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ÍNDICE

ARTE&CULTURA 15 INCÓGNITA

Germán Dehesa

16 ESPECTÁCULOS

10 cintas que brillaron en los Oscar

20 LIBROS

Recomendaciones

22 CINE

Los Piratas del Caribe / El Discurso del Rey 24 SERIES Boardwalk Empire

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MODA DE ALTURA

ERMENEGILDO ZEGNA SESIÓN EXCLUSIVA

30 GADGETS

Para el hogar

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ÍNDICE

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PORTADA

RICKY MARTIN Regresa honesto y congruente

ENTORNO 42 PERSONALIDAD

Noche Espectacular

HÁBITAT

BIENESTAR 52

BELLEZA Terapia de colágeno

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DEPORTE Aerofitness

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EDUCACIÓN Con tecnología

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FINANZAS Asesoría Aon

44 ARQUITECTURA

Querétaro, Centro de Congresos

46 INTERIORISMO

Refresca tu casa

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ÍNDICE

BUENVIVIR 62 CERCANÍAS

Hoteles Boutique El secreto mejor guardado de San Miguel de Allende

67 GOURMET

5DMAYO experimental

68 VINOS

MEZCAL Tradición y moda

LOUNGE 72 EMBAJADORES 74 76 78 80 82 84 87 88 90

60 LEJANÍAS Lisboa

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Quiero sentir hambre QCC Inauguración PERMASA Llega a Querétaro VIVE PORTO BUZIOS Se pone guapo GAUDI KLUBB Inauguración CONVIVEN Actores con Maxwell LANZAN CAMPAÑA A favor de ALVIDA LOS 22 COMALES Deliciosa Apertura C&H EMPRESARIAL 1er Torneo de Golf ENCUENTRO De empresarios

PERFIL SORAYA SOTO Creadora de joyas en chocolate


DIRECTOR GENERAL • M. Alberto Martínez Muñoz

OFICINAS QUERÉTARO

DIRECCIÓN PLAZA QUERÉTARO • Christian Herrera

Avenida del Bosque No. 21 Colonia del Valle C.P. 76190 Tel.: 01 (442) 223 77 81 c.herrera@revistamaxwell.com

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CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN • Enrique Fausto Z. Vázquez Mellado Samuel Sandoval Osorio ASISTENTE DE DIRECCIÓN • Jesús Lara administracion@revistamaxwell.com

ADMINISTRACIÓN • Omar Jiménez Ramírez admon@revistamaxwell.com DIRECCIÓN DE ARTE Y DISEÑO • Felipe Hernández Becerra diseno@revistamaxwell.com FOTOGRAFÍA • Diana Chávez / Gerardo Maldonado / Diego Martínez COORDINADOR EDITORIAL • Christian Herrera DIRECTOR COMERCIAL • Christian Herrera EJECUTIVOS DE CUENTA• Marigel Pulido / Roberto Daza COLABORADORES Cynthia Baca / Delma Balbuena / Luisa Núñez / Mauricio Velázquez / Edgar Moctezuma / Gonzalo Guevara / Óscar Reséndiz / Alan Bravo / Juan Francisco Prado AGRADECIMIENTOS ESPECIALES A: Jonathan Vázquez / Sergio Rincón / Ignacio Larrondo / Mary Carmen Valdez / Soraya Soto DIRECTOR EDITORIAL • Olin Augusto Pérez Gómez operez@editorialmaxwell.com

DIRECTOR DE MODA Y ESPECTÁCULOS • Carlos Torres Orozco ctorres@editorialmaxwell.com

EDITOR DE PLAZAS Mario Preciado COORDINADORA EDITORIAL Nazareth Villalobos DIRECTOR DE ARTE • Adrián Darío Vera Calderón

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COORDINADORA DE ARTE Ileana Monserrat Miranda Guzmán ILUSTRACIÓN Y ARTE Guillermo López González DISEÑO GRÁFICO Sofía Malacara Muciño Christian Iván Moreno Cruz Cecilia Vázquez García Sara Rebeca Servín Lozano FOTOGRAFÍA

Miguel Badillo / Óscar Ponce / Francisco Ortiz / Cristian Salazar/ Claudia Rincón / Gerardo Dueñas / Diego Torres

CIRCULACIÓN Óscar Alcaraz Paz REDACCIÓN Gemma Marín / Sandra Medina / Mary Carmen Saldívar / César Lozano / Juan Daniel Alvarado / Marko Maya CORRECCIÓN DE ESTILO Elia Noemí Escalante DIRECTORA COMERCIAL • Ma. Esperanza González Romero

OFICINAS LEÓN Picacho No. 107, Col. Jardines del Moral. Tel.: (477) 773 0000 Fax.: (477) 773 1006 editorialmaxwell@gmail.com

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SAN LUIS POTOSÍ

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DIRECTOR DE FINANZAS • Luis Gerardo Díaz López AGRADECIMIENTOS ESPECIALES Ricky Martin / Claudia López / Alan De la Peña / Paulina Ortiz / Asociación de Hoteles de San Miguel de Allende

MARCAS PARTICIPANTES SONY / INVITO muebles minimalistas / Cinematic / HORUS BAR / THE BODY SHOP / E -Ticket / BMW / Ermenegildo Zegna / Julio / Adolfo Domínguez / Daniel Espinosa / Oceano / Talavera Fashion Agency / MPI Jets / Goc Makeup / Redimage / Estilistas Mexicanos / Jaguar / Torre Altus Residencial / Clínica Visual Del Centro / Robby Montes / Privo Accesorios / Yazmin Huguette

COLABORADORES Luis Enrique Nava / Mary Carmen Saldívar / Verónica Ortega / Mónica Villanueva / Ana Luz Solís / Gemma Marín / Sandra Medina / Juan Carlos Zamora /Javier Sánchez / Rafaél Vázquez / Diego Franco / Roberto Robie / Juan Pablo Martínez

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EJECUTIVOS DE CUENTA Karla Gabriela Ontiveros Villalobos / María del Carmen Saldívar Sillas Hilda Mares Mojica / Cynthia Cruz Téllez / Claudia Rode / Karina Marmolejo / César Saíd Ramírez ADMINISTRACIÓN • Rosa María Plascencia Hernández / Erika del Rocío Reyes Morales COORDINADORA ADMINISTRATIVA • María Isabel Castillo Chávez

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MAXWELL, publicación bimestral editada por Grupo Editorial Maxwell en calle Picacho 107, Jardines del Moral, C.P. 37160 León, Guanajuato. Tels. (477) 7730000 y Fax. (477) 7731006. Impresión: Reproducciones Fotomecanicas, S.A. de C.V., Calle Democracias No. 116. Col. San Miguel Amantla, Del. Azcapotzalco. México D.F. 02700. Grupo Editorial Maxwell no asume responsabilidad alguna por información y las fotografías proporcionadas por los anunciantes. Dicha información se asume como confiable de acuerdo a las fuentes de donde se obtiene. Se prohíbe la reproducción total o parcial de esta revista sin el permiso expreso de Grupo Editorial Maxwell.


ARTECULTURA INCÓGNITA I ESPECTÁCULOS I LIBROS I CINE I SERIES

¿DÓNDE?: Calle Museo 150 San Pablo Tepetlapa, Delegación Coyoacán, C.P. 04620, D.F. Teléfonos: (55) 56174310 y (55)56173797 anahuacallimuseo.org.mx

¿CUÁNDO? De martes a domingo de 10:30 a 17:00 horas. SERVICIOS • Cafetería, Biblioteca, Visitas guiadas, Tienda de regalos. • Proyección de documentales cada hora, conciertos, obras de teatro, cine, danza; entrada gratuita, consulte la programación. 12

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Anahuacalli El museo Diego Rivera TEXTO E IMAGEN: CORTESÍA

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l gran muralista mexicano diseñó el museo Anahuacalli para albergar su vasta colección de 2000 piezas precolombinas que fue recolectando a lo largo de su vida y que fueron un motivo de inspiración en la estética de su obra. El Anahuacalli cuenta con 23 salas que exhiben 59,000 piezas provenientes de las diversas culturas desarrolladas en el área cultural conocida como Mesoamérica. Ubicado al sur de la ciudad de México, Diego Rivera lo diseñó y construyó en las tierras rocosas formadas por la erupción del volcán Xitle. El museo es una estilización de un Teocalli, que significa: La casa de los dioses (teotl-dios, calli- casa) es una mezcla de diferentes estilos y culturas: Teotihuacana, Maya, Azteca y Mexica.


INCÓGNITA I ARTE&CULTURA

Germán Dehesa RESPUESTAS: 1. Mediterráneo. 2. Brasil. 3. Kilogramo. 4. Vivaldi. 5. Colombia y Perú. 6. Lewis Wallace. 7. Benito Mussolini. 8. Quasimodo. 9. Cepa. 10. Protágoras. 11. Antillas. 12. Gabriela Mistral. 13. Necropsia. 14. Rasputín. 15. Chernóbil. 16. A. 17. Mar Caribe. 18. Corán. 19. Carótidas. 20. Autodidacta. 21. 9.3. 22. Mario Vargas Llosa. 23. Palabra que se lee igual de izquierda a derecha y viceversa. 24. Filigrana. 25. Tula.n.

(1 de julio 1944 - 25 de agosto de 2010) A lo largo de sus 66 años, Germán Dehesa sobresalió como periodista, escritor, locutor, dramaturgo y promotor cultural. Falleció víctima de cáncer. Estudió Ingeniería Química y Letras Hispánicas en la UNAM y es autor de citas memorables, como: “Los hechos que obligan a definirse son los que cuentan” y “Hoy toca”. “No opto ni por Literatura ni por la vida; trato de ir y venir de la Literatura a la vida, de ser mejor lector en la medida en que vivo más y mejor, y de vivir mejor en la medida en que la lectura me ilumina”. En su última columna, comentó: “Tengo cáncer, pero trato de vivir sobre las puntitas de los pies, pues en mis delirios imagino que si casi no hago ruido, la enfermedad no se va a percatar de mi presencia y me permita colarme a la vida, que es a donde me gusta estar. No me estoy despidiendo. Yo espero que falte mucho como para que ocurra algo tan ingrato”.

Por Mary Carmen Saldívar / Ilustraciones: Willy

Sabías que las primeras

carreteras en Europa fueron

construidas por los romanos hace miles de años, y son las que se siguen utilizando actualmente. Sabías que en Italia es ilegal construir ataúdes que no sean de madera o cáscara de nuez.

Sabías que el nombre más común en el mundo es Mohamed.

Sabías que en

Bangladesh los niños mayores de

15 años pueden ir a la

cárcel si hacen trampa en sus exámenes.

CULTURA GENERAL 1.-¿En qué mar está el puerto de Marsella? 2.- Primer tetra campeón mundial de fútbol: 3.- Unidad de masa del sistema métrico decimal: 4.- Famoso violinista compositor y sacerdote veneciano quien compuso más de 453 conciertos: 5.- Ecuador colinda con dos países: 6.- Autor de la novela Ben Hur: 7.- Dictador fascista jefe de los Camisas Negras: 8.- Jorobado de la célebre novela de Víctor Hugo: 9.- Tronco de la Vid: 10.- “El Hombre es la Medida de todas las cosas”, ¿a quién debemos esta frase? 11.- Archipiélago situado entre América del Norte y del Sur, frente a la América Central: 12.- Seudónimo de la poetisa y educadora chilena Lucila Godoy Alcayaga: 13.- Sinónimo de autopsia: 14.- Diabólico personaje ruso apodado “El Monje Loco”: 15.-Ciudad ucraniana donde en 1986 explotó un reactor nuclear causando un desastre ecológico: 16.- Primera preposición: 17.- Trinidad y Tobago son dos islas americanas de habla inglesa situadas en: 18.- Libro sagrado de los musulmanes: 19.- Arterias que llevan la sangre del corazón a la cabeza: 20.- Estudia y aprende por sí misma: 21.- Superficie de los Estados Unidos en millones de kilómetros: 22.- Autor de la novela “Pantaleón y las Visitadoras”: 23.- ¿Qué es un Palíndromo? 24.- Obra delicada hecha de hilos de oro y plata: 25.- Importante centro arqueológico del Estado de Hidalgo:

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ARTE&CULTURA I ESPECTÁCULOS

10 cintas que brillaron en los OSCAR Por Carlos Torres Orozco / Imágenes: Cortesía

EL DISCURSO DEL REY El Rey Jorge VI tiene que ascender al trono después de que su hermano claudica, el problema es que tiene problemas de dicción, es por eso que con ayuda de un terapeuta se convertirá en el líder de su nación en tiempos de guerra. Guy Pearce interpreta a Jorge VI el hermano mayor de Eduardo VIII, en la actualidad, Pearce es siete años menor que Colin Firth.

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CISNE NEGRO

RED SOCIAL

EL ORIGEN

Una bailarina de Ballet es elegida para protagonizar “El Lago de los Cisnes”, un personaje al parecer perfecto para ella, pero en su proceso se alejará de la dulzura del cisne blanco, para convertirse en el cisne negro. Blake Lively (Gossip Girl) audicionó para el papel de Lilly, mientras que Meryl Streep fue considerada para interpretar a la mamá de la protagonista.

La crónica de cómo fue fundada una de las redes sociales más importantes del mundo, y cómo ésta terminó con la amistad de quienes la concibieron. El primo del protagonista, Jesse Eisenberg, trabaja en Facebook, al parecer muy de cerca con el personaje que interpreta Jesse, Mark Zuckerberg.

En un mundo en donde la tecnología es capaz de hacernos entrar a la mente humana a través de la invasión del sueño, un grupo de ladrones pelea en un último intento por recuperar su libertad. Evan Rachel Wood era la primera opción del director para interpretar a Ariadne, hicieron casting Emily Blunt, Rachel McAdams y Emma Roberts, pero finalmente se lo quedó Ellen Page.

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ARTE&CULTURA I ESPECTÁCULOS

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LOS CHICOS ESTÁN BIEN

TEMPLE DE ACERO

127 HORAS

Dos hermanos concebidos a través de la inseminación artificial, buscan a su padre para incorporarlo a su vida, esto a pesar de que sus madres no estén muy de acuerdo. El nombre de la cinta se basa en el título de la canción de The Who “The Kids are alright”.

Un rudo militar estadounidense ayuda a una joven chica a buscar y cazar al asesino de su padre. La cita es un remake de 1969 protagonizada por John Wayne por la que ganó su único Óscar.

Un practicante de deportes extremos se encuentra solo y atrapado y hará lo que pueda para sobrevivir. Basada en hechos reales. James Franco no fue la primera opción del director para interpretar al protagonista, su opción era Cillian Murphy (El Origen).

TOY STORY 3

WINTER’S BONE

EL PELEADOR

Buzz y sus amigos son erróneamente donados a una guardería, en lugar de ser enviados al ático, ya que Andy está listo para ir a la Universidad. Woody emprende una aventura para rescatar a sus amigos y convencerlos de que aún son queridos por Andy. Fue la primera cinta de Pixar que se lanzó en IMAX y el guión se tardó dos años y medio en realizar.

Alejada en las montañas, una chica de 17 años debe cuidar de sus dos hermanos menores y su madre discapacitada; sin embargo, debe buscar a su padre a través de una red criminal para poder conservar su casa y su libertad. Para su personaje, Jennifer Lawrence tuvo que aprender cómo cortar madera, pelear y despellejar ardillas.

Un vistazo a la vida del boxeador de los años ochenta “Micky Ward” y cómo su hermano lo ayudó a entrenar antes de que se convirtiera en boxeador profesional. Matt Damon y Brad Pitt fueron considerados para el papel de Dick Ecklund, pero el personaje se lo quedó Christian Bale.

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ARTE&CULTURA I LIBROS Por Carlos Torres Orozco / Imágenes: Cortesía

And the Persuit of Happiness

Yo no vengo a decir un discurso

Inspirado en la toma de posesión del Presidente Barak Obama, la artista Maira Kalman, pasó todo un año investigando la historia de la democracia estadounidense.

“¿Qué hago yo encaramado en esta percha de honor, yo que siempre he considerado los discursos como lo más terrorífico de los compromisos humanos?”

El resultado es un indescriptible compendio gráfico, un viaje a través de la visión de sus ciudadanos y sus costumbres, un libro de recortes en donde cada una de las expresiones del arte están mezcladas para dar un nuevo significado a la palabra “Democracia”; desde la tarea de un chico de secundaria sobre este concepto, hasta una carta de amor del Presidente Abraham Lincoln, cada uno de estos elementos redefinen a la nación del norte, gracias a la artística visión de su autora.

Más allá de su leyenda, el autor colombiano nos muestra otra faceta de su indiscutible talento, al presentar a los lectores textos escritos única y exclusivamente para que fueran leídos por él mismo en público, y es precisamente frente a esas audiencias que Gabo (como se le conoce), nos da un recorrido emocional e intelectual por lo que ha sido su vida, desde sus diecisiete años (que es la edad en la que comenzó a escribir), hasta los textos que compuso para los Reyes de España y la Real Academia de la Lengua a sus ochenta años. De esta manera, abre su alma ante su público, que con este trabajo tiene la oportunidad de comprender más profundamente a uno de los genios de la pluma de Latinoamérica.

El sueño Celta

The immortal life of Henrietta Lacks

El recién ganador del Premio Nobel de Literatura nos presenta su último trabajo, en donde después de cuatro años regresa a las letras narrándonos la vida del irlandés Roger Casement, uno de los primeros europeos que tuvo conciencia clara de lo que era la colonización, ya que fue el primero que lo documentó con precisión para las generaciones venideras. Ahí, el personaje principal narra los abusos, injusticias y sacrificios que se tuvieron que realizar para llegar a la Era moderna.

La historia de Henrietta es una de las historias menos contadas, pero no por eso menos sorprendente. La autora pasó 10 años investigando a este intrigante personaje, quien sin saber fue donadora de células de su tumor canceroso, el cual fue llamado HeLa, y así crear una línea de cultivo que ha servido para varios experimentos, y cómo después de 60 años después de su muerte, estas células siguen vivas.

Autor: Maira Kalman

Autor: Mario Vargas Llosa

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Autor: Gabriel García Márquez

Autora: Rebecca Skloot


ARTE&CULTURA I CINE Por Carlos Torres Orozco / Imágenes: Cortesía

DIRECTOR: Rob Marshall (Chicago).

Los Piratas del Caribe Navegando aguas misteriosas

El capitán Jack Sparrow se embarca en una nueva aventura, después de luchar con criaturas del mar, piratas malditos y el que más; ahora se enfrentará al peor de sus miedos: Una mujer de su pasado. Angélica (Cruz) no sólo es una de las mujeres que más ha impactado en la vida de Jack, sino también una de sus peores enemigas, y como entre piratas no hay códigos de honor que valgan, tendrá que investigar por sí mismo si Angélica lo ama o simplemente lo está utilizando para encontrar la famosa “Fuente de la Juventud”. Juntos y a bordo del barco del pirata Barba Negra irán tras el tesoro, no sin antes traicionarse, los unos a los otros.

ELENCO: Johnny Depp, Penélope Cruz, Ian McShane, Geoffrey Rush, Judi Dench.

SE DICE: La cinta antes de ser estrenada ya cuenta con grandes expectativas. Después de todo, es la primera vez que Johnny Depp se involucra en un proyecto que hasta la fecha va en cuatro cintas.

LO QUE NO SABÍAS: ·Depp aceptó trabajar en esta cuarta parte sin siquiera haber leído el guión. ·Aunque se anunció que la cinta se filmaría en 3D, esto cambió para reducir el presupuesto y no elevar los gastos. ·Penélope Cruz estuvo embarazada durante la filmación de la película. ·Ésta es la única cinta de “Piraras del Caribe” que no es dirigida por Gore Verbinski. ·Después de nueve años Depp y Cruz trabajan de nuevo juntos, la primera y última vez fue en la cinta Blow del 2001.

El Discurso

del Rey

El trono de Inglaterra es uno de los más peleados e importantes del mundo. Desde pequeños, los aspirantes a la corona son educados para servir a Dios y a su pueblo, sin embargo, cuando el heredero renuncia al trono, todo cambia; ésta fue la historia de Jorge VI, padre de la actual Reina Isabel II. Después de que su hermano Eduardo VIII renuncia a la corona para vivir con una mujer divorciada, George, quien tenía pánico escénico y era tartamudo, encuentra la fortaleza necesaria no sólo para enfrentar sus miedos, sino para guiar a toda una nación durante la Segunda Guerra Mundial.

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FICHA TÉCNICA: Director: Tom Hooper (John Adams –Miniserie-). ELENCO: Colin Firth, Helena Bonham Carter, Geoffrey Rush, Claire Bloom, Guy Pearce.

SE DICE: La cinta ya ha sido nominada a infinidad de premios de los cuales para cuando este artículo salga, ya habrá ganado varios de ellos.

LO QUE NO SABÍAS: La cinta fue catalogada para mayores de 15 años, por el uso de una mala palabra en Inglés, sin embargo, se redujo a mayores de 12 años, con la leyenda: “Esta cinta contiene lenguaje obsceno”.


ARTE&CULTURA I SERIES Por Carlos Torres Orozco / Imágenes: Cortesía

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BO vuelve a sorprender a los televidentes con una serie que se sumerge en el inframundo de Atlantic City en la época en donde el alcohol era una prohibición, y el juego, las mujeres y la mafia eran un estilo de vida. Protagonizada por Steve Buscemi (Sospechosos Comunes), el cual es un distinguido político de los 20’, pero a su vez, uno de los traficantes de alcohol más importantes de la ciudad. Para su primer episodio, contaron con la dirección del galardonado director, Martin Scorsese (Taxi Driver), convirtiéndose en el episodio más caro de la historia de los Estados Unidos, superando a Lost. Boardwalk Empire se centra en Enoch “Nucky” Thompson, personaje basado en Enoch L. Johnson, famoso político que fue encarcelado por varios delitos durante las décadas de los años veinte y treinta. Nucky interactúa con varias figuras claves de la historia de su país, así como con grandes políticos que le ayudarán de alguna manera a mantener su doble

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identidad y su crecimiento como figura pública y como mafioso, sin embargo, el FBI sospecha de la vida de excesos que lleva, ya que ningún otro político del país podría costearse una vida como la de él. PERSONAJES ENOCH “NUCKY” THOMPSON: El corrupto tesorero de Atlantic Country y una de las figuras públicas más importantes de la ciudad. JAMES “JIMMY” DARMODY: El protegido de Nucky, quien participó en la Segunda Guerra Mundial dejándole varios traumas. MARGARET SCHROEDER: Una joven viuda irlandesa, quien busca a Nucky por ayuda sin imaginar que terminaría siendo su amante. ELIAS “ELI” THOMPSON: Hermano menor de Nucky y Sheriff de Atlantic Country. ANGELA DARMODY: Esposa de Jimmy y madre de su hijo. ARNOLD ROTHSTEIN: Un poderoso e inteligente gánster de Nueva York, quien comienza a hacer negocios con Nucky.

AL CAPONE: Gánster de Chicago con ambiciones de entrar en los negocios de Nucky. CHARLES “LUCKY” LUCIANO: Gánster siciliano y socio de Rothstein. LUCY DANZINGER: Ex bailarina del famoso ballet de Ziegfeld y temperamental amante de Nucky. CHALKY WHITE: La contraparte en la comunidad Afroamericana de Nucky en Atlantic Country. EDDIE KESSLER: Asistente de Nucky. COMMODORE LOUIS KAESTNER: Mentor de Nucky y predecesor en la ciudad; es el padre biológico de Jimmy.

LO QUE NO SABÍAS Para el episodio piloto, Martin Scorsese solicitó que se hiciera un muelle en réplica del original de los años veinte, es decir, con todos sus detalles y dimensiones para poder rodar la serie. Algunos de los actores, en los que sus personajes están basados en personas de la vida real, investigaron tanto en los antecedentes y vidas de sus personajes que los guionistas acuden a ellos para escribir los capítulos.


MODA I JOYAS I GUÍA DE COMPRAS I AUTOS

ALTURA

MODA DE

TENDENCIAS

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De izquierda a derecha: Jenny viste JULIO; Sergio, ZEGNA; Lucy, ADOLFO DOMÍNGEZ; Jonathan, ERMENEGILDO ZEGNA.

EUROPEAN LIGHTSTYLE Colección Primavera Verano 2011. ERMENEGILDO ZEGNA Creó el guardarropa perfecto para el gentleman curioso y con un estilo de vida multifacético. El hombre listo para disfrutar lo mejor bajo cualquier circunstancia, ya sean situaciones formales o más casuales mezclando el estilo italiano, la innovación, el confort y el alto desempeño. Los tejidos llevan la firma de ZEGNA, por su alta calidad y en donde las innovaciones, incluyen: “Silko”, “Silk Seersucker”, “Crossover Seersucker Suits” “Zero Weight”, “Micro Silk” y “Cool Effect Wardrobe”.

FOTOGRAFÍA: Héctor Segovia COORDINACIÓN: Olin Augusto Pérez ASISTENTE DE COORDINACIÓN: Nazareth Villalobos CONCEPTO CREATIVO: Mario Preciado COORDINACIÓN DE MODA: Javier Sánchez Sánchez

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Jonathan viste ERMENEGILDO ZEGNA; Lucy, ADOLFO DOMÍNGUEZ.

Jenny viste JULIO; Sergio, ERMENEGILDO ZEGNA.

ADOLFO DOMÍNGUEZ Sorprende nuevamente con sus diseños sobrios y elegantes, texturas finas y tonos adaptables a la oficina, para diario y cualquier encuentro social. Blusas aperladas con cuellos propositivos, refinadas zapatillas, anillos y brazaletes que inspiran la exquisitez. LOCACIÓN: Hangar MPI Jets y Torre ALTUS, Aeropuerto Internacional de Gto. MODELOS: Lucía Rangel, Jennifer Estrada Alderete, Jonathan Hurtado y Sergio Vega Sojo para TALAVERA Fashion Agency. www.talaveramodels.com MAQUILLAJE: Yeraldine Pérez y Cecilia Padilla para GOC Make Up

JULIO Sus prendas son un precedente del vestir de la mujer contemporánea. Faldas de tubo, pantalones, blusas, abrigos y conjuntos sastre refrescan el guardarropa de la mujer actual; texturas tradicionales en diseños clásicos con un toque de elegancia y buen gusto.

PEINADO: María Esther Silva para ESTILISTAS MEXICANOS

ERMENEGILDO ZEGNA www.zegna.com Tel. (55) 554 03400 ADOLFO DOMÍNGUEZ www.adolfodominguez.com JULIO www.julio.com JAGUAR Eurocavsa León MPI Jets www.mpijets.com 01 800 832 5312 TORRE ALTUS ARVI Mobiliario De Oficinas PRIVO (Accesorios) zarco_gloria@hotmail.com YAZMIN HUGUETTE (Bolsos) www.yazminhuguette.com CLÍNICA VISUAL DEL CENTRO www.clinicavisualdelcentro.com.mx

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TENDENCIAS I GADGETS

HECHAS A MANO Unas bocinas creadas con tubos PVC y diseñadas con mucho estilo es lo que ofrece Etsy.com. Cada una de las dos bocinas aloja un driver de tres pulgadas de rango completo con aleación de magnesio y aluminio. Su frecuencia de respuesta es de 80-20,000 y el puerto de bajos está al final de la base de un tubo de 1-1/2.

Gadgets para el hogar Por: Juan Carlos Zamora www.zampra.com Imágenes: Cortesía de las Marcas

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Etsy.com

LO MEJOR EN IMAGEN No hay alguien que no vea tele en tu casa y, además, quiera tener lo último de lo último. La línea LED 9000 de Samsung sería, entonces, una muy buena opción si consideras que cada miembro de la familia puede hacer una buena cooperación: Cuesta alrededor de 100 mil pesos. No dejes que el precio te asuste, porque una vez que la veas comprobarás que vale cada centavo: Ofrece convertir imágenes de 2D a 3D con un solo clic, tiene menos de 8 milímetros de grosor (la más delgada a la fecha) y como es de esperarse, es totalmente de alta definición. Además, permite conexión a Internet y viene con sintonizador digital integrado. Aparte de de delgada, es ligera: Pesa sólo 26.5 kilos, tiene dos entradas USB y una Ethernet.

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55 pulgadas $99,999 en tiendas departame ntales. La versión de 46 pulgadas e stá en unos $85,0 00.

Los que las han escuchado dicen que ofrecen un muy buen sonido, con muchos bajos para ser bocinas pequeñas. Están pintadas a mano con laca de alto brillo. Además de conectarlas a un modular o mini amplificador, también las puedes usar como bocinas en tu computadora o iPod, ¿qué tal, eh?


TENDENCIAS I GADGETS

UN BLU-RAY CON ESTILO Tal vez a estas alturas en tu hogar ya hay un reproductor de discos Blu-ray, pero no está de más que consideres el BD-C7500 Ultraslim de Samsung: Soporta todos los formatos de audio y video, cuenta con 1 GB de memoria interna y ofrece conexión a redes inalámbricas. Es una buena alternativa si quieres regalar un producto con diseño atractivo (se puede colgar a la pared). Seguro habrá alguien en la familia que aprecie un aparato como éste.


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REGRESA HONESTO Y CONGRUENTE

POR CARLOS TORRES OROZCO IMÁGENES: CORTESÍA SONY

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icky Martin no sólo es uno de los cantantes más famosos a nivel mundial, sino también un ícono en Hispano América. Cantante, compositor, actor y activista social, Ricky Martin regresa después de cinco años de ausencia a los estudios de grabación para presentar su disco más Honesto y Congruente, hasta el momento; un disco con el cual se siente cómodo y denota el lugar en donde se encuentra emocionalmente, después de más de 25 años de carrera. Después de sacar al mercado su autobiografía ´YO´, Ricky ahora musicaliza esos sentimientos al presentar ´Música+Alma+Sexo´, un material discográfico con el que se llevó más tiempo del que esperaba, ya que quería captar cada uno de esos sentimientos plasmados en las páginas de su libro, así como el lugar

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donde se encontraba emocional y sentimentalmente en ese momento. En entrevista exclusiva para MAXWELL, Ricky nos habla del proceso creativo de este material en donde tiene duetos, con: Joss Stone, Natalia Jiménez de La 5ta. Estación y Wisin y Yandel, todo esto bajo la producción de Desmond Child, creador de éxitos como ´La Copa de la Vida´ y ´Living la Vida Loca´; además, nos habló de una de sus pasiones: Su fundación. Una fundación con la cual lucha con cuchillo en mano para salvaguardar y proteger los derechos de los niños. MÚSICA+ALMA+SEXO “Ésta es mi primera producción en cinco años, porque mi última producción fue un CD titulado Unplugged, con música en vivo, pero así de meterme al estudio,

“En este punto de mi vida yo no puedo ponerme a tratar de inventar cosas que no siento. En el pasado a veces escribía o interpretaba canciones dejándome llevar por situaciones que otras personas habían pasado o historias de otros”.

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ENTORNO I EN PORTADA I Ricky Martin

después de tantos años, el proceso creativo ha sido bastante intenso, estoy trabajando con Desmodn Child, gran productor con el que he trabajado en varias ocasiones como lo fue en “Living la Vida Loca”, “She Bangs” y “La Copa de la Vida”, entre otros”.

la compañía disquera me dejó volar, me dejó ser, no me limitó en tiempos, yo pensé que se iba a lanzar este disco en noviembre, pero me faltaban muchas cosas, así que seguí escribiendo seguí volando, hasta que, finalmente, me sentí cómodo con lo que estoy presentando”.

EL RETO CON ESTE DISCO “Me he sentado frente a una computadora y he empezado a escribir todas las letras de este CD, me he atrevido a tomar muchos riesgos, tratando de evolucionar en el sonido, siempre manteniendo mi sonido, pues es lo que soy”.

DUETOS CON JOSS STONE, NATALIA JIMÉNEZ Y WISIN Y YANDEL “En el caso de Wisin y Yandel, ellos me enviaron en MP3 una canción que me encantó; me encantó la melodía, yo les pedí escribir la letra para poderla hacer mía, ellos tenían una historia con esa melodía, y yo quería más que nada cantarla, pero desde donde yo estaba y lo que tenía que hacer es cambiar dos o tres líneas para poder solidificarla y llevarla a donde yo estoy, se llama ‘Frío’ esa canción. Cuando escribimos ‘Lo Mejor de Mi vida’, pues las personas que me vinieron a la mente fueron Joss y Natalia, ambas son muy diferentes, pero las dos tienen una fuerza increíble a la hora de interpretar, además de una carrera llena de credibilidad y son unas chicas con una energía muy positiva y las dos son luz y me encanta lo que han hecho en el pasado”.

LA INSPIRACIÓN “En realidad, cuando tú te sientas a escribir es como tener un lienzo en blanco, tú no tienes ni idea de lo que quieres trasmitir, poco a poco vas atando los cabos y vas encontrando esa vulnerabilidad que te lleva a conclusiones, pero yo creo que lo mejor que se puede hacer cuando estás escribiendo música, es tratar de no pensar en nada, y ese vacío se va llenando mientras pasa el tiempo”. SU EQUIPO DE TRABAJO “Yo sé que quería trabajar con Desmond Child porque lo que hemos hecho musicalmente juntos ha sido muy significativo. Estoy trabajando con personas de las que ya conocía su trabajo, pero ésta es la primera vez que trabajamos juntos y fue una química espectacular; asimismo, el escenario donde escribimos, estábamos en una casa de playa. Afortunadamente,

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EL TEMA: BASTA YA “Una mañana me desperté con mucho coraje, honestamente, y me metí al estudio, ya estaban ahí el pianista y mi guitarrista, que también son compositores de la canción, y les dije:

DISCO CONGRUENTE Y HONESTO “En este punto de mi vida yo no puedo ponerme a tratar de inventar cosas que no siento. En el pasado a veces escribía o interpretaba canciones dejándome llevar por situaciones que otras personas habían pasado o historias de otros; en este disco no, en este disco estoy hablando de mis emociones, de mis altas y mis bajas, de dónde estoy; pero estoy seguro que todo mundo se va a poder identificar, porque tarde o temprano lo que escucharán es un grito revolucionario en búsqueda del bienestar y de la justicia social. Además, en el disco encontrarán el lado romántico del sexo y el lado no tan romántico, por qué no, yo creo que hay que ser transparente en este CD hablando de lo que es la vida y punto; aquí no me estoy poniendo caretas”.

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ENTORNO I PERSONALIDAD

Preparan NOCHE

ESPECTACULAR

P

Marcela Martínez

Ana Karen Campos

Lorena Cobo

Marité Villanueva

Lorena Karrer

Ligia Olguín

Lucía Vega

Yuyes Ramírez

Daniela Cabrera

Paulina Valdez

Samantha Portilla Caro Orvañanos

Camino Castro

Mónica Fausto

Carmen Martínez Loyola

Por Delma Balbuena / Fotografía: Diana Chávez / Locación: Horus Bar Coordinación: Ignacio Larrondo/Christian Herrera

Car Kuri

Con las mujeres más guapas de Querétaro

Daniela Velázquez

or primera vez en nuestro Estado se llevará a cabo “Una Noche Espectacular” en la que las mujeres más guapas de Querétaro, encabezadas por la modelo profesional Marité Villanueva, desfilarán y modelarán las creaciones de la diseñadora de joyas Vanessa Arregui y usarán la nueva colección de la firma María Isabel. Todo esto con el objetivo de recaudar fondos para construir el oratorio del Colegio Fontanar. Previo a lo que promete ser una noche única, estas lindas mujeres posaron en exclusiva para Maxwell.

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HÁBITAT

ARQUITECTURA I INTERIORISMO

Querétaro Centro de Congresos Por Delma Balbuena Fotos: Gerardo Flores/Diana Chávez

U

no de los proyectos más ambiciosos para el Estado, por fin quedó listo y abrió sus puertas para garantizar que la entidad se convierta en un interesante polo de inversiones. Hablamos de “Querétaro, Centro de Congresos”, recinto que comenzó a edificarse hace casi tres años, con el objetivo de hacer que nuestro Estado sea sede de los eventos más importantes en el rubro de negocios, cultura, entretenimiento y tecnología.

EL RECINTO “Querétaro, Centro de Congresos” coloca a la entidad a la vanguardia en el Turismo de Reuniones a nivel nacional, por lo que durante su edificación se ha pensado en el más mínimo detalle, muestra de ello, es que Querétaro puede ser visto desde cualquier punto de este recinto. Cuenta con dos plantas en las que habrá espacios para exposiciones; salón para eventos, congresos y seminarios; centro de negocios, cocina y oficinas administrativas.

LOS BENEFICIOS La inversión de 624 millones de pesos redundará en beneficio de empresas y personas físicas, tal es el caso de los hoteles que multiplicarán su ocupación, estadía promedio y personal ocupado. Este recinto permitirá fortalecer la presencia de Querétaro en sectores de telecomunicaciones, farmacéutico, eléctrico y de servicios, que se traducen en incentivos para hacer negocios en la entidad y detonar la economía.

“QUERÉTARO, CENTRO DE CONGRESOS” EN CIFRAS 624 millones de pesos de inversión. 1000 millones de pesos de derrama económica en la primera fase. 151 profesionistas participaron. 1,200 empleos generados. 32 mil metros cuadrados de área construida. 22 mil metros cuadrados de concreto. 3 mil 800 toneladas de estructura. 6 mil 300 metros cuadrados de cancelería y cristales.

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EL CREADOR

ATRACTIVOS

Teodoro González de León es uno de los arquitectos más prestigiosos a nivel internacional, por lo que confiaron en él para crear tan importante recinto. Está acreditado universalmente por el uso original de sus formas geométricas y es Doctor ‘Honoris Causa’ por la Universidad Nacional Autónoma de México.

La novena edición de “México, Cumbre de Negocios” es el primer gran evento que se tiene programado para este año, sin embargo, tan sólo en el primer fin de semana de su apertura 30 mil personas visitaron este nuevo Centro de Congresos, pues desde el corte inaugural ofreció una gama de atractivos, tales como: La instalación de los museos Universum, el Trompo Mágico y Explora, así como 23 Centros de Investigación y la Aldea Digital Telmex. También fue sede de los conciertos de Aleks Syntek y Benny Ibarra, así como de exposiciones culturales y educativas.

Entres sus obras más representativas se encuentran el edificio del Poder Judicial de la Nación, el museo Tamayo Arte Contemporáneo, el complejo Reforma 222 y el museo Universitario de Arte Contemporáneo UNAM.

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HÁBITAT I INTERIORISMO

Refresca tu casa Transformar la apariencia y ambiente de tu hogar de manera práctica, es posible si modificas los elementos clave. POR VERÓNICA ORTEGA FOTOGRAFÍA: DIEGO TORRES / GERARDO DUEÑAS

ANÁLISIS DEL ESPACIO

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or pequeño que sea, la transformación de cualquier espacio de la casa, es un gran paso que requiere de análisis. La decoradora Karla Gasca García, recomienda empezar por identificar los pros y contras del espacio, así como su papel dentro del hogar. Pregúntate: ¿Qué te gusta de dicho espacio y qué no? ¿Qué actividades se realizan ahí? y ¿quiénes las realizan? ¿Qué necesidades conllevan esas actividades? Completa el análisis anotando los colores que te gustan y cuáles no, así como las formas y texturas de tu preferencia. Plasma los resultados en un esquema o busca fotografías de referencia para tener una idea clara de lo que quieres.

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HÁBITAT I INTERIORISMO

POCOS PASOS GRANDES CAMBIOS La especialista enumera los 5 recursos que por sí solos provocan grandes transformaciones, pero puntualiza que no deben elegirse de manera aislada, sino considerando el resto de los elementos de cada espacio. 1. Cambiar el color de las paredes renueva la imagen de cualquier espacio y ayuda a modificar la percepción de dimensión e iluminación del lugar. Los tonos claros y lisos dan sensación de amplitud y luminosidad y son el fondo perfecto para resaltar los muebles; mientras que con colores intensos, las texturas lucen más, por lo que son ideales para acabados especiales. La tendencia apunta hacia la monocromía neutral en la mayoría de los muros, con excepción de una o dos paredes de atención focal, que van en un tono más intenso dentro de la misma gama.

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2. Modificar el acabado del piso transforma por completo la apariencia de un espacio. 3. Innovar la iluminación cambia la atmósfera de un lugar. No descartes la posibilidad de abrir un ventanal, la luz natural hace maravillas. En cuanto a la luz artificial, Karla Gasca, recomienda las track lights (luces en rieles) con mecanismo de luz ajustable, ideales para tener el ambiente perfecto en espacios donde se desarrollan diversas actividades.

4. Reemplazar las cortinas es una gran solución para transformar un espacio. Los cortinajes pesados y en capas, quedaron atrás. Lo liviano, como las sheerweaves (ligeras pantallas retráctiles, prácticas, estéticas y económicas) son la tendencia actual. 5. Variar el mobiliario es otro recurso para cambios dramáticos, lo que no significa deshacerse del actual. Retapizar es una opción conveniente, del mismo modo que cambiar la ubicación.


HÁBITAT I INTERIORISMO

UNA ESTRATEGIA PARA CADA ESPACIO Transforma los principales espacios de tu hogar haciendo pequeñas modificaciones clave: Espacio Sala Cocina Baño Recámara Estudio

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Estrategia Cambia la tapicería de los muebles y/o el color de las paredes. Reemplaza las puertas de la alacena o píntalas de otro color. Con sólo cambiar lavabo y espejo lograrás un gran cambio. Estrena edredón y cojines y sustituye las lámparas de buró. Obtén un cambio dramático retapizando la cabecera. También puedes sustituirla por un vinil artístico o un marco de tapiz decorativo, es lo más novedoso en interiorismo. Cambia el escritorio y adquiere una gran lámpara de trabajo.


BIENESTAR

megaSpa pone a su disposición la aparatología más avanzada en tratamientos de rejuvenecimiento, que actúa de la manera más natural y sin ningún tipo de contraindicaciones ya sea por edad, tipo de piel, u otras características que podrían condicionar el tratamiento.

BELLEZA I DEPORTE I EDUCACIÓN I FINANZAS

Terapia de Colágeno Timeless Therapy

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a piel, nuestro órgano más extenso, es una capa flexible y protectora que mantiene al cuerpo hidratado y protege los delicados tejidos a través de un elaborado sistema de frío y calor; es un órgano vital compuesto de tres capas: La dermis, la epidermis y la capa subcutánea. Dos de éstas, la dermis y la epidermis, determinan nuestra apariencia estética. A partir de los 30 años de edad nuestro cuerpo deja de producir paulatinamente colágeno, por lo que la piel comienza a perder humedad y tensión, dando inicio al proceso de envejecimiento El organismo está constantemente fabricando nuevas células en la piel, en un proceso que comienza debajo de la epidermis y empuja hacia arriba. La epidermis es la capa más superficial de la piel, su superficie está compuesta de una capa muy fina de células muertas. Entre los 21 y 28 días estas células aparecerán en la capa externa formando la parte visible de la piel, estas nuevas células se llaman Queratinocitos, los cuales están “cargados” de queratina.

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Tratamiento

A través de esta nueva terapia lumínica de rejuvenecimiento que trabaja con una longitud de onda de 633 nanómetros, se estimula de manera natural la producción de colágeno en las células de la piel, logrando resultados sorprendentes. El número de sesiones necesaria para notar el avance de la terapia de colágeno depende del organismo de cada persona, de su edad, del tipo de piel, alimentación y de su actual estado de salud, ya que el organismo produce naturalmente colágeno y elastina en niveles decrecientes según el paso de los años. Al inicio el tratamiento deberá tomarse con 1 o máximo 2 días promedio entre cada sesión, para permitir la ciclicidad del tratamiento, es decir, que el colágeno se estimule y se active su proceso natural que tarda 48 h. en establecerse.

Revitalización

Con las primeras 10 sesiones, de 15 o, 20 minutos cada una, en 3 a 4 semanas se activa el metabolismo, se desintoxica la piel y mejora la textura cutánea.

Regeneración

A partir de la sesión número 10 a la 20, de 15 a 20 minutos cada una, en 5 a 7 semanas desaparecen las impurezas, la piel adquiere un aspecto más limpio, fresco y sano y aumenta la hidratación.

Estiramiento

De la sesión 20 a la 30, de 15 a 20 minutos cada una, en 8 a 10 semanas la piel adquiere elasticidad gracias al fortalecimiento y las líneas de expresión se rellenan.

Beneficios Reconstruye una red colágena sana. Reduce arrugas y líneas de expresión. Mejora la estructura de la piel. Aumenta la regeneración de células en la piel. Tensa la piel (previene la celulitis). Mejora la absorción de la humedad. Influye de manera positiva en el metabolismo mineral. Da a la piel un aspecto fresco y terso. Estimula la circulación.

Equipo de terapia lumínica

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BIENESTAR I DEPORTE Clase Grupal Spinning

Zumba, Salsa, Taebo, Fortalecimiento, Bollywood, Pilates, Yoga

Programa de acondicionamiento con entrenadores.

Propuesta 2011:

Tu Salud Por: Cortesía Fotografía: Gerardo Maldonado

El mundo en el que vives ha cambiado. Cada día trabajamos más y lo que ganamos nos rinde menos. Vivimos con más estrés que nunca, presionados por cumplir las fechas límite, preocupados por nuestra permanencia en el trabajo y posponiendo reuniones usando la frase: “Tengo mucho trabajo”. Y sumergidos en este acelerado mundo olvidamos nuestro activo más preciado: Nuestra salud. Este 2011 agrega a tu lista de propósitos cuidar de tu salud. ¿Cómo puedes empezar? Con un poco de ejercicio diariamente. Ya sea que estés buscando mejorar tu salud, imagen y rendimiento o, simplemente, reducir el estrés; en Aerofitness contamos con las instalaciones, actividades y personal calificado para que lo logres:

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¿Qué recibo como cliente de Aerofitness? Uso de equipo de Cardio así como de Peso Libre e Integrado. Clases grupales: Spinning, Zumba, Salsa, Taebo, Fortalecimiento, Bollywood, Pilates, Yoga, Clínicas y más con los mejores instructores. Test físico con entrenador cada ocho semanas. Plan de alimentación inicial con nutriólogo. Programa de acondicionamiento con entrenadores de Cardio y de Fuerza. Eventos Internos que te retarán durante todo el año. Puedes formar parte de los equipos de Carrera y Triatlón. Acceso multisucursal. Estacionamiento, uso de regaderas, vestidores y lockers.

Y, sobre todo, recibes un trato personalizado, acompañándote al logro de tus objetivos. Todo esto por una cuota mensual accesible. Elige el plan a tu medida: En Aerofitness tú eliges el plan (8 y 12 visitas, horario limitado, todo incluido individual y familiar, etc.) y el plazo (1, 3 ó 6 meses). Pero mejor compruébalo tú mismo, ingresa a:

www.aerofitness.com.mx y en la sección Contacto envíanos tus datos. Te enviaremos un PASE DE UNA SEMANA para que entrenes con nosotros y veas la diferencia.

CALENDARIO DEPORTIVO 2011 1 a 15 abril 15 de mayo 28 de mayo 12 de junio

Mes de Retos AEROFITNESS Carrera Club Regency Triatlón Ixtapa Triatlón San Gil

10 Puntos 10 Puntos 10 Puntos 10 Puntos


BIENESTAR I EDUCACIÓN

Fortalece tu educación con tecnología Por Mary Carmen Saldívar Sillas / Collage digital: Willy / Modelo: Danielle / dheks.deviantart.com

C

on el fin de ofrecer información de última tendencia para mejorar su calidad de vida y la de su familia, preguntamos a tecnólogos sobre las últimas propuestas en tecnologías para la educación, y nos comentaron lo siguiente: “El sistema formal de educación desde su creación ha permanecido fiel a pocos elementos tecnológicos: El mesa banco, los cuadernos, el lápiz o bolígrafo, el pizarrón, el gis y el libro de texto. En julio de 2010 el Gobierno Federal propuso insertar la computadora dentro de las aulas”. Sabemos que lo anterior es ya una realidad en el sector privado y hemos podido constatar la valía de su utilización: Estudiantes más capacitados, con mejores armas para desenvolverse en un mundo cada vez más competitivo y logrando mejores

oportunidades de trabajo nacionales y allende las fronteras. Para lograr esto en tu totalidad, maestros, directores y padres de familia debemos estar involucrados en el proceso y nos corresponde a los líderes de opinión -que en el caso de las escuelas son las sociedades de padres de familia-, apoyar esta propuesta y difundirla para que se acepte y promueva. Nuestros expertos nos ofrecen un panorama de lo que habrá de ser el manejo de estas tecnologías en los tres niveles principales de estudio: Nivel Básico Los alumnos deben alcanzar para finales de segundo de secundaria el conocimiento amplio de aplicaciones, capacidades, limitaciones, equipo, Software e implicaciones sociales de las computadoras y otras TI (Tecnologías de Información).

Nivel Intermedio Deben tener un conocimiento profundo de las computadoras y otras TI. Nivel Superior El uso del procesador de palabras, base de datos, gráficos, hoja de cálculo y otras de aplicación general, aumentar la productividad, promover la creatividad, desarrollar estrategias, resolver problemas y tomar decisiones serán integradas al contenido curricular. Sirva esto para darnos cuenta que vamos por buen camino, que ha sido y será más en un futuro inmediato y de suma importancia, el que nuestros hijos dominen el uso de la Tecnología desde sus primeros años de estudio.

PROTECCIÓN CONTRA LOS PIOJOS Libera a tus hijos del contagio de piojos que se ha dado últimamente en las escuelas, ya que éstas son un foco de infección porque los niños tiene un continuo contacto con sus compañeritos. Los piojos son pequeños insectos, que a lo contrario de lo que muchas personas piensan, no se contagian por falta de higiene, el contagio se da por que se tiene contacto cabeza con cabeza con alguna persona que tiene piojos o por que se comparten gorras, peines, bufandas ligas de cabello, etc. Si quieres proteger a tu hijo y a tu familia de contagiarse de piojos existe Herklin NF spray repelente de piojos que te protege durante 8 horas, peina a tu hijo como normalmente lo haces y después aplica el Spray

Herklin NF repelente de piojos y así evitarás que este animalito así como su huevecillo llamado liendre se adueñe de la cabeza del pequeño. Pero si tu hijo se contagió de piojos existe el Herklin NF shampoo anti-piojos que mata a los piojos y liendres en tan sólo tres pasos: Aplicar, peinar y repetir. Herklin NF spray repelente de piojos y Herklin NF shampoo anti-piojos está de venta en cualquier farmacia y tienda de autoservicio, no necesita receta médica. Si deseas más información llámanos sin costo al 01-800-010-20-00 O visita nuestra página web:

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¿CÓMO CONSENTIR A TUS PIERNAS? Consiente tus piernas dándoles el mejor cuidado y evitando que les salgan várices. Si comienzas a sentir las piernas cansadas, hinchadas, con pesadez o dolor quiere decir que estás experimentando la terrible aparición de las várices.

Es importante saber que las várices son un padecimiento que surge por el funcionamiento inadecuado de las venas, siendo las mujeres las principales afectadas, debido a condiciones hormonales, al uso de anticonceptivos y al embarazo. Mejora tu circulación siguiendo un tratamiento con Venastat. Ante la primera aparición de síntomas

toma Venastat; está elaborado con Escina (HCE-50) proveniente del extracto estandarizado de castaña de Indias. Viene en cápsulas de liberación prolongada por lo que se recomienda una cápsula en la mañana y otra por la noche, para garantizar una efectividad mayor durante todo el día. Encuentra Venastat en todas las farmacias, no necesita de receta médica.

Para más información sobre el cuidado de sus piernas visita nuestro sitio web: www.venastat.com.mx y llama sin costo: 01-800-020-10-00

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BIENESTAR I ASESORIA AON

EMPLEADOS SANOS, NEGOCIOS SANOS

La Ecuación del Bienestar y la Salud Una Clave para ASEGURAR RESULTADOS El mundo entra en una nueva década y al planear el crecimiento de los negocios, es necesario considerar retos que hoy los afectan. Uno de ellos es trabajar efectivamente por el bienestar de los equipos humanos, entendiendo que lograrlo equivale a alcanzar mejores resultados para el negocio.

E

l desarrollo de programas de bienestar para los empleados adquiere cada día una mayor importancia. Tom Lerche, líder de la Práctica de Servicios Médicos de Aon, asegura que este rubro ayuda a pensar en la salud de los colaboradores de una empresa como una ventaja competitiva y herramienta de reclutamiento efectiva para captar y conservar empleados. Los programas de bienestar, dice: “Se enfocan en minimizar las condiciones que le cuestan más a los negocios, incluyendo programas que fomentan que los empleados dejen de fumar, pierdan peso o manejen el estrés de manera efectiva y desarrollen una rutina de ejercicio regular”. En este tema: “Hay que pensar que implementar iniciativas para empleados que presentan mayores riesgos de salud puede ser caro. En cambio, invertir en programas de prevención temprana puede rendir mejores frutos”.

EL BIENESTAR COMO PRIORIDAD El 85% de las empresas dicen tener algún tipo de programa de bienestar. Sin embargo, muchos de esos programas son mal comunicados y poco utilizados por la fuerza de trabajo. Para los más jóvenes y sanos, la oferta de bienestar podría reducirse a ofrecer snacks más saludables en las máquinas dispensadoras de la compañía o al subsidio del costo de un programa de ejercicio. Por su parte, en el caso de empleados que presentan mayor riesgo, es posible motivarlos a tomar tutoriales en línea o buscar asesoría individual sobre como comer mejor o dejar de fumar. Desafortunadamente las iniciativas de salud y bienestar no tienden a ser prioridad para los CEOs, circunstancia que provoca que el personal con menor antigüedad tampoco las tome en serio. Según Paul Berger, M.D., oficial médico en jefe de Aon , en la mayoría de los casos el incentivo de una recompensa de 100 a 150 dólares, es suficiente para que muchos empleados presten atención.

Buena parte del éxito de un programa de bienestar depende de qué tanto ayuda a los empleados a abandonar hábitos poco sanos. “Hay una conciencia de modificación de la conducta”, dice Berger. Frecuentemente, los cambios vienen cuando un individuo llega a una nueva faceta de la vida. Un fumador de 55 años que está a punto de tener a su primer nieto puede verse más inclinado a dejar de fumar, sabiendo que quiere vivir lo suficiente para verle crecer. En esta línea Aon puede trabajar con las empresas para identificar las mejores maneras para motivar a cada empleado a mejorar sus hábitos y así ayudar a mejorar el negocio y sus perspectivas de éxito”. Es importante pensar en la salud de los colaboradores como una ventaja competitiva y una herramienta de reclutamiento efectiva para captar y conservar empleados. Implementar iniciativas para empleados que presentan mayores riesgos de salud puede ser caro. En cambio, invertir en programas de prevención temprana puede rendir mejores frutos. Aon trabaja con las empresas para identificar las mejores maneras para motivar a cada colaborador a mejorar sus hábitos y así, ayudar a mejorar el negocio y sus perspectivas de éxito.

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BUENVIVIR

Visitar Lisboa es como estar en casa, ya que es una ciudad con una agradable y mágica atmósfera de recibimiento. Una vez que uno llega, nunca más querrá irse.

CERCANÍAS I LEJANÍAS I GOURMET I VINOS

Lisboa

Ciudad detenida en el tiempo POR ALAN BRAVO FOTOS: JUAN FRANCISCO PRADO / ALAN BRAVO

L

os primeros trazos de la capital Lusa, vistos desde la ventana del taxi, se asemejan a las primeras secuencias de alguna película que se ha visto con anterioridad y que relata a ritmo de Fado, una nostálgica historia de amor que hará recorrer al visitante las 7 colinas en las que se encuentra asentada la ciudad.

Lisboa, no es sólo la capital de Portugal, es también su ciudad más grande y la poseedora de un medio de transporte ya extinto en otras capitales del mundo. Un medio de transporte que además de facilitar la visita da un toque bohemio a esta ciudad que parece anclada en el tiempo. Lisboa se conoce por sus barrios, pudiendo iniciar la visita por La Baixa, con sus dos plazas secundarias: La de Rossio y la de Restauradores, y su plaza principal, Do Comercio, a la que se puede acceder por la Rua Augusta, principal punto comercial y turístico de la ciudad. En este barrio se encuentra también un símbolo de la ciudad: El elevador de Santa Justa, construido a principios del siglo XX en estilo neogótico y que con sus 45 metros de altura une al barrio.

Típicos Pasteis de Belem

La Baixa y El Castillo de San Jorge

La Baixa con el barrio Chiado, que fue punto de reunión de los intelectuales portugueses de finales del siglo IXX y principios del XX. Precisamente es aquí junto a la plaza Luis do Camoes donde se encuentra el tradicional café A Brasileira en la que perenne una estatua del poeta Fernando Pessoa ocupa una mesa de la terraza. Junto a Chiado se encuentra Barrio Alto con sus callejuelas laberínticas llenas de bares, discotecas y tiendas

que abren por la noche. En los últimos 35 años este barrio ha sido protagonista de una metamorfosis que lo ha llevado de ser una zona considerada marginal y peligrosa a ser la más visitada por propios y ajenos a la ciudad, ya que la Lisboa nocturna y de ocio vive aquí. Del otro lado y junto al río Tajo se encuentra el barrio de Alfama habitado antiguamente por los árabes, esta zona conserva aún el viejo trazado urbanístico de kasbahs. Con sus calles en desnivel que hacen de improvisados miradores conectados por empinadas escalinatas que llevan al punto más alto del barrio: El castillo de San Jorge que se encuentra dentro de un área de 6.000m² y que muestra evidencias de ocupación humana que datan del siglo VI a.C. Es en Alfama en donde nació en la primera mitad del siglo XVIII el Fado, la típica música lisboeta que retrata de manera melancólica y nostálgica, la frustración y el fatalismo que surge en los arrabales humildes. Una visita a Lisboa no está completa sin visitar Belem, una zona de gran importancia, no sólo porque desde su puerto zarpaban las carabelas en busca de nuevas tierras, sino porque ahí se encuentran la Torre de Belem, una antigua fortaleza enclavada en

Un típico tranvía Lisboeta

el rio Tajo; el Monasterio de los Jerónimos, uno de los monumentos más relevantes de Portugal, ejemplo perfecto del estilo arquitectónico conocido como Manuelino; así como el Padrão dos Descobrimentos un monumento en forma de carabela. Desde aquí se tiene una buena perspectiva del Puente 25 de Abril de estructura parecida al Golden Gate y del Cristo Rey una copia del Cristo Redentor de Río de Janeiro situado al otro lado del Tajo. Imprescindible es probar las especialidades de la comida portuguesa como el bacalao, el vino verde o los pastéis de Belém, una de las características de la comida portuguesa y cuya receta se guarda en secreto.

Monasterio de Los Jerónimos

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BUENVIVIR I CERCANÍAS

Hoteles Boutique:

El secreto mejor guardado de San Miguel de Allende Por Verónica Ortega / Fotografías: Cortesía

HOTEL MATILDA De reciente apertura, este hotel boutique es una interpretación moderna del viejo mundo. Lo mejor del pasado y presente de San Miguel de Allende, se conjugan en esta obra maestra de la hospitalidad. Íntimo y rodeado de arte contempóraneo, Matilda ofrece al huésped una experiencia de alojamiento exquisita, refinada y relajada, con Spa y gastronomía de talla internacional y toques artesanales autóctonos.

LA EXPERIENCIA BOUTIQUE Preferido de los extranjeros, añorado por mexicanos, atesorado por artistas, reconocido como Patrimonio Cultural de la Humanidad… y con todo, San Miguel de Allende conserva su esencia petit, sencilla y colonial. Un destino acogedor cuyo espíritu de hospitalidad se ha trasladado a sus hoteles boutique: Espacios de quietud, privacidad y sofisticación, en donde el personal hace magia para brindar al huésped lo que desea, como lo desea y mucho más de lo que espera. En ellos, cada visitante es una persona especial. Conoce algunas de las opciones más exquisitas en esta Joya de Guanajuato.

Recomendaciones en medios especializados como: Travel & Leisure, Nacional Geographic Traveler, México Desconocido, Travel + Wine.

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la llave de su mansión y habitación para entrar cuando prefieran, sin necesidad de pasar por la recepción. • La Suite Presidencial de dos pisos, con una de las mejores vistas de San Miguel desde su terraza y mini alberca privadas.

Fotos: Cortesía de Hotel Matilda

CASA DE LA CUESTA Siete confortables y acogedoras habitaciones exquisitamente decoradas. Cada una con su propia temática, pero todas con sabor mexicano. Un pequeño hotel con destacado servicio personalizado, patios que invitan a gozarse y terrazas conocidas por sus imponentes vistas.

DETALLES QUE ENAMORAN • Su folklore mexicano. • El desayuno casero. • Su colección de 500 máscaras

ceremoniales mexicanas.

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DETALLES QUE ENAMORAN • Los huéspedes tienen Fotos: Cortesía de Casa de Sierra Nevada.

DETALLES QUE ENAMORAN • Sábanas de 400 hilos. • Toallas de algodón egipcio. • Regaderas ‘tipo lluvia’. • Productos y recursos ‘verdes’ a favor del medio ambiente.

Fotos: Leah Feldon, cortesía de Casa de la Cuesta

CASA DE SIERRA NEVADA Compuesto por nueve mansiones coloniales, incluyendo una fortaleza del siglo XVII. Cada mansión con estílo único, cuenta con 6 a 7 habitaciones de diseño individual que incluyen desde patios privados y bóvedas, hasta baños de talavera, chimeneas, accesorios de cobre pulido y textiles bordados a mano.

LA PUERTECITA El primer hotel boutique de México. Conserva los altísimos estándares de atención que lo han destacado desde su apertura. Su cautivante diseño arquitectónico enclavado en un escenario natural de frondosos jardines y caídas de agua, envuelve al huésped en un atmósfera relajante que acaba por conquistar con las terrazas, cúpulas, ventanales, chimeneas y tinas de cada habitación.

Miembro de la colección mundial Preferred Boutique.

DETALLES QUE ENAMORAN • La experiencia sensorial que se

Miembro del Club de Calidad Tesoros de Guanajuato.

vive en las veredas de El Patio. • Sus galletas recién horneadas. • La habitación Orquídea, ubicada en una sección del hotel a la que sólo los huéspedes de esta habitación, tienen acceso.

Nombrado uno de los mejores ‘hoteles verdes de México’ por Best Green Hotels.

Fotos: Cortesía de La Puertecita maxwell.com.mx

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BUENVIVIR I CERCANÍAS

HACIENDA EL SANTUARIO CENTRO Brinda una experiencia única e íntima que remonta a sus huéspedes al ambiente de un tradicional jardín San Miguelense. Alberga 11 habitaciones únicas rodeadas de pequeños jardines y los más codiciados detalles de comodidad y servicio boutique.

Fotos: Cortesía de Hacienda El Santuario Centro

Miembro del Club de Calidad Tesoros de Guanajuato Distintivo M de SECTUR.

DETALLES QUE ENAMORAN • El espejo de agua de su patio

central. • Su restaurante de comida orgánica.

CASA SCHUCK Esta hacienda del siglo XVIII ofrece una estancia por demás placentera en cada una de sus 10 habitaciones de carácter único que por sí mismas transportan a otra época, alegran el día, despiertan los sentidos y miman cuerpo y alma. DETALLES QUE ENAMORAN • El roof garden. • El buen gusto en cada detalle de Fotos: Cortesía de Casa Schuck

Recomendaciones en prestigiados medios como: Nacional Geographic Traveler, Travel & Leisure, Condé Nast Traveler, Vogue, Food & Wine.

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arquitectura, decoración y servicio. • Los recovecos del patio central por la noche.

Agradecemos a Marcelo Castro Vera, Presidente de la Asociación de Hoteles de San Miguel de Allende la información y apoyo para la realización de este artículo.


GOURMET I PUBLIRREPORTAJE

SUSHI ITTO Además, presenta sus pastas Teriyaki Udon y So-su Udon.

S

ushi Itto sigue marcando la pauta, con su especialidad del mes el Macadamia roll donde las semillas de mostaza, cilantro, nuez de macadamia y hierbabuena, ingredientes tradicionalmente occidentales, son los protagonistas. Además, nos presentan dos nuevas pastas, la Teriyaki Udon y la So-su Udon. “Lo innovador de la pasta Teriyaki Udon (a los tallarines gruesos en Japón se les llama udon), que lleva carne, verduras y salsa teriyaki; y la So-su Udon que lleva mariscos, verduras y salsa So-su; son sus salsas, la Teriyaki que es tradicionalmente japonesa a base de soya, y la So-su, una combinación de chipotle, soya y anguila, sabores que dan como resultado una tendencia de comida japonesa completamente espectacular”, señaló Patricio Gómez, Chef ejecutivo de la marca.

Pone de moda a la nuez de macadamia y la hierbabuena

Sushi Itto se ha caracterizado por presentar siempre a sus invitados, propuestas innovadoras y exquisitas. Recordemos que hace 23 años nos deslumbró con una deliciosa combinación de sushi, queso crema, aguacate y chiles toreados. El año pasado, nos deleitó con sus rollos horneados, que fueron un lanzamiento internacional; así como su iWay roll, a base de mango y camarón Ebi Edith (al camarón se le llama ebi en japonés, y Edith es el nombre de la persona que inspiró esta receta). Resalta el hecho de que los rollos horneados son una creación original de Sushi Itto y tienen tres sugerencias a elegir, la primera se llama Monarca roll y lleva anguila por fuera, y queso crema, aguacate y cangrejo por dentro; el Volcano roll que lleva masago, salsa spicy y salsa chipotle por fuera, además de salmón fresco, queso crema y aguacate por dentro; y el Bronceaditto que lleva salmón fresco por fuera, así como queso crema, aguacate y cangrejo por dentro, acompañado de baby squid (pasta de calamar).

Ahora Sushi Itto vuelve a innovar con la incorporación de la nuez de macadamia en sus rollos. Este fruto seco que además es rico en proteínas, vitaminas del grupo B, aminoácidos esenciales como la lecitina y aceites en forma de ácidos grasos Omega 3 resulta un ingrediente irresistible, que seguramente se convertirá en el favorito de los que buscan nuevos sabores y prefieren cuidar su salud. Es importante mencionar que estos platillos estarán disponibles sólo hasta el 31 de marzo de 2011.

5DMAYO

experimental

El restaurante 5DMAYOexperimental ha vivido un vertiginoso ascenso a las más altas esferas del mundo culinario en México, prueba de ello, son las constantes notas en medios especializados que hablan del estupendo trabajo que han hecho sus fundadores los chefs Mariano Torre Hütt y Cristina Becerra Sánchez al revalorizar los ingredientes mexicanos y darles un toque de vanguardia.

El chef Patricio nos platicó que sorprender a sus invitados requiere de un arduo trabajo y creatividad, para lo cual todos los chefs de Sushi Itto se reúnen dos veces al año para diseñar y proponer platillos, que posteriormente se prepararán en las 90 unidades de México, 23 de Centroamérica, 1 del Caribe, 4 de España y 2 de Estados Unidos.

Concurso de Cocina Contemporánea Lista 2da edición

“SÉ PARTE DE UNA NUEVA GENERACIÓN DE CHEFS” Sin embargo, Mariano y Cristina siguen teniendo los pies bien plantados en la tierra y en México, y el 2009 arrancaron un ambicioso proyecto para fomentar y difundir una cultura gastronómica, así como promover el rescate de ingredientes de la región convirtiendo a 5DMAYOexperimental en el primer restaurante de la región que organiza un concurso de cocina contemporánea, con el objetivo de ser una plataforma para impulsar y dar a conocer la cocina mexicana, ¡y claro! lo mejor del Estado y el Bajío.

Cristina y Mariano están convencidos que existe demasiado talento, pero faltan espacios para descubrirlos y potencializarlos, de aquí que ahora tienen la misión de descubrir a aquellos talentos que viven la pasión de la cocina mexicana, pero sin descuidar lo contemporáneo, justo filosofía de 5DMAYOexperimental. Por eso en Maxwell apoyamos la iniciativa y nos sumamos para ser parte de lo que será la segunda edición del concurso que, sin duda será un escaparate para posicionar la cocina regional, convirtiéndose en un evento que trascenderá.

Sushi Itto Constituyentes, Sushi Itto Acueducto y Sushi Itto Jurica te esperan para que los saborees.

Para Apuntar:

Mariano y Cristina han trabajado de la mano de grandes y reconocidos cocineros españoles dentro del Madrid Fusión México, hablamos de extraordinarios creadores como Paco Torreblanca, Quique Dacosta y Paco Rocero. Mientras que en México su aportación ha sido fundamental en “Chefs al rescate Bajío”, evento altruista en el que se reúnen los mejores chefs para ayudar a las comunidades más necesitadas.

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PARTIC IPA: Inscr

ip Inician ciones: 4 de a bril Conc Lunes urso: 6 Mayo res inf de junio orme s en e del re ls www.5 staurante. itio dmay o.c (442)1 25-40- om 4 (442) 214-03 0 -84

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BUENVIVIR I VINOS

MEZCAL

La bebida tradicional que se vuelve moda Por Redacción Maxwell Fotografía: Cortesía

La esencia del corazón del agave con cientos de años de tradición es la bebida que los últimos años ha conquistado el paladar de los más exigentes sommeliers. Y no es cuestión de suerte, ya que el proceso tradicional es uno de los más auténticos y artesanales que garantizan una bebida de gran calidad que muy bien podría afirmarse que es el sabor de nuestra tierra.

SU ORIGEN

El Mezcal es una bebida tan antigua que vio nacer lo que hoy es México. Está impregnada de los misterios y la magia de las civilizaciones milenarias que florecieron en nuestro territorio y su sola mención nos remite a los rituales de otros días. La palabra mezcal es de origen náhuatl mexcalli, (metl maguey y ixcalli cocido) que es una bebida alcohólica originaria de los Estados de Durango, Tamaulipas, Oaxaca, Guerrero, Cd. de México y Michoacán.

EL BUEN MEZCAL Los mezcaleros reconocen que el maguey manso que se produce en tierras oaxaqueñas es el padre del mejor mezcal. La creación del mezcal es el arte de la paciencia, ya que los campesinos esperan los siete años para que la planta madure.

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Oaxaca es la cuna del buen mezcal y es donde florece la tradición, tres palabras resultan claves para acercamos al origen de la bebida: Espadín, arroquense y tobalá. Con ellas se designan tres de las especies de agaves que fermentadas y destiladas producen otras tantas de sus variedades. El espadín y arroquense son producto del cultivo, mientras que el tobalá es un agave silvestre.

EL MEZCAL DE PECHUGA Una vieja receta que los oaxaqueños conservan con respeto, afirma que para conseguir el afamado mezcal de pechuga se han de poner dentro del barril, con el líquido, dos pechugas de gallina y la de un guajolote, que bien machacadas dan al mezcal un sabor estupendo. Otros fabricantes lugareños prefieren que la pechuga sea la de

un pollo capón, y aún hay quienes fermentan el mezcal con canela, piñas rebanadas, plátanos manzanos y azúcar blanca. Todo esto va a parar al fondo del alambique dando al mezcal una consistencia y sabor singulares.

SU GUSANO Una buena parte de los mezcales en el mercado llevan en su interior un gusano de maguey. Por regla general, el gusano se agrega al mezcal cuando se está embotellando y dicen los entendidos que le da un sabor ligeramente salado. Esta tradición del gusano ha llevado, desde hace muchos años, a crear una sal que se consigue machacando a los gusanitos de maguey. Hoy el mezcal es un producto que es patrimonio de los mexicanos y está regulada por la Norma Oficial Mexicana 070.


GOURMET I PUBLIRREPORTAJE

Fin de semana sibarita

No siempre se cuenta con un buen pretexto para salirse de la rutina y darse tiempo para uno mismo, además de disfrutar de una buena comida, un buen vino y todo en compañía de la pareja y buenos amigos. Pero en esta ocasión se dieron las circunstancias y con el pretexto del día del amor y la amistad, organizamos un fin de semana sibarita por la zona del Bajío. El festejo empezó en la preciosa ciudad de San Miguel de Allende, con la idea de que un grupo de amigos, de hace ya muchos años, conocieran mi nuevo lugar, “Casa Allende” en dicha ciudad y celebráramos juntos la adquisición del distintivo Tesoros de Guanajuato que hace un mes nos otorgó la Secretaría de Turismo del Estado.

Tel: (461) 6146799 Blvd. Adolfo Lopez Mateos #1104 Pte. Colonia Renacimiento, Celaya Gto. www.casaponiente.com

www.manuelgiron.com La mesa estaba puesta, los recibí con un modesto menú de degustación que contemplaba lo mejor de la casa; por supuesto, no faltaron las carnitas de pato rostizado salteadas con cebolla caramelizada, ni las deliciosas gorditas de maíz rellenas de jaiba confitada en aceite de oliva. Obviamente, sin olvidar los tequilas, el mezcal y el vino, convirtiendo la comida en casi cena. Al atardecer nos dirigimos al hotel en donde nos hospedamos, que es un verdadero Santuario “Hotel Hacienda el Santuario Centro”. Un hotel boutique que está a escasas cuadras del centro de la ciudad y en donde nos sentimos como en casa, empezando por el servicio atento y puntual, seguido de la construcción de la casa que te hace sentir en un lugar de confianza, donde los empleados se vuelven como conocidos de toda la vida. Ahí terminamos la velada a la luz de la luna platicando hasta las deshoras de la noche mientras degustábamos un gran vino y unas tablas de quesos y carnes frías.

www.manuelgiron.com

San Francisco 25 Zona Centro, San Miguel de Allende, Gto. Tel: (415) 152 1860 www.casaallende.com.mx

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Al día siguiente, después de un ligero desayuno, mi esposa y yo nos separamos del grupo para asistir a una sesión de Spa en el recién inaugurado hotel “Matilda”, después de un ritual Hammam y un relajante masaje salimos del hotel como vueltos a nacer, en verdad les recomiendo la experiencia, ya que es prácticamente indescriptible y de lo mejor que me ha pasado en muchos años. De vuelta en el grupo nos preparamos para ir rumbo a Ezequiel Montes, Querétaro; la cita era obligada, ya que en las instalaciones de “Viñedos la Redonda” se presentaba el festival “100 vinos mexicanos”, al cual había tenido la fortuna de asistir el año pasado y no pensaba perderme en esta ocasión. Al lugar se dieron cita más de 40 casas vitivinicultoras para ofrecer sus productos a un precio muy razonable. En lo personal, es la mejor manera que he encontrado de conocer nuevas etiquetas, casas vitivinicultoras y distribuidores de la región, en un ambiente relajado y de convivencia con gente conocedora de lo suyo. Me despido invitándolos a que se animen a descubrir las maravillas que nos rodean a unos cuantos kilómetros y que tomen cualquier día, cualquier pretexto para celebrar con la pareja y los amigos, que al final son lo que más importa. ¡Por acá nos vemos!


LOUNGE

Estamos seguros que sólo a través de una sociedad que se involucra podremos cambiar la vida de muchos.

Por Delma Balbuena Fotos: Diana Chávez Locación: Centro Proart

Embajadores“Quiero Sentir Hambre”

Sentir hambre es darnos cuenta de lo que pasa a nuestro alrededor y entender que como jóvenes tenemos el poder para cambiar aquello que nos parece injusto y que la solución está en nuestras manos. Los jóvenes somos la respuesta.

Generando conciencia

La única manera de cambiar aquello que no nos gusta es a través de la acción, de ser solidarios, de creer que es posible, de trabajar, de involucrarnos. Los jóvenes no podemos estar contemplando la historia, los jóvenes tenemos que decidir y hacer historia.

A

•ALVIDA fue fundada en 1997 en Querétaro, y en el año de 1998 se incorpora a la Asociación Mexicana de Banco de Alimentos (AMBA). •Fomenta la cultura del no desperdicio y la promoción de la persona en extrema pobreza. •Atiende a 28,000 personas al mes y acopia 200 toneladas de comida.

Israel López Pérez. Desarrollador web

1María Fernanda Ralph. Empresaria

Luis Zúñiga Tova. Coordinador de soluciones

Christian Herrera. Director de la revista Maxwell

María Cabrera Ponce. Empresaria de moda

Elibet Alvarado Nava. Relaciones Públicas de Gallos Blancos

Mariana Olvera González. Jefa de logística

Banco de Alimentos ALVIDA

Sandra Feregrino Valtierra. Integrante del Banco de Alimentos

Edson Sánchez Lara. Diseñador gráfico

limentos para la vida I.A.P. arrancó la campaña “Quiero sentir hambre”, la cual busca crear conciencia sobre las necesidades de aquéllos que menos tienen. Una de las premisas básicas es que los jóvenes se involucren y se acerquen a construir realidades más justas, por lo que han elegido a un selecto grupo de personas íconos, quienes trabajarán como embajadores, a fin de que propaguen la idea de ayudar, para construir un mundo de estómagos llenos y voluntades hambrientas. En Maxwell te presentamos en exclusiva a los embajadores de esta noble causa.

BRED (Banco de Ropa y Enseres Domésticos) •Recolectamos y recibimos donación de ropa y bienes en desuso. •La canalizamos en condiciones dignas de manera sistemática, organizada, transparente, permanente y autosustentable a los beneficiarios. •Buscamos que mediante el esfuerzo conjunto de las diversas esferas sociales se les proporcione a las personas de escasos recursos la posibilidad de vestir y vivir dignamente.


LOUNGE I INAUGURACIÓN

LOUNGE

INAUGURAN Quéretaro CENTRO DE CONGRESOS Por Luisa Núñez Fotografía: Diana Chávez / Gerardo Maldonado / Cortesía Con una cena de gala para más de mil personas y la presencia del tenor Fernando De la Mora, fue inaugurado el Centro de Congresos y Convenciones de Querétaro. El Gobernador José Calzada Rovirosa, lo nombró como un orgullo y éxito para todos los queretanos. Con la puesta en operación de este centro, se pone de manifiesto a Querétaro como un Estado de progreso, crecimiento y unidad.

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LOUNGE I APERTURA

LOUNGE

Yunuent Torres, Alejandro Torres, Santiago Llano, Tonatiuh Salinas, Omar Torres, Édgar Torres y Sara Morales

Yunuent Torres y Sara Morales

PERMASA

PERMASA el diseño, calidad, innovación e investigación hacen que el mobiliario de Permasa se distinga claramente. Cada fase de desarrollo de un proyecto que lleva a cabo este fabricante está sometida a rigurosos controles de calidad y se desarrolla de acuerdo al Sistema Integrado de Gestión, que controla todas las corrientes de trabajo.

LLEGA A QUERÉTARO Por Édgar Moctezuma Fotos: Diana Chávez

Equipos Comerciales trae a Querétaro la nueva línea de muebles PERMASA, convirtiéndose así en la segunda sala de exhibición en México. PERMASA, una línea española dedicada a la fabricación y diseño de muebles de oficina cuenta con 40 años de trayectoria. Dicha firma se encuentra en Europa, Estados Unidos y Medio Oriente. La historia en México comenzó en el D.F. con una sala de exhibición y una planta ensambladora, ahora esta línea tendrá representación en Querétaro. Para celebrarlo, la familia Torres Morales organizó concurrido cóctel donde los invitados especiales fueron Santiago Llano, Directivo de PERMASA México y Tonatiuh Salinas Secretario de Desarrollo Sustentable del Estado.

DÓNDE: Equipos Comerciales de Querétaro Av. Tecnológico 60 Nte. Col. Centro. Querétaro, Qro. Tel: 2.15.20.15 y 16

Maricarmen Pérez y Paola Rodríguez

Omar Torres, Alejandro Torrres, Tonatiuh Salinas, Sara Morales

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Carlos Figueroa, Ana Laura Fernández, Edgar Torres

Santiago Llano y Omar Torres

www.equipos-comerciales.com

Manuel García, Roberto Martínez y Ramón Hidalgo

Ana Barrera y Jose Luis Andrade

Alejandro Medina, Cynthia Baca y Óscar Reséndiz

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VIVE PORTO BUZIOS I LOUNGE

LOUNGE I VIVE PORTO BUZIOS BUZIOS FEST`S DE 10AM A 2PM

AHORA Y SIEMPRE ..... AMBOS PORTO BUZIOS ABREN SUS PUERTAS A LAS 10 AM

Vuelve el Desseo

DISFRUTÉMOSLOS DESDE TEMPRANO!

Por Christian Herrera Fotos: Diana Chávez / Gerardo Maldonado

Humberto Bermúdez T. Director y Creador Grupo Porto Buzios

FEST

Mojito & Bloody Mary

La espera terminó, Desseo Lounge volvió a la escena nocturna queretana, y para celebrar la llegada de su segunda temporada organizó una concurrida fiesta. Para esta esperada noche disfrutamos el mejor ambiente, excelente música, los mejores invitados y la muy característica vista del acueducto queretano. Además de disfrutar del auténtico concepto lounge de la ciudad.

Todas las Cervezas a 25 pesos del 1o de Febrero al 30 de Junio

Mayela De la Rosa, Daniela Escóber, Jimena Estadín y Catalina de Trawitz

Listo Oyster Bar Gracias a la cirugía reconstructiva a la que fue sometido Porto Buzios Náutico, ahora cuenta con una cara más contemporánea, todo para unificar la identidad del sello Porto Buzios. Desde ahora podrás disfrutar no sólo de un buen trago en una espectacular barra, también podrás ordenar ahí la mejor coctelería y conchas de este lugar, y desde ahí captar cada detalle de la preparación de los platillos desde tu silla periquera.

La Cerveza se une al MOJITO & BLOODY MARY FEST La edición pasada nos presumieron la alianza del MOJITO & BLOODY MARY en sus ya famosos FEST, y ahora nos presentan a un nuevo aliado: LA CERVEZA. Sin duda, la combinación imperdible, así que anótalo, la promo va así: Todas las cervezas a $25 + Mojito & Blody Mary al 2x1 de 10am a 2pm.

César Koenigkan y Paulina Ortega

Celebra en Porto Buzios Ya lo habíamos anunciado en ediciones anteriores, grupo Porto Buzios es también un experto en preparar eventos a medida, sólo es cosa de apartar con anticipación tu zona favorita del territorio Buzios y lo demás lo harán sus expertos, así que la reunión de negocios, la fiesta de cumpleaños y hasta la propuesta de matrimonio se pueden organizar aquí, sólo imagina la vista al atardecer del lago de Juriquilla o los imponentes arcos del acueducto, tú elige y déjate llevar por la magia de Porto Buzios.

Pablo Bermúdez, Pablo Bárcenas, Javier Álvarez, Andrés Roca, Juan Ferraes y Pablo López

El mañanero Desde ahora Grupo Porto Buzios abre sus puertas desde las 10 de la mañana, así que ahora podrás hacer de sus mejores platos tu mejor herramienta para compatir los embates de tus vertiginosas fiestas.

Porque el tamaño Sí importa Porto Buzios lanza nuevos tamaños en sus ya famosos cócteles de mariscos y ahora se reporta listo para satisfacer cualquier antojo, sin importar las dimensiones.

Ya puedes reservar con sólo un click desde opentable.com

NÁUTICO

HACIENDA DEL TINTERO S/N PLAZA NÁUTICA JURIQUILLA (01 442) 2-34-14-19

ARCOS

CALZADA DE LOS ARCOS COL. BOSQUES DEL ACUEDUCTO (01 442) 2-23-88-80

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LOUNGE I APERTURA

LOUNGE

Sugey Angulo, Laura Vázquez, Fanny Patiño, Gabriela Araiza

Gaudi Klubb INAUGURACIÓN Por Luisa Núñez Fotografía: Gerardo Maldonado

Se vivió una de las mejores noches que van del año en la esperada inauguración del exclusivo Gaudi Klubb, contando con la presencia de MAXWELL y con cientos de invitados más, que disfrutaron y vivieron una experiencia única gracias al concepto más innovador en antros que Gaudi trae a Querétaro. Con decoración única, toques de arte barroco y un ambiente de elegancia, Gaudi es una mezcla de estilos y contrastes para los gustos más exigentes.

Alfredo Fuentes y Rebeca Hurtado

Gabriela Cruz y Sergio Méndez

Fer Sagreeb, Fernanda Hebia

Malena Dorantes, Andrea Ramírez, Majo Hernández

Karla Fernández y Connie Mondragón

Jorge Herbert, Ale Jaramillo, Katia Pardo, Fabiano Noriega

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Regina García y Ricardo De la Peña

Abigail Solís, Sandra Mendoza, Nidia Ramírez

Diego Dom y Paulina Duran

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LOUNGE I EVENTO

Luis Gerardo Méndez, Juan Pablo Medina y Christian Herrera en plena convivencia

Iván Navarro y Paola Calderón

CONVIVEN ACTORES & MAXWELL EN ESCENA Por Christian Herrera Fotos: Felipe Hernández

Ana Cecilia Ruedos y José Manuel Fernández

E-ticket trajo a Querétaro la obra “No sé si cortarme las venas o dejármelas largas”, como parte de la segunda etapa de su gira. MAXWELL estuvo en exclusiva con los protagonistas y pudimos compartir con ellos una tarde muy especial en el restaurante El Caserío. Tras una divertida comida, disfrutamos desde la primera fila del Auditorio Josefa Ortiz de Domínguez esta puesta en escena. Luis Gerardo Méndez y Juan Pablo Medina

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Adriana González y Gerardo Olvera


LOUNGE I LANZAMIENTO

LOUNGE

LANZAN CAMPAÑA

A FAVOR DE ALVIDA Por Luisa Núñez / Christian Herrera Fotografías: Gerardo Maldonado

María Cabrera y Lorena Ledesma, quienes trajeron a Querétaro “Cornelia y Caridad” (exclusiva tienda de ropa y accesorios de diseñadores mexicanos), organizaron una concurrida fiesta para recaudar fondos a favor del Banco de Alimentos “ALVIDA” y así lanzar la campaña “Quiero Sentir Hambre”. A la iniciativa se sumó MAXWELL como medio oficial de esta campaña, así como VitaminWater, Gotland Vodka y Tora Tora Films. En el evento estuvo presente la banda DISCO RUIDO.

Regina Portillo y Lore Guillén

Gabriel Balsa, Christian Herrera y Víctor Flores

Daniel Urquidi y Andrea García

Lorena Ledesma, María Cabrera y Óscar Reséndiz

Carlos Del Toral y Roberto Daza Molo Alcocer y María Valenzuela

Samantha Bolado y Felipe Hernández

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Ana Paula Marina y Mateo Cervantes

Regina Grisi y Laura Fernández

José María Zubiri y María José Garrido

DISCO RUIDO

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LOUNGE I GOLF

APERTURA I LOUNGE

Jorge Meyer, Mauricio Ávila, Pablo Ávila, Alejandro Bustos y Eduardo Bustos

Jorge Bedolla, Óscar Serna, Juan Llosa y Art Mc Anarney

Jorge Lois, César Jiménez, Jorge Cárdenas, Jorge Cárdenas Palacios y Esteban Toledo

Ricardo Cruz, Jimena Borja, Agustín Valero y Bárbara Morán

BLACKBERRY & TELCEL

LOS 22 COMALES

Por Luisa Núñez Fotografía: Gerardo Maldonado

Por Luisa Núñez Fotografía: Gerardo Maldonado

Kenji Murayama, Luis Arechiga y Yoshio Yamamoto

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Santiago Quirarte y Fernando Sánchez

Óscar Echeverría y Rodrigo Soto

Blackberry & Telcel organizaron el Torneo de Golf Pro-Am en el Club Campestre de Querétaro, en donde se reunieron participantes de diversas ciudades de la República. Rodrigo Urquiza, representante de Telcel y Alejandro Macotela, de Blackberry, otorgaron agradecimientos a todos los asistentes. Óscar Serna, José Bedolla, Art Mc Anarney y Juan Llosa resultaron campeones.

No pagues más por unos buenos tacos.

DELICIOSA APERTURA

TORNEO DE GOLF PRO-AM

Ivonne Cañas de Fernández y Lorenzo Fernández

Alejandro Bustos, Iván Echavarría y Alejandra Reyes

Familia Medellín

MAXWELL estuvo presente en la inauguración de LOS 22 COMALES, con amigos y familiares que apoyan el nuevo proyecto de Mauricio y Pablo Ávila, Jorge Meyer, Alejandro y Eduardo Bustos. Es un innovador concepto que ofrece una extensa variedad de platillos mexicanos, así como el único taco gourmet en Querétaro; recibirás calidad angus al 100% y el servicio más rápido con atención personalizados de lunes a domingo.

DÓNDE:

LOS 22 COMALES está en Av. Constituyentes 66, Col. Arquitos.

Tel: 2-48-25-15 Servicio y eventos a domiclio.

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LOUNGE I GOLF

Gerardo Spínolo, Kiko Fausto y Enrique Fausto

Arturo González, Mauricio López, Mario García y Arturo González

Jorge Medina, Gerardo Martínez, Enrique Ordóñez y Gerardo Sánchez

1er Torneo de Golf

C&H EMPRESARIAL Por Mauricio Velázquez Fotografía: Diana Chávez

La Fundación C&H realizó en el Club de Golf Balvanera el primer torneo de Golf a beneficio del programa “Ver Mejor”, con el único objetivo de recaudar fondos y seguir cumpliendo con esta loable labor altruista en apoyo de los niños débiles visuales. En esta ocasión los ganadores fueron Enrique Fausto, Kiko Fausto y Gerardo Spínolo, quienes lograron el mejor puntaje del torneo. Durante el torneo los participantes compartieron gratos momentos en el HOSPITALITY Maxwell & VitaminWater en compañía de familiares y amigos, todos con el único objetivo de ayudar. Gabriela Rojas y Héctor Becerra

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Luis Vera, Carlos Hernández y Gerardo Sánchez


LOUNGE I ENCUENTRO

NOMBRAMIENTO I LOUNGE

NUEVO CÓNSUL DE ESPAÑA Por Christian Herrera Fotografías: Cortesía

En el Centro Español y con un brindis memorable, se llevó a cabo la ceremonia de cambio de Cónsul honorario de España en Querétaro. El acto formal contó con la presencia del Cónsul general de España en México, el Embajador Herminio Morales, quien agradeció a Camilo Antón García, cónsul saliente, y presentó al nuevo cónsul honorario de España en Querétaro, Pedro Olivares García.

Enrique Fausto obserquió una obra del joven pintor Alejandro Vázquez a Humberto Moreira

ENCUENTRO DE EMPRESARIOS Por Christian Herrera Fotos: Gerardo Maldonado

Enrique Fausto, Presidente del Instituto Político Empresarial por el Partido Revolucionario Institucional (PRI), convocó a la esfera mayor de empresarios queretanos a un desayuno en el Club de Industriales. El invitado de honor fue Humberto Moreira, recientemente nombrado como nuevo presidente nacional del PRI. Fausto y Moreira escucharon la voz de más de 100 empresarios, que buscan hacer de Querétaro un ejemplo de progreso para todo el país.

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LOUNGE I GOLF

GIRA NEGRA MODELO Por Delma Balbuena Fotografía: Diana Chávez

La primera etapa de la Gira Negra Modelo llegó a su fin en el Club Campestre. Los asistentes disfrutaron de un emocionante desenlace en el que jugaron a muerte súbita José “Pepus” Trauwitz y Roberto Díaz. Ambos lograron atraer las miradas de los aficionados a este deporte y al final resultó ganador José “Pepus” Trauwitz del Club de Tabachines, Cuernava, quien dedicó el premio a su esposa.

Mauricio Azcue, Juan Salazar, Juan Pablo Borja

Roberto Díaz

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Kenji Morayama, Luis Aréchiga, César Coello y Jorge Ortiz

José Trauwitz

Guillermo Robles-Gil y Esteban Toledo


NOMBRAMIENTO I LOUNGE

LOUNGE I APERTURA

Nuevas Instalaciones IGES

Por Cortesía Fotos: Héctor Lezama

Este año, el INSTITUTO GASTRONÓMICO DE ESTUDIOS SUPERIORES, inaugura sus nuevas instalaciones, sumando cuatro nuevos salones de clase con apoyos audiovisuales, un auditorio, cocina auditorio, biblioteca, centro de cómputo y 2 nuevos laboratorios para nuestras clases prácticas y una terraza con cafetería. El Instituto es el más vanguardista en el Estado y una de las mejores escuelas de gastronomía a nivel nacional, esta noche lo reiteró celebrando su 10º aniversario ofreciendo la mejor calidad en sus instalaciones, currícula y profesores.

CAMBIO DE MESA EN AMMJE NACIONAL Por Christian Herrera Fotografías: Cortesía

Se realizó el cambio de Mesa Directiva del Consejo Nacional de la Asociación Mexicana de Mujeres Empresarias (AMMJE), para el período 20112013. En esta oportunidad, AMMJE Querétaro, a través de su fundadora y Presidenta, Genoveva Anaya Saavedra, fue nombrada como Vicepresidenta Ejecutiva de este nuevo Consejo. MAXWELL estuvo presente para vivir con ella este triunfo. ¡Enhorabuena!

Genoveva Anaya Saavedra y Lorena Ibarra de Arreola

Marisol Kury, Mary Del Prete, Bertha Guerrero y Gloria Alfaro

Olivia y José Luis Alegría con sus hijas Luisa y Renata

Fernanda Silva y Claudia Brown

José Manuel Ugalde y Begoña Olivares

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PERFIL

Por Delma Balbuena/Christian Herrera

Fotografía: Diana Chávez

SORAYA SOTO

Libro: “El Alquimista” de Paulo Coelho. Música: Piano. Color: Azul. Olor: Chocolate. Sabor: Chocolate. Creación favorita: Trufa de leche cubierta de chocolate amargo con cereza en el centro.

Envuelta en la magia del chocolate INICIOS Hace 12 años, un sueño y la afición por el chocolate fueron los que la atraparon para comenzar a preparar su propia receta; así que, se convirtió en una de los más importantes fabricantes de este producto en Querétaro. Hace casi tres años decidió arriesgarse e inauguró “La Trufería”, con el firme objetivo de rescatar y llevar a todos los paladares el genuino sabor del chocolate mexicano elaborado de manera artesanal.

LOGROS Comenzó a leer y a prepararse, adentrándose al mundo del chocolate y descubrir la visión de los mayas y aztecas alrededor del cacao. Ahora, lo puede transmitir a sus clientes, haciendo que ellos se vuelvan sus cómplices al probar cada una de sus joyas hechas chocolate; lo que comenzó como un sueño lo ha convertido en un oficio lleno de pasión, que la hace sentir plena.

ÉXITOS Aunado a que es una mujer atrevida, su propuesta irreverente la ha llevado a hacer una excelente mancuerna con el diseñador Gustavo Helguera, quien recientemente lanzó una colección especial de accesorios para conmemorar el día de los enamorados, y como el chocolate no podía faltar, Soraya Soto se encargó de crear una trufa en forma de corazón: Un diseño libre y artesanal que acompaña a la pieza del reconocido diseñador.

RETOS El 2011 será el año para consolidar su Marca y seguir creciendo. Planea abrir otro punto de venta de estas espectaculares y originales creaciones. Además, seguirá promoviendo el consumo del chocolate mexicano que, a decir de ella, puede competir con cualquier otro a nivel mundial.

Eduardo

Greene Llaguno “Atrevámonos a hacer lo que nos puede hacer felices en la vida”.


MAXWELL LO MAS SELECTO QUERETARO  

MAXWELL EDICIÓN 19

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