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CRN5 Imagem: MDS

Conselho Regional deNutricionistas da 5ª Região - Bahia e Sergipe

em revista

nutricionis

UTRICIONI Conselho Ano 8 nº 13

2017


Colegas Nutricionistas da Bahia e Sergipe,

O ano de 2016 foi muito difícil para o Brasil. E a Nutrição, os nutricionistas e técnicos em Nutrição e Dietética também estão inseridos nesta conjuntura. Como todos sabemos, o país passa por uma crise econômica de grandes proporções, com alta no índice de desemprego, diminuição da renda das famílias e graves ameaças aos direitos fundamentais da população. &RPRSURĆVVLRQDLVGDVD¼GHWDPE«PHVWDPRVVHQWLQGRQDSHOHDVDPHD©DV GRGHVPDQWHORGR6LVWHPDÂœQLFRGH6D¼GH 686 TXHJDUDQWHDDVVLVW¬QFLDD PLOK·HVGHEUDVLOHLURVWRGRVRVGLDV$O«PGLVVRWHPRVRVSODQRVGHVD¼GH TXHOXFUDPELOK·HVWRGRVRVDQRVSDJDPYDORUHVEDL[¯VVLPRVDRVQXWULFLRQLVtas e prestam um péssimo serviço aos clientes. Por isso, a nossa mensagem é de perseverança e coragem para continuar na OXWDHHQIUHQWDURVREVW£FXORVTXHGHYHPVHUVXSHUDGRVHP$FUHGLWR TXHFRPDXQLÂ¥RGDFDWHJRULDFULDWLYLGDGHIRU©DGHYRQWDGHHDFRPSHW¬QFLD TXH VHPSUH PDUFRX D QRVVD SURĆVVÂ¥R FRQVHJXLUHPRV VXSHUDU HVVD FULVH YHQFHURVGHVDĆRVHDYDQ©DUHPY¶RVFDGDYH]PDLVDOYLVVDUHLURV No âmbito do nosso Conselho Regional, continuaremos vigilantes para o ERPH[HUF¯FLRGDVQRVVDVSURĆVV·HV6HJXLUHPRVDFDUWLOKDGDUHWLGÂ¥RHSURELGDGHTXHPDUFDPDQRVVDJHVWÂ¥RFRPRH[HPSORGHDGPLQLVWUD©¥RS¼EOLFD com controle dos gastos, criatividade e ousadia nos investimentos. Esse foi XP GRV FRPSURPLVVRV TXH DVVXPLPRV GHVGH D QRVVD SRVVH GR TXDO QÂ¥R GHL[DUHPRVGHFXPSULU (PWHUHPRVDHOHL©¥RSDUDR|FROHJLDGRGR&51$VXDSDUWLFLSD©¥R QHVWH SOHLWR « H[WUHPDPHQWH LPSRUWDQWH SDUD D SURĆVVÂ¥R 3RU LVVR FRQYHUVHFRPVHXVFROHJDVGHWUDEDOKRDQDOLVHDVFKDSDVTXHYÂ¥RFRQFRUUHU HHVFROKDDVPHOKRUHVSURSRVWDV9RWDU«XPH[HUFLWRGHFLGDGDQLDH«DFDGD VXIU£JLRXPDS£JLQDGDKLVWµULDGD1XWUL©¥RTXHVHLQLFLD

3RU ĆP TXHUR GHVHMDU D WRGRV XP  GH PXLWDV DOHJULDV SURVSHULGDGH VD¼GH H DPRU 4XH D 1XWUL©¥R FRQWLQXH FUHVFHQGR D FDGD GLD H QRVVDV DVSLUD©·HVSURĆVVLRQDLVVHMDPWRGDVDOFDQ©DGDV

Um forte abraço.

Rita de Cássia Ferreira Frumento Presidente do CRN-5


Sumário

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05

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CURSOS DE FORMAÇÃO PROFISSIONAL

HOMENAGEM NA ALBA

JORNADA DE TRABALHO DO NUTRICIONISTA

CAMPANHAS DO CRN-5 NA INTERNET

15 ARTIGO: NUTRIÇÃO E REDES SOCIAIS


BEM VIVER NUTRIÇÃO Evento de 2016 celebrou o Dia do Nutricionista com debates, confraternização e muita festa.

O

Bem Viver Nutrição 2016 foi diferente dos anos anteriores. Nutricionistas e estudantes de Nutrição lotaram o auditório do Hotel Golden Tulip, no Rio Vermelho, para assistir as palestras da vice-presidente do Conselho Federal de 1XWULFLRQLVWDV &)1 $OEDQHLGH3HL[LQKRGRFDPSH¥R PXQGLDOGHERG\ERDUGLQJ8UL9DODG¥RHGRMRUQDOLVWD HFLEHUDWLYLVWD=HFD3HL[RWR

3DUDDSUHVLGHQWHGR&RQVHOKRDSURĆVV¥RSDVVDSRU PXGDQ©DVFRQVWDQWHVHRPRPHQWRH[LJHXP “mergulho" nos debates e temas que antes não seriam abordados. “Estamos vivendo um momento muito importante para a Nutrição. Temos o dever de fazer a SURĆVV¥RFUHVFHURFXSDUHVSD©RVTXHDQWHVQ¥R ocupávamos e, ao mesmo tempo, defender a Nutrição. Desde sempre, a Nutrição só pode ser desempenhada pelos nutricionistas. Mas hoje, muita JHQWHTXHUGHVHPSHQKDURQRVVDSURĆVV¥R(LVVRQ¥R YDPRVGHL[DUDFRQWHFHUGHPDQHLUDDOJXPDëDĆUPRX

03

Palestrantes: Albaneide Peixinho Uri Valadão Zeca Peixoto

Aproximação (PVXDIDOD5LWD)UXPHQWRGHVWDFRXDDSUR[LPD©¥RGR Conselho com as instâncias legislativas na busca de espaço para os debates do órgão e também esclarecendo para os SDUODPHQWDUHVDVGHPDQGDVGDSURĆVV¥Rê1RVVRSURSµVLWR VHPSUHIRLDSUR[LPDU%XVFDPRVQRVDSUR[LPDUGRVSURĆVsionais, da sociedade e também dos parlamentos. Precisamos ocupar esses espaços de discussão para avançarmos com leis HSURSRVWDVTXHEHQHĆFLHPD1XWUL©¥RRVQXWULFLRQLVWDVH SULQFLSDOPHQWHDVRFLHGDGHëHVFODUHFHX

1DSDOHVWUDGH$OEDQHLGH3HL[LQKRDYLFHSUHVLGHQWHGR&)1 GHVWDFRXRSDSHOGRSURĆVVLRQDOQDDWHQ©¥RS¼EOLFDHD LPSRUW¤QFLDGHVHUYL©RVGHVD¼GHTXHDWHQWDPSDUDDSUHVHQ©D do nutricionista como fundamental para a assistência. ê(VWDPRVIDODQGRGHXPSURĆVVLRQDOTXHHVW£GLDULDPHQWH VHQGRGHPDQGDGRSHORVRFLHGDGHëGHVWDFRX Ela ainda ressaltou o papel do Sistema CFN-CRN. “Muita gente ainda faz confusão sobre o papel do conselho, da associação e do VLQGLFDWR‹LPSRUWDQWHQµVSURĆVVLRQDLVHVWDUPRVLQIRUPDGRV pelos órgãos que nos representam e a função de cada um para a QRVVDSURĆVV¥RëH[SOLFRX


Na segunda palestra da noite, Uri Valadão, atleta SURĆVVLRQDOHFDPSH¥RPXQGLDOGHERG\ERDUGIDORX VREUHDLPSRUW¤QFLDGRQXWULFLRQLVWDHPVXDYLGD HVSRUWLYD2VXUĆVWDFRQWRXKLVWµULDVGDDGROHVF¬QFLD VHXFRPH©RQRHVSRUWHHFRPRIRLLPSRUWDQWHRSDSHO GHVHXVSDLVQDVXDDOLPHQWD©¥Rê0HXVSDLVIRUDP PXLWRLPSRUWDQWHVSDUDDPLQKDHGXFD©¥RDOLPHQWDU 6HPSUHQDPLQKDFDVDHOHVPHGDYDPIUXWDVYHUGXUDV HDOLPHQWRVVDXG£YHLVIHLWRVHPFDVDPHVPRSDUDHX FRPHUë 1DSDOHVWUDĆQDOIRLDYH]GRMRUQDOLVWDHFLEHUDWLYLVWD =HFD3HL[RWRIDODUVREUHDFRQMXQWXUDGDP¯GLD QDFLRQDOHRSDSHOGRQXWULFLRQLVWDQHVWHFRQWH[WR ê+RMHWHPRVXPFHQ£ULRGLIHUHQWHGHFLQFRDQRVDWU£V &DGDXPGHQµVDTXL«HPSRWHQFLDOXPSURGXWRUGH FRQWH¼GRSDUDDLQWHUQHWHSRUWDEHODSDUDDVUHGHV VRFLDLV(«LVVRTXHRVQXWULFLRQLVWDVSUHFLVDP HQWHQGHU9RF¬VSUHFLVDPVHTXLVHUHPGLVSXWDUHVVH HVSD©RVHLPSRUFRPRDVPDLRUHVDXWRULGDGHVHP DOLPHQWD©¥RKXPDQDëGLVVH

3DUD=HFDRVXSRVWRVXFHVVRGHêFKDUODW·HVHSLFDUHWDVëQD LQWHUQHWIDODQGRDEVXUGRVQDVUHGHVVRFLDLVVREUHDOLPHQWD©¥RH QXWUL©¥R«DSHQDVXPIHQ¶PHQRGRY£FXRGHL[DGRSRUTXHP UHDOPHQWHHQWHQGHHWHPSURSULHGDGHGHIDODUVREUHRDVVXQWR ê6HH[LVWHXPQXWULFLRQLVWDHVSHFLDOLVWDHPQXWUL©¥RHVSRUWLYDH HVVHSURĆVVLRQDOGHL[DGHFRPXQLFDUDOJX«PYDLRFXSDUDTXHOH HVSD©R(HVVHDOJX«PSRGHVHUXPRXWURQXWULFLRQLVWDRXRXWUR VXMHLWRTXDOTXHUTXHYLXDOLXPDIRUPDGHJDQKDUQRWRULHGDGHH GLQKHLURIDODQGRGRTXHQ¥RVDEH3RULVVRRVQXWULFLRQLVWDV WDPE«PSUHFLVDPSDUWLFLSDUGHVVHMRJRHSUHVWDUHVVHVHUYL©R SDUDDVRFLHGDGHëUDWLĆFRX

1DIHVWDPXLWDDQLPD©¥RGDVQXWULFLRQLVWDVDR VRPGDEDQGD%DLOH)DQW£VWLFR

Festa

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'HSRLVGDVWU¬VSDOHVWUDVRVSDUWLFLSDQWHVVXELUDPDRWHUUD©RGR KRWHOSDUDFXUWLURVRPGDEDQGD%DLOH)DQW£VWLFRQDĆQDOL]D©¥RGR HYHQWR&RPXPUHSHUWµULRYDULDGRRVP¼VLFRVERWDUDPDVPDLVGH FHPSHVVRDVSDUDFDQWDUHGDQ©DUFRPP¼VLFDVGHVXFHVVRQDVU£GLRV GHWRGRR%UDVLO2HYHQWRVHHVWHQGHXDW«¢VKFRPXPVHQWLPHQWRGHVDXGDGHGDVSURĆVVLRQDLVTXHSDUWLFLSDUDPGDFHOHEUD©¥RSHOR 'LDGR1XWULFLRQLVWD


PELA SEGUNDA VEZ, ASSEMBLEIA LEGISLATIVA DA BAHIA HOMENAGEIA OS NUTRICIONISTAS

U

m ato promovido pelo deputado estadual Marcelino Galo (PT) no auditĂłrio da Assembleia Legislativa da Bahia (Alba), no dia 25 de agosto de 2016, marcou a homenagem do parlamento baiano aos nutricionistas de todo o estado. O evento contou FRPDSUHVHQŠDGR&RQVHOKR5HJLRQDOGH 1XWULFLRQLVWDVGDl5HJLÂĽR &51 GHUHSUHVHQ tantes da Universidade do Estado Bahia (Uneb), do Conselho Estadual de Segurança Alimentar (Consea), do Conselho Municipal de Alimentação Escolar &RPDH GD$3/%6LQGLFDWRQXWULFLRQLVWDVSURIHV sores e estudantes de Nutrição. 1DIDODGDQXWULFLRQLVWD5LWD)UXPHQWRSUHVLGHQWHGR &51IRLUHVVDOWDGRRDYDQŠRGDDWXDOJHVWÂĽRQR diĂĄlogo com as instâncias legislativas dos estados e municĂ­pios da Bahia e Sergipe no sentido de sensibili zar os parlamentares sobre a importância de valorizar o nutricionista, a Nutrição e pela aprovação de leis que QÂĽRVRPHQWHEHQHĆFLHPDFDWHJRULDPDVSULQFLSDO mente a sociedade. “Estamos celebrando o Dia do Nutricionista e tambĂŠm pedindo apoio para que leis VHMDPDSURYDGDVHPEHQHIÂŻFLRGDSURĆVVÂĽRHGD sociedade. Os nutricionistas devem ser valorizados para que a população seja cada vez melhor assistida pelos nossos serviçosâ€?, declarou.

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Na mesa, a professora TaĂ­se Honorato (Uneb), a nutricionista Rita Frumento (CRN-5), o deputado Marcelino Galo e a nutricionista Zelice Pessoa (CRN-5).

“Hoje temos apenas dois nutricionistas lotados na Secretaria de Educação para coordenar a alimentação escolar nos 417 municĂ­pios do Estado da Bahia. Isso ĂŠ inadmissĂ­vel quando vemos que em muitas cidades as crianças recebem pipoca e suco de caixa na merenda. Isso nĂŁo ĂŠ merenda. Isso nĂŁo ĂŠ alimentação. Por isso, pedimos que o senhor encampe essa luta conosco pela contratação GHPDLVSURĆVVLRQDLVSDUDRVHWRUSRLVHVVDVFULDQŠDVSUHFLVDPVHU DOLPHQWDGDVGHPDQHLUDFRUUHWDQDVHVFRODVĂŤUDWLĆFRX5LWD Frumento durante seu pronunciamento.


Para Marcelino Galo, esse foi mais um importante ato dos nutricionistas, ressaltando que o seu mandato está de portas abertas para os pleitos da categoria, LQFOXVLYHSHODOXWDSRUPDLVSURĆVVLRQDLVQD alimentação escolar. “Não tenho dúvidas de que essa GHPDQGDGRVQXWULFLRQLVWDV«MXVWDHVµEHQHĆFLDD sociedade. Nós estaremos na luta com vocês, com essa parceria. Nossa campanha pela agroecologia também «FROHWLYDHWHPWXGRDYHUFRPDSURĆVV¥RHVHLTXHRV nutricionistas estarão conosco nessa caminhada”, DĆUPRXRGHSXWDGR O parlamentar é autor do projeto de lei 21.916/2016, para regular a comercialização e o uso de agrotóxicos no território baiano. Em uma breve palestra, ele demonstrou preocupação com os números alarmantes da produção de agrotóxicos no Brasil, alguns inclusive já eliminados por outros países. “É um verdadeiro descalabro o que está acontecendo com os alimentos no Brasil. É preciso controle e monitoramento para os agrotóxicos. Alguns já foram banidos, inclusive nos seus países de origem,” disse o parlamentar.

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Em sua fala, a presidente do CRN-5 cobrou ações do governo estadual para contratação de nutricionistas para a alimentação escolar.


EM 2015, O DIA DO NUTRICIONISTA FOI CELEBRADO EM UMA SESSĂƒO ESPECIAL NA ALBA

N

o dia 27 de agosto de 2015, na Assembleia Legislativa do Estado (Alba), os nutricionistas foram homenageados pela primeira vez numa sessĂŁo especial. A autoria foi do deputado FabrĂ­cio FalcĂŁo (PCdoB).

SessĂŁo especial foi a primeira em homenagem aos nutricionistas na histĂłria do Estado.

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Às 9h30, horårio de início da sessão especial, o SOHQ£ULRM£HVWDYDORWDGRGHSURĆVVLRQDLVHHVWXGDQWHV todos na expectativa pela homenagem que nunca WLQKDVLGRUHDOL]DGDHPPDLVGHDQRVGHSURĆVV¼R regulamentada no país.

Com a chegada do deputado e o anĂşncio da abertura dos trabalhos, a mesa foi formada. Foram chamados doutor Emerson Palmeira, diretor-secretĂĄrio do CRN-5; doutora MĂĄrcia ParanaguĂĄ, vice-presidente do CRN-5; doutora Rita de CĂĄssia Ferreira Frumento, presidente do CRN-5; o nutricionista Walter Moraes, representando os nutricionistas da Marinha e o comando do II Distrito Naval; e a doutora Celenilda GĂłis, presidente do Sindicato dos Nutricionistas do Estado da Bahia. No discurso de abertura, o deputado FabrĂ­cio norteou o quadro da saĂşde no Brasil e destacou o papel dos nutricionistas como “os SURĆVVLRQDLVPDLVLPSRUWDQWHVSDUDDVDÂźGHĂŤĂŞ*UDŠDVDRERP'HXV superamos a fase de lutar contra a fome. Os governos Dilma e Lula erradicaram o Brasil do mapa da fome no mundo. Mas isso (a fome) deixou sequelas na nossa sociedade. Os nutricionistas, hoje em dia, VÂĽRSURĆVVLRQDLVGHH[WUHPDLPSRUW¤QFLDSDUDR%UDVLOHRQRVVR mandato estĂĄ de portas abertas para a categoria. Precisamos de PDLVSURĆVVLRQDLVQDRULHQWDŠ¼RGDVSHVVRDVQDVHVFRODVQDV HTXLSHVPÂŻQLPDVGR3URJUDPDGH6DÂźGHGD)DPÂŻOLDĂŤFRPSOHWRXR parlamentar.


ApĂłs a fala de FabrĂ­cio, foi a vez da presidente do CRN-5, doutora Rita de CĂĄssia Frumento, falar para o SOHQÂŁULR&RPXPGLVFXUVRĆUPHHODGHXÂŹQIDVHDR FUHVFLPHQWRGDSURĆVVÂĽRHDVUHLYLQGLFDŠ¡HVGD sociedade com relação Ă  nutrição. “Vale salientar que o dia do nutricionista ĂŠ uma data especial nĂŁo somente SDUDDSURĆVVÂĽRGHQXWULFLRQLVWD(VVDÂŤXPDGDWD importante para o Brasil, para a saĂşde deste paĂ­s.Estamos aqui reivindicando a adoção de polĂ­ticas pĂşblicas voltadas Ă  segurança alimentar e nutricional e o direito humano Ă  alimentação adequada, que, no nosso entendimento, deve começar nas escolasâ€?, DĆUPRX

Projeto de Lei O evento em homenagem aos nutricionistas tambÊm foi propositivo. O deputado Fabrício utilizou a sessão para divulgar o projeto de lei de sua autoria que proíbe a publicidade dirigida ao público infantil sobre alimentos e bebidas pobres em nutrientes e com alto teor de açúcar, gorduras saturadas ou sódio, em todo o território baiano. AlÊm disso, vai propor uma audiência com o secretårio de Educação do Estado da Bahia para possibilitar a contratação, via concurso público, de nutricionistas para gerir a alimentação escolar na rede estadual de ensino.

De acordo com a presidente Rita de CĂĄssia, apenas dois nutricionistas estĂŁo lotados na Secretaria de Educação do Estado (SEC) para monitorar a produção da alimentação escolar nas escolas dos 417 municĂ­pios do estado. “Esse ĂŠ um quadro preocupante e nĂłs estamos na luta para que isso seja mudado urgentemente. JĂĄ recebemos a sinalização positiva da SEC sobre esse tema e vamos continuar na luta para que a segurança alimentar nas escolas publicas e particulares seja assegurada com a presença do nutricionista nessa gestĂŁoâ€?, declarou. ĂŞ$1XWULŠ¼RÂŤXPDDWLYLGDGHSURĆVVLRQDOTXHSURPRYHDVDÂźGH das pessoas com forte atuação na prevenção. O nutricionista DWXDQDIRUPXODŠ¼RGHGLHWDVQDJHVWÂĽRQDĆVFDOL]DŠ¼RQD educação e tambĂŠm na assistĂŞncia em vĂĄrias ĂĄreas. Portanto, ĂŠ uma atividade essencial para a sociedade e precisamos valorizar HVVHVSURĆVVLRQDLV$VVLPFRPRWRGDIDUPÂŁFLDSUHFLVD obrigatoriamente de farmacĂŞutico, qualquer lugar que comercialize ou ofereça coletivamente comida deve ter um nutricionistaâ€?, explicou o deputado.

Deputado FabrĂ­cio FalcĂŁo foi o autor do pedido da sessĂŁo especial.

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AUDIÊNCIA NA CMS Conselheiros cobraram dos vereadores a contratação de mais nutricionistas para a área de alimentação escolar em Salvador.

N

o dia 24 de maio de 2016, a Câmara Municipal de Salvador (CMS) realizou uma audiência pública para pública para discutir a alimentação escolar e segurança alimentar no Município de Salvador.

O autor da proposta foi o vereador Everaldo Augusto (PCdoB), que esteve reunido com a diretoria do Conselho Regional de Nutricionistas da 5ª Região (CRN-5), quando recebeu uma série de denúncias dos conselheiros sobre problemas na alimentação escolar do município e sugestões para projetos na área de segurança alimentar. Na sessão, presidida por Everaldo Augusto, estiveram presentes os conselheiros Rosemary Barreto, Janaína Queiroz, Emerson Palmeira e Anderson Carvalho, que representou o órgão na mesa diretora; a nutricionista Tânia Buranelli, representando o Fórum Bahia de Direito Humano a Alimentação Adequada e Segurança Alimentar e Nutricional; a professora Hércia Azevedo, representante do Conselho Municipal de Alimentação Escolar (Comae); e a professora Silvana Coelho, representando a APLB-Sindicato.

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Representantes do CRN-5, APLB e Comae, estiveram com os vereadores na audiência pública.

Também estiveram no evento estudantes de Nutrição da Uneb e Unime, além dos vereadores Vânia Galvão (PT), Hilton Coelho (Psol) e Silvio Humberto (PSB), que declararam total apoio à causa dos nutricionistas em resposta as denúncias sobre a reprovação das contas da merenda escolar. ê7HPRVXPGHVDĆR1RVVDOXWD«JDUDQWLUDPHUHQGDHVFRODUGH qualidade para as crianças em todo o município. Nós, vereadores comprometidos com o serviço público de qualidade, temos a obrigação de questionar o secretário de Educação e o prefeito . Queremos alimentação de verdade nas escolas, com arroz, feijão, carne e tudo mais”, declarou Everaldo.


O nutricionista Anderson Carvalho, vice-presidente do CRN-5, declarou que a defasagem de nutricionistas na alimentação escolar só piora o quadro no município.

ĂŞ7HPRVDSHQDVSURĆVVLRQDLVORWDGRVQRPXQLFÂŻSLR para atuar na alimentação escolar. Os parâmetros DVVLVWHQFLDLVDSRQWDPXPDGHIDVDJHPGHSURĆVsionais no quadro. Isso, com certeza, daria maior TXDOLGDGHHVHJXUDQŠD¢DOLPHQWDŠ¼RHVFRODUĂŤDĆUPRX Anderson ainda declarou que “o compromisso do CRN-5 ĂŠ cobrar providĂŞncias. É em prol da Nutrição, dos nutricionistas e da sociedade, que exige os resultados do nosso trabalho. Por isso, ĂŠ urgente a realização de concurso pĂşblico para contratação de mais SURĆVVLRQDLVSDUDDÂŁUHDĂŤ

Segurança Alimentar Outro assunto discutido durante a audiência pública na CMS foi a necessidade projetos para que restaurantes em Salvador tenham nutricionistas como responsåveis tÊcnicos. A medida tambÊm foi discutida durante a reunião do vereador Everaldo Augusto com conselheiros do CRN-5, na sede do órgão. O parlamentar, à Êpoca, sinalizou positivamente para que uma medida fosse tomada para evitar problemas referentes à saúde da população.

O papel do nutricionista na segurança alimentar foi o destaque na fala de Emerson Palmeira.. Anderson Carvalho falou da importância do nutricionista na alimentação escolar.

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CECET PROMOVEU SIMPÓSIO PARA DEBATER O NOVO CÓDIGO DE ÉTICA DA PROFISSÃO

E

PMXQKRGHQRDXGLWµULRGR+RVSLWDO 3RUWXJX¬VHP6DOYDGRUR&RQVHOKR5HJLRQDOGH 1XWULFLRQLVWDVGDl5HJL¥R &51 UHDOL]RXR VLPSµVLR"Nutricionista, do que você precisa: um código de ética ou um código de conduta?”2HYHQWR RUJDQL]DGRSHOD&RPLVV¥RGH‹WLFDGRµUJ¥RFRQWRX FRPDSUHVHQ©DGHHVWXGDQWHVGH1XWUL©¥RH SURĆVVLRQDLVGHY£ULDVHVSHFLDOLGDGHVTXHDVVLVWLUDP SDOHVWUDVGDVQXWULFLRQLVWDV0£UFLD3DUDQDJX£H 0DUJDULGD3DLPHGDDGYRJDGD9DOPD&DOLO 2VGHEDWHVIRUDPPHGLDGRVSHODVWDPE«P QXWULFLRQLVWDV)£WLPD&KULVWLQDGH&DVWUR6DQWDQDH

1DVSDOHVWUDVDVSURĆVVLRQDLVIDODUDPVREUH«WLFD UHVSHLWR¢SURĆVV¥RHRSDSHOGRQXWULFLRQLVWDQD FRQMXQWXUDDWXDOGRPXQGRGRWUDEDOKR1DIDODGH 0DUJDULGD3DLPVREUH3ULQFLSDLVGHVDĆRV HQIUHQWDGRVSHORVQXWULFLRQLVWDVHPUHVSHLWR¢«WLFD SURĆVVLRQDOQRPHUFDGRGHWUDEDOKRFRQWHPSRU¤QHR HODH[HPSOLĆFRXXPDV«ULHVLWXD©·HVHFRQćLWRVD VHUHPHQIUHQWDGRVSHORVSURĆVVLRQDLV‹RPRPHQWR GHUHYHUHVWUDW«JLDVGLVFLSOLQDUFRQGXWDVRUJDQL]DUDV UHOD©·HVHRWLPL]DUDFRQGX©¥RGRVFRQćLWRV

11

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3URĆVVLRQDLVHHVWXGDQWHV PDUFDUDPSUHVHQ©DQRHYHQWR


As explanaçþes seguiram com a participação da advogada Valma Calil, que contribui voluntariamente na elaboração dos trabalhos da Comissão de Ética do CRN-5, que hå dois anos elabora estudos sobre a UHIRUPXODŠ¼RGRF¾GLJRGHWLFDGDSURĆVV¼R'XUDQWH sua fala, Valma explorou os conceitos sobre Êtica e conduta, com um apanhado histórico sobre as primeiras normatizaçþes de conduta da civilização moderna, como o Bushido (código de Êtica dos samurais) e o código dos piratas. Para Valma, o evento trås uma LPSRUWDQWHFRQWULEXLŠ¼RSDUDRSURS¾VLWRGDSURĆVV¼R "Acredito que teremos, em breve, boas soluçþes e um QRYRF¾GLJRGHWLFDGDSURĆVV¼RGHQXWULFLRQLVWDTXH atenderå todos as åreas do mundo do trabalho onde o QXWULFLRQLVWDHVW£LQVHULGRDĆUPRX TambÊm estavam no evento os conselheiros do CRN-5 Émerson Ornelas Palmeira, Rosemary Barreto e Janaína Queirós; os funcionårios Maria Aurelina 'DQWDV%DUUHLURV VHFUHW£ULD /HQ\6WUDXFK DVVHVVRUD WFQLFDGR¾UJ¼R 7KDLV6DQWDQD5HLV&DUGRVR XQLGDGHĆQDQFHLUD H-RUJH$QGHUVRQGH-HVXV 6DQWRV HVWDJL£ULRFRPXQLFDŠ¼R TXHFRQWULEX¯UDPQD organização do simpósio.

O nutricionista Emerson Palmeira(ao centro), dir. secretårio do CRN-5, junto com HVWXGDQWHVGH1XWULŠ¼RHSURĆVVLRQDLV

Homenagem /RJRQDDEHUWXUDGRHYHQWRD&HFHWIH]XPDKRPHQDJHP que emocionou a todos. A nutricionista Edileuza Nunes Gaudenzi, professora do curso de Nutrição da Universidade Federal da Bahia (UFBA), foi presenteada com uma placa e XPEXTXGHćRUHVHQWUHJXHSHODVP¼RVGRVQXWULFLRQLVWDV Emerson Palmeira e Gildete Borges Fernandes, seus ex-alunos. Com os olhos marejados, a nutricionista, mesmo em recuperação de uma recente cirugia, fez questão de ler uma mensagem aos nutricionistas e estudantes de Nutrição. $RĆQDOGDOHLWXUDWRGRVDDSODXGLUDPHPWRPGHUHYHUQFLD e respeito.

Professora Edileuza Nunes Gaudenzi foi homenageada pelo CRN-5 no evento.


NUTRICIONISTA BAIANA FAZ PESQUISA INÉDITA SOBRE JORNADA DE TRABALHO DOS PROFISSIONAIS DA ÁREA CLÍNICA Tese de doutorado foi defendida na USP e prova que o tempo gasto na atenção ao paciente é GHVSURSRUFLRQDOHUHWUDWDGHĆFL¬QFLDVQRSURFHVVRGHWUDEDOKR

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QXWULFLRQLVWDEDLDQD&ORWLOGH$VVLVSURIHVVRUD titular da Universidade Federal do Recôncavo GD%DKLD 8)5% IH]XPH[WHQVRGLDJQµVWLFR VREUHDVURWLQDVHMRUQDGDVGHWUDEDOKRGRVQXWULFLRQLV WDVGD£UHDFO¯QLFDQRVWU¬VQ¯YHLVGHDWHQ©¥R $SHVTXLVDĆQDQFLDGDSHOD)XQGD©¥RGH$PSDUR¢ 3HVTXLVDGR(VWDGRGH6¥R3DXOR )$3(63 IRL GHVHQYROYLGDHPLQVWLWXL©·HVKRVSLWDODUHVS¼EOLFDV GHVWHHVWDGR ê$VSHVTXLVDVM£FRQVROLGDGDVDSRQWDPSDUDD importância da atenção ao paciente e sua relação com RVUHVXOWDGRVWHUDS¬XWLFRVHVDWLVID©¥RSURĆVVLRQDO 3RULVVREXVTXHLLQVWLWXL©·HVGHUHIHU¬QFLDH UHFRQKHFLGDVSHODVERDVSU£WLFDVHP1XWUL©¥RGLVVH DSHVTXLVDGRUD 'HDFRUGRFRPGRXWRUD&ORWLOGHTXHGHIHQGHXDWHVH QD8QLYHUVLGDGHGH6¥R3DXOR 863 HPPDU©RGHVWH DQRDFDUJDP«GLDGHWUDEDOKRGRVQXWULFLRQLVWDV FO¯QLFRVFRUUHVSRQGHDPLQXWRVSRUSDFLHQWHSDUDR Q¯YHOSULP£ULRGHDWHQGLPHQWRGHQXWUL©¥R PLQXWRVSDUDRQ¯YHOVHFXQG£ULRHPLQXWRVSDUDR Q¯YHOWHUFL£ULRFRPEDVHQDMRUQDGDGHWUDEDOKRGL£ULD GHVHLVKRUDV

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(VVHVQ¼PHURVVHJXQGRDSHVTXLVDGRUDUHSUHVHQWDPWRGRR WHPSRJDVWRQDDWHQ©¥RDRSDFLHQWHHQWUHRFXLGDGRGLUHWRH LQGLUHWRDO«PGRWHPSRFRQVXPLGRSHORVQXWULFLRQLVWDVQDV DWLYLGDGHVSHVVRDLVGHVORFDPHQWRHHVSHUD WHPSRQ¥R SURGXWLYR  ê$PDLRUFRQWULEXL©¥RGRWUDEDOKRTXDQGRFRPSDUDGRDRXWURV GDPHVPD£UHD«LQFRUSRUDURWHPSRQ¥RSURGXWLYRDRWHPSRGH FXLGDGRSRUHQWHQGHUTXHRWUDEDOKDGRUHVW£LQVHULGRHPXPD GLQ¤PLFDTXHRREULJDDH[HFXWDUWDUHIDVQ¥RUHODFLRQDGDV¢ DWLYLGDGHĆPPDVLQWU¯QVHFDVDHODëGHVWDFD

A nutricionista Clotilde Assis é professora titular do curso de Nutrição da UFRB.


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Ineditismo 6HQGRXPDSHVTXLVDLQ«GLWDQR%UDVLOIRLQHFHVV£ULR GHVHQYROYHUXPLQVWUXPHQWRHVSHF¯ĆFRGHPHGLGDGDFDUJDGH WUDEDOKRHHVFROKHUDW«FQLFDPDLVDGHTXDGD3DUDDOFDQ©DURV REMHWLYRVDSHVTXLVDGRUDXQLXFRQKHFLPHQWRVGH£UHDV GLVWLQWDVFRPR(QJHQKDULDGH3URGX©¥RH(QIHUPDJHP ê2TXHQµVĆ]HPRVIRLXPDDSUR[LPD©¥RGRVHVWXGRVGHWHPSR HPRYLPHQWRPXLWRGLIXQGLGRVQDHQJHQKDULDLQGXVWULDOHD FODVVLĆFD©¥RLQWHUQDFLRQDOGDVLQWHUYHQ©·HVGHHQIHUPDJHPH SRUĆPDSOLFDPRVDRFDPSRGDQXWUL©¥RFO¯QLFDEUDVLOHLUDë &ORWLOGHGHL[DFODURTXHDSHVTXLVDQ¥RIRLH[DXVWLYDHRP«WRGR XWLOL]DGRQ¥RREMHWLYRXDYDOLDUDVQHFHVVLGDGHVGHFXLGDGR DOLPHQWDUHQXWULFLRQDOGRVSDFLHQWHVDVVLVWLGRVPDVVLP YHULĆFDURWHPSRFRQVXPLGRSRUHOHVRTXHQ¥RJDUDQWHTXHDV GHPDQGDVGRVSDFLHQWHVIRUDPFRPSOHWDPHQWHDWHQGLGDV ê2TXHSRVVRDĆUPDUFRPRSHVTXLVDGRUD«TXHUHFRQKHFHPRVD QHFHVVLGDGHGHGLYXOJD©¥RHUHSOLFD©¥RGRHVWXGRRULJLQDOH DVVLPDSURYHLWDUHVVDRSRUWXQLGDGHSDUDFRQWULEXLUSDUDDV PXGDQ©DVQHFHVV£ULDVQDJHVW¥RGRVVHUYL©RV$LQGDPDLV FRQVLGHUDQGRRPRYLPHQWRGR&RQVHOKR)HGHUDOGH 1XWULFLRQLVWDV &)1 SDUDUHYLV¥RGRVDWXDLVSDU¤PHWURV QXP«ULFRVëFRQFOXL


OCUPANDO ESPAÇO NAS REDES SOCIAIS

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FDGDGLDFHQWHQDVGHSHUĆVêĆWQHVVÍVH propþem a dar dicas e orientaçþes sobre alimentos e suplementos nas redes sociais. São litros de suco verde e fotos de pratos da dieta da moda, acumulando likes, sendo compartilhados e imitados sem nenhum parâmetro de controle a não ser DSRSXODULGDGHGDêFHOHEULW\ÍTXHRVUHFRPHQGD 3HVVRDVTXHVHWRUQDPDXWRULGDGHVQRWHPDPXLWDV vezes, sem ter o conhecimento ou a formação DGHTXDGD Essa febre dos gurus da rede e as propostas de corpos perfeitos com fórmulas infalíveis têm sido o gatilho para o desenvolvimento de transtornos alimentares graves entre outros problemas. Pois, muitos consideram tentador absorver o conteúdo atravÊs de XPSHUĆOJUDWXLWRGDLQWHUQHWHYLWDQGRSDJDUSHOR serviço de um nutricionista para alcançar um desejado emagrecimento ou condicionamento físico, por desconhecer os riscos dessa situação. Muitos nutricionistas jå levantaram a voz de alerta contra isso em movimentos como a hashtag 'D8P8QOLNHVXJHULQGR¢VSHVVRDVTXHGHL[HPGH VHJXLUHVVDVSHUVRQDJHQVD([SOLFD3XJOLTXH TXHVWLRQDRVMDE£VUHFRPHQGDŠ¡HVSDWURFLQDGDVGH SURGXWRVRXSRUEORJVFRPRê1XWULŠ¼RVHP PRGLVPRVÍ

PorÊm, alÊm de lutar para alertar à população sobre o perigo GHVVHVSHUĆVDVUHGHVSRGHPVHUJUDQGHVDOLDGDVGDSURĆVV¼R O sucesso da maioria desses blogueiros se deve ao assessoraPHQWRFRUUHWR¢SURĆVVLRQDOL]DŠ¼RGRWUDEDOKRFRPXP conteúdo curado com critÊrio, apelo estÊtico e linguagem DGHTXDGD2XVRGRUHFXUVRGHSRVWSDWURFLQDGRTXHDJRUDDOP do Facebook, Google e Youtube, tambÊm estå disponível no Instagram, Ê um grande aliado para ampliar a visibilidade e ganhar seguidores.


6LWHVEHPHVWUXWXUDGRVPRGHUQRVDGDSWDGRVSDUD PRELOH KRMHRWHOHIRQHFHOXODU«RUHVSRQV£YHOSHOD PDLRULDGRVDFHVVRVZHEQR%UDVLO HFRP£UHDVGH FRQWH¼GRLQWHUDWLYDVHGLQ¤PLFDVWDPE«PV¥RYLWULQHV H[FHOHQWHVDVVLPFRPRRXVRGDVUHGHVSDUDGDU SHTXHQRVVHUYL©RVRXFRQVHOKRVTXHDWUDHPD DWHQ©¥RGHSRWHQFLDLVSDFLHQWHV $QWHVSDUDDWLQJLUXPJUDQGHQ¼PHURGHSHVVRDVD 79HUDFHUWHLUDSRU«PLQDFHVV¯YHOSDUDGHWHUPLQDGRV VHJPHQWRVFRPRSRUH[HPSORD0HGLFLQDGHYLGRDRV DOWRVYDORUHVGHLQYHVWLPHQWR+RMHHPGLDID]HQGRR WUDEDOKRSODQHMDGRHFRUUHWRVHSRGHFKHJDUDXPUHVXOWDGRVLPLODUFRPLQYHVWLPHQWRVVLJQLĆFDWLYDPHQWH PHQRUHV

(QĆPSURFXUHDFRQVXOWRULDGHXPSURĆVVLRQDOHVSHFLDOL]DGR HPPDUNHWLQJGLJLWDOHH[SORUHDOJXPDVGDVPXLWDVSRVVLELOLGDGHVTXHH[LVWHPGLVSRQ¯YHLVQRPHUFDGRSDUDTXHD RULHQWD©¥RFRUUHWDVREUHVD¼GHHQXWUL©¥RFKHJXHFDGDYH]D PDLVSHVVRDVDPSOLDQGRWDPE«PRDOFDQFHGRVHXWUDEDOKR FRPRSURĆVVLRQDOFULDQGRQRYRVFDQDLVGHQHJµFLRVH DIDVWDQGRRVFKDUODW·HVGRHVSD©RTXH«GRVQXWULFLRQLVWDV UHVSRQV£YHLVHTXHUHVSHLWDPDOHJLVOD©¥RSURĆVVLRQDO

Patrícia de Almeidaé graduada em Publicidade e Propaganda (UCSal), pós-graduada em Planejamento Estratégico de Comunicação (Universitat Ramón Llull), MBA em Gerenciamento de Projetos (FGV), coordenadora de Comunicação Integrada da Leiaute Rio, consultora em Planejamento Digital.

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CONSELHO FOI AO MP DE SERGIPE EM DEFESA DOS PROFISSIONAIS E DA SOCIEDADE Durante a reunião, o assessor jurídico do CRN-5, doutor Fábio Freire, como também o administrador do órgão, Christiano %RUJHVH[SXVHUDPDVGHQ¼QFLDVGRVSURĆVVLRQDLVHPRVWUDUDP que, assim como ocorreu na Bahia, os planos de saúde teriam que acatar as solicitações dos nutricionistas após a decisão da Justiça Federal, em Brasília, resguardando o direito dos SURĆVVLRQDLVSUHVFUHYHUHPHVVHVH[DPHV

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O Conselho Regional de Nutricionistas da 5ª Região &51 FRQWLQXDQDOXWDHPGHIHVDGDSURĆVV¥R(P DJRVWRGHDSµVGHQ¼QFLDVUHFHELGDVGRVSURĆVsionais de Aracaju, o departamento jurídico do órgão IRLDR0LQLVW«ULR3¼EOLFR(VWDGXDOGH6HUJLSH 03(6( SDUDXPDUHXQL¥RFRPRVSODQRVGHVD¼GH que estariam rejeitando a solicitação de exames ODERUDWRULDLVSUHVFULWRVSRUQXWULFLRQLVWDV2HQFRQWUR foi mediado pelo núcleo de Defesa do Consumidor do 03(6(

Com a argumentação do CRN-5, os promotores, então, deram XPSUD]RSDUDRVSODQRVGHVD¼GHVHPDQLIHVWDUHP(FRPD denúncia do CRN-5 sobre a prática dos planos, os promotores DEULUDPXPLQTX«ULWRFLYLOSDUDDSXUDURFDVR Para a presidente do CRN-5, Rita de Cássia Frumento, a ação do µUJ¥RWHPRREMHWLYRGHSUHVHUYDUDDXWRQRPLDGRQXWULFLRQLVWD HWDPE«PEHQHĆFLDUDVRFLHGDGHê-£DFLRQDPRVRVSODQRV RXWUDVYH]HVHYDPRVDFLRQDUTXDQWDVYH]HVIRUSUHFLVRSDUD UHVJXDUGDUQRVVDDXWRQRPLD1¥RYDPRVVHUVXEMXJDGRVSRU HVVDRSUHVV¥RSURĆVVLRQDO6RPRVXPDSURĆVV¥RUHJXODPHQWDGDQRSD¯VFRQVROLGDGDK£PDLVGHDQRVHH[LJLPRVUHVSHLWR Vamos lutar em defesa dos nossos direitos e os direitos do FLGDG¥RëDĆUPDDQXWULFLRQLVWD


CAMPANHAS Pelas redes sociais, Conselho alerta nutricionistas e a sociedade sobre TXHVW·HVSRO¬PLFDVHGHLQWHUHVVHGDSURĆVV¥R

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HVGHR&RQVHOKR5HJLRQDOGH1XWULFLR QLVWDVGDl5HJLÂ¥R &51 GHFLGLXDYDQ©DUQD SRO¯WLFDGHFRPXQLFD©¥RHFULDUFDPSDQKDVGH GHIHVDGDSURĆVVÂ¥RHHVFODUHFLPHQWRGDVRFLHGDGH VREUHDVVXQWRVDQWHVLJQRUDGRVSHORS¼EOLFR A primeira campanha foi a de esclarecimento sobre a QHFHVVLGDGHGR(VWDGRGD%DKLDFRQWUDWDUPDLV QXWULFLRQLVWDVSDUDDDOLPHQWD©¥RHVFRODU&RPRPRWH êSe tem alimentação na Escola, tem que ter nutricionistaë DSH©DWHYHXPGRVPHOKRUHVUHVXOWDGRVGDKLVWµULDGR µUJÂ¥RQR)DFHERRNFRPPDLVGHPLOFRPSDUWLOKDPHQ WRVHFHUFDGHPLOYLVXDOL]D©·HV Essa campanha, complementada por matérias que IRUDPDRDUQRVLWHRĆFLDOGR&RQVHOKRHUHGHVVRFLDLV FKDPRXDDWHQ©¥RSHORVGDGRVFROHWDGRVê2TXH TXHU¯DPRVHUDFKDPDUDDWHQ©¥RSDUDRJUDYH SUREOHPDTXHWHPRVQDDOLPHQWD©¥RHVFRODUQR Estado, que conta apenas com dois nutricionistas ORWDGRVQD6HFUHWDULDGH(GXFD©¥RSDUDDFRPSDQKDUD JHVWÂ¥RHSURGX©¥RGDDOLPHQWD©¥RHVFRODUHP PXQLF¯SLRVGD%DKLDëH[SOLFDDQXWULFLRQLVWD5LWDGH &£VVLD)UXPHQWRSUHVLGHQWHGR&51

Essa campanha, complementada por matérias que foram ao ar no VLWHRĆFLDOGR&RQVHOKRHUHGHVVRFLDLVFKDPRXDDWHQ©¥RSHORV GDGRVFROHWDGRVê2TXHTXHU¯DPRVHUDFKDPDUDDWHQ©¥RSDUDR JUDYHSUREOHPDTXHWHPRVQDDOLPHQWD©¥RHVFRODUQR(VWDGRTXH conta apenas com dois nutricionistas lotados na Secretaria de (GXFD©¥RSDUDDFRPSDQKDUDJHVWÂ¥RHSURGX©¥RGDDOLPHQWD©¥R HVFRODUHPPXQLF¯SLRVGD%DKLDëH[SOLFDDQXWULFLRQLVWD5LWD GH&£VVLD)UXPHQWRSUHVLGHQWHGR&51


A Bahia conta com 1.300 escolas e 800 anexos, todos, diariamente, servindo alimentação para os alunos. “Estivemos, no inĂ­cio do ano, com o antigo secretĂĄrio da pasta, acompanhados pelo deputado estadual FabrĂ­cio FalcĂŁo. Na audiĂŞncia, tivemos a oportunidade de expor o problema, cobrar providĂŞncias e alertĂĄ-lo sobre os riscos de acontecer na Bahia o que aconteceu no Rio de Janeiro e no Acre, com quase 100 crianças internadas por intoxicação na alimentação escolarâ€?, relata Rita.

NĂŁo ao EaD

([HUFÂŻFLRLOHJDOGDSURĆVVÂĽR Outra campanha que repercutiu positivamente foi a GHFRPEDWHDRH[HUFÂŻFLRLOHJDOGDSURĆVVÂĽRQDLQWHUQHW “Blog nĂŁo ĂŠ consultĂłrioâ€?, diz uma das das peças, completando o alerta: “Diga nĂŁo aos leigos e charlatĂľes da internetâ€?. Os nutricionistas abraçaram a campanha e foram gerados mais 700 compartilhamentos e cerca de 150 mil visualizaçþes. A peça, inclusive, foi utilizada tambĂŠm por outros regionais do Sistema CFN/CRN, que tambĂŠm estĂŁo na luta contra o exercĂ­cio ilegal da SURĆVVÂĽR

Em 2016, o CRN-5 esteve inserido no debate sobre o Ensino a Distância em cursos da ĂĄrea de saĂşde. A posição do Conselho, como tambĂŠm do CFN e do CNS, ĂŠ de que o EaD na ĂĄrea de saĂşde ÂŤGDQRVRSDUDDIRUPDŠ¼RSURĆVVLRQDOSDUDDSURĆVVÂĽRH consequentemente, para a sociedade. Com isso, o CRN-5 entrou na briga contra o ensino a distância (EaD) em cursos de graduação em Nutrição e lançou a campanha “EaD em Nutrição? TĂ´ fora!â€?, com excelente engajamento nas redes sociais. Foram trĂŞs cards sobre a campanha, com legendas explicando o prejuĂ­zo da adoção do ensino Ă  distância em cursos de graduação na ĂĄrea de saĂşde e pela necessidade de cumprimento das 4 mil horas-aula presenciais na formação acadĂŞmica dos nutricionistas.


FISCALIZAÇÃO AVANÇA E DEFINE METAS AUDACIOSAS PARA 2017

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'HVGHR&51LQWHQVLĆFRXDLQGDPDLVRWUD EDOKRGHĆVFDOL]D©¥RDSHVDUGHPXGDQ©DVHVWUXWXUDLV SURYRFDGDVSHODVD¯GDGHIXQFLRQ£ULRVHFRQVHTXHQWH PHQWHRTXDGURUHGX]LGRGHĆVFDLV3RULVVRXP WUDEDOKRGHUHHVWUXWXUD©¥RGRVHWRUIRLUHDOL]DGRë(P UHRUJDQL]DPRVWRGDDHVWUXWXUDGDĆVFDOL]D©¥R 2DF¼PXORGHWUDEDOKRDLQGD«PXLWRJUDQGHGHYLGR¢ IDOWDGHĆVFDLV7HPRVKRMHDSHQDVGXDVĆVFDLV XPD HPIXQ©¥RE£VLFD SDUDFREULURVGRLVHVWDGRVQXP WRWDOGHPXQLF¯SLRVëDĆUPDDQXWULFLRQLVWD'LYD 0HQH]HV0RQL]GH$UDJÂ¥RFRRUGHQDGRUDGD )LVFDOL]D©¥RGR&51 0HVPRFRPRTXDGURUHGX]LGRGHĆVFDLVR GHVHPSHQKRHULJRUGRVHWRUVHJXHDOWR'RWRWDOGH YLVWRULDVUHDOL]DGDVHQWUHHVHWHPEURGH IRUDPHPLWLGRVDXWRVGHLQIUD©¥RSRU LUUHJXODULGDGHVHPVHUYL©RV

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FORMAÇÃO PROFISSIONAL &RQVHOKRUHXQLXPDLVGHSURĆVVLRQDLVHHVWXGDQWHVHP$UDFDMXH)HLUDGH6DQWDQD SDUDFXUVRVVREUH1XWUL©¥R&O¯QLFDH1XWUL©¥R0DWHUQR,QIDQWLO

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RVGLDVGHQRYHPEURHGHGH]HPEURGH de 2016, o Conselho Regional de Nutricionistas GDl5HJL¥R &51 SURPRYHXGRLVFXUVRV GHDWXDOL]D©¥RSURĆVVLRQDOQDVFLGDGHVGH)HLUDGH 6DQWDQDH$UDFDMXUHVSHFWLYDPHQWH2VHYHQWRV cumpriram a agenda do programa de Formação 3URĆVVLRQDOGRµUJ¥RTXHWHPDSURSRVWDGHOHYDUDRV nutricionistas e estudantes de Nutrição temas atuais para serem discutidos. (P$UDFDMXRFXUVRIRLVREUH1XWUL©¥R0DWHUQR ,QIDQWLO2HYHQWRUHXQLXFHUFDGHSHVVRDVQR $XGLWµULRGR+RVSLWDOGH8UJ¬QFLDGH6HUJLSH +XVH  8PGHWDOKHLQWHUHVVDQWHQHVVHFXUVRIRLDSURFXUD SHODVYDJDVSDUDHVWXGDQWHVQRSURFHVVRGHLQVFUL©¥R TXHIRUDPHVJRWDGDVHPPHQRVGHGXDVKRUDV KDYHQGRDQHFHVVLGDGHGDRUJDQL]D©¥RGLVSRQLELOL]DU mais dois lotes pela internet, também esgotados em poucos minutos.

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Para a nutricionista Rita de Cássia Frumento, presidente do CRN-5, este é um sinal de que o conselho está no caminho certo na busca de uma aproximação ainda maior com a categoria. “O nosso interesse é aproximar o nutricionista dos grandes temas HPGHEDWHQDSURĆVV¥R6HMDSHORYL«VW«FQLFRFRPRQRVHYHQWRV GH)HLUD GH6DQWDQD HGHKRMHDTXLHP$UDFDMXRXSHORVWHPDV SRO¯WLFRVFRPRM£Ć]HPRVQDVFDVDVOHJLVODWLYDV2µUJ¥R«GH ĆVFDOL]D©¥RPDVYDPRVDYDQ©DUHEXVFDUDEDVHSDUDGLVFXWLUD SURĆVV¥RHPRXWURVQ¯YHLVëDĆUPD

Palestrantes 2HYHQWRGH$UDFDMXFRQWRXFRPVHLVSDOHVWUDQWHV3HODPDQK¥D QXWULFLRQLVWD$QH-DUGLP%RWHOKRGRXWRUDHP&L¬QFLDVGD6D¼GH SHOD8QLYHUVLGDGH)HGHUDOGH6HUJLSHDEULXRVWUDEDOKRVFRPR WHPD7UDQVL©¥R$OLPHQWDUGR/DFWHQWHGDWHRULD¢SU£WLFD 1DVHTX¬QFLDIRLDYH]GDQXWULFLRQLVWD1DLDQD2OLYHLUD$OYHVTXH DERUGRXRWHPD,QWURGX©¥R$OLPHQWDUSHOR0«WRGR%/:&RPR DSOLFDUQDSU£WLFD&O¯QLFD$SURĆVVLRQDOHVSHFLDOLVWDHP1XWUL©¥R 3HGL£WULFD )0863,QVWLWXWRGD&ULDQ©D HHP'RHQ©DV&U¶QLFDV Q¥R7UDQVPLVV¯YHLV +RVSLWDO$OEHUW(LQVWHLQ WDPE«PIRL bastante elogiada pelos participantes.


$ĆQDOL]D©¥RGDSDUWHGDPDQK¥IRLFRPRDSDOHVWUDGD QXWULFLRQLVWD%UXQD1DEXFR)UHLUH6LTXHLUDVREUH 6HOHWLYLGDGH$OLPHQWDUQD,QI¤QFLD)RUPDGDSHOD 8QLYHUVLGDGH)HGHUDOGD%DKLD 8)%$ HPHVWUDQGD HP&L¬QFLDVGD1XWUL©¥RSHOD8)6HODGLULPLXG¼YLGDV GRVSURĆVVLRQDLVTXHDWXDPQD£UHDGHQXWUL©¥R FO¯QLFD $QXWULFLRQLVWD.DOLDQH&DOLVWRJRVWRXGRHYHQWRê‹R SULPHLURHYHQWRGR&51TXHHXYHQKR1¥RVHLVH« RSULPHLURTXHYRF¬VSURPRYHPPDVHXJRVWHL EDVWDQWHSULQFLSDOPHQWHGRQ¯YHOGDVSDOHVWUDVGRV SDOHVWUDQWHVPXLWRERQV(XDFKDYDTXHGHYHULDWHU PDLVHYHQWRVFRPRHVWHSDUDDJHQWHWHUD RSRUWXQLGDGHGHDSUHQGHUPDLVHGLVFXWLUPDLVFRLVDV HPUHOD©¥RDSURĆVV¥RëGHVWDFRX

1DSDUWHGDWDUGHIRLDYH]GRVQXWULFLRQLVWDVDFRPSDQKDUHPPDLV XPDVHTX¬QFLDGHWU¬VSDOHVWUDV$SULPHLUDIRLGDSURIHVVRUD 0DUWD0DULD*DOY¥RGH6RX]D0DJDOK¥HVPHVWUHHP&L¬QFLDVGD 6D¼GHSHOD8)6(ODIDORXVREUH$QHPLDV1XWULFLRQDLVH1¥R 1XWULFLRQDLVQD,QI¤QFLD$SDOHVWUDGXURXFHUFDGHGXDVKRUDV FKDPDQGRDDWHQ©¥RGRVHVWXGDQWHV (VVDLQLFLDWLYDGR&RQVHOKR«IXQGDPHQWDO$FKRTXH«DSULPHLUD YH]TXHWLYHPRVLVVRDTXLHP6HUJLSH(QW¥RGHVGHTXHHXUHFHEL DSURJUDPD©¥RĆTXHLHQFDQWDGD2Q¯YHOGDVSDOHVWUDVRVWHPDV RVSDOHVWUDQWHVGHDOWRQ¯YHO8PDWHP£WLFDYROWDGDSDUDD SHGLDWULDXPDVVXQWRTXHQ¥R«I£FLOGHVHHQFRQWUDUIRUPD©¥R (VSHURTXHHVVHVHMDRSULPHLURGHY£ULRVRXWURVFXUVRV(X JRVWDULDTXHWRGDVDVHVFRODVGH1XWUL©¥RGRHVWDGRVHXQDP QHVWHPRPHQWRSDUDID]HUHVVHVFXUVRVHDSURIXQGDPHQWRSDUD RVSURĆVVLRQDLV2&51HD8QLYHUVLGDGH)HGHUDOGH6HUJLSH TXHRUJDQL]DUDPHVWHHYHQWRHVW¥RGHSDUDE«QVëGHFODURX0DUWD *DOY¥R $HVWXGDQWH$QDO¼%H]HUUD3LUHVTXHFXUVDRV«WLPRVHPHVWUHGH 1XWUL©¥RQD)DFXOGDGH(VW£FLR)DVHIDORXVREUHRFXUVRHD LPSRUW¤QFLDGHHYHQWRVFRPRHVVHVHUHPSURPRYLGRVSHOR &RQVHOKRê'XUDQWHRSHU¯RGRDFDG¬PLFRDJHQWHWHPDFHVVRD HVVHVDVVXQWRVPDVGHIRUPDU£SLGD$TXLYRF¬WHPD RSRUWXQLGDGHGHWHUPDLVFRQKHFLPHQWRDSUHQGHGHWDOKHVTXHQD IDFXOGDGHYRF¬Q¥RDSUHQGHULDëFRQWRX

Bruna Nabuco Siqueira proferiu sua palestra sobre Seletividade Alimentar na Infância.

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Em Feira de Santana, as vagas foram preenchidas em poucas horas, com cerca de 80 inscritos.

Evento de Feira de Santana reuniu SURĆVVLRQDLVGHWRGDDUHJL¥R

As nutricionistas Rita Frumento (presidente do CRN-5), Ane Jardim (palestrante), Ellencristina Fidalgo (professora da UFS) e Leny Strauch (assessora técnica do CRN-5).

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SISTEMA CFN/CRN FOI A SERGIPE DIALOGAR COM PROFISSIONAIS

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m abril de 2016, cerca de 60 nutricionistas e estudantes de Nutrição participaram do Encontro do CFN e Conselhos Regionais de 1XWULFLRQLVWDVFRP*HVWRUHVH3URĆVVLRQDLVGH Sergipe, no auditório do Hospital de Urgências (Huse).

O encontro teve palestras, mesas redondas e GLVFXVV¡HVLPSRUWDQWHVVREUHDSURĆVV¼RFRPR Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição; Panorama dos Programas e Açþes Onde o Nutricionista estå Inserido; e Açþes do Estado e da Sociedade Civil Organizada. O evento contou com palestras da nutricionista Michele Lessa de Oliveira, do MinistÊrio da Saúde; o promotor Nilzir Soares Vieira Junior, do MinistÊrio Público de Sergipe (MP/SE); a nutricionista Graziella Andrade de Lima Souza, do Sindicato dos Nutricionistas de Sergipe (Sindnutrise) e Gil Marcos dos Santos Carvalho, do Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional de Sergipe (Consean).

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Representantes de todos os 10 regionais estiveram em Aracaju para o evento.

TambÊm palestraram representantes das secretarias de estado da Saúde (SES), Educação (SEE) e da Mulher, Inclusão, Assistência Social, do Trabalho e dos Direitos Humanos, com Ronaldo Cruz Silva, Esteli Nascimento Mendonça e Lucileide Rodrigues Santos, respectivamente.


Sistema CFN/CRN O Sistema CFN/CRN também dialogou com os SURĆVVLRQDLVGH6HUJLSH2SUHVLGHQWHGRµUJ¥RR QXWULFLRQLVWD‹OLGR%RQRPRGHVFUHYHXDVD©·HVGR VLVWHPDHP¤PELWRQDFLRQDOHQDVHTX¬QFLDR QXWULFLRQLVWD*LOF«OLR$OPHLGDUHSUHVHQWDQWHGR &51QR&)1WUD©RXDVD©·HVGR&51QRHVWDGR $)LVFDOL]D©¥RGR([HUF¯FLR3URĆVVLRQDOHP6HUJLSHIRL RWHPDGDH[SODQD©¥RGDQXWULFLRQLVWD'LYD0RQL]GH $UDJ¥RFRRUGHQDGRUDGRVHWRUGHĆVFDOL]D©¥RGR &51)RLXPDIDODGHPLQXWRVHPTXHHOD GHVFUHYHXDVD©·HVHQ¼PHURVGRWUDEDOKRGR &RQVHOKRQRHVWDGR

Palestra Técnica 1D¼OWLPDSDUWHGRHYHQWRHP$UDFDMXDQXWULFLRQLVWD0£UFLD 3DUDQDJX£IH]XPDSDOHVWUDVREUHê&RPR)D]HU&RQVXOWRULDV HP5HVWDXUDQWHV&RPHUFLDLVë5HIHU¬QFLDQD£UHDGHVHJXUDQ©D DOLPHQWDUHFRQVXOWRULDVDGLYHUVDVHPSUHVDV0£UFLDIDORXSDUD RVQXWULFLRQLVWDVW«FQLFRVHP1XWUL©¥RH'LHW«WLFDHHVWXGDQWHV SRUPDLVGHXPDKRUD &RPQ¼PHURVGLFDVLPSRUWDQWHVHDYDOLD©·HVVREUHFRPRRV SURĆVVLRQDLVGHYHPDWXDUQHVWD£UHDDSDOHVWUDIRLHORJLDGD SHODSODWHLDTXHĆFRXDW«RĆPGRHYHQWRRSULPHLURUHDOL]DGR SHOR6LVWHPD&)1&51HP6HUJLSH

Na mesa de abertura, as nutricionistas Michele Lessa de Oliveira, do Ministério da Saúde; Rita Frumento, presidente do CRN-5; Élido Bonomo, presidente do CFN; e Gilcélio Almeida, conselheiro e representante do CRN-5 no CFN.

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CONSELHO REFORÇA APROXIMAÇÃO COM MOVIMENTO ESTUDANTIL ATRAVÉS DO CRN-5 ACADÊMICO

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Estudantes foram à sede do CRN-5 se reunir com conselheiros para planejar atividades de 2016.


CRN-5 em Revista é uma publicação digital, gratuita e exclusiva do Conselho Regional de Nutricionistas da 5ª Região Rua Dr. José Peroba, nº 149 - Sl. 1001, Ed. Centro Empresarial Eldorado, Stiep, Salvador-BA, CEP: 41.770-235, tel: (71) 3237-5652; Delegacia em Sergipe: Rua Duque de Caxias, Praça Tobias Barreto, nº 510, Centro Médico Odontológico, Sl. 502, São José, Aracaju - SE, CEP: 49015-130, tel: (79) 3022-5966. Conselheiros Efetivos: Anderson Carvalho dos Santos (CRN-5/2098); Emerson Ornelas Palmeira (CRN-5/ 1776); Janaína Sant’Anna Queiroz Costa (CRN-5/0366); Márcia Cristina A. Magalhães Oliveira (CRN-5/1513); Rita de Cássia Ferreira Frumento (CRN-5/ 1887); Rosemary Lima Barreto (CRN-5/0062); Valquíria da Conceição Agatte (CRN-5/1830); Zelice Maria de Melo Pessoa (CRN-5/0856). Conselheiros Suplentes: Claudia Maria West Nano Rêgo (CRN-5/4040); Flavia Martins da Silva (CRN-5/1225); Joceli Sousa Santos (CRN-5/2521); Noelia Fonseca Ramos Caires (CRN-5/0366). Diretoria: Rita de Cássia Ferreira Frumento (presidente); Anderson Carvalho dos Santos (vice-presidente); Márcia Cristina A. Magalhães Oliveira (tesoureira); Emerson Ornelas Palmeira (secretário). Coordenação Administrativa: Christiano Marcello Borges da Silva Souza (CRA/BA 27349); Secretaria: Maria Aurelina Dantas Barreiros; Atendimento (PJ/PF): Mariana Passos do Espírito Santo, Silvana Rodrigues Oliveira, Ana Patrícia Oliveira dos Santos, Elisa Ferreira Silva Neta (Aracaju); Unidade de Fiscalização: Diva Menezes Moniz de Aragão (coordenadora), 7DWLDQD5RODQGRGRV6DQWRV ĆVFDO Unidade de Fiscalização (apoio técnico): Robson Palmeiras Fiaes, Elvia Souza Nogueira, Matheus de Araújo Isensee; Unidade Financeira: Thais Santana Reis Cardoso; Tecnologia da Informação: Thiago dos Santos Esquivel; Serviços Gerais: Euler Jamison Passos dos Santos; Assessoria Técnica: Leny Strauch Ferreira; Assessoria Jurídica: Batista Silva Freire Advogados; Assessoria Contábil: Contempre Contabilidade Empresarial; Assessoria de Comunicação: NESS Comunicação.

3URMHWR*U£ĆFRHGLDJUDPD©¥RJorge Santos; Jornalista Responsável: João Paulo Oliveira (MTE 2815 SRTE/BA); Revisão: José Carlos Peixoto Júnior; Imagens: Ascom e colaboradores. 26 26

Venda proibida.


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