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Avec l’aimable participation de

Pantone Coated

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3e Concours des Crémants

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de France et de Luxembourg

Vendredi 7 juin 2013

Première larme

Grevenmacher Luxembourg

l’âme du terroir s’éveille

Nos pupilles se dilatent à la vue d’une sève ancestrale Nos regards subjugués s’émerveillent paysages successifs de la floraison aux vendanges des vendanges à la floraison

Nos lèvres hument

Petrymobil Concessionnaire Citroën Junglinster

les arômes

Elles entendent les voix d’une rivière effervescente qui parle la langue et se traduit grâce à l’union

des racines et des vallées de l’homme à la terre

ils pétillent d’étoiles et caressent

d’arbres divins le fruit

redécouvrent les saisons

Les esprits nouveaux ont un sourire peuplé d’anciens leurs veines s’unissent à la terre

l’air

l’eau et le feu

Les cœurs célèbrent et vibrent à la douce symphonie

des

envolées perlées

COMMUNE DE MERTERT

Organisé par

En collaboration avec

Sous le patronage du

La Fédération Nationale des Producteurs et élaborateurs de Crémant

La Commission de Promotion des Vins et Crémants de Luxembourg & L’Institut Viti-Vinicole de Remich

Ministère de l’Agriculture, de la Viticulture et du Développement Rural de Luxembourg

12, Avenue de la Foire aux Vins F-68000 COLMAR Tél : 0033 (0)3 89 20 07 17 Fax : 0033 (0)3 89 29 55 94 olivier.cremant@orange.fr

Route de Luxembourg B.P. 50 – L-5501 REMICH Tél : 00352 23 69 92 88 Fax : 00352 23 69 95 90 info@vins-cremants.lu

Document imprimé par Sparflex

Les sens cueillent la grâce et la fraîcheur des nobles passions et nos corps s’enivrent de perles et d’allégresse

Crémant de Luxembourg, poème inédit de Nathalie Ronvaux

Nos bouches se délectent les passions fleurissent de génération en génération elles découvrent les mains à l’ouvrage la tendresse la sueur et le ciel


Crémant d’Alsace

Crémant de Bourgogne QUELQUES CHIFFRES Récolte 2012 : 270 062 hl Commercialisation 2012 : 33,4 millions de cols dont 6,4 millions à l’export soit 19,1 % 530 élaborateurs

Plus de 3000 producteurs se répartissent entre Cleebourg au Nord de l’Alsace jusqu’à Thann, village le plus au sud de la mondialement réputée Route des Vins. L’incroyable mosaïque des terroirs alsaciens conjuguée à l’expérience et au savoir-faire des vignerons confèrent au Crémant d’Alsace toute sa splendeur et toute sa typicité. Majoritairement produit à partir de Pinot Blanc, le Crémant d’Alsace est décliné en une diversité impressionnante de cuvées à base de Riesling, Pinot Noir, Chardonnay contribuant à compléter une offre devenue magistrale, et complétée encore par des Crémants rosés dont le succès ne se tarit plus. Challenger haut de gamme du large panel des vins effervescents à AOC, le Crémant d’Alsace représente 25 % de l’ensemble des vins AOC d’Alsace en devenant la véritable locomotive du vignoble de par ses progressions commerciales d’une insolente régularité. L’expression effervescente des vins d’Alsace et de son fabuleux terroir porte un seul nom : Le Crémant d’Alsace !! Syndicat des Producteurs de Crémant d’Alsace 12 Avenue de la Foire aux Vins – F-68000 Colmar Tél : 0033 (0)3 89 20 07 17 – Fax : 0033 (0)3 89 29 55 94 olivier.cremant@orange.fr

Crémant de Bordeaux

Crémant du Jura QUELQUES CHIFFRES Récolte 2012 : 112 000 hl Commercialisation 2012 : 18,7 millions de cols dont 33 % à l’export 2 336 producteurs et élaborateurs

QUELQUES CHIFFRES Récolte 2012 : 18 000 hl Commercialisation 2012 : 2,8 millions de cols 120 élaborateurs

Alfred de Musset le célébrait déjà, en 1830, dans les « Secrètes pensées de Raphaël » et depuis deux siècles, il a su conquérir ses lettres de noblesse parmi les grands crus prestigieux de Bourgogne. Le Crémant de Bourgogne est élaboré à partir des cépages traditionnels bourguignons : Pinot Noir, Chardonnay, et Gamay Noir à jus blanc, Aligoté, (cépages accessoires). Tout concours à souligner sa fraîcheur, sa vivacité. Il peut être « blanc de blancs », en légèreté et en finesse ; « blanc de noirs », en puissance et arômes complexes ; rosé, aux notes de fruits rouges. Avec le temps, la sagesse d’un grand vin : le charme et la chaleur aux arômes de fruits secs parfois miellés, d’épices et de muscade. La production de Crémant de Bourgogne se développe pour une récolte moyenne de 125 000 hl et 18,7 millions de bouteilles commercialisées en 2012 et elle participe au rayonnement des vins de Bourgogne. Union des Producteurs et élaborateurs de Crémant de Bourgogne 132 route de Dijon – F-212 Beaune Tél : 0033 (0)3 80 22 32 50 – Fax : 0033 (0)3 80 22 23 18 upecb@wanadoo.fr – www.cremantdebourgogne.fr

Luxembourg

Alsace Loire

Bourgogne Jura

Crémant de Die QUELQUES CHIFFRES Récolte 2012 : 16 256 hl en production Commercialisation campagne 2011/2012 : 8 912 hl 140 producteurs et 7 élaborateurs

Le Crémant de Bordeaux est produit sur l’ensemble du vignoble AOC bordelais, soit 57 617 ha toutes AOC confondues dont 287 ha de Crémant en 2012. Terroir argilo-calcaire sablonneux. Climat océanique caractérisé par des hivers doux aux gelées rares, des printemps précoces, de beaux étés ensoleillés et des automnes longs et tièdes. Deux cépages entrent principalement dans l’élaboration du Crémant de Bordeaux Blanc ; le Sémillon pour 60 % environ de l’assemblage et le Sauvignon. Le Crémant de Bordeaux Rosé est un subtil assemblage de cépages nobles tels que le Cabernet pour 70 % et le Merlot pour 30 %. Bulles fines, robe étincelante et mousse persistante, le Crémant de Bordeaux est de toutes les occasions festives. Il fait merveille à l’apéritif mais son tempérament, sa vivacité et sa fraîcheur aromatique lui permettent d’accompagner tout un repas. Syndicat des élaborateurs de Crémant de Bordeaux Maison des Bordeaux et Bordeaux Supérieurs 1 Route de Pasquina – F-33750 Beychac et Caillau Tél : 0033 (0)5 57 97 19 20 – Fax : 0033 (0)5 57 97 19 37 www.planete-bordeaux.net

Crémant de Loire

Les producteurs de Crémant du Jura expriment avec force les multiples facettes du vignoble Jurassien en élaborant avec passion de subtils assemblages du cépage Chardonnay. En effet, ils savent marier au délicat Chardonnay de subtiles proportions de Poulsard, Trousseau ou Savagnin afin de lui donner toute la force de son identité. Ils confirment une longue pratique d’élaboration de vins effervescents dans le Jura, qui détenait déjà au XIX siècle une forte notoriété qualitative. Les Crémants du Jura en rosés se font subtils et fruités. Ils expriment avec classe les cépages comme le Poulsard ou le Trousseau. Le Crémant du Jura représente près de 3 millions de bouteilles et plus du ¼ des volumes de vins du Jura. Ce développement est principalement le fruit d’une irréprochable politique de qualité qui a su séduire un nombre toujours croissant de consommateurs exigeants. ODG des producteurs de Crémant du Jura Société de viticulture du Jura – 455 rue du Colonel de Casteljau BP 40417 F-39016 LONS LE SAUNIER cedex Tél : 0033 (0)3 84 35 14 02 – Fax : 0033 (0)3 84 24 82 15 svj@jura.chambagri.fr

Crémant de Limoux QUELQUES CHIFFRES Récolte 2012 : 1 375 hl Commercialisation 2012 : 240 000 cols 13 producteurs

AOC depuis 1993, le Crémant de Die est issu de petites parcelles de vignes le long de la vallée de la Drôme, situées sur des sols argilo-calcaires. Il a la même délimitation géographique que la Clairette de Die. À l’origine, ce vin blanc brut effervescent était fabriqué à partir du seul cépage Clairette. Aujourd’hui, l’aligoté (entre 10 % et 40 %) et le muscat (entre 5 % et 10 %) entrent également dans sa composition. Beurré, des notes de pomme et de fruits verts, un cordon de bulles d’une grande finesse, le Crémant de Die allie richesse aromatique et fraîcheur en finale. Sa mousse fine et légère en fait un vin élégant d’une belle couleur or pâle. Il se déguste seul ou associé à une liqueur de châtaigne. Le Crémant de Die s’apprécie tout au long d’un repas et ce dès l’apéritif. SYNDICAT DE LA CLAIRETTE DE DIE ET DES VINS DU DIOIS Maison de la Clairette – F-26340 Vercheny Tél : 0033 (0)4 75 21 29 76 – Fax : 0033 (0)9 70 32 02 71 vinsdedie@yahoo.fr – www.clairette-de-die.com

Bordeaux

Die

Limoux

QUELQUES CHIFFRES Récolte 2012 : 86 550 hectolitres Commercialisation 2012 : 11 500 000 cols dont 5 735 000 à l’export 550 viticulteurs, 6 caves coopératives, 8 maisons de négoce

Un ensemble de terroirs exceptionnels, une gamme remarquable de cépages, une aire d’appellation bénéficiant d’un climat particulièrement favorable, une rigueur d’élaboration liée à une volonté des hommes, voilà l’esprit du Crémant de Loire qui embarque à son bord, dans un même élan, le cœur du Val de Loire qui respire bon « l’aire » d’ANJOU, de SAUMUR, de la TOURAINE, et de CHEVERNY. Chenin, cabernet franc, cépages emblématiques ligériens, mais aussi chardonnay, pinot noir, grolleaux noirs et gris, et orbois entrent dans la mosaïque de la première AOC des vins de fines bulles du Val de Loire qu’est aujourd’hui le Crémant de Loire. Riche de son originalité et de sa diversité, c’est tout un nuancier d’arômes et d’expressions qu’il offre naturellement, toujours avec charme, élégance, distinction et fraîcheur. Avec le Crémant de Loire, entrez dans la tendance de l’histoire pour le plus grand plaisir de vos sens ! Syndicat Général des Vignerons Producteurs de Crémant de Loire 25 rue Beaurepaire – F-49400 SAUMUR Tél : 0033 (0)2 41 51 16 40 – Fax : 0033 (0)2 41 51 16 14 contact@vins-de-saumur.com

Crémant de Luxembourg QUELQUES CHIFFRES Récolte 2012 : 42 130 hl Commercialisation 2012 : 5 034 622 cols dont 25 % à l’export 223 producteurs

C’est en 1531 que les moines vignerons de l’Abbaye de Saint Hilaire découvrent « le plus vieux brut du monde ». Etablis sur le piémont des Pyrénées en Languedoc, les cépages Chardonnay, Chenin, Mauzac et Pinot noir, sont implantés sur des parcelles pentues, altitudinales, aux sols argilo-calcaires, regroupés en 4 Terroirs (méditerranéen ; autan ; océanique ; haute vallée), aux caractéristiques bioclimatiques spécifiques. Partenaire privilégié des moments de convivialité, le Crémant de Limoux accompagne idéalement l’apéritif et se décline en 2 couleurs : yy Blanc : robe pâle aux reflets jaunes brillants, avec une effervescence fine et persistante, arômes de fleurs blanches d’agrumes ; harmonie gustative entre fraîcheur et rondeur. yy Rose : robe saumonée, arômes fruités (framboise ;…) ; rondeur. Syndicat des VINS AOC de Limoux 20 Avenue Pont de France – F-11300 LIMOUX Tél: 0033 (0)4 68 31 12 83 – Fax: 0033 (0)4 68 31 03 06 syndicat@aoc-limoux.com – www.limoux-aoc.com

QUELQUES CHIFFRES Récolte 2012 : 17 200 hl Commercialisation 2012 : 2 084 720 cols dont 104 236 à l’export 50 producteurs-élaborateurs

Il est impossible, désormais, de ne pas se laisser tenter et séduire par un Crémant de Luxembourg. Grâce à la finesse de ses perles, à la diversité de ses goûts et de ses arômes, à sa vivacité et sa fraîcheur, il connaît un succès incomparable et remporte chaque année un grand nombre de récompenses internationales. La passion de l’homme, le sol mosellan aux caractéristiques si particulières et le climat de la région donnent naissance à un Crémant de Luxembourg dont la qualité acquiert d’année en année une notoriété sans cesse grandissante. Une cinquantaine de vignerons passionnés élaborent le Crémant de Luxembourg à partir des cépages Auxerrois, Pinot blanc, Pinot gris, Riesling, Chardonnay et Pinot noir. Aujourd’hui les opportunités de découvrir de nouvelles cuvées ou de savourer un Crémant millésimé ou rosé ne manquent pas. Les Crémants luxembourgeois se dégustent en toute occasion et n’en finissent pas de ravir nos papilles. COMMISSION DE PROMOTION DES VINS ET CRÉMANTS DE LUXEMBOURG BP 50 – L-5501 REMICH Tél: 00352 23 69 92 88 – Fax: 00352 23 69 95 90 info@vins-cremants.lu – www.cremants.lu

Concours des Crémants 2013