Page 1

Magazin X. évfolyam, 6 szám 2011. június

Kovács Lázár receptjei

NAPOZZ OKOSAN! sztárinterjú

Csiszár

jenő a Class FM műsorvezetője

MEGNYITOTT A ZALAEGERSZEGEN

CBA a magyar üzletlánc


J elentkezési lap A CBA ösztöndíjas szakmunkás képzésére/2011-2012-es tanévre. Nyomtatott betűkkel kérjük valamennyi rovatot hiánytalanul kitölteni! A felhívás megtekinthető, a jelentkezési lap letölthető honlapunkról. Képzésre jelentkező neve: ………………………………………………………. Születési helye és időpontja: ……………………………………………. Lakáscím, irányítószámmal: ……………………………………………………. Gondviselő napközbeni elérhetőségei: Tanuló napközbeni elérhetőségei: telefon:…………… e-mail:……………. telefon:……………… e-mail:……………… Kollégiumi elhelyezést igénylek: igen nem Tudomásul veszem a felvételi feltételeket: Betöltött 16. életév, maximum 21. életév; egészségügyi alkalmasság t Jelentkezésem alapján egy alkalommal személyes, CBA-s meghallgatáson kell részt vennem t A CBA illetékeseinek, mint a tanulmányi ösztöndíj finanszírozóinak jogában áll a felvételre kerülők létszámáról és a személyekről dönteni t A felvételre kerülő tanulók kötelesek a meghallgatás napján magukkal hozni valamennyi személyes okmányukat (szem. igazolvány, taj kártya, adókártya, általános, vagy későbbi isk. bizonyítvány), toll és a megadott bolti gyakorlati képzőhely címén/telefonszámán a tanévkezdést megelőzően, legkésőbb augusztus 12-ig a bejelentésükhöz szükséges iratokkal bejelentkezni. 2011.………………..

Jelentkező aláírása…………………………

Gondviselő aláírása…………………..

Csak a 18. életév alattiaknál kötelezô az alábbi rovatok kitöltése Jelentkező édesanyjának leánykori neve: …………………………. Gondviselő lakáscíme/amennyiben eltérô a jelentkezőétől: ………………………….

Minden gyerek lakjon jól! A CBA Kereskedelmi Kft. több szervezettel összefogva létrehozta a „Minden gyerek lakjon jól!” elnevezésű alapítványt. A kezdeményezés célja társadalmi összefogással biztosítani, hogy az éhes, de legalábbis alultáplált gyerekek – akiknek száma már 2008-ban közel félmillió volt – legalább az iskolai étkeztetés keretében megfelelő táplálékhoz jussanak. Az alapítványhoz beérkező élelmiszer-, illetve pénzadomá­ nyok kizárólag a gyerekek megfelelő élelmiszerrel való ellátására fordítódnak. A nemes küldetés folytatódik, segítő támogatásukra a jövőben is számítunk! Alapítvány neve: „Minden gyerek lakjon jól!” Alapítvány számlaszáma: OTP 11794008-20534156 weboldal: www.mindengyereklakjonjol.hu e-mail cím: mindengyereklakjonjol@mindengyereklakjonjol.hu telefonszám: 06-40/200-767


Kedves Olvasó!

Nyár, vakáció –

örömök és veszélyek

Már nem emlékszem, hogy iskolás koromban vártam-e a nyári szünetet, a vakációt, viszont a nyarat, a jó időt biztos – ugyanis nagyon fázós vagyok. És mivel ez a kettő együtt járt, valószínűleg nem bántam, hogy két-két és fél hónapig nem kell iskolába járni. Pedig én szerettem iskolás lenni – és ezt, kérem, ne vegyék stréberségnek. Egyszerűen arról van szó, hogy a falunk akkor nagyon összetartó közösség volt (szerencsére ma sem rontotta még meg a rohanó világ!), és mi, azonos korú gyerekek szinte testvérként ismertük és kedveltük egymást. Akkoriban csupán egyetlen óvoda működött, így mi kiskorunktól, vagyis az ovitól kezdve együtt töltöttük napjaink nagy részét. Azt hiszem, nyáron még hiányoztak is a társaim. Szerencsére, ahogy nagyobbak lettünk, már mehettünk táborba. Sokan ma már azt sem tudják, mi az az úttörőtábor… Pedig nekünk, vidéki gyerekeknek sokat jelentett, hogy eljuthattunk a Balatonhoz, mert erre egyébként nem lett volna módunk. A balatoni úszóleckék, a számháborúzá-

sok, a tábortüzek, a közös éneklések és játékok mindannyiunkban örök emlékként élnek. Persze, azt sem felejtem el, hogy tanáraink men�nyire óvtak, féltettek minket. Mert ők tisztában voltak azzal, amivel mi, gyerekfejjel még nem, hogy a nyár nemcsak a pihenés, a kikapcsolódás és a feltöltődés ideje, hanem sajnos a felelőtlenségé is. Azóta már én is tudatosabb lettem, és jobban figyelem a híreket, amelyek minden nyár elején arról szólnak, hogy vigyázzunk a fürdőzéssel, az úszni nem tudók ne menjenek mély vízbe, felhevült testtel senki se ugorjon a hűs habokba, figyeljünk jobban a nagyobb szabadságuknak örvendező gyerekekre – és sorolhatnám, mégis évről évre bekövetkezik a sok nyári baleset (a tragédiákról nem is beszélve). Statisztikák szerint ilyenkor megszaporodik a kéz- és lábtörések száma, ami aztán tönkreteszi az egész vakációt. Megéri? Ugye, hogy nem? Hogy valóban élvezet legyen a nyár, éljük át ezeket a napokat-heteket gondtalanul, de ne meggondolatlanul! FM

MAGAZIN

3


15 22

13

MAGAZIN 2011. JÚNIUS 2 Minden gyerek lakjon jól! (felhívás)

13 Bodri Pincészet

3 Kedves Olvasó!

15 Orvosi javaslatra:

6 CBA Cent Zalaegerszegen

4

Egy korty szenvedély

7 CBA Vitál Sziget a Hegyvidéken

16 A hagymát is hagymával

8 A CBA sikere külföldön is hír

18 Sztárinterjú: Csiszár Jenő

9 A párizsi kiállítás vendégkönyvéből

21 Keresztlécen

11 CBA-oktatás

22 Főzelékek gyerekszemmel

12 Kreinbacher birtok

24 Kovács Lázár receptjei

MAGAZIN


38

18

42 30

30 Gasztronómiai módhatározó

45 Sztárkörkérdés

32 Wellness és pihenés a Balaton partján

46 Hozd magad formába!

34 Úti célunk Horvátország

48 Június havi horoszkóp

36 Mire figyeljünk külföldi autóbérlésnél?

50 Múlt havi nyerteseink

38 Miben legyünk trendik nyáron?

51 Keresztrejtvény

40 Ha vényvédelem, akkor Fabulon 42 Kullancsveszély, szúnyogsereg 44 Színház a szabadban

MAGAZIN

5


Zalaegerszegen Zalaegerszegen, egészen pontosan a Zala Plazában (Stadion utca 5.) nyitott meg a magyar üzletlánc hetedik diszkontja. Ez már a második olyan egység, amely bevásárlóközpontban található, hiszen egy hónappal ezelőtt a veszprémi Balaton Plazában debütált a CBA diszkont kategóriás üzlete. A zalaegerszegiek a most újból megnyitott plazai CBA-ban a korábbiakhoz képest jelentősebb változásokat tapasztalhatnak. Mindez a diszkont kategóriás üzlettípusból fakad, hiszen a sokrétű áruválasztékon és a minőségi kínálaton túl fő hangsúlyt kapott, hogy minden termék rendkívül előnyös áron vásárolható meg. Az átalakítási munkálatok után kis mértékben megnagyobbított, immár 800 m² eladóterületen több mint 5500 cikkelem sorakozik, ez azt is jelenti, hogy a jelenleg üzemelő Cent-üzletek közül ebben találhatják meg a legnagyobb termékválasztékot a vásárlók. Szükséges is mindez, hiszen egy bevásárlóközpontban nagyon sokrétű igényeknek kell tudni megfelelni. A megnyitás pillanatát a zalaegerszegiek közül is sokan várták, a korai, nyolcórás nyitás előtt már több tucat vevő várta a rácsok felemelkedését. A vásárlói vélemények egyértelműen pozitívak, sokan dicsérik az új grillbárt, ahol nagyon kedvező áron széles ételkínálatból válogathatnak. Fontos megjegyezni, hogy itt nemcsak elvitelre, hanem helyben fogyasztásra is lehetőség van, nagyon kulturált körülmények között. Ha már a zalai Cent különlegességeit soroljuk, akkor nem szabad említés nélkül hagynunk, hogy az üzletben helyben sütött pékárút kínálunk, de a tőkehúst is itt darabolják, mindezt a legnagyobb frissesség garantálása érdekében. Szintén fontos vonzereje az új Centnek a sokrétű CBA Vinotéka borválaszték, ahol a közel százféle kiváló magyar borból mindenki megtalálhatja a számára legmegfelelőbbet. Még jó pár oldalon keresztül folytathatnám az üzlet erényeinek felsorolását, de én inkább azt ajánlom, menjenek el, tapasztalják meg saját maguk, hogy miért is választják napról napra egyre többen a CBA Cent diszkontüzletet! A zalaegerszegi CBA Cent nyitva tartása: H-Szo: 7-20, V: 7-19. Sok szeretettel várjuk!

6


Házunk tája Házunk tája

CBA Vitál Sziget a Hegyvidéken Két esztendeje számoltunk be arról, hogy a főváros XII. kerületében, a Szarvas Gábor téren megnyitott a CBA Príma Szarvas Csemege. Az üzletet a környéken élők gyorsan megkedvelték, és manapság már nagyon komoly törzsvásárlói körrel büszkélkedhet. Mindez megfelelő alapot adott arra, hogy egy teljes mértékben újszerű dolog megvalósításába vágjon bele az üzlet tulajdonosa. De mi is ez azújítás? A választ az üzemeltető CBA Kankun Kft. kereskedelmi igazgatója, Erszény Ákos adta meg.

A CBA Príma megnyitása óta folyamatosan törekedtünk arra, hogy a legkülönfélébb vásárlói igényeknek is meg tudjunk felelni. Ez azt gondolom, hogy sikerrel járt, de éreztük, hogy valamilyen formában bővülnünk kellene. Főként a reformtáplálkozáshoz szükséges termékválaszték megjelenítése volt meglehetősen nehéz a viszonylag kis eladóterület miatt. Sajnos azonban az üzlet bővítésére nem volt már lehetőségünk, így másban kellett gondolkodnunk. Ekkor döntöttünk úgy, hogy a CBA Príma mellett egy félszáz négyzetméteres kisüzletet létesítünk, ahol az előbb említett termékeket fogjuk megjeleníteni. A Vitál Sziget nevet viselő egységünket május 5-én nyitottuk meg. Itt az egészséges, reformtáplálkozáshoz szükséges termékek megtalálhatók, a kínálatban a prémium minőségű zöldség-gyümölcsökön túlmenően bio-, reform, organikus, diabetikus, laktóz- és

gluténmentes termékek széles választéka sorakozik a polcokon. Amire esetleg nem gondoltunk volna, és még hiányzik a széles szortimentből, azt is szívesen beszerezzük vásárlóink részére. Egyébként nem is gondoltuk volna, hogy ezzel a választékbővítéssel ismét ilyen nagy sikereket fogunk elérni, de szerencsére így alakult. A jövőben tervezzük, hogy előadásokat fogunk szervezni a korszerű táplálkozás fontos témáiról, neves táplálkozás-szakértők bevonásával. Valamint célunk, hogy a legújabb reform élelmiszerek a mi üzletünkben az elsők között jelenjenek meg, amelyek megismertetéséért termékbemutatókat is szervezünk majd. Nyitva tartásunk a CBA Príma Szarvas Csemegével megegyezően a következők szerint alakul: H-P: 7-21; Szo: 7-17; V: 8-17. Várjuk szeretettel! Az oldalpárt összeállította: Fodor Attila MAGAZIN

7


Házunk tája

A CBA sikere külföldön is hír Egyre több külföldi sajtóorgánum számol be a CBA részére nemrégiben odaítélt gyémánt fokozatú díjról. Az alábbiakban egy részletet közlünk a nagy presztízsértékkel rendelkező Adarri Magazin legfrissebb számából.

A CBA gyémánt fokozatú díjat kapott Genfben Prof. Dr. Malasics András, a CBA Kereskedelmi Kft. általános vezérigazgatója vehette át a B.I.D. gyémánt fokozatú díját a szervezet által rendezett 13. gálaeseményen. „Az üzleti világ Oscar-díjának” nevezett rendezvényre 59 országból érkeztek a szakma legjobbjai. Ezen népes mezőnyből élelmiszer-kereskedelmi kategóriában egyedül a CBA-t találták alkalmasnak arra, hogy ezt a nívós díjat odaítéljék. A Genfben díjazott vállalatok nemcsak az eredményeik miatt érdemeltek megkülönböztetett figyelmet, hanem azon elkötelezettségük miatt is, hogy ezen cégek folyamatosan arra törekednek, hogy tökéletesítsék szolgáltatásaikat, betartva a B.I.D. alapelveit és az általa létrehozott QC100 minőségirányítási rendszert. A QC100 alkalmas az üzleti siker mérésére, hiszen vizsgálja a vásárlói elégedettséget, a kommunikáció minőségét, az információelemzést, a vezetést, a tervezést, a döntéshozatalt, a humánerőforrás-gazdálkodást, a folyamatos képzéseket, a termelési rendszereket és ezeken keresztül az üzleti eredményeket. A fő hangsúly a minőség iránti elkötelezettségen és az innováción van. Ezért a 2011-ben nyertes cégek példaként szolgálhatnak azon vállalatok számára, amelyek szintén előrelépést szeretnének elérni ebben a folyamatos változásokkal és kihívásokkal teli gazdasági, technológiai és üzleti környezetben.

8

MAGAZIN

Jose E. Prieto, a B.I.D. elnöke; Dr. Malasics András, a CBA általános vezérigazgatója


A párizsi kiállítás vendégkönyvéből Ahogy arról már többször beszámoltunk, rendkívül nagy sikert aratott a S.I.A. párizsi nemzetközi mezőgazdasági kiállításon a magyar jelenlét, amelyről az eseményen kihelyezett vendégkönyv bejegyzései is tanúskodnak. Íme néhány közülük:

- Mint azt megszoktuk már, a magyar áruk most is jók! Köszönjük szépen. Mikor lesz CBA Párizsban? Jó vásárt! Mathieu Nevicato Gallai

- A standon szívélyes fogadtatást kaptam a személyzet részéről. Örülök, hogy megismerhettem kicsit Magyarországot, köszönöm.

- Kiváló a stand, remek a fogadtatás, nagy a választék! Valódi, hiteles magyar ízek Párizsban. Ez egy valódi lakoma!

- Nagyon szép a stand, tiszta, kifinomult, a személyzet kedves, mosolygós. BRAVO!

- Köszönjük a csodálatos ízeket Magyarországnak! Csodálatos volt felfedezni a Harai család magyar árukat.

- Boldog vagyok, hogy itt jártam és hallgathattam a csodás magyar zenét. Remélem jövőre is visszatérek. Chantal Sok szerencsét!

- Köszönjük, hogy jelen vannak Franciaországban. Nagyon kedveljük a magyar termékeket. Kedves fogadtatásban volt részünk és köszönet a kóstoltatásért is.

- Végre, hogy ebben az évben megjelentek egy szép standdal, sok jó és megvásárolható termékkel. Gratulálok és éljen Magyarország!

- Nagyon boldog vagyok, hogy kaptam egy kicsit Magyarországból. 2009-ben jártam ott, ezt sikerült most felidézni.

- Nagyon jók a termékek, a pálinka, a sajt, a lekvár és nagyon kedves a fogadtatás. Folytassák….

- Köszönjük a csodálatos zongorakoncertet. Jó érzés volt és örültem, hogy itt lehettem. Éljen Magyarország!

- Ez egy nagyon szép stand, ami azt is lehetővé tette, hogy újra felfedezzem azt az országot, ahol gyerekkoromban jártam.

- Magyar barátaim mindig keresik itt Franciaországban a magyar árut, de képtelenség hozzájutni. A véletlen hozta, hogy itt Önökre akadtam! Gyönyörű a stand, kiválóak a termékek. Marie Lise Gáll

- Nagyon jó a pavilon és kedvesek az emberek. Mielőbb nyissanak egy üzletet itt Párizsban! - Idehoztak Párizsba egy kicsit Magyarországból, gratulálok!


Házunk tája

CBA–oktatás:

tanévzárás és az új tanév tervei Olvasóink megszokhatták, hogy rendszeresen beszámolunk a 2008/2009-es tanévben beindított CBA-szakképzésről. A tanévzárás alkalmából összegzésre, valamint az új tervek ismertetésére kértük dr. Róna Tivadarné képzési vezetőt. - A Magazinban is meghirdettük az új pályázatokat, és már javában érkeznek a jelentkezések – kezdte dr. Róna Tivadarné. – Az új tanévben több tanulót szeretnénk felvenni, mert be kell vallani, hogy nagy a lemorzsolódás. - A CBA mindig igen csábító feltételekkel várja a tanulókat. Mi lehet a lemorzsolódás oka? - Az idő előtt búcsúzó tanulóknál hiányoznak az alapismeretek. A gyerek valójában nem ezt a pályát akarta választani, csak a magas ösztöndíj és más kedvezmények miatt, szülői ráhatásra jelentkezett, vagyis hiányzott belőle a hivatástudat. Bízunk benne, a jövőben változik ez a kép. - Hogyan jellemezné a kitartókat, akik nem adják fel a tanulást? - Vannak köztük olyanok, akik a tanulásban és a gyakorlatban is kiválóan teljesítenek, és vannak olyanok is, akik vagy a tanulásban vagy a gyakorlatban ügyesek, ám a másik területen vannak hiányosságaik. Az idén egyébként két másodikos osztály végez, akiknek ballagása május 29-én volt a Terézvárosban. A tavalyi évhez hasonlóan a végzősöknek boltvezetőképzést szerveztem, amelyre 10-12 tanulót tudunk irányítani. A diákok az idén is részt vettek tanulmányi kirándulásokon az Alagút úti CBA Príma üzletben, a CBA Liget Élelmiszer Áruházban, illetve a Gyömrői úti egységben. Természetesen ezúttal sem maradt el a CBA Logisztikai Központjának bemutatása, ahol Baldauf László elnök úr kalauzolta az új tanulókat és szüleiket. - A tavasz végi, nyár eleji időszak már új tanév előkészítésének ideje is. - Valóban így van, és hogy zökkenőmentes legyen a szeptemberi kezdés, sorra látogatom a boltokat, folyik az akkreditálásuk, hogy készek legyenek a tanulók fogadására. FM

MAGAZIN

11


Látogatás

a Kreinbacher Birtokon A köztársasági elnök úr a fehérbor kategóriában a Kreinbacher Birtok Öreg tőkék borát találta méltónak arra, hogy 2011-ben a „Magyarország köztársasági elnökének bora” megtisztelő címét viselhesse. Ez a tény is jól példázza, hogy a somlói borvidékünk óriási értéket képvisel, méltó arra, hogy a borszerető közönség a mostaninál jobban megismerhesse. Ennek egy fontos lépéseként leutaztam a Kreinbacher Birtokra, ahol a borászat ügyvezető igazgatója, Bodorkós Norbert beszélt a vidékről és a kiváló somlói borokról, amelyekben igencsak jeleskednek. A birtokot 2002-ben alapította a névadó-tulajdonos Kreinbacher József, azzal a céllal, hogy „az elérhető legmagasabb minőségű borokon keresztül megmutassuk a Somló kivételes képességét.” A szőlőterületeink kialakítása kizárólag a hegy délkeleti, déli és délnyugati oldalán, a hegy derekától felfelé eső, meredek, de kiváló fekvésekben valósult meg. Az új ültetvények telepítése 2003 őszén kezdődött, párhuzamosan a termő szőlők átalakításával. A jelenlegi birtokméret közel 32 hektár, amelyen szinte kizárólag hagyományos magyar fajtákat művelünk, mint a Furmint, Olaszrizling, Hárslevelű és Juhfark. A szőlőművelés 2008 óta teljesen organikus módon történik, a borok túlnyomó részben tölgyfahordóban erjednek és érlelődnek. Rendkívül nagy megtiszteltetés számunkra, hogy a köztársasági elnök úr a mi borunkat választotta ki, ami úgy érezzük, hogy nemcsak ránk, hanem az egész Somlóra ráirányíthatja a figyelmet. Számunkra biztatás és megerősítés is mindez, amely példázza, hogy talán jó úton járunk. Az elért siker hatalmas motivációt jelent a megkezdett munka folytatásához, egy percre sem állunk meg. Már épül és az idei szüretre elkészül az új, nemzetközi mércével is kimagasló borászati feldolgozónk és borpincénk a Somló hegy lábánál, amely a jelenlegi, mára kissé szűkössé vált épületünket hivatott felváltani. Lehetőségeink kitágulnak, komolyabb célokat, nagyobb kihívásokat állíthatunk magunk elé! Mélyebben, nyitottabban és érzékenyebben figyelhetünk a tájra, a szőlőre, a „hegy”-re, ahol élünk és dolgozunk. Bízunk, sőt hiszünk benne, hogy alázattal, nyitottsággal, bátorsággal és őszinte kíváncsisággal sikerülhet az igazi cél: maradandó, a múltat a jövővel összekötő értéket létrehozni egy arra igazán méltó helyen, a Somlón.


Híressé vált Bodri Kadarkája Mostanság igencsak jelentős dolgok történnek a szekszárdi Bodri Pincészet háza táján, hiszen a köztársasági elnök úr az általuk készített Kadarkát találta a vörösborok közül a legjobbnak, valamint június elejére elkészül az új feldolgozó, raktár és palackozóüzem, amellyel óriásit tudnak előrelépni. De hogy mit is jelentenek mindezek a pince számára, erről beszélt a tulajdonostárs, Dr. Bodri István. -Régóta dédelgetett álmunk válik valóra azzal, hogy június elején birtokba vehetjük az új raktárat, feldolgozót, palackozót. Mindez megteremti a hátterét annak, hogy az elkövetkező években is tudjunk bővülni, és minden évben növekvő palackszámmal szolgálhassuk ki a szekszárdi borokat kedvelő fogyasztókat. A nagyközönség is megtekintheti ezeket az újdonságokat, ha június 11-13. között a Nyitott Pincék Fesztiválja alkalmából ellátogat hozzánk. A legnagyobb büszkeségünk – amely legalább két bordeaux-i aranyéremmel felér –, hogy Dr. Schmitt Pál úr a mi vörösborunkat találta méltónak arra, hogy „Magyarország köztársasági elnökének bora” címmel jutalmazza. Nyilvánvalóan nemcsak nekünk, hanem egész borvidékünk számára remek lehetőség, hogy még inkább ráirányítsuk a figyelmet az itt megtermelt kiváló borokra. Szekszárdon a Kadarka-ültetvények részaránya a második világháborúig elérte a 80%-os arányt. Azt követően jelentős zsugorodás következett, az ültetvény a nagyüzemi borászat áldozata lett. Szerencsére manapság már egyre többen látják be azt, hogy ezzel a hungarikumfajtával igenis érdemes foglalkozni, és elkezdődött az ismételt telepítés. A díjnyertes Kadarkánk három kiváló

termőhelyről (Faluhely-dűlő, Iván-völgy, Csötönyivölgy) származik. A 2009-es évjárat rendkívül magas mustfoka alapján tudtuk, hogy remek minőségű bor lesz belőle. A kézi szüretet követően két hétig acéltartályban héjon erjesztettük, majd a kíméletes préselés után a bor 20%-át fél éven keresztül fahordóban érleltük. Az ezt követő házasítás után pedig még jó pár hónapig pihentettük, mielőtt a palackokba töltöttük volna. Megtiszteltetés, hogy a szép rubinvörös Kadarkánkat a Sándor-palotában fogják kínálni, és annak is örülök, hogy a legexkluzívabb CBA Vinotékákban minden borszerető vásárló megtalálhatja.

Az oldalpárt összeállította: Fodor Attila MAGAZIN

13


BORAJÁNLÓ Bodri Szekszárdi Kadarka minőségi száraz vörösbor, Magyarország köztársasági elnökének bora Szekszárd három kiemelkedő dűlőjéből szüretelt, magas mustfokú alapanyagból készült. A hagyományos és az új erjesztési technológia ötvözésével, rövid kis tölgyfahordós érleléssel vált a bor a régi Kadarka hagyományainak követőjévé. Nem volt cél a nagy test, erős tanninszín elérése, sokkal inkább a borvidékre jellemzőbb illatos, jól iható, kellemes Kadarkára törekedett a készítő. Bodri CIVILIS CUVÉE minőségi száraz vörösbor A Csötönyi-völgy, Faluhely- és Gurovicadűlőkben termett szőlőkből készült ez a remek bor. Összetevői Kékfrankos, Merlot, Cabernet Sauvignon, Zweigelt és Kadarka. Rubin szín, közepes intenzitású érlelt illat jellemzi, amelyben bogyós gyümölcsök jelennek meg, leginkább fekete ribizli, áfonya, kis vaníliás fűszerességgel. Ízében az egyensúlyban lévő bársonyos tanninok jellemzőek, közepesen testes, gyümölcsös jegyekkel.

Kreinbacher Birtok Nagy-somlói minőségi száraz fehérbor A Kreinbacher Birtok alapházasítása, amely három hagyományos magyar szőlőfajta, a Furmint, Hárslevelű és Juhfark házasításából készült. Gazdag, érett aromákkal rendelkező, komplex bor. Illatában az egzotikus gyümölcsök, a finom vanília és fűszeresség szép összhangot képez, amelyet ízében a rendkívüli harmónia és a Somlóra jellemző elegáns, hosszú, ásványos utóíz követ. Kreinbacher Birtok Öreg tőkék bora minőségi száraz fehérbor Magyarország köztársasági elnökének bora A Kreinbacher Birtok zászlósbora, amelyet 3 hagyományos magyar szőlőfajta, nevezetesen Olaszrizling, Hárslevelű és Furmint házasításából készítettünk. A bor illata és íze rendkívül gazdag és sokrétű, amelyben a citrusos, virágos aromák gyönyörűen egészülnek ki a Somlóra jellemző komplex, ásványos karakterrel.

Tisztelt Olvasónk, Vásárlónk! Bizonyára már Ön is hallott az elmúlt időszakban arról, hogy több fórumon felvetődött annak a terve, hogy vasárnap az élelmiszer-kereskedelmi egységek nyitva tartását korlátozni szeretnék. A CBA vezetősége fontosnak tartja, hogy megismerhesse az Ön véleményét is a témában. Kérjük Tisztelt Olvasóinkat, Vásárlóinkat, hogy legyenek kedvesek az alábbi kérdés megválaszolása után a kivágott kérdőívet eljuttatni címünkre: CBA Kereskedelmi Kft. marketingosztálya, 2351 Alsónémedi, Pf. 19. A válasz beküldői között 10 darab 5000 Ft-os CBA vásárlási utalványt és 10 darab Kovács Lázár, Az amerikai küldetés című szakácskönyvet sorsolunk ki.

Egyetért-e Ön azzal, hogy korlátozni kellene az élelmiszerüzletek vasárnapi nyitva tartását?

■ igen, egyetértek a vasárnapi bezárással. ■ nem értek egyet a vasárnapi bezárással, mindenkinek továbbra is lehetőséget kell biztosítani arra, hogy amennyiben akar, akkor nyitva tarthasson.

■ igen, egyetértek a vasárnapi bezárással azzal, hogy a kisebb üzleteknek továbbra is lehető-

adni a nyitva tartásra. 14 séget kelleneMAGAZIN


Orvosi javaslatra:

Egy korty szenvedély Magazinunkkal egy időben jelenik meg a CBAüzletekben egy hiánypótló termék, a ribizlibor, amelynek megszületéséről Pataky Attila rockzenésszel és Kerenszky Attila egri borás�szal beszélgettünk.

- A rajongók és az ismerősök régóta tudják, hogyan kötődöm a borhoz és a pálinkához, vagyis az ég adta nedűkhöz, és a „Bor, szex, rock & roll….és Lélek” című könyvem vizuális példa is erre – kezdte az Edda Művek frontembere. – Édesanyám és Édesapám 11-12 éves koromban megengedték, hogy kortyolgassak a borból, ennek köszönhetően nem lett belőlem alkoholista. A mi gyerekkorunkban még a családok megszokott téli itala volt a boros tea, és az, hogy Tokaj környékén születtem, mind hozzájárult a bor iránti elkötelezettségemhez.

Pataky Attila és Kerenszky Attila

- Minden bort szerető ember azért nem jut el odáig, hogy bort készítsen. Önnél mikor kezdődött ez a kapcsolat? - Az 1980-as években már volt egy próbálkozásom Tokaj-Hegyalján. Mivel nem vagyok feladós típus, és az égiekkel is jó a viszonyom, a sorstól megkaptam, hogy másodszor is elindulhassak ezen az úton. Egy borkóstolón ismertem meg Kerenszky Attila egri borászt, akinek nagyon tetszett a fiatalos lendülete, és az a szenvedély,

ahogy a borról beszélt. Itt találkozott először a lelkünk, és időközben barátokká váltunk. Az elmúlt években már sikert arattak közös „alkotásaink”, az Ikonok nevű sztárbor-sorozat, amelynek első alanya Koltai Lajos világhírű filmrendező és operatőr volt, aki egy Zengő-Chardonnay bor házasítását álmodta meg. Utána következett az én szám íze szerint házasított Pataky-féle Cabernet Franc-Syrah, majd a Lázár-fivérek remekeltek egy másfajta arányítású Zengő-Chardonnay-val. A sikerek hatására nagyobb fába vágtuk a fejszét: a gyümölcsborokat célozzuk meg. Bízom benne, hogy át tudjuk adni azt a szenvedélyt, amellyel mi éljük az életünket, és a 30 arany-, 4 platina- és két gyémántlemez után ezen a téren is sikeresek, a közönség borlistáján éllovasok leszünk. Kerenszky Attila fantáziáját egy gyümölcsborkóstolás indította el: - Magyarországon alig van gyümölcsbor, ezt az űrt próbáljuk betölteni. Ribizliborral debütálunk, amelynek három változatát visszük piacra: a kevésbé édes piros-, az édesebb feketeribizli-bort, valamint a legédesebb ribizlibort (likőrt), amely kitűnő partiital és koktélok készítéshez is kiváló. A ribizli orvosilag javasolt gyümölcs, mert kedvező hatással van az agyi tevékenységre, és rengeteg C-vitamint tartalmaz. A ribizliborok kiemelt forgalmazója a CBA, 500 üzletben jelenünk meg júniusban, és tervezzük további gyümölcsök feldolgozását is. Fm


Házunk tája

A hagymát is hagymával… Itt a nyár, amikor útra kel ország-világ. Szerencsére már a múlt homályába vesznek azok az idők, amikor mi, magyarok, finom hazai konzervekkel megpakolva vágtunk neki a környező helyeknek… Ma már mi is igyekszünk megismerni nemcsak az úti célunk látnivalóit, hanem az ottani emberek életét, ételeit is. Mert mégis csak más egy igazi olasz pizza vagy feketekávé, és a tengeri herkentyűket is inkább Görögországban vagy Spanyolországban fogyasztjuk szívesen. A hozzánk érkezők is meg akarják kóstolni az igazi magyar ételeket: a gulyást, a töltött káposztát, a pörköltöt vagy éppen a lángost.

16

MAGAZIN

Kedves Olvasóink! Elgondolkodtak már azon, hogy mitől magyaros a magyaros étel, és melyik a legősibb eledelünk? A CBA háziasszonyával, Borbás Marcsival ezúttal ezt a kérdéskört próbáltunk körbejárni. - Érdekes, hogy sok magyarnak nevezett étel van, „egyetlen” ősi ételünk azonban nincs. A honfoglalás korában a szárított és füstölt húsok, valamint a szárított bab volt az alapélelem, majd a letelepedés után őseinkre hatottak környezetük étkezési szokásai. Az első szakácskönyv a XVI. századból való, és étkezésre vonatkozó írásos emlékeink sem maradtak fenn korábbi időkből – kezdte Borbás Marcsi.


Házunk tája

- Ha egyetlen ősi ételünk nincs is, azért a töltött káposztát nevezhetjük a legmagyarabb régi ételnek? - Az 1500-as évekből származó feljegyzések szerint a sültek után a húsos káposzta volt a leggyakoribb étel. De ez még nem azonos a töltött káposztával, amit valóban a legmagyarabbnak tartanak – pedig a káposzta savanyítását a szlávoktól tanultuk, a göngyölést a pedig törököktől. Így hozta létre az erdélyi, magyar nép a töltött káposztát, vagyis régi nevén a szármát. - A szakirodalom szerint a magyar konyha alapvető jellemzője a sertészsír, a vöröshagyma és az őrölt fűszerpaprika együttes használata, és a sok tejföl felhasználása. Bár mostanában egyre több halat és szárnyast is eszünk, azért a sertéshús még mindig domináns. Mi lehet ennek az oka? - A sertéshússal és zsírral készült ételek nagy száma a török időkkel indokolható, ugyanis a török katonák minden háziállatot elvittek, csak – mohamedánok lévén – a sertést hagyták meg. No és Magyarország adottságai kedveznek a sertéstenyésztésnek. - Gyerekkoromban vidéken minden háznál neveltek disznót, és az az egész évre ellátta a családot hússal,

zsírral… Számomra a felsoroltak mellett a magyar konyha fő jellegzetessége a leves. Lehet, hogy csak azért, mert nagyon „leveses” vagyok, külföldről hazatérve mindig egy jó levesre vágyom. - Valóban létezik magyar leveskultúra, ugyanis sehol máshol nem készítenek ennyiféle levest. Talán csak a Távol-Keleten. A magyar levesek népszerűsége annak is köszönhető, hogy közülük sok úgynevezett egytálétel, vagyis olyan tartalmas, hogy önmagában, főételként is megállja a helyét, például a bableves, a gulyásleves, a palócleves. - A jó magyar ételek sok írónkat, kötőnket megihlették, elég csak a mottót szolgáltató Jókai Mórt vagy Krúdy Gyulát említeni, és akkor a filmekről még nem is beszéltünk, ahol például Kabos Gyula a hagymát is hagymával eszi… - A magyar konyha hírneve a XIX. században kezdődött, Magyarországot a Monarchia éléskamrájának is nevezték. Sok híres szakács és vendéglős írta be nevét a konyhaművészet aranykönyvébe, Marschal József, aki III. Napóleon konyhamestere volt, vagy a vendéglátást művészi szintre emelő Gundel család. A II. világháború a gasztronómiában is óriási pusztítást okozott, nem voltak minőségi alapanyagok, és, magam sem hittem el, de csupán 34 mangalicapár maradt az országban! Innen kellett elkezdeni az újjáépítést… Jó úton járunk, egyes élelmiszereink ma újra világhírűek, és a magyar vendéglátás újból vonzza a külföldieket. Füredi Marianne

„ Nemcsak abban áll a magyar szakácsművészetnek a titka, hogy egyes ételeket milyen ízlésesen tud előállítani, hanem hogyan tálalja föl egymás után úgy, hogy az elköltött étel valósággal kívánja a következőt, s mikor már az ember azt hiszi, hogy egészen jóllakott, akkor hoznak megint valamit, amire azt kell mondani, hogy de már ebből eszünk!” (Jókai Mór: A barátfalvi levita)

MAGAZIN

17


Sztárinterjú

- A Magazinnak ez a száma az első nyári hónapban jelenik meg, az iskolai szünet kezdetén, ezért adódik a kérdés: hogy emlékszik vissza a gyerekkori nyaraira? - Nagyon régen volt, de úgy emlékszem, jók voltak a nyarak. Általában a Balaton partján teltek, de ha nem ott, mindenképp víz mellett. Amikor nem a Balatonon voltunk, a soproni Lövér uszodában töltöttem a napjaimat. Pontosabban a Vérfürdőben… Ugyanis Lövér fürdő volt a neve, ám mi leloptuk az első két hatalmas pléhbetűt, így maradt a vérfürdő, ahol sokat lábtengóztunk. - Rossz gyerek volt? - Igen, az voltam, csajozós, bulizós, amióta az eszemet tudom. Fura világban éltünk akkor, a hatvanas-het-

Csiszár Jenő

Az élet gazdagsága és az örök boldogság

18

MAGAZIN


Sztárinterjú

venes években: esténként néztük a nyugati adókat, az osztrák és a német tévét, vagyis a kapitalista kultúrát, miközben Keletről fújt a kommunista szél… Úgy éltünk Sopronban, mint egy városállamban. A mai fiatalok ezt el sem tudják képzelni. Átjártunk a Fertő tóra, ám ehhez engedély kellett, mert a határsávhoz tartozott. Ha rokonok, ismerősök jöttek hozzánk vonattal, leszállították, majd átvizsgálták őket. Elképesztő volt, ez volt a szabad népi demokrácia, saját országunkban nem közlekedhettünk szabadon. De hogy visszakanyarodjak a nyári szünethez: nekünk már akkor a Balatonon volt a hétvégi házunk, oda jártunk. Most már több mint harminc éve, 1978 óta élek Szigligeten, és a gyerekkorom óta csak abban változott az életem, hogy mostanában nincs nyári szabadságom. Valójában én nem tudok mit kezdeni azzal a kifejezéssel, hogy „kiveszem a szabadságom”, mert amikor ez történik, fejben akkor is dolgozom, jár az agyam. Másrészt pedig azt csinálom, amit szeretek, vagyis a rádiózás számomra nem munka, nem kötöttség. - Kiskorában is rádiós akart lenni? - Igen, hatéves korom óta mindig ebben gondolkodtam. Igaz, sokat is tettem azért, hogy mostanra már elmondhassam: csodálatos állapotban vagyok, mert azzal telnek a napjaim, amit szeretek. A rádió számomra örök boldogság! - Ha ennyire pontosan tudja az időpontot, bizonyára az ezt a szerelmet kiváltó hatásra is emlékszik. - Kisgyerekként a paplan alatt hallgattam a Luxemburg Rádiót, vagy ahogy neveztük, a Luxit, és arra vágytam, hogy egyszer majd engem is így hallgassanak mások. Úgy éreztem, akkor kerülök majd a helyemre, ha velem is megtörténik ez a csoda. Pedig véletlenül akadtam rá a Luxira, ahogy tekergettem a rádió gombját, de ott olyan zene szólt, hogy elmondani sem tudom a hatását! A paplan alatt hallgattam a rádiót, hogy a szüleim ne

vegyék észre, és nem is értettem semmit az egészből, de az megfogott, hogy aki csinálja, az jól érzi magát. Persze, mást is hallgattam a rádióban, hiszen mindenki részese volt annak az össznépi játéknak, hogy tévén néztük a meccset és hozzá rádiót hallgattunk, Szepesi György közvetítését. Ám a meghatározó élmény a Luxemburg Rádió volt, az oltott be, aztán pedig a Szabad Európa Rádió, Cseke Lászlóval. - Nem titok, hogy a rádiózás mellett azért még vannak kedvenc időtöltései, például a vitorlázás. - Általában sportőrült vagyok, nincs olyan sportág, ami ne érdekelne. A vitorlázás pedig még az 1970-es években kezdődött, ugyanis apámtól maradt rám egy Finn, egy pici sporthajó. Aztán a Kalózt is kipróbáltam, és átéltem mindent, amit csak el lehet képzelni: hatalmas vihart, esést-borulást, halál közeli állapotot. Utána eltelt tizenöt év vitorlázás nélkül, majd megint rákaptam az ízére. Olyan szerencse ért, hogy Litkey Farkas kapitány legénysége befogadott, így lettem tagja egy kilencszeres Kékszalag-győztes csapatnak, már én is kétszeres Kékszalag-győztes vagyok, és számos más versenyen is részt vehetek. - Ilyen feszített munkatempó mellett ez is belefér az életébe? - Ahogy időm engedi, áprilistól októberig belevetem magam ebbe az életbe, hol több, hol kevesebb időm jut rá. Most éppen kevesebb, de péntektől hétfőig szinte 24 órában a kikötőben vagyok, egyébként pedig Szigliget és Budapest között ingázom. - Bevallom, nekem meglepetés volt, amikor egy főzőműsorban láttam Önt föltűnni, még ha ez nem is kifejezetten főzőműsor, hanem utazás, az olasz táj és életérzés bemutatása volt. - Egy olasz szakács ismerősöm kapacitált, hogy segítsek neki tévéközelbe kerülni,

MAGAZIN

19


Sztárinterjú

- A filmezést hova sorolja az életében? A Vakvagányok a nemzetközi filmkritikusok díját is elnyerte. - A filmezés ajándék volt. Ráadásul Moszkvában díjat is nyertünk vele. Igaz, nagyon elhallgatták… Pedig csak öt A-kategóriás filmfesztivál van a világon, és ezek egyikén sikerült a Tímár Péter rendező és Kálomista Gábor producer által létrehozott alkotásnak nyernie. Képzelje, Jack Nicholson és Sean Penn társaságában extra meghívott lehettem! Jancsó Miki bácsi ott kapott Életmű-díjat. Amikor négy évvel korábban Howard Stern szinkronhangja voltam a Private Parts-ban (Intim részek), nem gondoltam volna, hogy egyszer filmszereplő leszek. Szinkronhangnak lenni is lubickolás volt számomra, különösen hogy egy rádiósnak adhattam a hangom. Egy ideig az volt az álmom, hogy rádióst játszhassak egy filmben… - Még valóra válhat ez az álma is. - Minek? Már nem fontos. Bár, ha lehetne… (hehe). Azt szoktam mondani, hogy nem gazdagnak kell látszani, hanem gazdagnak kell lenni. Sajnos, sokan ezt az anyagiakra vetítik, pedig nem csupán csak ezt jelenti! Meggyőződésem, hogy ha egyenes vonalon megyünk, elérjük a célunkat. Sokszor fejeztem be valamit és kezdtem újra, szálltam ki valamiből úgy, hogy sokan nem értették a döntésemet, de a mostani életem bizonyítja, hogy jó úton jártam. Az embernek tisztességesen kell tennie a dolgát, és akkor nem felejtik el. Az, hogy engem két éve visszahívtak egy új rádiót fölépíteni, ennek a visszaigazolása. Mindennek eljön az ideje, végül mindenki számlája ki lesz egyenlítve. A Jóisten x-re játszik. Szerintem ennyi! Füredi Marianne

20

MAGAZIN

képek: Class FM

ugyanis műsorokat is gyártottunk, bár ezt nem sokan tudják. Csináltam hát egy műsort Olasz meló címmel, ám többen mondták, hogy csak akkor lesz sikeres, ha én is beszállok, a megrendelők ragaszkodnak hozzám. A főzés nem idegen tőlem, főztem én folyamatosan, csak szerepelni nem volt kedvem. Megcsináltuk a műsort, siker lett, a kapcsolatunk azonban megszakadt.

Csiszár Jenő Született: 1959. szeptember 5., Fertőszéplak Foglalkozása: műsorvezető, szerkesztő – Class FM Kedvencek: Csiszár Dániel Miklós és Csiszár Márton Jenő Hobbi: Csiszár Dániel Miklós és Csiszár Márton Jenő


Keresztlécen – Grosics Gyula és az elhallgatott történelem A Millenárison volt a díszbemutatója annak a filmnek, amely Grosics Gyuláról, az Aranycsapat 85 esztendős kapusáról szól. A Keresztlécen című alkotás kreatív producere, Kiss Antal beavatta a CBA Magazin olvasóit a film megszületésének kulisszatitkaiba.

- Egy rendezvénysorozat kapcsán 2004–2005ben sokat autóztam az Aranycsapat kapusával, és ilyenkor számomra ismeretlen történeteket mesélt el Grosics Gyula – kezdte Kiss Antal. – Olyan eseményeket elevenített fel, amelyeket korábban elhallgatott. Megkérdeztem tőle: át akarja vinni az emlékeit a túlvilágra? A kérdésre határozott igennel felelt. Győzködni kezdtem, hogy ne tegye, hisz az ő története közügy. Kő Andrást bevontam, s közösen sikerre jutottunk, elkészült „A Grosics” című sikerkönyv, ez alapján készült a mostani film. A történelem nem más, mint azoknak a különleges eseteknek a krónikája, amikor a lehetőség és a jellem egymásra talált. Grosics Gyula pályafutása jó példa erre. - Egyes vélemények szerint nemcsak a jövőnk kérdéses, hanem sok esetben a múltunk is – vagyis sokféle tálalása lehet a megtörténteknek.

- Fontos érv volt az is, hogy nem engedhetjük meg magunknak, hogy egyes személyek meghamisítsák a történelmünket. Grosics Gyula a chilei világbajnokság után, 1962-ben azért hagyta abba a labdarúgást, mert – politikai okokból – nem igazolhatott át Tatabányáról a Fradiba. Megdöbbentő, hogy még Chilében, egy elvesztett mérkőzés után, a vacsorán nyújtották át neki azt a levelet, amely értesítette erről, és ott az asztalnál hangzott el a „köszönöm, befejeztem”. Ma azt mondja, később megbánta ezt a döntését. Arról sem tudtunk korábban, hogy az ÁVH többször megpróbálta beszervezni, de ő nyomás alatt sem állt kötélnek. A film az elhallgatott történelemről szóló vallomás, egy jellemes ember útja a XX. században. - Mi lesz a film sorsa? - Országjáró körútra indulunk vele, és várják már Londonban, Brüsszelben és Bécsben is. Bízunk benne, hogy a „Fekete Párduc” sorsán keresztül megértik az emberek, hogy mit élt át ez a nép az 50-es években, 1956-ban, és hogy hogyan jutott az Európai Unióba. fm

MAGAZIN

21


Gasztronómia

CSUSZPÁJZ FOZELÉKEK GYEREKSZEMMEL A cikk megírása előtt gyors közvéleménykutatást tartottam, azt a kérdést feszegetve a gyereket-gyerekeket nevelő barátainknál, hogy milyen tapasztalataik vannak a főzelékekkel kapcsolatban, mennyire szeretik azt a kicsik, a savanykás vagy az édeskés ízvilágú főzelékeket kedvelik-e jobban, melyek a nagy kedvencek. Elég elkeserítő eredményre jutottam, ugyanis kiderült, hogy a zöldségek ilyen formán feldolgozva gyakorlatilag nem is kerülnek a gyerekeik elé – pedig milyen finomak is ezek az ételek, ha jól vannak elkészítve, arról nem is beszélve, hogy a magyar konyhaművészet meghatározó fogásai… Amelyek lehet, hogy rövidesen feledésbe merülnek? Kisiskolás koromban a nyarakat Kunszentmártonban töltöttem a nagyszüleimnél. Nagymamám a veteményeskertjében megtermelt zöldségekből, például zöldborsóból, babból, krumpliból, tökből, spenótból, paradicsomból kiváló főzelékeket készített,

22

MAGAZIN

amelyeket különböző – általában hús alapú – feltétekkel kínált. Testvéreimmel az egyik legnagyobb kedvencünk az almás zöldbabfőzelék volt tojásfasírttal. Nem szeretek általánosítani, de kivételektől – amik mindig akadnak – eltekintve, a korosztályunkra jellemző, hogy az otthon készített főzelékeket még megettük, de a negatív – például menzai – ízélmények miatt, sokan nem tanultak meg főzelékeket készíteni. Ezáltal a habarást sem tudták gyakorolni, ami viszont teljesen más típusú ételek elkészítését, például a szintén magyar klasszikusét, a paprikás csirkéét is megnehezíti, de a nagyobb problémát az jelenti, hogy a gyermekeiknek sem fogják megtanítani a főzelékek készítését. A nemzetközi konyha térhódításával pedig a különböző „trendi” salátákkal pótolhatjuk a zöldségek iránti szükségletünket, amelyek elkészítése ráadásul számos esetben sokkal gyorsabb és könnyebb is. A főzelékekre vonatkozó szo-


Gasztronómia

Különösen fontos az oktatási reform kapcsán, hogy kötelező tananyaggá váljon a gasztronómia is. Tanuljunk meg egészségesen étkezni, ráadásul nemcsak elméleti, hanem gyakorlati szinten is, így a gyerekek érettségiig jussanak el odáig, hogy legalább 20-25 ételt, köztük a magyar konyhaművészet klasszikusait a főzelékekkel együtt, fejből, sza-

kácskönyv és szülői, baráti segítség nélkül is el tudjanak készíteni.

morú tendencia ismeretében javaslom, hogy ha már nem is önálló főételként, de legalább a különböző húsos ételek mellé, köretként kerüljön a családi asztalra, így a gyerekek elé is főzelék. Annál is inkább, mivel itt a szezonja a friss, zsenge zöldségeknek. Séf apukaként nem győzöm hangsúlyozni azt, hogy a gyermekünk szeretni fogja-e a zöldségeket, szinte csak és kizárólag rajtunk múlik.

A feleségemmel a fiainknak rendszeresen adunk megtisztított sárgarépát, uborkát, így a „rágcsa” nálunk a zöldség és nem a chips, valamint a gyerekek a zöldségeket az egyes fogások elemének tekintik, így nem kotorják félre azokat. Amerikában az egyik legmeghatározóbb gasztronómiai élményünk egyébként pont az óvodához, a gyerekek ottani étkezéséhez kapcsolódik. Melindával már az is szokatlan volt számunkra, hogy az ovinak egyáltalán nem volt konyhája, így minden ovis otthonról vitte a tízórait és az ebédet. Az viszont kifejezetten furcsa volt számunkra, bár az amerikaiak gasztronómiai ízlését ismerve semmi csodálkoznivaló nem volt azon, hogy milyen ételek kerültek a gyerekek uzsonnáscsomagjaiba. A legnépszerűbb fogások a chipsek, snackek, csokik voltak. Innentől kezdve szinte borítékolható volt, hogy még Jamie Olivernek is beletörik a bicskája, akarom mondani a fakanala az amerikai menzareformba, pedig az angliai sikerek után méltán bízhatott az amerikaiak meghódításában is. Az amerikai szülőkkel ellentétben mi szendvicseket, gyümölcsöket és különböző főzelékeket csomagoltunk a gyerekeknek. Egy idő után szemet szúrt, hogy a legidősebb fiunk egyre többet és többet evett, azaz, csak azt hittük, mivel hiába csomagoltunk egyre többet és többet, sosem maradt az ételekből. Hamarosan kiderült, hogy csoporttársai is lakomáznak belőle, sőt, a főzelékeket egyenesen imádják, így lett az óceánon túl az egyik legnépszerűbb receptem a tejszínes borsófőzelék. Kovács Lázár MAGAZIN

23


Kovács Lázár receptjei

Gasztronómia

MAJORÁNNÁS BURGONYAFŐZELÉK

Nehézségi fok:

30

perc

Elkészítés: Közepes méretű lábasban a vizet és a sót felforraljuk, közben a vöröshagymát finomra vágjuk, majd a vízhez adjuk. Közepes lángon 5 percig, majd a tisztított, karikákra vágott burgonya hozzáadása után még 10 percig főzzük. Majoránnával és babérlevéllel fűszerezzük. Nagyobb méretű pohárban villával összekeverjük a zúzott fokhagymát, a tejfölt és a lisztet. A megpuhult burgonyával behabarjuk úgy, hogy először a fokhagymás-tejfölös-lisztes egyveleget kis mennyiségű, forró főzővízzel keverjük el, majd ezt a tejfölös habarást adjuk hozzá a főzelékhez. Alaposan elkeverjük, majd megvárjuk, amíg ismét felforr, ekkor hozzáadjuk a vajat és még egyszer megkeverjük. Forrón, tejföllel és apróra vágott snidlinggel tálaljuk.

24

MAGAZIN

Hozzávalók 4 személy részére: 1 kg burgonya 4 evőkanál liszt 2 dl tejföl 3 dkg vaj 2 l víz 1 kis fej vöröshagyma (kb. 7 dkg) 1 gerezd fokhagyma 1 db babérlevél 1 teáskanál majoránna 2 teáskanál só

Tipp: tálétel.

Ez a főzelék hidegen is kiváló egy-


Gasztronómia

Kovács Lázár receptjei

PIROSRA SÜLT TOJÁSFASÍRT ALMÁS ZÖLDBABFŐZELÉKKEL a tojásfasírtokhoz: 4 db tojás a főzéshez, reszeléshez 1 tojás nyersen a masszához 1 evőkanál liszt 6 evőkanál zsemlemorzsa 1 mokkáskanál só olaj a sütéshez az almás zöldbabfőzelékhez: 45 dkg zöldbab 2 db alma 5 dkg vaj 20 dkg mascarpone 2,5 dl víz 5 dkg liszt 2 evőkanál barna cukor 1 gerezd zúzott fokhagyma 2 evőkanál ecet 1 mokkáskanál só

Tipp: Tálalás előtt a zöldbabfőzeléket fűszerezhetjük még friss, finomra vágott zsályalevéllel is.

40

Nehézségi fok:

perc

Elkészítés: A tojásokat keményre főzzük, majd nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a nyers egész tojást, majd ízesítjük sóval és hozzáadunk 1 evőkanál lisztet. Pogácsákat formázunk belőle, majd miután zsemlemorzsába forgattuk, forró serpenyőben, kevés olajon mindkét oldalát pirosra sütjük. A főzelékhez a vajon megpirítjuk a lisztet, rátesszük a zöldbabot, felöntjük vízzel, hozzáadjuk a mascarponét, a barna cukrot, a zúzott fokhagymát, a sót, és kevergetés mellett felforraljuk. Közben megtisztítjuk az almát és apró kockákra vágjuk, majd hozzáadjuk a felforralt babhoz. Ízesítjük ecettel és nem túl forrón a tojásfasírttal tálaljuk.

MAGAZIN

25


Kovács Lázár receptjei

Gasztronómia

KUKORICALEVES PATTOGATOTT KUKORICÁVAL Hozzávalók 4 személy részére:

Nehézségi fok:

10

perc

Elkészítés: Az olívaolajon megpirítjuk a vékony szeletekre vágott póréhagymát. Hozzáadjuk a vajat, a sót, a zúzott fokhagymát és a morzsolt kukoricát. Kis ideig pirítjuk, majd felöntjük a vízzel és a tejszínnel. Kiforraljuk, majd botmixerrel pürésítjük. Teaszűrőn átpasszírozzuk és pattogatott kukoricával tálaljuk.

26

MAGAZIN

¼ kg kukorica 1 dl tejszín 2 evőkanál vaj 3 evőkanál olívaolaj 1 liter víz 3 evőkanál póréhagyma 1 gerezd zúzott fokhagyma 1 teáskanál só 1 csomag (100 g) mikróban készíthető pattogatott kukorica 1 teáskanál só

Tipp:

A levest pattogatott kukorica helyett pirított tökmaggal vagy napraforgómaggal is megszórhatjuk.


Gasztronómia

40 perc

Nehézségi fok:

Elkészítés: A megtisztított, feldarabolt burgonyát sós vízben puhára főzzük. Ezután leszűrjük, és botmixer segítségével pürésítjük. Hozzáadjuk a vajat, a felforralt tejet és végül az almalevet. A csirkemelleket hosszában kettévágjuk, kiterítjük, majd klopfolóval megütögetjük. Sózzuk, majd sajtot és sonkát terítünk rájuk. Hosszanti irányban felgöngyöljük, két végüket fapálcával megtűzzük, lisztbe, tojásba és kókusszal összekevert zsemlemorzsába forgatjuk. Közepesen meleg, bő olajban kisütjük és az almás burgonyapürével tálaljuk.

Tipp: A kókuszhoz és a zsemlemorzsához keverhetünk szeletelt mandulát is, így még finomabb lesz a bunda.

Kovács Lázár receptjei

SAJTTAL, SONKÁVAL TÖLTÖTT CSIRKEMELL KÓKUSZOS BUNDÁBAN ALMÁS BURGONYAPÜRÉVEL Hozzávalók 4 személy részére: a csirkéhez: 4 db egész csirkemell 10 dkg szeletelt sajt 10 dkg gépsonka 10 dkg liszt 3 egész tojás 3 evőkanál zsemlemorzsa 5 evőkanál kókuszreszelék 1 teáskanál só olaj a sütéshez az almás burgonyapüréhez: 0,5 dl 100%-os almalé 60 dkg burgonya 5 dkg vaj 1 dl felforralt tej 1 mokkáskanál só 1 teáskanál só

MAGAZIN

27


Gasztronómia

Kovács Lázár receptjei

PUDINGOS GUBA

Tipp: A vaníliapuding helyett használhatunk csokoládé-, eper-, puncspudingot is.

Hozzávalók 4 személy részére: 6 db kifli 2 csomag hidegen készülő vaníliás pudingpor 6 dl tej 4 evőkanál darált dió vagy mogyoró 4 evőkanál csokoládéforgács

Elkészítés: A kifliket felkarikázzuk, majd egy keverőtálba helyezzük. A hidegen készülő pudingport a tejjel addig keverjük folyamatosan, amíg besűrűsödik (cca. 4 perc), ezután a felkarikázott kiflikre öntjük. A pudingot és a kiflikarikákat összekeverjük, majd rövid időre hűtőbe tesszük. Tálaláskor megszórjuk darált dióval vagy mogyoróval, és csokoládéforgácsokkal díszítjük.

28

MAGAZIN

Nehézségi fok: 65

perc


Gasztronómia

GASZTRONÓMIAI MÓDHATÁROZÓ

Á LA KOVÁCS LÁZÁR A minap szakácstanulókat tréningeztem, amelynek első részében mindenkinek kiosztottam egy-egy feladatot. Az egyik diáktól azt kértem, hogy lyoni módon készítsen el egy szabadon választott húst. Úgy gondoltam, hogy könnyű dolga lesz, hozzávalónak választhatott volna például rostélyost vagy májat is aszerint, hogy melyikkel szeret jobban dolgozni. Először nem értettem a tanácstalanságát, de aztán kiderült, hogy a probléma forrása az, hogy nem tudja, milyen ételt is kellene készítenie. „- Valamilyen zöldségeset?” Próbáltam rávezetni, hogy milyen ízvilágú ételről lehet szó, végül a többiek súgták meg neki. Innentől kezdve úgy ahogy sikerült is elkészítenie a szalmavékonyságúra vágott, hagymával ízesített ételt. Amíg készültek a különböző fogások, addig gyorsan végigvettük a „módos” fogásokat. Ha elkészíteni nem is tudjuk mindegyiket, legalább azt tudjuk, hogy ha egy étteremben kihozzák számunkra, akkor milyen ízvilágú ételre számíthatunk. Mivel Lyonnál jártunk, így elsőként az á la francaise, azaz a franciásan készített ételeket vizsgáltuk meg, külön kiemelendő, hogy a francia konyhaművészet a Világörökség

30

MAGAZIN

része lett. A francia konyhát a rengeteg friss zöldség, sajt és az alkoholos italokkal – vörösborral, konyakkal – készített ételek jellemzik. Colbert módon készül a pirított gombával és gombamártással készült hús, breton módon a babbal és paradicsommal, Dubarry módon pedig a rásütött karfiollal és világos mártással készült étel. Azt nem tudjuk, hogy a francia nagykövet mennyire kedveli a sonkás sajtmártásba forgatott, sonkával borított, panírozott és megsütött húst, de ez az étel így biztosan Ambassador, vagyis Nagykövet módra készült. Holstein módon tálaljuk a tükörtojással a tetején sült hússzeletet, elzászi módon készül a virsli és savanyú káposzta, erdélyi módon a tárkony és babérlevél hozzáadásával készített étel. Kijevi módon fogyaszthatjuk a szerecsendióval és sajttal ízesített, fűszervajjal töltött, majd panírozott és megsütött csirkemellet, jércemellet, pulykamellet vagy akár sertéshúst. Amennyiben hawaii módon készült ételt rendelünk, biztosak lehetünk abban, hogy ananászszeletekkel gazdagon fogják kínálni, a Corneille módot pedig azoknak ajánljuk, akik a narancsokat kedvelik. A Budapest módra készített ragu a külföldiek egyik népszerű fogása lehetne Magyarországon járva, ráadásul nem csak a neve miatt. Ez az étel a kiváló libamájunk felhasználásával készül, pörköltlébe keverve füstölt szalonnával, gombával és zöldborsóval együtt. A bácskai rizseshús, bakonyi borda kedvelt ételek a magyar éttermekben, előbbi pörkölt sok friss zöldpaprikával és paradicsommal, míg az utóbbi tejfölös, esetleg tejszínes, gombás, fűszerpaprikás mártással készített


Gasztronómia

fogás, galuskával kínálva. A csabai módon elkészített sertéskaraj füstölt kolbásszal, míg a Duna módon készített sertésszeletet tojásrántottával kerül megtöltésre. Óvári módon a natúr hússzeletet pirított gombával, sonkával és sütőben rásütött sajttal a tetején kínáljuk. Eszterházy módon a szűzérme vagy a rostélyos tejfölös-borsos zöldségmártásban kerül elkészítésre. Azok, akik jártak már disznóvágáson, minden bizonnyal ettek már böllér módra készített ételt, amelyet a rendelkezésre álló számtalan belsőség felhasználásával, például májjal készítenek, fűszerezés után, hirtelen kisütve – könnyedén és gyorsan elkészíthető, így kiváló kezdőfogása a disznótornak. Hentes módra készül a savanyú uborkát is tartalmazó, füstölt szalonnás és füstölt húsos ragu. A halakat szokás dorozsmai módon elkészíteni, ebben az esetben a filézett sült halat tejfölös, gombás ragus csuszával tálalják, az Orly módon elkészített ponty sörtésztában kisütve került az asztalra, míg a Mornay módon készített halétel készítése szinte megegyezik a kolbászos rakott krumpli készítésével, annyi különbséggel, hogy itt a krumpli mellett a gombának és a halnak jut a főszerep. A hölgyekről is megemlékezve, Jóasszony módra gombával, zöldborsóval, krumplival, hagymával és szalonnával tálaljuk a sült húst. Kertésznének köszönhetjük a vegyes zöldségeket bőségesen tartalmazó főételt. A vadász módra készített étel az egyik legízletesebb étel mind között, hiszen klasszikusan vadhúsból készül gombás, vörösboros raguval. Kovács Lázár

MAGAZIN

31


Itthon otthon van

Wellness

és pihenés

a Balaton partján! …Ramada Hotel & Resort Lake Balaton****

Négycsillagos szolgáltatásokkal várja Önt Balatonalmádiban a Balaton-part egyetlen nemzetközi besorolású wellness- és konferenciaszállodája. A szálloda egy 2 hektáron elterülő ősparkban, a „magyar tenger”-től mindössze 50 méterre

található. Légkondicionált 194 szobájából és 16 lakosztályából a Balaton gyönyörű panorámája csodálható meg. A wellness- és konferenciaszálloda egész évben nyitva tart, ideális pihenni vágyók, aktív turizmust kedvelők, kisgyermekes családok számára, valamint kitűnő helyszíne konferenciáknak és rendezvényeknek egyaránt.

Szépülés és pihenés 500 m2-en A szálloda wellnessrészlege számtalan kényeztető lehetőséget nyújt a tökéletes kikapcsolódáshoz. A Vital Clubban 25 m-es medence, szaunavilág, infraszauna, gőzkabin, merülőmedence, jakuzzi, Kneipptaposó, és pihenő-

32

MAGAZIN


Itthon otthon van

szoba várja a vendégeket. Nyáron saját strand áll rendelkezésükre, amely a szállodától mindössze 5 percnyi sétára található. A beauty szalon mindemellett széles körű szépségápolási és relaxációs szolgáltatásokkal teszi felejthetetlenné az élményt: kényeztető masszázsok, kozmetikai kezelések, fodrászat, manikűr és pedikűr is igénybe vehető, amely felüdülés testnek és léleknek egyaránt.

Aktív pihenés a kikapcsolódás jegyében A Ramada Hotel & Resort Lake Balaton**** sokrétű szabadidős és sportolási lehetőséget biztosít az aktív pihenés kedvelőinek. Legyen szó házon belüli lehetőségekről: squash pálya, fitneszterem, úszás vagy a természetben űzhető sportokról: vitorlázás, motorcsónakázás, golfozás, kerékpározás.

Kulináris élvezetek Ízletes fogásokkal, nemes borokkal és kedves kiszolgálással fogadja az idelátogatót a szálloda két étterme és snackbárja. Étlapján a chef ajánlásával a hagyományos magyar konyha ínycsiklandozó alkotásait és nemzetközi ételek színes palettáját kínálja, amelyek ízvilágát a hazai borvidékek díjnyertes borai és a nemzetközi borválaszték teszik tökéletessé. A vendégeket napközben és esténként egyaránt várja a Mistral bár és a hozzá tartozó grillterasz, könnyű fogásokkal, exkluzív borokkal, frissítő koktélokkal és naponta élőzenével. Forró éjszakák, hűvös koktélok, felejthetetlen dallamok várják a szállodába látogató vendégeket. Mi kell még a tökéletes kikapcsolódáshoz? Párok, családok, kicsik és nagyok egyaránt megtalálják a számukra megfelelőt. Ha kellemes és színvonalas kikapcsolódásra vágyik kedvező árakon, akkor keresse fel a Ramada Balatont! Aktuális akciókért tekintse meg a szálloda honlapját, a www.ramadabalaton.hu-t vagy hívja a 06-88-620-620-as telefonszámot. Ramada – a Balaton másként… www.ramadabalaton.hu Foglalás és érdeklődés: +36-88-620-620, reservation@ramadabalaton.hu

A Ramada Hotel & Resort Lake Balaton jóvoltából Ön is megnyerheti a két személyre szóló (két éjszaka, félpanziós ellátással) utalványok egyikét, ha az alábbi kérdésre helyesen válaszol, és azt beküldi a szerkesztőség címére, kizárólag postai levelezőlapon!

Hány méterre található a Balaton partjától a szálloda? Beküldési határidő: 2011. június 27. Postacím: CBA Kereskedelmi Kft. marketingosztálya 2351 Alsónémedi, Pf. 19.

MAGAZIN

33


Irány a világ!

Úti célunk

Horvátország Válság után külföldi nyaralás? Lehetséges. Hogyan? Erről Sarkadi Nagy Ritával, a Car-Tour utazási iroda munkatársával beszélgettem. • Csökkent Horvátország látogatottsága a válság hatására, vagy továbbra is népszerű a magyar nyaralók körében? – Általánosan csökkent az utazási kedv a válság hatására az elmúlt években, amely sajnos Horvátországgal kapcsolatban is igaz. A tavalyi évben lehetett érezni némi változást, mintha egy kicsit nőtt volna az érdeklődés, amely az idei szezonra bizakodásra ad okot. Véleményem szerint az idei szezonban még inkább nőni fog az utazási kedv és Horvátország népszerűsége. Több szempont miatt is így gondolom: jól ismert nyaralóhely a magyarok körében, amely mindig biztos pont, biztonságos hely (mostanság ugye ez is egy fontos választási szempont), közel van, minőségben, árban elérhető. A szálláslehetőségek skálája igen széles, így mindenki megtalálhatja a neki legmegfelelőbb lehetőséget. • Mennyire igazodtak a válsághoz a horvát árak? Az árak a válság hatására az elmúlt években csökkentek vagy változatlanok maradtak. A 2011-es nyári szezonban minimális emelkedés figyelhető meg, amely valószínűleg az egyre növekvő érdeklődésnek köszönhető. Itt említeném meg és hívnám fel rá a kedves olvasók figyelmét, hogy az elmúlt évekhez képest sokkal gyorsab-

34

MAGAZIN

ban fogynak a szabad helyek, így érdemes minél előbb tervezni, és lehetőség szerint le is foglalni az utazást, szállást. • Melyek a legkedveltebb horvát úti célok? Maradtak a klasszikus helyek; Pula, Rab, Zadar, vagy más helyek népszerűbbek lettek? A legnépszerűbb úti célok továbbra is azok, amelyek közel vannak. Ilyen például Isztria és a Kvarner-öböl, de továbbra is elsőbbséget élveznek népszerűség tekintetében a homokos tengerparttal rendelkező szigetek, illetve városok, mint például a Rab-szigeten Lopar városa, vagy Lopar, Omis, Sabunike városa. • Milyen típusú szállásokat részesítenek előnyben a magyar nyaralók? Az ár mellett a minőség is egyre inkább előtérbe kerül az utazók körében. Legjobban még mindig az önellátós, apartmanos szállások mennek, de mint említettem, van aki már kizárólag 5 csillagos hotelt keres. • Milyen útvonalakon juthatunk el Horvátországba? Horvátországba az M7-E71 autópályán juthatunk el a legkönnyebben, Letenyénél átlépve a határt. Az országba való belépéshez személyi igazolvány szükséges. A horvát autópálya egészen Splitig lemegy. Ez az útvonal pénteken, illetve szombaton a turnusváltás miatt zsúfolt lehet, érdemes erre odafigyelni és előre tervezni. Alternatívaként, ámde hosszabb útvonalon Szlovénián keresztül


Irány a világ!

is meg lehet közelíteni a tengerpartot az M7/E57 útvonalon. • Hozzávetőlegesen milyen útiköltséggel kell számolnunk a kiutazás és a kintlét során? Az utazásnál elsődlegesen az autópályadíjakkal, illetve a benzinköltséggel kell számolni, mint alapköltség. A benzin ára jelen állás szerint megjósolhatatlan, de gyanítom, hogy nyárra még magasabb költségekkel számolhatunk ezen a téren. Magyarországon a matrica ára nem változik nyárra, Horvátországban kapus rendszer van az au-

tópályán, így a költségek az útvonaltól függenek. Szlovéniában matricát kell vásárolni, az 1 hetes matrica 5000 Ft körül mozog (kb. 15 euró). A horvát árak a szezonban kicsit magasabbak, mint itthon, ezzel számolni kell. Az éttermi árak változóak, a belépők költségei is szezononként változnak. Az árak attól is függnek, mikor megyünk Horvátországba. Szezonon kívül nem nagy a különbség az itthoni és a kintiek között, főszezonban azonban jelentős lehet például a belépőjegyek, vagy az étel- és italárak tekintetében. Erdősi Brigitta

A CAR-TOUR Utazási Iroda jóvoltából az első 10 olvasónk, aki a CBA Magazin bemutatásával foglal nyaralást Horvátországba, 17%-os utazási kedvezményben részesül. A kedvezmény más engedménnyel nem összevonható, és az alap részvételi díjra vehető igénybe (nem vonatkozik az üdülőhelyi díjra, az útiköltségre, a biztosításokra és a fakultatív programokra).

CAR-TOUR Idegenforgalmi Szolgáltató Kft. 1137 Budapest, Katona József u.15. 269-4744, info@cartour.hu www.cartour.hu Irodáink: 1024 Bp., Retek u. 5. Tel.: 336-0722 1052 Bp., Sütő u. 2. Tel.: 317-2620 1067 Bp., Teréz krt. 21. Tel.: 302-5896 1088 Bp., Rákóczi út 25. Tel.: 266-0996 Győr Tel.: 96/518-205 Kaposvár Tel.: 82/512-862 Kecskemét Tel.: 76/508-349 Miskolc Tel.: 46/506-299 Paks Tel.: 75/510-477 Pécs Tel.: 72/233-914 Szeged Tel.: 62/424-709 Székesfehérvár Tel.: 22/506-171

MAGAZIN

35


Mire figyeljünk külföldi autóbérlésnél? Repülős nyaralásoknál sokan inkább kerülik az utazási irodák által szervezett csoportos kirándulásokat, és szívesebben fedezik fel önállóan a környék nevezetességeit. Ilyenkor célszerű autót bérelni, ám érdemes rendkívül körültekintően eljárni, nehogy megkeseredjen az édes vakáció. A helyi közlekedési szabályokról például már előre, interneten tájékozódhatunk. A bérleti szerződést az aláírás előtt fontos alaposan áttanulmányozni, mit is tartalmaz az ár. Van-e benne biztosítás, milyen üzemanyagszinttel kell visszaadni az autót stb. Nem árt azt is tisztázni, kér-e biztonsági letétet a cég, s hogy ezt készpénzben kell fizetni vagy bankkártyáról zárolják. Remek ötlet a kocsi használat előtti lefényképezése, ahol látszanak az esetleges sérülések úgy kívül, mint belül. Igaz, a komolyabb cégeknél létezik olyan formanyomtatvány, amelyet a bérlő a kölcsönző egyik alkalmazottjával közösen tölt ki, megjelölve az autó esetleges hiányosságait.

A fotó persze emellett sem árt, a segítségével ugyanis könnyebb érvelni, ha leadáskor olyan karcolásokat, horpadásokat dörgölnek az orrunk alá, amikhez semmi közünk. Ha igazán alaposak akarunk lenni, nézzük meg az abroncsok állapotát – profilmélység, nyomásérték –, a hűtőfolyadék és a motorolaj szintjét, az ablaktörlőgumik kopottságát, s hogy ég-e az összes lámpa. De kérdezzünk rá arra is, bogároldós szerrel töltötték-e fel az ablakmosótartályt. Azt is tisztázzuk, pontosan hol és mikor adjuk majd vissza az autót, nehogy emiatt merüljön fel plusz költség. Amennyiben mégis meghibásodik az autó vagy balesetet szenvedünk vele, azonnal értesítsük a társaságot. Előbbi esetben ők fogják megmondani, mi a teendő, véletlenül se hozassuk rendbe saját szakállunkra. Karambolnál pedig mindenképpen jegyezzük fel azoknak az adatait – név, cím, elérhetőség –, akik érintettek benne. S ne felejtsük el kitölteni a cégtől kapott balesetet bejelentő nyomtatványt.

Csanálosi Beáta

36

MAGAZIN


Divat

Miben legyünk trendik nyáron? Virágom, virágom... A kertek és a parkok mellett a ruhaanyagok is virágba borulnak. A fürdőruhától az esti viseletig kivétel nélkül mindenhol megjelennek a növénymotívumok. Ráadásul most az is megengedett, hogy az apró és nagy virágos kelméket keverve hordjuk, egyszerűen nem lehet túlzásba esni. Sőt, a virágok ráadásként még a kiegészítőkön – táska, kitűző, kendő, kalap, ékszerek – is visszaköszönhetnek.

A nyári divat kulcsszava a nőiesség. A vidám színek, a romantikus minták és formák, valamint a lágy esésű anyagok egyaránt a gyengébbik nem szépséget hangsúlyozzák.

Múltidézés Az idősebb korosztály nosztalgiázhat, az utcákon ugyanis újra felbukkan az 50-es évek egészruhája, amelynek bővülő szoknyája még jobban kiemeli az övvel is hangsúlyozott darázsderekat. Ez a fazon tökéletesen áll nemcsak a vékony, hanem a homokóra alkatú nőknek is, mint amilyen például Marilyn Monroe volt. Esti programhoz pedig elég egy vékony kardigánnal kiegészíteni.A 70-es évekből a trapéznadrág köszön vissza. Vége tehát a teljesen testre simuló csőfarmerek egyeduralmának, aki ezen a nyáron trendi akar lenni, az bő szárú nadrágban jár. Méghozzá derékfazonút választ, ugyanis sokak szomorúságára a csípőnadrágnak is leáldozott. S ha már múltidézés, a trapézgatyához leginkább klumpa vagy fapapucs passzol, ami szintén menő lesz idén.

Áttetsző és csipkés Örömhír a férfiaknak, hogy a sokat láttató, áttetsző anyagok sem tűnnek el, ám most elsősorban nem a blúzoknál, hanem a szoknyáknál dominálnak. Ugyancsak népszerű lesz a csipke, s nem csak díszítőelemként, jó példa volt erre II. Erzsébet angol királynő menyének, Kate Middletonenak az évszázad esküvőjén viselt ruhája komplett fölső része.


Divat

Maxitól a miniig Elegáns viseletnek számítanak majd a hosszú ruhák, amelyek a legváltozatosabb anyagból – a lenvászontól a pamuton át a gyűrt selyemig – készülhetnek. Fodorral megbolondítva különösen sikkes, de az aszimmetrikus szabásvonal is találó ezen a nyáron. Aki viszont nem akarja rejtegetni formás lábait, az bújjon minibe, ami továbbra is sláger marad: lehet szűk, A vonalú vagy akár rakott. S ott van még a midi, a vádli alá érő szoknya, amivel viszont nem árt vigyázni, mivel ez a legelőnytelenebb hossz, így keveseknek áll csak jól. A nadrágokkal is hasonló a helyzet, a hosszú, bő szárú modellek mellett a sortok is a palettán maradnak, akárcsak a kapri fazon. Ezeket cipzárok és rojtdíszítések tehetik még izgalmasabbá.

Élénk színkavalkád Az energikus, vidám, merész színek halmozása is a szezon meghatározó trendjének tekinthető. Nyugodtan vegyíthetjük a tengerkék, a korall, a méhviaszsárga, a türkiz, a mályva, a kávébarna vagy a pipacspiros színű ruhadarabokat. Természetesen a klasszikusnak számító fekete-fehér, piros-fehér, illetve piros-fekete párosítással sem lehet mellényúlni. A konzervatívabb ízlésűek viszont a púderes árnyalatokkal variálhatnak, a drappal, a világoskékkel, a lazaccal, a fehérrel vagy a fáradt rózsaszínnel. Az esti partira aztán előkerülhetnek a fémesen csillogó, strasszos, flitteres rucik, amikben könnyen ki lehet tűnni a tömegből.

Szálljunk le a tűsarokról! A cipődivat is követi a nőies vonalat, igaz, az extrém magas tűsarkút felváltja a sokkal lábkímélőbb törpetűsarkú. Tovább hódítanak a fa- és szalmatalpú platformcipők, de a nyári csizmák sem tűnnek el a boltok polcairól. A valójában már tavaly berobbanó klumpából sem a lapos a menő, hanem amelyiknek van egy kis sarka, és ugyanez érvényes a fűzős, nyitott orrú vászoncipőkre is. A szandáloknál fontos, hogy legyen rajtuk valamilyen romantikus díszítés, például egy masni. Minták terén pedig itt is a virágos hódít. A férfiaknál nincs ilyen széles választék, a mokaszinok, a deckés félcipők továbbra is állják a sarat, nagy hőségben a saru lehet a megoldás, s persze ott vannak még az edzőcipők. csb MAGAZIN

39


Egészségünk

Ha fényavédelem,

akkor Fabulon A legfrissebb tudományos sarkkutatások kimutatták, hogy az Északi-sark felett halmozódó, nagy mennyiségű hideg levegő következtében az ózonréteg olyan drasztikus mértékben elvékonyodott, hogy hamarosan nemcsak a Föld északi területein, de Európában is drámaian lecsökken az ózonkoncentráció. Ez röviden annyit jelent, hogy idén nyáron az eddigieknél még fontosabb a körültekintő, megfelelő fényvédelem. A napfény szervezetünk alapvető létfunkciói számára nélkülözhetetlen, a hétköznapi, általános

40

MAGAZIN

közérzetünknek igazi lélekbalzsam, a nyaralás pedig elképzelhetetlen nélküle. A káros, bőrt öregítő és a rosszindulatú bőrelváltozásokért felelős napsugarakat kiszűrő Fabulon napozótermék-család közel 40 éve kényezteti fogyasztóit. Bár az UV-B típusú sugarakat tartják felelősnek a leégésért, nagyobb men�nyiségben az UV-A sugarak is okozhatnak bőrkárosodást. A Fabulon naptejek UV-B szűrő és UV-A szűrő kombinációja véd a napsugár égető és szárító hatásával szemben és megakadá-


Egészségünk

lyozza a bőr korai öregedését. Természetes hatóanyagai, a körömvirág-kivonat és az E-vitamin hidratálják, regenerálják és nyugtatják a bőrt. Vízlepergető anyagot is tartalmaz a készítmény. 10-es, 20-as és 30-as faktorszáma az alacsonytól a magas védelemig biztosítja a család gondtalan napozását. A Fabulon napozási tanácsai Önnek A fényvédő faktorszámából megtudhatjuk, hogy a naptej használatával mennyivel hos�szabb időt tölthetünk a napon anélkül, hogy leégnénk. A napozás káros hatásait kivédő krémek hatóidejét mindig tartsuk be, és 20-30 perccel a napozás előtt már kenjük be magunkat. A krémezést legalább óránként – vízbe merülés után minden alkalommal – ismételjük meg. A fehér bőrű, világos szemű, világos hajú emberek fokozottan érzékenyek a napsütésre, így nekik különösen fel kell vértezniük magukat a káros sugarakkal szemben. Mivel az érintettek fogékonyabbak a napégésre, számukra nagyobb veszélyt jelenthet a nem megfelelő fényvédő krémek használata, esetleg a fényvédelem elmulasztása. Fehérbőrűek 20, barna bőrűek 30 percnél tovább ne napozzanak (még extra magas faktorszámú krém használata mellett sem).

Akinek a testét sok anyajegy borítja, annak a fehérbőrűekhez hasonlóan magas faktorszámú védőkrémet kell használnia. Az arc, a nyak, a dekoltázs és a hajlatok bőre a legérzékenyebb, ezért ezeket a testrészeket fokozottabban kell védeni. Soha ne napozzunk délelőtt 11 és délután 3 óra között! Ha ebben az időszakban – akár egy átlagos nyári munkanapon is – bőrünket érinthetik a sugarak, a ruhával nem fedett testrészeket és az arcunkat alaposan kenjük be fényvédő krémmel. Nyaralás alatt ebben az időben vonuljunk árnyékos helyre, ahol alacsonyabb faktorszámú krém használatával szintén barnulhatunk. Ahhoz, hogy bőrünknek teljes körű védelmet biztosítsunk, gondoskodnunk kell a napfürdőzés alatt elveszített nedvesség pótlásáról. A Fabulon napozás utáni balzsam használható a napozást követően és általános testápolóként is. Bármely bőrtípus számára megfelelő, természetes, aktív hatóanyagának, a körömvirág-kivonatnak köszönhetően segíti a bőr regenerálódását, feltölti a kiürült „nedvességtartályokat”, lenyugtatja az enyhén kipirult, irritált bőrt. Erdősi Brigitta

MAGAZIN

41


Nyári praktikák

Kullancsveszély,szúnyogsereg A kullancsok és szúnyogok súlyos betegségek hordozói és ezzel okozói is lehetnek. Bolygónk globális felmelegedése következtében a veszélyes vérszívók száma drasztikusan megemelkedett. A bajok elkerüléséhez körültekintő alapossággal kell felkészülnünk, hogy megóvjuk magunkat, családunkat, gyermekünket egy esetleges fertőzéstől. A rovarok elszaporodása miatt manapság már egy egyszerű parki séta, strandolás vagy kerti sütögetés alkalmával sem lehetünk biztonságban a csípésektől. A megfelelő kullancs és szúnyog elleni védelemről – az országosan rendszeresen szervezett szúnyogirtás ellenére – egyénileg i s gondoskodnunk kell.

A kullancsok, szúnyogok által terjesztett betegségek A kullancsok esetében elsősorban az agyvelőgyulladást és a Lyme-kórt kell megemlítenünk, mint terjesztett betegségeket. Míg az agyvelőgyulladás vírusa ellen védőoltással is védekezhetünk, a Lyme-kór baktériuma ellen sajnos ez a lehetőség egyelőre nem áll a rendelkezésünkre. A kór lappangási ideje nemritkán több év – ami a betegség végkimenetelét és veszélyességét fokozza –, következménye kezelés nélkül különlegesen súlyos is lehet. Mára a szúnyogok csípése is reális veszélyforrássá lett, az általuk terjesztett betegségek közé tartozik többek között a nyugat-nílusi láz vagy a malária. Szerencsére hazánkban a szúnyogok elsősorban mint közérzetet rontó, zavaró tényezők vannak jelen, de a felmelegedéssel együtt a betegségeket terjesztő szúnyogfajok már a szomszédos országokba is eljutottak.

Megelőzés Napjainkban az egyéni védekezés kulcsfontosságú, mind a szúnyogok okozta kellemetlen csípések, mind a kullancsok által terjesztett betegségek megelőzésében. A testre permetezett riasztószerekkel kényelmesen és hatékonyan óvhatjuk magunkat a csípésekkel szemben. A Bábolna Bio Kft. a nyolcvanas évektől forgalmaz lakossági felhasználású termékeket mindenféle kártevő ellen. A Protect szúnyog- és kullancsriasztó termékek hatásuk révén a rovarokat öt órán keresztül távol tartják. Praktikusságukat fokozza, hogy a termékek aeroszol, pumpás és krém kiszerelésben is elérhetőek, valamint mindegyik változat mellé kellemes illat társul. E.B.

42

MAGAZIN


Színház a szabadban A Pannon Várszínház nevét idén mindenki megtanulja, ugyanis 10 éves fennállásuk megünneplésére elsöprő nyári szabadtéri évaddal készülnek, három helyszínen. A padlás, A dzsungel könyve, A muzsika hangja, a Liliomfi, az Ének az esőben, illetve az Omega dalaiból készült Égi vándor mind-mind olyan előadások, amiket vétek lenne kihagyni. Mi, mikor, hol? Jöjjenek a részletek! FüredFest Érdemes ellátogatni Balatonfüredre, egyrészt gyönyörű, dinamikusan fejlődő város, isteni a lángos, kellemes a partja, másrészt hetedik éve kerül itt megrendezésre a főleg színházi darabokból álló nyári kulturális fesztivál, a FüredFest. Július 2. szombat 21:00 Hotel Menthol Július 17. vasárnap 21:00 Ének az esőben Július 22. péntek 21:00 Omega: Égi vándor Augusztus 4. csütörtök 20:30 A padlás Augusztus 12. péntek 20:30 A dzsungel könyve Helyszín: Balatonfüred, Balaton Szabadidő- és Konferencia-központ szabadtéri színpada Jegyárak: 1900-2900 Ft (előadásonként változó) Harley-Davidson Fesztivál Idén is fellép a Pannon Várszínház a Balatonpart egyik legrangosabb eseményén, a HarleyDavidson Fesztiválon. Az alsóörsi hegyoldalban kialakított Amfiteátrum varázslatos környezeté-

ben 2011. június 12-én az Omega együttes meghatározó dalaiból készült Égi vándor című musical előadását láthatjuk. Az előadáson közreműködik az LGT Emlékzenekar. Különlegesség, hogy a színdarabra páholyjegyek válthatók Old Timerekbe és új Ford autókba is! Jegyárak: 1500-4000 Ft Palota Színházi Játékok Sümegen, a gyönyörűen felújított Püspöki Palota belső udvarában 600 személyt befogadó szabadtéri színházi helyszínt avat idén a Pannon Várszínház, Palota Színház néven. Július 1. péntek 21:00 Liliomfi Július 9. szombat 21:00 A muzsika hangja Július 16. szombat 21:00 Ének az esőben Július 23. szombat 21:00 Hotel Menthol Július 29. péntek 21.00 Omega: Égi Vándor Augusztus 6. szombat 20:30 A padlás Augusztus 19. péntek 20:30 A dzsungel könyve Helyszín: Sümeg, Püspöki Palota belső udvara Jegyárak: 1500-2500 Ft (előadásonként változó) Bérlet: 7000 Ft Bővebb információ, jegyrendelés: Pannon Várszínház Jegyiroda 8200 Veszprém, Rákóczi u. 5. www.pannonvarszinhaz.hu www.ticketportal.hu 06-88/563-200, 06-30/396-3398 pannonjegy@infornax.hu zsocccka

Szent Iván napja a Lázár Lovasparkban

év e

a Lá

spark

s

10

zá r o v a L

Időpont: 2011. június 24. 17 órától Kemencében sült lángos, bográcsban, grillen és kemencében készült ételek. Tündér és a Szamár – zenés vígjáték Shakespeare Szent Iván-éji álom című műve alapján a Gödöllői Fiatal Művészek Egyesülete előadásában. Rendező: Horváth Zoltán Szent Iván-éji játékok, kocsikázás, állatsimogató, gyermek kalandpark. Néptáncműsor és tűzugrás az Isaszegi Csata Táncegyüttes közreműködésével. Éjszakai fáklyás, tábortüzes lovasbemutató. Belépőjegy ára: Felnőtteknek: 5900 Ft Gyerekeknek (3-12 éves kor között): 3500 Ft 3 éves kor alatt a részvétel ingyenes. Előzetes asztalfoglalás, jegyrendelés: 2182 Domonyvölgy – Fenyő u. 47. Tel.: 30/683-1213, 30/683-5341, 30/871-3424 E-mail: lazarlovaspark@lazarlovaspark.hu www.lazarlovaspark.hu


Sztárkörkérdés

Hogyan képzeli az álomnyaralását?

Gombos Edina

a TV2 Aktív és a FEM3 műsorvezetője

Majthényi Szabolcs

– A férjem szülőhazája, Kuba nekünk már inkább családlátogatás, mint nyaralás. Az álom úti cél inkább Ausztrália. Jártunk már abban a térségben: Balin, s ott is nagyon jól éreztük magunkat. Ausztráliában azonban jó lenne hosszabb időt, akár egy teljes hónapot is eltölteni, bebarangolni az egész országot, rácsodálkozni a különleges állat- és növényvilágra. Most már a lányunk, Miranda is elég nagy hozzá. Egy baráti házaspár ültette egyébként a bogarat a fülünkbe, mert hiába nagy világjárók, folyamatosan Ausztráliáról áradoznak. Jövőre is mennek, s ha minden jól megy, velük tartunk. Már beszélgettük is, hogy egy vitorlással a környező kis szigeteket is fölfedezzük. Ez tehát a terv, amire gyűjtögetünk.

– Szerencsés vagyok, a sport révén rengeteg gyönyörű helyre eljutottam. Ha nyaralni megyek, akkor mindenképpen olyan úti célt választok, ahol lehet szörfözni, vitorlázni, és kirándulni a hegyekben. A feleségemmel az egyik kedvencünk a Garda-tó Olaszországban. Idén is ott lesz a világbajnokság, s mivel a párom is jön, most az lesz számunkra az álomnyaralás. Persze ha elengedem a fantáziámat, akkor beugrik még Új-Zéland, oda bármikor visszamennék. Csak ne lenne olyan messze. Ami viszont eddig kimaradt, az Közép- és Dél-Amerika, valamint a Karibtérség, na, ott is boldogan eltöltenék néhány napot.

hétszeres világbajnok vitorlázó

Hajdú B. István

– Mivel az öt és fél éves fiam imádja a napsütést, a vizet és a csúszdázást, egy tengerparti üdülés tökéletes választás. Persze nem árt, ha ahová megyünk, ott valami látnivaló is van, mivel mindannyiunkat érdekelnek a történelmi nevezetességek. Az igazi álomvakációt azonban úgy képzelem, hogy január elsején koccintunk az új évre, majd repülőre ülünk, és kiszabadulva a télből, a Karib-tenger partján megismételjük a pezsgőzést. De erre sajnos még nem volt példa. S hogy eddig hol éreztem maga a legjobban a világban? Ausztráliában, azon belül is Sydneyben, nálam az a csúcs.

Cs.B.

sportriporter

MAGAZIN

45


Hozd magad formába! Beköszöntött a nyár, a napsugarak egyre inkább előcsalogatják a ruhásszekrény mélyéről a kisebb és kevesebbet takaró ruhadarabokat. Ezzel együtt megvillannak a vádlik, a combok, hasak és a karok is. Aki még nem kezdte meg a felkészülést a bikiniszezonra, annak itt az utolsó lehetőség! Legfontosabb a kitartás! Be kell tartani a magunknak felállított szabályokat mind a testmozgás, mind a táplálkozás tekintetében, és

46

MAGAZIN

persze a megfelelő mennyiségű és minőségű pihenésről, alvásról sem szabad megfeledkezni. A siker kulcsa egyrészt valamilyen erőedzés (rezisztenciaedzés), ami lehet súlyzós vagy a saját testsúly ellenében végzett erőgyakorlat, illetve ezzel párban a kardioedzés is (futás, úszás, biciklizés, görkorcsolyázás, evezés stb.). A két edzéstípusnak köszönhetően csökken a testzsírszázalékunk, javul az állóképességünk és a közérzetünk is.


Egészség

KARDIO kontra ERŐEDZÉS

Étrend

A kardioedzés során figyeljünk a helyes testtartásra, a megfelelő légzésre, orrunkon szívjuk be a levegőt, majd a szánkon keresztül fújjuk ki. A kezdők eleinte válasszák a könnyebb kardioedzéseket, például a biciklizést vagy a gyaloglást. A haladók választhatják a futást, hiszen ez a testmozgási forma égeti az egyik legtöbb kalóriát. Ha tehetjük, hetente háromszor végezzünk ilyen típusú mozgásformát, minimum 20 percben, de ha fizikai állapotunk és időnk engedi, akár heti ötször is edzhetünk. Azonban a szép feszes testalkathoz nem elegendő csupán a kardioedzés, szüksége van az izmoknak a már említett ellenállásos edzésre is. Ilyenkor az izmokat súlyzókkal, konditermi gépes gyakorlatokkal, saját testsúlyos gyakorlatokkal terheljük. Ezek a mozgásformák biztosítják az izmok tónusos megjelenését. Feszesebb, erősebb, szebb, definiáltabb lesz tőle az izomzat. Javul a testtartás, jobb megjelenést és közérzetet biztosít. Erősítsük a testtartásért felelős izmokat, a mély hátizmot, a hasizmokat és a farizmokat. Mindemellett dolgoztassuk át a nagy izomcsoportokat, mert a nagy izmok nagy kalóriafelhasználást igényelnek. A gyakorlatokat végezzük heti két alkalommal, de akinek kondicionális állapota engedi, akár heti ötször is csinálhatja. Példagyakorlatok: Guggolás 3x elfáradásig (comb, farizom) Lábujjhegyre emelkedés 3x elfáradásig (vádli) Felülés 3x elfáradásig (hasizom) Homorítás (hason fekvésben törzsemelés) 3x elfáradásig (mély hátizom) Térdelő fekvőtámasz széles támasszal 3x elfáradásig (mellizom és karizom) Térdelőtámaszban („négykézláb”) lábemelés oldalra (majd ellentétes lábbal) 3x elfáradásig (farizom) Hanyatt fekvésben függőleges nyújtott lábbal combtávolítás-zárás 3x elfáradásig (combközelítő) Plusz gyakorlat haladóknak: 4 ütemű fekvőtámasz 3x elfáradásig

A testmozgás mellett mindenképpen ki kell térni a táplálkozásra és a folyadékbevitelre is. Fontos kihangsúlyozni a megfelelő folyadékpótlást: edzés előtt, alatt és után is igyunk tiszta vizet. Naponta fogyasszunk 2-3 liter vizet, ez persze lehet több is, ha valaki sportol. Elsősorban alacsony zsír- és szénhidráttartalmú ételeket együnk. Kerüljük a finomított lisztből készült ételeket, válasszuk inkább a magas rosttartalmú pékárukat. A fehér lisztből készült ételek hirtelen emelik a vércukorszintet, ezáltal nagyobb inzulinkiválasztást vonnak maguk után, és jobban raktározódnak. A rozskenyeret vagy a magas rosttartalmú kenyeret javaslom fogyasztásra, mivel nemcsak a szénhidráttartalom, de az élelmiszerben található rosttartalom is befolyásolja a szervezet inzulinválaszát, így a rost kiváló eszköz lehet a testsúly szabályozásában és az egészség fenntartásában. Elsősorban magas fehérjetartalmú ételek kerüljenek a tányérra. Együnk heti háromszor halat, több fehér húst vörös hús helyett. A vegetáriánusok se csüggedjenek, hiszen a szójababból készült termékek között ma már natúr és édes ízben is nagy a termékválaszték. zsocccka Szakmai tanácsadónk: Katus Attila sportaerobik sportágban hatszoros világ-, kétszeres Európa-bajnok, Világjátékok-győztes, személyi edző, aerobik szakedző és életmódtanácsadó www.katusattila.hu

MAGAZIN

47


Kos március 21–április 20.

Vállalkozásában nagy lehet a megterhelés, amellett, hogy néhány megrendelése meghiúsulhat. Többen pedig úgy gondolják, hogy kezükbe veszik az irányítást, egy céget alapítva. A munkavállalók teljesítményét elismerhetik, a külön juttatás valamely formájában. Az üzleti életben érintetteket megkereshetik egy kétes kimenetelű üzlettel.

Bika április 21–május 20.

Anyagi életében egy kiadáshalmozódás lehetséges, és a bevételek nem biztos, hogy ezt pótolni képesek. A versenyszférában érintettek közül akinek van munkája, igen túlterhelt lehet, illetve több esetben meghiúsulhatnak megrendelései, így vállalkozása ráfizetéses lehet. A karrier azonban előnyösen alakulhat, így néhányan feljebb lépnek a ranglétrán.

Ikrek május 21–június 21.

E hónapban nehéz idők járnak a munkavállalókra, így az elbocsátások száma növekedhet. A privát szektorban azonban már szerencsésebb a helyzet, új megrendelések formájában. Az anyagiak terén szerencsés esetben a hónap közepétől egy kedvező időszak várható, amely stabilizálódás nyitánya is lehet. A magánéletet górcső alá véve: néhol békétlenség költözhet az otthonokba.

Rák június 22–július 22.

Vállalkozásában egy nehezebb periódus következhet, mivel kiadásokra számíthat, ami egy nagyobb beruházás is lehet. Nagy pénzforgalomra lehet számítani, szerencsés esetben pozitívan zár, de a bankbetéttel rendelkezőknek is üdvös lehet. A vizsgált időszak veszélyes lehet az instabil szerelmekre, amelyek néhány esetben szakítással végződhetnek.

Oroszlán július 23–augusztus 23.

A nyárkezdet egy kedvező periódust indíthat vállalkozásában, és ekkor alkalmazottai körében személycsere történhet, illetve változtathat a tevékenységi körön. A karrier területe jobb esetben csak megterhelést, kevésbé szerencsésben leépítést is hozhat. Kiadásai is növekedhetnek, amelyet bevételei nem biztos, hogy fedezni képesek.

Szűz augusztus 24–szeptember 23.

E hónap egy felettescserét jelez, és lesz, aki épp emiatt kényszerül váltani. Nagy pénzmozgás várható, és esélyes, hogy bevételei fölülmúlják kiadásait. Vállalkozásában egy kedvező időszak következhet, és itt is többen léphetnek a privát szféra mezsgyéjére. Érzelmi élete felpezsdülhet, így szerelmek szakadhatnak el és születhetnek újak.

48


Június havi horoszkóp Mérleg

szeptember 24–október 23. A versenyszféra érintettjeinek alkalmazottai személyében történhet változás, és megrendelésekben is bővelkedhet. Munkájában a plusz feladatok ellátásáért kapott jövedelem nem áll arányban a ráfordított energiával, így néhányan változtatni készülnek. Anyagi életében nagy mozgás várható, nagyobb kiadásokkal és bevételekkel.

Skorpió

október 24–november 22. Aki peres ügyben érdekelt, reményteli fordulatokra számíthat. Anyagi élete is előnyös lehet, sőt egy gyümölcsöző megállapodást is köthet. A munkavállalók, főnökük személyében történhet változás, ám a találkozás nem minden esetben szerencsés. A privát szektorban érintettek új megrendeléseik mellett néhány ügyfelüket elveszthetik.

Nyilas

november 23 – december 21. A június néhányaknak karrierjük végső állomását jelentheti. A privát szférában érdekelteknek is átmeneti mélypont következhet. Kiadásokkal is kalkulálni lehet, így elképzelhető, hogy gépjárművére vagy ingatlanára szükséges költenie, ez utóbbiban egy felújítás költségeként, ám szerencsés esetben ezt fedezni képes.

Bak

december 22–január 20. Kedvező irányt vehet anyagi élete, azonban a hitelteherrel rendelkezőknek nehéz lesz kigazdálkodni a törlesztőrészletet. Munkájában nagy leterheltség várható, ám a ranglétrán történő feljebbhelyezkedésnek kedvez. A versenyszféra érintettjei legyenek óvatosak egyik szerződésük alkalmával! Érzelmi élete feszültséggel terhelt.

Vízöntő

január 21–február 20. Vállalkozásában több kiadásra lehet számítani - amely épp egy beruházás is lehet -, valamint nagy pénzforgalomra. Munkájában új lehetőség adódhat, ám nagy lehet a leterheltség. Nagy pénzmozgás várható, de bevételei nem biztos, hogy fedezik kiadásait. E hónap új kapukat nyit a szívek ajtaján, ám a tartós életközösségeket próbára teheti.

Halak

február 21–március 20. A június nagy megmérettetést szán a munkavállalóknak. A vállalkozóknak is hasonlóan, és valamelyik üzletfele nem vagy késedelmesen fizethet. Azonban kedvez a jogi természetű ügyeknek, és aki ebben érdekelt, októberre várhatja ügye lezárását. A pénz területe kisebb kiadásokat mutat, ám a tőkenövekmény jó jel a takarékosak számára. Demeter Mónika okleveles asztrológus asztrokreativ@gmail.com

49


Nyertesek, előzetes

Múlt havi nyerteseink Rejtvény nyertesei:

Dankainé Bergmann Mária - Nagymaros Domonkos Jánosné - Budapest Filó Zsuzsanna - Kecskemét Fóth Györgyné - Pápa Gál Irén - Bócsa

Előzetes:

A fürdőzés aranyszabályai

Gellén Lászlóné - Hajdúböszörmény Lendvai Lászlóné - Pannonhalma Orczi Edina - Nagybajom Schmidt Gabriella - Budapest Török Antalné - Dunakeszi

Impresszum

Magazin a CBA Kereskedelmi Kft. ingyenes kiadványa. Felelős kiadó: Baldauf László, a CBA elnöke Főszerkesztő: Fodor Attila Szerkesztőbizottság vezetője: Vartus Péter Nyomda: Infopress Group Hungary Zrt. Design és nyomdai előkészítés: Createam Concept Kft. Lapzárta: 2011. május 30. CBA zöldszám: 06-80-203-228 www.cba.hu


Keresztrejtvény

A rejtvény megfejtését postai úton 2011. június 27-ig várjuk. A szerkesztőség címe: CBA Kereskedelmi Kft. marketingosztálya, 2351 Alsónémedi Pf. 19. A helyes megfejtést beküldők között 10 db 5000 Ft-os CBA vásárlási utalványt sorsolunk ki.


PROFI KÉSEKKEL minden háziasszony igazi konyhamesterként alkothat a konyhában.

Borbás Marcsi

APOK! N S O T N O P ZÖTT. DUPLA NIUS 12. KÖ 2011. MÁJUS

30.– JÚ

b megogy hamarab tos napok! H on ontos ap ap pl pl du du a jra Ú dvenc kését, ke a e án ut ss he sa szerez vásárlá inden 1000 Ft ! ek nn napokban m Ö t adunk 2 híségponto

Vásároljon Ön is most bármely CBA üzletben, gyíjtse Vá ap pontokat, minden 15 pont után válasszon az 5 remek Thomas by Rosenthal group konyhai kés vagy a késélezç közül egyet! Ha összegyíjtötte mind a 6 terméket, akkor 999 Ft-os kedvezményes áron juthat hozzá a fa késtartóhoz. Pontgyåjtés: 2011. február 21-tçl június 12-ig. Pontbeváltás: 2011. február 21-tçl június 26-ig.* További részletek a www.cba.hu oldalon és a boltokban. *Az ajánlat a 800.000 darabos készlet erejéig érvényes. © 2007 Rosenthal GmbH

CBA Magazin 2011 június  

A CBA üzletlánc havonta megjelenő magazinjának legfrisebb száma

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you