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EDICIÓN MAYO 2012


Terminó San Isidro y con ello se nos fueron las esperanzas de que un mexicano saliera por la puerta grande. Por otro lado, el ciclo Isidril dejó una gran derrama económica, demostrando que la fiesta de toros es rentable. En esté número queremos rendir homenaje a todos los toreros que son padres por su mes y a los papás de los toreros por acompañarlos y apoyarlos en ésta difícil profesión. En Historeografía recordamos y despedimos al gran escritor mexicano Carlos Fuentes, para quien la Fiesta de toros fue inspiración y a la que defendió hasta sus últimos días. ¡VENGA EL ARTE!


INSPIRACIÓN TAURINA Por//1Marketeam ALLÁ (ESPAÑA), COMO AQUÍ (MÉXICO) Por//Arq. Ignacio García Villaseñor LA MUJER EN LOS TOROS Por//Ana Lorena C. Okhuysen HISTOREOGRAFÍA Por // América Molina del Villar DESDE LA LENTE Por//Victoria Molina DIRECCIÓN GENERAL: Ana Lorena C. Okuysen/ analorena@deluces.com DIRECCIÓN DE ARTE: Aranzazú Reverte DIRECCIÓN ARTE DIGITAL: Oskar Badillo COMERCIALIZACIÓN: Gonzalo Villalobos/ publicidad@deluces.com MERCADORECNIA E IMAGEN:

COMO ESPUELAS Por// Jacinta Ruíz Rabasa TOREARTE Por//Redacción MARKETING Y TOROS Por // 1Marketeam ESPECIAL Por// Victoria Molina y Ana Lorena Castillo

DEL TORO A LA CATA contacto@1marketeam.com Por// Erika Gabriela Frausto COLABORADORES: Alejandra Carreño, Agustín Bricio, Ignacio Dávila, Ignacio García Villaseñor, Marco Orozo, Jesús Lemus, José Luis Cuéllar, Víctor González Camarena, Jacinta Ruíz Rabasa, Javier Orozco, Lorenzo García, Fernando Ochoa, Victoria Molina, Fabiola Morales, Mundotoro, Víctor Straffon & Rodrigo Vargas. Suscripciones: suscripciones@deluces.com Síguenos en las redes sociales. Facebook:

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PUROS TOROS Por//1Marketeam CARTELES Por// 1Marketeam


El poeta y escritor español, Gerardo Diego, perteneciente a la Generación del 27, se inspiró en la Fiesta Brava para escribir el poema titulado:

“Cargar la suerte” Cátedra del Ateneo. El Maestro Fray Domingo va a hacer un sutil distingo al definir su toreo: Cambia la aguja al correo, para, carga, templa y manda, y si el tren te duda y anda, aguanta, quieto y torero (el fraile fue cocinero) y échatelo a la otra banda.


Por ⁄⁄ Arq. Ignacio García Villaseñor


Iniciada la famosa feria de “San Isidro” en Madrid, y según reportes del prestigiado escritor Andrés Amorós del periódico ABC, la mayoría de las corridas hasta hoy 17 de Mayo lidiadas, han carecido de bravura y alguna de ellas, con mucho peligro.

El toro moderno / aburre a conciencia, / es soso, mansea, / se para, flaquea, / se cae, se deja, / problemas no crea / y se acaba todo / sin que pase ná.

Sin bromas. Nos hemos acostumbrado a un tipo de toro que —dicen los taurinos— se deja: no plantea grandes problemas ni permite triunfos importantes. Es soso, flojo, noble. Sobre esta última corrida el escritor Pla Ventura, No es necesario doblegarlo. Con este toro, ha desaparecido escribió lo siguiente: el toreo a una mano de los peones, se reducen al mínimo las varas, murieron los quites. En cambio, permite faenas “sin duda alguna, el día de San Isidro 2012 será la fe- largas, de escaso relieve; si no se mata pronto (como sea: a cha en la que certificaremos la defunción de la fiesta de los la mayoría le da igual), cae el aviso. Hemos logrado casi toros; como digo, Madrid firmó ayer su certificado. Nos un toro y una faena robot: no hay fuerza, ni emoción, ni, en quejábamos de las corridas precedentes y aquello era pan las Plazas exigentes, entusiasmo. ¿Qué suele demostrar el bendito. matador? Cierto temple para mantener en pie al toro, cierta Ayer, los toros de El Ventorrillo se sepultaron así mismos estética para componer la figura...” en Las Ventas. Nada puede ser peor; si saliera una corrida peor que la de ayer en lo que queda de feria, sin duda no Otro comentario, del año pasado también de Andrés habría más remedio que clausurar para siempre la plaza Amorós, en relación a los toros bravos, es el siguiente: de toros de Madrid. Ciertamente, el propietario de El Ventorrillo, el hombre “Después de dos tardes con toros aborregados y sopor general, querrá morirse de la pena; pero no debe de hacerlo, con tal hemos pasado hoy a la otra cara de la moneda: graves dide que sacrifique para carne todos sus toros, con eso ya nos ficultades y sensación de miedo. Hoy nadie se ha aburrido, conformamos, al tiempo que él se ahorrará disgustos como desde luego. Ésta es —no lo olvidemos— la Fiesta de los el de ayer. No sé si recuerdo una corrida tan macabra en toros, no de los borregos. Por eso, los diestros son y han sido toda mi vida; en un ejercicio de memoria, tras tantos años siempre héroes populares: hacen lo que nadie nos atreveríavividos, ciertamente, no recuerdo nada igual. mos a hacer. Gran corrida... para verla desde el tendido, no La fiesta ha muerto; las pruebas no pueden ser más evi- para enfrentarse a ella. dentes. Lo que está sucediendo es motivo de estudio, algo que nadie hará pero que, muy pronto, antes de lo que nadie No ha habido éxito pero no nos hemos aburrido. Ésta ha imagina, cuando vean que ni en Madrid va la gente a los sido siempre una hermosa fiesta bravía, con toros fieros, que toros, ahí tendrán la respuesta. requieren valor y técnica. Hoy, se ha quedado el toro sólo, Y todavía quedan bobos que se preguntan por los motivos corazón arriba. Nada de lirismos: pura epopeya.” por los cuales la gente no va a los toros. El día que se cansen los veinticuatro mil “santos” de Madrid, -y eso está a la Tal como vemos las cosas, son muy semejantes vuelta de la esquina- la fiesta de los toros será historia”. a nuestra “fiesta brava”, ya que - desgraciadamente prevalecen las corridas con falta de casta y por El año pasado, también Andrés Amorós co- lo tanto carentes de emoción; que eso hace que mentó lo siguiente: los espectadores y aficionados se ahuyenten de las plazas, con el grave peligro de que la “fiesta “Ha sido tan aburrida la tarde que ha dado ocasión a tertu- brava” se vaya “matando” así misma. lias, meriendas y hasta una torpe imitación de unos versos esperpénticos de Valle-Inclán: Comentarios y sugerencias a: nachogv2@prodigy.net.mx


“La mujer en la Fiesta de los toros es algo primordial; el ver mujeres guapas en los tendidos y que sean taurinas es algo que, en lo personal, me motiva mucho. En cuanto al tema de la mujer delante del toro, es una cuestión que siempre he respetado mucho. Considero que una mujer tiene los mismos derechos que un hombre y que el querer ser torero es una decisión muy personal.” Matador Eugenio de Mora

En el pedir está el dar… El uso del pañuelo blanco en la plaza de toros es primordial. En esta bella fiesta, el verdadero aficionado sabe que la manera correcta de comunicarse con la autoridad, para que su petición se vea reflejada con la justa premiación al torero, es mediante el uso del pañuelo. Por eso, invitamos a los aficionados a llevar siempre su pañuelo blanco a todas las corridas de toros, para evitar los gritos o silbidos y así, el juez conceda el trofeo solicitado. De esta manera, todos pondremos nuestro ‘granito de arena’ para que se conserve esta importante y bella tradición. ¡¡Vamos a los toros…. Con pañuelo blanco!!

En el toro de lidia debemos observar: SU PRONTITUD AL CITE. Un buen ejemplar deberá acudir al instante al ser citado por el matador. SU CABEZA • Si humilla. • Si durante el lance lleva la cabeza fija en un solo movimiento. • Si la va moviendo hacia adelante como si tratara una y otra vez de alcanzar el engaño, lo cual se conoce como ‘calamochear’. • Si la mueve horizontalmente o la acuesta hacia donde está el torero. SUS CUARTOS DELANTEROS • Si hecha las manos por delante, puede significar que tiende a defenderse. • Si se vuelve en un palmo de terreno, buscando de nuevo y reanudando la embestida, o bien, se va uno o dos pasos para volver al capote. • Si tiene ‘muchas patas’ no regresará a tomar el siguiente capotazo. “Cuando el torero corta una oreja, no sabe si se lleva un trofeo o una reliquia” Luis María Ansón.


Las anécdotas de los toreros. JORGE MORA EN COREA “Yo tuve la oportunidad de llevar la fiesta brava a Corea, un país donde por primera vez se realizaba una corrida a la usanza española. En esta ocasión vivimos muchísimas anécdotas; una de las que recuerdo es estuvimos caminando todo el día por Seúl, visitamos templos, un río, en fin recorrimos muchos lugares. Por la noche, nos invitaron a cenar a un restaurante dónde teníamos que comer en el piso y quitarnos los zapatos. Imagínate el olor después de caminar todo el día, aquello era la locura; veía señas de personas coreanas que se tapaban la nariz y…. nosotros, pues también!!”

1 Domingo López Chávez 5 David Luguillano 13 David Fandila “El Fandi” 19 Luis Francisco Esplá 24 Fermín Espinosa “Armillita” 25 Jorge Mora


Por ⁄⁄ América Molina del Villar

El arte del toreo está presente en la pintura, la música, la poesía y la literatura. Podemos referir muchos ejemplos, pero ahora toca retomar algunos fragmentos de un libro de Carlos Fuentes, cuyo reciente fallecimiento dejó un hueco profundo en el alma de México. Como es bien sabido, Fuentes es autor de un sinnúmero de novelas, ensayos cortos, relatos periodísticos y literarios, entre los más importantes destaca La Región más transparente, Aura, La Muerte de Artemio Cruz, Terra Nostra, entre otras. En 1992 con motivo del aniversario de la llegada de Colón a América, Carlos Fuentes escribió un largo ensayo histórico denominado, El Espejo Enterrado, en el que su autor de manera magistral, sencilla y bella describe y analiza los componentes históricos del mundo Ibérico y americano.


El título da cuenta de los elementos culturales y simbólicos que subyacen como “espejos enterrados” en la cultura iberoamericana, es decir en el mestizaje y retroalimentación de la historia de España, las antiguas civilizaciones precolombinas, de la América colonial, decimonónica y contemporánea. Fuentes nos dice una gran verdad: “las culturas se fosilizan si están aisladas, pero nacen o renacen en el contacto con otros hombres y mujeres de otras culturas, de otras razas, de otros credos”. La historia de la tauromaquia es precisamente un ejemplo de fusión e intercambio cultural e histórico. No por casualidad el tema ocupa las primeras páginas de este libro que incluye 18 capítulos de la historia de España y América. El capítulo 1, “La virgen y el toro”, es una sucinta historia del

“En la plaza de toros, el pueblo se encuentra a sí mismo y encuentra el símbolo de la naturaleza, el toro, que corre hasta el centro de la plaza, peligrosamente asustado, huyendo hacia adelante, amenazado, pero amenazante, cruzando la frontera entre el sol y la sombra que divide al coso como la noche y el día, como la vida y la muerte. El toro sale corriendo a encontrarse con su antagonista humano, el matador en su traje de luces (p.22)”. “Aunque el arte del toreo ha existido desde los tiempos de Hércules y Teseo, en su forma actual sólo fue organizado hacia mediados del siglo XVIII. En ese momento, dejó de ser un deporte de héroes y aristócratas para convertirse en una profesión popular. La edad de Goya fue una época de vagabundeo aristocrático, cuando las clases altas se divirtieron imitando al pueblo y disfrazándose de toreros y actrices (pp.22-23)”.

símbolo del toro, la plaza de toros y los toreros en España. Primero el autor interpreta el significado de las pinturas de las Cuevas de Altamira y, después, describe los relatos de la mitología griega a través de la figura del héroe nacional, Teseo, “el primer matador” que pelea con el Minotauro. Del mismo modo, Fuentes resalta el papel de Hércules, quien lleva la mitología del toro a España y muestra una de las más antiguas ceremonias de la humanidad: la muerte ritual del animal sagrado. En este breve capítulo Fuentes nos describe e ilumina sobre la riqueza histórica, simbólica y cultural de las corridas de toros. En recuerdo a este gran escritor, a continuación reproducimos algunos de sus fragmentos.


“El joven matador es el príncipe del pueblo, un príncipe mortal que sólo puede matar porque él mismo se expone a la muerte. La corrida de toros es una apertura a la posibilidad de la muerte, sujeta a un conjunto preciso de normas. Se supone que el toro, como el mitológico Minotauro, ha nacido totalmente armado, con todos los dones que la naturaleza le ha dado. Al matador le corresponde descubrir con qué clase de animal tiene que habérsela, a fin de transformar su encuentro con el toro, de hecho natural, en ceremonia, ritual, dominio de la fuerza natural. Antes que nada, el torero debe medirse contra los cuernos del toro, ver hacia dónde carga y enseguida cruzarse contra sus cuernos. Esto lo logra mediante la estratagema conocida como cargar la suerte, que se encuentra en el meollo mismo del arte del toreo. Dicho de la manera más sencilla, consiste en usar con arte la capa a fin de controlar al toro en vez

de permitirle que siga sus instintos. Mediante la capa y los movimientos de los pies y el cuerpo, el matador obliga al toro a cambiar de dirección e ir hacia el campo de combate escogido por el torero. Con la pierna adelantada y la cadera doblada, el matador convoca al toro con la capa: ahora el toro y el torero se mueven juntos, hasta culminar en el pase perfecto, el instante asombroso de una cópula estatuaria, toro y torero entrelazados, dándose el uno al otro la cualidades de fuerza, belleza y riesgo, de una imagen a un tiempo inmóvil y dinámica. El momento mítico es restaurado: el hombre y el toro son una vez más, como el Laberinto de Minos, la misma cosa”. (p. 24) “El matador es el protagonista trágico de la relación entre el hombre y la naturaleza… El torero también es un evento erótico: el traje de luces y las poses de los toreros”.

En fin, sólo citamos algunos párrafos de este capítulo sobre el significado del toro y el torero, descrito bellamente por la pluma de este enorme escritor mexicano. La fiesta de los toros también se encuentra de luto con el sensible y sorpresivo fallecimiento de este hombre universal, Carlos Fuentes.

“las culturas se fosilizan si están aisladas, pero nacen o renacen en el contacto con otros hombres y mujeres de otras culturas, de otras razas, de otros credos”


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Fotografía// Victoria Molina

Imágenes que quedarán grabadas en la memoria ….momentos especiales de San Marcos 2012.


Por ⁄⁄ Jacinta Ruíz Rabasa

¡Ser como espuelas!, que brillen, suenen y se muevan sin importarles el lugar peligroso en donde se encuentren. Espuelas redondas y radiantes como la neblina del invierno que buscan su sonido para colocarlo bajo el sobrero. Ellas sienten el viento cuando enredado está en sus puntas, mi reboso. Saben descubrir los días, en los que recordar es hermoso. Resuenan cuando ven que llevas en tus manos un capote, sienten que el peso no te importa, que no te atormenta, además saben, que sabes, cuándo debes disponer de ellas. Mis espuelas aprovechan cada noche para inventar el recorrido de la vida. Agradecen lo que se les ha dado, una buena baqueta, para realizar con corazón, capacidad, credibilidad, conocimiento y sentimiento la mejor de las faena, ¡vivir! A pesar de los tormentos. Sus espigas metálicas atrapan un rayo, lo lanzan allá, en donde reina la confusión para recoger una lágrima, como la que sale de mis ojos cuando lidian a uno de mis toros. Resuena su plata en finas y exactas melodías para galopar, junto a mí. Disfruta de la valentía como la que tienen mis espuelas y aprende a usarlas para darle ánimo a aquellos que no sabe luchar. Ahora, comprenderás la semejanza de mis espuelas, con mis toros bravos.


EL ENCIERRO DE LOS SANFERMINES AL RITMO DE GUITARRA ACÚSTICA Fotografía// Facebook Gavin Locke


Con motivo de la próxima feria de San Fermín 2012 en Pamplona, les compartimos esta excelente pieza musical titulada: “Running with the bulls” compuesta e interpretada por el reconocido músico australiano Gavin Locke.

http://youtu.be/WczQaFZndTQ Con este tema, Locke trata de transmitir la emoción y el miedo que vivió al correr un encierro en Pamplona en el año 2002. Facebook Gavin Locke: http://www.facebook.com/pages/ Gavin-Locke/273188605700 Sigue lo mejor de San Fermín 2012 en: www.sanfermin.com


Madrid es la catedral del toreo y no sólo por lo que taurinamente significa su feria, sino por la derrama económica que ésta significa. Según cifras estimadas, el impacto económico de San Isidro y de la Feria Arte y Cultura Taurina significó este año 46,8 millones de euros. • De 31 tardes, se publicó el letrero de “no hay billetes en 11 tardes”. • El número de abonados cubrió el 83,1% del aforo. • Con una asistencia promedio del 90%, la recaudación de taquilla asciende a 15,7 millones de euros e impacto directo e indirecto del ciclo isidril en la economía de 31 millones, según las estadísticas del Ministerio de Industria y del Instituto Nacional de Estadística. • Estos números indican que la fiesta de toros es rentable, siempre y cuando exista una buena organización, carteles bien rematados y una buena promoción. Fuente:http://www.expansion.com/blogs/tauroeconomia/2012/05/10/san-isidro-una-feria-muy-rentable-para. html.


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Con motivo del día del padre, preparamos esta entrevista con Don Julián López, padre de “El Juli” y pilar fundamental en su carrera como matador de toros. ¿QUÉ SIGNIFICA MÉXICO PARA USTEDES? “Un cariño muy especial y la verdad que es muy importante sobre todo, el orgullo de tener una figura histórica en el mundo del toro. Recuerdo cuando venimos a México hace ya casi 15 años y también un poquito de sufrimiento, de nostalgia y de gente que nos ayudó, pero también gente que nos hizo sufrir. Hay un gran cariño por México tanto de Julián como mío”. ¿SE PASA MIEDO COMO PADRE DE UN TORERO? “Bueno, más que miedo, es una responsabilidad o miedo al fracaso a que las cosas no salgan bien. La pasas peor cuando no lo estás viendo, cuando no sabes lo que está pasando y sufres mucho. Por otro lado, cuando ves la cara del toro pues se sufre también mucho, pero es diferente porque ves la reacción del toro , ves si hay peligro, cuando estás ahí se disfruta. Lo peor no es no verlo y estar lejos”. ¿SE SUFRE MÁS COMO PADRE DE TORERO O COMO TORERO? “Siempre cuando Juli está frente al toro, es lo peor siempre” ¿QUÉ ES LO MÁS DIFÍCIL DE SER PADRE DE UN TORERO COMO “JULI”? “Lo más difícil en mi caso, es la doble condición de padre, mi condición de torero, de taurino, de apoderado y de conocedor de este mundo. Fue un problema cuando él empezaba, el tener que decirle a tu hijo:.- arrímate y puedes estar mejor, y exigirle mucho; por un lado es tu hijo y por otro, eres su representante”.


¿TRES CUALIDADES DE JULI COMO PERSONA? “La primera es honestidad, integridad, bondad eso es en el factor humano, y en lo profesional es la capacidad, la ambición, las ganas de superación y algo, que es difícil de ver, es la pasión, que es el sentimiento más bonito que conduce a un torero; porque los toreros apasionados como es Juli van buscando apasionarse con una gran faena, disfrutando con un todo siempre, es una gran pasión. Creo que lo más bonito del mundo y del toro es la pasión”. ¿CUÁL ES EL PARALELISMO DE LIDIAR CON UN TORO Y LIDIAR CON UN HIJO? “Mmmm…..Bueno paralelismo, no sé hasta que punto llamarlo así. Tienen algo que ver, pero no las veo muy parecidas; lidiar al toro es una cuestión de conocimiento, de capacidad de inteligencia, de muchas cosas y a los hijos pues se les lidia al educar, se les lleva por el camino con mucha entrega, con mucho sacrificio, con mucho tiento, mucha paciencia, mano dura en algunos momentos. Son cosas distintas, pero para dos cosas hay que tener mano izquierda”. ¿QUÉ ES LO QUE MÁS LE ENORGULLESE DE SER PADRE DEL JULI” “Principalmente la pasión y la ambición que tiene, no tiene techo es una persona que desde que empezó de chiquito va a más y va evolucionando y cada día busca nuevas emociones, apasionarse; para mí es lo más bonito, que haya la pasión en cualquier cosa, la constancia, el espíritu de sacrificio, la honestidad. La verdad es que tiene muchas virtudes; defectos …sólo que tiene muy mal genio, sacó a su padre”.


Juliรกn ha mejorado y evolucionado como persona y como torero, ha tenido valor suficiente de cambiar el toreo alegre por el de profundidad...


¿CUÁL ES EL MOMENTO QUE VIVE JULI COMO TORERO? “Juli, ha pasado por tres etapas muy importantes y ahorita está en una de ellas, de ser un torero grandioso. De niño marcó terreno como un torero pinturero y alegre, ahora es otra cosa. Los toreros que tienen etapas y evolución, son los toreros importantes; los que no evolucionan son los que se encasillan. Julián ha mejorado y evolucionado como persona y como torero, ha tenido valor suficiente de cambiar el toreo alegre por el de profundidad, las banderillas por torear más despacio, con el riesgo que todo eso ha tenido. La gente muchas veces no se da cuenta que cuando dejaba de banderillar no era por gusto, sino por tratar de profundizar. Ha sido una evolución continua que ha venido a la par con su evolución como persona y su madurez”. ¿CUÁL FUE SU REACCIÓN CUANDO LE DIJO QUE QUIERE SER TORERO? “Tengo una anécdota sobre eso y es que Julián siempre ha tenido cierta predilección, cariño, pasión conmigo y entonces él, cuando se lo planteó, me hizo una pregunta que me llamó mucho la atención: - papá tú que quieres que sea ¿futbolista o torero?- y yo pensé… si le digo futbolista, como los hijos hacen lo contrario que los papás les mandan, le dije que lo que él disfrutara y lo que le hiciera feliz y me contestó: ¿ pero tú siempre has hecho lo que te hace feliz?”. ¿CÓMO ACONSEJA O ALIENTA A SU HIJO EN LOS MOMENTOS MÁS DIFÍCILES? “Ahora es muy difícil hacerlo, tiene sus criterios, sus formas de pensar y de ser. Digamos que él quiere realizarse, ser dueño de su carrera y digamos que mi postura es de asesor , de una persona que está ahí al pendiente, que no molesta, que no se mete en nada, pero que cuando se me pide opinión, ahí estoy con él y aporto mi consejo, Julián ya es dueño de su profesión”.


SU MEJOR FAENA COMO PADRE DE JULI: “La mejor faena creo que ha sido tener una gran familia, mi gran faena y sobre todo tener el valor fundamentado en la creencia de tener un chiquillo que podía ser algo grande, de dejar todo y venirme a México con unos ahorritos que tenía; dejar ahí a mi mujer con mis otros dos hijos trabajando y tratando de salir adelante, esa fue la mejor decisión y de contar con la fe ciega en Julián como si fuera un discípulo y creer ciegamente en mí, eso ha sido fundamental porque cuando se es jovencito haces cosas por complacer a tus padres, pero esa fe ciega que ha tenido Julián en mí es lo que ha hecho que Julián esté donde está ahora”.

alcabo así es la madurez y lo mejor que se puede hacer con un hijo, primero es educarlo, enseñarlo y luego dejarlo libre para que se equivoque… que los eduquen para que se ganen las cosas”.

¿QUÉ DESEA PARA SU HIJO? “Deseo que esos proyectos que Julián ha iniciado, encabezando un grupo de toreros para que el torero pase a ser cultura, para que se regule el tema de la televisión, para que haya un reparto más equitativo, para que se cuide la imagen, el proyecto en el que están ahora con el ministro de cultura español, es tratar de que la UNESCO reconozca los toros como patrimonio de la humanidad. Ese es un proyecto que evidentemente, yo que llevo muchos años de taurino, debemos de luchar los ¿QUÉ CONSEJO LE DA A TODOS LOS que amamos la fiesta, de luchar para que la fiesta PADRES? sea fiesta, para que el toro sea toro, que las co“El consejo que les puedo dar, es educar a los sas en el toro sea lo más honestas posibles, que hijos de la mejor manera, dirigirlo y responsabi- se hagan las cosas bien y luchar por la salud de lizarlo mucho y que estén conscientes de que la la fiesta, porque la fiesta cuando tiene salud no vida es muy dura y aunque los padres tengan me- necesita sensores, se defiende sola”. dios, los niños tienen que aprender a ganarse las cosas por sí mismos para que lo puedan valorar. POR ÚLTIMO ¿QUÉ SIGNIFICA PARA Hay que hacerlos responsables, no consentirlos, DON JULIÁN EL TRAJE DE LUCES? no mimarlos que no vivan cómodos, que sepan “El traje de luces significa una cosa fundamental lo duro que es la vida; darles el cariño máximo y en el mundo del toro, es la tradición. El toreo está tener la capacidad suficiente para dejarlos volar, lleno de tradiciones y de cosas, de ritos y de cosas para dejarlos que se peguen un tortazo de vez en que hacen que el toreo se haga grande. El traje de cuando, para que se equivoquen,sufran, lloren, luces es bellísimo y significa todo… el hombre se se enamoren, se desenamoren… porque al fin y transforma cuando se viste de luces”.

“El traje de luces es bellísimo y significa todo… el hombre se transforma cuando se viste de luces”.


Por// Erika Gabriela Frausto A lo largo de la historia el vino ha estado presente en la cotidianidad del hombre, como bebida diaria o como parte de un festejo, ya sea religioso o pagano; pero ¿dónde reside su magia?, ¿qué secreto poder circula por su líquido que puede hacer de una velada el mayor de los placeres?

to de la fermentación, el desarrollo de la cerveza y el vino, ponen los cimientos de la panadería, el uso del aceite de oliva además tenían como oficio reconocido al catador de vinos.

Los griegos toman todo este conocimiento y lo perfeccionan, sus filósofos subrayan las cualidades El vino desde sus inicios se distinguió como bebi- del vino, resaltando sus beneficios en la salud; es da de las clases nobles y los sacerdotes, así mismo entonces cuando se le añaden infusiones, esencias ha sido considerado una bebida mágica ya que y saborizantes extras que tornaban el vino en una la vid se percibía como planta inmortal, debido bebida aromatizada, muy agradable al gusto pero a su reposo invernal, donde pareciera que muere sin mostrar el intenso sabor de la uva y sus caracporque se torna en un arbusto sin hojas para renacer terísticas de guarda posteriores. con la primavera. Ha sido la bebida predilecta Los romanos integran todo este conocimiento y de los Dioses, muy apreciada por numerosas cul- comienzan a consumir y elaborar vinos al estilo turas por su poder embriagante, ligado indiscuti- griego, aromatizados con infusiones de rosas o violetas, especias y frutos. Son los romanos quienes inblemente al misticismo. La civilización precursora de la cultura del vino tegran al mundo del vino el concepto de “grand son los egipcios, son ellos quienes comienzan a cru” o viñedo delimitado, que especifica una calidelinear el cultivo de la vid, el proceso de elabo- dad excepcional del vino elaborado con uva de ración del vino, quienes etiquetan las tinajas in- un viñedo específico. dicando el año, dueño del viñedo, nombre del La historia del vino va de la mano con la historia vinatero y la calidad del vino, evaluando el tiem- del hombre, es un recorrido fascinante que nos po de guarda. Son grandiosas las aportaciones invita a descubrir los misterios del hombre, más de los egipcios a numerosas disciplinas, en la gas- allá de lo común y establecido, los invito a recorrer tronomía debemos agradecerles el descubrimien- este camino sinuoso y maravilloso conmigo.

El amor es como el vino, y como el vino también, a unos reconforta y a otros destroza. • George Brassens •

Chef Sommelier Erika Gabriela Frausto Contacto: bygaf@hotmail.com


Grandes personajes han estado ligados al mundo del puro a través de la historia. Han disfrutado tanto de un habano que han dedicado diferentes frases para describir este placer:

“Si no puedo fumar puros en el cielo, no voy a ir” “Si a su esposa no le gusta el aroma del puro, • Mark Twain • cambie de esposa” • Zino Davidoff •

“Fumar puro es como enamorarse. En primer “Una mujer es sólo una mujer, pero un buen puro lugar, se sienten atraídos por su forma, te quedas es más que humo” por su sabor y siempre se debe recordar, nunca • Rudyard Kipling • dejar que la llama se extinga” • Winston Churchill •


Jueves 5 de julio

Viernes 6 de julio

Novillos de El Parralejo para: Gómez del Pilar, Román y Gonzalo Caballero.

Toros de San Mateo para: Hermoso de Mendoza, Sergio Galán y Roberto Armendáriz.

Sábado 7 de julio

Domingo 8 de julio

Toros de Dolores Aguirre para: Antonio Ferrera, Eduardo Gallo y Joselillo.

Toros de Miura para: Rafaelillo, Javier Castaño y Fernando Robleño.

Lunes 9 de julio

Martes 10 de julio

Toros de Cebada Gago para: Francisco Marco, Morenito de Aranda y Antonio Nazaré.

Toros de El Pilar para: Matías Tejela, Iván Fandiño y David Mora.

Miércoles 11 de julio

Jueves 12 de julio

Toros de Fuente Ymbro para: César Jiménez, Rubén Pinar y Jiménez Fortes.

Toros de Torrehandilla para: Juan José Padilla, El Juli y Daniel Luque.

Viernes 13 de julio

Sábado 14 de julio

Toros de Juan Pedro Domecq para: El Fandi, Miguel Ángel Perera y Alejandro Talavante.

Toros de Victoriano del Río para: Juan Mora, El Juli y Sebastián Castella.


DeLuces 19  

Revista DeLuces 19a Edición