Issuu on Google+

Aut. SMA N°: CN/RE0213/2008

12 La vetrina per la ristorazione professionale

www.hikitchen.it

2009 Valido fino al 30 settembre Ordine minimo: 150 euro iva esclusa I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusa. Pagamento alla consegna. Trasporto ed installazione non compresi.

Affettatrice a gravità Ø lama 300 mm 30EX

Produttore di gh ghiaccio hiaccio a cubetti KP21-5 ECO Affilatoio applicato. Realizzate in lega speciale d’alluminio.

Vetrina refrigerata g statica SNACK251SC FKSNACK251SC

NW30EX-230

500

L x P x H 580 x 450 x 480 mm Potenza 0,18 kW Alimentazione 220 V/50Hz/monofase Peso netto 20 kg

NW30EX-380 L x P x H 580 x 450 x 480 mm Potenza 0,18 kW Alimentazione 400 V/50Hz/trifase Peso netto 20 kg

Temperatura di esercizio +2/+8 °C Capacità 380 l L x P x H 550 x 538 x 1.800 mm Potenza 0,34 kW Alimentazione 230V/50Hz Peso netto 90 kg

Refrigerazione statica con ventola. Sbrinamento ed evaporazione automatici. Termostato interno. No termometro.

Lavatazzine N35

550 Convenienza, qualità e selezione Il tuo partner per la progettazione, realizzazione ed assistenza nella ristorazione professionale

Struttura in skinplate. Sistema di produzione a spruzzo. KA901405-000 ARIA

Lavatazzine a caricamento frontale, per bicchieri e coppe alte fino a 21 cm. Dotata di sistema carico acqua automatico, sicurezza porta, risciacquo a caldo, dosatore del brillantante, controllo termostatico vasca e boiler.

450

HL006644 L x P x H 406 x 435 x 600 mm Dimensioni cesto 350 x 350 mm Potenza 2.180 W Alimentazione 230V/50Hz Peso netto 31 kg

NO FOOD

350

Capacità produttiva 22 kg/24 ore Tipo di condensazione aria Capacità contenitore 5 kg L x P x H 350 x 450 x 575 mm Peso 34 kg Potenza 0,42 kW

KA901400-000 ACQUA Capacità produttiva 22 kg/24 ore Tipo di condensazione acqua Capacità contenitore 5 kg L x P x H mm 350 x 450 x 575 Peso 34 kg Potenza 0,42 kW


Friggitrice elettrica 1 vasca 8 litri FRI8 KRFRI8 Capacità vasca 8 l L x P x H 290 x 410 x 320 mm Potenza 3.500 W Alimentazione 220-240 V/50 Hz/monofase Peso netto 6 kg Con rubinetto di scarico

200 € Piastre rigate in ghisa PGR2 KRPGR2 DOPPIA Dimensioni piastra 500 x 235 mm Termostato da 50 a 300 °C L x P x H 570 x 305 x 190 mm Potenza 1,8 x 2 kW Alimentazione 230 V/50 Hz Peso netto 38 kg

360 € Hot dog 2P

patate fritte

Cuoci würstel a rulli W 12/5 T

CB14100112

CB14100356

LxPxH 245 x 370 x 400 mm Potenza 0,43 kW Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso netto 7 kg

Rulli 5 Larghezza rulli 350 mm L x P x H 450 x 230 x 180 mm Potenza 1,1 kW Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso netto 6 kg

370 €

panini grigliati bruschette

420 €

Crepiere elettriche SINGOLA CRP4 FMCRP423050M Diametro piatto 400 mm L x P x H 400 x 470 x 120 mm Potenza 2.750 W Alimentazione 230 V/50Hz/monofase Peso netto 16 kg

335 €

hot-dog würstel

IN ACCIAIO INOX SET 2 SPATOLE INCLUSE

Tostiera orizzontale a 1 piano FOR1P KRFOR1P 1 PIANO L x P x H 440 x 300 x 290 mm L x P x H interne 358 x 240 x 158 mm Potenza 1,7 kW Alimentazione 230 V Peso netto 7 kg

crêpes 3 PINZE INCLUSE

125 €

Forno a microonde manuale 900 Watt con grill B620 KRB620 Capacità 23 litri Variatore di potenza 5 Livelli Piatto rotante 314 mm L x P x H camera 350 x 330 x 215 mm L x P x H esterne 508 x 420 x 305 mm Frequenza 2.450 Mhz Potenza assorbita grill 1.000 W Potenza assorbita microonde 1.400 W Peso netto 16,5 kg

IN ACCIAIO INOX IN ACCIAIO INOX

Gyros elettrico IR 400 Resistenze ad infrarosso facilmente lavabili.

toast

165 € primi piatti pronti Coltello elettrico per Gyros ad impugnatura orizzontale C-90 CB14100537 Diametro lama 90 mm

CB14100501 Resistenze 4 L x P x H 400 x 450 x 650 mm Altezza utile di cottura 410 mm Potenza 3,0 kW Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase

590

kebab

570 €

AN

I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusa pagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione


Griglia grillvapor linea snack G3510E ASG3510E 1 grigliato cottura a tondino 1 cassetto con vasca raccolta acqua Piano cottura 250 x 350 mm L x P x H 280 x 500 x 110 mm Alimentazione 230 V/50-60 Hz/monofase Potenza 3.000 W Peso netto 8,5 Kg

330 € Chiusura vetro curvo per CA20 CB14080182

95 € Cuoci arrosticini CA 20

Cappa da appoggio con filtri inox in rete stirata per CA20

Cuoci arrosticini a motore, con resistenze ad infrarosso. Optional: Chiusura a vetro curvo e cappa

CB14100526

CB14100512

225 €

Diametro 100 mm

Zone di riscaldamento 2 indipendenti Numero di arrosticini 20 (lunghezza max 125 mm e Ø max 22 mm) L x P x H 400 x 450 x 725 mm Potenza 2,6 kW Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase

hamburger

1.085 €

Accessorio preparazione per arrosticini (tagliaspiedini) CB14100123

215 €

CAPPA E VETRO ESCLUSI

Sorbettiera 1 contenitore 6 litri MINI1 Macchina per granite e sorbetti.

arrosticini spiedini

UG4L0115-005-000 MT 1 MINI Serbatoio 1 da 6 litri Dimensioni 180 x 470 x 650 mm Peso netto 20 kg

540 € Gelatiera PRO 3000

sorbetto

NX0036800250 Cestello estraibile 1 da 3,2 litri Produttività 1,5 kg /20-40 minuti L x P x H 490 x 500 x 360 mm Potenza 380 W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso netto 29 kg

Struttura inox. Coperchio in vetro temprato.

1.360 €

gelato artigianale

Cuociriso in acciaio inox capacità 12 litri RC40 Pentola interna. Con funzioni di mantenimento del calore.

190 €

IN ACCIAIO INOX

KRRC40

riso insalata di riso

MISURINO E CUCCHIAI RISO INCLUSI

Capacità 3,75 kg di riso/12 litri d’acqua Dimensioni esterne Ø 384 mm h 350 mm Dimensioni interne Ø 325 mm h 215 mm Potenza 1,95 kW Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso 11 kg

Girarrosto per 6 polli E-6P CB14100443 Girarrosto elettrico luce 550 mm Aste 2 L x P x H 700 x 360 x 450 mm Peso 31 kg Potenza 2,8 kW Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase

pollo arrosto

1.000 €

Movimento ad asta singola che permette l’utilizzo anche parziale della macchina.

Vetrina sushi sashimi da banco GN 1/3 KRVARC6 Temperatura d’esercizio +4/+8 °C Capacità 6 bacinelle GN 1/3 H 40 mm L x P x H 1.523 x 417 x 246 mm Alimentazione 230 V/50 Hz

sushi sashimi

Anisakis

Per eliminare la presenza di parassiti la legge (EU 853/2004) prevede per il pesce servito crudo il preventivo congelamento.

1.015 € KRVARC8 Temperatura d’esercizio +4/+8 °C Capacità 8 bacinelle GN 1/3 H 40 mm L x P x H 1.880 x 417 x 246 mm Alimentazione 230 V/50 Hz

1.140

POSSIBILITÀ DI UTILIZZO ANCHE CON ACQUA (BAGNOMARIA FREDDO)

I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusa pagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

AO


Frullatore STAR2

Piastre in ghisa

Acciaio inox, 2 bicchieri in policarbonato da 1 litro, motore a doppia velocità. Ideale per frappé e frullati di frutta.

AR512590 Velocità 8.000/12.000 giri/min L x P x H 275 x 165 x 380 mm Potenza 140/190 W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso netto 10 kg

22500 €

AR517890 ORION 1.5L

AR517790 ORION 1.5R

Piastra in ghisa singola liscia L x P x H 455 x 400 x 180 mm Potenza 2.100 W Regolazione termostato 0-300 °C Superficie utile 360 x 230 mm Alimentazione 230 V/50 Hz Peso netto 24 kg

Piastra in ghisa singola rigata L x P x H 455 x 400 x 180 mm Potenza 2.100 W Regolazione termostato 0-300 °C Superficie utile 360 x 230 mm Alimentazione 230 V/50 Hz Peso netto 24 kg

240 €

240 €

AR517190 ORION 2L

AR516790 ORION 2R

AR516790 ORION 2R-L

Piastra in ghisa doppia 2 piani lisci L x P x H 520 x 400 x 180 mm Potenza 3.400 W Regolazione termostato 0-300 °C Superficie utile 480 x 230 mm Alimentazione 400 V/50 Hz/trifase Peso netto 31 kg

Piastra in ghisa doppia 2 piani rigati L x P x H 520 x 400 x 180 mm Potenza 3.400 W Regolazione termostato 0-300 °C Superficie utile 480 x 230 mm Alimentazione 400 V/50 Hz/trifase Peso netto 31 kg

Piastra in ghisa 1 piano liscio 1 rigato L x P x H 520 x 400 x 180 mm Potenza 3.400 W Regolazione termostato 0-300 °C Superficie utile 480 x 230 mm Alimentazione 400 V/50 Hz/trifase Peso netto 31 kg

350 €

350 €

350 €

Macinadosatore semiautomatico caffè RR45/S Acciaio inox. Macine di tipo conico, in acciaio temperato.

Vi offriamo delle vere

chicche. ... fino a esaurimento scorte.

BIRR45S Capacità campana 1,2 kg Diametro macine piane 64 mm L x P x H 200 x 345 x 565 mm Peso 11,3 kg Potenza 0,3 hp

255 € Macchina manuale per caffé espresso a 2 gruppi CADETTA Carr Ca rroz ozze zeri riaa in accciaio inossidabile lucido. Scaldatazz zzee am movib ibil ile. Caldaia in ottone. Piedini regolabili. Port rtafi afiltr t o in oottonne cromato per caffé in polvere. 388BP2N27G004 Termostato caffé con termofusibile di sicurezza 95 °C Tempo di riscaldamento macchina 2 min · Volume caldaia 2 x 200 cc L x P x H 500 x 330 x 430 mm · Potenza 2,5 kW Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase · Peso netto 24 kg

1.320 €

AP

I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusa pagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione nstallazione


Frullino Frappé FR1G

Refrigeratore di bibite COMPACT 5/2

Refrigeratore e distributore d’acqua UV JET

In lega d’alluminio.

Semplici, maneggevoli, progettati per raffreddare ed erogare ogni tipo di bevanda (bibite, thè freddo, succhi di frutta, ecc).

Refrigeratore distributore d’acqua soprabanco con allacciamento a rete.

FMFR1G23050M

Acciaio inox. Serbatoi e rubinetti facilmente smontabili. Miscelazione della bevanda mediante pompa sommersa ad azionamento magnetico. Termostato regolabile.

Capacità bicchiere 1 litro Giri motore 11.000 rpm L x P x H 220 x 200 x 450 mm Potenza 100 W Alimentazione 230 V/ 50 Hz/monofase Peso netto 3 kg

COUV JET EC 45WG Portata 25l /h L x P x H 280 x 520 x 400 mm naturale refrigerata

UG4G0255-040-000

160 €

2 serbatoi Capacità sebatoi 5+5 litri L x P x H 250 x 400 x 630 mm Peso netto 17 kg

naturale temperatura ambiente

335 €

gassata refrigerata

Frullatore FRI150 FMFRI15023050M

€ 990 RATE

Capacità bicchiere 1,5 l Giri motore 20.000 - 24.000 rpm L x P x H 210x 210 x 460 mm Potenza 600W Alimentazione 230 V / 50 Hz monofase Peso netto 3,9 kg

18 tasso zero* da 55 €

Spremiagrumi AGR In lega d’alluminio. NON NECESSITA DELLO SCARICO

*salvo approvazione della Finanziaria o dell’Istituto di credito erogante

215 € Rompighiaccio TRGM Termometro per bricco latte CT2237

In lega d’alluminio.

Il termometro per cappuccino è dotato di una clip per registrare la temperatura all’interno del bricco.

FMTRGM23050M L x P x H 210 x 230 x 460 mm Potenza 150 W Alimentazione 230 V/ 50-60 Hz/monofase Peso netto 4 kg

KRCT2237 Lunghezza 178 mm Quadrante analogico Ø 50 mm Temperatura da +66 a +100 °C

FMAGR23050M Giri motore 1.400 rpm L x P x H 230 x 200 x 345 mm Potenza 250 W Alimentazione 230 V/ 50-60 Hz/monofase Peso netto 6,3 kg

10 €

280 €

210 € Cioccolatiera nera 3 litri DELICE 3LT BLACK

Distributore da banco per la mescita di cioccolata densa e di altre bevande calde. Contenitore in policarbonato atossico, rubinetto smontabile e termostato regolabile per un preciso controllo della temperatura.

Gruppo multiplo TG/S

Gruppo multiplo GS/N

Gruppo multiplo in acciaio inox con funzioni di spremiagrumi e tritaghiaccio.

Interamente costruito in acciaio inox, integra diverse funzioni, spremiagrumi, tritaghiaccio, frullatore e frullino per frappè che altrimenti richiederebbero l’acquisto di più attrezzature. AR505590

AR510290 L x P x H 250 x 500 x 330 mm Potenza motore tritaghiaccio/spremiagrumi 300 W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso netto 13 kg

UG4P0105-000-000 Capacità 3 litri L x P x H 260 x 320 x 495 mm

255 €

Capacità bicchiere 1,5 litri Velocità frullati/frappè (2) 8.000/12.000 giri/min L x P x H 230 x 500 x 510 mm Potenza motore 0,40 HP Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso netto 20 kg

590 € 960 € Affettatrice a gravità Ø lama 250 mm TAS

Centrifuga spremisucchi CFV30 Centrifuga per realizzare centrifugati di frutta e verdura. Struttura in lega di alluminio verniciato. Cestello filtraggio estraibile e vasca in acciaio inox. Contenitore raccogli-scorie estraibile. Freno motore azionato dalla leva aggancio coperchio vasca.

Carrello estraibile e blocco vela. NW-SNW020-MONOFASE Diametro lama 250 mm L x P x H 500 x 450 x 390 mm Potenza 0,15 kW Alimentazione 230 V/50Hz/monofase Peso netto 15 kg

810 € FMCFV3023050M

385

NW-SNW020-TRIFASE Diametro lama 250 mm L x P x H 500 x 450 x 390 mm Potenza 0,15 kW Alimentazione 380 V/50Hz/trifase Peso netto 15 kg

Capacità di centrifugazione 14/16 kg di prodotto L x P x H 240 x 370 x 480 mm Potenza 0,75 kW Alimentazione 230 V/ 50-60 Hz monofase Peso netto 15,5 kg

161€

I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusa pagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

AQ


Vetrina refrigerata bibite doppia porta SNACK638L2TNG

Fabbricatori in acciaio inox di ghiaccio a cubetti pieni

Macchina per granite e sorbetti.

Fabbricatore di ghiaccio a cubetti pieni ottenuti con sistema a spruzzo. Spruzzatori in metallo e carrozzeria in acciaio inox AISI 304.

Struttura esterna in lamiera verniciata epossidica bianca, interno in alluminio verniciato epossidico bianco. Sbrinamento ed evaporazione automatico. Refrigerazione statica con ventola. 8 griglie plastificate. Chiusura porta battente con molla di ritorno, luce interna, isolamento 50 mm. Pannelli esterni di fondo e retro in lamiera zincata. Massima temperatura ambiente 33 °C. Termostato e termometro esterno.

KA901220 ACQUA KA901225 ARIA Produzione 25 kg/giorno Capacità contenitore 6 kg Raffreddamento A/W L x P x H 360 x 450 x 585 mm Potenza 450 W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso netto 35 kg

SNACK638L2TNG 2 porte, Temperatura d’esercizio +2 /+8 °C Capacità litri 638 LxPxH mm 1.198 x 538 x 1.800 Potenza 0,65 kW

Granitore MT 2 MINI

600 €

UG4L0215-005-00 2 serbatoi da 6 litri L X P X H 360 x 470 x 650 mm Peso netto 38 kg no fase Peso netto 55 kg

970 €

820 € Forno microonde comandi manuali KRALD510D Vetrine sotto/sopra banco

Ideale per bassi volumi, bar, chioschi, aree vending, piccoli catering.

Struttura esterna in lamiera plastificata nera. Vasca interna in plastica termoformata di colore bianco. Termometro. Termostato manuale. Due ripiani regolabili in altezza. Chiusura notte. Sbrinamento automatico. Luce interna.

1.000 W

PXF970201 TOP 25BS/BAR

PXF940101 TOP 30B/BAR

Porte scorrevoli 2 Temperatura d’esercizio +2/+10 °C Capacità 232 litri Dotazione Griglie 2 + 2 L x P x H 900 x 500 x 900 mm Potenza 226 W Alimentazione 220-240 V/50 Hz/monofase Peso netto 65 kg

Porte scorrevoli 3 Temperatura d’esercizio +2/+10 °C Capacità 343 litri Dotazione Griglie 2 + 2 L x P x H 1.335 x 500 x 900 mm Potenza 330 W Alimentazione 220-240 V/50 Hz/monofase Peso netto 87 kg

Timer manuale da 10 minuti Segnale di fine ciclo Capacità 34 l 5 livelli di potenza 1 ciclo di cottura Piatto fisso in ceramica Inox interno/esterno Apertura porta maniglia

Luce interna Defrost Magnetron 1-GN 2/3 ø 35 Potenza 1,0 - 1,5 kW Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Schuko 16 A L x P x H esterne 560 x 483 x 344 L x P x H Interne 369 x 400 x 221

Forno microonde comandi digitali KRHDC5142

850

Compatto ideale per altissime prestazioni. Ristoranti, caffetterie, supermarket aree vending, pasticcerie.

1.400 W Digitale 100 programmi 9 tasti Timer 60 minuti Segnale di fine ciclo modificabile Molt. per multiporzioni Capacità 17 l 11 livelli di potenza 4 livelli di cottura programmabili Display digitale Piatto fisso in ceramica Inox interno/esterno

620 € Vetrina esposizione a temperatura positiva BEV PR 40 Vetrina positiva da esposizione con evaporatore ventilato a roll bond. Regolazione meccanica con sbrinamento automatico. MLBEV PR 40 Temperatura d’esercizio +1/+8 °C Capacità 380 litri Griglie 5 da 515 x 400 mm

L x P x H 600 x 620 x 1.865 mm Potenza 310 W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso netto 86 kg

680

Apertura porta maniglia e scatto Luce Defrost 2 livelli Filtro removibile Magnetron 2-GN 1/2 ø 30 Potenza 1,4 - 2,3 kW Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Schuko 16 A L x P x H esterne 425 x 578 x 343 L x P x H Interne 330 x 305 x 171

Forno microonde comandi digitali KRRFS518S

Ideale per alti volumi, bar caffetterie, supermarket aree vending, pasticcerie. 1.800 W Digitale 100 programmi 10 tasti Comandi Braille Timer 60 minuti Segnale di fine ciclo modificabile Molt. X2 Capacità 34 l 5 livelli di potenza 4 cicli di cottura programmabili Display digitale Piatto fisso in ceramica Inox interno/esterno

Espositore caldo ECV2076 VS FIX Espositore caldo climatizzato da banco linea “PRESTIGE” con vetri scorrevoli lato operatore (senza bacinelle Gastronorm GN1/1 e senza piani inox).

Apertura porta maniglia Luce Defrost Avviso pulizia Filtro removibile Magnetron 2-GN 2/3 ø 35 Potenza 1,8 - 2,6 kW Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Schuko 16 A L x P x H esterne 550 x 514 x 362 L x P x H Interne 362 x 416 x 226

CB14100539 Capacità 2 x 1/1 GN Temperatura d’esercizio +30/+110 °C L x P x H 755 x 770 x 550 mm Potenza 2.100 W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso netto 56 kg

1.125 € Espositore refrigerato EVF630 Espositore ventilato freddo da banco linea “PRESTIGE” (con piano inox in dotazione).

Macchina per pasta fresca MPF2,5 FMMPF2,523050M Capacità vasca 2,5 kg Produzione oraria 8 kg L x P x H 250 x 600 x 290 mm Potenza 0,37 kW Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso netto 29 kg

CB14100493 Temperatura d’esercizio +4/+10 °C Piano d’appoggio 658 x 525 mm L x P x H 755 x 780 x 590 mm Potenza 720 W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso netto 80 kg

1.915 €

AR

I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusa pagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

935 €

Trafila MPF 2,5 per gnocchi FMACTRMPF4

Trafila MPF 2,5 per maccheroni FMACTRMPF6

Trafila MPF 2,5 per fettuccine FMACTRMPF10

Trafila MPF 2,5 per pasta sfoglia FMACTRMPF11

35€ 35€ 35€ 45€


Friggitrice elettrica 8+8 litri con rubinetto scarico FRI2x8

Friggitrice elettrica 1 vasca 4 litri FRI4 2 vasche 4 litri FRI2x4

KRFRI2x8

KRFRI4

Capacità vasca 8 + 8 litri L x P x H 560 x 410 x 320 mm Potenza 3.500 + 3.500 W Alimentazione 220-240 V/50 Hz/monofase Peso netto 11,5 kg

CON RUBINETTO DI SCARICO

Capacità vasca 4 litri LxPxH 205 x 400 x 290 mm Potenza 2.200 W Alimentazione 220-240 V/50 Hz/monofase Peso netto 3,8 kg

Fry top in vetroceramica FT 600 TR7B03010 Temperatura 300 °C L x P x H 600 x 370 x 110 mm Potenza 2 x 1.850 W Alimentazione 230 V/50-60 Hz/monofase Peso netto 15 Kg

SENZA RUBINETTO DI SCARICO

105 € KRFRI2x4

440 €

Capacità vasca 4 + 4 litri LxPxH 380 x 400 x 290 mm Potenza 2.200 + 2.200 W Alimentazione 220-240 V/50 Hz/monofase Peso netto 7 kg

370

195

Piastra ad induzione uso semiprofessionale ICT3BA KRICT3BA

€ Piano cottura in vetroceramica 2 FUOCHI

353 €

TR7B04010 L x P x H 600 x 370 x 110 mm Potenza 1 x 1.800 W · 1 x 2.200 - 750 W Alimentazione 230 V 50-60 Hz monofase Peso netto 13 Kg

10 livelli di potenza da 400 a 3.000 W Termostato +60/+240 °C L x P x H 327 x 416 x 101 mm Potenza 3 kW Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso netto

270 € Griglia pietra lavica GL70 + confezione 5 kg lava

370 €

FMGRIGL70

Salamandra elettrica SAL4K Corpo riscaldante regolabile in altezza. In acciaio inox.

915 €

Accensione Piezoelettrica Bruciatori 2 a gas per 15.480 Kcal/h Griglie di cottura 2 da 325 x 480 (tondini) L x P x H 685 x 570 x 310 mm Potenza 18 kW Peso netto 53 kg

860 €

KR-SSAL4K 2 zone riscaldanti 2 regolatori di potenza L x P x H 600 x 450 x 500 mm Potenza 4 kW Alimentazione 400 V Peso netto 52 kg

Forno a convezione 4 teglie 43DX

795 €

Forno a convezione particolarmente adatto per l’utilizzo in pasticceria e in panetteria.

Piano caldo in vetro temperato SYROS TR7B02021

1.010 €

GB43DX Dotazione 4 teglie 433 x 333 mm L x P x H 595 x 610 x 575 mm Potenza 2.600 W (2 resistenze da 1.300 W) Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase

Temperatura 0/+130 °C L x P x H 640 x 540 x 80 mm Potenza 800 W Alimentazione 220-230 V Peso netto 9,5 kg

DOPPIA VENTILAZIONE

200 €

425 €

Tostiera orizzontale a 2 piani (6 posti) con pinze FOR2P

Piastra media in vetroceramica base liscia coperchio rigato KINYRA

Forno manuale umidificato gastronomia G 644 RU 4 TEGLIE GN 1/1

KRSFOR2P 2 PIANI

TR7B01012

Porta con doppio vetro smontabile. Luce interna. Motore e ventole 2 auto reverse.

L x P x H esterne 470 x 230 x 460 mm L x P x H interne 330 x 225 x 340 mm Potenza 1,7 x 2 kW Alimentazione 230 V Peso netto 10 kg

Dimensioni piano cottura 335 x 280 mm Temperatura 0/+300 °C LxPxH 425 x 410 x 170 mm Potenza 1,4 kW Alimentazione 220-230 V Peso netto 11 kg

185 €

FO020201038 Supporto per teglie GN 1/1 Dimensioni interne 620 x 510 x 360 mm L x P x H 826 x 616 x 484 mm Potenza 2 x 3.000 W Alimentazione 380 V/50 Hz/trifase Peso netto 55 kg

FINO A ESAURIMENTO SCORTE

420 € 1.000 € I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusa pagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

AS


olci e sal d a te

100

L x P 610 x 406 mm

Vassoio per esposizione torte e dolci Gastronorm KRVCO1220GN

te

Tor

Vassoio a specchio ovale KRVSSV1624

25 €

L x P 530 x 325 mm

Coperchio per vassoio in policarbonato trasparente KRCCU1220GN Vassoio a specchio ottagonale KRVSSO24

45 € 130 €

Ø 610 mm

Capacità 1,9 litri Ø 130 mm H 240 mm

OPERA 210 UG54105

140 €

Capacità 8 litri L x P x H 260 x 360 x 550 mm

Dispenser per cereali a mulino 2 contenitori

640

55

Chafing Dish ATLANTIC BUFFET SYSTEM Coperchio incernierato con chiusura ammortizzata PD58162E54

Base in legno, struttura e coperchio inox, contenitore in metacrilato.

KRSCO18 L x P x H 360 x 290 x 580 mm Capacità 2 x 3 litri

Combustibile in gel KRCD-GEL

Sa

Ø 380 mm

Coperchio roll-top PD41447-38

20 €

Ø 430 mm H 45 mm

ti

Vassoio Gastronorm con roll top refrigerato ad accumulo di freddo KRSCO13

260 €

545 €

180 €

Vetrina porta yogurt refrigerata 4 pezzi PD42970-02

Mo

Toaster-tostapane a nastro

an ss

Grazie al sistema di riscaldamento al quarzo, pronto dopo pochi secondi dall’accensione.

580

KRCONV300

t

Produzione 300 fette ora L x P x H 370 x 420 x 400 mm Potenza 2.000 W Peso netto 39 kg

Con vasca forata GN 1/1 H 65 mm

L x P x H 550 x 350 x 120 mm (GN 1/1)

Macchina per caffé filtrato KRCOMA1000 Macchina del caffé con piatto caldo. In dotazione una caraffa in acrilico con base in acciaio inox.

ande cald v e

Tempo di preparazione circa 6 min/caraffa Capacità 1,6 litri L x P x H 215 x 385 x 460 mm Potenza 2 kW Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso netto 6,5 kg

e

B

Per circa 50 panini L x P x H 430 x 400 x 250 mm

20 €

75 €

180 €

Cesto portapane in Polytrattan PD42967-43

F

2€

Yogurt

Piastre eutettiche L x P x H 570 x 370 x 290 mm

Pane e Cr oi

tta fresca u r

Mantenitore caldo per caraffe KRCOMA20 Per scaldare caraffe con thè e caffé. In acciaio inox con 2 piatti caldi, controlli separati. L x P x H 358 x 218 x 80 mm Potenza 160 W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase

25 €

Orziera 1 camera UG4M0105-010-000 M 20/1

50 € Alzata frutta RATTAN PD41821-55 Ø 300 mm Ø 400 mm Ø 500 mm H 550 mm

AT

Durata 2 ore

va e salsic Uo

mi e antip lu

Refrigerata 3 pezzi (base faggio, unità refrigerante, vassoio inox)

cia

Vetrina formaggi e salumi PD41905-38

e cereal i l i us

Dotato di Gastronorm 1/1 H 65 mm L x P x H 543 x 343 x 355 mm Capacità 9 litri

as

425

Dotato di vasca GN 1/1 H 65 mm L x P x H 570 x 470 x 305 mm Capacità 10 litri Potenza 360 W

Chafing dish KRDEDRA

160 €

i di fru tt

20 €

Distributore di succhi refrigerato a ghiaccio KRDS37 DS37

Distributore premix "Bag in Box" realizzato per poter refrigerare e distribuire bevande non gassate come succhi di frutta, the, etc. Il tutto liofilizzato e confezionato in sacchetti sigillati e facilmente sostituibili.

ch uc

a

Brocca in policarbonato con coperchio KRBRAC64 BRAC64

S

Che Buffet sono?

I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusa pagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

Display con chiare e complete indicazioni operative. Sistema elettronico di controllo dosaggio solubili ed acqua per uso di tazze piccole e grandi. Ciclo di risciacquo per lavaggio miscelatori. A richiesta gestione tramite smart card. Contenitori polvere liofilizzata N 1. L x P x H 200 x 330 x 570 mm

420 €

Set 2 caraffe in vetro per macchina caffé KRCOMA2 Capacità 1,7 litri Ø 150 mm H 175 mm Peso netto 1 kg

Confezione di 1.000 filtri per macchina caffé KRCOMAF1

35 €


280 €

Portaposate in polietilene KR1128-0

,p ze

iatti, p

ate

dose prim o n

olazione ac

Mo

L x P x H 530 x 325 x 100 mm

os

Struttura 3 piani inox Capacità 3 contenitori da 1 litro cad L x P x H 190 x 240 x 410 mm

Taz

Multi-distributore PD41911-03

10 € Portaciotole 5 alloggiamenti KRSCO16 SCO16 4 regolabili, 1 fisso Ø 420 mm H 530 mm

Cesto uova imbottito Rattan PD42949-26 Ø 260 mm H 170 mm

50

ffet freddo u B

va sode o U

10 € Bollitore per uova GN 1/3 PD49850-36 Termostato, limitatore di temperatura, ON/OFF, 6 cestelli numerati Capacità 6 uova L x P x H 215 x 430 x 255 mm Potenza 1,5 kW Peso 4,5 Kg

255 €

Buffet per ristorante freddo SLSPAZIO 4F Capacità GN 8 per 2/1 GN e sottomultipli Temperatura d’esercizio +4/+10 °C L x P x H 1.520 x 750 x 1.523 mm Potenza 950 W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso netto 140 kg

SLKIT SCORRIVASSOIO LEGNO

Erogatore d’acqua per grande produzione CO UV Niagara 120 WG

A cq u a

Mette fine agli svantaggi del consumo di acqua in bottiglia: costo, trasporto, stoccaggio, bassa qualità, inquinamento da bottiglie in plastica

320 €

Portata 120 litri/h L x P x H 640 x 600 x 1.670 mm

Kit scorrivassoio in legno per SPAZIO 4F

2.275 €

KRESB33

Contenitore da esposizione KRESB31

100€

Da

40 €

18

L x P x H 229 x 254 x 51 Capacità 2,3 litri Colori bordo: blu, verde, rosso, giallo

30 € KRESB31

Sistema espositore per ciotole e vassoi insalate 3 gradini KRESG13+KRESG43

e

secondi c

di al

Prim i

L x P x H 596 x 600 mm, 305 x 600 mm Colore nero

275

Tavolo pieghevole per sistema buffet BCT110VRNA0188 BERLINO

Telaio con gambe pieghevoli in tubo di acciaio ø 30 mm. Verniciatura a polveri termoindurenti di colore nero o cromato. Piano 180x80 cm in melaminico bianco o sabbia con bordo di spessore 20 mm in PVC. Piedino in PVC.

Riscaldatore ad infrarossi dall’alto per GN 1/1 KRMRAY30T L x P x H 330 x 560 x 500 mm Potenza 1 kW Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso netto 8 kg In dotazione recipiente traforato GN 1/1

Parabola riscaldante con saliscendi KRL5981AL ALLUMINIO Una lampadina infrarossi in dotazione Portalampa ø 180 mm Lunghezza regolabile da 35 a 160 cm Potenza lampada 250 W Alimentazione 240 V

170 €

KRL5986RA RAME

Riscaldamento tramite resistenze elettriche a filo. Lampade 2 da 250 W cadauna Termostato da 30 a 90°C L x P x H 860 x 620 x 760 mm Potenza 600 + 2 x 250 W Alimentazione 230 V /50-60 Hz /monofase

110 €

Vassoio elettrico riscaldante GN 1/1 KRVER11 Corpo in alluminio. Superficie in vetro. Temperatura massima 95 °C Termostato da 30 a 95 °C L x P x H 566 x 345 x 40 mm Potenza 150 W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso netto 3,8 kg

185 €

Piano caldo con lampade MC9560

450 €

160 €

i

175

ieghev li p

ol

L x P x H 432 x 254 x 51 Capacità 4,5 litri Colori bordo: blu, verde, rosso, giallo

rate TASSO ZERO*

*Salvo approvazione della Finanziaria o dell’Istituto di credito erogante

Tav o

KRESB33

1.800 €

Zuppiera elettrica per zuppe e minestre KRTRADIZIONALE In acciaio inox.

Chafing dish con roll top ALPHA

Temperatura da 50 a 95 °C L x P x H 381 x 381 x 365 mm Capacità 10 litri

Gastronorm 1/1 H 65 mm in dotazione L x P x H 543 x 343 x 455 mm Capacità 9 litri

Piastra elettrica riscaldante per Chafing dish € KR950-000 Potenza 240W

125

I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusa pagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

100 €

AU


Affettatrice verticale in lega alluminio 350 VX Per il taglio dei salumi, realizzate in lega speciale d’alluminio. Trasmissione a cinghia, protette da ossidazione anodica, doppio piatto scorrevole.

Impacchettatrice manuale DIPA 50/F

Abbinato cutter tagliaverdure R 201

Studiate per i supermercati, le macellerie e le gastronomie in genere, a norme CE e interamente in acciaio inox.

Versione da banco, blocco motore, vasca estraibile e coperchio in ABS alimentare. Può affettare, sfilacciare, listellare, grattugiare, granulare. Non può cubettare.

CB14100419 Dimensioni piano 300 x 174 mm L x P x H 580 x 515 x 290 mm Potenza 0,65 kW Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Larghezza max rotolo 500 mm

NW350VX-230 Monofase NW350VX-380 Trifase Diametro lama 350 mm L x P x H 710 x 660 x 590 mm Potenza 0,34 kW Alimentazione monofase 220 V/50 Hz Alimentazione trifase 400 V/50 Hz Peso netto 56 kg

CON FRENO PELLICOLA MX14.22101 Dotazione coltelli lisci, gruppo tagliaverdura in ABS, disco fette 2 mm, disco julienne 2 mm Capacità vasca 2,9 litri Produzione massima 30 coperti Velocità 1.500 giri/min L x P x H 280 x 270 x 470 mm Potenza 0,55 kW Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso netto 10 kg

430 €

CON BRACCIO NORMALE A COLONNINE

530 € Tagliaverdure con 3 dischi CL30

1.100 €

Permette, con gli appositi dischi opzionali, di affettare, sfilacciare, listellare, grattugiare, granulare e cubettare. MX01.24383 Produzione massima 100 coperti Velocità 375 giri/minuto Area di taglio semicerchio 96 cmq Diametro tubo 62 mm Dischi in dotazione compresi nel prezzo 1 disco fette 2 mm 1 disco fette 5 mm 1 disco julienne 2 mm L x P x H 320 x 320 x 740 mm Potenza 0.5 HP - 0.37 Kw Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase

Per una buona preparazione, non serve avere tanti strumenti. Serve avere gli strumenti giusti.

820 €

Cutter vasca inox R2

Cutter R2B

Vasca inox smontabile, coperchio in policarbonato trasparente e gruppo coltelli lisci estraibile con lame in acciaio.

Versione da banco con corpo macchina in ABS alimentare. Gruppo coltelli lisci estraibile e con lame in acciaio. Può affettare, sfilacciare, listellare, grattugiare, granulare. Non può cubettare.

MX14.22113 MX10.22100 Dotazione coltelli lisci Capacità vasca 2,5 litri Velocità 1.500 giri/min L x P x H 180 x 270 x 325 mm Potenza 0,25 kW Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso netto 10 kg

Capacità vasca 2,5 litri Produzione massima 30 coperti Velocità 1.500 giri/min L x P x H 180 x 270 x 325 mm Potenza 0,25 kW Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso netto 9,5 kg

690 €

520 €

Impastatrice planetaria da banco 5 kg con accessori K50

Impastatrici planetarie da banco

Impastatrice planetaria con variatore di velocità. Corpo e base in metallo e vasca inox da 4,8 litri. Protezione termica. In dotazione: frusta a fili, spatola, uncino e 2 vasche inox.

Impastatrici planetarie con struttura metallica verniciata, carter superiore in materiale plastico antiurto e vasca in acciaio inox. Velocità motore da 1.400 giri/min con selettore meccanico delle 3 velocità disponibili Quadro comandi con pulsante di avvio, fungo per l’arresto e timer per la programmazione dei tempi di lavorazione.

FMKA52W230M

MX19.MIX801.C MIX 80

MX19.MIX101.B MIX 100

MX19.MIX103.B MIX 100

L x P x H 364 x 338 x 411 mm Potenza 0,32 kW Alimentazione 230 V Peso netto 13 kg

Capacità 7,6 litri L x P x H 300 x 400 x 580 mm Potenza 0,18 kW Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso netto 27 kg

Capacità 9,5 litri L x P x H 410 x 450 x 735 mm Potenza 0,25 kW Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso netto 90 kg

Capacità 9,5 litri L x P x H 410 x 450 x 735 mm Potenza 0,25 kW Alimentazione 230 V/50 Hz/trifase Peso netto 90 kg

990 €

1.650 €

1.650€

MX 100

FRUSTA, SPATOLA A FILI, UNCINO E 2 VASCHE INOX IN DOTAZIONE

MX 80

450 €

BL

I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusa pagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

FRUSTA, SPATOLA E UNCINO IN DOTAZIONE


Cappa aspirante

4 filtri AXH01P1V0920 P x L 900 x 2.000 mm

900 € 4 filtri AXH01P1V1120 P x L 1.100 x 2.000 mm

Il giusto investimento per la tua creatività.

Costruzione monoblocco in acciaio inox 18/10 AISI 304 con motoventilatore 420W 230V incorporato.

945 €

Cucina 4 fuochi su forno a gas GN1/1

Friggitrice a gas vasca singola 10 litri vano con portina

Cuocipasta a gas vasca singola 10 litri vano con portina

BS18604100 G7F4PW+FG1

BS17380000 GL10M

BS18180000 CPG40E

1.300 €

1.000 €

700

700

acquistando i tre elementi insieme

1.050 €

700

3.200 €

Armadi a refrigerazione statica capacità 600 litri GN2/1 In acciaio inox AISI 304, ventilatore e convogliatore d’aria interno per uniformare la temperatura, gruppo incorporato in vano superiore, vano motore con fianchi coibentati, controllo temperatura elettronico con termostato digitale, resistenza elettrica intorno alla cornice porta per eliminazione della condensa, sbrinamento automatico, eliminazione dell’acqua di condensa tramite bacinella in acciaio inox, porta con molla di ritorno e reversibile, chiusura porta con chiave, guarnizione porta estraibile senza utensili, fondo con angoli arrotondati, isolamento 60 mm. Dotazione standard: 3 griglie plastificate per porta.

BS20604600 G9F4PW+FG

BS20460000 9GL20M

1.750 €

1.450 €

900

BS20190000 G9CP40

900

acquistando i tre elementi insieme

1.550 €

900

4.500 €

Tavolo refrigerato 2 porte GN1/1 TGP-135 200 cm

+2/+8°C

1 porta L x P x H 680 x 800 x 2.010 mm Potenza 0,45 kW

920 € FKGN600BT

-18/-22°C

1 porta L x P x H 680 x 800 x 2.010 mm Potenza 1,0 kW

1.105 €

+2/+8°C FG173311000000 Capienza 290 litri LxPxH 1.350 x 700 x 850 mm Potenza 0,35 kW

80 cm

1.110 € Interamente in acciaio inox AISI 304, interni con angoli arrotondati, piano di lavoro con fronte arrotondato, alzatina posteriore h 100 mm, ripiani grigliati in acciaio rilsan con cremagliera inox regolabile in altezza, refrigerazione ventilata, evaporazione automatica dell’acqua di condensa, controllo elettronico della temperatura e degli sbrinamenti con lettura digitale. Dotazione: 1 griglia rilsan GN1/1, 2 guide inox per porta.

ARIN007452 L x P x H 600 x 600 x 818 mm Dimensioni cesto 500 x 500 mm Potenza 5.300 Watt Alimentazione 400 V/50 Hz Dotazione 1 cesto bicchieri, 2 cesti piatti, 2 cesti porta cucchiaini, 1 inserto piattini Peso netto 70 kg

1.030 €

40 cm

80 cm

70 cm

Lavastoviglie a carica frontale N50 A caricamento frontale, lavaggio stoviglie di diametro fino a 32 cm. Potenzialità di lavaggio fino a 30 cesti/ora. Porta a doppia parete per ridurre la dispersione del calore, Sistema carico acqua automatico, sicurezza porta, risciacquo a caldo, dosatore del brillantante, e controllo termostatico vasca e boiler.

70 - 90 cm

160 cm

90 cm

disegno indicativo

FKGN600TN

90 - 110 cm

40 cm

40 cm

40 cm

BS1860410 G7F4PW+FG1 BS17380000 GL10M

BS18180000 CPG40E

N. bruciatori 1 da 3,5 kW + 3 da 6 kW Connessione gas 3/8”G Potenza fuochi totale 21,5 kW Potenza forno a gas 4 kW L x P x H camera forno (4 x 1/1 GN) 620 x 390 x 295 mm Dotazione griglie 1 x 1/1 GN L x P x H 800 x 700 x 900 mm Alimentazione 230-240 V Peso lordo 84 kg

Capacità vasca 10 litri Produzione oraria 12 kg/h L x P x H 400 x 700 x 900 mm Potenza 6,9 kW Alimentazione 230-240 V no attrezzatura a gas Peso lordo 50 kg

Capacità vasca 30 litri Produzione oraria 15 kg/h L x P x H 400 x 700 x 900 mm Potenza 10 kW Alimentazione 230-240 V no attrezzatura a gas Peso lordo 56 kg

CESTO INTERO INCLUSO

CESTI ESCLUSI

BS2060460 G9F4PW+FG BS20460000 9GL20M

BS20190000 G9CP40

N. bruciatori 4 da 6 kW Connessione gas 1/2”G Potenza fuochi totale 24 kW Potenza forno a gas 7,8 kW L x P x H camera forno (4 x 1/1 GN) 685 x 550 x 295 mm Dotazione griglie 1 x 2/1 GN L x P x H 800 x 900 x 900 mm Alimentazione 230-240 V Peso lordo 122 kg

Capacità vasca 20 litri Produzione oraria 25 kg/h L x P x H 400 x 900 x 900 mm Potenza 17 kW Alimentazione 230-240 V no attrezzatura a gas Peso lordo 64 kg

Capacità vasca 40 litri Produzione oraria 20 kg/h L x P x H 400 x 900 x 900 mm Potenza 13 kW Alimentazione 230-240 V no attrezzatura a gas Peso lordo 67 kg

CESTO INTERO INCLUSO

CESTI ESCLUSI

I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusa pagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

KVI


Cucina 6 fuochi gas su forno a gas e vano armadiato CG86FPS

Fry-top gas con piastra liscia su vano a giorno BG84GLL

900

Friggitrice gas su vano armadiato 1 vasca/22 litri FG82122

900

Cuocipasta gas 42 litri su vano armadiato DG82142

900

900

Forno a gas con dimensioni interne per GN 2/1, in acciaio inox AISI 430, controllato da valvola termostatica di sicurezza regolabile da 100 a 315°C, con accensione piezoelettrica del bruciatore. Accessori in dotazione: 1 griglia di riduzione e 1 griglia forno.

Vano sottostante a giorno montato su gambe con piedini regolabili.

Armadio sottostante chiuso con portina a battente. Accessori in dotazione: 2 cestini, 1 coperchio, 1 retino di fondo.

Vasca da 28 litri in acciaio inox AISI 316 con opportune pendenze che impediscono la stagnazione dell’acqua salata sul fondo dopo le operazioni di risciacquo e svuotamento. Piedini regolabili in acciaio inox. Fornita senza cestini e senza coperchio.

2.710 €

1.625 €

1.680 €

1.650 €

SKCG86FPS

SKBG84GLL

SKFG82122

SKDG82142

Bruciatori 1 da 3,5 kW, 3 da 5,5 kW, 2 da 7 kW Forno 1 da 8 kW Potenza gas 42 kW LxPxH 1.200 x 900 x 900 mm Peso 169 kg

Dimensioni piastra 796 x 547 mm Potenza gas 14 kW LxPxH 800 x 900 x 900 mm Peso 26 kg

Capacità vasca 22 litri Potenza gas 20 kW LxPxH 400 x 900 x 900 mm Peso 64 kg

Capacità vasca 42 litri Potenza gas 14 kW L x P x H 400 x 900 x 900 mm Peso 65 kg

Forno gas/elettrico a convezione vapore 5 x 1/1 GN

Pannello di controllo elettronico con comandi retroilluminati e pulsanti di servizio per le funzioni manuali. Convezione 30 - 300°C. Vapore 30 - 130°C (bassa temperatura, atmosferico, forzato). Misto convezione vapore 30 - 300°C. Rimessa in temperatura 120 - 140°C. Cotture in sequenza automatica. Mantenimento caldo. Sonda al cuore. Capacità: con paratie portateglie di serie 5 x 1/1 GN interasse 70 mm. Dotazioni standard: paratie portateglie, 2 griglie 1/1 GN in acciaio inox (530x325 mm).

Abbattitore 5 teglie GN 1/1 W5TGO

Forno gas a convezione vapore 10 x 1/1 GN KVG101SC

cook

cook

chill

chill

Dati Abbattimento Soft: temperatura di fine abbattimento al cuore +3°C, temperatura aria cella 0°C. Dati Abbattimento Hard: temperatura di fine abbattimento al cuore +3°C, temperatura aria cella -20/0°C. Dati Surgelazione Soft: temperatura di fine abbattimento al cuore -18 °C, temperatura aria cella -40°C. Rese Abbattimento Soft/Hard: temperatura al cuore iniziale/finale +65/+3°C, durata massima 90 minuti, 14 kg.

1.000 W

Pannello di controllo elettronico con comandi retroilluminati e pulsanti di servizio per le funzioni manuali. 44 ricette prememorizzate. Convezione con Autoclima 30 - 300°C. Vapore 30 - 130°C (bassa temperatura, atmosferico, forzato). Misto convezione vapore con Autoclima 30 - 300°C. Rimessa in temperatura con Autoclima 120 - 140°C. Cotture in sequenza automatica. Mantenimento caldo con Autoclima. Sonda al cuore. Capacità: con paratie portateglie di serie 10 x 1/1 GN interasse 70 mm. Dotazioni standard: paratie portateglie, 2 griglie 1/1 GN in acciaio inox (530x325 mm).

Rese Surgelazione: temperatura al cuore iniziale/finale +65/-18°C, durata massima 240 minuti, 10 kg. LXKVG051SC KVG051SC

LXKVE051SC KVE051SC

CDW5TGO

LXKVG101SC

Potenza ventilazione 0,25 kW L x P x H 850 x 620 x 630 mm Potenza 0,25 kW Tensione 230/50 V/Hz 3N AC

Potenza ventilazione 0,25 kW L x P x H 850 x 620 x 630 mm Potenza 6,5 kW Tensione 400/50 V/Hz 3N AC

Dimensioni esterne L x P x H 710 x 700 x 835 mm Tensione 230/50 V/Hz Potenza 1.000 W Assorbimento 4,2 A

Potenza ventilazione 1 kW L x P x H 950 x 805 x 1.010 mm Potenza 0,5 kW Tensione 230/50 V/Hz 3N AC

4.165 €

3.220 €

2.070 €

5.595 €

18 RATE da 115€ tasso zero*

II KV

*salvo approvazione della Finanziaria o dell’Istituto di credito erogante

I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusa pagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione


Armadi frigoriferi e congelatori 1 e 2 porte temperatura positiva 0/+10°C 1 porta

temperatura positiva 0/+10°C 2 porte

1.200 € Sbrinamento a fermata semplice. Resa frigorifera (evap +7,2°C/cond +54,4°C) 704 W/606 kcal/h. Resa frigorifera (evap -10°C/cond +54,4°C) 357 W/307 kcal/h.

temperatura negativa temperatura negativa -18/-22°C 1 porta -18/-22°C 2 porte

1.470 €

2.170 €

1.790 € Sbrinamento a fermata semplice. Resa frigorifera (evap +7,2°C/cond +54,4°C) 1.172 W/1.008 kcal/h. Resa frigorifera (evap -10°C/cond +54,4°C) 624 W/537 kcal/h.

Sbrinamento elettrico con sonda evaporatore. Resa frigorifera (evap -23,3 °C/cond +54,4 °C) 753 W/648 kcal/h. Resa frigorifera (evap -30 °C/cond +54,4 °C) 492 W/423 kcal/h.

Sbrinamento elettrico con sonda evaporatore. Resa frigorifera (evap -23,3°C/cond +54,4°C) 1.506 W/1.295 kcal/h. Resa frigorifera (evap -23,3°C/cond +54,4°C) 984 W/846 kcal/h.

KNK70/1N K70/1N

KNK140/2N K140/2N

KNK70/1B K70/1B

KNK140/2B K140/2B

Dimensioni esterne L x P x H 740 x 815 x 2.100 mm Dimensioni interne L x P x H 590 x 675 x 1.510 mm Capacità 610 litri Potenza 280 W Alimentazione 230 V/50 Hz Peso 125 kg

Dimensioni esterne L x P x H 1.480 x 815 x 2.100 mm Dimensioni interne L x P x H 1.330 x 675 x 1.510 mm Capacità 1.355 litri Potenza 450 W Alimentazione 230 V/50 Hz Peso 210 kg

Dimensioni esterne L x P x H 740 x 815 x 2.100 mm Dimensioni interne L x P x H 590 x 675 x 1.510 mm Capacità 610 litri Potenza 530 W Alimentazione 230 V/50 Hz Peso 130 kg

Dimensioni esterne L x P x H 1.480 x 815 x 2.100 mm Dimensioni interne L x P x H 1.330 x 675 x 1.510 mm Capacità 1.355 litri Potenza 1.060 W Alimentazione 230 V/50 Hz Peso 220 kg

Eliminazione della resistenza di evaporazione della condensa sfruttando il riscaldamento del compressore. Spessore di isolamento della parete di 75 millimetri.

Lavastoviglie a capottina Cicli di lavaggio da 90 e 180 sec. Consumo di acqua 3,2 litri/cesto. Bracci di lavaggio e di risciacquo inferiori e superiori a crociera in materiale polimerico di massima leggerezza per favorire la ottimale distribuzione dell’acqua sui piatti. Tipologia di lavaggio, di scarico e di risciacquo tradizionale. Vasca completamente imbutita. Parete semplice e vasca a doppia parete. Timer elettronico. Kit pompa di scarico.

75 mm +43°

GreenKitchen

2.100 €

Riduzione consumo acqua del 50% grazie al nuovo sistema di filtrazione che permette di mantenere più pulita l’acqua in vasca. Risparmio di 350 grammi di detergente al giorno. Risparmio di energia dato dalla maggiore efficienza della pompa.

CWK1000 K1000 L x P x H 706 x 740 x 1.480 mm Capacità vasca 14 litri Alimentazione 400/50 V/Hz Potenza 8,1 kW Peso 100 kg

Fino a 600 euro di risparmio ecologico annuo.

Abbattitore 10 teglie GN 1/1 W10TGN

Tavolo refrigerato GN 1/1 3 ante con piano ed alzatina

Minicella in lamiera zincoplastificata con monoblocco e scaffalatura EASY FIVE Pareti e soffitti interni in lamiera zincoplastificata goffrata, pavimento in lamiera plastificata, pannello da 7 cm, altezza interna da 200 a 203 cm, altezza esterna da 216 a 217 cm. CNEF1222TN + CNFA03TN + CN50011831 Dimensioni esterne 117 x 217 cm Dimensioni interne 103 x 203 cm

cook

Volume interno 4,2 m3

3.500 €

chill

CNEF1622TN + CNFA06TN + CN50011839 Dimensioni esterne 157 x 217 cm Dimensioni interne 143 x 203 cm

3.000 W

Dati Abbattimento Soft: temperatura di fine abbattimento al cuore +3°C, temperatura aria cella 0°C. Dati Abbattimento Hard: temperatura di fine abbattimento al cuore +3°C, temperatura aria cella -20/0°C. Dati Surgelazione Soft: temperatura di fine abbattimento al cuore -18°C, temperatura aria cella -40°C.

Rivestimento in acciaio inox AISI 304, esterno Scotch Brite. Angoli interni arrotondati. Isolamento in poliuretano ad alta densità esente da CFC, spessore 60 mm. Porte reversibili autochiudenti con fermo a 105°. Gruppo condensante tropicalizzato estraibile per manutenzione. Vano motore insonorizzato con aerazione esclusivamente frontale. CDTA17/1M

CDTA17/1B

Dimensioni esterne L x P x H 1.780 x 700 x 950 mm Capacità 415 litri Potenza 434 W Tensione 230/50 V/Hz Peso 163 kg

Dimensioni esterne L x P x H 1.780 x 700 x 950 mm Capacità 415 litri Potenza 750 W Tensione 230/50 V/Hz Peso 167 kg

1.890 €

2.225 €

-2/+8°C

Volume interno 5,9 m3

4.100 € CNEF2428TN + CNFA16TN + CN50011848 Dimensioni esterne 237 x 277 cm Dimensioni interne 223 x 263 cm

Volume interno 11,9 m3

5.675 €

-15/-20°C

Rese Abbattimento Soft/Hard: temperatura al cuore iniziale/finale +65/+3°C, durata massima 90 minuti, 40 kg

Temperatura normale

+0/+8°C

Rese Surgelazione temperatura al cuore iniziale/finale +65/-18°C, durata massima 240 minuti, 28 kg

4.350 € CDW10TGN Dimensioni esterne L x P x H 780 x 800 x 1.535 mm Tensione 400/50 V/Hz 3N Potenza 3.000 W Assorbimento 8,1 A

> Altre dimensioni a richiesta I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusa pagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

III KV


Tavoli da lavoro con alzatina

Tavoli da lavoro ripiano e alzatina

L1.000 P700 H850 AXTLA100070 Piano superiore H 40 mm in acciaio AISI 304, gambe in profilo quadro 40 x 40 mm. Consegnato smontato.

Tavoli armadiati porte scorrevoli

L1.200 P700 H850

Tavoli armadiati porte scorrevoli e alzatina

L1.200 P700 H850

AXETLRA120070 Piano superiore H 40 mm in acciaio AISI 304, gambe in profilo quadro 40 x 40 mm. Consegnato smontato.

AXETAP120070 Armadiatura in acciaio AISI 430, due porte scorrevoli, ripiano intermedio rinforzato regolabile in altezza.

L1.200 P700 H850 AXETAPA120070 Armadiatura in acciaio AISI 430, due porte scorrevoli, ripiano intermedio rinforzato regolabile in altezza.

255 €

300 €

520 €

550 €

Pensile porte scorrevoli

Pensile porte scorrevoli scolapiatti

Lavatoi armadiati con porte scorrevoli

Lavatoio su gambe e ripiano

L1.200 P400 H660 AXEPC120040 Due porte scorrevoli, ripiano intermedio rinforzato regolabile in altezza, staffa zincata e tasselli per fissaggio a parete.

300 €

L1.200 P400 H660 AXEPS120040 Armadiatura due porte scorrevoli, ripiano intermedio regolabile in altezza, ripiano inferiore grigliato in filo d’acciaio inox brillantato.

390 €

L1.200 P700 H850 Due vasche, pannelli antirombo, pilette e troppopieni, alzatina posteriore H 100 mm, due porte scorrevoli. AXELA0701201VGD gocciolatoio destro

610 € 610 €

AXELA0701201VGS gocciolatoio sinistro

L1.800 P700 H850 Pannelli antirombo, pilette e troppopieni, alzatina posteriore H 100 mm.

660 € 660 €

AXELR0701802VGD gocciolatoio destro AXELR0701802VGS gocciolatoio sinistro

Lavacentrifuga LN75 TRATTAMENTO ACQUA > A differenza dell’addolcitore il demineralizzatore e l’osmosi tolgono dall’acqua tutti i sali e non solo calcio e magnesio (calcare).

bicchieri bicc ch

pperfetti perf er erfe rfet ffetti ett t

TIME SAVING bicchieri lavati e asciugati in 3 minuti

Motore a frequenza controllata. Programmatore Easy control. Tre valvole di ingresso acqua. MPLN75

NO LAVORO MANUALE

Capacità 7 kg Velocità centrifuga 500 rpm L x P x H 660 x 710 x 1.045 mm Peso netto 150 kg Potenza 6 - 9 kW Alimentazione 400 V/50Hz trifase

> A monte del processo é sempre consigliato il trattamento con addolcitore <

SISTEMA CON DEMINERALIZZATORE

Filtro demineralizzatore totale Con bypass e sensore esaurimento resine. Trattiene interamente i sali ed i metalli disciolti restituendo acqua purissima ottima per il trattamento dei cristalli.

fino a

15

cestelli al giorno

SISTEMA CON OSMOSI

Sistema filtro osmosi Comprende una serie di filtri per il pretrattamento dell’acqua prima dell’invio alla sezione osmotica.

fino a

100

CWIPS50 L xP x H 540 x 460 x 700 mm Capacità vasca 7 litri Potenza 0,3 kW Alimentazione 230 V/50 Hz Peso 40 kg

cestelli al giorno

CWRMB20 ø x H 715 x 720 mm (inclusi raccordi attacco)

Lavabicchieri K410

Lavabicchieri K510

Cicli di lavaggio di 120 secondi. Consumo d’acqua 3 l/cesto. Lavaggio ad acqua pulita. Cesto 385 x 385 mm.

Cicli di lavaggio di 60-120-180 sec. Consumo d’acqua 3 l/cesto. Lavaggio ad acqua pulita. Cesto 500 x 500 mm.

CWK410 L xP x H 456 x 530 x 720 mm Capacità vasca 3 litri Potenza 4,9 kW Alimentazione 400 V/50 Hz Peso 51 kg

CWK510 L xP x H 600 x 635 x 820 mm Capacità vasca 3 litri Potenza 6,9 kW Alimentazione 400 V/50 A Peso 73 kg

CW131323 - CW131324 Fornitura di 4 taniche da 6 litri di detergente e 4 taniche da 5 litri di brillantante per acque demineralizzate

CW131323 - CW131324 Fornitura di 4 taniche da 6 litri di detergente e 4 taniche da 5 litri di brillantante per acque demineralizzate

Asciugatore automatico ad aria

Asciugatore automatico ad aria

GZWD400 L x P x H 450 x 690 x 100 mm Dimensioni cesto 400 x 400 mm Potenza 2,0 kW Alimentazione 230 V/50 Hz

GZWD500 L x P x H 550 x 690 x 100 mm Dimensioni cesto 500 x 500 mm Potenza 2,0 kW Alimentazione 230 V/50 Hz

4.500

IV KV

18 RATE da 250€ tasso zero*

*salvo approvazione della Finanziaria o dell’Istituto di credito erogante

3.080 €

I due sistemi sono indicati per diverse tipologie di produttività in termini di lavaggi per giorno e per il diverso costo di gestione complessivo.

9.000

18 RATE da 500€ tasso zero*

I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusa pagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

Essiccatoio LS195 Sistema di asciugatura Radax. Sistema Senso-Dry. Programmatore Easy control. Inversione cesto. Cesto inox. MPLS195 Capacità 9 kg L x P x H 795 x 815 x 1.465 mm Peso netto 170 kg Potenza 9 - 12 kW Alimentazione 380 V/50 Hz trifase

2.500 € Dimensioni compatte, ritorno frontale della biancheria. Rivestimento tessile a forte spessore del rullo. MPG1000

*salvo approvazione della Finanziaria o dell’Istituto di credito erogante

Produttività 20 kg/ora Dimensioni rullo ø x L 200 x 1.000 mm LxPxH 1.305 x 420 x 933 mm Peso netto 74 kg Potenza 4,78 kW Alimentazione 400 V/50 Hz trifase

Stiratrici a rullo G1000

1.570 €


Macchina sottovuoto a campana ECO30

Macchina sottovuoto sacchetto esterno ELIX

EMECO30

EMELIX

Dimensioni camera 310 x 350 x 170 mm Pompa vuoto Q = 10 mc/h Barra saldante 300 mm L x P x H 370 x 440 x 450 mm Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso netto 50 kg

Ciclo di lavoro semiautomatico Barra saldante 380 mm Pompa vuoto Q = 15 l/min L x P x H 400 x 240 x 160 mm Peso netto 11 kg

1.245 €

300 € Carrello di servizio a piani stampati Struttura in acciaio AISI 304. Ruote piroettanti in gomma, di cui 2 frenanti, 4 paracolpi.

Carrello portapiatti in acciaio verniciato 3011 Carrello portapiatti con struttura in acciaio verniciato nero a polveri epossidiche, griglie in acciaio verniciato Rilsan. MC3011 Portata piatti 96 Diametro piatti da 240 a 310 mm L x P x H 600 x 600 x 1.800 mm

MC1400C 2 RIPIANI

MC1405C 3 RIPIANI

Dimensioni piano 800 x 500 mm L x P x H 850 x 550 x 935 mm Portata per ripiano 60/70 kg

Dimensioni piano 800 x 500 mm L x P x H 850 x 550 x 935 mm Portata per ripiano 60/70 kg

290 €

180 €

230 €

Bilancia elettronica da banco impermeabile per mense e ristoranti IPCWP-15K Compatta, versatile e precisa protetta con IP65. Piatto inox rimovibile e cassa lucida per facilitare la pulizia. Ottima visibilità del visore. Utilizzo fisso e mobile. MNIPCWP-15K Portata max 15 kg Divisione 5 g Piatto inox 229 x 196 mm L x P x H 260 x 320 x 130 mm

Mixer mini ad immersione MX/25

Mixer ad immersione con variatore di velocità MX15.34230

Per realizzare minestroni, puree di verdure, salse, pastelle, maionese, passato di pomodoro, pesto ecc.

Mixer ad immersione con corpo motore compatto in ABS ed alluminio, fusto in acciaio inox ed ABS, gruppo di coltelli inox interamente smontabile per l’accurata pulizia. Altezza fusto 300 mm. Velocità variabile da 4800 a 9600 R.P.M.

FMMX2523M

CMP300 V.V.

Velocità mescolatore 13.000 rpm Lunghezza mescolatore 270 mm Livello max immersione mescolatore 150 mm Peso mescolatore 0,6 kg L x P x H 135 x 100 x 600 mm Potenza 250 W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso netto 1,5 kg

Capacità lavorazione 30 l dimensioni 94 x 94 x 660 mm peso 3,10 kg velocità mixer da 4.800 a 9.600 giri/min potenza 0,30 kW Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase

120 €

360 €

200 € Fabbricatori in acciaio inox di ghiaccio a cubetti pieni Fabbricatore di ghiaccio a cubetti pieni ottenuti con sistema a spruzzo. Spruzzatori in metallo e carrozzeria in acciaio inox AISI 304. KA901210 KP 22/5 W ACQUA KA901215 KP 22/5 A ARIA

KA901440 KP 30/10 W ACQUA KA901445 KP 30/10 A ARIA

Produzione 22 kg/giorno Capacità contenitore 5 kg Raffreddamento A/W L x P x H 350 x 450 x 575 mm Potenza 420 W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso netto 34 kg

Produzione 30 kg/giorno Capacità contenitore 10 kg Raffreddamento A/W L x P x H 390 x 465 x 685 mm Potenza 530 W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso netto 40 kg

530 €

730 €

Forno umidificato 3 teglie 600x400 mm 36PXUMI Motore con inversione di marcia. Umidificazione manuale. GB36PXUMI

Porta con doppio vetro smontabile. Luce interna. Motore e ventole 2 auto reverse. FO020201014

Dotazione 3 teglie 600 x 400 mm L x P x H 860 x 780 x 550 mm Potenza 4.000 W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase

775

Forno manuale umidificato per pasticceria P 644 RU 4 TEGLIE 600x400

Supporto per teglie 4 (600 x 400 mm) Dimensioni interne 620 x 510 x 360 mm L x P x H 826 x 616 x 484 mm Potenza 2 x 3.000 W Alimentazione 380 V/50 Hz/trifase Peso netto 55 kg

1.000 € I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusa pagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

BM


Stendipizza a rulli inclinati DL40 Corpo interamente in acciaio inox. Predisposto per comando a pedale. Tastiera digitale.

CONQUISTATA.

MSDL40 Lunghezza rulli 400 mm Peso pasta 80 - 400 g Diametro pizza 14 - 40 cm L x P x H 520 x 450 x 712 mm Potenza 375 W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso netto 45 kg

Tu ci metti il tuo talento. Noi le attrezzature migliori.

740€ Impastatrici a spirale da 8 e 25 kg • Struttura in acciaio di elevato spessore. • Vasca, spirale e piantone in acciaio inox ad alta resistenza. • Griglia di protezione in acciaio inox. • Trasmissione con motoriduttore a bagno d’olio. • Una velocità d’impasto. • Quadro comandi con spia presenza rete, pulsante verde di marcia, fungo rosso d’arresto, fusibile.

MSPK8 M MONOFASE MSPK8 T TRIFASE Capacità di impasto 8 Kg Dimensione vasca 260 x 200 mm L x P x H 550 x 280 x 567 mm Potenza 0,37 kW – 0,37 kW Peso netto 36 kg

575€

TESTA FISSA

Tagliaverdure trifase senza dischi TV 3000

MSPK25 AM monofase PK25 AM MSPK25 AT trifase PK25 AT Disco 2 mm verdure

Capacità di impasto 25 Kg Dimensione vasca 400 x 260 mm L x P x H 770 x 450 x 790 mm Potenza 1,1 kW – 1,1 kW Peso netto 115 kg Ruote di serie

35€

• Carcassa e bocca removibile in acciaio inox AISI 304. • Microinterruttore di sicurezza sulla maniglia. • Doppia bocca inserimento prodotto.

FMTV3000405T Disco 10 mm

30€

1.200€

TESTA APRIBILE

Disco 10 x 10 mm

60€

Dimensioni bocca ovale mm ø 56 L x P x H mm 220 x 610 x 520 Peso kg 22 Velocità rpm 255 Potenza kW 0,37 Alimentazione V/Hz/fase 230/50/1

440€

Impastatrici a spirale testa fissa 25 Kg

Tagliamozzarella per cubettare TAC

• Struttura in acciaio verniciato. • Vasca, spirale e piantone spezza pasta

2 DISCHI PER CUBETTARE INCLUSI

in acciaio inox. Comandi in bassa tensione. • Una velocità d’impasto.

FMTMTAC40050T TAC FMIM25S23050M MONOFASE FMIM25S40050T TRIFASE Capacità d’impasto 25 kg Volume vasca 32 litri L x P x H 430 x 730 x 690 Potenza 1,1 KW Peso netto 93 kg

Produzione oraria 120/190 kg L x P x H 330 x 380 x 690 mm Velocità 140 rpm Potenza 400 W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso netto 16 kg

800€ 780€

Banco pizza refrigerato • Rivestimento in acciaio inox AISI 304, finitura Scotch Brite. • Angoli interni arrotondati. • Isolamento in poliuretano ad alta densità esente da CFC, spessore 60 mm. • Piano di lavoro in granito sardo spessore 30 mm. • Refrigerazione statico/ventilata. • Sbrinamento automatico con sonda evaporatore a gas caldo.

CDTZ13/1M + CDVP14/6NL Porte 2 e vetrina L x P x H 1.450 x 800 x 1.520 Potenza 210 W Alimentazione 230V/50Hz

2.400€

CDTZ13/1MC + CDVP20/9NL Porte 2, cassettiera e vetrina L x P x H 2.005 x 800 x 1.520 Potenza 240 W Alimentazione 230V/50Hz

BN

Vetrina refrigerata per banchi pizza vetri dritti • Alzatina refrigerata destinata alla conservazione degli ingredienti per il condimento della pizza • Rivestimenti interni ed esterni realizzati interamente in acciaio inox AISI 304 • La vasca è realizzata per contenere bacinelle GN 1/1 • Gruppo refrigerante indipedente a controllo elettronico con regolazione della temperatura nella vasca tra 0°C e +10°C

CDVP14/6NL L 1.450

CDVP23/12NL L 2.350

L x P x H 1.450 x 380 x 490 mm Potenza 369 W Alimentazione 220 V/50 Hz/monofase

L x P x H 2.350 x 380 x 490 mm Potenza 369 W Alimentazione 220 V/50 Hz/monofase

700€

820€

CDVP18/8NL L 1.780 L x P x H 1.780 x 380 x 490 mm Potenza 369 W Alimentazione 220 V/50 Hz/monofase

750€ CDVP20/9NL L 2.005 L x P x H 2.005 x 380 x 490 mm Potenza 369 W Alimentazione 220 V/50 Hz/monofase

CDVP25/13NL L 2.560 L x P x H 2.560 x 380 x 490 mm Potenza 369 W Alimentazione 220 V/50 Hz/monofase

870€

790€

3.200€ I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusa pagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

VASCHETTE GASTRONORM ESCLUSE


Forni monocamera e bicamera per pizzeria a comandi elettromeccanici • Frontale inox e comandi elettromeccanici con regolazione termostatica indipendente. • Illuminazione interna. • Scarico fumi diretto.

Forno monocamera modulare sovrapponibile a comandi elettromeccanici + kit camino

Forno bicamera a comandi elettromeccanici + DOPPIO kit camino CAPPA ESCLUSA

OM06574.. + E3B05R0 (DM4.35M)

OM06600.. + 2 E3B05R0 (DB8.35M)

Temperatura massima 400°C L x P x H 1.050 x 950 x 400 mm L x P x H interne 730 x 730 x 150 mm Potenza 6 kW Alimentazione 400 V/50 Hz/trifase

Temperatura massima 400°C L x P x H 1.050 x 950 x 730 mm L x P x H interne 730 x 730 x 150 mm Potenza 12 kW Alimentazione 400 V/50 Hz/trifase

4 PIZZE Ø 35

1.290€

Carrello portateglie a bracci

2.255€

8 PIZZE Ø 35

Supporto per forno DM4.35-DB8.35 OMSU345.. L x P x H 1.050 x 900 x 900 mm

GIBI-2U Struttura in acciaio inox. 4 ruote Ø 125 mm. Portata 20 teglie (anche non standard) Distanza tra i piani 8 cm L x P x H 510 x 500 x 1.760 mm

260€ 300€

Palettino per pizza diametro 20 cm GII20-F Altezza 170 cm Peso netto 0,8 kg

Box pizza 40 cm coibentato con ripiano centrale

Testa e manico in acciaio inox

230€

50€

Pala per pizza asolata diametro 32 cm

GIBP40CR Per il trasporto della pizza a domicilio, interamente in alluminio preverniciato giallo, è leggero e resistente, impermeabile. Aerato per limitare la formazione di condensa. Personalizzabile a richiesta.

GIA32-RF

Borsa termica rigida a zaino 40 cm

Altezza 182 cm Peso netto 0,7 kg

In lega di alluminio

60€

Contiene GIBTD4020

L x P x H 52 x 53 x 52 cm Capienza 10 scatole

Spatola orientabile setole in ottone

Kit opzionale per il fissaggio sul portapacchi del ciclomotore

GIAC-SP

GIBPKIT2

L x P x H 20 x 6,50 x 155 cm Peso netto 0,8 kg

L x P x H 35 x 37 x 6,5 cm

Con raschietto

35€

40€

Borsa termica rigida 40 cm

Rotella pizza smontabile GIBTD4020

GIAC-RO3 GIBTZ4040

Disco Ø 10 cm

L x P x H 43 x 43 x 40 cm Capienza 7 scatole

20€ Spatola flessibile 10 cm GIAC-ST31 Lunghezza 10 cm

75€ 10€

Per il trasporto della pizza in contenitori di cartone. Realizzata in robusto tessuto lavabile sia internamente che esternamente. Imbottitura per garantire il mantenimento della temperatura e anelli di sfiato per ridurre la formazione di condensa. Quando è vuota può essere schiacciata per non occupare spazio.

L x P x H 44 x 44 x 20 cm Capienza 5 scatole

Per il trasporto della pizza in contenitori di cartone. Realizzata in robusto tessuto lavabile sia internamente che esternamente. Imbottitura per garantire il mantenimento della temperatura e anelli di sfiato per ridurre la formazione di condensa. Cinghia per il trasporto ed inserto trasparente per contenere la ricevuta. Quando è vuota può essere schiacciata per non occupare spazio.

55€ I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusa pagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

BO


E tu, cosa puoi portare nel tuo agriturismo? Qualità del prodotto trasformato Sapevi che se nella passata di pomodoro il seme non viene schiacciato o frantumato, ma semplicemente separato dalla polpa, si possono evitare alterazioni di acidità?

Centrifuga passatrice per polpa C80

Cuocimix CBTG 060 FXCBTG060

MX13.55012 C80

LxPxH 900 x 812 x 1.055 mm Potenza 13,5 kW Alimentazione 230 V/50 Hz

L x P x H 570 x 260 x 460 mm Peso 21 kg · Potenza 0,37 kW Alimentazione 230V / 50Hz

Cuocitore da 60 litri con controllo elettronico della temperatura. Ribaltabile, sonda base vasca e mescolatore. Riscaldamento diretto a gas. Adatto a tutte le cotture che vanno mescolate (marmellate, composte, sughi). Rimuovendo il mescolatore la pentola può essere utilizzata anche per la pastorizzazione. Ideale anche per spezzatino, polenta, caponata, risotti e caramello.

Centrifuga estrattrice di succo/polpa versione da banco, costruita in inox e fusioni di alluminio, dotata di cestello filtrante da Ø 1 mm, due raccoglitori per il prodotto e lo scarto. Velocità 1500 RPM. Produzione oraria 50 kg.

9.990 €

RATE 18 tasso zero* da 550 € *salvo approvazione della Finanziaria o dell’Istituto di credito erogante

PER UNA CORRETTA PASTORIZZAZIONE CONTROLLATE pH E TEMPERATURE

Sonda al cuore DTT361

MARMELLATA Denocciolare frutta matura o scottata e separare la polpa dai semi per frutti di bosco, sambuco, rosa canina e fragole.

PASSATA DI POMODORO Il seme non viene schiacciato o frantumato ma semplicemente separato dalla polpa di pomodoro evitando alterazioni di acidità.

KRDTT361 Rilevazione istantanea della temperatura. Allarme sonoro. Temperatura da 0 °C a +200 °C. Timer che opera in simultanea con l’allarme. Sonda in acciaio inox da 240 mm, con cavo da 1 metro in filo resistente al calore. Supporto per installazione a parete, a tavolo e calamita per fissaggio su superfici di metallo.

PHmetro portatile PH10 KRPH10 A tenuta stagna IP67. Con microprocessore ed elettrodo intercambiabile di elevata durata. Taratura compensazione automatica della temperatura da 0 a 50 °C. Campo di misura pH da -1,0 a 15,0 (0,1 pH).

170 €

Controllare il pH in modo corretto, periodico e rigoroso, con strumenti affidabili, ai fini di una corretta pastorizzazione.

40€

Per rilevare, con la massima precisione, la temperatura all’interno dei forni; inserendo la sonda nell’alimento e chiudendo la porta del forno, l’allarme suona al raggiungimento della temperatura digitata. Inserire una sonda per il controllo della temperatura in un campione di vasetto TEST.

Affumicatore STRATOS KRSTRATOS Dimensioni esterne L x P x H 130 x 420 x 290 mm Dimensioni interne due griglie L x P x H 600 x 400 x 90 mm Resistenza da 120 W Alimentazione 230V/50Hz

Costruito interamente in acciaio inox, permette di preparare cibi per ricette uniche ed originali, trattando in modo semplice ed economico pesce, formaggio e carne. Utilizzando diversi tipi di segatura, offre grandi possibilità di variare il tipo di affumicatura e i sapori, dando alle pietanze aromi e qualità gastronomiche mai provate.

Tritacarne bocca 22 estraibile trifase 22TE FMTR22TS40050T LxPxH2 90 x 450 x 480 mm Potenza 1,1 kW Alimentazione 400 V/50 Hz/monofase Peso netto 22 kg

Struttura in acciaio inox e alluminio, gruppo macinazione inox. Bocca e gruppo macinazione estraibili.

BP

740

485 €

Aumento della produttività

perchè l’uso di attrezzature adeguate migliora la trasformazione delle materie prime e la qualità del prodotto. NON CUOCE IL PRODOTTO

Impastatrice per carne monopala da banco

Insaccatrice manuale orizzontale per carne LT 14/OR

Carrozzeria, vasca e pale inox, completamente smontabili. Vasca ribaltabile. Inversione di marcia.

Cilindro e fiancate in acciaio inox. In dotazione 3 imbuti in abs da 12/22/32 mm.

LV92MM03000

FMINSL14OR

Capacità 30 kg L x P x H 780 x 305 x 790 mm Peso 40 kg · Potenza 0,75 kW Alimentazione 400 V / 50 Hz

Capacità 14 litri LxPxH 1.450 x 450 x 450 mm Peso 36 kg

I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusa pagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

1.735 €

490 €


Abbinato Tritacarne Grattugia Bocca 12 Trifase 12AT

Grattugia GR8/D FMGR8D23050M Produzione oraria 20 kg LxPxH 270 x 230 x 310 mm Potenza 0,37 kW Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso netto 8,5 kg

Abbinato Tritacarne Grattugia Bocca 22 Trifase 22AE

Affettacarne con piatto carne 370 TC Affettatrice verticale per il taglio della carne, realizzata in lega speciale d’alluminio. Con doppio piatto scorrevole a vaschetta estraibile e rullo grattugia inox.

Abbinato tritacarne grattugia con gruppo macinazione estraibile e rullo grattugia inox.

190 €

FMAB12AT40050T

FMAB22AE40050T

Bocca 12 inox estraibile Rullo grattugia inox Produzione oraria tritacarne 160 kg Produzione oraria grattugia 40 kg L x P x H 350 x 580 x 470 mm Potenza 750 W Alimentazione 400 V/50 Hz/trifase Peso netto 24 kg

Bocca 22 inox estraibile Rullo grattugia inox Produzione oraria tritacarne 300 kg Produzione oraria grattugia 40 kg L x P x H 350 x 630 x 480 mm Potenza 1.100 W Alimentazione 400 V/50 Hz/trifase Peso netto 26 kg

500 €

580 €

NW300-TRIFASE Dimensione lama 370 mm Capacità di taglio 260 x 295 mm Potenza 370 W L x P x H 740 x 710 x 580 mm Peso netto 56 kg

A SCELTA MONOFASE/TRIFASE

1.700 €

Tritacarne bocca 12 estraibile trifase 12TS Struttura in acciaio inox e alluminio, gruppo macinazione inox. Bocca e gruppo macinazione estraibili FMTR12TS40050T L x P x H 290 x 400 x 470 mm Potenza 0,75 kW Alimentazione 400 V/50 Hz/trifase Peso netto 20 kg

Tritacarne bocca 32 trifase 32TN Carcassa e tramoggia in acciaio inox. Gruppo di macinazione in acciaio inox estraibile. Bocca ingresso carne ø 76 mm. In dotazione: sistema enterprice con piastra inox (fori ø 6 mm) e coltello inox autoaffilante. Microinterruttori di sicurezza su tramoggia. Inversione di marcia.

Segaossi in alluminio anodizzato lama 1.500 mm SE1550 Micro sul coperchio di chiusura macchina. Freno motore. Comandi in bassa tensione. Pulsante di arresto con interblocco.

FMTR32TN40050T Produzione oraria 500 kg L x P x H 520 x 320 x 550 mm Alimentazione 400 V/50 Hz/trifase Potenza 2,2 kW Peso netto 43 kg

435 €

FMSE1550A40050T L x P x H 530 x 400 x 850 mm Alimentazione 400 V/50 Hz/trifase Potenza 0,75 W Peso netto 33 kg

890 €

830 €

Hamburgatrici manuali Ø 100 e 130 mm Realizzata in fusione di alluminio. Per una rapida produzione delle bistecche alla svizzera ottenute con carne tritata. H100

H130

NWMH100

NWMH130

Diametro 100 mm LxPxH 150 x 200 x 260 mm

Diametro 130 mm LxPxH 150 x 200 x 260 mm

150 €

solo i pezzi migliori.

Bilancia automatica da banco GM100/15 In acciaio inox 18/8, con testa tipo ASE. Piatto “Universo” 310 x 340 mm.

170 €

EUK15U Portata 15 kg Divisione 5 g L x P x H 290 x 430 x 730 mm Peso netto 22 kg

Sterilizzatore in acciaio inox a raggi UVC per 13 coltelli SCEUV13

1.125 €

Microswitch di sicurezza e timer. KRSCEUV13 L x P x H 530 x 130 x 650 mm Potenza 15 W Alimentazione 220V/50 Hz/monofase

17 15

500

1

14

5 13

Ceppo in legno con piedistallo

Ceppo in polietilene 50x50 cm

Speciale lavorazione a “dentatura” (1) e a “maschio e femmina” (2): consente una costruzione del blocco senza l’uso di bulloni a tiranti non igienici.

Piedistallo in acciaio inox a quattro gambe portanti di tubo quadro da 5 x 5 cm

SP1255050 LxPxH 500 x 500 x 900 mm Spessore ceppo 250 mm

275 €

7

19

16

11

SP4085050 Piedini regolabili in altezza LxPxH 500 x 500 x 900 mm Spessore ceppo 80 mm

365 €

I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusa pagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

BQ


Set completo 5 pezzi 2.000 €

Versione con letto 2.200 € ignifugo

Five stars***** for your room Boho CLCS6020G_778_P77 Doghe Boho CL6-555-080-20-00

Bridge CLCS586-A_P128_P128

Vivre

Latina

Intervista

CLCS430_P128_P128_P128

CLCS260_P128_306

CLCS229_P128_495

L x P x H 190 x 218 x 107,5 (31,5) cm

L x P x H 50 x 45 x 46 cm

L x P x H 130 x 70 x 74 cm

L x P x H x Hs 46 x 54 x 96 x 45 cm

L x P x H x Hs 61 x 59 x 86 x 46 cm

245 €

360 €

75 €

Scrivania con 1 cassetto dotata di piano porta tastiera estraibile.

Seduta per scrivania con struttura di faggio tinto wengè rivestito in tessuto antimacchia, completamente sfoderabile e con sedile dotato di struttura a cinghie elastiche.

DOGHE

100 €

Letto con struttura e testiera in multistrato completamente rivestite in tessuto adatto all’utilizzo contract e basamento ad angolo in metallo cromato h 4,5 cm con doghe incluse.

CADAUNO

Comodino a 2 cassetti con sistema di apertura push-pull (senza maniglia) ed interno in tinta.

€ Poltroncina da camera con struttura di faggio tinto wengè rivestito in tessuto antimacchia e sedile dotato di struttura a cinghie elastiche.

Set completo 5 pezzi 2.100 €

Versione con letto 2.350 € ignifugo

All inclusive room Lullaby CLCS6028G_344_P64_P77 Lullaby doghe CL6-555-080-20-00

L x P x H 54,5 x 45 x 45 cm

L x P x H 198 x 211 x 140 (31,5) cm

1050 €

DOGHE

100 €

Letto con struttura e testiera in multistrato completamente rivestita in ecopelle adatta all’utilizzo contract e basamento ad angolo in metallo cromato h 4,5 cm. con doghe incluse – testiera dotata di cornice in legno laccato.

BR

La Nuit (s) CLCS60251L_P201_P64_P64 La Nuit (d) CLCS60251R_P201_P64_P64

245 €

CADAUNO

Comodino a 2 cassetti con sistema di apertura push-pull (senza maniglia) con interno in tinta.

Duke CLCS4034_P_64_P77_ P77 L x P x H 115 x 65 x 75 cm

Easy CLCS212_P77_522 L x P x H x Hs 47,5 x 53 x 83,5 x 46 cm

Intervista CLCS229_P128_495 L x P x H x Hs 61 x 59 x 86 x 46 cm

310 €

95€

160 €

Scrivania con sagomatura ergonomia, struttura in metallo cromato e piano, dotato di un cassetto, in legno trattato con verniciatura ad alta resistenza.

Seduta con struttura in metallo cromato ed imbottitura in tessuto antimacchia completamente sfoderabile.

Poltroncina da camera con struttura di faggio tinto noce rivestito in tessuto antimacchia e sedile dotato di struttura a cinghie elastiche.

I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusa pagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione


Off er te

pe r d Valuta le offerte che ti proponiamo. ist en de re i tu oi cli en ti, s enz a st en d erti.

TV LCD 22” “stand alone” INLCD22” Frigobar ad assorbimento da incasso INICEBERG 42 OFFICE • TV LCD 22 per Hotel “stand alone” decoder DVB-T integrato. • HD ready. • DVB-T decoder digitale terrestre integrato. • Easy Loader. facile copia dei canali da un apparecchio ad un altro. Limitazione del volume e blocco menu. • Accensione su un canale/sorgente predefiniti. • Blocco comandi laterali. • Messaggio di benvenuto all’accensione. • Funzione sveglia con accensione programmata. • Modalità risparmio energetico. • Aggiornamento software tramite porta USB.

INSTAFFA MURO INC. 22” Staffa a muro per televisori LCD 22” inclinabile -5° / +10°

25 €

Minibar da incasso senza compressore con gruppo refrigerante ad assorbimento. Mobile e porta in lamiera verniciata a polvere colore antracite. Luce interna, termostato, sbrinamento automatico, porta reversibile.

195 €

L x P x H 470 x 490 x 520 mm Capacità 42 litri Assorbimento 0,96 kWh/24h Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Potenza 71 Watt Peso netto 18 kg

Pattumiera per bagno a pedale 5 litri

Carrello rifornimento minibar

RS90417

MC2011

P x H 210 x 280 mm In acciaio inox.

Maniglia integrata. Paracolpi perimetrale. Ripiani regolabili. P x H 100 x 64 x 125 mm

30 €

475 €

Portabagagli cromato

Lustrascarpe in lamiera verniciata a 2 spazzole

Portabiancheria con ruote frenanti

MC1922

MC9108

MC4404 + S0014

L x P x H 490 x 190 x 810 mm Potenza 0,12 kW Alimentazione 230V / 50Hz

L x P x H 88 x 52 x 130 cm

Cassaforte con chiusura motorizzata INSAFE10EPLUS Funzionali e compatte, in acciaio con finitura colore antracite. Dotate di frontalino piatto e display retroilluminato, Safe Plus conservano al sicuro oggetti di valore grazie al triplo sistema di sicurezza.

340 €

L x P x H esterne 300 x 250 x 166 mm L x H apertura 220 x 120 mm Peso 7 Kg Volume interno 9 litri

75 € Reggivalige

Asciugacapelli da muro per bagno

MZO641.L

INYLF97

40 €

45 €

470 €

205 €

310 €

In legno di faggio naturale e cinghie in PVC.

Interruttore accensione a rilascio. Regolatore della temperatura e del flusso d’aria. Doppio isolamento di sicurezza.

Struttura in tubo cromato ø5 cm. Profilo esterno paracolpi. Ruote ø 16 cm due fisse e due piroettanti con freno.

L x P x H 195 x 90 x 300 mm

L x P x H 790 x 590 x 1.900 mm

Struttura in lamiera di acciaio verniciato a polveri epossidiche colore grigio. Maniglia di presa. Pulsante di accensione con timer elettronico per spegnimento ritardato.

Struttura portante in tubo di acciaio inox. Piani in acciaio rivestiti con pellicola protettiva. Ruote piroettanti ø 12,5 cm di cui 2 frenate. Braccetti reggisacco ripiegabili, portata complessiva 80 kg.

L x P x H 480 x 480 x 600 mm

I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusa pagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

BS


Affettatrice a volano manuale 330/83

3.510

18 RATE

tasso zero*

195€

salvo approvazione della Finanziaria o dell’Istituto di credito erogante

Realizzate per il taglio di tutti i salumi e in particolare per quello dei prosciutti crudi. Costruite in alluminio e in acciaio inox.

Quante sono le migliorie che puoi apportare alla tua enoteca

NW330/83 Diametro lama 330 mm Capacità di taglio 200 x 280 mm L x P x H 850 x 670 x 560 mm Peso netto 62 kg

Piedistallo per affettatrice a volano 330/83 in ghisa base rotonda NWMV33500200B

mentre “lui” dorme?

Piastra doppia in vetroceramica base liscia coperchio rigato XANTHI

745 € Cantinetta refrigerata legno 1 porta vetro CALIFORNIA SCURA

Vetrina per vini a temperatura differenziata BACCHUS GENIUS VISION 40R

Cantinette per vino bianco e rosso, serie “CALIFORNIA”. Struttura con pannelli isolanti, laminato colore noce scuro all’esterno. Raffreddamento statico con controllo termostatico, 4 livelli di appoggio a temperatura differenziata.

Il sistema “Multi Temperature” di Genius, consente di scegliere una monotemperatura o una temperatura differenziata nella stessa vetrina da +4°C a +20°C. Termostato elettronico. Sbrinamento automatico. Allarme porte aperte.

EFA1CRCAV/S

MLEBA01W540

Temperatura esercizio +4/+12 °C Capacità bottiglie 120 L x P x H 820 x 460 x 2.030 mm Potenza assorbita 510 W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso 120 kg

Dotazione griglie 5+1 Capacità bottiglie 120/130 circa L x P x H 600 x 620 x 1.865 mm Potenza 330 W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso netto 76 kg

1.500 €

1.000 €

Refrigeratori rapidi bottiglie soprabanco FAST CHILLER

TR7B01023 Dimensioni piano cottura 510 x 280 mm Temperatura 0/+300 °C L x P x H 600 x 410 x 170 mm Potenza 2 kW Alimentazione 220-230 V Peso netto

575 €

Vetrinetta in legno CL 36 CLASSIC

Per portare bottiglie di vini, champagne, birra o acqua minerale alla temperatura desiderata in pochi minuti. Regolazione flessibile per ottenere sempre il raffreddamento adatto ad ogni tipo di vino, esaltandone aroma e gusto.

INCL36CLASSIC Capacità 36 bottiglie da 75 cl L x P x H 651 x 590 x 825 mm Alimentazione 230 V Potenza 100 W

Sistema per l’erogazione e la mescita di vino al bicchiere BR4 Offri un servizio di degustazione vino a 360°… Fai degustare il tuo vino migliore senza preoccupazione sulla conservazione…

IHTT3X

1.105 € 10° 5 MINUTI

COLORE MOGANO O NOCE

Capacità bottiglie 3 L x P x H 550 x 503 x 429 mm Potenza 320 W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso netto 45 kg

FAST CHILLER TESTATO DA SOMMELIERS ED ENOLOGI

685 Asciugatore automatico ad aria per bicchieri e posate

Carrello in legno per servizio sala 6100

Una soluzione semplice ed efficace per asciugare velocemente posate e bicchieri appena lavati. Integrabile al sistema di lavaggio (lavastoviglie e tavolo).

Struttura in legno massello di faggio. Pianetto portapiatto estraibile di serie. MC6100 L x P x H 1.100 x 560 x 830 mm Portata complessiva 40 kg

COLORE NOCE

BT

440 €

GZWD400 L x P x H 450 x 690 x 100 mm Dimensioni cesto 400 x 400 mm Potenza elettrica 2,0 kW Alimentazione 230/50 V/Hz

GZWD500 L x P x H 550 x 690 x 100 mm Dimensioni cesto 500 x 500 mm Potenza elettrica 2,0 kW Alimentazione 230/50 V/Hz

1.045 €

1.150 €

I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusa pagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

I tuoi Clienti ti chiedono “solo” 1 buon bicchiere di vino per poter guidare senza problemi? Wine-Chiller è la soluzione ideale per la mescita del vino pregiato in bottiglia e servito al calice. Erogazione del vino al bicchiere, conservato nel miglior modo possibile grazie alle proprietà dell’azoto. Una semplice collocazione in ogni ambiente in virtù delle ridotte dimensioni (L 500 x P 400 x H 740 mm). Temperature regolabili fra i 5°C (consigliata per vini bianchi) ed i 18°C (vini rossi), mantenute controllate mediante un termostato digitale. Sistema di dosaggio del vino (mezza dose, dose intera, erogazione continua) reimpostata o programmabile direttamente dal gestore. Per un corretto utilizzo si consiglia di posizionare le bottiglie alla corretta temperatura di servizio. IHBR4

3.150 €

18 RATE da 175€ tasso zero*

*salvo approvazione della Finanziaria o dell’Istituto di credito erogante


Macchina per la pulizia a vapore/detergente Mondial Vap Special Cleaner Il vapore potente e costante può essere utilizzato anche come detergente. Accensione, spegnimento e regolazione della potenza aspirante, emissione vapore e funzione lavaggio sono controllabili dall’impugnatura. Quattro ruote piroettanti anti-traccia. Ricca dotazione di accessori. Autonomia illimitata.

Detergente smacchiante 5 litri PCPAEU0141

sanificato!

Detergente sgrassante 5 litri PCPAEU0142

45 €

sterilizzato!

L’ozono è un gas che penetra ovunque, ragion per cui si può dire che ha copertura globale. E’ un disinfettante nettamente più efficace di ipocloriti e composti di ammonio (il suo potere ossidante è 150 volte superiore). Non lascia residui sulle superfici.

1.230 €

Generatore di ozono OZZY

PCPVEU0034

Struttura in acciaio inox AISI 304. Superficie trattata: da 25 a 1.000 m2; 120 m3/h. Orologio a scalare e count down. Ugello per erogazione remota ozono (tubo 2 metri in dotazione). Ciclo di aerazione (camera hotel) da 5 a 15 minuti. Ciclo sanificazione (cucina) inferiore a 30 minuti.

L x P xH 325 x 580 x 468 mm Potenza aspirazione 1.200 W Potenza caldaia 1.250+750 W Capacità serbatoio detergente 5 litri Capacità serbatoio acqua 2,5 litri Peso netto 15 kg

40 €

OZZY utilizza l’ozono in modo sofisticato, efficace ed economico (pochi centesimi di euro al giorno). I principali vantaggi della sanificazione tramite OZZY si possono così riassumere: elimina virus, batteri, spore, fermenti e protozoi. Elimina ogni tipo di odore (esempio: pesce, carne, fumo, grasso, etc.) ovunque. Sanifica anche apparecchiature e strumenti (camici, coltelli, scarpe) presenti nei locali trattati.

Lavamani con raccoglitore salviette

O3 ozono

1.350 €

CCOZZY/25 L x P x H 290 x 220 x 690 mm Peso netto 13 kg Potenza elettrica 100 W Alimentazione 220V/50-60 Hz trifase

Lavamani realizzato in acciaio inox 18/10, comando a pressione con gamba. Temporizzato a 10 secondi, erogatore di sapone incorporato e contenitore di raccolta salviettine di carta usate.

igienizzato!

Indicato per camere albergo e spogliatoi, sale da pranzo, cucine, laboratori, dispense, celle frigo, armadi frigoriferi...

Lavacentrifuga 5 kg LA50

KR80.652.2

635 €

Ø vasca x P x H 400 x 460 x 750 mm

Contenitore gettacarte chiusura 118/A

Porta rifiuti a pedale 508/A

Cesto e vasca in acciaio inox AISI 304. Supercentrifuga a scelta (800 - 1.100 - 1.200 giri/minuto). Vasca sospesa su ammortizzatori. Alimentazione ad acqua calda e fredda separate o con sola acqua fredda. Elettropompa di scarico con filtro, altezza di uscita minima 600 mm e massima 900 mm. A richiesta versione per funzionamento a gettoniera, valvola di scarico, struttura esterna in acciaio inox AISI 304. MPLA50

LM118/A Acciaio inox Ø x H 400 x 950 mm Peso netto 7,9 kg

LM508/A

120 €

Capacità 90 litri LxPxH 460 x 360 x 900 mm Peso netto 13,4 kg

0.000 pulito! €

Pattumiera tonda 509/AS Pattumiera tonda in acciaio inox AISI 304 satinato, a tenuta, completa di carrello e coperchio con movimento a pedale.

140

L x P x H 595 x 585 x 850 mm Peso netto 73 kg Potenza 3,2 W Alimentazione 400V/50Hz trifase

Contenitore rettangolare in acciaio inox con coperchio e ruote.

LM509/AS Ø x H 400 x 700 mm Capacità 70 litri Peso netto 11,4 kg

cliente coccolato!

lavato!

1.630 €

150 €

asciugato!

Sovrapponibile alla lavabiancheria LA50. Pannelli in lamiera verniciata con polveri epossidiche. Cesto realizzato completamente in inox. Selezione tra 8 diversi programmi di asciugatura. Tre metri di tubo flessibile di aerazione e kit di collegamento compresi. A richiesta versione per funzionamento a gettoniera.

differenziato! 1.130 € Carrello pattumiera 533/AS Carrello pattumiera con telaio porta-sacco in acciao inox satinato AISI 304, con ruote girevoli e apertura a pedale.

110 €

Essicatoio rotativo capacità 5 kg LDRM120

MPLDRM120 L x P x H 595 x 585 x 850 mm Peso netto 39 kg Potenza 2,7 W Alimentazione 400 V/50 Hz trifase

Tavolo aspirante con generatore incorporato TLG80

stirato!

Tavolo stiro con piano aspirante riscaldato elettricamente e regolabile con termostato. Aspirazione al piano ed alla forma tramite pedale a spinta. Generatore di vapore automatico incorporato.

LM533/AS

FC005

Ø x H 410 x 860 mm Capacità 110 litri Peso netto 9,6 kg

L x P x H 1.550 x 450 x 900 mm Dim. piano stiro 1.120 x 350 mm Peso netto 110 kg Potenza 5,25 kW Alimentazione 230 V/50 Hz trifase

1.335 €

I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusa pagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

BU


PROGETTAZIONE • Analisi tipologia menù. • Analisi flussi materie prime/prodotti finiti. • Analisi flussi pulito/sporco. • Analisi flussi personale. • Analisi dei vincoli di cantiere. • Lay out preliminare. • Renderizzazioni. • Esecutivi tecnici per opere idrauliche, elettriche e murarie.

SELEZIONE PRODOTTI L’appartenenza ad un gruppo d’acquisto insieme ad altri 80 rivenditori a livello nazionale ci consente di avere:

ASSISTENZA TECNICA • Pronto intervento sette giorni su sette. • Certificazione e formazione specifiche dei tecnici abilitati. • Disponibilità in stock delle principali parti di ricambio. • Ripristino apparecchiature usate. • Prevenzione tramite controlli pre-stagionali e manutenzioni programmate.

• Ampia visibilità sui fornitori a livello internazionale. • Professionalità in grado di verificare le rispondenze ai livelli qualitativi e alle normative tramite appositi rating. • Capacità di monitorare nel tempo e di registrare costanza qualitativa e di assistenza post vendita.

Dietro ad un acquisto intelligente c’è molto di più di un prodotto. Puoi rinunciare ai servizi?

Supporto e consulenza nelle pratiche tramite la compilazione di semplici check list di verifica. Copertura di tutti gli aspetti relativi alle normative vigenti. • Pratiche amministrative. • Pratiche igienico sanitarie. • Pratiche di sicurezza.

ASSISTENZA CANTIERE • Verifica predisposizioni impiantistiche. • Rilievi per arredi su misura e verifica. vie d’accesso delle attrezzature. • Trasporto, montaggio, allacciamento e collaudo.

STRUMENTI FINANZIARI • Analisi preventiva delle esigenze finanziarie. • Personalizzazione del pagamento. e della formula di finanziamento. • Partnership con istituti specifici specialisti del settore. • Assistenza totale all’istruzione della pratica.

FOOD COST

FORMAZIONE

• Scelta fornitori. • Metodologia di stoccaggio. • Sensibilizzazione del personale. • Uso della distinta base del singolo piatto o menù. • Verifica delle ricette e del processo produttivo. • Corretta imputazione dei costi. • Ricarichi e punti di pareggio.

• Cultura di prodotto al servizio delle scelte di chi opera nella moderna ristorazione. • Approfondimento delle nuove tendenze gastronomiche. • Conoscenza tecnologica dei sistemi di produzione e conservazione dei pasti. • Qualità della materia prima, valorizzazione del territorio, coniugate nei diversi settori specifici alle novità del processo produttivo. • Corporate chef.

> Note sui prezzi e indicazioni di vendita

> Informativa ai sensi art. 13, d. lgs 196/2003

I prezzi e le indicazioni di vendita presenti, saranno applicate nel periodo indicato in copertina, trascorso il quale il rivenditore si riserva di variarli. Sono intesi IVA esclusa, trasporto escluso ed eventuale installazione e montaggio escluso. Disegni, fotografie, tipi e caratteristiche hanno valore puramente illustrativo e non sono vincolanti. Nel caso in cui gli articoli proposti non fossero più disponibili, il rivenditore potrà proporre attrezzature di pari qualità e caratteristiche tecniche al medesimo prezzo. I prezzi potranno subire variazioni nel caso di errori tipografici, ribassi o modifiche alle leggi fiscali attuate nel corso della promozione. La merce sarà disponibile, salvo casi di fortuito, forza maggiore, mancata o ritardata consegna da parte dei fornitori, nei tempi indicati dal rivenditore, salvo esaurimento delle scorte.

I dati sono trattati, con modalità anche elettroniche, da Digrim Soc. Coop., titolare del trattamento, con sede in Via Piccard, 18 – 42100 Reggio Emilia, per l’invio del presente materiale pubblicitario. Le categorie di incaricati preposti al trattamento per il predetto fine sono gli addetti alla realizzazione del materiale pubblicitario e sua spedizione, al servizio di relazioni con il pubblico/clientela, ai sistemi informativi ed elaborazione dati.

* Per i prodotti in promozione per cui è possibile attivare un finanziamento al consumo, quest’ultimo si intende erogato “se approvato dalla finanziaria erogante”. Le vendite rateali sono tutte a 18 mesi interessi zero (TAN 0%, TAEG 0% e nessuna spesa di attivazione del finanziamento).

Ai sensi dell’art. 7, d. lgs 196/2003 potrete esercitare i relativi diritti, fra cui consultare, modificare, cancellare i dati od opporvi al loro trattamento per fini di invio di materiale pubblicitario rivolgendovi al titolare al suddetto indirizzo, presso cui è disponibile elenco completo dei responsabili del trattamento.

HiKitchen è stampato nel rispetto dell’ambiente su carta ecologica.

|Progetto grafico esagono cremisi |Fotografie Fabio Baraldi, archivio Digrim |Stampa Compositori industrie grafiche

NORMATIVE


promozione_estate_2009