Page 194

ПОТОМКАМ ПАНТАГРЮЭЛЯ

ÈÒÀËÜßÍÑÊÈÉ ÒÅÌÏÅÐÀÌÅÍÒ «ÌÀÐÈλ  ïîëíîé ìåðå îùóòèòü àòìîñôåðó è âêóñ ñðåäèçåìíîìîðñêîãî ëåòà ïðåäëàãàåò èçûñêàííûé èòàëüÿíñêèé ðåñòîðàí «Ìàðèî» â Äîíåöêå. Ñ ïåðâûõ ìèíóò ýêñêëþçèâíîñòü è ðåñïåêòàáåëüíîñòü èíòåðüåðà ëåòíåé òåððàñû ðåñòîðàíà ðàñïîëàãàþò ê ïðèÿòíîìó âðåìÿïðåïðîâîæäåíèþ. Ýòîò ðàéñêèé óãîëîê â öåíòðå øóìíîãî ãîðîäà èäåàëüíî ïîäõîäèò êàê äëÿ äåëîâûõ ïåðåãîâîðîâ, òàê è äëÿ ïðèâàòíîãî îáùåíèÿ. Ãóðìàíîâ ïðèÿòíî ïîðàäóåò îáíîâëåííîå ìåíþ îò èòàëüÿíñêîãî øåô-ïîâàðà.  íåì ãîñòè íàéäóò íåæíîå áëþäî «Ïîëèïî àëëà Êàëüÿðèòàíà»: ùóïàëüöà îñüìèíîãà â ëèñòüÿõ ðóêêîëû ñ ïîìèäîðàìè ÷åððè è êåäðîâûìè îðåøêàìè, à òàêæå ïðåäëîæåíèÿ ñ ìíîæåñòâîì áëþä-ãðèëü, ïðåêðàñíî ñî÷åòàþùèõñÿ ñ ïðåâîñõîäíîé êîëëåêöèåé âèí.

ÀÐÎÌÀÒÍÛÉ ÄÛÌÎÊ ÍÀÄ «ÊÓÐÅÍßÌÈ» Êèåâñêèé ðåñòîðàí «Êóðåíè», âõîäÿùèé â ïðåñòèæíóþ ñåòü ðåñòîðàíîâ Carte Blanche, ïðåäëàãàåò ìåñòíûì ãóðìàíàì è ãîñòÿì îäíîãî èç êðàñèâåéøèõ ãîðîäîâ ìèðà óíèêàëüíóþ âîçìîæíîñòü ïðèíÿòü íåïîñðåäñòâåííîå ó÷àñòèå â ïðèãîòîâëåíèè áëþä. Êàæäîìó ãîñòþ, ïîæåëàâøåìó âêóñèòü ëàâðû øåô-ïîâàðà, íà ñòîë ïîäàþòñÿ íåîáõîäèìûå ïðîäóêòû è ìèíè-ãðèëü, íà ðåøåòêå êîòîðîãî îí ìîæåò ñîáñòâåííîðó÷íî ïðîÿâèòü âñþ ìåðó ñâîåãî êóëèíàðíîãî òàëàíòà è ôàíòàçèè. Àðîìàò äûìêà, ðóìÿíàÿ êîðî÷êà, íåïîâòîðèìûé âêóñ ëþáèìûõ áëþä, àïëîäèñìåíòû îò áëàãîäàðíûõ äåãóñòàòîðîâ «øåäåâðîâ», âåñåëàÿ êîìïàíèÿ áëèçêèõ è äðóçåé íàäîëãî îñòàíóòñÿ â ïàìÿòè î òàêîì íåîáû÷íîì ïîñåùåíèè ðåñòîðàíà, à âîçìîæíî, è ñòàíóò òðàäèöèåé. «Êóðåíè» – ðåñòîðàí â èñòîðè÷åñêîì öåíòðå ãîðîäà.

ÖÀÐÑÊÈÉ ÁÎÐÙ Â «ÖÀÐÑÊÎÌ ÑÅËÅ» Íåâåðîÿòíûå, ñîâåðøåííî «êîñìè÷åñêèå» îùóùåíèÿ âûçûâàåò âêóñ óêðàèíñêîãî áîðùà, êîòîðûé ãîòîâÿò â êèåâñêîì ðåñòîðàíå «Öàðñêîå ñåëî» ïî îðèãèíàëüíîìó ðåöåïòó. Íà áóëüîíå èç ñâèíûõ ðåáðûøåê, ñ äîáàâëåíèåì ÷åðíîñëèâà è áåëûõ ãðèáîâ, ïðèãîòîâëåííûé â ïå÷è è ïîäàâàåìûé â õëåáíîì ãîðøî÷êå íà ïîäñòàâíîì áëþäå, îí èñòî÷àåò ÷àðóþùèé àðîìàò. Ïðåäâàðèòü íàñëàæäåíèå áîðùîì ïîëàãàåòñÿ ÷àðî÷êîé è çàêóñêîé ñ íåæíåéøèì ñàëîì, îãóð÷èêàìè, ïåðûøêàìè çåëåíîãî ëóêà è çóá÷èêîì ÷åñíîêà. Ñìåòàíà è ÷åñíî÷íûé ñîóñ – íåïðåìåííûå ñïóòíèêè áîðùà. «Öàðñêîå ñåëî» ïðèãëàøàåò ãîñòåé íàñëàäèòüñÿ ïðåâîñõîäíûìè óêðàèíñêèìè áëþäàìè, ïîãðóçèòüñÿ â íåïîâòîðèìóþ àòìîñôåðó èíòåðüåðîâ, îôîðìëåííûõ â íàöèîíàëüíîì ñòèëå.

192

platinum

pl29  

magazine jornal

Advertisement