__MAIN_TEXT__
feature-image

Page 1

2021/01-02

VALÓDI TARTALMAK IGAZI NŐKNEK

Vedd a kezedbe az egészséged

´´ A HIDEG HÓNAPOK BOSÉGE

Emberismeret tantárgy SZEZÁMMAGOS MANDULAGOLYÓ Fotó: Vincze Nikolett

WWW.CSAKANOKNEKMAGAZIN.HU CSAK A NŐKNEK | 1


2 | CSAK A NŐKNEK


Kedves Olvasó! Nyári Szimonetta

„Az élet egy utazás. Rajtunk múlik, hogy miképp haladunk: csak áramlunk az árral, vagy követjük saját álmainkat.” – Paulo Coelho 2021. jelmondata: KÖVESD AZ ÁLMAIDAT! Ez az év más lesz, ebben teljes mértékben biztosak vagyunk! Miért feltételezzük ezt? A válasz roppant egyszerű! Mert a múlt év arra is tanított minket, hogy az adott körülményekből kihozzuk a lehető legtöbbet! Mi a kulcsa? Az önfejlesztés, a célok megtalálása és kijelölése! Te meghatároztad már a 2021-es éved céljait? Ha igen, akkor ne habozz! Fogj hozzá, valósítsd meg! Ha nem, akkor gondold át, hogy mit szeretnél elérni ebben az évben! Egy jó tanács a cél megtalálásához: írd fel egy papírra az álmaidat és vágyaidat. Karikázd be azt, amelyiket a legjobban szeretnéd és kezdj hozzá, tegyél érte! Szükséged van segítségre? Szakértőink a rendelkezésedre állnak! Keresd őket bizalommal! A legjobb szakmai tudással fognak Neked segíteni! De addig is kövess minket az online térben, hiszen sok-sok meglepetéssel készülünk! A cikkben és a hirdetésekben elhelyezett szövegekért, képekért, a grafikai munkák jogtisztaságáért sem a szerkesztőség, sem a kiadó felelősséget nem vállal. Szponzorációs és együttműködési ajánlatait küldje el a szerkesztőség címére, vagy emailben: media@csakanoknek.hu

felelős szerkesztő

A tartalomból 4. 6. 8. 10. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 20. 22. 24. 25. 26. 27. 28. 29.

Szerkeszti az olvasó V. rész Mit jelent a tudatos élet? Emberismeret tantárgy Itt a farsang, áll a bál..! Diéta vagy életmódváltás? Vedd a kezedbe az egészséged Szezámmagos mandulagolyó Fokhagymás, gombás tészta Gyógyító gombák Mikor mondhatunk le az immunvédelemről? Női sorstörténetek a Balaton vidékéről 1. rész Iskolaválasztás vagy iskolahalászat? Szigetboom: avagy a konyhasziget élete Hajdan Vali: Éltető fényben 2021-ben Új év új… Mi is jön most? Mi legyen az ebéd, ha nincs otthon „semmi”? Spórolj Jamie Oliver tippjeivel Mitől védenek a gyógynövények? A hideg hónapok bősége

IMPRESSZUM Csak a Nőknek Életmód magazin Nyomdai előkészítés: Több Mint Marketing Kft. Grafika és tördelés: Borbás Beáta Hirdetésfelvétel: media@csakanoknek.hu Terjesztés: Több Mint Marketing Kft.

Több Mint Marketing Kft. 1605 Budapest, Pf. 88. Telefon: +36 70 430 5377 Posta cím: 1605 Budapest, Pf. 88. INFORMÁCIÓK Projektmenedzser: Nyári Szimonetta www.csakanoknek.hu Email: media@csakanoknek.hu CSAK A NŐKNEK | 3


MIT TENNÉL A HELYEMBEN? - V. rész SZERKESZTI AZ OLVASÓ ÉS V. KULCSÁR ILDIKÓ

Író, újságíró, tanár, párkapcsolati mediátor. Öt gyereket nevelt fel a férjével, hat unoka nagymamája, de ez kevés számára, hiszen az a mániája, hogy őszinteséggel és derűvel kell oldania a hozzá fordulók ezer baját. Ezért tart előadásokat itthon és külföldön, ezért várja szeretettel az olvasók e-mailjeit.

Kedves Ildikó, nem hiszem, hogy lelket tud verni belém, mert belehalok abba, hogy a szeretettel felnevelt nagylányom válik. A férje Ausztriában dolgozott, hogy gyorsabban gyarapodjanak, aminek megvolt a pénzügyi haszna, csak hogy júliusban szerelmesen érkezett haza. Négyévi házasság után nem a lányom volt a szerelem tárgya, hanem egy osztrák hölgyemény, aki nyolc évvel idősebb a harmincnégy éves gyerekemnél! A vejem még ma is a tisztességes férfi szerepében tetszeleg, mert nem csapta be a feleségét. Tudja, mit jelentett ez a gyakorlatban? Kíméletlenül közölte a lányommal, hogy nem alkalmas a távkapcsolatra, s bizony olyan kedves volt vele a munkaadója, egy panzió tulajdonosnője, hogy beleszeretett. Vele fog élni. Ildikó, a lányom okos, komoly, szép nő, de túlságosan fegyelmezett! Valószínűleg a munkahelyén ragadt rá a túlzott önfegyelem, mert vezető beosztásban dolgozik, és sokszor hallottam tőle, hogy egy főnök nem hisztizhet. De az képtelenség, hogy elmondása szerint a férje őszinteségi 4 | CSAK A NŐKNEK

rohama után sem kapott sírógörcsöt, nem is üvöltözött, csak egyet kiabált: „takarodj!” És mindezt akkor mesélte el nekem, amikor a férje már tényleg eltakarodott. Azóta nem találkoztak, a vejem csak akkor jöhetne haza, ha vállalná a kéthetes karantént. Nem vállalja, marad, de válni sem akar! Eredendően nem rossz fiú, vendéglátás szakon végzett azon a főiskolán, ahol a lányom marketinges diplomát szerzett. Talán visszacsinálna mindent egy idő után… A gyerekem viszont válni akar. Még arra sem hajlandó, hogy meghallgassa a tanácsaimat. A férjem szerint békén kellene őt hagynunk, amivel nem értek egyet, közben fogalmam sincs, mit tehet ilyenkor egy szülő.


Kedves Levélíróm, tökéletesen megértem a zaklatottságát, szívből sajnálom önt, de a válaszom nem lesz cukros! Kérem, ne haragudjon rám emiatt! Mert bizony a leveléről egy korábbi fiatal riportalanyom jutott eszembe, aki naponta elmondta a telefonon érdeklődő édesanyjának: „anya ne válj helyettem!” Igaza volt, hiszen nem élhetjük a gyerekeink életét. Ha látjuk, hogy a Gellérthegy megindul, és omlik bele a Dunába, nem szaladhatunk oda, hogy egyedül megtartsuk, de értesíthetjük a katasztrófavédőket és a mentőket. Ha a gyerekünk válni akar,

egyetlenegyszer(!) hasznos elmondani a véleményünket, de ennél is hasznosabb, ha tudunk javasolni olyan külső segítőt (például párkapcsolati mediátort), akivel megbeszélheti a döntését. Nem lehetünk proféták a saját családunkban, ha a gyerekünk felnőtt! Tudja, mivel segítene? Ha harmóniát, nyugalmat és derűt sugározna a lányára pánik helyett, s ha ő meghozta a döntését, elfogadná. Ezzel elősegítené, hogy visszanyerje az önbecsülését az új helyzetében. Hogy ez nehéz? Naná! Senki sem mondta, hogy könnyű a szülői szerep.

Beszélgessünk! Kedves Olvasók, szeretettel várom ezentúl a leveleiket, hogy szakemberként, barátnőként válaszolhassak a beszelgessunk@vkulcsarildiko.hu vagy a vki@tvnetwork.hu e-mail címen!

WWW.VKULCSARILDIKO.HU Fotó: Csibi Szilvi

CSAK A NŐKNEK | 5


Mit jelent a tudatos élet? Minden ember orrán ott ül egy

MI VAN A TUDATOSSÁG ELŐTT?

képzeletbeli szemüveg, ami a saját

Félelemalapú teremtés.

hitrendszereiből, félelmeiből, generációsan örökölt mintáiból készült a

Tehát nem te irányítod a minden-

megélt évei alatt. Mindenki ezen a

napjaidat, hanem a negatív érzelme-

szemüvegen keresztül tekint a világra,

id tudat alatt. Nem látod milyen min-

a mindennapjaira.

tákat ismételsz, milyen mókuskereket hajtasz, egészen addig, amíg le nem

A tudatosság útján megtanulod leven-

veszed a képzeletbeli szemüveget.

ni ezt a szemüveget, majd egy telje-

Ekkor a tudatosság megvilágítja azo-

sen más szemmel ránézni a téged

kat a félelmeket és szülőktől hozott

körülvevő emberekre és helyzetekre.

generációs mintákat, amelyek eddig

Meglátod, hogyan élted eddig az

dróton rángattak.

életedet.

6 | CSAK A NŐKNEK


MI TÖRTÉNIK EZUTÁN? Rájössz, hogy lehet másképp. Nem kell úgy leélned az életedet, hogy mindig ugyanazok a rossz dolgok történnek veled. Kiszállhatsz a mókuskerékből, nem fogsz többé újra és újra ugyanabba a gödörbe esni. Megtanulsz a jelenben élni, tudatosan odafigyelni magadra minden egyes pillanatban, miközben csend van a fejedben. A gondolatok már nem cikáznak benned, nyugalom uralja a mindennapjaidat. Megjelenik a szeretet és a boldogság, megváltozik a gondolkodásmódod, elkezded meglátni az értékeket magad körül. Hála és nyugalom van benned. Ez a tudatos élet!

Vicsápi Natália Tudatosság Mentor

CSAK A NŐKNEK | 7


Emberismeret tantárgy

A rákból felépülve én lelkileg is újjászülettem. Második születésnapomat onnan számolom, amikor elolvastam ezt a gondolatot: AZT ADOD A GYERMEKEIDNEK, AMI TE VAGY! Azóta sok ilyen erős mondattal találkoztam és váltam tőlük jobb emberré, jobb társsá és jobb szülővé. Írásaimban ezeket mutatom be Neked, remélem Te is sokat nyersz velük. Szeress Te is felelősséggel!

school timetable monday

emberismeret

tuesday wednesday thursday

emberismeret emberismeret

friday

saturday

emberismeret

emberismeret

emberismeret

A betegségem előtti életemről tudnod kell, hogy az iskolám egyik legnépszerűbb tanárának tartottak. Tanítványaim és a külvilág példamutató emberként és apukaként ismert és elismert. Szívem mélyén még én is azt hittem, hogy mindent megteszek a gyermekeimért, tanítványaimért. Büszke voltam rá, hogy milyen kiváló szülő és tanár vagyok. Aztán jött a betegség, ami megmutatta, hogy igen komoly problémáim vannak, legfőképpen magammal. Az embereknek megfelelés, az állandó szeretet koldulás, beletoltak egy halálközeli feladatba. Az embert próbáló kezelések, szörnyűségek rádöbbentettek, hogy így nem élhetek tovább. Éveken keresztül heti egy könyvet elolvastam, hogy ne csak testileg hozzanak rendbe az orvosok, hanem lelkileg is helyre tegyem magam. Önfejlesztő, párkapcsolati és nevelési könyveket is fogyasztottam vegyesen. Olyan rálátásom lett a boldog ember, a szerető férj és a példamutató apa ismérveinek, hogy összeomlott az eddigi, magam8 | CSAK A NŐKNEK

ról alkotott idilli kép. Még hogy én szuper tanár és szülő vagyok! Ugyan!!! A folyamatos tanulás közben kiderült, hogy messze vagyok még akárcsak a jótól is. Akár százat is fel tudnék sorolni a hibáimból, amire tanulmányaim rávilágítottak. De hát honnan kellett volna tudnom hogyan legyek jó ember, jó férj és jó apuka? Az iskolában nem tanulunk önfejlesztésről, párkapcsolatról és nevelésről. Vagy legalábbis nagyon keveset… Így leírva teljes döbbenet, nem? Nem ezek lennének egy embernek a legfontosabb „tudományok”? Akkor esett le ez az egész, mikor elolvastam ezt a gondolatot: “Sajnos a szülői szerepet, az egyik legfontosabb készségünket, még mindig jórészt a hasunkra ütve gyakoroljuk. A szüleink is főleg olyan emberektől tanultak, akik maguk sem végeztek valami jó munkát – a saját szüleiktől. A sok időtálló módszer, amely generációról generációra száll, egész egyszerűen nem más, mint bölcsességnek álcázott rossz tanács!” Számomra egyszerűen érthetetlen hogyan alakult így, hogy minden tantárgy megfér az órarendben, az emberi boldogsághoz legszükségesebbek pedig nem? Hogyan lehet, hogy a történelem számtalan háborúról és békekötésről szól, mégis sokan, szinte egy életen át, képesek vagyunk haragudni és képtelenek megbocsátani? Mi mért nem tanuljuk a konfliktusok kezelését, a békében élés tudományát? Hogyan lehet az, hogy kémiából az erős kovalens kötés definícióját kívülről kell fújni,


de azt, hogyan őrizzük meg ugyanilyen erősnek a kapcsolatunkat a párunkkal, arról egy szó sem esik? Hogyan lehet, hogy biológiából megtanítják mennyi állat vállalja ösztönből az utódai felnevelését mindaddig, míg az egyedül képes boldogulni, addig közülünk, intelligens emberek közül, sokan elhagyják a családjukat és összetörik vele gyermekeik lelkét? Miért nem égetik belénk a tanáraink, hogy mennyire, de mennyire szent lenne a család egyben maradása? Hogyan lehet, hogy matekból belénk vésik, hogy a legrövidebb út az egyenes, mi mégis kerülőutakon tévelygünk, éljük az életünk célok és tervek nélkül? Miért nem oktatják inkább ezeket? Hogyan lehet, hogy két idegen nyelven is megtanuljuk megértetni magunkat, az életben mégsem tudjuk kifejezni szeretetünket párunk felé úgy, hogy ő igazán érezné? Az emberek szeretetnyelvén beszélni miért nem tanulunk meg? Hogyan lehet, hogy irodalomból híres költők verseiből oltják belénk a magyar nyelv szépségét, mi mégis ingerülten, türelmetlenül és csúnyán tudunk szólni a gyermekeinkhez? Miért nem arról tanulunk, hogyan kell hozzájuk higgadtan és megértően szólni? Hogyan lehet, hogy tesiből fejen állunk és legurulunk biztonságosan, míg az életben, ha padlót fogunk sokszor hetek, hónapok, évek kellenek, hogy talpra tudjunk állni? Miért nem ebben fejlesztenek minket? Fogalmunk sincs hogyan kell boldognak lenni, szerető párkapcsolatban élni meghitt családban felelős szülőként, mert nem tanították meg… Nem volt olyan óránk, ahol megtanulhattuk volna! Az orvosok majd egy évtizedet tanulnak, míg az első saját betegükkel találkoznak. A mérnökök is majd ennyi idő után vállalhatnak saját, önálló projekteket. Azt szokták mondani, hogy tízezer óra kell ahhoz, hogy valaki profi legyen abban, amit csinál. Még egy jogsi megszerzéséhez is bő száz óra kell ahhoz, hogy élesben és egyedül a

forgalomba engedjenek. És akkor kimondjuk az igent az oltárnál, majd minden előképzettség nélkül kell elnavigálnunk kapcsolatunkat – lehetőleg – a tartós boldogság felé… Vagy az ölünkbe raknak egy csecsemőt, életünk legnagyobb csodáját és saját kútfőből kénytelenek vagyunk valahogy boldogulni vele babaként, majd kisgyerekként és serdülőként is… Számomra feldolgozhatatlan, miért nem kapunk segítséget az iskoláinktól ezekben a hihetetlenül fontos és felelősségteljes feladatokban… Aztán csodálkozunk, hogy mennyi szenvedést látunk a világban, mennyi válást, mennyi csonka családban örökre megnyomorított lelkű gyermeket… A legnagyobb célom, hogy ez megváltozzon és mindennapos tantárgy legyen az emberismeret. Amíg a gyermekeink felcseperednek, megtanulhassák, hogyan lehetnek értékes emberek, jó feleségek és férjek, példamutató Anyukák, Apukák! „Olyan ember legyél és úgy viselkedj, amilyenné a gyermekedet szeretnéd nevelni!” De addig is mit tehetsz Te, mint lelkiismeretes szülő? Mutass jó példát, az a legfontosabb! Légy pozitív és vidám, hordozd a tenyereden a párod és tölts sok-sok időt a gyermekeiddel!

Mester Attila

www.mesterapia.hu https://www.facebook.com/mesterattila.apjafia YouTube Instagtramm: @mesterattila.apjafia

CSAK A NŐKNEK | 9


Itt a farsang, áll a bál..! Avagy milyen lehet egy otthoni családi farsang. Ötletek a pedagógustól. Sajnos most a Farsang is másmilyen lesz, nem lehet nagy létszámban ünnepelni az iskolában, egyes programok, mint a bálkirály-bálkirálynő választás elmarad és az osztályokban tartják meg kislétszámban, minél kevesebb ideig. Lehangoló információk és elkeseredett gyerekek. De egyáltalán nem kell, hogy így legyen. Értékeljük újra a családi összejöveteleket és esetleg kis létszámban, de csináljuk meg a saját otthoni farsangunkat, erre igyekszem egy-két ötletet nyújtani. Mielőtt a gyermekünk haza ér, mindenféleképpen díszítsük fel a lakást. De mivel? Nagyon bevált dolog a lampion, amit már házilag is elkészíthetünk vagy a boszorkánylépcső krepp papírból, a világító karkötőkkel is csúcs bulit tudunk otthon csapni. A siker nem marad el. Mindezek után igyekezzünk farsangi játékokat is választani. Otthon kivitelezhető egy székfoglaló, amit az iskolába is imádnak a gyerekek. Középre pakoljuk a székeket, majd bekapcsolja valaki a zenét, megyünk a székek körül, majd amikor a zene megáll, el kell foglalnunk egy széket gyorsan, ha lemaradunk kiesünk. Ennek egy másik változata, ha seprűt adunk körbe,

10 | CSAK A NŐKNEK


akinek a kezében a seprű a zene leállásánál máris kiesett. Következő játék ötletem amit nagyon szeretnek a gyerekek az Activity, csináljunk belőle farsangi Activity-t. Imádni fogják! Legyenek olyan szavak benne, amik kapcsolódnak a farsanghoz. Mulatság (körbeírva beszéddel), jelmez (lerajzolva), fánk (elmutogatva). Gyűjtsünk össze szavakat a farsangról és igyekezzünk megválasztani, hogy milyen módon adják elő beszéd, rajz vagy mutogatás. Limbó hintózás tánc közben. Ha szeretitek a karaoke-t akkor azt sem szabad kihagyni. Vagy lehet rendezni otthon táncversenyt jelmezben, amit zsűrizni is lehet kis kártyákkal, ki mennyit ad vagy vicces feliratokat is készíthetsz amivel véleményezni lehet. Pl.: Inkább maradj meg a szakmádnál! „Ne folytasd, inkább igyunk egyet! Fantasztikus, alig várom a következő fellépésed!” Lényeg hogy sokat és jót nevessünk. A programok tárháza adott, most egy kis ízelítőt hoztam csak, természetesen minden programot a saját stílusotokra lehet szabni és élvezni az együtt töltött otthoni farsangot. Kihagyhatatlan a fánkevő verseny, amit feltétlenül

valósítsatok meg otthon és ha ez nagyon tetszik, más evőverseny is lehet, ami izgalmas lehet. Csukott szemmel ízlelgetni vagy megkötött kézzel enni valami finomat. Nagyon szeretik a gyerekek az ügyességi játékokat amivel egy szoba keretein belül kell ügyeskedni időre. Például 3 percig tartsd fent a lufit a levegőben vagy hasonló ötletek amiken még nevethetünk is. WC-papírból csinálj Anyuból múmiát! Mindenkinek az ízlése szerint lehet kitalálni hasonló szórakoztató játékokat. Fektessünk bele egy kis időt és meglátjuk, hogy nagyon nagy sikere lesz. És biztosan mi leszünk a legszuperebb szülők, akik még be is öltöztek otthon. Annyira jó házi jelmezek vannak, amiket elkészíthetünk otthon egyszerűen, vagy béreljünk, megéri. Szuper páros jelmezek vannak, mint zsák és a foltja. Na jó, ez nem a legjobb de Bonnie és Clyde talán jobban tetszik. Töltsük meg az otthoni farsangi napot millió élménnyel. És űzzük el messzire ne csak a telet, hanem a koronavírust is végre. Csodálatos pillanatokat kívánok mindenkinek! Mitruczky Szandra

CSAK A NŐKNEK | 11


Diéta vagy életmódváltás? Tedd vagy ne tedd, de semmiképpen ne próbáld! Januárban már-már divat, hogy mindenki örült diétába kezd és ennek módját az internetről, barátoktól, kollégáktól szerzett információk alapján kezdi el. Nagyon jó és dicséretes, de nem mindegy, hogy a szervezetünk hogy reagál rá és felfigyelünk-e arra, ha nem vált be az ami másnak igen. Sokan kezdik el a tejsavófehérje alapú diétákat, és a salátákat húsokkal kombinálni és sajnos mivel nem jutnak megfelelő szénhidráthoz és a vitaminokról is azt gondolják hogy hizlalnak és étvágyat csinálnak, ezért két- három hét múlva fel is adják. Persze nem ők a hibásak, nem ők adják fel hanem a szervezet kezdi el követelni a tápanyagot. Mi is történik ilyenkor? Kihűlt a szervezet… januárban, mí-

12 | CSAK A NŐKNEK

nusz 10 fokban is a hideg, hűtő hatású ételeket fogyasztották, és szegény idegrendszer sem bírja tovább megfelelő összetett szénhidrátok nélkül, meleg ételek nélkül, valamint a vitamin raktárak is kiürültek. Sajnos ennek belátható, immunrendszer gyengítő hatása van, mely rövid időn belül megbetegedésekhez vezethet. Mi a megoldás? Fontos, hogy amíg nem lesz nyár addig melegítő ételeket fogyasszunk, leveseket kásákat, a zöldségeket pedig sütve. Az életmódváltás kérdése egyéni, mert mindenki más, mindenki egyedi. Az a javaslatom, ha valaki valóban elhatározta, hogy a kezébe veszi saját egészségét és nem szeretne több zsákutcába kerülni, akkor ennek feltárására, saját személyére kialakított és a legmegfelelőbb életmód megtervezésére, táplálkozási szakértőhöz érdemes fordulni. Tehát a tanácsom az életmódváltás, melynek kellemes mellékhatásai vannak. A diéta pedig a már elért súlyunk esetleges nyaralás vagy ünnepek utáni pár kiló leadására ad lehetőséget. Ha segítségre van szüksége keressen bizalommal! Kerekes Viktória Alkalmazott táplálkozási referens, okleveles gyógymasszőr +36-70 / 511-4450 viktoria.kerekes33@gmail.com


Vedd a kezedbe az egészséged! Napjainkban zúdulnak ránk a negatív hírek, melyek mentálisan nagyon megterhelnek minket. És akkor még nem beszéltünk a betegségekről, melyek amúgy is napjaink velejárója. Itt az ideje, hogy fokozottan ügyeljünk magunkra, hiszen az ÉLET gyönyörű, megismételhetetlen. Van egy csodálatos szervezetünk, melyet ajándékba kaptunk, az ajándékot pedig illik megőrizni. A TESTÜNK MEG AKAR GYÓGYULNI, segítsünk neki! Csak értő Kollégáim cikkeiből mindent megtudhattok, hogyan érdemes ezt csinálni. Nem hiszem, hogy van még olyan klub kis országunkba, ahol az egészséges táplálkozásra, a mentális fejlesztésre, a leginnovatívabb

mozgásra és az egészségre annyi információ áll rendelkezésetekre mint a Csak a Nőknek Magazin online és nyomtatott anyagaiban. Én az egészség „felelőse” vagyok. Minden napom egy CSODA! Látom a fájdalmas, majd a kezelés hatására hálássá vált szemekből, hogy jó úton vagyok. Folyamatosan foglak tájékoztatni benneteket, hogy hogyan őrizzük, vagy szerezzük vissza az egészségünket. Terápiás tanácsokkal készséggel állunk Munkatársammal rendelkezésetekre, KÉRDEZZETEK! Novák Zsuzsanna +36 30 964 0244 novak.szako@gmail.com

CSAK A NŐKNEK | 13


SZEZÁMMAGOS MANDULAGOLYÓ Édes, ropogós, kicsit kesernyés ropogtatnivaló a bekuckózós estékre!

ELKÉSZÍTÉS HOZZÁVALÓK 20 dkg mandula 20 dkg szezámmag 3 evőkanál méz kevés víz

14 | CSAK A NŐKNEK

A mandulát legalább 12 órára áztassuk be tiszta vízbe, majd csepegtessük le és szárítsuk meg, hogy ne legyen nedves. A mézet melegítsük langyosra. és öntsük rá a mandulára. Kézzel jól keverjük össze. Egy tálba tegyük a szezámmagot és a mandulát kisebb adagokban dobáljuk bele. Jól forgassuk meg a szezámmagban a mandulát. Tegyük az aszalógépbe és szárítsuk addig, míg ropogós nem lesz. Lénárt Gitta www.lenartgitta.hu


FOKHAGYMÁS, GOMBÁS TÉSZTA Jamie Oliver szuper receptje, amely 16 perc alatt elkészíthető! Próbáld ki Te is!

HOZZÁVALÓK 150 g fusilli tészta 2 gerezd fokhagyma 250 g vegyes gomba 25 g parmezán 2 púpozott evőkanál sajtkrém olívaolaj só és bors ízlés szerint

ELKÉSZÍTÉS

A tésztát főzzük meg sós, forrásban lévő vízben. A tészta főző vízéből, ha megfőtt a tészta tegyünk félre egy bögrényit. Hámozzuk meg és szeleteljük apróra a fokhagymát és egy serpenyőben olívaolajon pirítsuk 1 percig. A gombákat tisztítsuk meg és vágjuk nagyobb darabokra, majd adjuk hozzá a fokhagymához. Fűszerezzük ízlés szerint sóval és borssal. A gombát és a fokhagymát pirítsuk még 8 percig, majd adjuk hozzá a félretett tészta főző vizet. Főzzük roppanósra a gombát. Ha kész, akkor keverjük hozzá a sajtkrémet és a lereszelt parmezánt, majd keverjük bele a főtt tésztát. Tálaljuk reszelt parmezánnal, zöldfűszerekkel megszórva.

CSAK A NŐKNEK | 15


Gyógyító gombák A „civilizációs betegségek”- arteriosklerose (érelmeszesedés), diabétesz, szív- és keringési problémák, metabolic syndrome (anyagcsere zavar), de a rák, depresszió, allergia, az emésztési- és légúti betegségek, a demencia és az Alzheimer esetében is azt látjuk, hogy sikerrel felhasználható a gyógygomba. Több fajtája ismert, a tudományos írások szerint kerek 80 fajtája van. A Tradicionális Kínai Orvoslás (TCM) már több ezer éve ismerte és használta sikerrel a gyógyításban. A legfontosabb és legértékesebb gombák ezek közül a reishi, shiitake, hericium és a maitake. Jó hatásúak a vérnyomás, a vérzsír és a vércukor szintre. A hericium a teljes emésztésben segít visszaállítani a természetes egyensúlyt. Mellette pozitiv hatasú a stressz és az idegproblémáknál. Kína, Korea, Japán a modern orvoslásban ma is felhasználja őket, mint „biológiai immunmodulátorokat”. Alátámasztva velünk a kemó- és a sugárzási terápiákat. A gyenge immunrendszer felerősítése és a mellékhatások csökkentése érdekében, a rákterápiában is második reneszánszát élik az ázsiai gyógygombák.

16 | CSAK A NŐKNEK

Ezek az ázsiai gombák az immunrendszert képesek stimulálni. Érdekességük még az, hogy segítségükkel nem csak egyes védekezősejt lesz stimulálva, hanem az egész védekező rendszer. Ugyanakkor ellátják a szerveinket a mikróanyagcsere nélkülözhetetlen bioaktív összetevőivel, mint pl. a B- és a D-Vitamin, szelén, réz, mangán, germánium, stb. Ezen kívül értékes aminosavakat és rostanyagokat tartalmaznak. REISHI: (fő hatásfoka)   szív, tüdő, máj, agy HERICIUM:(fő hatásfoka) gyomor, bél, nyelőcső, bőr MAITAKE: (fő hatásfoka) mell, prosztata, petefészek, máj SHIITAKE: (fő hatásfoka) vér, vérerek, máj A gyógygombák kapszulában, tablettában, friss és szárított formában is kaphatók. Egy okos háziasszony a heti étkezésbe is beépítheti őket. A teljes cikket elolvashatja a www.csakanoknekmagazin.hu weboldalon. Busch-Turcsányi Sipos Éva Természettudományok docense eva.turcsanyi.busch@gmail.com eva-turcsanyi-busch.wixsite.com/ budapest


MIKOR MONDHATUNK LE AZ IMMUNVÉDELEMRŐL? Noha napjainkra már Magyarországon is kezd kialakulni egy önmagára odafigyelő, igényes, a megelőzést is fontosnak tartó, egészségtudatos réteg, az emberek nagy többsége a megelőzés helyett még mindig inkább a struccpolitikát választja: „ez velem úgysem történhet meg!”. Az úgynevezett, civilizációs ártalmak majdnem mindegyike nap mint nap a sejteket károsító szabadgyökök keletkezése révén fejti ki romboló hatását a szervezetünkre. Ilyen ártalmas faktorok például az UV-sugárzás, a városi szmog, a savas esők, a talaj szennyezettsége, a különféle ízfokozókat, állományjavítókat, tartósítószereket, mesterséges színezékeket, E-betűs komponenseket tartalmazó bolti élelmiszerek jó része, a szintetikus étrendkiegészítők, a gyógyszerek, a dohányzás során keletkező égéstermékek és nikotin, a mértéktelen kávéfogyasztás, a krónikus stressz hatásai, stb. Az emésztés során végbemenő természetes lebontási folyamatok során normál esetben is naponta milliárd számra keletkeznek ezek az agresszív szabadgyök-molekulák, amelyek − a külső ártalmakkal együtt − az egészséges testi sejteket megtámadva felgyorsítják a sejtöregedési- és elhalási folyamatokat, növelik a sejtek daganatos átalakulásának esélyeit, és sokféle betegség kialakulásához is hozzájárulnak. Az egészséges immunrendszer ugyan képes megkötni a szabadgyökök 99%-át, azonban az előbbiekben felsorolt okok miatt hatékonysága gyakran lecsökken, így a betegségek kialakulásának esélye is megnő. Ez az oka annak, hogy a civilizált társadalmakban a XX. század eleje óta jóval gyakoribbak az allergiás-, a daganatos-, a szív-érrendszeri- és hormonális betegségek, mint az általunk „nomádnak” tartott természeti népeknél, hiszen ők

nincsenek kitéve a nyugati típusú életforma hatásainak. Az evolúció során ugyanis az immunrendszerünk nem lett „felkészítve” ezekre a többlet-terhelést jelentő ártalmakra. Mindehhez hozzájárulnak a táplálkozás során elfogyasztott jelentős mennyiségű előre gyártott és félkész ételek és italok, amelyeknek köszönhetően igen gyakorivá vált az elsavasodás jelensége is. Tekintettel arra, hogy a szervezetünk optimális működéséhez semleges kémhatású környezet szükséges, az elsavasodás tovább csökkenti az immunműködések hatékonyságát, ezzel is növelve a degeneratív és fertőző betegségek kialakulásának esélyét. Megoldás persze volna, hiszen ma már sokféle természetes készítmény áll rendelkezésünkre az immunrendszer támogatására. Ilyenek például az antioxidánsok, amelyek megkötik és ezáltal közömbösítik a szabadgyököket, jelentősen tehermentesítve az immunrendszer sejtjeit, amelyeknek így jóval nagyobb kapacitásuk marad a fertőzések elleni védelemre. Ezért aki gyakran fogyaszt – lehetőleg nyers vagy párolt formában – zöldségféléket és gyümölcsöket, és emellett rendszeresen szed antioxidánsokat, az jóval ritkábban betegszik meg, illetve sokszor hamarabb meg is gyógyul. A teljes cikket elolvashatja a www.csakanoknekmagazin.hu weboldalon. Dr. Lakos Gábor Orvos, Egészséges életmód szakértő lakosg@gmail.com CSAK A NŐKNEK | 17


NŐI SORSTÖRTÉNETEK 1. rész A 19-20. századi női sorsok között akad színésznő, grófnő, sportoló, festőnő, szépségkirálynő, de tudós és virágkötő művész is. A tó körül számos emléktábla, szobor, memento hirdeti tevékenységük. Sorozatunkban történeteiket mutatjuk be. Gróf Festetics Julianna (1753-1824) emlékét 2006 óta egy fehérmárvány emlékkő hirdeti a keszthelyi Festetics kastély parkjában. A gyűjteményalapító grófnőnek kiemelkedő, ásványés növénygyűjteménye is árulkodik áldott tevékenységéről. A grófnő nevéből már lehet következtetni, hogy a keszthelyi Festetics család sarjáról, a települést és vidékét felvirágoztató Festetics György nővéréről van szó, aki nem mellesleg a legnagyobb magyar, Széchenyi István édesanyja volt. A grófnő rangos taníttatásban részesült, majd Széchényi

18 | CSAK A NŐKNEK

József felesége lett – esküvőjüket Keszthelyen tartották –, férje azonban egy lovasbalesetben fiatalon elhunyt. Ezt követően vette el feleségül Széchényi Ferenc. Házasságukból hét gyermek született, öt fiú és két lány. 1781-ben Balatonfüreden késő barokk stílusú kastélyt építtettek, itt is sokszor időztek. Festetics Julianna rendkívül művelt asszony hírében állt: sokat olvasott, németül, olaszul, franciául és angolul beszélt, írt. Érdekelték a tudományok, testvére, Festetics György keszthelyi nagy könyvtára és a Georgikon tudós tanárai ösztönözték arra, hogy érdeklődése leginkább a geológia, az ásvány- és


A BALATON VIDÉKÉRŐL növénytan felé forduljon. Mivel férjével számos, külföldi utat tett – Ausztria, Morva-, Cseh- és Stájerországban, Hollandiában, Angliában, Itáliában –, megismerte a külhoni magán- és közgyűjteményeket. A külföldi tapasztalatok eredményeként kapott kedvet az ásvány- és növénygyűjtéshez. Férje 1802-ben alapította meg az Országos Széchényi Könyvtárat, Julianna pedig 1803-ban adományával megalapozta a Nemzeti Múzeum egykori Természettudományi Tárát, azaz a mai Magyar Természettudományi Múzeumot. Gyűjteménye a történelem viharaiban sokszor károsodott, elveszett, de néhány darabja ma is megtekinthető. Festetics Julianna gyűjteményadományozó tette dicsérendő és értékteremtő, de érdemei közé tartozik az is,

hogy Széchenyi István édesanyjaként fia nevelését és taníttatását is nagy figyelemmel kísérte. Fia, az egyik leghíresebb magyar történelmi személyiség 1817-ben saját versében állított emléket édesanyjának: „Ime tűz és fegyver között imádsággal tartottál, Beteg ágyaimban gyorsan te magad ápolgattál. Te oktattál, Tanácsoltál, Te plántáltad szívembe a jót, melyben vagyok s leszek, S ami csekélyt Isten, Uram, s Hazámért utóbb teszek, A te munkád!”

Dr. Kovács Emőke Történész Balaton kutató www.facebook.com/drkovacsemoke

CSAK A NŐKNEK | 19


Iskolaválasztás vagy iskolahalászat? Kedves Szülők! Gratulálok először is, hogy csodaszép gyermekeiket felenevelték és az iskolák tengerében igyekeznek most megtanulni úszni. Ebben a vad és hullámos világban igyekszem most egy kis utat mutatni, hogy merre tartsanak, illetve hogyan deríthetik ki, hogy merre szeretnének menni és hol legyen a kikötő, ahol megállnak. Ebben az igen nehéz helyzetben mégis azt mondom, hogy merjünk álmodni. Merjük elképzelni és megteremteni azt az iskolát, ahol a gyermekünket szeretnénk látni és higgyük el, hogy miközben keressük a megfelelő intézményt elénk fog tárulni a számunkra megfelelő iskola. Így már iskolaválasztásról is beszélhetünk. Minden intézmény igyekszik iskolahívogató foglalkozásokat tartani, ami általában úgy néz ki, hogy a leendő

elsős tanítókat bemutatják és lehetőleg egy órai foglalkozás révén is közelebbről megismerhetjük őket. Nagyon jók ezek az alkalmak, de ezeket most maximum online tudják megtartani és az sem lesz annyira spontán, mintha egy élő kapcsolódásban láthatnánk azt, hogy gyermekünk mennyire szereti majd meg a tanítónőt, mennyire figyel rá, milyen lesz a kapcsolatuk. Ebben a helyzetben maradnak a jól irányzott kérdések, amiket feltehetünk a tanítónőnek és abból is kaphatunk egy képet, hogy mi az amit előtérbe helyez. Sok éves tapasztalataimból igyekszem összeállítani egy mindenkinek segítséget nyújtó kérdéssort, amivel bátran kereshetjük fel az intézményeket és a leendő elsős tanító nénit. A kérdések mellé a sok év megtapasztalásai alapján igyekszem zárójelben némi kiegészítéseket is megjegyezni, amik segítségükre lehetnek. Mielőtt a tanítónőnek szegezem a kérdéseimet, nézzem meg az iskola honlapját! • Biztosan megnézném a képeket, hogy a gyerekek mennyire boldogok rajta? Milyen programok vannak mennyire különlegesek? Milyenek a helységek ahol tanulnak, mennyire vannak a termek feldíszítve, milyen az udvar ahol a gyerekem nagyon sok időt tölt el és remélhetőleg sokat tud majd mozogni?

20 | CSAK A NŐKNEK


• Megnézném, hogy az iskolában tanuló gyerekek milyen versenyeken értek el eredményeket? (Ebből látható, hogy az iskolának mi az erőssége, milyen tanárok vannak, akik sikerre viszik a diákjaikat.) Általában ez a honlapon a kezdőoldalon vagy egy másik fülön van feltüntetve.

• Milyen fegyelmezési eszközöket használ az órákon?

• Éves programtervet is megnézném! (Itt látható, hogy a gyerekeknek milyen plusz programokat terveznek, mennyire különlegesek, egyediek azok a programok.)

• A gyermekeknek az év során milyen programokat tervez még, pluszban az iskolai programokon kívül.

• Általában az Igazgatónak egy nyitó beszéde is fent van, amit bátran ellehet olvasni és reméljük, hogy lesz kapcsolódási pont. Kérdések a tanítónőhöz: • A tanításban mi a mottója? Mi a munkájának a középpontja, mi a célja? • Milyen eszközöket használ ebben az órákon? (Változatos feladatok, nem csak a könyveket. Kreatív munkák, páros munka, csoport munka, okostábla, tabletek, online feladatok.) • Amennyiben nehézsége akad a gyermekemnek, hogyan oldják meg a korrepetálásait? Van-e fejlesztő az iskolában? Pedagógus asszisztens, aki ezekben segít az órákon?

• Melyik tantárgyak az erősségei, melyeket szereti? • Milyen versenyekre viszi a gyerekeket? Milyen versenyekre készít fel?

Igyekeztem egy igazán rövid lényegre törő kérdéssort összeállítani, ami már segítséget nyújthat, hogy gyermekünket melyik iskolába írassuk be. Bátran tegyük fel kérdéseinket és jegyzeteljünk, hogy majd összehasonlítva a különböző válaszokat kaphassunk egy átfogó képet arról, hogy hova érdemes gyermekünket beiratni. Olyan helyen próbálkozzunk, ahol bizalmat szavaztunk a tanítónőnek és ne felejtsük el, hogyha meg is van a megfelelő intézmény fontos, hogy mi is segítsük továbbra is gyermekünket mindenben az iskolai évei alatt. Ránk is szükség van és a tanároknak pedig nagy tisztelet és bizalom jár, hogy eme fontos feladatot a mai napig tisztességesen, odaadással és szeretettel végzik. Mitruczky Szandra

• Milyen játék lehetőségekre van módja a gyerekemnek a tanítási órákon kívül szünetben, udvaron?

CSAK A NŐKNEK | 21


Szigetboom: AVAGY

A KONYHASZIGET ÉLETE

Épülő konyhák kedvence a konyhasziget, minden házasszony álma. A konyhaszigetektől divatos és trendi lesz a tér és a konyhaséfeknek, sorozataink kedvenc szereplőinek is ilyen van. De minden konyhába illik? Az asztalosok többnyire a fejét fogja, ha meghallja a sziget szót. A konyhasziget hasznos, elegáns, praktikus és főleg nagyon trendi, ha az embernek van rá helye. Rövid számolás után kideríthető, hogy minimum 15 négyzetméteres konyhákban fér el, mutat jól. Ennél kisebb terek esetén nem. És a hazai konyhák nagyrészrésze ennél kisebb. Ha új építésű házról van szó, vagy egy polgári lakás falmozgatással járó átalakításáról, megoldható, hogy a konyha 15 négy-

22 | CSAK A NŐKNEK

zetmétert kapjon, ám ez sok esetben nem opció. Ilyenkor az asztalosoknak komoly meggyőző tehetségre van szükségük, hogy elmagyarázzák a Pinterestről óriás amerikai konyhákon inspirálódott megrendelőnek, az ő konyhájában nem fér el kényelmesen a sziget. Előfordul, hogy sikerrel járnak és az is, hogy az internet táplálta szigetboom erősebb. Aztán megépül az álomkonyha és az asztaloson csattan az ostor, hogy miért nem használható. A helyhiány miatt. Jöhet az átalakítás újabb pénzből vagy a rossz megszokása, ami bosszúságot okoz éveken át. Ahogy minden helység berendezésénél, a konyha esetében is a legjobb, ha eldöntjük mit szeretnénk, mire van szükségünk és ezekből mi valósítható meg. Ha van akkora konyhánk, hogy minimum 60 centi mély, 60-80 centi széles plusz munkafelület (egy


szekrényelem) elférjen, amelyet 100120 centiben körüljárhatunk, akkor el lehet kezdeni gondolkozni a sziget létrehozásán. Ha főzőpult vagy mosogató beépítése lenne a cél, akkor legalább 90 centi széles, 150 centi mély szigetre van szükség, hogy legyen hely az edényeket hova pakolni. Ha ülni is szeretnénk a konyhasziget mellett, az étkezőfelületre is számolni kell (ez lehet a konyhasziget normál magasságának megfelelő vagy magasított közepesen magas vagy állítható magasságú bárszékekkel). Az alapsziget előnye, hogy plusz munkafelületet, illetve az aláépített szekrények nyomán plusz rakodófelületet ad, és a szigetek közül a legolcsóbb. A főzősziget, amelybe főzőlap vagy mosogató is építhető azért jó, mert így a háziasszony szembe kerülhet a vendégséggel, hiszen a sziget általában az ebédlőt és a nappalit választja el a konyhától. Ilyen szigetek esetén számolni kell az áram, a gáz és a víz elvezetéséről, illetve a szagel-

szívás módjáról. A csövek a padlóban mehetnek, ami utólagos beépítésnél gondot okozhat, ha padlófűtés van a helységben. Ilyenkor egy dobogóval szokták a problémát megoldani. Függesztett szagelszívó esetén figyelni kell a plafon anyagára, erősített giszkartonra van szükség, hogy elbírja a szagelszívót. A pultba épített szagelszívók esetén a padlón kell elvezetni a csöveket. Adott helyre szabott szigetek variációja szinte végtelen, van, aki bárpultot kreál belőle, mások ebédlőasztalt húznak ki a pult és az aláépített szekrények közül. Formájában, szín összeállításában megegyezhet a konyhaszekrénnyel vagy éppen teljesen eltérhet tőle a kontrasztos berendezés jegyében. A szakértők egyetértenek, hogy alapvetően egy nagyon hasznos konyhai elemről van szó, de kizárólag akkor, ha van elég hely a beépítésére. Jancsó Orsolya

CSAK A NŐKNEK | 23


Hajdan Vali: Élteto” fényben 2021-ben Véget ért az Óév, jöjjön most egy jó év! Igyunk pezsgőt, bólét, legyen benne jólét! Régi mellett új ék, megújulnak Újék! Zengjenek az “ujjé”-k! aztán elcsitúljék! Tűnjenek el Pfújjék, Ördög meg elbújjék! Nevessenek Búék, bánatuk elmúljék! Könny helyett hó hulljék, gond ne tornyosuljék! Rajtam már ne múljék: Mindenkinek B.Ú.É.K.! Borongós éltünkben süssön Nap, fény legyen, szomorú világunk ettől feléledjen! Mi szürkébbnek látszik, inkább fehéredjen, elárvult önmagunk, végre felébredjen! Kinek, amije van, azzal ne kérkedjen, senki a szívében meg ne keményedjen! Tartson össze a nép és el ne széledjen, aki jó útra tér, már el ne tévedjen! Egy boldogabb jövő kívánom, létezzen, lelkünk felüdüljön, tovább ne éhezzen! Akadályok előtt 24 | CSAK A NŐKNEK

Isten felvértezzen, szívünk megújuljon, szépre emlékezzen! Lelkünk ne éhesen, örökké élhessen, aki bennünk lakik, hitünkben éltessen! Vezessen az úton, minket jövő évben, találjunk örömet minden jóban, szépben! Ne a haszontalan, üres szóbeszédben, biztonságot, hitben, ne a bankbetétben! Így maradjunk együtt ne egy vak reményben, bútól, bajtól távol, talpig egészségben! Ne csak karácsonykor szánjunk meg esendőt, kívánok Istentől áldott Új Esztendőt! Szeretettel: Hajdan Vali szervező-költő-és előadóművész 06 70 248 0547 hajdan.vali@gmail.com http://montazsmagazin.hu/hajdan-vali-eloadomuvesz-kolto-mesevilagaban/ https://www.facebook.com/hajdan.vali https://www.poet.hu/szerzo/Hajdan_Vali https://csakanoknekmagazin.hu/category/ hajdan-vali-muveszno-kulturalis-szakerto/


ÚJ ÉV ÚJ… MI IS JÖN MOST? Na, véget ért a 2020. év, mást vártunk tőle, nagyon mást kaptunk! OK, de mi jön most 2021-ben? Egyelőre helyben járunk, otthon ülünk, azt is maszkban, nehogy megfertőzzük az aranyhalat az akváriumban. A vírus egyébként egyre közelebb jön. Már unokatestvéri / nagynéni / nagybácsi szinten megjelent minden családban; nincs olyan vállalkozás, ahol egy-két kolléga már ne esett volna át a COVID fertőzésen. Ki így, ki úgy, lázzal – láz nélkül; szaglással – ízleléssel vagy azok nélkül. Átmegy majd rajtunk is, bár lehet, már régen túl vagyunk rajta. A lakosság „átfertőződik”, még a végén tényleg kialakul a nyájimmunitás és visszazökkenünk, de hova is? Egy másik életbe, az biztos. Óvatosabbak leszünk, lehet, hogy a puszival való üdvözlés kimegy a divatból, a kézfogással együtt. Ha egy közlekedési eszközön, pláne egy repülőn, vonaton, valaki köhögni kezd, még a végén körbe tekerik a fejét gézpólyával, csinos kis múmia lesz belőle. Felértékelődik a minőségi időtöltés! Arra gondolok, amikor tényleg meghallgatjuk a másikat, odafigyelünk a családban mindenkire. Amikor nem zsúfolunk bele egy napba 30 órai teendőt, hogy mint az űzött vad rohanjuk végig a fél életünket. Amikor alig figyelünk oda, mit is mond a másik? Van valami, ami zavarja, a szívét nyomja és szeretné megosztani ezt velünk? Ugyan már, ki ér erre rá, amikor még annyi dolgom van! Rá kell ismét ébrednünk, hogy az

ami elmúlt, vissza nem jön többé, akkor kell megélni a pillanatot, amikor éppen történik. Mert a közösen eltöltött idő emléke megmarad, a helyette adott tárgyak elkopnak, tönkre mennek. Egy évvel ezelőtt még azt gondoltam, hogy összement a világ, oda jutok el 24 óra alatt, ahová csak akarok. Na most már nem így van, az országból is alig lehet kilépni, vagy belépni. Pedig szeretek utazgatni, felülni a repülőre és pár óra múlva az Eiffel torony alatt sétálni. Ezt egyébként most is meg tudom tenni, kisétálok az M5 autópálya bevezető szakaszán lévő Citroen -Peugeot szalonhoz, ott van egy kis Eiffel torony, igaz átmenni nem tudnék alatta, maximum négykézláb. Azért ez nem ugyanaz! Szokni kell az online beszélgetést is. Persze nagyon jó, hogy legalább látjuk a rokont, ismerőst, de nagy társaságba nem tudunk online menni, új kapcsolatokat nehezebb kialakítani. Atomizálódott a társadalom egyes egyénekre, nagy becsben kell tartani az összetartó közösségeket. Mint pl. a Csak a nőknek klubot! Dr. Marczi Erika +36-30 / 280-7475 emarczi@hu.inter.net CSAK A NŐKNEK | 25


MI LEGYEN AZ EBÉD, HA NINCS OTTHON „SEMMI”? Biztosan voltál már úgy, hogy napokig halasztgattad hűtőd feltöltését vagy ezért, vagy azért. Na de főzni kellene valamit, mi legyen az. Van durum tészta, van hagyma, egy bánatos fejes saláta, egy cékla, egy citrom és egy doboz görög joghurt. A bánatos salátát leveleire szedve megmostam és bő hideg vízbe áztattam, hogy visszatérjen életkedve. Majd lecsöpögtettem, laskára tépkedtem egy tálba, kis lyukú reszelőn a céklát ráreszeltem, kicsit sóztam és fél citrom levét ráfacsartam, két kanál joghurttal lazán összekevertem és a hűtőbe tettem, míg a fő fogás elkészül. 26 | CSAK A NŐKNEK

Két fej közepes hagymát nagyobb kockára vágtam és zsemle színűre pároltam olajon. Kifőztem fél csomag durum masni tésztát sós vízben és leszűrtem de nem öblítettem le. Forrón a sült hagymára szedtem és jól összekevertem, ízlés szerint sóztam, borsoztam. Salátával tálalva fogyasztottam. Így készítettem szinte semmiből ebédet. Egyszer Te is próbáld ki a hagymás tésztát és ha van tojásod, felverve rásütöd, mennyei lesz. Jó étvágyat kíván: makóanna


SPÓROLJ JAMIE OLIVER TIPPJEIVEL A híres mesterszakács, aki percek alatt képes összedobni egy-egy komolyabb és egészséges fogást, nap, mint nap azon dolgozik, hogy minden brit kisgyerek egészséges ételt kapjon a menzán, de egy új kihívással is felvette a harcot, ez nem más, mint az étel pazarlás elleni küzdelem! Tudtad, hogy Nagy Britannia lakosai évente 7 millió tonna ételt dobnak a kukába? Ez nagyjából 1 milliárd fontnyi étel havonta… Leírni is sokkoló ezt az adatot, nem hogy kiejteni! De szerencsére Jamie Oliver remek tippeket ad, hogy a féktelen ételpazarlás mégis fékezhető legyen! Nézzük őket szépen sorba! OKOS TÁROLÁS Érdemes kialakítani egy rendszert a hűtőben, mivel minden pontján más a hőmérséklet. A hűtő ajtóban a gyümölcsleveket tároljuk, mert ez a legmelegebb pontja. Legalulra és hátulra tegyük a romlandó ételeket, a halakat, a húsokat. Középtájon pedig, a tejtermékeket. A hűtőbe csak az kerüljön, aminek ott a helye! Nem mindegy, hogy mit teszel a hűtőbe! Például a krumplit ne tedd a hűtőbe, mert élvezhetetlen lesz az íze, a méz kőkemény és kristályos lesz, a paradicsom íztelenné és lisztes állagúvá válik stb. Nézz utána, hogy minek kell feltétlenül a hűtőbe lennie és csakis azokat helyezd a hidegre! FAGYASZD LE A fagyasztó segítségével az ételek tovább tárolhatóak, a mélyhűtőbe téve nem romlanak meg. De persze itt is vannak kivételek, hiszen akadnak olyan ételek, melyeket semmiképpen se tegyél a fagyasztóba, ilyen pl. a majonéz, a tojás, a tej, a joghurt stb. De nyugodtan

tárolhatod pl. az olajos magvakat, nyers bacont, a fűszernövényeket, a sütemény tésztát, a kenyeret és a húsokat stb. Ne sajnáld a konyhai papírtörlőt A fűszernövényeket tekerd be nedves papírtörlőbe, a gyümölcsöket és a zöldségeket pedig, száraz papírtörlőbe. Így sokáig elállnak és frissek maradnak. KENYÉR MENTÉSRE FEL! Ha már nem friss a kenyér, ne dobd ki! Szárítsd meg és daráld le pl. zsemlemorzsának vagy készíts belőle pirított kenyér kockát, amely tökéletesen illik egy krémleveshez. De, ha másnapos a kenyér, akkor tekerd be nedves konyha ruhába pár percre, melegítsd elő a sütőt és 10-15 percig tedd a sütőbe a kenyeret, így olyan lesz, mintha friss lenne! FŐZZ DUPLA ADAGOT! Ezzel rengeteg időt spórolsz meg! Nem kell mindennap kitalálni, hogy mit főzz, össze válogatni hozzá az alapanyagot stb. Ha soknak bizonyul, rakd vékony falú edényekbe, fagyaszd le és ha szükség van rá, akkor pár perc alatt kiolvasztható! HASZNOSÍTSD A MARADÉKOT! Ha megmaradt egy adag sült hús a vasárnapi ebédből, ne dobd ki, hanem készíts belőle pl. kenyér felétet, rizottót, de salátára is ráteheted! Nyári Szimonetta

CSAK A NŐKNEK | 27


MITŐL VÉDENEK A GYÓGYNÖVÉNYEK? Szinte mindig van mit felfedezni és ez a ritka és különleges gyógynövényekre is vonatkozik. Vörös lóhere, a fitoösztrogén bomba… Ez a gyógynövény a nők körében nagyon kedvelt növény. Mivel a fitoösztrogén tartalma rendkívül magas a menstruációs és a változó kori panaszokat is kitűnően enyhíti. A fitoösztrogén egy olyan növényi ható anyag, amely képes szabályozni a hormonháztartást. De nem csak a nők, hanem a férfiak is profitálhatnak a gyógyhatásából. Elsősorban sejtvédő, gyulladásgátló és vértisztító hatása van. Csökkenti a koleszterint, az időskori csontvesztést és véd a prosztata betegségek ellen. A vörös lóhere remek magnézium, kalcium, kálium, B3-, és B1-, C-Vitamin forrás. Mindemellett flavonoidokat is tartalmaz, ezáltal antioxidatív, antimikrobális és antivirális hatása a szervezetet tehermentesíti. A növény illóolajai gombaölő hatásúak. A vörös lóhere kivonata a fent felsoroltakon kívül véd a daganatos betegségektől, az érelmeszedéstől. Védi a bőrt a sejtkárosító szabadgyököktől, alkalmazható különböző bőrbetegségekről, pl. akné és ekcéma. A vöröslóhere hajtása és virága fogyasztható salátákba keverve is, levesekhez adva. A levelek nehezen emészthető, ezért nyersen fogyasztva puffadást okoz. Érdemes néhány órára sós vízbe áztatni vagy 10 perces párolás után főzeléket/teát is készíthetünk belőle. VÖRÖS LÓHERE TEA: felnőtteknek 1-2 teáskanálnyi szárított vöröslóhere őrleményt áztassunk be 2 dl forró vízbe, 10 percre. Majd szűrjük le és naponta háromszor 2 dl fogyasszunk. Nagyon fontos, hogy várandóság, szoptatás ideje alatt és 2 éves kor alatt ne alkalmazzuk, illetve magas ösztrogénszinttel összefüggő elváltozások, pl. emlő- és nőgyógyászati daganatok esetében és fogamzásgátlót szedő nők se használják. Lyukaslevelű orbáncfű, melyet Szent János 28 | CSAK A NŐKNEK

virágnak is neveznek. Európán át egészen Észak-Afrikáig és Nyugat-Ázsiáig terjed. Régen sokszor mondták róla, hogy nem csak a betegségtől, hanem a gonosztól is megvéd. Testet és lelket gyógyító gyógynövény. Sötét sárga szirmai és levelei értékes illóolajokat tartalmaznak. Ha tehetjük a bő virágzásban lévő hajtásokat gyűjtsük össze szárítsuk ki fejjel lefelé fogva. Az ókorban is használták már sebgyógyításra. A középkorban pedig ördögűzési célokból is felhasználták. A bőrápolásban is remekül alkalmazható, gyulladás gátló hatása miatt bőrbántalmakat és  nehezen gyógyuló sebeket is kezelhetünk vele, de fürdővízhez is adhatjuk. Teája nyugtalanságra és depresszióra is kitűnő. De használhatjuk emésztésre, serkenthetjük vele a vérkeringést. Külsőleg jó a véraláfutások és zúzódások kezelésére. LYUKASLEVELŰ ORBÁNCFŰ TEA:  Két teáskanálnyi orbáncfűvet forrázzunk le 1 csésze forró vízzel. LYUKASLEVELŰ ORBÁNCFŰ TINKTÚRA:  10 g friss orbáncfű virágot törjünk össze mozsárban, adjunk hozzá 50 ml 70%-os alkoholt. Hagyjuk állni 10-12 napig, majd szűrjük le és tegyük sötét üvegbe. Két hónapon át napi 10-15 cseppet fogyaszthatunk belőle ideges nyugtalanság, kimerültség, lelki levertség esetén. Külsőleg vérömlenyekre, ficamokra is használhatjuk a bőrbe dörzsölve. Nyílt sebre ne használjuk. LYUKASLEVELŰ ORBÁNCFŰOLAJ: 130 g orbáncfű virágot nyomkodjunk szét, majd áztassuk be olívaolajba napos helyen 5 hétig. Minden nap keverjük össze alaposan. Ha már vörös az olaj, akkor szűrjük le és töltsük sötét üvegbe. A teljesítőképességünk és a kedélyünk is javulni fog, ha 1 evőkanálnyit fogyasztunk belőle 4-5 héten át. A teljes cikket elolvashatja a www.csakanoknekmagazin.hu weboldalon. Sipos József Sipos Gazda, növényorvos www.siposgazda.hu info@siposgazda.hu +36 20 519 2745


´´ A HIDEG HÓNAPOK BOSÉGE Gondolnátok, hogy a hidegebb hónapokban áll rendelkezésünkre a legtöbb vitaminokban gazdag gyümölcs, zöldség? Minden szezonnak megvannak a gyorsan érő terményei, de a hos�szú érésű termények a sokkal több vitamint és ásványi sókat tartalmazó télálló gyümölcsök és zöldségek. Ilyen a birsalma, téli körte, téli alma, naspolya, kökény. Néhány szőlőfajta is képes a téli gyümölcsös tálba kerülni. Híresen fontos a dió, mandula és a mák, nélkülük nem készülhetnének a karácsonyi sütemények, A lila káposzta, fejes káposzta, kelkáposzta a tél fontos vitaminforrása. Lényeges megemlítenünk a fekete retket, póréhagymát, céklát, sütőtököt, melyekről úgy  tartják, hogy a január kiemelt vitaminjai. A zellergumó vitamin és ásványi só tartalma miatt szintén nélkülözhetetlen téli zöldség. Az őszi betakarítás után lekezelt gyümölcsfáink, kertünk jól előkészített talaja, téli álmát alussza. Fontos,

hogy megbecsüljük őket a következő szezon termései érdekében. A tavaszi vetés megtervezésének ideje van. Vetőmagjainkat át kell néznünk, a hiányzókat be kell szereznünk. Kerti szerszámainkat, kisgépeinket is lassan fel kell készítenünk a tavaszi munkákra. Ne feledjük, tervezéskor ne csak a szezonális terményekre gondoljunk. Nagyon fontos a hosszú érésű, télálló zöldségek ültetésének megtervezése, magjainak időben való beszerzése Ugyan a piacokon egész télen minden gyümölcs, zöldség megvásárolható, de a saját nevelés, gondozás mindent felülmúl. Mindenkinek vitaminokban gazdag jó egészséget kívánunk. Nemes Gábor Biogazda +36/70-701-7447 nemesokogazdasag.hu

CSAK A NŐKNEK | 29


HADRENDBE ÁLLÍTOTTUK

AZ IMMUN CSAPATOT

30 | CSAK A NŐKNEK


CSAK A NŐKNEK | 31


Nők Világa Summit 2021 LELKI DETOX online csúcstalálkozó

Csatlakozz Te is egy igazi nyüzsgő-pezsgő közösséghez, ahol nem leszel egyedül! 2021. április 11-én elstartol a NŐK VILÁGA SUMMIT 2021 LELKI DETOX! 26 izgalmas beszélgetés vár Rád, ha csatlakozol! Hiszen megmutatjuk, hogy NŐNEK LENNI JÓ! Mert: HA ANYA JÓL VAN, MINDENKI JÓL VAN! NEM CSAK NŐKNEK! Online eseményünkön feltérképezzük a Nők Világát több nézőpontból, segítünk ezekben a félelmekkel teli napokban kiegyensúlyozottságra lelni. Segítünk, hogy a legnagyobb szeretettel és önelfogadással nézz magadra, hogy a hited Önmagadban újra fellángoljon!

11

Előadóink színes szakmai és emberi értékeinek, gondolatainak bemutatásával új energiákra l elhetsz, melyek által akár a fejlődés, tudatosság útjára is léphetsz könnyedén! A döntés a Te kezedben van! Regisztrálj! Az első 60 regisztrált között Partnereink által értékes ajándékcsomagokat sorsolunk ki! Egy igazi lelki detox előtt állsz! Ne halogasd, regisztrálj! LÉPJ BE TE IS A NŐK VILÁGA CLUB CARD PROGRAMUNKBA!

RÉSZLETEK: 32 | CSAK A NŐKNEK

április

„Boldogságra mindig van ok! Túl sokat ér az élet, hogy jelentéktelenné váljon!” (Eszterhai Katalin)

Profile for csakanoknek.hu

Csak a Nőknek Magazin- január-február összevont  

Advertisement
Advertisement
Advertisement

Recommendations could not be loaded

Recommendations could not be loaded

Recommendations could not be loaded

Recommendations could not be loaded