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6 - Lunes 18 de marzo de 2013

INFORMACION GENERAL

“La idea es trabajar para tener nuestros propios stands”, dijo la Coordinadora de Productores de Plaza San Martín

Tercera temporada de buenas ventas para la feria de Productores Como cada fin de semana, la Plaza San Martín, ofrece al público una gran cantidad de productos, a través de la tradicional Feria de Productores y Mercado Popular. Con la participación de productores de la ciudad y la zona, más de 26 stands se reúnen con diferentes propuestas, calidad y variedad de mercadería. Con precios que se mantienen, según los comentarios de quienes participan desde hace algunos años de esta exposición y venta, “la gente ya conoce y viene directamente a buscar más o menos siempre lo mismo, sabiendo que podemos ofrecerle lo que necesita”, comentaron productores que desde hace varios años, que exponen al público con muy buenos resultados. Mabel Gropa, Coordinadora de Productores y del Mercado Popular, se refirió al cierre de la Feria, programada para semana Santa con preparativos que de antemano se organizan previendo la llegada de un público mayor, ya que “está quedando lo último de la temporada, especialmente todo lo que tiene que ver con frutas y verduras, porque la época se termina y con esto

la producción de temporada”, dijo. “Por sobre toda las cosas -mencionó- contamos con variedad de Stans dedicados a productos elaborados con harinas, productos de granja y del mercado popular, mariscos, pollos, y variedad en carnes, entre otras cosas”. A la hora de evaluar la situación económica del país y la repercusión en la venta de productos en stands, comentó que los tres últimos años han sido muy positivos. Este año con 30 productores inscriptos, que además de cantidad aportaron variedad, uno de los propósitos de la Feria. Si bien, la comparativa con otros años es buena, según expresó Mabel, todavía falta poner en marcha alguna de las propuestas que este año se logró poner en marcha. “Para el próximo año, la idea es trabajar para tener nuestros propios stands, para que cada productor arme su propio espacio, -explicó- actualmente el costo que insume armar y desarmar, llevar y traer los stands, eleva los costos de manera que lo poco que recaudamos para

Balance. Mabel Gropa, Coordinadora de Productores de Plaza San Martín, evaluó la temporada con buenos resultados. llevar adelante este es un emprendimiento de todos, realmente, no da los frutos que quisiéramos”, declaró. Por otro lado, comentó: “El fin de semana anterior, fue preciso la intervención de la Unidad Regional, al llegar nos encontrarnos que varios laterales de stands estaban siendo utilizados como rampas de skate por jóvenes que se negaban a devolverlas -declaró-finalmente las re-

cuperamos dañadas”, dijo. Comentó que ante la necesidad, se reutilizaron en las condiciones en que estaban, que no eran las mejores. “Para nosotros, los materiales que componen los stands son herramientas de trabajo”, y agregó que ésta, entre otras causas, los motiva a organizarse para el próximo año, con la iniciativa de contar con stands propios, para cada productor.

Productores a variedad y Cada fin de semana, la feria de Productores convoca un amplio público acostumbrados a productos de granja, huerta, y elaboración artesanal de una gran variedad de propuestas que se suman, a los stands tradicionales, que acompañan desde hace unos años, y se complementan con aquellos que recientemente se incorporan a la propuesta. Leonardo, llegado desde el Valle, por tercer año consecutivo, presentó una gran variedad de fiambres y embutidos con ofertas en tentadores combos que facilitaron la elección del público consumidor. Evaluando la comercialización de sus productos en el mercado de feria en los últimos tiempos, Leonardo afirmó: “Si bien, el crecimiento es lento, de a poco se aprecia el incremento de las ventas”, y mencionó que

la calidad de todo lo que se ofrece tiene mucho que ver. En cuanto a los precios “se mantienen”, y expresó: “A la gente le gustan los productos, por eso vienen y se los llevan”. Otro de los stand que convoca buena cantidad de público, especialmente en horas del mediodía, es el destinado a los productos de mar con elaboraciones cocidas para degustar al aire y libre o llevar. Irma, consumidora habitual en la feria, comentó: “Los domingos, antes de trabajar, este stand es una cita obligada”, dijo y destacó además de la buena preparación de los “almuerzos de mar”, la excelente atención. Por su parte, la encargada de atención al público, agradeció la oportunidad de integrar la Feria de productores, y dijo: “la verdad es que es una oportunidad de producir y trabajar y estamos muy

Dulces. Marina Andreatta, 13 años en la elaboración de chocolates y 5 años de Ferias, la consolidan en el rubro.

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