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Análisis del Micro y Macro entorno

El producto por el cual nos decidimos, después de haber expuesto todas nuestras ideas es el de comercializar la Oca es decir nuestro producto al mercado es “la mazamorra de Oca”, el cual consideramos que es un excelente producto innovador ya que hasta el momento no tenemos conocimiento alguno de este producto en el mercado, por otro lado su vigencia nos da la posibilidad de comercializarlo sin la presión de cambios en sus características físicas a corto plazo. La idea fundamental es que la oca sea deshidratada para que luego ser procesada, sin embargo detrás de esta idea hay un sin numero de complementos y variedades que podemos realizar o tener en cuenta para potencializar y posicionar nuestro producto en el mercado nacional y como meta el mercado internacional. Nuestra investigación esta basada en la producción de la Oca a nivel mundial, que puedan determinar una posible participación en el mercado cómo producto natural o procesado y así comenzar a hacer parte del grupo de países exportadores. Micro ambiente Concepto: Son todas las fuerzas que una empresa pueda controlar y mediante las cuales se pretende lograr el cambio deseado. Entre ellas tenemos a los proveedores, la empresa en sí, según Philip Kotler también los competidores, intermediarios, clientes y públicos. A partir del análisis del Micro ambiente nacen las fortalezas y las debilidades de la empresa. La OCA: Micro entorno de la empresa. Proveedores: Estamos en un país donde hay producción de Oca en la región


andina , si es posible se tiene la ayuda de agricultores las cuales nos pueden enseñar a cosechar y producir este tubérculo en tal caso que uno se decida a reproducirlos por sus propios medios. Nuestros principales proveedores serian las agricultores de OCA de los departamentos de Ancash y Junín , ya que hoy en día son los departamentos con buena producción de Oca, por esta razón ellos son quienes directamente estarían en capacidad de suplir nuestra demanda, para así poder cumplir con las cantidades exigidas por nuestros compradores. De esta manera solo nos encargaremos de la transformación y comercialización de nuestro producto disminuyendo los costos de producción. Además debemos tener en cuenta los posibles proveedores de aditamentos, al igual que los proveedores de empaques. Intermediarios de marketing:

En estos momentos se necesitaría de empresas que ayuden a promover, vender y distribuir nuestros productos a los compradores finales. Incluiría fuerza de ventas, mayoristas, empresas de distribución física y agencias de servicios de marketing. Pensamos que nuestros aliados más importantes son los distribuidores mayoristas, dado que principalmente de ellos y de los buenos precios que manejemos depende el éxito de nuestro producto. Además de la excelente publicidad que debemos hacer para que nuestro cliente potencial conozca de forma masiva el producto. Dado que es un producto de carácter masivo es indispensable la comercialización en medios masivos de comunicación como televisión y prensa. De igual manera la distribución y la venta al cliente final es necesario hacerla a través de las grandes superficies de supermercados en primera instancia y en la medida de la penetración en el mercado se van integrando los minoristas y plazas de mercado. Debemos dar un buen manejo de medios contando con un producto de calidad hecho por una compañía con trayectoria que le brinde seguridad a nuestro grupo objetivo. El producto debe contar con todos las características legales, para


lo cual debemos adelantar pruebas de laboratorio, certificados de higiene y calidad.

Clientes: El cliente potencial es cualquier tipo de persona, de cualquier edad, es decir ,el mercado objetivo en el cual nos enfocaremos será los sectores B y C, apuntando específicamente al grupo de las amas de casa, ya que mediante ellas consideramos que este producto puede llegar a ser consumido por los pequeños del hogar o/y personas adultas también, siempre y cuando no este limitada para el consumo de Oca, este pensamos seria el único cliente al que no podríamos llegar, porque incluso al que es poco consumidor de Oca, le puede llegar a gustar ya que es una manera muy sencilla de consumirla y Su contenido de proteína es muy variable, pero generalmente está cerca del 9% y además tiene buena proporción de aminoácidos esenciales. Nuestro punto básico es el tiempo, ya que nuestro cliente busca la practicidad, para alimentarse o alimentar a su familia en los casos que el tiempo apremia, sin dejar de lado el factor nutritivo ni cambiar las propiedades del producto natural. Aprovechando que es un producto de consumo masivo y a pesar de los aditivos para su conservación el cliente final son todas las personas que están con la tendencia y cultura de comer sano y natural. En este orden de ideas se considera en su orden de proporción personas entre 15 y 25 años (50%), 26 y 40 años (40%), 41 en adelante (10%). Para ello a nivel internacional empezaremos atacando los nichos ya existentes , dando un complemento a la actividad similares que ya vienen desarrollando otros países exportadores de una manera innovadora y práctica. Competidores: Nuestra particularidad con respecto a la competencia es ofrecer este producto de diferentes tipos de especies tradicionales en Colombia, y en una presentación diferente a la que ya se tiene en el mercado. De acuerdo con la investigación realizada, no se han encontrado empresas que comercialicen el producto procesado puesto que no se ha detectado competencia en este producto ya que el proceso de desmeche de la carne


exige un mínimo de cocción. Se aprovecha de igual manera la tendencia de comer sano y saludable, en consecuencia el concepto es de igual manera novedoso, esa es nuestra gran ventaja, poder llegar con un producto innovador a nivel mundial, explotándolo y dándole un complemento al mercado de las carnes sin procesar que ya están trabajando otros países como lo detallamos en el siguiente cuadro.

Analisis del Micro y Macro entorno  

Analisis de la Mazamorra de Oca

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