el berrinche llegue, apenas frunza el ceño tratá de concederle todo 2 Cyber

3) No...pero: Si considerás que lo que el niño quiere es descabellado (como, por ejemplo, jugar con el florero de cristal de tu tía Clarita), intentá parecer una buena madre o un buen padre y decile un NO adornado de excusas, explicaciones e intentos de razonamiento. Indudablemente el niño hará un berrinche de proporciones descomunales, con cortes de respiración y sofocos fríamente calculados como para causarte la suficiente ansiedad, inquietud o culpa como para que, finalmente cedas real o vicariamente a sus deseos. 4) No quiero traumatizarte: Los límites verbales, penitencias, retos o cualquier medida de sanción no le van a funcionar cuando quieras echarlo a perder, todo lo contrario. Insistí en que el niño debe desarollarse según su “naturaleza”, sin que le pongas restricciones de ningún tipo. Si quiere dormirse a las 12 y media de la noche, dibujar las paredes recién pintadas, comer en el piso, hacer pis en una maceta, acariciar abofeteando a padre y abuelos, atropellar a otros niños para obtener un juguete, tenés que dejarlo que actúe a sus anchas, o ¿no son así todos los niños/as? No permitas que ninguna frustración, por pequeña que sea, nuble su esplendorosa infancia. 5) El niño florero: en cualquier reunión social, tu niño debe ocupar un lugar preeminente. Las conversaciones, por más elevadas que sean, deben interrumpirse para escuchar primero sus balbuceos, luego sus gritos, canciones o lo


Cyber 3


que el niño haga, incluyendo, por supuesto, sonidos indecorosos. 6) Pero... ¡Si es superdotado!: Ya seguramente te habrás dado cuenta de que tu niño es especial; todas sus acciones manifiestan una inteligencia muy por sobre lo normal, a su lado cualquier niño de la misma edad parece una lechuga mustia. Debe haber algo de cierto en eso de “de tal palo tal astilla”, el niño seguramente es una copia mejorada de vos. Por eso, aun cuando el resto de la gente lo considere perfectamente común, vos sabrás que es extraordinario y que no tenés que dejar de lado cualquier oportunidad de mostrarlo al mundo. 7) ¡Qué va a saber tu maestra/o!. Si querés continuar tu tarea de echar a perder al niño, cuando ingrese a la escuela no pierdas la oportunidad de hablar mal de su maestra/o, de contradecirla/o en sus pautas o de discutir con ella/él frente al niño. Si querés echar a perder a tu niño debés descalificar la acción educativa de cualquier agente externo a su propia persona y, sobre todo, interferir en cualquier puesta de límites. 8) Y todo a medio hacer...: Para echarlo a perder debés permitir que deje todo a medio camino. Si se sienta a comer puede levantarse cuantas veces quiera, no le exijas guardar los juguetes luego de jugar, ni los útiles dentro de la mochila, ni promuevas la formación de ningún hábito que coarte la libre expresión de su personalidad. Que se lave los dientes o tire la cadena si quiere, pues vos no te vas a fijar en esas nimiedades. 9) El cliente, perdón... El niño, tiene siempre la razón: Ya te debés haber dado cuenta de que la gente no advierte lo especial, inteligente y destacado que es tu niño. Si lo querés echar a perder y la gente que lo rodea no colabora en tu tarea, podés pensar que todos se la agarran con él o lo rechazan porque es superior en belleza, inteligencia, talento y demás a los otros niños. Debés apañarlo, cubrirlo o

justificarlo en cualquier acción, por deleznable que sea, también excusarlo permanentemente o defenderlo a muerte. Siempre le echan la culpa a él, pero ¡si no ha hecho nada!

Empiezan entronizados, idolatrados, adorados, como pequeños tiranos, dorados reyes o emperadores, pronto se convierten en temibles dictadores, y muchos de ellos llegan a ser esos adolescentes sin rumbo. El exceso de atención, la sobreprotección, obstaculiza los procesos de desarrollo y el logro progresivo de autonomía, que es un proceso que tiene muchas pequeñas frustraciones (cosas que no puede hacer, que no puede tener), que además de ser parte de la vida, le permiten aprender a soportarlas (tolerarlas), avanzando en su madurez y preparándose para la vida. Los niños necesitan muy poco para vivir: alimento, cuidados, amor, respeto, abrigo, oportunidades para aprender, límites, compañía, diversión, etc. Muchas de esas cosas no tienen precio. Fuente: Mónica Coronado. Psicopedagoga. Especialista en el abordaje de la relación entre Familia y Escuela en la actualidad. Autora de “Padres en Fuga. Escuelas Huérfanas”. Ed. Noveduc. www.entremujeres.com


Prof. Fernanda Segovia fernisegovia@gmail.com

Yoga para la 3ra. y 4ta. Edad

Claro que si, ellos también pueden pero debemos ser concientes de sus patologías bien marcadas entre las más populares como artrosis, reúma, parkinson, etc. Hoy en día son más los casos de médicos que deriban a sus pacientes muchos de ellos casos de 3er y 4ta edad, muchos son alumnos que no saben vivir la vejez, con sus dolores físicos, psíquicos y emocionales. Algunas de estas patologías son de índole emocional como la depresión; también vemos casos de anemia, bajo tono muscular, debilidad, dificultades cognitivas, músculos, tendones cortos, articulaciones lesionadas o con muy poca mobilidad y lubricación. POR QUE HACER YOGA? Canto, baile, pintura, teatro y sí, Yoga; las clases grupales son muy importantes, si bien es muy bueno también el hacer yogaterapia una disciplina de enfoque personalizado e individual, ya que el contacto con otras personas con las mismas características incentiva y estimula estados emocionales positivos como la alegría, paz, llanto, y control de sentimientos negativos como frustraciones, recentimientos, miedos, tristeza, etc. 6 Cyber

Es muy importante que sientan con el tiempo el yoga como una forma de expresión corporal encontrándose con su ser intimo y comprender y aceptar los dolores de esta edad. LA VIDA, LA ENFERMEDAD Y LA MUERTE No somos eternos y como la naturaleza todo lo deteriora y con ello venimos acompañados de dolores sin contar las cicatrices de la vida. Con el Yoga ellos comprenden que vivir el presente es muy importante y que conciliar con el entorno familiar y soltar las dolencias y perdonar a los demás y ellos mismos es aceptar la tercer edad, liberarse de muchos prejuicios arrastrados y religiosos que lo único que dejaron fueron miedos. El camino a la muerte vino del camino de la vida, de las enfermedades aprendemos pero lo correcto siempre es vivir el presente en paz y con mucho amor. EL AMOR, LA ALEGRIA Y LA PAZ Es muy importante el estímulo emocional en esta etapa de la vida y muy importantes como en el caso de los que padecen Parkinson ya que la depresión actúa mucho en el alumno, a las posturas se le suma el trabajar en pareja


Cyber 7


y grupos armando mandalas, rondas, formas con las manos como los mudras y los sonidos y la música son importantes también como por ejemplo una de las técnicas que se aplica en Yoga para este grupo es hacer calentamiento y un poquito de aeróbico, posturas de yoga dinámicas que combinadas forman una danza. También se recomiendan Kriyas o ejercicios de Yoga Kundalini el Yoga de la energía, ya que algunos son de descarga y los movimientos también impulsan a exteriorizar dolencias y o sentimientos oprimidos con la respiración y el sonido y luego existe un alivio en la persona. Los mantras o cantos sagrados también estimulan positivamente ya que no solo son algunos devocionales si no que muchos actúan con un propósito energético y mágico. EL HATHA YOGA EN LA 3er. Y 4ta. EDAD El Hatha Yoga es una disciplina basada mucho en la dinámica del movimiento y en el cuidado del cuerpo en el momento de hacer una postura, lo último que se esperaría es que esta clase de alumnos se vean limitados en el Yoga o por lástima no se les exija ya que justamente cuanto mayor es, más trabajo muscular necesita. El cuerpo ya está atacado en los huesos y articulaciones, si me caigo me protegen los músculos, si quiero corregir huesos, necesito a los músculos, si tengo lesión en alguna vertebra necesito abdominales y en cualquier lesión lumbar y dorsal. Desde la cadera miembros inferiores tienen que ser posturas que fortalezcan para proteger, cadera, rodillas y tobillos sin olvidar el estiramiento; por otro lado está el problema de la circulación, calambres, retención de liquido y cansancio, en estos casos el alumno en el momento de relajar se le recomienda elevar las piernas apoyadas en la pared y el cuerpo boca arriba recostado, o 8 Cyber

mientras miro tv o leo las piernas elevadas lo más posible. El los miembros superiores encontramos hipercifosis o hiperlordosis además las lesiones de los discos, siempre trabajar abdominales y trabajar boca arriba para bajar hombros y corregir posturas también tenemos posturas como el gato contento para bajar hipercifosis o enojado para hiperlordosis. Las Asanas o posturas de equilibrio son importantes para estimular la mente y las posturas de coordinación para los dos emisferios del cerebro. Las posturas de periné son imprescindibles para la incontinencia. LA RELAJACION Y LA MEDITACION Muchos son los alumnos de esta edad que les cuesta relajarse un poco por la falta de vista u oido, miedos, falta de confianza, falta de contacto o por un síntoma llamado pánico vertiginoso sensación de mareo y ganas de vomitar, es causada por los cambios de dimensión al cambiar las posturas sobre todo de piso. Es maravilloso ver como con la respiración distraemos a la mente y soltamos, luego de ese descanso donde liberamos tensiones estamos listos para meditar. Yoga Terapeuta Fernanda Segovia Meditar es y se aplica de varias formas a veces pensamientos retrospectivos y resisgnificativos, uno puede estar en un lugar cómodo y solo observar por la ventana y pensar en despertar conciencia, también antes de dormir y que tenga una intención de oración, o si me desvelo el solo hecho de respirar para calmar, y conseguir paz. YOGA PARA TERCERA Y CUARTA EDAD ES VIVIR CON ALEGRIA Y SABER VIVIR CON DOLOR.


Guillermo A. Borao Arquitecto UBA

Tel.: (011) 4218-2866 Dir.: (011) 5648-7692 Cel.: (011) 15-5124-7355 gborao@hotmail.com DECORACION Y ASESORAMIENTO DE FENG SHUI EN EL HOGAR AMBIENTACION DE PARQUES Y LOS AMBIENTES DE LA CASA ENERGIAS POSITIVAS Y SU ORDEN EN EL HOGAR VISITE NUESTRA PAGINA: WWW.ARTEFENG.COM.AR

Cyber 9


El Living Es un lugar especial de la casa, es prácticamente toda la casa, ya que en él se tiene que reflejar el buen gusto con el que se construyó y decorarlo de tal manera que luego el resto de los ambientes sean una extensión. El living elegido transmite un equilibrio exacto entre dos estilos que se oponen, pero que convergen muy bien entre sí... para dar una armonía de formas y tonalidades a la vista de quien está en el lugar. El estilo moderno está representado por la arquitectura de la casa, podemos observar dos paños fijos muy altos en los que se han colocado rolers sun screen, que dan privacidad al ambiente, también se los ha colocado en los paños laterales al hogar... otro de los materiales muy utilizado en la actualidad es la piedra en que está revestido el hogar, dándole al ambiente mucha calidez al igual que la carpeta de yute con guarda de cuero.

10 Cyber


El estilo antiguo está representado por una enorme araña de caireles, dándole a este living un toque de gran distinción, a la par del hogar se encuentra una mesita circular con tapa de mármol, siguiendo la misma línea en el estilo, dos silloncitos tipo cabecera. El nexo entre los dos estilos lo hacen los dos sillones de un cuerpo de línea netamente clásica, al igual que la mesa central y lateral en forma de bandejera. Al trabajar con distintos estilos debemos tener en cuenta los tonos a utilizar, la línea de los muebles y por supuesto el gusto del dueño de casa. ANIMARSE A COMBINAR DISTINTOS ESTILOS CON BUEN GUSTO, ES UN DESAFÍO QUE DA MUY BUENOS RESULTADOS. Decoradora Adriana Llamera adrianallamera@yahoo.com.ar

12 Cyber


Cyber 13


Excursiones

Expectaculares !!!

Las excursiones en Punta Cana son uno de los atractivos de este viaje. Los complejos hoteleros ofertan este tipo de actividades que no suelen durar más de un día y nos permiten conocer y disfrutar de los atractivos de la República Dominicana. A continuación las mejores excursiones en Punta Cana: Isla Saona Isla Saona es sin duda uno de los parajes más bellos de toda la República Dominicana. Es una gran isla perteneciente al Parque Nacional del Este y está protegida oficialmente.

Manatí Park Manatí Park es un gran parque temático donde el viajero podrá pasar el día disfrutando de los animales, plantas y tradiciones de la República Dominicana. Isla Catalina Una pequeña y tranquila isla rodeada de arrecifes de coral. Sin duda vale la pena relajarse en sus playas y bucear en sus fondos.

Altos de Chavón Es una réplica de una aldea mediterránea del siglo XVI. En Altos de Chavón el viajero pasará sin duda un día agradable visitando todos los rincones de esta preciosa aldea. 14 Cyber


Cyber 15


Santo Domingo Es la capital de la República Dominicana, Santo Domingo posee lugares preciosos para disfrutar de un agradable día. Sin duda esta excursión merece la pena.

Samaná y las ballenas jorobadas La península de Samaná conserva una belleza salvaje. El viajero visitará bellísimos paisajes y no debe perderse el espectáculo de las ballenas jorobadas.

Jeep Safari Disfrute de esta entretenida excursión donde el viajero montado en un jeep descubrirá los más asombrosos paisajes y la amabilidad de la gente dominicana.

Pesca de Altura La pesca de altura en Punta Cana resulta una experiencia fascinante, sobretodo si logramos capturar uno de los famosos marlines azules.

16 Cyber


Cyber 13


Jorge Barros Carames Escritor www.jorgebarroscarames.com.ar www.jorgebarroscarames.blogspot.com

LOS GRANDES NOVELISTAS DE LATINOAMERICA

“Las novelas en Latinoamérica tienen escritores excelsos que en su gran mayoría reflejan una forma de vida de una región nueva en el mundo con la cual el lector se siente plenamente identificado, y que sus mayores cultores son Jorge L. Borges, Julio Cortazar, Mario Benedetti, Jorge Amado, Mario Vargas Llosa, Isabel Allende, Gabriel García Márquez, Carlos Fuentes, Ernesto Sábato, entre otros grandes autores”. La novela es un género de la literatura fascinante que en sus diferentes aperturas, ficción o realismo, encuentra una cantidad innumerable de autores latinoamericanos que cultivan la buena pluma. Seleccionar a un pequeño grupo de escritores para describir la novela de esta parte del planeta es una tarea difícil de realizar, no obstante la elección recayó en quienes tienen mayor reconocimiento, amén de premios literarios como el Nobel de literatura o el Cervantes.

García Márquez, Varga Llosa, Cortázar, y otros muchos, expresa en sus obras una voluntad de crear una literatura a partir de la realidad y la visión de latinoamericana.

En la década del 60 salen a la luz varias obras de alta calidad literaria que despiertan el interés de lectores no solamente de Latinoamérica, sino de todo el mundo, entre los autores que produjeron el cambio no existió una unidad temática o estilística, pero sí universalizan las realidades propias de La novela latinoamericana se dis- cada país. tingue fundamentalmente por descubrir la realidad. Esta nueva realidad La literatura de los escritores posteque refleja la carga del drama humano riores a los años 60 es una literatura que padecen los hombres en las socie- urbana en la cual los autores abandodades modernas. nan el realismo mágico y comienzan a crear narraciones testimoniales reLa utilización de la narración en primera saltando la cotidianidad, los problepersona, la técnica del punto de vista, mas del individuo como ser humano el monólogo interior, el rescate del y no sólo como miembro de una lenguaje cotidiano coloquial, son los colectividad. Estos cambios surgen medios con que el hombre quiere en la narrativa de las generaciones mostrar su real angustia. lo absurdo recientes por causa del nuevo perfil del mundo y la ambigüedad de la reali- político en América Latina con la estadad. Esta tipo de novelas no pretende bilidad de los gobiernos democráticos. dar soluciones, sino llegar al lector con su realidad. Son representantes de esta nueva tendencia entre otros, Antonio Skarmeta, Los grandes escritores de la novela Alberto Fuquet, Roberto Ampuero, Latinoamericana como Fuentes, Roberto Bolaño, Ricardo Piglia, Juan 18 Cyber

José Saer, Tomás Eloy Martinez y muchos más. Está en discusión si la literatura brasileña forma parte de las mismas tendencias de América Latina, los escritores de este país han desarrollados movimientos propios. Sin embargo si leemos a Jorge Amado veremos que sus libros tienen muchos puntos en común con el resto de la literatura de los autores de Latinoamérica. En mi caso como autor de novelas tengo como premisa cuando escribo una novela tomo personajes de la vida cotidiana, de fácil identificación por parte del lector, en lugares comunes, de fácil conocimiento por el lector, y sobre temas de la vida diaria, de fácil entendimiento por quien lee la trama de la novela. También a mi personalmente me gustan los finales imprevistos, de tal manera que el lector descubra el final preferentemente en la última página. Para ello es necesario dejar “pistas”, datos, durante el desarrollo de la novela para de esta manera dar certidumbre al final inesperado, el lector al advertir el final diferente deberá volver a leer la obra para encontrar esos datos que le dan sentido al final.


También hay que tener en cuenta que el desarrollo de la trama debe ser ameno, simple y en lenguaje común, para que te atrape, y de esta forma constantemente cada página lleve a leer la siguiente hasta llegar al final. La cantidad de autores de amplio reconocimiento literario es enorme, por tal motivo se seleccionó a un grupo especial de ellos para describir sintéticamente su obra en la literatura narrativa y dentro de esta al género novela. Jorge L. Borges nunca escribió una novela, pero siempre estuvo en la narrativa. A quienes les reprocharon esa falta, Borges respondía que sus preferencias estaban con el cuento, que es un género esencial, y no con

la novela que obliga al relleno. De los autores que han intentado ambos géneros prefería, generalmente, sus cuentos. Sus obras más leídas son El Aleph, Ficciones y La muerte y la brújula, entre otras muchas. Julio Cortazar con sus obras Rayuela, Deshoras y 62/modelo para armar. Se le considera uno de los autores más innovadores y originales de su tiempo, maestro del relato corto, la prosa poética y la narración breve en general. Mario Benedetti, Su extensa obra abarcó los géneros narrativos, dramáticos y poéticos. Asimismo fue autor de ensayos.

Sus obras más citadas son La tregua, Gracias por el fuego, La borra del café, entre numerosas otras obras. Mario Vargas Llosa es uno de los grandes autores contemporáneos entre ellos el Nobel, y marcó una línea de escritura de la novela incomparable, donde con un lenguaje sencillo y prolijo describe la vida cotidiana de sus personajes. Sus obras de mayor éxito son, Cien años de soledad, crónica de una muerte anunciada, y El coronel no tiene quien le escriba.

Párrafos de Novelas “Muchos años después, al frente del pelotón de fusilamiento, el coronel Aureliano Buendía había de recordar aquella remota tarde en que su padre lo llevo a conocer el hielo. Macondo era entonces una aldea de veinte casas de barro y cañabrava construidas a la orilla de un río de aguas diáfanas que se precipitaban por un lecho de piedras pulidas, blancas y enormes como huevos prehistóricos. El mundo era tan reciente, que muchas cosas carecían de nombre, y para mencionarlas había que señalarlas con el dedo.” Este es un párrafo de “Cien años de soledad”, una de las mejores novelas escritas en castellano y la segunda más vendida en la historia detrás del Quijote, escrita por el premio Nobel y genial autor Gabriel García Márquez. “Toco tu boca, con un dedo toco el borde de tu boca, voy dibujándola como si saliera de mi mano, como si por primera vez tu boca se entreabriera, y me basta cerrar los ojos para deshacerlo todo y recomenzar, hago nacer cada vez la boca que deseo, la boca que mi mano elige y te dibuja en la cara, una boca elegida entre todas, con soberana libertad elegida por mí para dibujarla con mi mano en tu cara, y por un azar que no busco comprender coincide

exactamente con tu boca que sonríe por debajo de la que mi mano te dibuja”. Es un párrafo selecto de la novela “Rayuela”, una obra genial del celebre escritor argentino Julio Cortazar. “Debo haberla cruzado mil veces, quizá maldije en otras tantas ocasiones el desvío que hay que hacer para rodear la fuente. La he visto antes, claro que la he visto, pero no me había detenido a observarla, a sentirla, a extraer su carácter y reconocerlo. Estuve un buen rato contemplando el alma agresivamente sólida del Cabildo, el rostro hipócritamente lavado de la Catedral, el desalentado cabeceo de los árboles. Creo que en ese momento se me afirmó definitivamente una convicción: soy de este sitio, de esta ciudad. En esto (es probable que en nada más) creo que debo ser un fatalista. Cada uno es de un solo sitio en la tierra y allí debe pagar su cuota. Yo soy de aquí. Aquí pago mi cuota. Ese que pasa (el de sobretodo largo, la oreja salida, la renquera rabiosa), ése es mi semejante”.Mario Benedetti es uno de los más grandes escritores latinoamericanos del siglo XX. La Tregua, su primera novela, en forma de diario que fue llevada con gran éxito al cine. Cyber 19


AGRIMENSOR Adrián G. D’Aurizio

Estados Parcelarios – Mensuras Subdivisiones - Decreto 947 Provincia de Buenos Aires Ciudad Autónoma de Bs. Aires Av. Pte. Peron 25808 - (B1722BYJ) MERLO 0220-483-1611 – 0220-485-4200 Celular: 15-4470-0898 – 15-6397-0898 Nextel: 579*2712 agrimdaurizio@speedy.com.ar agrimdaurizio@gmail.com 20 Cyber


Cyber 21


Rincón Literario

Mirta Krivoruchco es argentina, publicó “Tallados” libro de poemas, perteneció al grupo de poesía “Gente de lunes” e intervino en 2 antologías, asistió a diversos talleres literarios con reconocidos poetas. Es también astróloga humanista. Insomnio Mi vecino golpea a las 2 de la mañana a las 3 a las 4 el insomnio es un clavo oxidado que se niega a penetrar la pared No hay cárcel para los violadores del silencio cruel de la noche. Cotidiano Al despertar un comienzo más huelo el sonido del tren (una despedida me digo) el café huele a café el pan huele al tostarse las cosas son y están no hay complejidad en los aromas de la mañana. Tallados Llaves transparentes  cuelgan del abandono filigranas de dolor sobre la piel jazmines antiguos en los poros abiertos 22 Cyber

peces perfumados las marcas del mar en los ojos. Me busco en la sombra de mis pasos tallados de arena.    Palabras pronunciadas Son flechas homicidas cuelgan sucias de lágrimas de las pestañas en la noche abrigadas con un perdón hecho jirones. Camino entre tímpanos sordos entre adoquines de hierbas secas desaromadas indignas camino con una alforja mutilada por un cuchillo sin filo. Abajo en el abismo ellas son serpientes ávidas de mi lengua.


Estrategias

anti comida chatarra

Víctimas de una publicidad dirigida hacia ellos y del facilismo de algunos padres, los chicos no suelen comer sano. Pero hay remedio. Nueve de la mañana, recreo en el colegio. Como Tomás se levantó a las apuradas y no llegó a desayunar en casa, ahora se empuja con los compañeros para que el quiosquero escuche su pedido antes de que suene el timbre. Después de un buen rato, Tomás sale despeinado pero
triunfante, pancho con mayonesa en mano. Esta escena se multiplica por miles de chicos diariamente. Y no sólo en el colegio: la oferta de lo que se denomina comida chatarra o basura está al alcance de la mano y se promociona a través de publicidades dirigidas a los niños. Hay chicos que ya son adictos. Lo malo es que este tipo de comida contiene altos niveles de grasas, sal, condimentos, harinas blancas y azúcares (estimulan el apetito y la sed) y pocas fibras, proteínas y vitaminas. Así, los chicos se llenan pero no se nutren. Y ante la ingesta desmedida llegan a enfermarse: obesidad, dislipidemia (aumento de grasas en sangre, colesterol y/o triglicéridos), diabetes e hipertensión. Según la OMS, “la obesidad infantil es uno de los problemas de salud pública más graves del siglo. Hay 42 millones de niños con sobrepeso. De ellos, 35 millones viven en países en desarrollo”. ¿Cómo llegamos a esta invasión de alimentos de baja calidad nutritiva? Por un afán de comercialización, hubo avances en la capacidad de elaborar y conservar mayor cantidad de productos a menores costos. Consecuencia: la pérdida a gran escala de los nutrientes naturales. 24 Cyber

El doctor Claudio Esteve, presidente honorario de la Asociación Naturista de Buenos Aires (ANBA), considera que “los chicos están a merced, como nunca antes, de productos alimenticios muy industrializados, altamente calóricos, ricos en azúcares refinados, cloruro de sodio y grasas saturadas, tan adictivos como las drogas. Es nuestra responsabilidad como padres exigir que no se ofrezcan más en escuelas, jardines de infantes y centros comerciales y de recreación. Y estimular la demanda de alimentos orgánicos para toda la población y a precios accesibles”. Jimena Loprete (31) tiene tres hijos y aunque intenta que coman sano en su casa no puede controlarlos en otros ámbitos. “En la escuela y en los cumpleaños se come comida chatarra, y ellos quieren repetir en el hogar lo mismo que afuera.” Laura Gutman, psicoterapeuta familiar, asegura en su libro La revolución de las madres que “asistir a un cumpleaños se interpreta como ir al lugar donde uno se llena de lo peor de la oferta gastronómica”. ¿Por qué elegimos comida chatarra para los más chicos? Según Esteve, se debe “a un acostumbramiento a conductas erróneas, a la rutina y sobre todo al desconocimiento respecto a estos temas. Como consecuencia de ello, la Argentina es el país con mayor obesidad infantil de América latina”. Natalia Niello (35) es la dueña de un almacén naturista. Propone comer con más conciencia y tiene sus seguidores. “Hay chicas que vienen por su propia cuenta al local para averiguar sobre productos con altas propiedades nutritivas que conocieron a través de internet”. Para la psicóloga Susana Beltrame, coautora junto a la nutricionista Raquel Jona del libro Alimentos y afectos, “alimentarse mejor tiene que ser una estrategia que involucre a todos los actores de este proceso, desde la compra de


los alimentos, la elaboración de platos y el conocimiento sobre la importancia de alimentarse sanamente”. Ahora, ¿cuáles son los requerimientos indispensables para una buena alimentación infantil? Debe ser balanceada y variada –lácteos, carnes, huevos, frutas, verduras–, con importantes aportes de fibras, proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales. La bebida ideal es el agua, y hay que reemplazar las gaseosas por limonada, jugos de frutas frescas o gaseosas con edulcorante natural. Según Esteve, “es fundamental que coman frutas y verduras crudas (alimentos vivos), ricos en vitaminas activas y en minerales, así como también cereales integrales, oleaginosas, porotos en general, brotes, algas y hongos. Y reemplazar harinas y azúcares refinados por orgánicos o integrales”. ¿Qué estrategias implementar para que los chicos coman mejor? Hay que poner la imaginación al servicio de la cocina para incorporar nuevos alimentos sin que protesten. Se aconseja hacer los cambios de
forma paulatina. Una fórmula es tener tentempiés saludables preparados, despertar su interés por las comidas y dejar que se diviertan preparándolas. Un dato: servir platos con alimentos de diferentes colores y sabores. Jimena sabe del tema. Después de tomar cursos de comida naturista cambió todo lo refinado por integral. El problema se presentó con los chicos: “Al principio protestaban...‘¿Por qué todo es oscuro?’, decían de una masa para tarta marrón”. De a poco fueron aceptando los cambios. Jimena llegó hasta el soborno: “Comete la hamburguesita de lentejas y después te hago algo que te guste”, negociaba. Para vencer las resistencias de los chicos en libro citado ofrecen un decálogo: • Hablarles –sin importar la edad de los niños– sobre la importancia de incluir distintos alimentos para estar sanos, ser buenos deportistas y tener mayor facilidad para aprender. •  Detallar los alimentos que presentan difi cultad, que a veces suelen ser las verduras. •  Incluir un alimento nuevo por vez y en una pequeña cantidad. •  No usar aderezos (salsa golf, mostaza, ketchup, mayonesa) añadidos al alimento nuevo, porque de esa manera el niño no siente el verdadero gusto de lo añadido. •  Variar las formas de presentación del alimento a incorporar, empezando por las mejor aceptadas. •  Llevar a los niños de compras y que ellos mismos elijan qué verduras se comprometen a comer ese día. •  Que los más chicos ayuden en la cocina a preparar la comida. •  No ensayar todos los días; dejar pasar dos o tres entre una prueba y otra. 26 Cyber

• Predisponerse con buen humor y gestos agradables, dado que si usted le da hígado pisado con cara de asco, sus posibilidades de éxito serán escasas. •  Toda la familia deberá participar de este proceso, colaborando en cada etapa. Yamila Cabaleiro (27) es vegetariana, da cursos de comida natural y prepara viandas vegan. La principal queja de su hijo de cinco años es: “¿Por qué todo es sano?”. Cuenta que para amigarlo con sus comidas lo hace participar en la cocina. Otra estrategia anti chatarra es lograr que puedan comer alimentos sanos con autonomía. “La comida sencilla en forma de croquetas, bollos y formitas es ideal. Se puede comer fría o caliente y puede estar preparada con anterioridad. La forma en que el alimento es presentado tiene su importancia. De hecho, ése es uno de los motivos por los cuales la comida chatarra tiene
tanto éxito entre los pequeños: porque pueden comerla con autonomía y como parte del juego”, explica Gutman. El camuflaje también es aceptado; se puede triturar verduras y legumbres e incluirlas en otras preparaciones. Natalia cuenta que en su local “tienen mucha salida las hamburguesas de garbanzos y, en especial, las de lentejas, porque son de un color similar al de una hamburguesa convencional”. ¿Y qué elegir como viandas? “Los panes integrales rellenos son ideales para que los chicos se lleven al cole o para viajes largos. Los panes chiquititos con mucha muzzarela, tomate y albahaca –o con otros rellenos– son súper prácticos y nutritivos”, aconseja Natalia. En la merienda se pueden ofrecer galletas integrales, cereales, galletas de arroz, frutas frescas, helados de agua, ensalada de frutas, gelatinas, yogur, quesos, frutos secos, licuados y jugos naturales. Para reemplazar las golosinas es ideal acostumbrarlos a comer frutas frescas o secas. Existen golosinas elaboradas con productos no refinados y sin conservantes; se hacen a base de algarroba (en vez de chocolate), maní, miel, pasas de uva... También se puede probar con las galletitas y los productos de repostería a base de cereales integrales. Yamila asegura que “cuando los chicos comen mejor, bajan la ansiedad y ven el mundo de otra forma”. De los adultos depende el cambio, en especial de las madres: “Es sencillo reconocer –asegura Gutman– que las madres tenemos en nuestras manos la posibilidad de nutrir amorosamente, permaneciendo corporal y afectivamente disponibles para los niños”. Quizás ésa sea la mejor estrategia saludable.


Trabajos a Domicilio Cajas Fuertes - Llaves Herrajes de Obra y Estilo Piovano 2950 - Moreno

E-mail: canalema@hotmail.com

Cyber 27


VENTAS | SERVICIOS SIN BICHITOS!!!! Desinfección Certificamos nuestro servicio

De La Nación 2086 (a1cuadra del Correo Arg.)

Carlos Tel: 0237-487-4956/Cel: 115-425-3909

CARPINTERÍA FINA Y GRAL.

AMOBLAMIENTOS DE COCINA PLACARD VESTIDORES, MODULAR, PISOS FLOTANTES Y PARQUET.

1534117717/0237-4633771

T E X T I L R U F F A

CORTINAS - ROLLER - ORIENTALES - ROMANAS RETAPIZADOS - SILLONES - SILLAS - R.CAMA Dir: O. V. Andrade1335 • Tel: 46235865 • Cel: 1549160208 Id: 616*3 • Email: nahuelruffa@hotmail.com

PINTURAS EN GENERAL Y REVESTIMIENTO TEXTURADO

TRABAJOS EN ALTURA SR. NICOLAS CABAÑAS 11-6044-5311

PLOMERIA en Gral. Gasista mat. inst. cocinas -termotanques estufas-calderas loza radiante-radiodores-ect .

masaky@hotmail.es

SISTEMAS DE riego por aspersion

nivelaciones - parquizaciones Martin • tel 11-3021-0618 - ID: 693*3337

28 Cyber

PABLO OMAR PERALTA Tecnico constructor - planos de obra nueva - ampliacion - subsistencia planos de habilitaciones Cel:11-30326633 • Tel: 0237-4633239

SERVICIO TECNICO GUERRERO Service hidromasajes,boxes y columnas de ducha, saunas 1558135064


CyberCountries Nº 122  

Revista de variedades para la Zona Oeste.

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you