Page 59

VIŠTIENOS BRUSKETOS SU SPANGUOLIŲ UOGIENE

•150 g vištienos krūtinėlės •½ šiežiai spausto mandarino sulčių •Šlakelis alyvuogių aliejaus •Šlakelis druskos, juodųjų pipirų, džiovintų rozmarinų •1 a.š. tarkuotų mandarino žievelių •½ ilgos ciabattos ar kitos mėgstamos duonelės •2 – 3 š. spanguolių uogienės •Šlakelis apelsino sulčių •1 a.š. rudojo cukraus (jei uogienė per daug rūgšti) •Šviežio rozmarino šakelės

59

1.Mandarinų sultis, alyvuogių aliejų, druską, juoduosius pipirus, džiovintus rozmarinus bei mandarinų žieveles sumaišykite. Marinatu apipilkite vištienos krūtinėlės gabaliukus ir palikite 30 – 60 min pasimarinuoti šaldytuve. 2.Vištieną iškepkite grilio arba paprastoje keptuvėje. 3.Duonelę supjaustykite riekutėmis ir jas lengvai apskrudinkite orkaitėje, kad taptų traškesnės. 4.Traškias duonos riekeles aptepkite šlakeliu alyvuogių aliejaus. 5.Iškeptą vištieną supjaustykite juostelėmis ir uždėkite ant duonos riekučių. 6.Į puoduką sudėkite spanguolių uogienę, rudąjį cukrų ir apelsino sultis. Viską kelias minutes pakaitinkite ant nedidelės kaitros. Ant sumuštinukų viršaus dėkite paruoštą spanguolių uogienę ir papuoškite rozmarino šakele.

Profile for cukrinisavinelis

Kalėdų pasaka, 2014  

Žurnalas, kvepiantis žiema, kankorėžiais, apelsinais, eglės šakelėmis ir cinamono lazdelėmis.

Kalėdų pasaka, 2014  

Žurnalas, kvepiantis žiema, kankorėžiais, apelsinais, eglės šakelėmis ir cinamono lazdelėmis.

Advertisement