Issuu on Google+

A y l ı k

Y a ş a m

D e r g i s i

countryLIFE www.countrylifetr.com • Ocak 2011 • Sayı:27 • 5TL

57

sf.

28

Kamyon teröründe aşırı tonaja fren geliyor

32

İsmail Kavuncu Göktürk Esnafıyla Projelerini Paylaştı

44

İSKİ'den Dev Proje "Haliç'i Boğazın Suyu Temizleyecek"

sf.

sf.

sf.

Spor Çantanız Hazırmı

athletic life


YETKİLİ SATICISI:

MAR OTO TİC. A.Ş.

Mar Grup

Eyüp Sahil Yolu SSK Hastanesi Yanı Eyüp Tel:(0212) 616 29 29 (pbx) C.tesi ve Pazar günleri açığız www.margrup.com Florya Cad. No:67 Florya Kavşağı Florya Tel:(0212) 541 29 29 (pbx)


4

countryLIFE


Başarı Hikayelerine Hergün Yenileri Ekleniyor


Bölgesel İncelme ve Selilüt Programlarında %100 Başarı

Kavitasyon Radyo Frekans Vakum Elektro Terapi Presso Terapi Sağlıklı Beslenme Danışmanlığı • Nü Light Menü • İnfrared • • • • • •

Ücretsiz Deneme Seansı

7

Belediye Caddesi Göktürk İş Merkezi Kat: 1 Göktürk www.nudayspa.com

countryLIFE

0212 322 63 76 0541 360 33 24


Editörden Merhaba sevgili okurlar Hızla akıp giden zamandan çalıp, sizlerle buluşturmayı her ay şiar edindiğimiz bu ayki mecmuamızda bölgenin nabzını tutarken genel konulara da değinmeden edemedik. Göktürk ve Kemerburgaz’ın sorunları Eyüp Belediye Başkanı İsmail Kavuncu ile bir araya gelinen akşam yemeğinde konuşuldu. Geleneksel hale gelen başkanla esnaf buluşmasının ikinci bölümünde yine sokak hayvanları, kaldırımlar ve sosyal alanlar konuşuldu. Başkan İsmail Kavuncu, önümüzdeki günlerde Göktürk ve Kemerburgaz için hayata geçirecekleri projelerini paylaştı. Bu ay İSKİ’nin kapısını araladık, Genel Müdür Ahmet Demir ile görüştük. Ve tarihi bir projenin ayrıntılarını birinci ağızdan sizlere aktardık. Kamyon terörü başlıklı yazılarımızı hatırlayacaksınız. Kazalara yol açan aşırı hız ve dikkatsizlik denkleminin en önemli ayağı kamyonlara düzenleme geliyor. HasdalGöktürk yoluna radar koyulmasından sonra tonaj fazlası için de kantar uygulamasına geçiliyor. Şubat ayı sonunda faaliyete geçecek olan kantar Hasdal-Göktürk yolunun 4. kilometresinde yer alacak. Kemerburgaz Göktürk'ün ilk spor kulübü olan Athletic Life Club, 1500 metrekarelik alan üzerinde 'pilates'ten 'fitness'a, 'spinning'den yüzmeye kadar geniş yelpazedeki aktiviteyi, sınırsız hizmet anlayışı ile sunmak için üyelerini bekliyor Bir de sergi haberimiz var¬! Country Life Sanat Galerisi’nde Günnur Özsoy ‘seni görüyorum’adlı kişisel sergisiyle sanatseverleri ağırlıyor. Bronz, mermer, alüminyum, polyester ve keçeyi dahil ettiği organik formdaki heykelleriyle tanıdığımız Özsoy Pg ArtSpace’te... Arçelik bayii ve çalışanları Kemerburgaz’da buluştu. Kemer Paintball Arçelik’ten 160 kişiyi ağırlayarak hem bir turnuvaya ev sahipliği yaptı hem de bölgenin tanıtımında da bir misyonu üstlenmiş oldu. Yaşam koçu Fatma Taş, çocuk yetiştirirken ebeveynlerin dikkat etmesi gereken konular üzerinde duruyor ve “aileyi yapılandırırken bilinçli, akıllı kararlar almak önemlidir” diyor. Türkiye’nin ilk ve tek “Spiritüel Yaşam Koçu” Işık ELÇİ ile “Spiritüel Yaşam Koçluğu” ve Rüyaların İyileştirici Gücü üzerine konuştuk Konut, ofis ve mağaza dekorasyon projelerine imza atan Mimar Berna Bostancı ile mesleğin zorlu ve keyifli yanlarını konuştuk

countryLIFE Aylık Süreli Yayın

İmtiyaz Sahibi Çınar Stratejik Medya Çözümleri ve Ajans Hizmetleri Adına A. Faruk Çelik fcelik1@hotmail.com Genel Yayın Yönetmeni ve Sorumlu Yazı İşleri Müdürü Birsen Çelik countrylifetr@gmail.com Art Director Gökhan Terzi gokhanterzi@gmail.com Reklam ve Halkla İlişkiler Hanife Kılıç Seçkin countrylifetr@gmail.com Katkıda Bulunanlar Banu Tuncay Cihan Hasırcılar Sadi Tunç Sözen Tuğba Çakır Kenan Sedef Merve Kılıç Olgun Seçkin Ahmet Fatih Füsun Altaş A. Serdar Kozanoğlu Baskı Yeri Ebat Basım Tel: (212) 626 25 70 Yönetim Yeri Country Life İstanbul Caddesi Gökofis İşmerkezi No: 22 Kat: 2 Daire:1 Göktürk, Eyüp - İstanbul Tel : (0212) 322 70 22 Faks : (0212) 322 70 22 www.countrylifetr.com countrylifetr@gmail.com Dergide yayımlanan yazıların, fotoğrafların her hakkı saklıdır. Kaynak gösterilerek dahi izinsiz alıntı yapılamaz. Bu dergi basın meslek ilkelerine uymayı taahhüt eder.

Son albümü "Ege, Toros, Yörük ve Türkmen Türküleri-2" ile yeni yıla iyi bir başlangıç yapan Türk Halk Müziği’nin başarılı sanatçısı Sümer Ezgü ile hayata dair söyleşi gerçekleştirdik. Açıldığı günden beri lezzet avcılarının uğrak yeri olan Tatlıcı Tombak’a yolunuz düşerse leziz zeytinyağlılarının da mutlaka tadına bakmalısınız. Esra kardeşi Emrah ile birlikte sade ama bir o kadar da şık Tombak’ta fast food yeme alışkanlığını ev yemekleriyle revize ediyor.

8

countryLIFE

Bu ay zeytinyağıyla ilgili temel gerçekleri sizinle paylaşacağız. Bu köşeyi takip ederek zeytinyağının hayatınızı zenginleştirmesini ve yaşam kalitenize daha fazla katkıda bulunmasını sağlayabilirsiniz. Sevgide kalın

Birsen Çelik

nlarınız için

asyo Reklam rezerv

322 70 22

Teşekkür... Göktürk Magazin ile başlayan yayın maceramız Country Life ile devam ediyor. Dergimizin dağıtımı konusunda bizlere yardım ve desteğini esirgemeyen sitelerin müdür ve yöneticilerine teşekkür ederiz.


Hayallerinizi Süsleyen Evi Bilemeyiz Ama Hayallerinizi Süsleyecek Evin Göktürk Palmira Konutları’nda Olduğunu Biliyoruz.

Göktürk'ün En Güzel Ve Kaliteli Projesi Palmira Konutları 340.000 Tl’den Başlayan Fiyatlarla Satışa Sunulmuştur… Palmira Konutları, site içerisinde olup, 7 blok ve 73 daireden oluşmaktadır. Projede 2+1, 3+1 ,4+1 normal daireler ve bahçe katları, 2+1, 3+1, 4+1, 5+1, 6+1 dubleks daire alternatifleri sunulmaktadır Projede 24 saat profesyonel güvenlik, kapalı otopark, fitness salonu, fin hamamı, sauna, açık yüzme havuzu, çocuk oyun alanı, su deposu ve jeneratör bulunmaktadır. Dairelerde salon ve mutfaklarda ortak balkon, lake kaplama mutfak dolapları, ankastreler (mikrodalga, fırın, bulaşık makinesi,

set üstü, davlumbaz) portmanto, çamaşır ve kurutma makinasının konulabileceği çamaşır odası ve kiler, yatak odasında giyinme odası ve sürgülü dolap, banyolarda jakuzili küvet ve duşakabin, lake kaplama dolaplar, lüks armatürler, gömme rezervuarlar bulunmaktadır. Henüz %60’ı tamamlanan projede, Mutlu İnşaat’ın yapmış olduğu garantörlük kapsamında anlaşmalı bankalardan 0,59 ile 0,76 faiz oranlarıyla kredi kullanabilir ya da firmanın size özel sunacağı ödeme seçeneklerini değerlendirebilirsiniz.

Göktürk Mah. Nehir sok. Muhtarlık Arkası Göktürk/ İstanbul Tel: 0212

322 87 29

Faks: 0212

322 70 20

www.palmirakonutlari.com / palmirakonutlari@mutluinsaat.com.tr


18-20-22 KISA KISA

İçindekiler

1

-Benne Tatlı & Tuzlu

-Emi-Le Fashion designer

-Emniyete yeni araç..

-Spor eğitmeni ve masör Kemal Uysal

-MRC Tasarım yeni adresinde

-Şehit Osman Yumuk Tesisleri Açıldı.

17 ÖZBAL PERDE

19 VENÜS PASTANESİ GÖKTÜRK’TE

sf.

21

21 B-FİT

23 FORMAX

“Genetik özelliklerimize göre beslenme”

25 WORLD OF KEMER 28 KAMYONLAR DENETİM ALTINA ALINIYOR

25

29 MANAV GÖKTÜRK AÇILDI

sf.

31 CITY SIDE 32-35 BAŞKAN ESNAF BULUŞMASI 2

32

sf.

37 TARLADAN EVE

38 BESLENME VE DİYET UZMANI

“Dr. Yasemin Bradley’in kaleminden”

40 KEYİFLİ MUCİZE, ZEYTİNYAĞI

41 BİLGİ KOZASINDA BU AY

42 HİPERTANSİYON

44

sf.

“Uzm.Dr. Demet Elvan”

43 TİVONİ

44-46 İSKİ’DEN DEV PROJE

“Boğazın suyu cendere’den akacak”

47 MİMAR “BERNA BOSTANCI”

10

countryLIFE

sf.

48

48 “THERMOFORM UNDERWEAR”IN BAŞARI ÖYKÜSÜ

51 SAYGIN HİDROFOR


ya

Kampan

2250 tl 1125 tl bonus karta

%50

indirim

m aci Quantu C s n a e s 5 •1 visi Selülit teda sajı s selülit ma n a e s 5 1 • 5 taksit

Bay & Bayan Hizmet

Salonumuzda cilt bakımları Darphin, El ayak bakımları CND ürünleri ile yapılmaktadır. 100% steril sertifikalı hizmetle Hepatit B, Hepatit C, HIV (AİDS) gibi pek çok hastalığın bulaşma riskinin kabus olmasının önüne geçiyor.

Mikrodermabrazyon Özellikle Kış aylarında uygulanan mikrodermabrazyon yüz bölgesindeki akne izleri, ince çizgi (Kırışıklık), güneş lekeleri ve yara izlerini ortalama 3-4 seansta ciltten arınmasını sağlayan son derece başarılı bir cilt tedavisidir.

10 seans Vücut Masajı bonus karta 5 taksit

640 tl

bakımlar

Kampanya 15 ocak - 15 Şubat tarihleri arası geçerlidir.

• Cilt bakımı • Vücut bakımı • El ve ayak bakımı • Protez kirpik • Spa manikür ve pedikür • Tırnak yeme tedavisi • Tam steril ortamda ağda • Protez tırnak • Profesyonel makyaj • Bölgesel incelme - Selülit • 10 FARKLI MASAJ HİZMETİ

Belediye Caddesi Kemerlife Çarşı No: 26 Göktürk - İstanbul

www.shenail.com.tr gokturk@shenail.com.tr

T. 0212 322 77 71

Çalışma Saatlerimiz

G. 0536 370 00 47

08:30 - 21:00

F. 0212 322 58 46

Pazar günleri açığız


53 RÜYALARIN İYİLEŞTİRİCİ GÜCÜ

İçindekiler

2

54 BU AYKİ ÇOCUK KİTAPLARI 56 BEL AĞRISI

“Dr. Sema Eren”

57 KAPAK

“Athletic Life”

60 EYÜP’TEN HABERLER sf.

66

61 KUMBASAR TAŞIMACILIK

62 MAYART SANAT MERKEZİ

64 HATALARIMIZDAN DEĞİL BAŞARILARIMIZDAN ÖĞRENİYORUZ

“Seher Şenay”

65 PRETTY WOMEN’DA KALICI BREZİLYA FÖNÜ

72

sf.

66 SÜMER EZGÜ İLE HAYAT DAİR

69 ELBA İNŞAAT DEKORASYON

70 FARKLILIK DOĞA’MIZDA VAR!

80

sf.

72 DÜNYA AVUCUNUZDA

“Dr. Yasemin Bradley”

74 GÜNNUR ÖZSOY

“Seni Görüyorum”

76 TELKİN NEDİR VE NASIL YAPILMALIDIR.

“İsmail Bülbül”

77 ALKUZU ÇİFTLİĞİ

84

78 ÇAĞIN HASTALIĞI; RAHİM AĞZI KANSERİ

sf.

“Op. Dr. Tülay Çağlar”

80 UMMAN

“Dr.A. Demet Aşkın”

82 KEMER PAİNTBALL’DA ARÇELİK RÜZGARI

12

countryLIFE

sf.

96

86 NEW YORK

“Dr.Ozan Tanyü”

90 YAŞAM KOÇU

“Fatma Taş”

94 REMZİ KİTAPEVİ’NDE BUAY

“Tuncay Renklikurt”


2011’de de en bildik ve en yeni tatlarla

lezzetli pastalar

tatlı & tuzlu çeşitleri

catering hizmetleri

GÖKTÜRK’ÜN EN TATLISI

Siparişleriniz İçin Telefon

322 77 98 / 322 41 82 Sinasos Çarşı

bennecake@gmail.com

20 TL ve Üzeri Alışverişlerinizde Ücretsiz Servis Hizmetimiz Vardır.


Alış veriş Alış veriş %50

m diri

Stili, tasarımı ve teknik detaylarıyla farklılığını ortaya koyan Emile, modelleri ve özgün çalışmalarıyla farklı bir tarz sunuyor.

in

%100 İpek Bluz

350.00 tl

Kaşmir ve kapşonlu tilki kürklü kaban, Michael Kors pantolon , Burberry mont, Calvin Klein pantolon, Charter Clup Kapitone Mont, Lauds End Kapşonlu Yelek

Bluz 200.00 tl Etek 280.00 tl Yelek 180.00 tl Deri Şapka 180.00 tl İstanbul Cad. Neo Vista Çarşısı No: 16/B Göktürk/İstanbul

Kemerlife Çarşı

n t a c ı , Fi

Ça dy, By

CÜZDAN VE AKSESUAR

B ur g

BYÇANTACI

Özel Siparişleriniz Alınır

ile ,

Fig Leaf’ta sizlere özel %50 + %50 , %50 ve %30 oranlarında indirim fırsatı

0212 322 21 94 0507 286 36 59

eaf, E m gL

un

322 29 66

Tüm çantalar

75.00 TL

Siz bize değil biz size geliyoruz.

0532 690 68 63

Bayan Kazak 169.00 109.00 Bayan Gömlek 149.00 95.00 00 63.00 eat 99. w S k e k r E 63.00 k 99.00 e l m ö G k Erke

Kemer Life Çarşı No:26/K Göktürk

0212 322 58 20 14

countryLIFE


Mu t fa k

At ö l ye s i

Let’s Cook Mutfak Atölyesi yeni yılda yeni yerinde sizlerle…

Let’s Cook Mutfak Atölyesi’nde çocuklarınızla veya arkadaşlarınızla birlikte keyifli vakit geçirebileceğiniz atölye çalışmalarının yanı sıra her türlü mutfak malzeme ve ekipmanlarını da bulabilirsiniz. Şeker hamuru, gıda boyası, kuvertür gibi pasta ve kurabiye malzemelerinin yanısıra Fissler, Kenwood, Aryıldız gibi markaların da ürünlerini de atölyemizde bulabilirsiniz.

Kartal Sok. G1 Blokları No:5 Esra Turhan 0532 747 www.letscook.com.tr / esra@letscook.com.tr

73 38


Siyah kaban 180.00 tl Pantolon Fular

Alış veriş Alış veriş

45.00 tl 9.00 tl

Yeşil kaban 180.00 Kürk yelek

Uzun elbise

90.00 60.00

Gri kaban 80.00 tl

Siyah elbise 55.00 tl Şal 10.00 tl

Tabu’da %50 indirim Kabanda %35 indirim Belediye Cad. Kemer Life Çarşı no:26/227 Göktürk-İst.

185.00 145.00

tl tl

Sweattshirt 185.00 tl

Göktürk-Eyüp-İst. 0212 322 77 25

Jean

Artell Forum Çarşı İstanbul Cad.

0212 322 93 18

250.00 200.00

90.00 tl

tl tl

Kemer life Çarşısı no:26-237 Göktürk/ Kemerburgaz

0212 322 59 75 16

countryLIFE

Tişört 110.00 tl Tütü 190.00 tl


Perdelik ve Döşemelik Kumaş Beyaz Konaklar Çarşısı İstanbul Cad. No:48/D Göktürk Tel:(0212) 322 79 11-12 • Gsm: (0532) 528 26 69 Merkez:Halaskargazi Cad. Kaya Hatun Sok. No:64 Harbiye/İstanbul Tel:0212 246 33 16 • Fax:0212 240 12 11


Kısa Kısa Kısa Kısa Dısney karakterleri İNŞAAT DEKORASYON

çocuğunuza misafirliğe geliyor!

Kendinden yapışkanlı bordürlerle çocuğunuzun odasının dekorasyonunu birkaç dakikada değiştirebilirsiniz.

lezzetli pastalar

catering hizmetleri

Benne Tatlı&Tuzlu Göktürk’te 2005 yılından bu yana hizmet veren Benne, eski türkçede hoş koku anlamına gelmektedir. Mutfağında her zaman en taze ve en lezzetli ürünlerin piştiği Benne’de, eski tatların yanısıra Paris Cordon Blue’de eğitim almış Esra şefin yeni lezzetleriyle de tanışmaya davetlisiniz! Yenilik!

25 TL

Çeşmebaşı Cad. Kaynak Sok. 1/1 (Kemerhill Sitesi Yanı) Göktürk-Eyüp/İstanbul

www.elbainsaat.com (0212) 322 10 68

Duvar Kağıtları 35 TL 52cm X 10m 50 TL

En fazla 15 çocuk için planladığınız doğumgünü organizasyonlarınızı gerçekleştirmek üzere sizleri Sinasos Çarşı’da bekliyoruz. Tel: 322 41 82 ve 322 77 98 bennecake@gmail.com

En fazla incelen üyelerimiz

Yeni yıla tatlı başlangıç

18

countryLIFE

Artan üye sayısıyla başarı hikayelerine yenilerini ekleyen Göktürk b-fit sağlıklı yaşamın garantisi olmaya devam ediyor.

Eda Özel/b-fit üyesi

Hilal Ertaş/ b-fit

“2 aydır b-fit üyesiyim. Zayıflamak, benim için hep sorun olmuştu. Daha önce ne kadar diyet yaparsam yapayım incelemiyordum. Yaptığım diyetler de bana kilo olarak geri dönüyordu. b-fit ile 2 ayda 60 cm inceldim. Çok mutluyum!”

“Tanıdık vasıtasıyla duyduğum ve hemen başlama kararı aldığım güzel işletme b-fit’e ve çalışanlarına çok teşekkür ederim. Verdiğim kilolarla dış görünüşümün yanında düşüncelerim de değişti. Özgüven sahibi bir insan oldum. 1.5 yılın sonunda şu an diyorum ki iyi ki b-fit’e başlamışım ve iyi ki sağlıklı yaşamayı tercih etmişim.”

İyi yemek iyi yaşamak için sloganıyla damaklara hitap eden Breads Bilgi Kozası’nda renkli sofralar kurdu. Göktürk Breads, eski yılı uğurlayıp yeni yılı çocuklarımız ile karşılarken 4 gün boyunca yapılan tüm partilerde masaları donattı; nefis pastaları, cup cakeleri ve macaronları ile Bilgi Kozasına tad kattı. Yeni yıl eğlencesinde minikler çeşitli oyunlar ve etkinliklerle doyasıya eğlendi. Parti yeni yılın yenilikler getirmesi mesajlarıyla sona erdi.

Çiftalan Yolu Davutpaşa Cad. Kızılağaç Sok. No. 12 Kemerburgaz 360 15 38 - 0541 360 15 38 kemer@bilgikozasi.com - www.bilgikozasi.com

İrtibat: 0212 322 90 88


Venüs Pastaneleri 40. Yılına Göktürk şubesiyle girdi. Venüs Pastanelerinin 1971 yılında Nişantaşı Vali Konağı’nda başlayan lezzet yolculuğunun son durağı, 1975’te Etiler, 1983’te Levent, 1992’de Osmanbey ve Yeşilyurt şubelerinin ardından Göktürk oldu. 40 yıldır damaklarda yer etmiş Venüs dondurması, pastası, ekleri, tartaletleri, profiterolü artık Venüs’ün ikici kuşağına emanet. İkinci kuşağın temsilcilerinden Feyza ve Serhat Doyurur, genç Venüs’lüler olarak amaçlarının, 40.yılında Venüs’ü yenilenen konsepti ve mimarisiyle daha da ileriye taşırken geleneksel lezzetlerini korumak olduğunu söylüyor. “Damaklarda iz bırakmış çocukluğumuzun tadlarını ilk kuşağın titizliği ve hizmet anlayışı ile sunmaya devam ederken bir yandan da cafe- restaurant bölümümüzde Göktürk sakinlerine İtalyan ve Fransız mutfaklarından seçkin menüler hazırladık. Göktürk’lü dostlarımızın kahvaltı ve yemek için de Venüs’ü tercih etmeleri bizlere onur verdi. İlerleyen günlerde yeni konseptimizle Maslak, Ataşehir ve Bahçeşehir’de da birer şube açmayı planlıyoruz” dedi. Özellikle Etiler, Levent ve Ulus bölgesinin eski sakinlerinin Göktürk ve Kemerburgaz’a yerleşmeleri bir anlamda Venüs’ün eski müdavimleriyle yeniden buluşması anlamına geliyor. Venüs’ün kurucusu Nurettin bey, “Etiler’de artık göremediğimiz dostlarımızla Göktürk’te yeniden karşılaşmamız bizler için güzel bir süpriz oldu. Göktürk’e şube açtığımız için memnuniyetlerini dile getiren eski müşterilerimiz, kırk yıldır sürdürdüğümüz tavizsiz kalite ve hizmet anlayışımızın eseri olarak bizleri gururlandırıyor” diyor. Hafta sonları Fransızca ve İtalyanca şarkılar eşliğinde kahvaltınızı yapabileceğiniz, birbirinden lezzetli ve çekici pasta ve tatlılarla kendinizi şımartabileceğiniz Venüs Cafe, güleryüzlü çalışanları ve konuksever işletmecileri ile sizleri bekliyor.

Venüs Cafe-Patisserie Açılış : 07:00 – 23:00 Paket Servis : 0 212 322 05 55

İstanbul Cad. No:5 Göktürk –Eyüp/İstanbul 0212 322 05 55 www.venuspastanesi.com


Kısa Kısa Kısa Kısa

Emi-Le’ye ait kostüm çalışması birinci seçildi. Spor eğitmeni ve Terapist Kemal Uysal, Personal Training ve Terapi hizmetleri ile rağbet görüyor.

20

countryLIFE

“Grup ve şahıslara, çocuk ve yetişkinlere yönelik uyguladığımız spor programlarından sonra, yetişkinlerde gözle görülür ölçü kaybı gözlenmiştir. Çocukların ders notlarında da artış görülmektedir. “ Bu sebepten dolayı Amerika'da Kid's Personal Training uygulaması rağbet görmektedir.” diyen Kemal Uysal, yurt içi ve yurt dışında almış olduğu eğitimleri İstanbul civarında Terapist ve Personal Trainer olarak değerlendirmektedir. Müşteri portföyünde birçok tanınmış simalar yer almaktadır.

-Kid's Personal Trainin uygulaması site içerisinde, sosyal tesislerde veya evinizde verilmesi zaman kaybını önleyerek daha güvenli bir çalışma imkanı sunar.

Hisar Eğitim Okulları’nda gerçekleşen dans yarışmasında kostümde birinci yarışmada üçüncü seçilen Yasmin Adato taşıdığı kostümle gözleri kamaştırdı.

-Özellikle Göktürk'te yaşayanlar yoğun iş temposu, şehre olan uzaklık gibi etkenlerden dolayı spor yapmaya fırsat bulamadıklarından dolayı Personal Training uygulamasını tercih ediyorlar.

Stili tasarımı ve teknik detaylarıyla farklılığını ortaya koyan Emile’ye ait kostüm çalışması, yarışmanın en gözde tasarımı seçilerek birincilik aldı. Emi-Le modelleri ve özgün çalışmalarıyla farklı bir tarz sunuyor. Tasarım atölyesi dans, film, tiyatro, çizgi film kahramanları yanında kişiye özel tasarımı ve dikiş detaylarıyla farklılığı kumaşlarda yaşatıyor. Emine Demir, yarattığı Emile markası ile çocuklar ve yetişkinler için de couture koleksiyonu hazırlıyor.

-Yetişkinlerle yaptığımız programlarda kesinlikle diyet uygulanmadan ciddi, (ölçü) kayıpları ve 15-20 kilo civarında düşüş yaşanmıştır. Daha detaylı bilgi için ve referanslarımızın kendi ağızlarından yapmış olduğu yorumları okumak için www.kemaluysal.com.tr adresimizi ziyaret edebilirsiniz.

İrtibat 0507 286 36 59-322 21 94

Eğitim=Ali Sarkışla

Emniyete yeni araç

Uzun yıllar okul-dershane öğretmenliği, bölüm başkanlığı ve müdürlük yapan Ali Şarkışla 2010-2011 eğitim öğretim döneminde özel ders hizmeti ile sizlerle. Daha önceki yıllarda öğretmenlik kariyeri yanı sıra özel bir televizyonda eğitim programı da sunan Ali Şarkışla, aynı yıllarda eğitim danışmanlık hizmetleri de vermeye başladı. Şuan Matematik öğretmenliği ile birlikte öğrencilerine eğitim koçluğu hizmeti de sağlamaktadır. Özel dersin özellikle okul ve dershane eğitiminin kişisel farklılıkları gözetemediği zamanlarda büyük önem taşıdığını düşünmektedir. Öğrencilere ayna görevi yapabilecek bir uzman tarafından verilecek özel dersin öğrencinin eksiklerini hızla tespit ederek, giderilmesini sağlayacaktır. Bilgi için

Eyüp İlçe Emniyet Müdürlüğü hizmetlerinde kullanılmak üzere Eyüp Emniyet Hizmetlerini Geliştirme Derneği tarafından alınan araçlar Eyüp Kaymakamı Sayın Osman Kaymak, Eyüp İlçe Emniyet Müdürü Dursun Küçükyılmaz, Eyüp Emniyet Hizmetlerini Geliştirme Derneği Başkanı Ali Semerci, Eyüp Emniyet Hizmetlerini Geliştirme Derneği Genel Sekreteri Hüseyin Çelik, Eyüp Emniyet Hizmetlerini Geliştirme Derneği Üyeleri Mustafa Çelik, Sinan Gebeş, Erden Mısırlı ve vatandaşların katılımı ile Kemerburgaz Polis Noktasında yapılan tören ile hizmete girdi.

Ali Şarkışla Matematik Öğretmeni & Eğitim koçu

0 532 468 77 94 - 0 212 322 85 35


İstanbul Cad. Gökofis İş Merkezi Kat : 2 (Adidas Üstü) Göktürk/ Kemerburgaz

0212 322 90 88


Kısa Kısa Kısa Kısa

Gül Agiş 2011-2012 Kış Koleksiyonunu 3-6 Şubat İstanbul Moda Haftasından Önce Yurtdışında Sergiliyor…

ALEXANDRİTE ARİON LAZER EPİLASYON EN BAŞARILI, EN ACISIZ, EN EMNİYETLİ SONUÇLA TÜYLERİNİZDEN KURTULMANIN TAM MEVSİMİ. Özel Formax Polikliniği Tel: 0212 322 61 80 Fax: 0212 322 61 83 Web: www.formaxsaglik.com

22-25 Ocak tarihleri arasında gerçekleşecek olan Whos Next Paris fuarında yerini alacak koleksiyonu dünyanın her yerinden gelen satın almacılar tarafından incelenme fırsatı bulacak. Gül Ağiş’ın koleksiyonunda gri ve siyahın asaleti öne çıkıyor. Üç boyutun hakim olduğu dokunuşlarla koleksiyonuna farklılık katan Gül Ağiş sade ama aynı zamanda tarz sahibi kadınları hedefliyor. Gül Ağiş’ın koleksiyonunun en büyük özelliği zamansız olması. Bazı parçalarda geçmişi geleceğin trendleri süslerken, bazı parçalarda ise trendlere vintage bir el değiyor.

Anne olduktan sonra kendi çocukları için kıyafetler tasarlamaya başlayan Necla Mert, yarattığı Lâlâ markası ile çocuklar için couture koleksiyonu hazırlıyor.

22

Valikonağı Caddesi, Orhan Ersek Sokak, No: 8 / A Nişantaşı – İstanbul 0212 231 52 38 lala@mert.com.tr

countryLIFE

Anne heyecanı ile tasarlanan modellerde çok özel renkler, kumaşlar, süslemeler kullanılıyor. Modellerde şifonlar, organzalar, ham ipekler, kadifeler öne çıkıyor. Çocukların çok şık olmaları için büyümelerine gerek yok diye düşünüyor Necla Mert, bu koleksiyon onlara anneleri kadar şık olma şansını tanıyor. Ama çok şık da olsa, çocuklar oynar, bu nedenle tasarımlarında anne titizliği ile rahatlığı çok önemsiyor. Özel günler için, anılara yerleşecek türden kıyafetlerden oluşuyor bu koleksiyon, bir çocukluk anısında yıllarca yaşayacağını bilmenin hazzıyla tasarlanıyor. Necla Mert tarafından hazırlanan bu mini couture koleksiyon şimdilik sadece Nişantaşı Elements mağazasında satılıyor.

MRC Tasarım Proje Yönetimi Uygulama Ltd.Şti. 1 Ocak 2011 tarihinden itibaren İstanbul, Ataşehir bölgesinde Ağaoğlu MyWorld ve Varyap Uphıll Court Projeleri ile Yeni Finans Merkezinin doğusunda, Tem yanyol girişi ile Ataşehir’in kesiştiği noktada MİRA TOWER’da faaliyetini sürdürmektedir.


Özel

Poliklinigi

Genetik Özelliklerimize Göre Beslenme Son yıllarda; Beslenme konusunda üzerinde durulan ve de sonuçları oldukça yüz güldüren bir konu ”Genetik Özelliklerimize uygun” beslenmedir. Bu tip beslenmeyi Nutri-genetik beslenme diye adlandırıyoruz.

Gen Özelliklerimize Uygun Beslenmenin Önemi Nedir? • Çok tüketilen besin maddeleri insan genomunu doğrudan yada dolaylı yoldan etkileyerek genlerin yapısını ve etkilerini değiştirebilir. • Beslenme ile bazı genlerde görülen değişimler, kronik hastalıkların görülme sıklığını, hastalığın başlaması, ilerlemesi ve şiddetini artırabilmektedir. • Beslenme bazı durumlarda bireylerde hastalıklar açısından ciddi bir risk faktörü olabilir. • Bir besin maddesinin bireyin sağlığını ne kadar etkileyeceği o kişinin genetik yapısına bağlıdır. • Kişilerin beslenmelerinde genetik özelliklere dayanarak yapılan düzenlemeler kronik hastalıklara karşı koruyucu, hastalığın şiddetini azaltıcı hatta tedavi edici olabilmektedir.

Nutri-Genetik Analiz Yöntemleri Nelerdir? 1-Kişilerin kanı alınıp bu kanda 100-300 gıdaya karşı bireyin gösterdiği reaksiyona bakılır. Bu test “Gıda Tolerans veya Duyarlılık Testi” diye adlandırılır. Sonuçları kişisel özellikler de göz önüne alınarak değerlendirilir ona göre Beslenme Tablosu düzenlenir. 2-Yanağın iç tarafına sürülen bir fırça ile alınan hücrelerin incelenmesiyle yapılır. Gene analiz sonuçları kişisel özeliklerle birlikte değerlendirilip kişiye özgü Beslenme Tablosu düzenlenir.

Herkese Sağlıklı ve Mutlu yeni bir yıl dilerim. Sevgilerimle…

Dyt.Nüket AKSAKAL BAĞIŞGİL Özel Formax Polikliniği Göktürk Cad.A Blok Florance Nightingale Üstü No:11 Kat.2 Göktürk-Eyüp/İstanbul Tel: 0212 322 61 80 / Fax: 0212 322 61 83 www.formaxsaglik.com / nuket.a@formaxsaglik.com

Nutri-Genetik Analiz Sonuçlarına Göre Beslenmenin Kişilerin Sağlıkları Açısından Beklenen Olumlu Sonuçları Nelerdir? • Vücudun kemik yapısının güçlenmesi • Kan şekerinin düzenlenmesi • Damar sağlığının düzenlenmesi • Kilo kontrolünün sağlanması, kilo vermedeki direncin çözümlenmesi • Kan yağlarının düzenlenmesi • Antioksidasyon ve Detoksifikasyon kapasitenin kişiye özel bir şekilde desteklenmesi • İnflamatuvar mekanizmanın yol açabileceği hastalıkların iyileştirilmesi (Mide-barsak sorunları, Reflü, Kabızlık, İshal, Deri hastalıkları, Alerjik reaksiyonlar vb.) • Vücut direncinin artması • Kronik yorgunluk hissinin ortadan kaldırılması • Şiddetli baş ağrılarının azaltılması (Migren vb.) • Sağlıklı ruh ve bedene sahip olmak

Genlerimize Uygun Beslenmeyi Kimler, Ne İçin Tercih Etmelidir? Sağlığına ve beslenme şeklinin bilinçli olmasına önem veren, vücudunu daha iyi tanımak isteyen, genetik olarak yatkın olunan sağlık sorunlarının üstesinden gelmek isteyen, sağlıklı ve verimli bir şekilde kilo kontrolü sağlamak isteyen, antiaging (yaşlanmaya karşı) beslenmenin tüm özelliklerini bilmek isteyen özetle kendini önemseyen, mutlu, sağlıklı ruh ve bedene sahip olmak isteyen kadın veya erkek her bireyin hayatında bir kez uygulamasında yarar vardır.

Bu Analizi Yaptırmak İsteyen Kişiler Nereye Başvurmalılar? Bizim polikliniğimize kişiler randevu alıp başvururlarsa her iki analiz için de kendilerine daha açıklayıcı bilgi verilip analizleri yapılır. Sonuçları değerlendirilip rapor şeklinde verilir. Arzu eden kişilerin takipleri de tarafımdan yapılmaktadır (Kilo kontrolü, Diyabet veya herhangi bir beslenme ve diyet sorunu açısından vb.)


Kısa Kısa Kısa Kısa Nudayspa’dan ücretsiz çarşamba sohbetleri ‘Sağlıklı beslenme en iyi yatırımdır’ Nümedicaldayspa ve Nülightmenu Diyetisyeni Süheda İmaoğlu ile yeniyılın ilk günleri gerçekleştirilen ‘Sağlıklı Beslenme En İyi Yatırım’ konulu Çarşamba Sohbetlerinden ilki katılımcılar tarafından ilgiyle dinlendi. Ayda 2 kez ücretsiz yapılacak çarşamba sohbetlerinde diyet yemek yapımından sağlıklı beslenmeye, vitaminlerden yanlış bilinenlere, besinlerin ne işe yaradığından ve nasıl beslenmeli, nasıl doğru ürünü seçmeli gibi değişik konuların ele alınacağı ücretsiz sohbetler için Nudayspa’nın 2123222371-5413603324’den yer ayırtabilirsiniz. Katılımcı görüşleri Yasemin Cankurtaran: “Ne kadar yanlış bilgilere sahip olduğumu ve ne kadar da bilmem gereken şey olduğunu öğrendim.” Mine Suman: “Çok değerli bilgiler öğrendim. Teşekkür ederim.” Şule Siloni: “Doğru bildiğimiz birçok şeyin yanlış olduğunu öğrendim. Teşekkür ederim.” Hayriye Dükkancı: “Çok aydınlatıcı sohbet. Süheda hanım çok güzel anlattı, teşekkürler.” Ayşen Yıldırım: “Çok hoş bir ortam oldu. Değerli bilgiler öğrendik. Çok teşekkürler…”

Hareket Kalitenizi A-Tiv İle Artırın

24

countryLIFE

''Tivoni A-TİV'' vücudunuzdaki eklem, kas, kemik, damar bozuklukları, romatizma ve ödemin giderilmesi için glukozamin içermeyen yeni metodu ile tedavilerde etkin bir yardımcıdır. Sporcuların kas eklem ve kemik travmalarının tedavisinde, kıkırdakların yenilenerek, eklemlerde sinovial sıvı üretimine destek sağlar; sırt, boyun, omuz ve dizdeki akut ve kronik kemik ağrılarını gidermede yardımcıdır. Glukozomin içermeyen formülüyle, şeker hastalarının kullanımı için özellikle tavsiye edilir.

322 83 45 / www.tivoni.com.tr

Göktürk’ün En Organik Dükkanı Açıldı.

fiyatlar Ispanak

3.90

Pırasa

3.90

Taze ve Organik sebze-meyve

Brokoli

5.40

dükkanı Tarladaneve, hesaplı

Kereviz

4.40

fiyatlarıyla Kemerburgaz

Portakal

4.50

Göktürk’te. Dilerseniz kapınıza

Mandalina 3.90 Elma

4.90

teslim seçeneğiyle¬¬

0212 322 93 29

Vestel’den 2011 model yeni LED TV serisi Vestel, teknolojik özellikleri ve tasarımıyla dikkat çeken 2011 model LED TV serisini pazara sundu. Yeni LED TV’lerde bulunan Pixellence ve Movie Sense teknolojileri görüntü kalitesine yeni bir boyut katıyor; SRS HD ses sistemi ise üstün ses performansı sunuyor. 16’dan 55 inç’e 7 ekran seçeneği bulunan seriye yeni katılan 32 inç’lik modelde ve üst modellerde Full HD özelliği bulunuyor. Dijital karasal ve kablolu yayınlara uyumlu Vestel LED TV’ler, USB üzerinden video, resim ve müzik dosyalarının geniş ekranlarda izlenmesine ve dinlenmesine de olanak sağlıyor.


WORLD OF KEMER

Güven ve Mutluluğun Adresi

322 68 78

www.worldofkemer.com info@worldofkemer.com

PANORAMA en büyük bahçeli, 700 m2, havuz ve orman manzaralı emsalsiz 5+2 villa 2.300.000 $ İlan No: 16549-1663 Raşel BOENO: 0532 495 44 50

KEMERHILL gölet önü, 450 m2, dekorasyonlu, 5+2 muhteşem villa 1.350.000 $ İlan No: 16549- 1977 Atılay TOPEL: 0532 244 93 77

ARTELL FORUM havuz cepheli, 171 m2, full dekorasyonlu 3+1 DAİRE 450.000 $ İlan No: 16549-1978 Atılay TOPEL: 0532 244 93 77

BENTLER çok iyi konumlu, 190 m2, iç kısma bakan 3+1 bahçe katı 465.000 TL İlan No: 16549-1920 Tek Yetkili Dilek BAKAN: 0532 627 25 52

ÇEŞMELER VADİSİ 340 m2 + 150 m2 müstakil büyük bahçeli, dekorasyonlu 5+2 fourlex Villa 850.000 $ İlan No: 16549-1894 Tek Yetkili Raşel BOENO: 0532 495 44 50

KEMER COUNTRY RESİDENCE manzaralı, 180 m2, acil, fırsat 4+1 DAİRE 520.000 $ İlan No: 16549-1902 Tek Yetkili Nükhet TOPEL: 0532 281 72 79

KEMER COUNTRY KEMERBAHÇE 180 m2, okazyon 4+1 Daire 490.000 $ İlan No: 16549-1927 Nükhet TOPEL: 0532 281 72 79

KEMERHILL 250 m2, gölet-havuz ve orman manzaralı 4+1 çatı dubleks, 3.500 TL İlan No : 16549-1926 Dilek BAKAN : 0532 627 25 5

KEMER COUNTRY YALI KONAKLAR 277 m2, göl önü 4+2 villa 6.500 TL İlan No: 16549-1675 Raşel BOENO: 0532 495 44 50

KEMER COUNTRY MANOLYA DRIVE 300 m2, tripleks, 4+1 villa 4.000 TL İlan No: 16549-1768 Tek Yetkili Nükhet TOPEL: 0532 281 72 79

NEO GARDEN müstakil bahçeli 380 m2, orman manzaralı 5+2 VİLLA 5.000 TL İlan No: 16549-1928 Atılay TOPEL: 0532 244 93 77

DOĞA COUNTRY Teraslı ve Bahçeli çok iyi konumlu 4+1 ve 5+1 ler. Dilek BAKAN: 0532 627 25 52

İstanbul Caddesi Palms Residence (Hisar Okulları Karşısı) A blok 4. Kat D:26 Göktürk / Kemerburgaz


Kısa Kısa Kısa Kısa World Havuz Göktürk’te yeni yerinde sizlere hizmet vermeye devam ediyor.

322 79 71

Italy France Paris

ZET EĞİTİMDEN TAM DESTEK

Zet Eğitim, Yurtdışı Eğitim Danışmanlığı konusunda da Göktürklü gençlerimizin yanıba��ında. Hizmetlerimiz; yurtdışı eğitim ile ilgili bize program ve kurslar hakkında bilgilendirmek, Zet başvuran Eğitim, kişileri Yurtdışı Eğitim Danışmanlığı konusunda da Göktürklü gençleamaç ve hedeflerine uygun ülke ve kurs seçiminde yardımcı olmak, rimizinyapacak yanıbaşında. Hizmetlerimiz; yurtdışı ve eğitim başvuru öğrencilerimizin kayıtlarının yapılması ayrıca ile ilgili bize başvuran konaklama, sağlık sigortası, havaalanı transfer vebilgilendirmek, uçak biletleri gibi amaç ve hedeflerine kişileri program ve kurslar hakkında diğer konularda da bilgilendirmeyi kapsamaktadır.. Başvuru uygun ülke kurs seçiminde yardımcıhazırlanması olmak, başvuru sonrasında, vizeve aşamasında gerekli evrakların vize yapacak öğrencileribaşvurusunun yapılması hakkında ve ayrıntılı bilgikonaklama, sunuyor ve tüm mizin kayıtlarının yapılması ayrıca sağlık sigortası, havaalanı işlemleri takip ediyoruz. Öğrencilerimize yurtdışında bulundukları transfer ve uçak biletleri diğertalep konularda da bilgilendirmeyi kapsamaksüre boyunca da destek veriyorgibi ve bizden edildiği sürece tüm ihtiyaç ve sorunları ile de ilgileniyoruz. tadır. Başvuru sonrasında, vize aşamasında gerekli evrakların hazırlanması

m-

el

y ek

vize İngiltere, başvurusunun yapılması hakkında bilgi sunuyor ve tüm işlemleri ABD, Avustralya, Yeni Zelanda, Kanada,ayrıntılı İrlanda, İtalya, İspanya Malta , İsviçre, Fransa, Almanya Güney Afrika Rusya ve Çin takip ediyoruz. Öğrencilerimize yurtdışında bulundukları süre boyunca da de dil okulları yaz kampları lise yada üniversite eğitimi almak, destekkonularda veriyor ve bizden talep edildiği sürece tüm ihtiyaç ve sorunları ile de spesifik sertifika ya da diploma programları. ilgileniyoruz.

a

ABD, İngiltere, Avustralya, Yeni Zelanda, Kanada, İrlanda, İtalya, İspanya Malta, İsviçre, Fransa, Almanya, Güney Afrika, Rusya ve Çin’de dil okulları yaz kampları lise yada üniversite eğitimi almak, spesifik konularda sertifika ya da diploma programlarına katılmak isteyen herkese hizmet etmeye hazırız. Koopere çalıştığımız firmalar ile 14 yıllık deneyimle öğrencilerimize

e

bu ülkelerde eğitim alırken onları memnun edebilecek yaşam koşullarını da

..

sağlıyoruz.

26

countryLIFE

İrtibat: 322 88 44

Hülya Boz

La Jolla Boutigue… Göktürk’te iş alemine bir yenisi daha katıldı. Özel tasarımların yanında İtalyan ve Fransız modasını yakından takip edeceğiniz ithal ürünlerin de bulunduğu La Jolla Boutigue hizmete girdi. Girişimcilerinden Kuaför Hülya Boz, eşi Kemal Boz ile birlikte 31 senedir kuaför sektöründe olduğunu belirtiyor ve ekliyor: “Yıllar önce Jüliden Önengüt ile tanıştım. O’nun vasıtasıyla yurt dışından (İtalya, Fransa vb.) ithal ürünlerle bu işe başladım. Bu aşk serüveni böyle başladı. Bunun yanında tabi kendi tasarımlarımı da yaptım. 10 yıl önce Kemerburgaz’a geldiğimde Kemal Boz kuaförün içinde kendime öz minik bir bölümde bu tasarımlarımı müşterilerimle paylaştım. Aslında bu çalışmayla Türkiye’de bir ilke imza attım. Kemal Boz’da oluşturduğum mini butiğime talep artışı olunca bir arkadaşımın da desteğiyle ayrı bir butik fikri doğdu. Böylece Kemerlife Çarşı’da La Jolla Boutigue olarak hizmet vermeye başladık.”

Belediye Caddesi Kemerlife Çarşı No: 26 / 226V Göktürk Kemerburgaz / İSTANBUL

322 22 11 - 322 18 46


Haber

Nihayet düğmeye basıldı. Kemerburgaz-Göktürk otoyoluna KANTAR koyma çalışmalarına başlandı.

te

Al if

at

ktü

rn

ah

rg

ze

anı

tob

rk O

Tonaj Kontrol Noktası

İstanbul Avrupa yakasının en büyük hafriyat döküm sahalarının olduğu bölgemizde gün geçmiyor ki bir kamyon kazası olmasın. Aşırı hız ve tonaj ile yollarda adeta terör estiren kamyonlar için yetkililerin aldığı tedbirler etkisini göstermeye başladı. Yol güzergahına konulan radarlar ile aşırı hızın sebep olduğu kaza sayısı büyük oranda azaldı. Polis teşkilatı bölgede yaptığı güvenlik toplantısında alınacak tedbirleri sıralarken kamyonların aşırı tonaj ile seyahat etmelerinin önüne geçileceği sözü vermişti. Karayolları ile yapılan mutabakat sonucu Kemerburgaz sapağı girişine kantar istasyonu bulundurma çalışmaları başlatıldı. Karayolları tarafından şubat ayı sonuna emniyet teşkilatına devredilecek olan kantara, otobanda seyreden kamyonlar, Hasdal girişinin 4. Kilometresinde, kendilerine ayrılan tali yolda tek tek kantara girecekler. Ardından tonaj ve diğer yükümlülükleri kontrol edildikten sonra yine başka bir tali yoldan Pirinççi köyü sapağında otobana bağlanacaklar.

Asayiş Berkemal Kemerburgaz ve Göktürk’teki hırsızlık olaylarına karıştığı tespit edilen kişiler yakalandı.

Eyüp İlçe Emniyet Müdürlüğü’ne bağlı devriye görevlerini yapan Yunus Motorize Ekipleri durumlarından şüphelenerek durdurdukları 34 KJB 07 plakalı 2004 model mavi renkli Opel Astra marka araç içinden çıkan 4 şahıs kaçmak isterken etkisiz hale getirildi. Araçta yapılan arama sonucu sol ön kapı bölmesinde saklı halde; 1 adet Samsung marka cep telefonu,1 adet Sandisk flash bellek, Altınbaş marka taşlı kolye ucu, taşlı yüzük, tek taşlı yüzük, altın zincir, nazar boncuklu ve taşlı bileklik, 2 adet kalp olan altın kolye, 1 adet Playstation 2 marka oyun cihazı, 1 adet AGFA marka pembe renkli dijital fotoğraf makinesi,1 adet İrisa marka siyah renkli deri mont, Colin’s marka haki renkli mont, Midas marka kahverengi taşlı altın kolye ve ucu, kahverengi taşlı yüzük, kırmızı taşlı yüzük, 2 adet taşlı küpe, kahverengi taşlı iki adet küpe, çiçek desenli iki adet küpe, 2 adet mavi taşlı küpe, beyaz taşlı altın kolye ve ucu, tek taşlı altın kolye ucu, 2 adet kalpli mavi boncuklu küpe, 2 adet kalpli küpe, 1 adet kalpli ve taşlı küpe, ele geçirildi.

28

countryLIFE

Kemerburgaz ve Göktürk bölgesinde evlere girerek hırsızlık yaptıkları belirlenen şahısların son günlerde meydana gelen birçok hırsızlık olayının da faili oldukları belirlendi. Sorgulamaların ardından mahkemeye çıkartılan İ.A., S.A., E.M. ve A.K. isimli şahıslar tutuklanarak ceza evine gönderildiler.


MANAV GÖKTÜRK • Çiğ balık satışı • Pişmiş balık paket servisi • Salonumuzda leziz balık servisi • Günlük taze meyve ve sebze reyonu • Taze sıkılmış meyve sularımızla Hizmetinizdeyiz

Pişmiş Balık

Paket Servisi 0212 322 16 27

İstanbul Cad. Göktürk Suits Göktürk Eyüp/İstanbul


Kısa Kısa Kısa Kısa Geri Dönüşüm Semineri Eyüp Belediyesi, ilçedeki tüm okullarda çöplerde geri dönüşüm ve ambalaj atıklarını ayrıştırma konulu seminerler başlattı. Göktürk ve Kemerburgaz’daki liselerde yapılan eğitim seminerlerinin bir başka durağı, Eyüp Haydar Akçelik Kız Meslek Lisesi’ydi… Eyüp Belediyesi Temizlik ve Çevre Koruma Müdürlüğü tarafından verilen seminerlerde, “Geri dönüşüm ve çöpte ayrıştırmanın önemi” birbirinden renkli slaytlar eşliğinde çevre mühendisleri tarafından anlatılıyor… Seminerde, günlük kullandığımız çöplerin yüzde 90’ının geri dönüştürülebilir maddelerden oluştuğu vurgulanarak, ambalaj atıklarının, plastik, kağıt, karton ve cam olmak üzere ayrı ayrı renkli

kutularda biriktirilmeleri halinde konteynırlarla geri dönüşüm tesisine gönderilerek işlenebileceği kaydedildi. Eyüp Belediyesi’nin okullara koyduğu atık pil kutularına büyük ilgi gösteren öğrenciler, yeni konulan geri dönüşüm ambalaj atıkları kutularını da severek kullanmaya başladılar. Seminer sırasında sorular soran ve konuya büyük ilgi gösteren öğrenciler, Belediyeden bu tür kutuları mahallelerine hatta apartmanlarının bahçesine de konulmasını istediler. Eyüp Belediyesi Temizlik ekipleri okullarda ayrıştırılarak toplanan bu atıkları, Alibeyköy’de yeni kurulan geri dönüşüm tesisine taşıyarak burada yeniden kullanılabilir hale getirilmesini sağlıyor.

Mental ve Down Sendromlu Gençlere Takı Tasarım Kursu Eyüp Belediyesi gerçekleştirdiği çalışmalarla mental, down sendromlu ve bedensel engelli gençlerimize desteğini sürdürüyor. Eyüp Engelliler Koordinasyon Merkezi, düzenlediği geziler ve eğitimlerle bedensel özürlü, mental ve down sendromlu gençlerimizi hayata bağlayan, onların kendilerine özgüvenlerini artırarak kendi başlarına ayakta durmalarını sağlayan bir projeye imza attı. Mental, Down Sendromlu ve bedensel engelli gençler için takı tasarım kursu açıldı. Eyüp Engelliler Koordinasyon Merkezi’nde her hafta Salı ve Perşembe günleri gerçekleştirecek kurslar, sabah ve öğleden sonra

olmak üzere dörder gruptan oluşacak. Uzman eğitmenler eşliğinde gerçekleştirilen kurslarda, öğrenciler hem el becerilerini geliştirme hem de psikolojik olarak rahatlama imkanı bulacaklar. Eyüp Belediyesi’nin, Down Sendromlu gençlerin Belediyenin sosyal tesislerinde çalışarak maddi gelir elde etmeleri ve kendilerine olan özgüvenlerinin artması amacıyla düzenlenen projesi, büyük ilgi görmüş, Türkiye genelinde yapılan Yerel Yönetimler Proje yarışmasında ödül kazanmıştı. Belediye, önümüzdeki aylarda yine engelli gençlerle ilgili yeni projelerini hayata geçirmeye hazırlanıyor.

eyüp

’ten 30

countryLIFE


" KALİTELİ VE PROFESYONEL HİZMETİN ADRESİ "

Beyaz Konaklar’ da 200m2 özel dekorasyonlu, harika manzaralı 560.000USD 2420-2784 Çiğdem Naseh 532 498 51 65

Edenpark’ta 250m2, orman manzaralı muhteşem 4+1 dubleks 630.000USD 2420-3445 Dina Karako 532 767 47 48

İstanbul Bis’te 182m2 4+1 dublex 430.000 USD 2420-3134 Cazibe Erkmen 0532 263 36 56

Mesa Kemerköy’de 180m2 site ve orman manzarasına hakim 4+1 daire. 600.000USD 2420-3455 Liza Malki 533 685 04 33

Panorama’da 640m2, 6+1 Müstakil villa 1.900.000USD 2420-2553 Nilgün Gülmüş 532 553 41 46

İstanbul İstanbul Evlerinde 330m2, 6+1 Tripleks ikiz villa 1.350.000USD 2420-3481 Mine Büyükaycan 532 217 29 53

Kemer Country’de 600m2, 5+2 müstakil havuzlu villa 3.500.000USD 2420-2771 Çiğdem Naseh 532 498 51 65

Kemer Country’de 450m2 7+1 1.370m2 bahçeli yüzme havuzlu villa 3.700.000USD 2420-648 Çiğdem Naseh 532 498 51 65

Fantasia'da 3+1 bahçe, ara kat ve 4+1 çatı dubleksi alternatifleri. 470.000TL 2420-3357 Canan Gülşen 0541 502 46 60

Sıra Evler’de 250m2,4+1 Özel dekorasyonlu bahçe katı 475.000USD 2420-3118 İkram Kasacı 532 334 74 06

Kemer City II’de 133m2, 2+1 Balkonlu FIRSAT fiyatlı daire. 355.000TL 2420-3046 Mine Büyükaycan 532 217 29 53

SİNASOS ALIŞVERİŞ MERKEZİ N.12 K.4 GÖKTÜRK/EYÜP/İSTANBUL


Haber

Toplantıya Sümer Ezgü’nün “Anadolu’dan Geldik” Türküsü Damgasını Vurdu.

İsmail Kavuncu ı Belediye Başkan

32

countryLIFE

untry Life

Faruk Çelik Co

Çiğdem Naseh ve Cazibe Erkmen City Side Kemer,


2

Başkan Esnaf Buluşması Göktürk ve Kemerburgaz’ın sorunları Eyüp Belediye Başkanı İsmail Kavuncu ile bir araya gelinen akşam yemeğinde konuşuldu. Türk Halk Müziği Sanatçısı Sümer Ezgü ise toplantı sonunda seslendirdiği türkülerle geceye renk kattı. Başkan esnaf buluşmasının ikinci etabı 13 Ocak Perşembe günü Eyüp Piknik Alanı Kurt Kemeri Sosyal Tesislerinde gerçekleşti. Dergimizin organizasyonuyla gerçekleşen geceye Göktürk ve Kemerburgaz’dan çok sayıda iş yeri sahibi katılarak sorun ve dileklerini dile getirdi. Açılışı Faruk Çeliğin yaptığı yemekli toplantıda konuşan Eyüp Belediye Başkanı İsmail Kavuncu, geçtiğimiz aylarda yapılan ilk toplantının kendileri için çok verimli olduğunu tekrar bir araya gelmelerinden memnuniyet duyduklarını söyledi. Yaşam alanı olarak Göktürk’ün özel bir konuma sahip olduğunu belirten Kavuncu, bu bölgenin sorunlarına ayrıca ihtimam gösterdiklerini ve bu toplantılar sayesinde de çözüme birlikte ulaşılacağının altını çizdi. İşyeri sahiplerinin kendilerini tanıtması ile

yemeğe geçilen toplantının ana gündem maddesi önceki toplantıda olduğu gibi sokak hayvanlarıydı. Özellikle soğuk kış günlerinde köpeklerin hem zor şartlarda yaşam sürmesi hem de saldırı tehlikesine karşı korkulara yol açtığı konuşuldu. Başkan’a sokak hayvanlarına barınak yapılarak bölgedeki veterinerlerin ve gönüllülerin gözetiminde daha sağlıklı ortamlara kavuşturulabileceği önerisinde bulunuldu. Başkan Kavuncu bu öneriyi değerlendireceklerini söyledi. Toplantının bir diğer konusu da meydandaki çevre düzenlemesi oldu. Meydandaki park sorununa tarihi caminin arkasında yapımı devam eden otopark ile çözüleceğini belirten Başkan Kavuncu, bir ay içerisinde ise meydandaki çalışmaların biteceğini söyledi. Toplantının diğer konuları ise ihtiyaç sahiplerine daha kolay ulaşılabilmesi için bir merkez, işyerlerinin istatistiğinin yapılacağı belediyenin bünyesinde bir danışma birimi, inşaat alanlarının yolu daraltmasına karşı çözüm yolları, ormanlık alanlarda can güvenliğin sağlanması oldu.

Berna Bostancı Anta Mimarlık

Başkan İsmail Kavuncu, Cumhuriyet Caddesi’nde bulunan Pazar yerinin de yıkılarak Göktürk’e yaraşır bir Panayır alanına kavuşacağını belirtti. Anfi tiyatrosu, alışveriş alanı, açık hava sineması, gezinti yerleri, aktivite yerleriyle herkesin kahvesini keyifle yudumlayıp hoşça vakit geçireceği sosyal bir yaşam alanına kavuşacak olan Göktürk’te çok güzel çalışmaların yapılacağı müjdesini verdi. Kavuncu ayrıca yaz aylarının gözde mekanları açık hava konserleri için de Tarihi Uzun Kemer Yanını düşündüklerini açıkladı. Öte yandan İstanbul Caddesi için de Büyükşehir Belediyesi’nden geçen proje kapsamında daha revizeli yaya yolları ve bisiklet yolları ile yayaların yollara daha rahat çıkabileceğini vurguladı. Konuşmaların ardından Türk Halk Müziği Sanatçısı Sümer Ezgü, hem gönüllere hitap eden konuşması hem de türküleriyle bol alkış aldı. Başkan Kavuncu gecenin sonunda toplantıya katılan firma sahiplerine teşekkür ederken Kurt Kemeri tesislerinde kendilerini ağırlamaktan mutluluk duyduklarını söyledi.

Baki Bilgi

Sümer Ezgü Sanatçı

Cüneyt Alkuzu Alkuzu Atçiftliği

Demet Aksoy Neşe Erberk Anaokulu

Dty. Nükhet Aksakal Bağışgil Özel Formax Polikliniği ve Uzm. Dr. Demet Elvan İç Hastalıkları Uzmanı

Dr. Demet Aşkın Özel Formax Polikliniği

33

countryLIFE


Başkan Esnaf Buluşması Hanife Kılıç Seçkin Birsen Çelik Country Life

Emre Soylu Behram yağları

Erdal Özbal ve Barboros Kutluk

Esra Turhan Let’s Cook Mutfak Atölyesi, Esra Gür Demirbaş Bilgi Kozası Anaokulu

Gerda Ergül Plates Academi

34

countryLIFE

Abdurrahman Ateş

Giray Ertok Başkan yardımcısı

Figan Ersan Alkuzu Atçiftliği

Emine Demir Emi-Le


Hande Seven Acıbadem Tıp Merkezi

Başkan Esnaf Buluşması

Nükhet Topel, Atılay Topel World Of Kemer

Ömer Araz Artistic Nokta by Ege Sanat Merkezi

Harun Ergül Plates Academi

Selçuk Kocaman Athletic Life

Mergül Kotil

Tuğçe Kahraman Acıbadem Hastanesi

Şenol Dikyar Turizmci

35

countryLIFE


Yaşam

h a em

n i l n o . w w

w

m o c . zen

Onlinemahzen Göktürk’te Hizmetinizde

Türkiye’nin ilk ve Tek Zincir Şarap Mağazaları “onlinemahzen. com”, dünyanın en özel şarap ve şampanyalarını artık İstanbul Ataşehir’de açtığı Avrupa’nın en büyük mahzenin yanı sıra Göktürk Mağazasında da seçip evinizde tadabilme fırsatı sunuyor. Ayrıca Etiler Alkent Çarşı’da Şubat ayında açılan üçüncü mağazasında şarap severlere Türkiye Sommelier Yarışması’nda ikinci olan Burçak Desombre’nin eşliğinde workshoplara ve şarap tadımlarına katılabilirsiniz.

36

countryLIFE

2007 yılından beri, dünya çapında 17 ülkeden 815 özel şarap çeşidini internet üzerinden müşterisinin beğenisine sunan Onlinemahzen şarapların orijinal lezzetini koruyacağı özel raf ve soğutma sistemine sahiptir. Ataşehir, Göktürk, Etiler ve İnternet mağazalarımızda, Türkiye’de uzun yıllardır şarap üreten köklü markaların ve yeni butik üreticilerin kısıtlı sayıda üretilen özel şaraplarının tümü bulunmaktadır. Dünya’nın farklı ülkelerinden altı yüze yakın çeşitte ithal şarabımız da mahzenimizde yer almaktadır.

Müşterisiyle sıcak temas kurmak ve aynı zamanda onları şarap konusunda en doğru şekilde yönlendirebilmek için Avrupa’da bir ilke imza atarak bu mahzeni kurduğunu belirten Onlinemahzen’in kurucusu Berkan Acarman, “Türkiye’de şarabı kimsenin doğru ortamda saklayıp satışını yapmazken, yanında şarap tüketiminin ülkemizde giderek geliştiğini farkettim. Onlinemahzen’i kurarken hedefim, yeni yeni gelişen şarap kültüründe doğruları sunarak fark yaratmaktı. Hedefimiz ise sadece İstanbul’a değil, kaliteli şarabı, doğru saklama koşullarında saklayarak isteyen herkese ulaştırmaktı. İlk yılımızda aldığımız sonuçlar ne kadar doğru bir karar verdiğimizi gösterdi. Bugüne kadar satışlarımızı sadece internet üzerinden yapıyorduk. Ataşehir’de açtığımız mahzenimizle şarap severlere şarapları görerek seçme imkanı verdik, gördüğümüz ilgi üzerine Göktürk mağazamızı da açtık. Etiler Alkent Çarşı’da açtığımız mağazamızda ise şarap severler tadımlara katılıp kendi damak tatlarına göre rahatlıkla seçim yapabiliyor. En önemlisi mağazalarımızdaki kadromuz, kavımızla ilgili olarak danışmanlık hizmeti de veriyor” diyor. Onlinemahzen 17 ülkeden 815 çeşit şarabını, herkesin bütçesine göre 14 TL’den 1500 TL’ye kadar fiyat seçenekleri ile www.onlinemahzen.com Göktürk, Etiler ve Batı Ataşehir’de hizmete açtığı Avrupa’nın en büyük mahzenlerinden “Lezzet” garantisi ile satışa sunuyor. Türkiye’de bir “ilk” olan bu hizmet kapsamında aynı zamanda müşteriye sunulan her şarap için garanti veriliyor.

Göktürk Mağaza İstanbul Caddesi No:48 / D Beyaz Konaklar Göktürk (İstanbul İstanbul Evleri Karşısı ) Tel: 0212 322 91 53

Batı Ataşehir Mağaza: Mimar Sinan Cad. Timur Sok. No:1 Batı Ataşehir Tel: 0216 472 70 07

Etiler Mağaza

Alkent Çarşı


TARLADAN EVE

Göktürk’ün en organik marketi açıldı. Tarladan Eve, hesaplı fiyatlarıyla Manisa’nın verimli tarlalarından lezzet ve sağlığı sofranıza taşıyor. Organik olmayan hiçbir ürünün marketten içeri giremediği firma sahibiyle, organik “sertifikalı” ürünleri ve soframıza geliş aşamalarını konuştuk.

Sizi kısaca tanıyalım… Burak Gürdal. Ortağım Tayfun Erpek’le birlikte, finans kökenli eski üst düzey profesyonel yöneticiler olarak, organik tarım yapmak üzere Manisa’nın Gördes ve Köprübaşı ilçelerinde 2007 yılında Prunus Tarım Yatırımları San. ve Tic. A.Ş.’yi kurduk. Daha sonra çevremizde yatırımcı olmak isteyen arkadaşlarımızı şirkete alarak organik meyve ve sebzecilik yaptığımız arazi büyüklüğünü 1000 dekara çıkardık. Tarladan eve fikri nasıl gelişti? Üretim planlaması sonrasında ürünlerimizi İstanbul’da tüketicilere ulaştırmak için 2010 yılında “TarladanEve” adında tamamen organik ürünlerin satılacağı bir mağaza zinciri kurma kararı aldık. Bunda amacımız; tüketicilerin güvenebilecekleri, içerisinde yalnızca organik sertifikalı ürünlerin satıldığı, fiyatların makul düzeyde olduğu, ürün çeşitliliği yüksek, haftada sadece 1-2 gün değil düzenli taze ürün sevkiyatının sağlandığı, istendiğinde eve de teslimat yapılan bir sistemi hayata geçirmekti. Bu doğrultuda ilk konsept mağazamızı 2010 Kasım ayında Kemerburgaz’da açtık. 2011 yılında Nişantaşı, Etiler, Suadiye - Bağdat Caddesi, Ataşehir başta olmak üzere İstanbul genelinde 10 mağaza açmayı planlıyoruz.

meyve ve sebze başta olmak üzere, bakliyat, baharat, kuruyemiş, kuru meyve ve sebze, un, makarna, sos, sirke, soğuk meze, çikolata, kahve, çay, yumurta, tavuk, ekmek, reçel ve bal çeşitleri gıda ürün gamını oluşturuyor. Ayrıca çamaşır, bulaşık deterjanları ve temizlik ürünleri ile saç ve vücut şampuanları da mağazamızda tüketicilere sunduğumuz ürünler arasında. Organik gıdaların çeşitliliği ve hangi tarladan evimize ulaşıyor dersek? Organik gıdalar yukarıda da bahsettiğim çok geniş bir çeşitliliğe sahip. Aslında istenirse her türlü ürünü organik olarak temin etmek mümkün. Bizim de amacımız, organik ürünleri tüketmek isteyen ve organik yaşam felsefesini benimsemiş kişilere geniş bir ürün yelpazesi sunabilmek. Tabii ki bunu uygun fiyatlarla gerçekleştirmek de diğer önem verdiğimiz bir konu. Bahsettiğim ürünlerin çoğunluğu kendi mülkiyetimizde olan tarlalardan evimize ulaşıyor. Kendi üretmediğimiz ürünleri de, güvenilir ve sertifikalı organik tarım yapan kardeş tarlalardan temin ediyoruz.

Ürünleriniz hakkında bilgi alabilir miyiz? Tamamı organik olmak üzere, her türlü taze Kişisel bakım ve ev temizlik ürünleriyle ilgili neler söylersiniz? Kişisel bakım ve ev temizlik ürünleri de

en az gıda ürünleri kadar sağlık açısından önemli. Geçmiş yılların aksine, artık Türkiye’de de uygun fiyatlı kişisel bakım ve ev temizlik ürünlerini bulabilmek mümkün. Bu sebeple tüketicilerin önümüzdeki dönemde bu ürünlere yoğun ilgi göstermesini bekliyorum. Neden Organik gıda kullanmalıyız? Öncelikle sertifikalı organik ürünlerin konvansiyonel ürünlerden farkının net olarak bilinmesi gerektiğini düşünüyorum. Organik tarım, daha önce 3 yıl boyunca konvansiyonel tarım yapılmamış arazilerde, karayollarından ve endüstriyel tesislerden belirli mesafelerde uzak olacak şekilde, genetiği değiştirilmiş organizma (GDO) içermeyen, organik tohumdan üretilmiş, kimyasal gübre ve kimyasal besleme ürünleri kullanılmadan ve üretim sürecinde pestisit ve koruyucu ilaç kullanımı olmaksızın yapılan üretim sürecidir. Ancak bu süreç, bağımsız sertifikasyon kuruluşları tarafından denetlenmeli ve düzenli aralıklarla ürün güvenliği bakımından analiz edilmelidir. Dolayısıyla ben doğal üretim yapıyorum diyen kimselerin organik ürün sattıkları iddiasına itibar edilmemelidir. Tüketiciler mutlaka organik olarak satılan ürünlerin öncelikle sertifikalarını sormalıdır. Sertifikası olmayan bir ürün organik olamaz ve bu şekilde satılamaz. Bu husus kanunla da güvence altına alınmıştır. Neden organik kullanmalıyız sorusuna gelince; yukarıda bahsettiğim organik üretim sürecinde mutlak olan şartları dikkate aldığınızda, sertifikalı organik ürünlerin daha sağlıklı ürünler olduğunu, ilk ve en önemli sebep olarak saymam gerekir. Ayrıca organik ürünlerin lezzet açısından tüketicilere hoş sürprizler sunması da diğer tüketim avantajı olmaktadır.

Kapınıza Teslim 322 93 29 haftanın 7 günü saat 10.00 – 20.00 arasında arayın, siparişinizi verin, getirelim.

Taze, Organik ve Hesaplı…

Neo Studio Sitesi İstanbul Cad. Nazlı Sok. No: 10/1 Göktürk-Eyüp/İstanbul


Kış Geldi, Kilo Aldım! 0212 322 11 28 0532 614 85 80 yaseminbradley@gmail.com Ofis: Kemer Corner Sitesi Tan Sok:İnci Blok D: 32 Göktürk

Yasemin Bradley Dr.

Bunu söyleyen çok kişi var çevremde… Ve haklılar! Soğukların başlaması, güneş ışınlarının azalmasıyla bir dönüşüm yaşıyoruz. Daha çok evde olmak, daha çok uyumak, daha çok yemek yemek istiyoruz. Kış uykusuna yatsak da, pırıl pırıl bir yaza uyansak! Belki de birkaç milyon yıl önce insanlar da bazı memeliler gibi kış uykusuna yatıyorlardı. Bu uzun uykuda kendilerine yetecek enerjiyi yağ olarak depolamaları gerekiyordu. Belki de işte kış aylarında taa genlerimizde saklı kodlar yüzünden daha çok yiyip, kıvrılıp uyumak istiyoruz. Şu bir gerçek ki çoğumuz kış başlar başlamaz normal kilomuzun 1-2 kilo üstüne çıkıveriyoruz. Bu durum da metropollerde çoğumuzun yaşadığı mevsimsel depresyonu daha da körüklüyor! Haydi biraz silkelenelim, hafifleyelim! Bu ay size güzel bir çorba tarifi veriyorum. Hafta boyunca en az 4 akşam bu çorbayı içip yanına da bir yağsız salata ekleyin, hafiflemeye başladığınızı göreceksiniz.

Beslenme ve Diyet Uzmanı 0212 322 11 28 0532 614 85 80 yaseminbradley@gmail.com Ofis: Kemer Corner Sitesi Tan Sok:İnci Blok D: 32 Göktürk

İngilizler Buz Pateniyle Form Tutuyor!

Mekan: Bir zamanlar eğitim aldığım BBC Türkçe Servisi’nin tam karşısındaki Somerset House. Eğer Christmas civarı Londra’ya gidersem mutlaka buraya da uğrarım. Binanın girişindeki büyük alan buz pateni pisti haline getirilir. İngilizler müzik eşliğinde irili, ufaklı ailece kayarlar. Seyri pek hoştur. Buz pateni ne kadar kalori mi yaktırıyor? Saatte 400-500 kalori!

Kırmızı Biber Çorbası Malzeme, 15 adet taze kırmızı biber

1 iri kırmızı soğan 1 yemek kaşığı acı veya tatlı biber salçası Tuz hariç istediğiniz baharat 1/2 demet maydanoz (veya su teresi)

1 Kırmızı biberler ve soğanı iri iri doğrayın.

Ayın sözü

‘2 haftadır diyetteyim. Kaybettiğim sadece 14 gün!’

38

countryLIFE

Totie Fields -Amerikalı komedyen (1930-1978)

2 Büyük bir tencerede salça ve baharatı da ekleyerek üzerlerini geçecek suyla pişirin. 3 Soğuduktan sonra blenderden geçirin. 4 İçine ince kıyılmış maydanozu ekleyin.


Sepetteki Sağlık Kırmızıbiber

İnci Aksoy'la Özel Röportaj lışıyorum’ diyorum. İnce kalmak için de çaba göstermek lazım. Bütün gün oturup hareketsiz kalıp, su içsem yarıyor diye bir düşünce olmamalı. Genetik yapınız şişman olmadığı sürece zayıf kalmak kendi elinizde. Sabah uyanınca 2 bardak su içiyorum, tahıllardan veya yeşilliklerden oluşan kahvaltı ediyorum (mutlaka kahvaltı etmek şart). Öğlen tavuklu salata veya makarna, akşam da mutlaka baklagil ağırlıklı besleniyorum. İçki sigara kullanmıyorum.   Anneniz babanız kardeşleriniz de ince miydi? Kızınız da çok ince çünkü. İnceliğinizin bir nedeni de genetik olabilir…   Evet, genetik olarak ince yapılıyız. Kızım da, oğlum da ince yapılılar.

Henüz Türkiye’de piyasaya sunulmamış içinde soya proteini ve yulaf içeren, paketi sadece 45 kalorilik bir ürünle (Levitas) 3 kilo fazlalığımdan çok rahat kurtuldum. Ve ürüne aşık oldum! Her yere taşıdım; bütün yurtdışı konferanslar, gezilerde bavulumda paket paket bu üründen vardı. 1 hafta mı kalıyordum bir yerde? En az 3 akşam bu ürünü probiyotik yoğurt ve meyveyle karıştırarak yedim. Sonuç: *Sadece yulaf ezmesine göre çok daha tok tutuyor. Gecenin ilerleyen saatlerinde ‘ne yesem’ diye dört dönmüyorsunuz. Çünkü soya çok güçlü bir protein kaynağı ve protein tok tutuyor. * Kırmızı eti fazla tüketmiyorum. Dünya Kanser Araştırma Vakfı’nın ‘Haftada 300 gramdan fazla kırmızı et tüketmeyin’ önerisine kulak veriyorum. Tavuğa da yan gözle baktığım için güçlü protein alabilmek için geriye kalan balık, yumurta, soya… Soya ete eşdeğer protein içeriyor. * Ayrıca soya proteini eğer doymuş yağ ve kolesterol oranı düşük bir beslenmenin parçası olursa, toplam kolesterol ve LDL kolesterol seviyelerini de azaltıyor. Böylece kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı. Ülkemizde her 4 erkekten birinin kalp krizi geçirdiğini düşünürseniz, soya protein olarak orta yaşlardan itibaren mutlaka etin yerini almalı. *Bence soya proteinli, tok tutan ürünler aynen Avrupa ve Amerika’da olduğu gibi bizde de yakın gelecekte çok gözde olacak. O zaman yurtdışından ürün taşıma derdinden kurtuluruz.

Sanat beynin Omega 3’ü!

Uzun yıllardır formunu özenle nasıl koruduğunu merak ettiğim kadınların başında İnci Aksoy gelirdi. Nihayet öğrendim! Sizinle paylaşıyorum. Yine kanıt ortada; bu kadar hoş görünmek çaba istiyor, oturduğunuz yerde olmuyor! EKAV (Eğitim Kültür ve Araştırma Vakfı) Başkanı ve Türkiye’nin ilk online Sanat Televizyonu kurucusu, uzun yıllar Galatasaray Kulübü’nden lisanslı binici İnci Aksoy’a merak ettiklerimi sordum. Sanat mı sizi doyuruyor da böyle fit kalabiliyorsunuz? Yaşam biçimi olarak seçtiğim sanat ve sporla içiçe yaşamak ruhsal ve bedensel doyum sağlıyor. Sanat beynin Omega 3 ü . Sporla birlikte fit kalmamı sağlıyor. Ayrıca dengeli besleniyorum. Kaç kilosunuz? Boyunuz ne kadar? Boyum 1.66. İdeal kilom 50-52 kg arasıdır. 53 kiloya çıktığımda diyetisyenin kapısını çalarım. İki hamileliğimde de 9 kg aldım. Hergün 2-3 saat yürüdüm, hamile jimnastiği yaptım.   Bir günde neler yediğinizi anlatır mısınız? İnci Aksoy 'un bir günlük mönüsü nasıldır? Nasıl ince kalıyorsunuz diye sorulduğunda ‘ça-

Ne kadar spor yapıyorsunuz? Evet. Eskiden her sabah Belgrat ormanlarında 7 km koşar, öğleden sonra iki saat de at binerdim. Fakat şimdi çalışma hayatında vakit bulamadığım için her sabah Yeniköy-Tarabya arası hafta içi 1 saat, haftasonları da 3’er saat yürüyorum. Yürürken de I-poduma yüklediğim Nil- Gün’ün motivasyon cd’lerini dinliyorum. Ayrıca haftanın 2 günü ağırlık çalışıyorum. Yani pek mucize olmuyor ince kalmak!   Formunu korumak isteyenlere  önereceğiniz tek şey olsa bu ne olurdu? Benim sırrım şu dediğiniz bir uygulama var mı? Mutlaka spor öneririm. Pozitif düşünceyi sağlamak için de sanatla ilgilenmelerini, müzik ve motivasyon cdlerini dinlemelerini. Zira İtalya’da yapılan bir araştırmada sanat eserine bakmanın ağrı kesici etkisi yaptığı kanıtlanmış.   Yemek yapar mısınız? Bize bir light tarif verir misiniz? Yemekle aram iyi değildir. Zamanımı mutfakta geçirmek istemem. Sadece salata yapmak için mutfağa girerim. Ama tatlıyı çok severim. Mutlaka bitter çikolata yerim. Light bir tarif isterseniz bir elmayı kabuklarıyla doğrayıp içine karanfil, bir tutam tarçın, bir avuç yaban mersini ve bir adet esmer küp şeker ilavesiyle 15 dakika suda haşlıyorum. İsteyen piştikten sonra dondurma ile yiyebilir.   -Ressam Muzaffer Akyol son yılların trendy meyvesi narı resmetmiş bol bol. Sizce nardan sonra trendy olacak meyve -sebze hangisi? Veya sizin gözdeniz? Nar çok sevdiğim bir meyvadır. Sabahları müsli –yoğurt- nar ve kivi karışımı yiyorum. Nardan sonra bol C vitamini içeren kivi diyebilirim. 

countryLIFE

Soya proteiniyle açlık hissetmeden kilo verdim!

Anavatanı Güney Amerika. İspanyol ve Portekizli kaşifler tarafından Avrupa’ya yayılmış. C ve A vitamini gibi önemli iki antioksidandan çok zengin. Yaşlanma ve kansere karşı koruyucu. B6 vitamini ve folik asitten zengin. Bu iki vitamin damarları daraltan homosistein düzeyini azaltmada etkililer. Bol lif içeriyor; kabızlığı önlemede etkili. İçerdiği likopen sayesinde prostat kanserine karşı koruyucu olduğu düşünülüyor. Çevrenizde sigara içen biri varsa; yani pasif içiciyseniz veya siz içiyorsanız kırmızı biberi baş tacı edin. 1 orta boy kırmızı biber 37 kalori.

39

• • • • • • •


Sağlık

Keyif li Mucize,

40

countryLIFE

Zeytinyağı

Zeytinyağının sağlığımız üzerinde sayısız yararları var ve bilim her geçen gün yeni bir faydasını keşfediyor. Örneğin radyoaktiviteye karşı vücudumuzu koruduğu tespit edildi ve NASA artık astronotlara zeytinyağı ağırlıklı diyet programları uyguluyor. Neredeyse 6000 yıldır insanoğlunun vazgeçilmez besin maddelerinden biri olan zeytin ve zeytinyağıyla ilgili gerçekleri, doğru bilinen yanlışları ve yanlış bilinen doğruları sizinle paylaşmak istiyoruz. Bunun için bir zeytinyağı köşesi hazırladık. Lütfen zeytinyağıyla ilgili sorularınızı bize yollayın. Hep beraber bu yaşam mucizesinin hayatımıza daha fazla keyif katmasını sağlayalım.

Vücudumuz vitamin ve mineralleri üretemez. Vitamin ve mineralleri sebze ve meyvelerden alırız. Zeytinyağı en sağlıklı yağdır çünkü bir meyveden elde edilir. Saf meyve suyudur.

Bu ay zeytinyağıyla ilgili temel gerçekleri sizinle paylaşacağız. Bu köşeyi takip ederek zeytinyağının hayatınızı zenginleştirmesini ve yaşam kalitenize daha fazla katkıda bulunmasını sağlayabilirsiniz.

Zeytinyağı sağlam bir gövdeye sahiptir. Her türlü aromatik kokuyu bünyesinde harmanlayarak uyum içinde birleştirir. Çeşitli otları ve bitkileri zeytinyağında bekleterek benzersiz soslar ve büyülü lezzetler yaratabilirsiniz.

Zeytinyağı ölmez ağacın meyvesidir. 400-500 yıl yaşar ve sonra köklerindeki bir yumrudan filizlenerek yeni bir ağaç olarak yaşamaya devam eder. 1000 yaşının üzerinde pek çok zeytin ağacı tespit edilmiştir. Zeytinyağına mucizevi özelliklerini kazandıran, zeytin ağacının yaşama bu denli bağlı olmasıdır. Zeytinyağı, zeytin meyvesinden tamamen mekanik yöntemlerle (hiç bir kimyasal işleme maruz kalmadan) elde edilir.

Zeytinyağını sağlığımız üzerindeki olumlu etkilerinden faydalanabilmek için taze tüketmemiz gerekir. Çünkü zeytinyağına antioksidan özelliğini kazandıran Polifenoller uçucudur.

Zeytinyağı tıpkı şarapta olduğu gibi derin lezzet çeşitliliğine sahiptir. Beğendiğiniz lezzette saf zeytinyağını bir sonraki yıl bulmak zordur çünkü lezzetleri doğanın sürprizleri belirler. Aynı yemeği farklı zeytinyağları ile yaptığınızda bambaşka lezzetler elde edersiniz. Damak tadınıza uygun bir zeytinyağı ile mutfağınızda devrim yapabilirsiniz.

İtalya, İspanya gibi gelişmiş Akdeniz ülkelerindeki gurmeler damak zevkinin mutluluğumuz üzerindeki etkisinin farkındadırlar. Yıllık ihtiyaçları kadar zeytinyağını özel ürettirir ve bir yıldan eski zeytinyağı kullanmazlar.

Bu sayfa Behram Zeytinyağı’nın desteğiyle hazırlanmıştır. www.behram.com.tr


Bilgi Kozası’nda Bu Ay..

Kemerburgaz Bilgi Kozası Anaokulu bundan böyle bizlerle birlikte olacak. Her ay gerçekleşen etkinliklerin duyurusunu bulacaksınız bu sayfalarda. Yeni yılda bakalım sevimli miniklerimiz neler yapmış!...

Bu ay Mini dünya

da Hindistan’a gittik. Bavullarımızı topladık. Uçak biletlerimizi aldık. Uçağa bindik. Ve indiğimizde Hindistan’ daydık. İlk önce dikkatimizi bayrağı çekti. Aaaaa buradaki insanlar da nasıl giyiniyorlar böyle…. Alp: Hindistan’ın bayrağında tekerleğe benzeyen bir şey var. Hintliler bana hiç benzemiyorlarmış. Begüm: Ne kadar süslü ve rengârenk giyiniyorlar. Hızma takıyorlar çenelerine, burunlarına. Erkekler de sarık takıyorlar. Kötü kalpli Cafer

de sarık takıyor. Bir de padişahlar takardı sarık. İrem: Elbiseleri pamuk prensese benziyor. Erkekler başörtüsü gibi bir şey takıyorlar. Elleri de kınalı. Derin: Kendi bayraklarına benzeyen kıyafetler giyiyorlar. Lale: Kırmızı noktaları var alınlarında. Biz pantolon, etek giyiyoruz. Hintliler elbise giyiyorlar. Çok şık değil mi? Kerem: Ellerinde dövme gibi bir şeyler var. Kına da yüz boyasına benziyor değil mi? Ömer: Onlar bizim gibi giyinmiyor. Terlikleri çok değişik. Biz terlik yerine crocss giyiyoruz.

Haftanın Konusu: Dinozorlar Haftanın Mini Fen Deneyi: Dinazorların yaşadığı zaman büyük “volkanlar” varmış. Peki “volkan” nedir? Sınıfta önce kumdan bir dağ yarattık. Ortasına içi kırmızı gıda boyası ile renklendirilmiş karbonat koyduk. Şimdi sırada sirke ile bu volkanı patlatmak var. Oooo çok eğlenceli…. Sirkeyi yavaş yavaş döküyoruz. Ve pofffff!!!!!.. Mert: Bu lavlardan Amerika da vardı. Lara: Dinozorların kaçması lazım. Onlara geliyor!!!!. Tanel: Bu volkan köpürdü . Her yer kıpkırmızı oldu. Maya: Şuraya bakın! Dışarı çıkıyor. Berk: Kırmızı köpükler dinozora geldi. Ayyy yazık ama.

Haftanın Konusu: BÖCEKLER

Çiftalan Yolu Davutpaşa Cad. Kızılağaç Sok. No. 12 Kemerburgaz

360 15 38 - 0541 360 15 38 kemer@bilgikozasi.com - www.bilgikozasi.com

41

Tanel: Büyüteç gözler için kullanılır Lara: Anlayamadığımız eşyalara büyüteçle bakıyoruz. T-shirtümüzdeki resimleri büyütüyoruz. Beyaz camla. Büyüten Can: Büyüteçler iki camlıdır. Mert: Büyüteçlerin özel aynası vardır. Kullandığımız aynadan değil. Tanel: Camını yapıştırmıyorlar. Sıkıştırıyorlar. Biraz da kavanozun içindeki gerçek böceklere bakalım. Berk: Ayy ne kadar da büyükmüş ayakları bu böceğin böyle. Kokusunu da beğenmedim. Maya: Büyüteçte canavara benziyor. Hep böyle olsa iyi olmazdı.

countryLIFE

Haftanın Mini Fen Deneyi: Bütün böcekler aynı büyüklükte değiller. Bazıları çok ama çok küçük. Peki biz bu küçük böcekleri nasıl inceleyebiliriz? Onları büyütsek olur mu? Nasıl büyütebiliriz? Sınıfa çay, nane, kekik gibi böceğe benzer baharatlar getirilir. Acaba bu çayın da ayakları var mı? Aaa ben göremiyorum. Bana ne lazım, ne ile görürüm bu çay böceğini? Büyüteç… süper fikir..


Köşe

Hipertansiyon "İç Hastalıkları Uzm. Dr. Demet Elvan"

Kan basıncı ( tansiyon), kalpten pompalanan kanın damar duvarlarına çarpma gücü olarak tanımlanır. Kalp dakikada ortalama 60-80 kez kasılarak kanı vücuda pompalar. Bu kasılma sırasında tansiyon en yüksek seviyeye çıkar. Bu seviye büyük tansiyon (sistolik kan basıncı), kasılmalar arası dönemdeki tansiyon değeri ise küçük tansiyon (diyastolik kan basıncı) olarak tanımlanır. Kan basıncı uyku ve istirahat halinde düşebilir, sinirli heyecanlı olduğumuzda ve efor sarf ettiğimizde artabilir. HİPERTANSİYON, farklı zamanlarda yapılan üç ölçümde, Sistolik kan basıncının (büyük tansiyon) 140 mmhg ve üstü ve veya Diastolik kan basıncının (küçük tansiyon) 90 mmhg ve üstü olmasıdır . Şiddet derecelerine göre hipertansiyon sınıflandırılması yapılmıştır: • Sistolik kan basıncı 120 mmhg ve altında olan, diyastolik kan basıncı 80 mmhg ve altında olan bireyler normal kan basıncına sahip kabul edilir. • Sistolik kan basıncının 120-139 mmhg ve veya diyastolik kan basıncının 80-89 mmhg arasında olması PREHİPERTANSİYON olup bu kişiler hipertansiyon adayı kabul edilirler.

• Evre -1 Hipertansiyon: Sistolik kan basıncının 140-159 mmhg ve veya diyastolik kan basıncının 90-99 mmhg arasında olmasıdır. • Evre-2 Hipertansiyon: Sistolik kan basıncının 160 mmhg ve üstü , ve veya diyastolik kan basıncının 100 mmhg ve üstü saptanmasıdır. Hipertansiyon erişkinlerde %10-20 sıklıkta görülen en önemli sağlık sorunlarından birisidir. 20 yaş altında az görülür ve genellikle de altta yatan doğuştan damarsal anomaliler veya böbrek hastalıkları zemininde ortaya çıkar. Hastalık genellikle 30-60 yaş arasında ortaya çıkar ve erkeklerde kadınlara göre daha sık görülür. Hipertansiyon, Asya ve Amerika yerlileri ve beyazlarla karşılaştırıldığında siyahlarda daha fazla görülmekte ve daha erken yaşlarda ortaya çıkmaktadır. Aşağıdaki risk faktörleri varlığında hipertansiyon riski artmaktadır: • Düşük sosyoekonomik toplumda yaşamak • Aşırı tuz tüketimi • Stres • İleri yaş • Şeker hastalığı varlığı • Kan yağları ve kolesterol yüksekliği • Ailede hipertansiyon varlığı (özellikle birinci derece akrabalarda hipertansiyon olması) • Şişmanlık • Sigara ve aşırı alkol tüketimi Hipertansiyon neden oluşmaktadır? Hipertansiyonlu hastaların %90‘ında altta yatan bir sebep saptanmamaktadır. Bu grup ESANSİYEL HİPERTANSİYON olarak sınıflandırılır. Sebebi bilinmeyen yüksek tansiyon olarak da tanımlanmaktadır. Fakat son çalışmalar, esansiyel hipertansiyonun insülin direnci ve şeker metabolizmasında bozukluk ile alakalı olduğunu göstermektedir. Artmış insülinin damar düz kaslarında ve bağ dokusunda artışa yol açtığı ve kan yağlarını kötüleştirerek hipertansiyonu tetiklediği saptanmıştır. Hipertansiyonlu bireylerin %10 unda tansiyonu yükselten başka rahatsızlıklar saptanmak-

tadır.Bu grup SEKONDER HİPERTANSİYON olup altta yatan hastalık tedavi edildiğinde tansiyon değerleri de normalleşmektedir: • Böbrek damarlarında darlık ve dolaşım bozuklukları • Böbrek kistleri ve böbrek dokusuna ait hastalıklar • Adrenal(Böbreküstü )bezlerinin aşırı çalışması • Tiroid bezi hastalıkları • Paratiroid bezi hastalıkları ve kalsiyum metabolizma bozuklukları • Büyüme hormonu fazlalığı • Aort koarktasyonu • İlaçlar: Öströjen içeriği yüksek doğum kontrol hapları, Kortizonlu ilaçlar, Romatizma tedavisinde kullanılan ağrı kesici ilaçlar, soğuk algınlıklarında kullanılan dekonjestanlar, bazı antibiyotikler Hipertansiyonlu hastalarda belirtiler: Hafif hipertansiyonu olan hastaların çoğunluğunun hiçbir şikayeti yoktur. Bunun yanı sıra baş ağrısı, burun kanaması, çarpıntı, terleme halsizlik yakınması ile de hekime başvurulmaktadır. Kimi zaman da hastalar organ hasarı (görme kaybı, kalp krizi, kalp yetersizliği, böbrekyetmezliği) oluştuğunda doktora başvurmaktadırlar. HİPERTANSİYON, kalp ve damar hastalıklarında değiştirilebilen en önemli risk faktörüdür. Tedavi edilmezse miyokard enfarktüsü, kalp yetersizliği, ritm bozuklukları, beyin kanaması, inme, görme kaybı ve böbrek yetersizliğine yol açarak ölüme sebebiyet vermektedir. Unutulmaması gereken bir ayrıntı da hipertansiyon tedavisinin bireye özel yapılması gerekliliğidir. Her hastanın yaşı, eşlik eden hastalıkları, alerji durumu, egsersiz alışkanlığı, şeker hastalığı riski, kan yağları, böbrek ve karaciğer fonksiyonları, göz muayenesi ve elektrokardiyografik incelemeleri yapılarak tedavisi düzenlenmelidir. Sağlıklı ve mutlu bir yıl geçirmeniz dileklerimle…

42

countryLIFE

Adres: Göktürk İstanbul Cad. Tan Sk. Kemer Corner Sitesi İnci Blok No:23 Tel: 0 212 322 91 78 Cep: 0 533 730 91 88


Projenin Amacı;

Proje

Sarıyer Çayırbaşı sahilinden alınan deniz suyunun tünel, terfi merkezi aracılığı ile Ayazağa- Kağıthane Dereleri ile Kağıthane Haliç’ e ulaştırılması planlanarak, Haliç’ de su kalitesi ve sirkülasyonuna katkı sağlanması amaçlanmıştır.

İSKİ’DEN DEV PROJE Boğazın suyu cendere’de akacak

Tarihi çeşme ve su kemerlerinin onarım ve restorasyonuyla gelecek kuşaklara karşı sorumluluğunu yerine getiren İSKİ bu yıl da büyük bir projenin altına imza atıyor. Tarihi Kemerburgaz Uzun Kemerin ardından Eğri Kemer’in de restorasyon çalışmalarına başlanacağı müjdesini veren Genel Müdür Prof. Dr. Ahmet Demir ile İstanbul’daki projeler hakkında bir söyleşi yaptık. Dünün ve bugünün projelerinin masaya yatıran Demir, Boğazın tünellerle halice akıtılacağı çalışmaların son süratle devam ettiğini bu projeyle tarihteki gibi Haliç’in tertemiz bir görünüme kavuşacağını anlattı. İstanbul Su ve Kanalizasyon İdaresi Genel Müdürlüğü’nde gerçekleşen söyleşimizde Ahmet Demir kurumun sosyal misyonu hakkında da açıklamalarda bulundu.

44

countryLIFE


Ahmet Demir kimdir ? Prof. Dr. Ahmet Demir, 1959 senesinde Uşak Ulubey'de doğdu. 1976 senesinde Afyon Lisesi'ni bitirdi. 1981'de İTÜ İnşaat Fakültesi İnşaat Mühendisliği Bölümünden mezun oldu. Askerlik görevini ifa ettikten sonra 1983 senesinde Yıldız Teknik Üniversitesi (YTÜ) İnşaat Mühendisliği Bölümü Hidrolik Anabilim Dalında Araştırma Görevlisi olarak akademik hayata başladı. Aynı sene YTÜ Fen Bilimleri Enstitüsü SuÇevre Programı'nda başlamış olduğu lisansüstü eğitiminden 1985 senesinde Yüksek Mühendis, 1990 senesinde de Doktor Mühendis unvanlarını aldı. 1988-1989 yılları arasında Hollanda'nın Delft şehrinde I.H.E.(MS.Sanitary Engineering) kursuna katıldı. Prof. Dr. Ahmet Demir, 1991-1996 seneleri arasında YTÜ Çevre Mühendisliği Bölümünde Yardımcı Doçent, 1996-2002 seneleri arasında Doçent olarak görev yaptı. 2002 yılından beri aynı Anabilim Dalında Profesör olarak görev yapan Demir, 1996-1998 seneleri arasında İSKİ Genel Müdürlüğü'nde Atıksu Arıtma Ruhsat Denetim Daire Başkanı olarak görev yaptı. 2006-2008 seneleri arasında YTÜ Çevre Mühendisliği Bölümü Bölüm Başkanlığı yapan Prof.Dr. Ahmet Demir, 15.09.2008 tarihinde atandığı YTÜ İnşaat Fakültesi Dekanlığı görevini İSKİ Genel Müdürü olarak göreve başladığı 04.01.2010 tarihine kadar sürdürdü. Su, atıksu arıtımı ve çevre kirlenmesi kontrolü konularında, uluslararası SCI kapsamında ve ulusal dergilerde yayınlanmış makaleleri ve sempozyumlarda sunulmuş bildirileri bulunan Prof. Dr. Ahmet Demir İngilizce bilmektedir. Prof.Dr. Ahmet Demir, evli ve 2 çocuk babasıdır.

İstanbul etrafı su ile çevrili olmasına rağmen tatlı su kaynaklarına uzak olması sebebiyle kaderi tarih boyunca hep suyla yoğrulmuş bir şehir. Bizans ve Osmanlı dönemlerinde şehre su getirmek için kemerler, sarnıçlar ve çeşmeler inşa edilmiş. Yapılan bu eserlerle de şehir bugün adeta bir açık hava müzesi haline gelmiş durumda. İstanbul’da suya hayat, hayata su veren Kurum olan İSKİ’nin de görevi şüphesiz ki bu eserlerimize sahip çıkmak ve onları korumak. Bu doğrultuda gerek bünyemizdeki Vakıf Sular Müdürlüğümüz gerekse Üniversiteler ve Sivil Toplum Örgütleri ile koordineli çalışmalar yürüterek restorasyon çalışmalarımızı sürdürüyoruz.

countryLIFE

İstanbul sahip olduğu doğal güzellikleriyle dünyanın en güzel şehirleri arasında yer alıyor. Şüphesiz ki İstanbul’un en güzel doğal güzelliği de İstanbul Boğazı ve Marmara Denizi. Kurum olarak gerek İstanbul Boğazı’nı ve Sahillerimizi, gerekse baraj ve göllerimiz ile içmesuyu havzalarımızı korumak adına çevre koruma projelerimizi tek tek hayata geçiriyoruz. Bugüne kadar tamamlanan çevre koruma projelerimizden Küçükçekmece, Küçüksu, Ömerli, Kadıköy ve Haliç Çevre Koruma Projeleri yalnızca bazıları. İstanbul günde ortalama 2 milyon m3 içmesuyu tüketiyor. Buna paralel olarak da yaklaşık aynı miktarda atıksu üretiyor. Yaklaşık 14 milyon nüfusun hergün üretmiş olduğu atıksuyu çevreye zarar vermeden toplamak ve arıtarak uzaklaştırmak birbiriyle bağlantılı büyük bir sistemin sorunsuz bir şekilde çalışmasıyla mümkün oluyor. Bu sistemin büyüklüğünü şöyle açıklayabiliriz; bir evde çekilen bir sifonun suyunun arıtma tesisine ulaşması ve ileri teknolojilerle arıtılarak deşarj edilmesi 10 saatlik bir süreyi bulabiliyor. Derelerimizin denizlerimizin ve su kaynaklarımızın korunması bu ve bunun gibi bir çok unsura bağlı. İstanbul’umuz için şuan Ataköy ve Ambarlı Çevre Koruma Projelerimiz devam ediyor. Ataköy Çevre Koruma Projesi kapsamında 400 bin m3 /gün arıtma kapasiteli Ataköy İleri Biyolojik Atıksu Arıtma Tesisi’ni tamamlayarak hizmete aldık. Böylece Bakırköy, Bağcılar, Bahçelievler

ilçelerinin tamamı ile Küçükçekmece, Sultangazi ve Başakşehir ilçelerinin bir kısmının atıksularını toplayarak arıtmaya tabi tutuyoruz. Ambarlı Çevre Koruma Projemiz kapsamında da Avcılar, Esenyurt, Beylikdüzü, Arnavutköy ve Başakşehir İlçelerinin atıksularını toplayarak ileri biyolojik derecede arıtacak olan Ambarlı İleri Biyolojik Atıksu Arıtma Tesisimiz’in inşaatı devam ediyor. Proje tamamlandığında 438 km2’lik havzadan gelen atıksular ileri biyolojik derecede arıtılmış olacak. Tarihin gelecek kuşaklara aktarılması konusunda kurumun misyonu hakkında neler düşünüyorsunuz?

45

İSKİ’nin çevre koruma projeleri hakkında neler söylersiniz?


Proje Hazırlayan, Faruk Çelik

4.250m uzunluğunda TBM (Tunnel oring Machine) ile tünel açılıyor

Yarınların projeleri teknolojinin ışığında nasıl şekillenecek? İSKİ olarak dünyada gelişen teknolojileri ekibimizle takip ediyor, şehrimiz için uygulanabilir modern teknolojileri İstanbul’umuza kazandırıyoruz. Şebeke ve kolektör inşaatları sebebiyle kazı çalışması yapılması nedeniyle trafiği olumsuz etkilememek için hizmete aldığ��mız “kazısız mikrotünel sistemi”, su şebekesindeki arızaları tespit etmek ve onarımını yapabilmek için “kameralı robot sistemi” ile atıksuların geridönüşümünü de sağlayabilen İleri Biyolojik Atıksu Arıtma Tesisleri bunlardan yalnızca bazıları. Tarihi su kemerleriyle ünlü bölgemiz Kemerburgaz ve Göktürk’te sürdürülen restore çalışmalarınız hakkında neler söylersiniz?

46

countryLIFE

Kemerburgaz’ın simgesi konumumdaki UzunKemer hepimizin malumu. 15541562 yılları arasında Mimar Sinan tarafından yapılan Kemer, 25 m yüksekliğinde ve

711 m uzunluğundadır. Bu özelliği ile de Kırkçeşme Su Yolları’nın en uzun kemeridir. Alt katında 47, üst katında 50 gözü olan UzunKemer aradan geçen yıllarda sel gibi doğal etkenlerden etkilenmiştir. Bu nedenle Kurumumuzca 2009 yılında restorasyon kapsamına alınarak 89 m’lik kısım restore edilmiş ve yeniden eski güzelliğine kavuşturulmuştur. Bunun yanında Kemerburgaz Hamidiye Suyun yanındaki Eğri Kemer’in de restore çalışmalarına yakın zamanda başlanacaktır. Çevre projelerinizden bahseder misiniz? Alanında dünya üçüncüsü olan Kurumumuz yıllık bütçesinin büyük bir kısmını yatırımlara ayırmaktadır. Bu yatırımların ağırlıklı kısmı da çevre koruma yatırımlarından oluşmaktadır. 3 milyar 257 milyon TL’lik 2011 yılı bütçemizin 1 milyar 454 milyon TL’lik kısmını yatırımlara ayırdık. Şuan itibariyle 5’i ileri biyolojik, 15’i biyolojik, 9’u ön arıtma olmak üzere toplam 29 Atıksu Arıtma Tesisi ile atıksuların % 85’i sisteme alınarak arıtmaya tabi tutul-

maktadır. Silivri, Selimpaşa, Çanta, Büyükçekmece, Küçükçekmece, Çakıl, Kilyos ve Tuzla İleri Biyolojik Atıksu Arıtma Tesisleri’ni planlıyoruz. Yatırımlarımızı tamamladığımızda İstanbul’un atıksularının %99’unu arıtacağız. Tarihi Cendere yolundaki sel sonrası baskınlar malumumuz. Bununla ilgili yapılacaklar listesinde neler var? Tarihi demiryolunun da üzerinde bulunduğu bu çizgi üzerinde farklı projeler gündemde midir? Cendere ile ilgili özel bir projemiz var. Şuan yapımı devam ediyor. Cendere’ye ve Cendere vasıtasıyla Haliç’e temiz su akışını sağlamak ve dereye hayat vermek için “Deniz Suyu Taşıma Tüneli” projemizi hayata geçiriyoruz. Proje ile İstanbul Boğazı’nın suyunu Sarıyer’den alarak inşa ettiğimiz 2.2 m çapındaki ve 5 km uzunluğundaki tünel ile Cendere’ye ulaştıracağız. 2011 yılının Haziran ayında tamamlamayı planladığımız proje ile Cendere’de Boğaz suyu akacak, Cendere ile Haliç’e temiz su akışı sağlanacak.


Mimar Berna Bostancı Konut, ofis ve mağaza dekorasyon projelerine imza atan Mimar Berna Bostancı , “Zihninizde şekillendirdiğiniz bir tasarımın tüm detaylarını oluşturup, imalat aşamasında gerçekliğe dönüşmesini takip etmek çok heyecan verici” diyor. Herkesin beklenti ve zevklerine cevap vermeyi mesleğin odak noktasına oturtan genç Mimar ile mesleğin zorlu ve keyifli yanlarını konuştuk.

Sizi kısaca tanıyalım kendinizden bahseder misiniz? Yıldız Teknik Üniversitesi Mimarlık Fakültesi Mimarlık bölümünden 1998 yılında mezun oldum. Öğrenciliğim döneminde yurt içi ve yurt dışında düzenlenen yarışmalarda ödül alan Yavuz Selim Sepin’in ofisindeki çalışmalara katıldım. 2000 -2008 yılları arasında ortağı olduğum mimarlık firması ile konut, ofis ve mağaza dekorasyon projelerinin yanı sıra birkaç mimari projeye ve uygulamasına imza attık. Son iki yıldır Göktürk’te projelerini sürdüren Şahin İnşaat’ın Capital Courtyard projesinde görev aldım. Ve yeni yılla birlikte mimari proje ve dekorasyon alanında hizmet vermek üzere ortağım Figen Deniz Karagüzel ile Anta Mimarlık’ı kurduk. İş hayatında karşılaştığınız zorluklar neler oluyor. Mesleğinizin cazibeleri nedir? Mimarlıkta temel sorumluluklardan biri projelerin oluşum aşamasında projeyi gerekli olumlu sonuçlara ulaştıracak doğru kararları almaktır. Alınacak yanlış kararların sonuçları yapıları kul-

lanan bireyleri ve çevreyi olumsuz etkileyecektir. Bu aşamada işverenin bakış açısı, beklentileri ve proje için ayrılan bütçe gibi unsurlar alınacak kararları oldukça etkilemekte ve mimarın ikilemde kalmasına sebep olmaktadır. Uygulama alanın da farklı zorlukları bulunmakta. Uygulama bir ekip çalışmasıdır. Tüm ekiplerin yapılan koordinasyona uygun ve ciddi bir titizlikle çalışması bizlerin sorumluluğundadır. Sonuç olarak işinizi zamanında ve sorunsuz bir şekilde teslim etmeniz gerekmekte. Bu zorlukların yanı sıra mesleğimizin cazip yanları da var tabii. Zihninizde şekillendirdiğiniz bir tasarımın tüm detaylarını oluşturup, imalat aşamasında gerçekliğe dönüşmesini takip etmek çok heyecan verici. Oluşan yapının ya da ürünün toplum tarafından beğeni ile kullanılması da bizim için tüm zorluklara bedel bir keyif...

şım anlamında şehre çok uzak olmayan sakin bir belde. Kentsel tasarım açısından bakarsak, Göktürk’ün toplumun ortak kullanım alanı olan parklar, yürüyüş ve bisiklet yolları ve meydanlara ihtiyacı olduğunu düşünüyorum. Bu konuda yapılacak çalışmalar sonucunda site duvarları ardında yaşanan sosyal paylaşımın bu mekanlara taşınması Göktürk’teki yaşamı renklendirecektir. Bireysel yaşam alanlarımız olan evlerimizde ise konut üretim sisteminin getirdiği bir aynılık olduğunu gözlemliyorum. Aynı renkler, aynı malzemeler, aynı dokular … Oysa ki herkesin beklentileri ve zevkleri birbirinden çok farklı. Kendi yaşam tarzlarını yansıtan projelerle yaşadıkları mekanları kişiselleştirmek isteyenlere bu konuda hizmet verebileceğimizi düşünüyorum. İleriye dönük planlarınız nelerdir?

Göktürk’ün yaşam koşulları ve işinize yansıyan yönüyle değerlendirmenizi istesek... Göktürk hem şehirden ayrışan hem de ula-

Sahip olduğumuz değerlerden ödün vermeden, kendimizi sürekli geliştirerek mimari proje ve dekorasyon alanında daha başarılı projelere imza atmak…

Referanslar

Göktürk Cad. Yeshill sitesi B/7 Göktürk-Eyüp/İstanbul

322 73 22 - 0532 361 03 00


Sağlık

“Thermoform Underwear”ın Başarı Öyküsü Teknik Özellikler

Thermoform®, iç giyim alanında 15 yılı aşkın bir tecrübenin sonucu ortaya çıkmış markadır. Thermoform'un tüm ürünlerinde doğal ve teknik ipliklerin kendine has özelliklerinden yararlanılmaktadır. Thermoform® ürünleri özellikle aktif sporlar ve eğlence sporlarında kullanılmanın yanı sıra, günlük kullanım da düşünülerek tasarlanmıştır.

48

countryLIFE

Buz gibi soğuk havaların kapımızı çaldığı bu günlerde sıcacık bir mağazanın kapısını aralıyoruz. Göktürk’te mağaza açan Şehrazat Dinler ile Termal çamaşırlar hakkında söyleşi yaptık.

Vücudumuz hareket ettikçe terler, tenin kuru kalabilmesi önemlidir. Üşümemek için vücut ısısı sabit kalmalıdır, bunun için de tenimiz kuru olmalıdır. Tenin kuru kalabilmesi için iç giyimin emici değil, teri hızla ara giyime iletme özelliğinin de olması gerekir. Ara giyim de bu nemi hızla dış giyime iletebilmelidir. Dış giyim de (mont-kaban) yansıtıcı olmalı ve nemi hızla dışarı atabilmelidir. Tene değen giysi iç giyimdir. Ara giyimde kazaklar, s-shirtler, dış giyimde de mont ve kabanlar yer alır. Hem sportif aktivitelerde hem de günlük kullanımlarda nefes alabilen (breathable) dokuları nedeniyle bambu, modal, polyester, polyamid ve özel üretilmiş teknik ipliklerden yapılmış THERMAL iç giyim ve çoraplar tercih edilmelidir. Bu tip ürünler hareket

Sizin inşaat firmanız var, nasıl karar verdiniz bu işe girmeye?

Öncelikle ortağım yıllardır DASK yürüyüşlerine katılır ve yaz-kış her sabah 6:00’da 5-10 km yürüyüş yapar. Thermoform’u ilk ondan duyduktan sonra kendime, oğluma, anneme, babama ve arkadaşlarıma, sonrasında da tüm şantiye ekibime aldım. Öyle ki, üzerinizde sanki penye bir atlet gibi hafif, esnek bir giysi var, ama bir yandan da üşümüyorsunuz. Yıllardır motosiklet kullanıyorum. Thermoform’u kullanmaya başladığımdan beri, motosiklet kullanırken özellikle içime işleyen soğuğu artık hiç hissetmiyorum. Kayak yaparken öğleden sonra üşümeye başlardım; şimdi duo model içlikle hiş üşümüyorum. Annem geçen sene ayağı üşüdüğünde çorap istediğinde exreme modelden getirdim. Bir süre giydikten sonra “bu çok sıcak tutuyor, normal çorap getir” dedi. Oğlumun okulunda kapıdaki görevliye getirmiştim, bir gün eşi “bir tane daha getirin, her gün bunu giymek istediği için yıkamama izin vermiyor” dedi. Şantiyelerde üşüyen ekip sürekli mola verip ateş başında ısınmaya çalışırdı; bu içliklerle şimdi verim çok arttı. Geçenlerde kendisine içlik hediye ettiğim bir arkadaşım bana teşekkür ederken, yaylada üzerinde sadece içlik ve gömlekle dolaşırken, kazak ve montlar giyen diğer arkadaşlarına nasıl hava attığını anlattı. 23 Aralık 2010’da oğlumla birlikte ağabeyimi ziyaret etmek için St. Petersburg’a gittim. Tabii ki hepimiz thermal içliklerimizi, kar maskelerimizi ve çoraplarımızı giydik. İnanır mısınız, sokaklarda dolaşan tek küçük çocuk benim oğlumdu. Hep beraber karlarla oynadık ve herkes üşümemek için çok hızlı yürürken, biz Boğaz’da yürüyüşe çıkmış gibi yavaş yavaş ve eğlenerek yürüdük. Sanırım içliklerimiz olmasaydı biz de donardık. Tüm bu deneyimleri hem kendim yaşadığım, hem de çevremden dinlediğim için, herkesin bu kadar çok memnun kaldığı bu ürün neden çok daha fazla sayıda kişiye ulaşmasın diye düşü-

kabiliyetinizi artırır. Teri iletmediği ve aksine emdiği için, pamuk termal giyim için uygun değildir. Bu tür iç giyim malzemeleri teri dışarı doğru iletemediği için vücut ıslak kalır. Giysiler arasındaki bu nem alışverişinde en önemli malzeme iç giyimdir. Dolayısıyla iç giyim, çabuk kuruyabilmesi için mutlaka THERMAL ürünlerden oluşmalıdır. Kadınların sutyenleri, futbolcuların polyester formaları buna en güzel örnektir. Hızlı ter transferi için ürünün sık gözenekli dokunmuş olması gerekir. "Naylon ve polyester hava geçirmez, terletir" yanlış bir şartlanmadır. Naylon ve polyester türevli iplikler rejenere selülozik elyaflı ürünlerdir ve pamuğa göre daha sık gözeneklidir. Bu nedenle gözenekler arasında su buharı birikmez. nerek, fabrikanın satış mağazasını açmaya karar verdim.

Thermoform’la nasıl işbirliğine girdiniz?

Thermoform’la tanıştıktan sonra alışveriş için sık sık şirketin üretim merkezine gittim. O dönemde şirketin sahibi Sezai Bey ile tanıştım. Kendisi bana hem şirketini tanıttı, hem de deneme amacıyla yeni ürünlerini vermeye başladı. Yani, Thermoform’un çok iyi bir müşterisiyken, şirketin bir iş ortağı haline geldim. Thermoform 4 milyon dolar ciroya sahip olan bir firma. Satışlarının dörtte üçünü Almanya, İskandinav ülkeleri, İsrail, Rusya ve 20 civarında ülkeye ihracat yapıyorlar ve ihracatta kendi marka isimlerini kullanıyorlar. Thermoform, özellikle askeriyenin her kademesinde en çok tercih edilen ürün. Erzurum Universiade 2011 Kış Oyunları’nda görevli 5500 kişi de Thermoform ürünleri kullanacak. Kayak, avcılık, trekking, balıkçılık, motor sporları ve daha bir çok “outdoor” spor ve aktivite ülkemizde gittikçe yaygınlaşıyor. Buna paralel olarak Thermoform da thermal giyimde her yıl %50 büyüyor. Biz de bu büyümenin bir parçası olduk.

Sadece outdoor sporlar ve kış ürünleri mi?

Thermoform’un yaz sıcakları için Bamboo kolleksiyonu var. Tamamen doğal bambu ağaç liflerinde üretilmiş. Anti alerjik ve anti bakteriyel özelliği ile bakteri üretmesini engelleyen ekolojik iç çamaşırları ve çorapları da yaz mevsiminde vazgeçilmeyecek iç giyim ürünlerimizden. Ayrıca yaz/kış kullanılan ve özellikle spor yaparken önerdiğimiz mikro iç giyim ürünlerimiz var. Özellikle tercih edilen Columbia marka pantalon, polar giyim ürünlerimiz de mevcut. Tüm komşularımızı bu ürünlerle tanışmak için mağazamıza bekliyoruz. Çocuklarınız okula giderken giydirin, terleyip, üşütüp hasta olmasınlar. Kayak tatiline giderken uğrayın, hem kendinize, hem dostlarınıza bir iyilik yapın, soğuğun keyfini çıkarın.


THERMOFORM

R

Türkiye'nin İlk Termal İçlik ve Çorap Markası Kullanım Alanları • Kayak • Dağcılık • Snowboard • Bisiklet • Avcılık • Balıkçılık • Motorsporları • Asker İçliği • Günlük Kullanım

Belediye Cad. Işıldar Sok. Göktürk Apt. No. 3 Göktürk Apt. No: 3 Göktürk-Eyüp/İstanbul

0535 503 08 38 - 0212 322 21 57


Sürekli yorgun musunuz? Kendinizi sürekli yorgun hissediyor, yataktan kalkmakta zorlanıyor musunuz? Saatlerce uyuduğunuz halde dinlenmemiş kalkıyor musunuz? Bu durumun fiziksel olmaktan daha çok psikolojik olma olasılığı daha fazladır. Psikiyatrist Dr.

R.Sabri YURDAKUL

Abdi İpekçi Cd. Işıl Apt. No.5 K.1 D.1 Nişantaşı\İstanbul Tel: 0212 219 04 89 0212 296 05 10 Gsm: 0532 611 73 97 syurdakul@psikiyatri.com www.psikiyatri.com

Fiziksel yorgunluk dinlenmekle geçtiği halde zihinsel yorgunluk dinlenmekle geçmemekte kişi ne kadar yatarsa yatsın dinlenmemiş kalkmaktadır. Bu durumun nedeni gerildiğimiz, üzüldüğümüz zamanlarda bu gerginlik ve üzüntünün yaşam enerjimizi alıp kendimizi yorgun hissetmemize neden olmasıdır. Kolum kanadım kalkmıyor dediğimiz zaman kastedilen yorgunluk bu yorgunluk olup dinlenmek bu yorgunluğu atmamaktadır. Sürekli yatmak yerine spor yapmak, zihnimizi oyalayacak konularla ilgilenmek, ailecek bir yerlere gitmek düşüncesi yorsa bile yorgunluğumuzu atmaya çok daha faydalı olacaktır. Çivi çiviyi söker misali koşturmak, zihnimizi oyalamak yorgunluğumuzu atacaktır. Ruhun yorgunluğu sadece yorgunluk olarak değil isteksizlik, yaptıklarımızdan zevk

alamama, karamsarlık olarak da kendisini belli edecek, bir an önce akşam olsa da yatsam diyerek bütün gün gözümüz uyku arayacaktır. Tabii ki uyku uyumak, uyumak bu yorgunluğumuzu atmak için iyi bir fikir olarak aklımıza gelecek ama ne kadar uyursak uyuyalım, hatta hafta sonları hiç yataktan kalkmayalım bu yorgunluğumuzu atmayacaktır. Bunun tam tersi sürünerek kendimizi dışarı atıp spora, sinemaya yada bir ortama gidip oturduğumuz, insanlarla birlikte olduğumuz durumlarda bir süre sonra kendimizi daha iyi hissettiğimizi, yorgunluğumuzun kalmadığını ve dinlendiğimizi hissedeceğiz. Başlangıçta ne kadar zor gelirse gelsin “ iyi ki gelmişim, iyi ki kendimi yatağa atmamışım” düşüncesi ancak bu durumda oluşacaktır. Yorgunluğun psikolojik olarak oluşma nedeni insanın ruh ve beden bütünlüğü içinde üzüntü, gerginlik, endişe durumlarında vücudun çok daha fazla enerji sarf etmesi, bu enerjinin kaslarımızda gerginlik yaratması ve gerilen kaslarımızın da bir süre sonra artık

yorgunluk hissetmeye başlamasıdır. Bu yorgunluk tüm yaşam enerjimizi götürecek geriye hiçbir şey bırakmayacaktır. Canlı ve hayat dolu insanların bu kadar koşturdukları ve enerji harcadıkları halde yorulmamaları, nedeni; bu yaşam enerjisini iyi kullanmaları ve kaslarını kasmak yerine enerji olarak dışarı aktarmalarıdır ki, bu enerji sürekli olarak yenilenmekte, kişi koşturup bir sürü etkinliklere katıldığı halde çok kısa dinlenme araları ile kendisini tekrar enerji depolamış hissedebilmektedir. Bu insanların hiç tükenmediğini düşündüğümüz enerjisinin sırrı burada yatmaktadır. Sonuç olarak yeterli uyku ve dinlenme ile enerjimizi tekrar kazanmıyor, kendimizi yataktan yorgun kalkmış buluyorsak kendimizi enerji harcayacak etkinliklere yöneltmeli, bu durumda bir işe yaramıyorsa bir psikolojik yada psikiyatrik yardım almalıyız. Bu yardım kaybettiğimizi düşündüğümüz enerjiyi bize geri kazand��racaktır.

Anne ve Babalar Davetlidir, Psikiyatrist Doktor Sabri Yurdakul Mental Aritmetiği Anlatacak... Yaprak Psikiyatrik ve Psikolojik Danışma Merkezinden Psikiyatrist Doktor Sabri Yurdakul, “Çocuklarda dikkat eksikliği ve Matematik kaygısının çözülebilmesinde Abaküs Mental Aritmetik eğitiminin katkıları” konulu bir konferans verecek. 23 Ocak Pazar günü saat 15.00’de Artistic Nokta By Ege Sanat Merkezi’nde sunulacak konferansa tüm anne ve babalar davetlidir. İstanbul Caddesi Sinasos İş Merkezi Kat: 3 Göktürk İrtibat Tlf: 0507 703 04 03

Şehit Osman Yumuk Spor Tesisleri Açıldı…

50

countryLIFE

Eyüp Belediyesi Kemerburgaz Şehit Osman Yumuk Spor Tesislerini törenle hizmete soktu. 16 Ocak tarihinde gerçekleşen açılışa, AK Parti Sinop Milletvekili Kadir Tıngıroğlu, AK Parti Sinop Milletvekili Prof. Dr. Abdurrahman Dodurgalı, Eyüp Belediye Başkanı İsmail Kavuncu, Kağıthane Belediye Başkanı Fazlı Kılıç, Eyüp Kaymakamı Osman Kaymak, Ak Parti İlçe Başkanı Seçkin Turan, Kemerburgaz Spor Kulübü Başkanı Musa Can, Spor yazarı Rıdvan Dilmen ve Eyüp Belediyesi Meclis Üyesi Adem Koçyiğit ile çok sayıda vatandaş katıldı. Eyüp Belediye Başkanı İsmail Kavuncu, ilçedeki spor tesisinin sayısının artacağını önümüzdeki aylarda iki spor kompleksinin daha hizmete gireceği müjdesini verdi. Başkan Kavuncu, “Göreve geldiğimiz günden itibaren spora ve gençlere her zaman destek olduk. Belediye olarak bu yaptığımız 5. Spor kompleksi ve diğer tesislerimiz de tamamlanmak üzere. Amatör spor kulüplerine ve gençlerimize iyi bir alt yapı hazırlamış oluyoruz” dedi. Kavuncu konuşmasının ardından kurdele keserek Kemerburgaz Spor kulübü takımına başarılarından dolayı kupa verdi.


“Spiritüel Yaşam Koçluğu”

Işık ELÇİ

Türkiye’nin ilk ve tek “Spiritüel Yaşam Koçu” Işık ELÇİ ile “Spiritüel Yaşam Koçluğu” ve Rüyaların İyileştirici Gücü üzerine konuştuk. Öyle birini düşünün ki… Gördüğü bir rüya ile hayatında herşeyi değiştirmeye göze almış. Rüyanın peşinden giderek sadece hayallerini değil hayallerinin ötesini de yaşamaya başlamış biri Işık Elçi. O, Türkiye’de rüya kavramını değiştirmiş, insanların yeniden rüyalarına güven duymalarını sağlamıştır. Şimdi tüm Türkiye’de “Rüyaların İyileştirici Gücü” seminerleri ile hem rüya yorumunu hem de hayatın işaretlerinin nasıl yorumlanacağı konusunda “Hayatının sorumluluğunu” almak isteyen pek çok kişiye Spirituel Yaşam Koçluğu yapmaktadır. Yaşamın sadece sahip olduklarımızla ölçülemeyeceğini, önemli olanının Mutlu olmak olduğunu vurgulayan Işık Elçi, bu çalışmalarını Esma ül-Hüsna ile de şekillendirmektedir. Her gün binlerce kişinin ziyaret ettiği Modern Zamanın Cadısı köşesindeki makaleleri ile de pek çok kişinin yaşamına farkındalık katmaya devam etmektedir. Hala her Çarşamba Cine 5’te televizyon programları gerçekleştirmektedir. Göktürk’te çalışmalarını gönül birliği yaptığı Mayart Sanat Merkezi’nde yapmaktadır. Bu eğitimlerden Rüyaların İyileştirici Gücü seminerini 25-26 Şubat’ta gerçekleştirecektir. “Spiritüel Yaşam Koçluğu” nedir? Işık Elçi: Yaşamın içinde kendi istediğiniz mesleği, ilişkiyi, istediğiniz hayatı yaşadığınız noktada, kendinize olan özgüveninize kavuşur ve kendinizi güvende hissedersiniz. İşte o zaman "KENDİN OLMA" duygusunu artık tüm bedeninize, ruhunuza, zihninize almışsınız demektir.

Sevimli Sokak No: 9 Büyükdere Sarıyer - İstanbul +90 212 271 45 54 - 271 35 57

52

countryLIFE

E-mail: kuantumdusunce@gmail.com Taksim Şube: Adres: Mete Caddesi Esplanad Apt. No:28 Kat:1 Daire:5 Taksim / İstanbul 0212 243 04 34 - 0530 547 14 45

Yani seçimlerimize mi odaklanmalıyız? Peki bunu nasıl yapacağız? Işık Elçi: Hayatta gerçekleştirmek istediğimiz hedefler var ama öyle bir an geliyor ki hedeflerimizi gerçekleştirmekte geç kaldığımızı düşünüyor, hayatın hızından şikâyet ediyor ve her şikâyet ettiğimizde de hedeflerimizi gerçekleştirmede daha da geç kalıyoruz. Ne bir hayalimizin peşinden gidiyoruz, ne de bir yere kök salıyoruz. İç sesimizi dinleyemiyoruz, inancımızdan uzaklaşıyoruz.  Bazen de tam tersi olmuyor mu? Işık Elçi: Elbette. O zamanda hiçbir yere kök salmadan, kendi eksenlerimizde, hislerimizle yaşıyoruz. Enerjimizle besleniyoruz. Spiritüel taraflarımız güçlü oluyor, ruhsal hedeflerimizi gerçekleştiriyor ama dünyevi hedeflerimizi gerçekleştirmek istediğimizde zorlanıyoruz.

Eyleme geçtiğimiz zaman gerçekleştirmek istediğimiz hedefimiz yarım kalıyor.  Bazen öyle anlar geliyor ki, kararsız kalıyoruz, çıkmaza girdiğimizi zannediyoruz. Ve birisinin elimizden tutup bu durumdan bizi çıkarmasını istiyoruz. Ya da hayatta her şeyi başarmış olabiliriz. Kariyerimizde başarı sağlarız. Ama öyle bir an gelir ki gerçekleştirmek istediğimiz hedefleri gerçekleştirdiğimiz noktada içimizi yarım kalmışlık duygusu kaplar, bir mutsuzluk hissine kapılırız.  Peki “Spiritüel Yaşam Koçluğu” ile “Yaşam Koçluğu” arasındaki fark nedir? Işık Elçi: İnsanlar bir şeylere sahip olmak adına koçluk eğitimi alıyorlar. Ama Spiritüel yaşam koçluğu diyor ki, “önce mutlu ol”, “kaynaklarının ve yeteneklerinin farkına var”, “ruhsal yönden kendini geliştirmeden kişi istediği kadar istediği şeye sahip olsun, ki görüyoruz, bir çok insanla çalışıyoruz, dışarıdan bakıldığında evi, arabası, çocukları var. Peki neden mutsuz? Neden panik atak yaşıyor? Spiritüel yaşam koçluğunda dünyevi hedeflerle ruhsal hedefleri bir araya getiriyoruz. Mesela kitap yazmak istiyoruz. Peki kitap yazmak istememizdeki ruhsal amaç ne? Neden yazmak istiyoruz? Ünlü olmak, tanınmak için mi? Yoksa o kitabı yazdığımızda insanlara mutluluk vermek, farkındalık katmak ve kendi yeteneğimizi kullanmak için mi? Birinci niyetle bunu istiyorsak emin olun ki bir süre sonra tıkanıklıklar yaşarız. Fakat ruhsal amacımızı bilerek bu hedefi gerçekleştirdiğimizde o noktaya geldiğimiz zaman dünyevi ve ruhsal anlamda her şeye sahip olduğumuz için başarıyı içimize alır ve tadını çıkarırız. Spiritüel yaşam koçluğunu bu amaçla ve çok büyük bir zevkle yapıyorum. Çünkü sadece dünyevi yaşam ile ilgili değil sorumluluklarımız. Ruhsal yaşamımızdan da sorumluyuz. Bu süreç nasıl işliyor? Işık Elçi: Yapılan çalışmalar kişiye özel olup, ilk çalışma sonrası danışana özel bir çalışma planı hazırlanıyor. Randevu süresi, ilk çalışma sonrası belirleniyor. Spiritüel Yaşam Koçluğu çalışmasında gerek görüldüğü takdirde Kuantum Nefes ve Kuantum teknikleri uygulanıyor. Spiritüel Yaşam Koçu, Kuantum uygulayıcısı ile birlikte çalışmaktadır. Peki danışanlarınız ne kadar sıklıkla gelmeli? Işık Elçi: Ben ona sınır koyamıyorum. Herkesin ekonomik durumu farklı. Benim kalbimden geçen haftada bir gelinmesi. Çünkü bu şekilde çok hızlı ilerleyebiliyoruz. En azından ayda bir kez gelinmeli. Fakat ayda bir kez gelinirse bu süreç uzayabilir.


Rüyaların İyileştirici Gücü Kişisel gelişim yolculuğunun en önemli basamaklarından biri olan  Rüyaların İyileştirici Gücü size yüksek benliğinizin seçimlerini hatırlatan en önemli araç. Uyanık yaşamla işbirliği içinde  olan Rüyaların İyileştirici Gücü Altın Çağ'ın yeni bilgisidir. Ve sizi Kristal İnsan olma yönünde kişisel gelişiminizi destekleyen, Yol'unuza ışık tutan bilgidir. Eğer gördüğünüz rüyaların farklı olduğunu düşünüyorsanız ve onlar sizde merak yaratıyorsa büyük bir ihtimalle gördüğünüz rehber rüyadır. Onda ki mesajı çözümleyene kadar da görmeye devam edersiniz. Bir süre sonra rüyalarınızda ustalaşmaya başladığınızda bu ustalığın uyanık yaşama yansıdığını gördüğünüzde şaşıracaksınız; Tekâmülün çok hızlı olduğu bu yıllarda rehber rüyaların görülmesi arttı. Çünkü yüksek benliğimizin bizim korkularımız, sınırlarımız, yanlış inançlarımızla zaman kaybetmeye hiç vakit yok! Bir an önce, kendini doğru bir şekilde ifade etmenin  yollarını arıyor ve rüyalar aracılığıyla size ayna tutuyor.

Bir rüya eğitmeni olarak, sizce rüya nedir?

Peki, rüyalar nasıl yorumlanmalı?

Rehber rüyalar size, neden? değil, ne? ve nasıl? sorularını sordurarak, hayat amacınıza katkı sağlarlar. Yüksek benliğinizle ve onun da ötesinde tüm evrenle işbirliği kurmanızı, yaratıcılığınızı geliştirmenizden, kısır döngülerinizi kırmaya, özgüveninizi artırmaya pek çok konuda yükselmenize ve kendinizi doğru bir şeklide ifade etmenize vesile olurlar. Rehber rüyalar çok nettir. Uyandığınızda kafanızda soru işareti veya bir rahatlama yaşanır.

Yani rüyalar bize yol mu gösterirler?

Bir anlamda bizim kör noktamızı çok sanatlı bir biçimde bize gösteririler. Bir ressam rüyasını anlatmıştı bana. “Yedi katlı bir binayı aynı anda görüyorum. Orada kendimi oradan oraya koşturarak çalışırken görüyorum. Her kattaki ben ayrı bir proje peşinde. Ve bir adam elinde kamçı onları çalıştırıyor. Tabii ki o kamçılı adam da benim.” Ona aynı anda bir çok işe kalkıştığını fakat bunları yaparken sürekli kendini insafsızca eleştirdiğini söyledim. Bu yüzden de o kadar çeşitli işlere kalkıştığı, çok da başarılı olduğu halde maddi ve manevi olarak istediği noktaya gelememiş olduğunu söyledim. Gerçekten bu onun bütün hayatı boyunca yaşadığı bir kısır döngüydü ve büyük bir ihtimalle kafasının içinde onu sürekli eleştiren bir ebeveynin sesine göre davranıyordu. Kamçılı adam bu tarafıydı onun.

Herkes rüya yorumlayabilir mi?

Rüya yorumlamak için kişinin sezgilerinin açık olması gerekir. Tabii ki sezgiler de öğrenilebilir yeteneklerdir. Ben hiçbir şeyin hak edilmeden elde edilmeyeceğine inanıyorum. Bu konu da bir eğitim ve süreç işidir. Ben de bu konuda eğitimler yapıyorum zaten. Semboller ve onların nasıl yorumlanacağıyla ilgili bir model var tabii ki.

Rüyaları hatırlamak için ne yapmalıyız?

Rüya olumlamaları yaparak örneğin günde birkaç kez rüyamı net olarak hatırlıyorum demeniz yeterli. Bunun yanı sıra yatmadan önce sakin, hoş ve rahatlatıcı işler yapmak da gerekir. Korku dolu filmler seyretmek, çok fazla yorulup meşgul olmak uyku ve rüya kalitemizi düşürür. Başucunuzda bir rüya defteri bulundurup gördüğünüz rüyaları oraya yazarsanız bilinçaltınıza artık rüyalarınızı hatırlama emri de vermiş de olursunuz.

Pek çok kimse rüyalarını hatırlamadığını söylüyor.

Kişi hayatın içinde artık kendi yaşamının peşinden gitmediği, sorumluluk almak istemediği için rüyalarını hatırlamıyor.

www.kuantumdusunce.com.tr

countryLIFE

Rehber rüyaların diğer rüyalardan farkı nedir?

Rüya yorumlarken duygulara düşüncelere, niyetlere ve uyanıkken yaşadığımız şeylere dikkat etmek gerekir. Çünkü uyanık yaşam da uyku da birbirinin devamıdır ve birbirinden pek farklı değildir. Bunu başardığımızda hayatımız uyum ve güzellikle dolu olur. Ya da bir mucize gibi yaşarsınız hayatınızı. Her şey anlamlı olur. Sürekli kendinizi yükseltip ilerleyerek yaşarsınız. Çünkü bilinçaltınızla bilinç arasında ve niyetlerle gerçek arasında ayırım kalkmıştır. Zaten amaç da budur.

53

Doğru yorumlanan ve hayata geçirilen bir rüya, bizi iyileştiren bir süreçtir. Beklediğimiz ve almamız gereken bir cevap varsa bunu rüyalardan alabiliriz. Doğru yorumlandığında uyanık yaşamınızda pek çok mucizeyle karşılaşırsınız.


Çocuk

Bu ayki çocuk kitapları

ANNE KARNINDA (EBEVEYN)

OKULA GİTMEK İSTEMİYORUM (2-5 yaş)

(NTV Yayıncılık)

(Mandolin yayınları)

İki hücrenin birleşerek, embriyodan doğuma kadar geçen süreci, anne karnında 3 boyutlu olarak çekilmiş fotoğraflarla gösteren bu kitap, bugüne kadar hamilelik süreciyle ilgili kafanızda oluşan görüntüleri tamamen değiştirebilir. Sperm ve yumurtanın oluşumundan başlayarak, döllenmeyi ve nihayetinde ana rahminde oluşmaya başlayan embriyoyu hafta hafta takip ederken, çekimlerin gerçekliğinden büyülenmemek imkânsız. Bu eşsiz yolculuğun bugüne kadar basılmış en canlı fotoğrafları ve detaylı bilgileriyle çok etkileyici bir kitap.

Geçen hafta bahsettiğimiz pedagojik öyküler serisinden başka bir kitap daha: Okul fobisi üzerine bir hikâye. Okula yeni başlayan çocuklar, okula gitmek istemezler, çünkü onlar okuldayken, evde ki eğlenceli şeyleri kaçırdıklarını düşünürler. İşte bu kitap, okula gitmek istemeyen Ege’nin evde geçirdiği bir günü ve annesinin sürekli evdeki işlerle uğraşması sonucu sıkılmasını anlatıyor. Sonuçta Ege okula gitmenin aslında düşündüğü kadar sıkıcı olmadığını fark ediyor. Okula gitmekte sorun yaşayan çocuklar için birebir!

SOFRAMDA GÖKKUŞAĞI (2-6 yaş)

54

countryLIFE

(NET Yayınları) Çocuklara sağlıklı beslenme alışkanlığını eğlenceli bir şekilde kazandırmayı, bunu yaparken de küçük yaş çocuklara renkleri öğretmeyi, daha büyük yaş çocukları eğlenceli yiyeceklerle tanıştırmayı hedefleyen kitap tüm hedeflerini onikiden vuruyor. Tasarımıyla ilgiyi çeken kitap, içindeki canlı resimleri, her sayfadaki renkleri ve o renkteki yiyeceklerden oluşturulmuş hayvan figürleriyle çocukların bayılacağı bir “meyve-sebze” kitabı olmaya aday.

MİNİ MİNİ MUALLA (3-6 yaş) (Nesin yayınları) Saymak hiç bu kadar eğlenceli olmamıştı!! Mini mini Mualla bir ağacın altında mindere oturmuş çorbasını içerken, yanına sırayla kocaman bir örümcek, iki lemur, üç saksağan, dört tilki, beş tombul kedi, altı kaniş, yedi ayı, sekiz deniz papağanı, dokuz maymun ve on timsah gelir. Hepsinin de yanında bir şeyler vardır ve kitabın sonunda amaçlarının Mualla’nın doğum gününü kutlamak olduğunu öğreniriz. Resimleri ve kafiyeli yazımıyla hem okuması, hem de sayması çok keyifli bir kitap.

SOR BAKALIM DOĞA (5+ yaş) (NTV Yayınları) Doktor Abuksabuk’la Profesör Aklıçabuk’un doğayla ilgili aklınıza gelecek her türlü olayı sebep-sonuç ilişkisi üzerinden anlattıkları çok eğlenceli bir kitap. Sorulara Doktor Abuksabuk’un ismine yaraşır bir cevap verdiği (çocukların ve eminiz ki büyüklerin de en seveceği kısım burası olacaktır) ve hemen ardından gerçek sebebini öğrenebileceğiniz bir başucu genel kaynak kitabı. Bize göre, öğrenmenin en eğlenceli şekli! Aynı serinin “Sor Bakalım- Nasıl çalışır” ve çok yakında çıkacak “Sor Bakalım – Sağlık” kitapları da bulunuyor.

BEN NEREDEN GELDİM (5+ yaş) (Sistem Yayıncılık) Her anne babanın korkulu rüyasıdır çocuğunuzun büyüdükçe cinsellikle ilgili soruları ve bu sorulara verilmesi uygun olan cevapları bulmak. Küçük yaşlar için çok basit çizimlerle ve eğlenceli bir dille, konuyu gereğinden fazla uzatmadan anlatan bir kitap “Ben Nereden Geldim”. Hurafelerden ve “leylek getirdi” tanımlamalarından uzak durarak tamamen bilimsel ve olduğu gibiyi yumuşatarak anlatan bu kitapla, evdeki meraklı miniğin sorularına yanıt bulacağınıza eminiz.

Göktürk, İstanbul cd. Kartal sk. Başaran Plaza Giriş Kat, No.3 Kemerburgaz/ İstanbul

0212 322 92 12 Cep: 0533 241 48 87 Tel:


Sağlık C

M

Y

CM

MY

CY CMY

Bel Ağrısı Dr. Sema EREN

Bel ağrısı oldukça sık görülen ve önemli sosyal, ekonomik kayıplara neden olan bir problemdir.

56

0212 322 63 22

Bel ağrılarının çoğu mekanik kaynaklıdır. Mekanik bel ağrısı fiziksel aktivite ile uyarılıp, istirahatle hafifleyen ağrı tipidir. Mekanik ağrı, bölgesel fonksiyonel bir bozukluktan kaynaklanan çok sayıda nedene bağlı olarak gelişebilir. Disk dejenerasyonları, disk herniasyonları (fıtıkları), spinal stenoz (kanal darlığı) gibi. Ağır yaşam, çalışma koşulları, vücut mekaniklerinin yanlış kullanımı, kötü postür, sigara içimi, kordiyovasküler hastalıkların bulunması, ülkemizde düzenli egzersiz yapmanın azlığı ve eğitimli kişilerin genellikle oturarak çalışması da risk faktörlerindendir. Kronik bel ağrısı 35 yaş ile beraber artmakta ve 50'li yaşlara kadar yüksek oranda devam etmektedir. Hastalığın erken döneminde yerinde ve yeterli tedavi yapılabilmesi önemlidir. Operasyon endikasyonu olmayan vakalarda fizik tedavi uygun bir seçenektir. Fizik tedavi (elektroterapi ) ajanlarının en iyi bilinen etkileri ağrıyı kesmek, kas spazmını azaltmak, ödem-enflemasyonu çözmek, enzimatik aktivasyonu ve lokal kan dolaşımını artırmaktır. Tamir proçesinin olumlu etkilenmesiyle yaşam kalitesi parametlerinde iyileşme sağlamaktadır. Fizik tedavi ile birlikte bel-karın egzersizleri ile zayıf kasların kuvvetlendirilerek normal biyomekanik ve hareket açıklığının sağlanmasıdır. Kasların kuvvetlenmesi ile bel omurları üzerine olan aşırı yüklenmeyi azaltmakta ve postürü düzeltmektedir.

Dr. Sema EREN Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Uzmanı GÖKTÜRK FLORENCE NIGHTINGALE

countryLIFE

Erişkinlerin % 65-80'i hayatlarının bir döneminde bel ağrısı çekmiştir. Ağrı 3 ayı aşıyorsa kronik olarak kabul edilmektedir. 0-4 hafta akut, 4-12 hafta subakut olarak değerlendirilir.

K


İstanbul Cad Gökmahal No.1/ B Blok Göktürk Kemerburgaz/ İstanbul

0(212) 322 88 50

www. a thle t ic lif e c lu b. c o m


SportsClub

Spor çantanız hazır mı ? Kemerburgaz Göktürk'ün ilk spor kulübü olan Athletic Life Club, 1500 metrekarelik alan üzerinde 'pilates'ten 'fitness'a, 'spinning'den yüzmeye kadar geniş yelpazedeki aktiviteyi, sınırsız hizmet anlayışı ile sunmak için üyelerini bekliyor. Sporun yeni markası olmayı hedefleyen Athletic Life Club'un kurucu ortağı Tamer Çağlar, "Sağlıklı yaşam için spor, spor için Athletic Life" diyor. Uzman eğitmenler eşliğinde, kusursuz kalitedeki bu kulüpte spor yapıp stres atmanın keyfini yaşamaya hazırsanız, haydi niye duruyorsunuz. Spor çantanızı alın gelin, bekliyoruz...

YAŞAM VE SAĞLIK MERKEZİ

Hepimiz spor yapmak, sporu yaşantımızın vazgeçilmez bir parçası haline getirmek istiyoruz, ama bu istek ve heves çoğu zaman ilk günkü heyecanını yitiriyor. İşte Athletic Life Club, tam da bu noktada devreye giriyor. Spor kulübünün amacı sporu keyifli ve eğlenceli hale getirmek. Üyelere, sıkılmadan spor yapıp kendilerini mutlu hissedecekleri bir ortam vaad edilirken, beraberlerinde getirdikleri günün stresini de bırakacakları sözü veriliyor. Çeşitli out door aktiviteler ve yakın bölgelere düzenlenecek geziler de, üyelere özel sürprizlerden sadece birkaçı. Yani Athletic Life Club, sadece spor kulübü değil, aynı zamanda bir yaşam ve sağlık merkezi olarak hizmet vermeyi hedefliyor. Athletic Life Club'un kurucu ortağı Tamer Çağlar, "Üyeler için aileden biri gibi olmayı hedefliyoruz. Buraya gelen herkes kendini evinde hissedecek. Dostane ilişkiler kurup üyelerimizin hem sağlıklı, hem de mutlu bireyler olmaları için çaba harcayacağız" diyor.

KUSURSUZ SPOR KEYFİ

58

countryLIFE

Athletic Life Club, Yeditepe İnşaat tarafından tam donanımlı bir spor kulübü olarak Gökmahal'de hayata geçirildi. I Pod ve TV uyumlu fitness ekipmanlarıyla donatılan kulüp, özel amaçlı stüdyolar, grup egzersiz programları, spinning, fitness, aletli pilates, aqua gym, zumba, sauna, kapalı yüzme havuzu, dinlenme ve kafe alanları bütünüyle bir spor keyfi yaşamak için tasarlandı. Sabah 06.30'dan akşam 23.30'a kadar açık olan spor kulübünde üyeler için özel kafeterya ve dinlenme alanları da mevcut. Kaliteli spor yapma imkanının yanısıra, keyifli bir yaşam alanı da oluşturan Athletic Life Club'ın müşteri profilinde her yaştan üye görmek mümkün. Kulüpte, her yaşa ve günün farklı zaman dilimlerine göre üyelikler de sunuluyor.


SportsClub

KİŞİYE ÖZEL DERSLER Güne başlarken veya yoğun iş temposunun ardından stres atmak için uzman eğitmenler eşliğinde yapılan egzersizlerde üyelerin yaşam enerjilerini yükseltmek amaçlanıyor. Uzman eğitmen kadro, sıcak ilişkiler kurduğu üyeleri tanıyarak kulübün sahip olduğu fiziki şartlardan da yararlanıp spor yapma imkanlarını genişletmek istiyor. Spor partneriniz olan personal trainer ile spor yapmaya başladığınızda, spor hayatınız kontrol altına alınıyor. Bu noktadan hareketle, dileyen üyelere personel training hizmeti de veriliyor. Personal trainer eşliğinde kişiye özel egzersiz programları hazırlanıyor. Üyeler bu programa devam ettiği sürece sistemli spor yapmanın faydalarını kısa sürede görebiliyor. Göktürk'ün tam donanımlı ilk spor kulübü olma özelliğini taşıyan Athletic Life Club, gördüğü yoğun ilgi nedeniyle teşekkürlerini de ilk üyelerine yüzde 50'ye varan indirimler yaparak gösteriyor.

İstanbul Cad. Gökmahal No.1/B Blok Göktürk Kemerburgaz/İstanbul

www.athleticlifeclub.com 0212 322 88 50 59

countryLIFE


Kısa Kısa Kısa Kısa Dostluğun Fırçasından… tek inceleyen Başkan Yardımcısı, Türk ve Fransız ressamların, Pierre Loti Tepesi'nden Haliç'i tuvallerine yansıttıkları resimlerden oluşan ''Dostluğun Fırçasından Eyüp'' sergisini çok beğendiğini ve etkilendiğini söyledi. Pierre Loti’nin doğduğu şehir Rochefort’la bu tür sanatsal bir projeye imza attıklarından dolayı çok mutlu olduklarını belirten Başkan Kavuncu ise, projenin, iki ülke arasındaki, dostluk, kültür, sanat alanındaki işbirliğini geliştirdiğini kaydetti… Dostluğun Fırçasından Eyüp projesi, Haziran ayında bu kez Türk ressamların Rochefort’a giderek bu kenti çizecekleri başka bir atölye çalışmasıyla devam edecek.

Eyüp Belediyesi ile İstanbul 2010 Avrupa Kültür Başkenti Ajansı’nın işbirliğiyle gerçekleşen “Dostluğun Fırçası Eyüp” projesi ilgi odağı olmaya devam ediyor. Proje kapsamında Eyüp belediyesini ziyaret eden Fransa Rochefort Belediyesi Başkan Yardımcısı Genevieve Wiss Vrignaud, Fransız ve Türk Ressamların İstanbul Haliç resimlerinden oluşan sergiyi gezdi. Genevieve Wiss Vrignaud ve Fransız ressamların Sanat Direktörü – Saint Pierre d’Oleron Meclis Üyesi Lionel Serik, Eyüp Belediye Başkanı İsmail Kavuncu ile de makamında görüştü. Kızı Melissa Cormier Huguet ile birlikte gelen Başkan Yardımcısı Genevieve Wiss Vrignaud sergi hakkında bilgi aldı. Eserleri tek

Safahat’tan şarkılar Mehmet Akif Ersoy’un vefatının 74. yıldönümü anısına “Safahat’tan Şarkılar” isimli albümün tanıtım ve gala gecesi renkli görüntülere sahne oldu. Feshane’de Eyüp Belediyesi’nin ev sahipliğinde gerçekleşen gecede, sanatçı Ertuğrul Erkişi, Safahat’tan kendi bestelediği 12 eseri seslendirdi. Konserde eşine vokal yapan Aslıhan Erkişi, “Ertuğrul, aylardır bu albüm üzerinde çalıştı. Onun için çok anlamlı ve özel bir çalışma” dedi. Gecede konuşan Eyüp Belediye Başkanı İsmail Kavuncu, Türk edebiyatına, şiir dünyasına ve kültürümüze büyük bir hizmet olan bu projeyi Eyüp’te gerçekleştirmiş olmaktan büyük onur duyduklarını belirterek şunları söyledi:

“Eyüp, tarih, kültür ve sanatımıza unutulmaz hizmetler veren binlerce değerin son istirahatgahıdır. Onlar “Ebedi Eyüpsultanlı” olarak bugünün ve gelecek kuşakların mutlaka tanıması gereken önemli kilometre taşlarımızdır. Bu değerli misafirlerimizden biri de milli şairimiz Mehmet Akif Ersoy’dur… Ülkesine ve milli kültürüne karşı tarih önünde üstlendiği vazifeyi son nefesine değin yerine getirmek için büyük çileler çekmiş, muhteşem eserler üretmiş bu büyük şairimizi bu projemizle anmak ve gelecek nesillere onun eserlerini daha iyi tanıtmak istedik” Mehmet Akif Ersoy’un edebiyat dünyamıza kazandırdığı ölümsüz eserler, bu projeyle musikimizin en çok dinlenen şarkıları olarak kültür dünyamızdaki yerini alacak.

eyüp

’ten 60

countryLIFE


Kumbasar Taşımacılık Nakliye ve Vip Hizmetleri

Vip

Daire Villa Of is Nakliyatı

Kumbasar Nakliyat: Adresten adrese nakliyatta gerekli olan nakliye hizmetini yerine getirip, oluşabilecek her sorunda müşterilerimize sonuna kadar hizmet verme garantisi içerisinde, nakliye sektöründe profesyonel hizmet vermektedir. Ekspertiz, ön anlaşma sağlandıktan sonra belirtilen adrese gönderilir. Eşyanın yoğunluğuna göre araç büyüklüyü, taşımacı eleman sayısı, eşyanın güvenli bir şekilde paketlenmesi için gerekli malzemeler tespit edilir. Marangozumuz ve tesisat ustamız tarafından, yeni evinize mobilyalarınız, beyaz eşyalarınız monte edilir. Bu sırada siz, yerleşime nezaret edebilir ya da tatil de olabilirsiniz. Kumbasar Turizm: Uluslararası şirketlerle yapmış olduğu anlaşmalar neticesinde Özel taşımacılık sektöründe 2006 yılımda faaliyet göstermeye başlamıştır. Yurt dışından gelen misafirler için ve yurt içindeki müşterilerimizin özel günleri ve misafirleri için özel dizayn edilmiş araçları ile İstanbul gezileri ve şehir dışı turları düzenlemektedir. VIP araçlarımız müşteri standartları göz önünde bulundurulup müşteri talepleri doğrultusunda tasarlanmıştır. VIP taşımacılığının keyfini Kumbasar Turizm' in özel dizayn edilmiş araçları ile denemenizi tavsiye ederiz.

Vip

Özel Şoförlü Araç Kiralama

İstanbul Cad. Vardar İŞ Merkezi No:79 /1 Kemerburgaz-İstanbul

0212 360 10 45 / 0533 470 44 11 www.kumbasarturizm.com / omer@kumbasarturizm.com


1- Fotoğrafçılık Atölyesi Fotoğraf öğrenmeye iyi bir başlangıç yapabilmeniz amacıyla işbirliği yaptığımız Lotus Sanat’ın deneyimli fotoğraf eğitmeni Şahin Dirican tarafından geliştirilip, az sayıda katılımcı ile yürütülen, içeriği ve uygulama ağırlıklı yapısı ile başka kurumlarda benzeri olmayan bir fotoğrafçılığa başlangıç eğitimi. Fotoğrafçılığa Başlangıç Atölyesi katılımcılarımızın, temel fotoğraf bilgileri ve kavramları ile donanmalarıyla yetinmiyor, bilgilerini uygulamaya dönüştürmelerini, temel fotoğraf bilgisine ulaşmalarını sağlıyoruz. Eğitmen : Şahin DİRİCAN Toplam süre: 6 haftada 15 (teorik ve uygulamalı) saat + 1 pazar Uygulama gezisi

2- Mayart ’ta Yoga Dersleri: Hatha Yoga, Yin Yoga ve Kundalini Yoga Her seviyeye açık, her yaş ve beden yapısındaki kişiler katılabilir. Yogasala ve Cihangir Yoga’dan gelen hocalarımızın eşliğindeki bu dersleri kaçırmayın! Yoganın faydaları sınırsız. Birkaç örnek vermek gerekirse; * Akciğerleri tam kapasitesinde kullanmayı araştırıyoruz. * Nefes çalışmasıyla Yoga farkındalık çalışması. Bu sayede farkındalık ve konsantrasyon artıyor. Bu kadar yıl içinde yaşadığımız bedeni belki de yoga ile fark ediyoruz. * Yoga sayesinde duruşumuz iyileşiyor. Omurga, doğal “S” kıvrımına yeniden kavuşuyor. Duruşumuzun iyileşmesiyle akciğerlerimizi tam kapasitesinde kullanmaya başlıyoruz. * Yoga sayesinde “an” da kalabildiğimiz için nefesle bedeni tarayıp belki de kronik gerginlikleri fark edip gevşetme yollarını araştırıyoruz. Daha etkin dinlenebiliyoruz.

3- Salon Dansları ve grup latin dersleri Salı akşamlar ve Pazar günleri! 4- Yetişkin Bale Bar method, stretching ve bale tekniği içeren dersimizde kaslarınızı kuvvetlendirin esnekliğinizi arttırın! Daha önce bale yapmışsanız veya hiç yapmayıp hep isteyip merak ettiyseniz daha fazla ertelemeyin! 5- TDSF 2008 şampiyonu ve Benimle –Dans Eder misin yarışması 4. sezon birincisi Zafer Tunç ile Mayart HipHop sınıfları çoğalıyor! Pazartesi 17.30(9-10 yaş); 18.30(11&12&13 yaş) ve 19.30(14&14+ yaş) Çarşamba 19.00 (13&14- 14+) 6- İlkokul öğrencileri için ödev ve proje yapımı, çocuk edebiyatı, ders takviyesi içerikli etüd programları özel ve grup ders opsiyonları ile Mayart’ta 7- Yetişkin Dans ve Cardio dersleri Oryantal, Pop Dans&Cardio yeni programlarımızdan 8- Resim&Yaratıcı Sanat Atölyesi Yetişkin Resim Atölyesi Perşembe 11.00 ve cumartesi 12.00

62

countryLIFE

Çocuk Resim Atölyesi Cumartesi 10.30’da.


• Dans (Hip-Hop, Modern Dans, Jazz Dans, Popbale, Müzikal, Camp Rock 2) • Klasik Bale • Jimnastik • Resim&Yaratıcı Sanat • Seramik • Drama/tiyatro • Karikatür&Çizgi Roman • Kitap Kurdu • Yogagym • Müzik (Piyano, Gitar, Bateri, Keman, Şan) • Ritim Atölyesi • Hip-Hop for BOYS

• Fotoğrafçılık • Perküsyon • Ritim Atölyesi • Yetişkin Bale • Latin • Tango • Oryantal • Pop Dans • Düğün Dansı • Burnies • Müzik (Piyano, Gitar, Bateri, Keman, Şan) • Drama/Tiyatro • Karikatür&Çizgi Roman • Resim • Yoga

MAYART SANAT MERKEZİ MAYART CASTING MAYART DOĞUM GÜNÜ ORGANİZASYONLARI

Sinasos Çarşısı Kat:2 Göktürk

322 80 80/322 90 90 www.mayart.biz • info@mayart.biz

countryLIFE

Yetişkin Aktiviteleri:

63

Çocuk Aktiviteleri:


Köşe

S E H E R Ş E N AY

Hatalarımızdan Değil Başarılarımızdan Öğreniyoruz Günlük hayatta hatalar ve öğrenmeye ilişkin çeşitli yargılar ve genellemelerle sık sık karşılaşıyoruz. “Bu bana ders olsun.” “Tecrübe hayatta yapılan hatalardan oluşur.” “Hata yapacak ki öğrensin.” Türünde ifadeler bunlara örnek olarak gösterilebilir. Mehmet Akif Ersoy’un bir şiirinde ifade ettiği;

64

countryLIFE

Geçmişten adam hisse kaparmış… Ne masal şey! Beş bin senelik kıssa yarım hisse mi verdi? Tarihi tekerrür, diye tarif ediyorlar; Hiç ibret alınsaydı, tekerrür mü ederdi? Dörtlüğü yine bu konuda örnek olarak gösterilebilir. Gerçekten hata yaptığımızda neler oluyor? Yaptığımız yanlışları tekrar yapıyor muyuz? Hata yapanlara karşı toplum ve kültürümüzün tutumu ne şekilde ortaya çıkıyor? Çocuk yetiştirme ve eğitiminde hata nasıl karşılanıyor? Anne-babalar ve öğretmenler neden hata odaklı bir bakış açısı geliştiriyor? Bütün bu soruların cevabı elbette karmaşık psikolojik, antropolojik, sosyolojik, nörolojik açıklamalar gerektiriyor. Neuron adlı derginin 30 Temmuz 2009 tarihli sayısında, MIT Picower Enstitüsü’nden Nöroloji Profesörü Earl K. Miller ve çalışma arkadaşları hata ve öğrenme süreci açısından son derece ilginç bir araştırmaya imza atmışlar.(Why We Learn More From Our Successes Than Our Failures). Bu çalışmada beyin hücrelerinin yapılan en son davranışların başarılı olup olmadığını takip ettiği ortaya konulmuş. Maymunlar üzerinde yapılan bu araştırmada, bir davranış başarılı olduğunda beyin hücrelerinin hayvanın öğrendiği şeylere göre ince ayar yaptığı gözlenmiş. Yapılan bir hata sonrası ise beyinde herhangi bir gelişme olmamakta veya çok az bir değişim görülmektedir. Yani maymun herhangi bir öğrenme deneyiminde hata yaptığında ilgili hücrelerde dikkate değer oranda olumlu bir değişim ve gelişim olmazken başarılı bir deneyim geçirildiğinde beyin hücrelerinde ciddi gelişmeler kaydedilmektedir. Bu araştırma, beynin deneyime yönelik tepkileri değiştirme yetisine ışık tutuyor. Ayrıca, nasıl öğrendiğimizi anlamak, öğrenme bozukluklarını

tanımak ve tedavi etmek konusunda da yardımcı oluyor. Deneyin aşamaları kısaca şöyle özetlenebilir: Maymunlardan bilgisayar ekranında değişen iki resme bakmaları isteniyor. Resimlerden birinde, maymun, bakışını sağa doğru kaydırdığında ödüllendiriliyor. Diğer resimde ise sola baktığında ödüllendiriliyor. Maymunlar deneme yanılma yoluyla hangi hareketlerin hangi resimler için gerekli olduğunu buluyor. Doğru bir cevaptan ve buna gelen ödülden sonra oluşan sinirsel aktivite, maymunların birkaç saniye sonra gelen diğer testlerde daha başarılı olmalarına yardımcı oluyor. Maymun doğru cevabı bulduğunda beyninde doğru olanı yaptığını belirten bir sinyal meydana geliyor. Doğru bir cevaptan hemen sonra sinirler bilgileri daha keskin ve etkili bir biçimde işliyor. Maymun bir sonraki seferde doğru cevabı daha kolay buluyor. Fakat bir hatadan sonra herhangi bir gelişme görülmüyor. Başka bir deyişle sadece başarılardan sonra beyin işlem yapmaya devam ediyor ve maymunun davranışı gelişme gösteriyor. İlginç olan bir diğer bulguya göre ise, maymun herhangi bir öğrenme yaşantısına gireceği zaman ilgili hücreler konuyla ilgili önceki yaşantılarının başarılı olup olmadığını sorguluyor. Araştırmacılara göre, “Doğru bir tepkiden sonra, beynin bu iki bölgesindeki sinirlerden gelen elektriksel tepkimeler daha sağlamdı ve daha çok bilgi naklediyordu. Başarılı tepkiler, maymunların bir sonraki denemede doğru cevaba daha yakın olmasına yardımcı oldu. Bu durum, neden hatalarımızdan değil de başarılarımızdan öğrendiğimizi sinirsel anlamda açıklamaktadır.” Aslında daha kapsamlı olan bu araştırmanın kısa özetinden nasıl bir değerlendirmeye ulaşılabilir? Öğretmenler, yöneticiler, anne-babalar için ne tür fikirler geliştirilebilir? HATALARIMIZDAN DEĞİL BAŞARILARIMIZDAN ÖĞRENİYORUZ.

İşte bu cümle tüm eğitim ve öğrenme süreçleri için anahtar bir anlam taşıyor. Eğer başarılarımızdan öğreniyorsak neden öğrencilerin hatalarını bulmaya ve kaç hatası olduklarına göre onları sıralamaya dayanan bir ölçme-değerlendirme sistemimiz var. Neden okul yöneticileri genel olarak çalışanlarının başarılarından çok hatalarını bulmaya kodlanmışlar? Niçin başarısızlara ve başarısızlığa ayrılan vakit çoğunlukla daha fazla olur? Eğer beyin bir başarısızlık yaşantısından sonra öğrenme ve gelişmeye yönelik etkinlik göstermiyorsa öğrencilerin geçirdiği başarısızlık deneyimleri onlar üzerinde nasıl bir etki yaratıyor olabilir? Örneğin bir öğrencinin hatasını bulduğumuzda bu davranışımız onun başarısızlığının bir gerekçesi oluyorsa başarısızlığın bir gerekçesi oluyorsa başarısızlığın kaynağı kimdir? Ya da bir öğrencinin sınav kâğıdındaki yanlışları ortaya çıkarmak ona nasıl bir katkı sağlıyor olabilir? Teftiş sistemi öğretmenin eksikliklerine rehberlik ettiğinde öğretmenlere başarısız oldukları alanları mı hatırlatıyor acaba? Okul müdürleri daha çok bir problem olduğunda öğretmenlerle etkileşime girerse bu yaklaşımın öğretmen gelişimine ne katkısı olabilir? Anne-babalar çocuklarını hataları konusunda uyardıklarında bunun işlevsel bir sonucu doğuyor mu acaba? Neden “Kırk kere söyledim hala aynı şeyi yapıyorsun?” sorusu evlerde ve okullarda çok sık kullanılıyor? Günümüzde eğitim araştırmalarının tıbbi teknolojilerle desteklenmesi, gelenek görenek, tecrübe ve sınırlı kuramsal bilgiye dayalı eğitim anlayışımızı farklı pencerelerden sorgulamamızı zorunlu kılıyor. Artık MR cihazlarıyla her yıl yapılan öğrenme araştırmalarının sayısı binleri buluyor. Bu durum, eğitim araştırmaları konusunda disiplinler arası perspektifi daha fazla önemsememiz gerektiğinin de bir işareti. Eğitim araştırmalarında beyin odaklı ve yüksek teknoloji destekli bakış açısının önümüzdeki yıllarda eğitim sistemini daha fazla etkileyeceğini söyleyebiliriz. Alıntı: Prof. Dr. Ziya SELÇUK


saçlarınızda e il ü n ö F a y Brezil kalıcı fönün n a r a v a y a 4 ila 6 issedin. rahatlığını h

SAÇLARINIZI GÜVENLİ, YÜZDE YÜZ ETKİLİ VE DOĞAL BESİNLERLE GENÇLEŞTİRİN Beox Professional’ın mucizevi tedavisi, size en kaliteli ve doğanın en nadir güzelliklerini sunar. Beox Teknolojisi, Brezilyalı bilim adamlarının uzmanlığı ile üretilen bu keratin tedavisi piyasanın en besleyici özelliklerine sahip. “Beox Professional İngiltere kozmetik kurumu tarafından denenmiş ve onaylanmıştır” Beox Professional çeşitlerinin içindeki ana besin, Fas'ın el değmemiş bölgelerinde bulunan beyaz kil'dir. Mineral ve nem zenginliği ile tanınan bu beyaz kil, kuru / yıpranmış ve aşın işlenmiş saçları tekrar canlandırır ve hayat verir. Başta gelen Brezilya keratin ürünleri içinde Beox Professional, keratin olarak ANVISA (Brezilya Sağlık Kurumu) Tarafından Kayıtlıdır.

BEOX PROFESSİONAL’İN FAYDALARI • İngiliz sağlık kurumu tarafından onaylanmıştır. • Saç 24 saat sonra yıkanılabilir.

• 2-4 ay arası sağlıklı saçlar. • Saçta çabuk kuruma süresi. • İstenmeyen hacme son.

• Saçta daha kolay şekillendirme • Her türlü saça uygun. • Sağlıklı, parlak ve pürüzsüz saçlar. • Kimyasal maddelerle boğulmuş saçlar için ideal.

2008'de geliştirilen, BEOX Acai ve Guarana doğal besinlerle üretilmiştir. Bu doğal besinler, keratin ve poliquertenium ile birleşince saçtaki istenmeyen hacmi ve asiliği giderir. Sonuç, ipeksi sağlıklı, parlak ve düz saçlar.

2005'de geliştirilen BEOX Marrakech özellikle saçı beyaz kil ile derin temizler ve saçtaki amino asitleri onarır, aşırı kuru, yıpranmış ve işlenmiş saçları tekrar canlandırdığı kanıtlanmıştır.

'2007’de geliştirilen, Beox Chocolate Therapy lüks bir tedavidir, saçı aktif bir şekilde nemlendirir ve saçı kollajen ve kakoa özü ile zenginleştirir.

Göktürk Belediye Cad. Işıldar Sok. A/1 Blok No:3 (Göktürk İş Merkezi Yanı) Eyüp/İstanbul

0212 322 36 65 - 0546 930 46 35


Yaşam

Sümer Ezgü’yle

hayata dair…

k ve Toros, Yörü , e g E " ü ir Son albüm ni yıla iyi b ri-2" ile ye le ü rk Tü n Türkme Müziği’nin n Türk Halk a p a y ıç g n hayata başla er Ezgü ile m ü S ı ıs tç a n zgün, Etnik başarılı sa leştirdik. Ö k e rç e g şi vdiren dair söyle türküyü se re e ll si e n yeni rini ve müziğiyle tını projele a n sa le ’y ü kliği ve Sümer Ezg k. Sempati u şt u n o k Göktürk’ü sanatını tutumuyla ı rl a y u d e nıyalım. çevresin akından ta y ı ıy tç a n n sa taçlandıra Belçi

ka ko

Sümer Ezgü “İlvanlım” ile mi başladı müzik yolculuğuna ve devamı nasıl geldi? "İlvanlım" Musa Yenilmez'den derlediğim ve 1990 yılında bana ödül kazandıran Çorum türküsüdür. Ne ilginç ki 2011 Ocak' ta çıkacak yeni albümümde 20 sene sonra İlvanlım'ı gene okudum. Onun dışında bestelerimden Şeker almaya geldim, Güm güm gümlesin, Anadolu'dan geldik, Sevdan, yorumladığım Çökertme, Cemilem, Dalları bastı kiraz gibi eserler sevilmemi sağladı. Baba tarafım Trabzon'ludur. Ama ben müziğe doğum yerim olan Burdur'da mandolin ve meldika ile başladım. Sonra ilkokul 4. sınıfta babamın öğretmenlik mesleği bizi Yunanistan Gümülcine'ye çekti. Orada nota dersleri aldım, Türkiye'ye dönünce de bağlamaya başladım. Ankara 19 Mayıs Gençlik ve Spor Akademisi Hentbol bölümü mezunuyum. Halk oyunları hem hobi alanım, hem de okulda ders olarak aldık ve yıllar boyu yurt dışında Türkiye adına sahneye çıktık.

66

countryLIFE

TRT’den 15 sene sanatçı kadrosunda çalıştıktan sonra 1997 yılında ayrıldım. Ayrılma sebebim o zaman TRT'nin özel TV ve sahne yasağıdır. Bu da sanatçıyı halkından koparmak ya da damarını tıkamak oluyordu. TV programcılığım, TRT ve özel sektörde Ankara Rüzgarı, Nazar Değmesin, Anadolu'dan geldik, Halkalı Şeker, Sümer Ezgü'yle Her Pazar isimleriyle sürdü. Dünyanın birçok yerinde konserler veriyoruz. Ama 2006 Dünya

ayıs a 19 M Ankar konseri k Gençli rsch u b r pete

nser

i

ralya Avust inde r konse le jin r o b A


rilmekten.

Ses sanatçısı olmaya ne zaman karar verdiniz? Ben karar vermedim aslında. Akademide halk oyunları ekibindeyken arkadaşlar TRT sınav açarsa girersin diyordu. Ortam hazırdı sanki, 1966 yılından sonraki ilk sınav 1980 yılında bize rastladı. Ankara, İstanbul, Trabzon, Erzurum, İzmir Radyolarında 10.000 kişinin katıldığı bir sınavdı. İlk elemeleri geçenleri çok değerli hocalar bir yıl eğitti ve sınavlardan sonra 1. sırada alınmışım. Yani ortaokuldan beri süren amatör çalışmalarım 1981'den sonra TRT ile profesyonel solist olarak sürdü. Mesleğinizde hatırınızda kalan unutamadığınız bir anınızı paylaşır mısınız? Evet. ABD'ye Türk yürüyüşüne gitmiştim konser vermeye. Yürüyüş başladı bizimkiler beni otelde unuttular.. Sonra apar topar gelip götürdüler yürüyüş sonundaki konsere zor yetiştirdiler. Bir de Özbekistan'dan Kırguzistan'a geçerken ekip beni Özbek tarafında gene otelde unuttu sonra büyükelçilik devreye girdi de ulaştık ekibe. Bir seferinde de Kazakistan konseri için pasaportumun süresi geçmesine rağmen uçmuşum. O zaman bilgisayar yoktu sağolsun bizim polisler abi hoşgeldin deyip dalgınlıkla geçirmişler kontrolden. Ama karşıya inince Rus polis durumu farketmiş beni çağırdı şaşırdım. Bizim çocuklar gülerek abi galiba seni tanıdı diyorlardı ki, adamlar beni geri Türkiye'ye postalayacaklarmış. Bereket elçilik oradaydı ve pasaportumun süresi birkaç saatte uzatıldı kurtuldum gönde-

Şimdi Göktürk'te kırtasiye ve oyuncak mağazası açtınız. Evet ama o eşimin rüyası. Oğlumuzun adını koyduk, "Ozan Ezgü'nün Çocuk Dünyası". Ozan'ın ihtiyaçları için sürekli şehre gitmekten bıktık ve eşim Gülay'ın kafasında kırtasiyecilere vereceğim konser sırasında lamba yandı. Bir ayda karar verdi ve açtı. Ürünler lisanslı, kırtasiye ile birlikte oyuncak, parti malzemeleri, fotokopi, kostüm, hobi malzemeleri var ve alt salonda doğum günü kutlamaları yapılıyor. Ayrıca çocuklara ritm saatleri, masal saatleri, resimmüzik saatleri, el becerileri, çeşitli hobi paylaşımları sözkonusu... Yani klüpleşmeye gidiyoruz. Hatta bize bağlama çalmayı öğret diye gelen büyükler bile var. Gülay işini çok seviyor, gelen çocuklar zaten hepsi güzel ve insanın içini temizliyor. Aileler masaya oturup sohbet ediyor yani dost ortamı. Biliyorsunuz burada bir Kemerburgaz fiyatı vardır. Biz buna karşıyız iyi hizmete makul fiyat uyguluyoruz. Bir de Göktürk ilkokulu için yardım sepetimiz var. İsteyen gönlünden ne koparsa kalem, silgi, defter alıp sepete koyuyor. Dükkan bende de alışkanlık yaptı sürekli uğruyorum. Çekime geç kaldın hadi git artık diyorlar ben gene kapıdan geri dönüp yamuk duran rafı düzeltiyorum. Hangi tür müzikleri dinlersiniz? Müzikte türler önemli değildir bana göre. İyi icraa edilmiş her müziği yerine göre dinlerim. Ama kötüsünü kulağım kaldırmıyor. Yüreğimin hissetmesi önemli. Göktürk’ün hem iş potansiyeli hem de daha da güzelleşmesi için önerileriniz nelerdir? Artık burası kendi ihtiyaçlarını karşılayan bir Avrupa kasabası

countryLIFE

Ama doğrusu içimi ısıtan konserler köy konserlerimdir. O insanların dokunuşu yok mu bir başkadır.. Yemekleri de pek güzel olur o köylülerin..

Sanatınız dışında uğraşlarınız nelerdir? Yoga yaparım. Belimi incitmiştim bir gün İzzet Altınmeşe gel yoga yapalım dedi. Hocamız Yogi Kazım'la başladık. Ben yıllardır evde yoga yaparım. Ayrıca bu kadar işin arasında Altıntaş Göktürk Evleri site yöneticisiyim. Evinizin önünü temizlemek gibi bir sorumluluk bu. Layık olduğunuz yaşamı siz belirliyorsunuz.

67

Kupasında Almanya'da Shalke Stadı konserim, Berlin Türk yürüyüşü, Rus Andreyevski Orkestrasıyla ve Avustralya'da Aborjinle ayrıca da Güney Kore Seul'de yaptığım konserleri unutamam. Savaşlarda ölen çocuklar için kızım Ceren'le Ankara'da dünya çocuklarına Türkçe ve İngilizce okuduğumuz "Sevgi Bitti"nin ardına dünya barışı için gençlerle topluca barışın ritmini çalmamız da güzeldi. Bir de Burdur Atatürk stadındaki konserimde Guinnes rekor denemesi için valisinden, öğrencisine, çöpçüsüne 20328 kişi dört ay çalışıp aynı anda yöresel oyun Teke Zortlaması oynamıştı.

Türk halk müziğinin yaşatılması için neler yapılabilir? Bu ülkede ne zaman kuru fasülye pilav yenmezse, o zaman türküler de dinlenmez olur. Halk müziği dinamiktir yaşama ayak uydurur. Otantik biçimi ve türevleriyle yaşamın içindedir zaten. Ama bu öz müzik, okullarda çocuk müziği için önemli bir kaynak ve uygulama alanıdır. Müzik öğretmenlerine iş düşüyor. Dünya müzikleri kadar geleneksel müzikler de çocuklara öğretilmelidir. Ritm zenginliği, melodiler, danslar çok ilgilerini çekiyor. Ben bunu okullarda yaptığım müzikli söyleşilerde gözlüyorum.


Ozan Ezgü'nün çocuk dünyası

ürünleri Göktürk'e getirecek. Daima gelişimi ama müşteriye ilgiyi, dürüstlüğü ve güveni ilke ediniyoruz. Sümer Ezgü evde nasıl biridir, “nasıl bir babadır” dersek? Yıllardır sahnede olduğum için gece yaşamı cazip gelmiyor. Ev sıcaklığı beni mutlu ediyor. Çocuklarıma karşı ilgiliyim. Onlara yaşam alanı açmaya çalışıyorum. İyi birer eğitim almaları ileride ne yaparlarsa mutlu olmaları beni doyuracak bir duygu. Bir sanatçı olarak gelecekte ne gibi sosyal içerikli projeleriniz olacak? Antalya Devlet Senfoni Orkestrası ile köylü müzisyenleri bir araya getireceğim, köylü otantik oyuncularla balerin ve baletleri aynı sahnede buluşturacağım ve kasketli seyirciyle kravatlıyı aynı salona oturtup konserimi izleteceğim. Bu Akdeniz şehirleri ve ülkeleri için planladığım "Torosların Çığlığı" adında 2011 projem. haline geldi. Bu güne dek maalesef çok esnaf kapandı. Bunda yerleşimin oturmayışı kadar, yüksek fiyat politikaları da söz konusu idi. Çünkü burada yaşayanlar üretim ve satış mantığını bilen çoğu üretici ya da yönetici insanlar. Sanırım esnaf bu konuya dikkat etmeli! Ama yeni açılan esnafın yaşatılması da, ihtiyaçların yanıbaşında karşılanabilmesi, köyün renkliliği, canlılığı ve mutluluğu için önemli. Onun için alışverişlerin kendi köyümüzde yapılması hususunda da duyarlı olmak gerekiyor. Ama burada kendi ülkemde benim insanımın yaptığı sitelerin isimlerinin yabancı olmasını yadırgıyorum doğrusu. İşyerlerinin isimleri de yabancılaşıyor. Türkçe isimlendirmenin de bir değer yaratacağı kimlikli bir anlayışa ve psikolojiye ihtiyaç var! Bir de burada çevre konusu önemli. Sitelerin yönetimleri bir üst birlik kurarak sivil insiyatif geliştirebilir ve kasabanın yönetiminde etkili olabilir. Aslında bu, gelişmiş demokrasilerde görülen yönetime katılım modelidir. Yani oturduğun yeri temiz tutacaksın. Nüfus arttıkça problemler de başlıyor. Örneğin trafik. Herkes biraz ileri değil de illa alışveriş yapacağı dükkanın kapı önüne park etmek isterse, yolların ortasında dörtlüleri yanan terkedilmiş bir sürü araç engeli yaşanıyor. Bu yollarda anarşi demek. Başka bir tehlike de burada çok farklı ekonomik gruplar var. Yani duvarların içinde ve dışında yaşayanların iletişimi bu kadar kopuk olursa Fransa sokakları ya da Beyoğlu sokakları oluşabilir. Bunun için kültür sanat ve spor etkinliklerini öneririm. Sosyal boyutu olmayan toplumlarda insanlar birbirini anlayamaz önyargılar başlar! Devlet okulları ile özel okullar ortak projeler yapabilir ve çocuklar birbirini daha iyi tanır aynı projelerde üretimde buluşurlar. Ben kendi çocuğumda bunu arzu ederim. Çünkü bugün anlaşamayan çocuklar büyüyünce de anlaşamıyor.

Onbeş yıllık projem olan ve 2008’de Türkiye'nin ilk Atatürk filmi olarak Bursa'da çekilen "Son Balo Vals ve Zeybek" isimli kısa filmde Atatürk'ü özel makyajla canlandırmıştım. Bu film internette korkunç izleniyor. Şimdi ikincisini yine Antalya'da çekeceğiz. Çok önemsediğim bir sinema filmi var ki gelecekte onu gerçekleştirmeyi çok istiyorum. Ocak 2011 itibariyle "Ege, Toros, Yörük ve Türkmen Türküleri-2" isimli albümüm çıkıyor. Fuat Saka ile çalıştık ve 13 eserden oluşan hem otantik hem modern bir albüm müzik sektöründe yeni bir renk olacak. Ben bu tarz çalışmalarla Anadolu müziğini ülkemizin yanında dünyaya Etnik Müzik standlarında sergilemek de istiyorum. TEŞEKKÜRLER…

68

countryLIFE

Göktürk’ün yarınlarını iş alemi açısından nasıl görüyorsunuz? Ve sizin buradaki hedefleriniz nelerdir? Göktürk'te nüfus yoğunluğunun daha da artacağı görülüyor. Bu yoğunluğa hitap edecek iş alanları da çoğalacak. Dolayısıyla sağlıklı hizmet için esnafın da iletişime ve öz denetime ihtiyacı var. Bunun için esnaf örgütlenmesi gereğini hissediyorum Eskiden Ahilik sistemi varmış hani Ah-i Evran'ın çarşıda dolaşıp kötü ayakkabıcının yaptığı pabucu dama attığı dönemlerde. Onun için hala "pabucu dama atıldı" lafı kullanılır. Türkiye'de özellikle küçük esnaf ve giderek büyük esnafın ahlaki erdeme çok dikkat etmesi gerekiyor. Gezdiğim gelişmiş ülkelerde bunu gördüm. Para odaklı değil iş odaklı çalışılırsa, hizmet kazancı zaten getiriyor. İşini düzgün ve yalansız yapan meslek erbapları üretime değer katıyor. Bizim "Ozan Ezgü'nün Çocuk Dünyası" açısından ilkelerimiz bu çizgide olacak. Eşim iki gün önce Honk Kong'a dünyanın en önemli oyuncak ve kırtasiye fuarlarndan birine gitti. Doğru ve geniş ürün yelpazesi amacıyla dünyadaki değişik lisanslı

Burdur Bucak'ta Sümer Ezgü Cd. açılışı


İNŞAAT DEKORASYON

Göktürk Bayii

Banyo Yenileme

İç - Dış Cephe Boya Uygulama

Cam Balkon

Duş ve Küvet Kabini

NEFES ALAN DUVARLAR

Şömine Uygulama

Kişiye Özel İmalat

Bakteri ve Küf Oluşumunu Engeller

Ray Dolap

Duvar Bordür 17cm X 5m 18 TL

25 TL Duvar Kağıtları 35 TL 52cm X 10m 50 TL

Çeşmebaşı Cad. Kaynak Sok. 1/1 (Kemerhill Sitesi Yanı) Göktürk-Eyüp/İstanbul

www.elbainsaat.com

(0212) 322 10 68


Binicilik dersinde Beykoz kampüsümüzde at biniyoruz.

Anaokulunda 2+ dan 5+ yaşa kadar tüm öğrenciler sınıflarında Akıllı Tahtada eğitim alıyorlar. 4+ Yaş öğrencileri Akıllı tahtada ders işlerken

Anaokulu 5+ Yaş Hazırlık Sınıfı Öğrencileri, her gün Native öğretmenleriyle İngilizce Dersinde...

Ozon sistemiyle temizlenen kapalı havuzumuzda öğrencilerimiz yüzme dersinde…

Eğitimde olduğu gibi sporda da iddialıyız. Basketbol salonumuzda sınıflar arası turnuva heyecanı…

Farklılık Doğa'mızda var Kemerburgaz Doğa Koleji Anaokulu 2011 Yılı yeni kayıt dönemimize girerken duyduğumuz büyük heyecanı tüm Göktürk ve Kemerburgaz’da yaşayan velilerle paylaşmak istiyoruz. İyi bir eğitim iyi bir hayattır ve bizler Kemerburgaz Doğa Koleji Anaokulumuzda çocuklarımızın hayatlarına en büyük yatırımı yapıyoruz. Çocuklarımızı anaokulundan başlayarak kendine güvenen, araştıran, sorgulayan, doğaya, ailesine çevresine karşı sorumluluklarını bilen, özgürce kendini ifade edebilen, lider ruhlu bireyler olarak yetiştiriyoruz. Çocuklarımızın gelecekteki başarılarından birlikte gururlanmak için sizlerle birlikte DOĞA’lı çocuklar yetiştirmek istiyoruz. Erken kayıt avantajlarından faydalanmak ve çocuklarınızı benzersiz Doğa ailesine katmak için hepinizi Kemerburgaz Doğa Koleji Anaokuluna bekliyoruz.

Doğa’dan Öğrenmek: Doğa Konseptli eğitim modeli

Kemerburgaz Doğa Koleji doğayı temel alarak geliştirdiği eğitim konseptiyle klasik kalıpları yıkarak eğitimi yeniden yapılandırıyor. ‘DOĞA KONSEPTLİ EĞİTİM ‘ öğrenmeyi ve bilgiyi sevdiren, sürekli yenilenmenin gerçekleştiği, yeni bir algı biçiminin ve eğitim sisteminin adıdır. Kemerburgaz Doğa Koleji olarak öğrencilerimizi bu konseptle ilköğretime akademik alanda tam donanımlı bir şekilde hazırlarken, onların kişisel ve sosyal gelişimlerine de önem vererek, gerek duyulan tüm ortam ve olanakları sağlıyoruz.

İyi bir eğitim iyi bir hayattır İyi bir başlangıç için: KEMERBURGAZ DOĞA ANAOKULU Eğitime farklı bir bakış açısı getiren ve çocukların çok yönlü gelişimini hedefleyen Kemerburgaz Doğa Koleji’nin okul öncesi eğitim anlayışı ‘’İyi bir eğitim İyi bir hayattır’’ ilkesine dayanıyor. Çocuğun gelişiminin en hızlı olduğu 0-6 yaş

70

countryLIFE

aralığını en verimli ve en eğlenceli bir biçimde geçirebilmesi için yapılan seçimler çocuğun hayatında önemli rol oynuyor.

Dünya standartlarında dil eğitimi

Kemerburgaz Doğa Koleji Anaokulunda İngilizceyi hayatın bir parçası haline getiren yaklaşımın temelini ‘yaparak ve yaşayarak öğrenme’ oluşturuyor. Kemerburgaz Doğa Anaokulu, aktivitelerden akıllı tahta kullanımına kadar birçok farklı eğitim ortamını ve materyalini eğitim programı içinde bir arada bulunduruyor. Kemerburgaz Doğa Anaokulu yabancı dil eğitiminde dünya standartlarını referans alıyor. Yabancı dil eğitimini Avrupa’nın birçok ülkesinde uygulanan British Curriculum ve Amerika’da uygulanan California State Curriculum müfredat programları ile zenginleştirilmiş ve tamamen anaokullarına özgü, sadece okulda değil evde de çocuğunuzun İngilizceyi kullandığını hissedebildiğiniz bir eğitim programı sunuyoruz. Her sınıfımızda İngilizce ve Türkçe sınıf öğretmenleri olmak üzere iki öğretmenimiz ile ve hazırlık sınıflarımızda native öğretmenlerimizle rakipsiz İngilizce eğitimi veriyoruz.

Gelişimin Karnesi : PORTFOLYO

Kemerburgaz Doğa Koleji Anaokulumuzda öğrencilerimizin kişisel çabalarını, ilerlemelerini ve başarılarını yıl boyunca yapılan düzenli değerlendirmeler, video kayıtları ve gözlemler sonucunda elde edilen verileri öğrenciye ait tek bir dosyada toplayarak, eğitim hayatı süresince rehberlik ediyor. Bu gelişim dosyasının içerisinde çocuklarımızın matematik, sanat, araştırma, yazı çalışmaları gibi birçok etkinlik örneklerine, İngilizce konuşma video kayıtları, sosyal – yabancı dil gelişimlerine ve ilköğretime hazır oluşlarına dair bir çok envanter ve gözlem raporu bulunuyor.

Kemerburgaz Doğa Kolejli Çocuklar Doğal Besleniyor

Kemerburgaz Doğa Kolejinde öğrencilerimize dengeli menüler oluşturmanın ötesinde, sağlıklı beslenme bilincini oluşturacak bir program uygulanıyor. Doğa Koleji Beslenme Uzmanımız Taylan Kümeli tarafından hazırlanan yemek menülerimiz en taze ve en doğal ürünlerle aşçılarımız tarafından hijyenik mutfaklarımızda pişiriliyor.

Birinci Sınıfa Birinci Sınıf Hazırlık

Kemerburgaz Doğa Anaokulunda uygulamakta olduğumuz eğitim sistemi ‘’Başarılı Bir Geçmiş İçin iyi bir başlangıç Şart’’ felsefesi üzerine kuruludur. Öğrencilerimizin tüm gelişim alanlarında ilköğretim sınıflarımıza tam donanımlı geçmeleri için bir çok çalışma yapılmaktadır. Anaokulu hazırlık sınıfı öğrencilerimize İlköğretim sınıf öğretmenlerimiz eşliğinde okuma yazma hazırlık programı uygulanmaktadır.

Kemerburgaz Doğa’da Her Çocuk Özeldir:

Öğrencilerimiz Satranç, Folklör, Müzik, Resim, Beden Eğitimi, Ekoloji derslerini konusunda eğitimli branş öğretmenlerinden alırlarken, çocuklarımızın bireysel öğrenme farklılıklarına odaklanıyor ve gelişimleriniz PDR Uzmanlarımızın destekleri ile hiçbir basamağı atlanmadan takip edilmektedir. Kemerburgaz Doğa Kolejinde öğrencilerimizin yapabildikleri üzerine odaklanılır ve bir sonraki aşamada kazanılacak olan becerilerin planlaması yapılır. Çocuk, ev ve okul arasındaki paralel eğitim anlayışı ile yapabileceklerinin ve kendinin farkında, öz güveni yüksek bir birey olma yolunda ilerler.


KEMERBURGAZ DOĞA KOLEJİ

ULUDAĞ GEZİSİ

KEMERBURGAZ’A YENİ BİR SOLUK Eğitimin sınıflarda dört duvar arasında değil de doğayla iç içe açık alanlarda özgürce ve keyifle yapıldığı... Çocukların görerek, yaşayarak ve eğlenerek öğrendiği... Okula gitmenin sıkıntı değil mutluluk verdiği bir eğitim düşüyle başladı her şey... Bu düşün ilham kaynağı ‘doğa`ydı. Sürekli kendini geliştiren, değiştiren, yenileyen, çok yönlü, engellere takılmayan doğa... Bu amaçla 2010-2011 yılında eğitim ve öğretim hayatına adım atan Kemerburgaz Doğa Koleji verdiği eğitimin yanı sıra sosyal aktiviteleri ve eğlenceli etkinlikleri ile de göz doldurmaya devam ediyor. 6. sınıflarla yapılan TÜYAP KİTAP FUARI gezimiz öğrencilerimiz tarafından çok beğenildi, 7. Sınıflarla yapılan RAHMİ KOÇ MÜZESİ gezimiz öğrencilerimizin Fen ve Teknoloji dersine bambaşka bir gözle bakmalarını sağladı, Acarkent kampüsümüzde yapılan QUIZ SHOW’da (İngilizce Genel Kültür ve Bilgi Yarışması) 8. sınıf öğrencilerimiz 11 kampüs arasında birinciliği yakalayarak evlerine döndüler. Yine tüm SBS grubu öğrencilerimiz

Turkuazoo Akvaryum’a giderek hem eğlendiler hem öğrendiler. Öğrenme sürecinin ve öğrenci başarısının güvenilir yöntemlerle ölçülmesi ve değerlendirilmesi en başta eğitimin kalitesini ve verimliliğini artırma açısından oldukça çok önemlidir. Öğrenme sürecinde ve yöntemlerinde; öğrenciyi merkeze alarak tam öğrenme modeli, çoklu zekâ alanlarına göre uygulamalar ve performans dayanaklı öğrenme etkinlikleri daha çok uygulanmaktadır. Yapılan sınavlarda Kemerburgaz Doğa Koleji’nin başarısı da günden güne artış göstermektedir. 6. Sınıflar arasında yapılan ÖTS-2 sınavında 1086 öğrenci arasından 500 tam puan alarak 1.nci olan FERRUH TAN GÜREMEK’i kutluyor, diğer öğrencilerimizin başarılarının artışını da heyecanla izliyoruz. Kemerburgaz Doğa Koleji olarak önümüzdeki yıllarda da gelişerek yeni başarılara imza atacağımıza yürekten inanıyoruz. Doğa Koleji’nin eğitim sistemi ve felsefesi hakkında bilgi almak için sizleri de kampüsümüze davet ediyoruz.

Belediye Cad. No: 15 Göktürk Kemerburgaz (0212) 322 15 00 71 countryLIFE


Dünya Avucunuzda Dr. Yasemin Bradley

John Major 40 . evlilik yıldönümünü operayla kutladı! Venedik’in dünyaca ünlü La Fenice Operası’nda huşu içinde La Traviata’yı izledim. İngiltere eski başbakanlarından ( 1990-97) John Major da oradaydı. Ardından dünyaca ünlü Cipriani’ye geçmek için otelin teknesinin bağlı olduğu yere gittim. O da ne? John Major ve eşi de bekliyorlar! Bir gün önce ben Murano’dayken onların da adada olduğunu öğrenmiş, ama görememiştim. Onlar mı beni, ben mi onları takip ediyorum anlaşılamadı! Hoş bir sohbet başladı aramızda. La Traviata hakkında konuştuk biraz.. Öğretmen eşi çok sıcak, alçak gönüllü ve konuşkan… La Traviata’yı 5. izleyişi olduğundan bahsetti. Ayrıca 40. evlilik yıldönümleri olduğunu öğrendim; 1970’den beri evlilermiş. Kutlamak için Venedik’i, operayı ve Cipriani Hotel’i seçmişler. Tesadüf; benim de otelde yemek için rezervasyonum vardı. Tekneyle hep birlikte otelin bulunduğu adaya geçtik. Onları kutladım ve otelin girişinde birlikte bir fotoğraf çektirdik.

K ü l l e r i n d e n y e n i d e n d o ğ u y o r : L a Fe n i c e O p e r a s ı La Fenice dünyanın en önemli, en prestijli operalarından biri. İlk faaliyete geçtiği 1792’den beri iki önemli yangın geçirmiş. Bu yangınlarda kül olup, tekrar eski görkemiyle inşa edilmiş. 1996’daki büyük yangından sonra opera ancak 2003’te tekrar faaliyete geçebildi. Yani benim gittiğim La Fenice eski şekli korunarak tıpatıp yapılmış Yeni Fenice aslında… Burada bir operaya yer bulmak inanılmaz zor. La Traviata’ya aylar öncesinden yer ayırtarak gidebildim. Salondaki en genç 2-3 kişiden biriydim! Yaş ortalaması 70 civarıydı. Klasik parfüm kokuları, yapılı saçlar, inciler, kibarlık, zerafet.. Opera binası dıştan sade ama içi muhteşem. Altın varaklar, tavan süslemeleri, büyüleyici freskler, zarif balkonlar… ‘Opera binası işte böyle olur!’ dedirtiyor. Ünlü besteci Verdi, La Traviata (Yolunu Kaybetmiş Kadın) adlı operasını ilk kez 1853’te burada sergilemiş. Dünyanın en ünlü sanatçılarının sesi çınlamış burada: Yunanlı Maria Callas’tan, İngilizler’in geçenlerde vefat eden ünlü divası Joan Sutherland’e, bizden Leyla Gencer’e kadar…

72

countryLIFE


Kadıköy Süreyya Operası’nda La Traviata: Venedik’ten 1 hafta sonra La Traviata’yı bir de bizim operamızda izledim. Kadıköy Süreyya Operası operaseverler için bir vaha. Ana karakter Violetta rolündeki Evren Ekşi’ye, sesine hayran kaldım. Göktürk oraya çok uzak demeyin, Kadıköy Süreyya Operası’na gitmekten üşenmeyin derim. Çünkü size tüm zorluklarına rağmen bir metropolde yaşamaya değdiğini kanıtlıyor.

Çılgın kalabalıktan uzakta: Murano adası Eğer Venedik sizi yorarsa Murano’ya gidin. Çılgın kalabalıktan uzakta sakin bir gün geçirebilirsiniz. Murano Venedik açıklarında yer alan bir ada. Venedik’ten sürekli tekneler kalkıyor. 15-20 dakikada varıyorsunuz. Cam işçiliğiyle ünlü… 1291’de Venedik’teki bütün cam işçileri yangın tehlikesi nedeniyle Murano’ya taşınmak zorunda bırakılmışlar. Ve böylece ada cam işçiliğinin merkezi haline gelmiş. Bir dönem tüm Avrupa’nın ana cam üreticisi konumundaymış. Sonra avizeleriyle ünlenmiş.

Cipriani Otel ve restoran: Cipriani ikonik bir otel. Ama bence kalmak için tercih edilecek daha hoş yerler var artık. Otelin çok trendy Cip’s Club diye bir restoranı var. Venedik’e uzaktan bakarak, hoş bir akşam geçirmek istiyorsanız tercih edin.

‘En iyi Venedik manzarası bizde!’ Gerçekten haklılar. En iyi manzara Hilton Molino Stucky’nin 8. Katındaki Sky Bar’da! Eski bir makarna fabrikası inanılmaz paralar harcanarak muhteşem bir otele dönüştürülmüş. Üstelik Venedik içindeki aynı ayardaki otellere göre daha uygun fiyatlı.

San Clementine Palace: Ben John Major’ın yerinde olsam San Clementine Palace’ı tercih ederdim yıldönümü kutlaması için! Otelin binası tüm adayı kaplıyor. Bir dönem sinir hastalıkları hastanesi olarak kullanılmış. Venedik’te bu kadar geniş koridorları olan bir otel bulamazsınız. Sessizlikten hoşlananlar için birebir. Tam bir balayı yeri. Gidin Venedik’te eğlenin, tüm gün gezin, sonra 5-6 dakika içinde tekneyle adanıza, odanıza geçin!

Le Bistrot de Venise Her Venedik’e gidişimde mutlaka yemek yediğim bir yer burası. Eski Venedik mönüsünü deneyin! Ortam bir tiyatro dekoru gibi. Kırmızı kadifeler, duvarlarda Venedik maskları, mumlar, avizeler… Özel bir akşam yemeği için ideal. Adres: Calle dei Fabbri, San Marco, 4685 Tel: +39 0415236651

Venedik 'te ünlü Rialto Köprüsü, mutlaka yürüyerek de geçin.

73

Venedik’te ilk gün otelime yakın bir meydanda etrafı seyrederek öğle yemeği yemek istedim. 40 TL’ye bir tabak midyeli makarna yemek zorunda kaldım! Sıradan bir sokak restoranında bu bedel ancak Venedik’te ödenir! Üstelik her yer o kadar dolu ki, garsonlar bıkkın, servisi önünüze atar gibi yapıyorlar.

countryLIFE

40 TL’ye bir tabak spagetti!


Günnur Özsoy ‘seni görüyorum’

22 Aralık 2010 – 20 Şubat 2011

74

countryLIFE

Pg ArtSpace


yoszÖ runnüG ’muroyürög ines‘

Oyuna Davet

Malzemede boşluk yaratmaktan ziyade, boşluğa kütleyle müdahale ediyor Günnur Özsoy. Bir tür uzam oyunu onunki! Pürüzsüz, parlak yüzeyli, kıpkırmızı kütleler yerçekimini altüst edercesine havada uçuşuyorlar. İrili ufaklılar. Rengarenk bir dünyanın imgeleri gibi her biri.

nasıl söz söyler? O nesneyle temas edenler, onun aurasına dahil olabiliyorlarsa eğer, nesne bir bakıma yaşıyor demektir; varlığını hissettiriyor, yaşamda yer buluyordur. Sanat nesnesi için ise bu biraz daha zor olabiliyor kimi zaman. Hayatımızda olması zorunlu olmayan sanat nesnelerinin, başka herhangi bir nesneye göre hayata dahil olması daha

1102 tabuŞ 02 – 0102 kılarA 22

ecapStrA gP

Biçimsel ve konumlanışsal varlıklarıyla kendilerini hemen fark ettiren bu heykeller, fark ettiklerini de hissettiriyorlar. Bir yandan görünürken, diğer yandan “seni görüyorum” diyorlar. Bir nesne nasıl görür peki? Bir nesne

karmaşık bir sürecin sonucunda gerçekleşebiliyor. Ama Günnur Özsoy heykeli kolaylıkla giriyor dünyalarımıza. Bu kez vitrinli bir mekanın teşhir estetiği üzerinde kafa yoran Özsoy, çalışmaları ile izleyenler arasında farklı bir iletişim kurmayı amaçlıyor. Bu amacına da ulaşıyor sanatçı. Uzak mesafeden de algılanan organik formlar, aynı zamanda yere yerleştirilen aynalara farklı açılardan yansıyor ve mekanın tabanında varlık bulan izdüşümleriyle, izleyiciye oyunsal bir görsel deneyim yaşatıyorlar. Öznur Güzel Karasu Aralık 2010

Bronz, mermer, alüminyum, polyester ve keçeyi dahil ettiği organik formdaki heykelleriyle tanıdığımız Günnur Özsoy 22 Aralık’tan itibaren Pg ArtSpace’te...

0212 444 70 77

75

Pg ArtSpace Merkez Mh. İstanbul Cd.Göktürk İstanbul

1969 Ankara doğumlu Günnur Özsoy, Marmara Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Endüstri Ürünleri Tasarımı Bölümünü bitirdi. Londra’da gümüş işçiliği ve mücevher tasarımı eğitimi aldıktan sonra, bir dönem takı tasarımı yaptı ve sonrasında plastik sanatlar alanına yöneldi. 1993 yılından itibaren birçok kişisel ve karma sergi gerçekleştirdi.

countryLIFE

Vitrinli mekanın teşhir estetiği üzerine düşünen Günnur Özsoy, Pg ArtSpace’in vitrini üzerinden eserleri ve izleyiciler arasında farklı bir iletişim yaratmayı amaçlıyor. İşlerini Kemerburgaz Country Life inşaat alanında yer alan Pg ArtSpace için özel olarak tasarlayan sanatçının kırmızı polyesterden ürettiği heykelleri izleyicileri uzaktan da etkisi altına almayı başarıyor. Tavandan sallandırılan ve adeta uçuyormuş gibi algılanan parlak, pürüzsüz yüzeyli organik formların imgeleri yere yerleştirilen aynalara farklı açılardan yansıyorlar. İşlerin mekanın tabanında varlık bulan izdüşümleri izleyiciye oyunsal bir görsel deneyim yaşatıyor.


Köşe

Telkin Nedir ve Nasıl Yapılmalıdır?

İsmail Bülbül

Reiki – Enerji terapileri size neler kazandırır

Telkin, düşünsel olarak kurgulanan yada sözel olarak söylenen olumlu veya olumsuz polaritelerdir. Her ne kadar pozitif düşünmeye ve söylemeye çalışsak da bunun yanında bir çok negatif düşünce ve söylemlerimiz de mevcuttur. Telkin iki yönlüdür. Birincisi negatif ikincisi pozitiftir. Ben beyne hırsız diyorum çünkü negatifleri daha çabuk alır. Pozitifleri ise beyin nazlanarak alır. Bunun nedeni ise çocukluğumuzdan beri yetiştirilme tarzımızdır. Daha biz küçükken anne babalarımız yada ninelerimiz tarafından öcüler böcüler geliyor, seni polise veririm gibi korku verici sözlerle büyütüldük. Tabi onları da suçlamak yersiz, onlar da atalarından ne öğrendilerse bizlere onları aktardılar. Artık bizler yeni nesiller olarak yeni şeyler düşünmeli ve yeni şeyler söylemeliyiz. Çocuklarımızı da bu doğrultuda eğitmeli ve yetiştirmeliyiz. Hazreti Mevlana’nın da söylediği gibi "Artık dün bitti, bugün yeni şeyler söylemek lazım." Bu telkinler bizim beynimize o kadar çok yerleşmiş ki biz de benzeri olayları yaşadıkça bilinç altımızda bunları katmanlaştırmışız. Söylenilen sözler veya düşünülen kurguların hepsi birer telkindir. Bunlar insana birer mantra gibi açılımlar sağlar. Söylenilen her

sözü veya düşünülen her şeyi beyin alır immun sisteme yollar, immun sistem de bunu diğer organlara postalar ve böylece insan söylediği sözün manasını yüklenir, o hale bürünür. Örneğin: Negatif bir telkin olan hastayım kelimesini beyin alır immun sisteme gönderir, immun sistem de diğer organlara ışınlar. Bu ise saniyenin onda biri kadar bir zaman diliminde oluşur. Siz hasta kelimesini kullandığınız için hasta olmasanız dahi hasta olursunuz. Ama bunun karşıtı ben sağlıklıyım pozitif bir telkindir. Aynı şekilde işleyerek hastaysanız bile sizi sağlıklı hale getirir. Bunu şöyle örnekleyebiliriz: Her ülkenin bir askeriyesi vardır. Her askeriyenin de bir genelkurmay başkanı olur. Bu durumu biz üç komuta kademeli bir zincir gibi düşünelim. Yani genelkurmay başkanının altında bir komutan, onun da altında bir komutan olduğunu düşünerek tüm askerlerin böyle yönetildiğini düşünelim. Sizce genelkurmay başkanının verdiği emre onun altındaki komutanın uymaması mümkün mü? Onun altındaki komutanın da verdiği emre diğer askerlerin uymaması mümkün mü? Cevabınız tabi ki de hayır olacaktır. İşte sizler bedeninizin genelkurmay başkanısınız. Sizin altınızdaki komutan beyniniz, beyninizin altındaki ko-

mutan ise immun sisteminizdir, immün sistemin altındaki askerler ise organlarınızdır. Telkin yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli şey kullandığımız kelimeler, kendimize yüklemek istediğimiz durumların seçimidir. Örneğin ben hasta değilim yanlış bir telkindir. Çünkü beyin hasta kelimesi negatif olduğu için buna öncelik tanır ve bunu alır. Bunun yerine sağlıklıyım doğru olacaktır. Yine korkak değilim ya da korkmuyorum da yanlış bir telkindir. Beyin bu negatifi alır ve sizi o hale büründürür. Bunun yerine o kelimenin karşıtı cesurum kullanılmalıdır. Aynı şekilde , tembel değilim yerine çalışkanım gibi. Kısaca söylediğiniz ve düşündüğünüz ne ise siz O'sunuzdur. Yani olumlu düşünüp olumlu söylüyor ve olumlu bakıyorsanız siz pozitif bir insansınızdır. Bunun tersi olumsuz düşünüyor olumsuz söylüyor ve olumsuz bakıyorsanız siz negatif bir insana dönüşüyorsunuzdur. O halde ne yapmalıyız nasıl olmalıyız? Tüm aile bireylerimize bunu anlatmalı, aile ortamında pozitif olmaya yani pozitif düşünmeye, pozitif konuşmaya ve pozitif bakmaya kendimizi ve onları da alıştırmalıyız.

Asabiyet ve sinirli zamanlarınızda sizi rahatlatır ve sakinleştirir.

Korku, endişe kaygı gibi duygulardan arınmanızda yardımcı olur.

Kin, nefret, öfke gibi duygulardan arınmanıza yardım eder.

Zihinsel, duygusal, ruhsal güzellikleri bulmanıza yardım eder.

İletişimleri güçlendirir sakin ve daha yapıcı olmanıza yardım eder.

Zihninizi berraklaştırır düşüncelerinizi kontrol etmenizde yardımcı olur.

Cinsel problemlerin giderilmesinde yardımcı olur.

Psikolojik rahatsızlıklarda, bunalım, panikatak, depresyonda olumlu sonuçlar verir.

Yorgunluk, bitkinlik gibi sorunların çözülmesine yardım eder.

Duygularınızı artırır ve duygusal ilişkilerinize olumlu katkı sağlar.

Sizi dinginleştirir ve yaşama zevki verir.

Her türlü üretkenliğinizi arttırır ve ilham almanızı kolaylaştırır

Kişisel ve ruhsal gelişiminizi başlatmak, özünüzle tanışmak için sizleri merkezimize bekliyoruz.. Dimensional Psikolojik Danışmanlık & Reiki Merkezi Adres: İstanbul cd. Kemer Corner sitesi, İnci blok, D: 35, Göktürk-İstanbul 0 212 322 47 42 - 0545 736 18 02 info@reikiokulu.com - www.reikiokulu.com


Alkuzu Çiftliği Yılbaşına Çok Renkli ve Ateşli Girdi... 22 yıldır Alkuzu Ailesi’nin; üzerinde hem hayvancılıkla uğraştığı hem de kendi sayfiye yerleri olarak kullandıkları arazide son 2 yıldır atlara pansiyon hizmeti veriliyor, ayrıca macera sevenler için Kemerburgaz’ın yeşil ormanlarında, baraj sularında arazi binişleri yapılıyor ve açık manejde her seviyede atsevere binicilik dersleri veriliyor.

Çiftliğin müdavimleri yılbaşı gecesinde “Artık burası bizim evimiz” dedikleri çiftliklerinde yine hep birlikte olmayı tercih ettiler. O gece açık manejin kenarındaki branda ile kapatılmış minik kütük ev rengarenk süslenmiş, içerisinde çıtır çıtır yanan odun sobası üzerinde kestaneler, ahşap masalar üzerinde şık peçeteler, mumlar, meyveli punch, sıcak şarap, bol meze, hindi, kabak tatlısından oluşan menü ve limitsiz içecek ile harika bir atmosfer yaratılmıştı. Geceye klasik alaturka ile başlandı, daha sonra akordeonuyla Prof. Edward Aris Maceristan’dan İskoçya’ya, Rusya’dan İtalya’ya bizlere minik bir dünya turu yaptırdı.. Ardından karoke ile herkes coştu, mikrofonu eline alan bir assolist edasıyla

sahnedeydi, solo ve grup olarak şarkılar söylendi, danslar edildi.. Sıradışı kıyafetlerle gelinsin denmişti ama konuklar gece bir ara -4’ü göreceğimizi tahmin etmiş olmalılar ki çoğu kişi marjinal kıyafetleri gardropta bırakıp gelmişti... Gecenin en rüküş ve kokoş hanımı şapkası, takılarıyla Füsun Selek, karokede en başarılı ses sanatçısı sevgili Erkan Talu seçildi. Saat 12:00’ye yaklaşırken Alkuzu’nun ünlü meydan ateşi yakıldı, geri sayımda hava fişekler gökyüzünü renklendirdi... Geceye katılan herkes minik bir hediye ile yılbaşı piyangosuna katıldı, çekilişte birbirinden renkli ve eğlenceli hediyeler ile gülündü, eğlenildi. Şubat Etkinliği 12 ve 13 Subat 2010, Sevgililer Günü’nden bir önceki hafta sonuna özel "Bu sene sevdigime ne alayim?" diye düşünen atçılar ve at severler için farklı bir organizasyon düşünülmüş. Resim Sanatçısı Aynur Deneyici’nin bu özel gün için hazırladığı yağlı boya at tabloları koleksiyonu

Fotoğraflar için yılbaşı gecesi de aramızda olan ünlü fotoğraf sanatçısı Ümit Aktay’a teşekkür ederiz.

Alkuzu Çiftliği: Pirinççi Köyü Yolu Kumsu Sok. No.10 Kemerburgaz İstanbul Bilgi için, Mert Seyfi Öztürk 0533 618 47 75

Alkuzu Çiftligi´nde sergilenip satışa sunulacak.

Aynur Deneyici Mimar Sinan Üniversitesi Güzel Sanatlar’dan 1995 yılında mezun oldu. 2000 yılında İstanbul Akademi Resim Sanatları bölümünü tamamlayıp 2003 yılında Barselona´ya taşındı. Orada çalışmalarına yabancı uluslu her yaştan sanatsevere kendi atölyesinde ders verdi. Ayrıca portre ve kişiye özel tasarladığı tablo çalışmaları yaptı. 2010 yılından bu yana İstanbul ve Göktürk´te çalışmalarına ve sergilerine devam etmekte. Alkuzu mutfağının patronları İzzet ve Mert kuzenler çok zor şartlarda inanılmaz bir emek ile birbirinden leziz yemekler ile kütük evde misafirlerini ağırlıyor. Her Cumartesi - Pazar saat 09:30 – 12:00 arası serpme olarak hazırlanmış harika bir kahvaltı var.. Pirinççi Köyü Yolu Kumsu Sok. No.10 Kemerburgaz İstanbul Rezervasyon ve bilgi için Mert Seyfi Öztürk 0533 618 47 75


Sağlık

Çağın hastalığı,

Rahim Ağzı Kanseri... Sevgili okurlar SERVİKS yada RAHİM AĞZI KANSERİ konusuna sizlerin dikkatini çekmek için aşağıdaki verileri okumanızı sizi hangisi en çok etkiliyorsa onu birkaç kez daha tekrar etmenizi ve sonra yazının tamamını okumanızı öneriyorum. Bu yazımda sizleri konunun tıbbi ayrıntılarında ve tıbbi termilonojinin içerisinde (boğmadan) anlamaya çalışacağınız bir yazıdan çok, okunan bilginin akılda kalabilecek, aklınızın bir köşesinde yer edecek bilgiler olmasına dikkat ederek yazmaya gayret edeceğim. Bundan bir yıl önce aynı konuyu sizlerin dikkatine sunduğumda kadınlarımızın konuya son derece duyarlı olduğunu memnuniyetle gördüm. Ancak bu bilincin daha çok yayılması ve gösterilen hassasiyetin artarak devam etmesi, farkındalığın yaratılması başta biz hekimlerin olmak üzere herkesin üzerine düşen sosyal sorumluluk olarak değerlendirilmesi gerektiğini düşünüyorum. Dünyada kadınlar arasında en yaygın olarak görülen 2.kanser türüdür… Dünyada her yıl 500.000 kadına Serviks yani rahim ağzı kanseri teşhisi konulmaktadır… Dünyada her iki dakikada, bir kadın rahim ağzı kanseri nedeniyle hayatını kaybetmektedir. Hastalık belirti vermediği için, HPV (İnsan Papiloma Virus,hastalığın en büyük nedeni) virüsünü kapabilirsiniz ve taşıyor olabilirsiniz. Her gün 12.000 insan HPV enfeksiyonuyla karşılaşıyor. Her 10 kadından 8’i hayatlarının bir döneminde HPV’den etkilendiği değerlendirilmektedir. Rahim ağzı kanseri teşhisi konan kadınların çoğu HPV virüsüne gençlik döneminde maruz kalıyor. Genital bölgeyi etkileyen yaklaşık 30 HPV türü vardır. Bu 30 HPV türünün 4 tanesi kadınlarda görülen HPV hastalıklarının çoğunluğunun sebebidir. Erkeklerde HPV taraması yapılamadığından partnerinizin size virüs bulaştırıp bulaştıramayacağını değerlendiremezsiniz. HPV’nin size bulaşması için cinsel birleşme şart değildir.

78

countryLIFE

Basit bir testle erken dönemde teşhis edilebilen ve tedavisi mümkün olan belki de tek kanser türüdür.

Hastalığın teşhisi doktorunuz tarafından son derece kolay uygulanabilen ve ucuz olan PAP Smear testi ile yapılabilmektedir. Değerli okurlar ülkemizde yeteri kadar istatistik olmamasına karşın Sağlık Bakanlığı verilerine göre ülkemizde kadınlar arasında 10. sırada olan Rahim Ağzı Kanser vakalarının sürekli artış gösterdiği gözlemlenmektedir. İzmir Kanser Teşhis Tarama ve Eğitim Merkezinin yaptığı çalışmaya göre her yıl 1360 yeni vaka ile karşılaşıldığını ve bu vakaların yarısının yaşamını yitireceği öngörülmektedir. HPV NEDİR? Birçok farklı tipi olan HPV hem kadını hem de erkeği etkileyen ve oldukça bulaşıcı bir virüstür. Son derece yaygındır ve en önemlisi belirti göstermez. Birçok farklı tipi olan HPV’nin bazıları rahim ağzında bulunan hücreleri etkileyebilir ve burada rahim ağzı kanseri oluşabilir. Yukarıda belirttiğim gibi en önemlisi belirti vermemesidir. Son derece olağan ve sağlıklı sürdürdüğümüzü sandığımız hayatımızı bu bulaşması son derece kolay ve hiçbir belirti vermeden sinsice ilerleyen bir virüsle paylaştığımızı bilmemiz mümkün değildir. BELİRTİLERİ; HPV nadir olarak belirti verir. Genital siğiller genellikle kabarıklıklar olarak hissedilir. Bazı belirtiler rahim ağzı kanseri ile birlikte ortaya çıkar. • Akıntının et suyu gibi kanlı akıntı olması • Ağır kanamalı adetler ve iki adet arası kanama • Menopoz sonrası vajina kanaması • Her ilişki sonrası kanama • İdrar yollarında tıkanıklık • Bacaklarda ağrı • Dış genital bölgelerde görülen siğiller NASIL BULAŞIR; Dünya Sağlık Örgütü (WHO) verilerine göre her 10 kişiden biri HPV virüsü taşımaktadır. Çok kolay bulaşabilen bu virüs için ne kadar büyük bir risk taşındığı bir gerçektir. HPV cinsel yolla çok kolay bulaşabildiği gibi bulaşması için cinsel ilişki şart değildir. Deri temasının bulaşması için yeterli olduğunu değerlendirerek prezervatif kullanımının bulaşmayı önleyemeyeceği de bir başka gerçektir. Yakalanma riskini artıran faktörlerden bazıları

Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Op. Dr. Tülay Çağlar

• Çok eşlilik • Bağışıklık sisteminin zayıf olması • Düşük sosyo-ekonomik durum • Sigara kullanımı • Çok sayıda doğum NASIL TANI KONUR; Bu kanser türünde erken tanı konması mümkün olduğundan tedavideki başarı şansıda çok yüksektir. Rahim ağzından dökülen hücrelerin incelenmesiyle yapılan tarama yöntemi sonucunda gelecekte kanserleşme ihtimali olan hücresel değişimlerin erkenden tespit edilmesi ile yapılan testlerle tanının konulması mümkündür. Smear testi yapmadan önce; 24 saat boyunca cinsel ilişkide bulunulmamalı Adet kanamasının olmadığı dönemde ve kanamanın en az olduğu dönemde yapılmalı Vajinal duş ve temizlik yapılmamalı Vajinal krem, ilaç kullanılmamalı PAP SMEAR test 18 yaşın üzerinde ve cinsel yaşamı olan her kadın için yılda bir kez mutlaka yapılmalıdır. NASIL TEDAVİ EDİLİR; Tedavideki başarı hastalığın erken tanısı ile mümkün olmaktadır. Erken tanı ile hastalığın tamamen ortadan kaldırılması da mümkündür. Erken dönemde teşhis ile cerrahi yöntemlerin uygulanabilmesi ile tedavi mümkünken, ileri evrelerde evrenin durumuna göre radyoterapi daha ileri safhada da kemoterapi gerekebilir. Birden fazla tedavi yaklaşımı da mümkün olabilir. NE YAPMALIYIZ; Alınacak önlemlerin başında şimdiye kadar takip edilen süreçte özellikle yüksek riskli HPV türlerine karşı etkili olan HPV aşısını mutlaka yaptırmalıyız. Özellikle 12-13 yaşlarında kız çocuklarına 3 dozdan oluşan ve koldan yapılan HPV aşısının yapılması alınacak ilk ve en önemli tedbir görünüyor. Bir diğer önemli sayılabilecek tedbir ise her yıl bir kez mutlaka doktorunuza giderek Papsmear testini yaptırmak diyebilirim. Bu test en fazla bir yıl içerisinde gelişme gösteren hücresel değişikleri en erken zamanda tespit edilmesini sağlayacaktır. Diğer alınacak tedbirler yukarıda sayılan risk gruplarında iseniz bunlara karşı alacağınız tek eşlilik, tam olarak koruma sağlamasa da prezervatif kullanmak, sigara içmemek gibi alınacak tedbirler olarak sıralayabiliriz.

İstanbul Cad. Tan Sok. Kemer Corner Sitesi İnci Blok No: 29 Göktürk/İstanbul Tel. 0212 322 18 08 - Gsm. 0533 281 11 20 caglartulay@gmail.com


Köşe Psikolojik Danışman

Perihan Aydın Öğrencilere özel SINAV KAYGISI TERAPİSİ OKULDA BAŞARIYI ARTTIRMA YÖNTEMLERİ KONSANTRE BOZUKLUĞU Lise öğrencilerine özel MESLEKİ DANIŞMANLIK Erken Ergenlik Dönemi sorunlarına özel danışmanlık Ergenler için Aile içi ilişki sorunlarına özel danışmanlık Dimensional Psikolojik Danışmanlık & Reiki Merkezi Adres: İstanbul cd. Kemer Corner sitesi, İnci blok, D: 35, Göktürk-İstanbul 0 212 322 47 42 - 0545 736 18 02 info@reikiokulu.com - www.reikiokulu.com

5-12 yaş arası çocuklar için özel UYUM BOZUKLUKLARI (Kıskançlık, Saldırganlık, Yalan söyleme vb.) TERAPİSİ Ve Yetişkinlere özel bireysel seanslar için Dimensional Psikolojik Danışmanlık ve Reiki Merkezi’nde

Yeni Bir Yıl, Yeni Umutlar….

Palms Residence G-12 Göktürk

0532 685 25 83

Apdi İpekçi Cad. Reassürans Han 2 No: 61 / Kat: 5 Nişantaşı İstanbul

0212 219 12 02

• www.simgecitak.com • simgecitak@gmail.com

79

countryLIFE

2010’da neler kazandım? Neler öğrendim? Bu hedefler benim için neden önemliydi? Bu yılın benim için en önemli 3 değeri neler olurdu? Bu yıldan edindiklerimi düşününce, 2011’de gelişime açık alanlarım neler olabilir ve bu alanlarda gelişmek neden önemli?

Ertelemeyin, başlayın ve ilerleyin! aylık, haftalık, günlük yapılacaklar listesi tutmak ve takip etmek bu yolda size büyük fayda sağlar..

2011’de nasıl bir ben istiyorum? Bu istediklerime ulaşmak üzere ne gibi desteklere ihtiyacım var? Hedeflerimi nasıl gerçekleştirebilirim? Kararlılıkla beni bu yolda neler yürütür? Bu soruları kendiniz için cevaplayın, yeni yıla bu cevaplarla ilerleyin..

Yıllardır her senenin son günlerinde yıl değerlendirmesi yaparız, en yakın arkadaşımla..bu sene neler yaptığı-

2011 için düşlediğiniz hedeflediğiniz her şeyi gerçekleştirmeniz dileğiyle.. mutlu yıllar..

countryLIFE

Yeni yıla çok fazla anlam yüklemeyin.. hayatınızı ertelemeyin…planladığınız şeylere bebek adımları ile bile olsa başlamak önemlidir. Ertelenen işler zihnimizde de yer tutar ve bizi karışık, yorgun, güvensiz, kararsız hale getirir… bu nedenle hemen başlayın! denemeyin, yapın!

mızı? Hayatımızda neler olduğunu? Nerelerde hata yaptığımızı? Bir daha bu hataları nasıl yapmayacağımızı ve önümüzdeki sene bu konularda nasıl önlemler alarak yola devam edebileceğimizi konuşuruz…

79

R

Biliyorum bu AY yeni yılın ikinci ayı ama bugünden başlayarak yeni yıldan fazla bir şey beklemeyin istedim..hayatınızda yapmak istediklerinizi bu yılda ertelemeyin..bir sene daha geride kaldı…geleceğe yada geçmişe bakmayın artık.. elimizde olan tek şey şimdi… şimdide neler yapabileceğinize bakın ve harekete geçin..bugün harekete geçin!!pazartesiyi yada yeni bir yılı daha beklemeyin artık istediklerinizi yapmak için..


Gezi

Yeni tatil gözdesi Bir sabah Umman’da Botox ve Dolgu ile ilgili deneyim toplantısı için davet telefonu aldım. Bir arap ülkesi olması dışında fikir sahibi olmadığım bir ülke olduğunu fark ettim. Hafta sonunu içermesi, 3 günlük bir süreyi kapsaması karar vermemde etkili oldu.

UMMAN

AL ALAM Sultan Qaboos 'un resmi sarayı

80

countryLIFE

Umman, gerçekten beklemediğim kadar şehirciliği gelişmiş, son derece huzurlu bir ülke. Başkenti Muscat’a indik. Sultan’lıkla idare edilen halkın çoğunun müslüman, azınlığın Hindu olduğu bir arap ülkesi. Sultan 1970’ten beri başlarında ve ülkeyi yeniden kurmuş. Petrolleri, yer altı zenginlikleri var. Evet zengin bir ülke ancak nüfusun az olması, Sultan’larının ülke olanaklarını ülkesi ve halkı için adilce kullanması huzuru sağlamış. Sultan huzursuzluğu ve terörü önlemek için Afgan’lı ve Filistin’li girişini yasak etmiş. Bir yabancı, ülkede suç işlerse bir daha girmemek üzere ülkeden ihraç ediliyor. Sağlık ve eğitim bedava. Ülkenin çoğunluğu başı kapalı ancak mecburi değil, isteyen başı açık. Halk sultanlarını çok seviyor ve güveniyor. 1970’den beri olan gelişim tecrübelerinden olacak sultanları-

na güvenleri tam. Bu duyguyu yaşamak harika olmalı !!!! Pahalı bir ülke, tesisler çok güzel. Al Bustan Palace’ta kaldık. Bir koya konumlandırılmış çok güzel bir otel. Bir akşam

yemeğe gittiğimiz Chedi Otel’in konumu ve mimarisi harika, kendinizi Bali’de zannediyorsunuz. Eğer bir gün ziyaret etmek isterseniz bunu kış mevsimine rastlatırsanız keyifli

Niz wa Çarşısı


Yunus Göz le m Turu

Sult an Q aboos Büy ük C a m ii

Dr. A. Demet Aşkın

Yemekleri arap yemekleri ancak Hint baharatları bol bol kullanılıyor. Et yemekleri meşhur. Muscat’ta bulunan Mumtaz Ma-

Ez Zülf a Cam ii Se eb Um m an

Eğer vaktiniz varsa Nizwa ve Jabal Akdhar (Yeşil dağ) turu yapmanızı da öneririm. Kurumuş nehir yatağı üzerine kurulu vadilerin eteklerindeki köy evleri çok ilginç, tepede Prenses Diana’nın gelip seyrettikten sonra adının verildiği Prenses Diana noktasındaki etkileyici manzara görülmeye değer. Ülkede su çok az olduğu için su toplama kanalları yaygın. Kanallarının düzeni ve ülkedeki eşit dağılım kuralları ile ün salmışlar ve bu özellikleri ile Unesco listesine girmişler. Muscat, şortunuzla rahatça dolaşabileceğiniz ancak tüm yapılarının arap mimarisi kullanılarak yapıldığı kendi geleneklerini koruyan, yerel tatlarını tadabileceğiniz isterseniz akşam eğlencesinde rock barlara da gidebileceğiniz huzurlu bir şehir. Yeni yılda bizim ülkemize de huzur ve bereket diliyorum.

countryLIFE

Muscat’ta yapılacak şehir turunda Sultan Qaboos’un resmi sarayı olan Al Alam, Sultan Qaboos Büyük Camii görülecek yerler arasında. Cami ortadoğunun en büyük 3. camisi olup duvar seramikleri ve tavan ahşap işlemeleri Türkiye’de yapılmış. Seyrederken gurur duyduk. Bölgenin en uzun Arap çarşılarından biri olan Muttrah çarşısı görülmesi gerekli bir çarşı. Umman; Alaaddin’in, Sinbad’ın doğduğu bir sihir ülkesi!

hal ismindeki Hint restoranı ise 2-3 yıldır en iyi restoran seçiliyormuş.

81

bir deniz tatili yapabilirsiniz. Körfez denizinde, mercan kayalıkların arasında snorkel ile harika güzellikleri ve balıkları seyredebilirsiniz. Marina Bandar iskelesinden sevimli yunusları gözlemleme turu yapıp, doğal ortamlarında neşe ile yaptıkları gösterileri görebilirsiniz.


Aktivite

Arçelik Rüzgarı

’da

Yağmur Çamur r e l i d e m e D çıka yaşanan Çamura bata örüntüler. turnuvadan g

82

countryLIFE

Arçelik bayii ve çalışanları Kemerburgaz’da buluştu. Kemer Paintball Arçelik’ten 160 kişiyi ağırlayarak hem bir turnuvaya ev sahipliği yaptı hem de bölgenin tanıtımında da bir misyonu üstlenmiş oldu.


Arçelik Paintball Turnuvası renkli görüntülere sahne oldu. Kemerburgaz’ın eşsiz doğa manzarasında top saydıran sporseverler Kemer Paintball’da hem gönüllerince eğlendi hem de bir yılın yorgunluğunu attı. 18-19 Aralık 2010 tarihinde gerçekleşen Turnuvada Anadolu ve İstanbul’dan çok sayıda bayi çalışanı rekabet duygusunu oyun alanında ter atarak yaşadı. 10’ar kişilik 16 takım arasında gerçekleşen turnuvada birinci günü 8 oyun oynandı. Havanın güneşli olmasından faydalanan oyuncular öğlen verilen molalarda sucuk ekmek yiyerek güzel havanın tadı-

nı çıkarttı. Çekişmeli geçen ikinci günü bozulan havaya rağmen oyuncuların rekabeti görülmeye değerdi. Oyun bitiminde dereceye girenlere kupa ve madalyaları şirket yetkililerince verildi. Yarış heyecanını bastıramayan yağışlı havada ekip ruhunu kıyasıya yaşayan Arçelik çalışanları turnuvayı fotoğraf çektirerek ölümsüzleştirdi. İş arkadaşlarınızla, akrabalarınızla, okul arkadaşlarınızla kısacası takımını toplayabilen stratejisini belirleyen 7’den 70’e herkese eşsiz doğa manzarası içinde, trafiğe girip kilometrelerce yol kat etmek zorunda kalmadan son model ekipmanlar ile paintball oynama

imkanı Kemer Paintballda… Işıklandırmamız ile gündüz gözüyle gece paintball imkanı. Açık ve kapalı ortamda sıcak ve soğuk içecekler, yiyecekler ve kaliteli hizmet anlayışı ile nezih kafemizde keyifli sohbet ortamı için misafirlerimizi bekliyoruz. Ayrıca doğum günü organizasyonları, şirket içi ve şirketler arası turnuvalar, üniversiteler arası turnuvalar düzenlenmektedir. Güzel bir haftasonu geçirmek isteyen herkesi tesislerimizde ağırlamaktan memnuniyet duyacağız. Oyuna giriş ücreti: 15 TL Alının her 50 tane mermi (boya topu) : 5 TL Gece maçlarımız kişi başı +5 TL dir.

Paintball İle

tişim : 0507

787 44 33

Yarışma heyecanı soba başında ısınarak yaşandı.

HEDEFE ULAŞAN SEN OL

Çekmeköy, Sultanbeyli Dudullu bayiinden oluşan Delta takımı Birinci; Arçelik Pazarlama Ekibi –Safran- ikinci; Bağcılar Güngören’den Artun takımı ise üçüncü oldu. Turnuvada birinciye Arçelik İstanbul Şube satış Müdürü Ertuğrul Arolan, ikinciye Arçelik Satış Yöneticisi Özgür Erverdi; üçüncüye de Arçelik Satış Yöneticisi İsmail Güngören ödüllerini takdim etti.


Gurme

Evinizdeymiş Gibi…. Esra Geredeli

Kısaca sizi tanıyalım

Tabi ki öncelikle klasik ve oldukça zengin olan Türk mutfağı…

1970 Ankara doğumluyum. Ege Üniversitesi Tekstil Mühendisliği

Bölgelere göre oldukça zengin bir yemek kültürüne sahip olan

bölümü mezunuyum. Evliyim, 8 ve 5 yaşında iki şirin kızım var.

Türk mutfağında değişik yörelerin yemeklerini de uygulayıp müşterilerimize sunmaya çalışıyoruz. Bunun dışında dünya ve

Çalışma hayatınıza hangi sektörde başladınız?

Osmanlı mutfağından seçme yemeklerimiz de de günlük me-

Çalışma hayatıma 1992 yılında Tekstil sektöründe başladım ve

oluştururken oldukça geniş bir büfe ile mümkün olan en fazla

2007 yılının sonuna kadar çeşitli firmalarda yöneticilik yapa-

damak zevkine ve değişik müşteri kitlesine hitap etmeye çalı-

rak aynı sektörde devam ettim. Daha sonra eşimle birlikte kısa

şıyoruz.

bir süre makine sektörü deneyimim var ama bu sektörün beni mutlu etmediğine karar verip kardeşimle beraber en çok keyif aldığım yemek ve tatlı sektörüne Tatlıcı Tom-

84

countryLIFE

bak ile beraber adım attık.

Ev yemeklerinde hangi mutfaklar listenizde baş sırada yer alıyor. Dünya mutfağından esinleniyor musunuz?

nümüzde oldukça sıklıkta yer almakta. Günlük menümüzü

Tatlıcı tombak denince akla tatlı geliyor ama biliyoruz ki ev yemeğin de oldukça iyisiniz? Biraz yemeklerin marketten sofraya aşamalarında neler yaşıyorsunuz? Evet her gün yeni bir günün menüsü çıkartıyor, mümkün olduğunca kendimizi yenilemeye değişik tatlar servis etmeye özen gösteriyoruz. Günlük menümüzde 1-2 çeşit çorba, 6-8 çeşit sıcak yemek ve


“Kesinlikle evde hazırladığınız kaliteyi ve özeni yemeklerimizde bulabilirsiniz” diyor Esra Geredeli. Esra Hanım tekstil mühendisi, anne, aynı zamanda da Göktürk’te leziz ev yemekleri yapıyor. Açıldığı günden beri lezzet avcılarının uğrak yeri olan Tatlıcı Tombağa yolunuz düşerse leziz zeytinyağlılarının da mutlaka tadına bakmalısınız. Esra kardeşi Emrah ile birlikte sade ama bir o kadar da şık Tombak’ta fast food yeme alışkanlığını ev yemekleriyle revize ediyor.

8-10 çeşit zeytinyağlı/salata her gün taze olarak hazırlanmak-

aynı zamanda yakın arkadaşlarımız haline geldi.

ta. Tabi bu bir ekip işi ve her gün bir ertesi günün menüsünü

Yarınki hedefleriniz nelerdir dersek…

oluştururken aynı heyecanla mutfağa girip kaliteli yemek uygun fiyat politikası ile hazırlıyoruz. Zeytinyağlılar genellikle bir

Yemeklerimizdeki çeşitliliği ve kaliteyi artırarak müşterilerimize

gün önceden hazırlanıyor sıcak yemekler, çorbalar ve salatalar

her zaman en iyi hizmeti sunmaya devam etmek.

da taze olarak sabah hazırlanıp öğlen servisine çıkartılıyor. Bu aşamada kullandığımız ürünlerin ve yağın kalitesine çok dikkat ediyoruz kesinlikle evde hazırladığınız kaliteyi ve özeni yemeklerimizde bulabilirsiniz.

Biz sizi öğle yemeği servisi veren bir restaurant olarak biliyoruz bunu dışında kahvaltı vs. servisiniz de var mı? Evet, genel olarak ağırlık öğle yemeği servisinde ama bunun

Müşterilerin en sevdiği yemek?

dışında kahvaltı seçeneklerimiz de mevcut (menemen /omlet

Bu tabi müşterimizin damak zevkine göre değişiklik gösteriyor

çeşitleri / krep gibi ) Bunu dışında evlere servisimizde mevcut ve

ama genel olarak; tüm çorba çeşitlerimiz (Domates, mercimek,

en az bir gün önceden sipariş almak kaydıyla istenilen yemek ve

ıspanak, brokoli, kabak, ezo gelin vs...), tavuk yemeklerimiz

meze çeşitlerini hazırlayıp gönderebiliyoruz. Doğum günleri vb.

(Özellikle Çin usulü soya soslu sote ve limon soslu tavuk baget),

organizasyonları için de her zaman hizmetinizdeyiz.

Kadın budu köfte, Patates ve karnabahar graten. En çok ilgi gören çok çabuk tükenen sıcak yemek çeşitlerimiz

Teşekkürler…..…..

bunun dışında zeytinyağlılardan tavuklu buğday salatası, maş fasulyesi salatası, kereviz salatası ve şakşuka sürekli istek alan çeşitlerimiz.

Mutfaktaki başarınızı neye borçlusunuz? Çok sevdiğim ve keyif aldığım işi çalışmaktan çok keyif aldığım bir ekiple yapmaya sanırım. Beni en sıkıntılı anımda dinlendiren ve keyif aldığım tek şey yemek yapmak olduğu için aslında hayatımın bu aşamasında hobimi iş olarak yapıyorum sanırım bu yüzden çok şanslıyım.

Tabi ki bir de mekanın işlevselliği de (müzik temizlik hizmet gibi) var. Bunun için neler yaptınız yapıyorsunuz? Özellikle mutfakta temizliğe ve kullanılan malzemelerin kalite-

müşterilerimize hizmet etmeye çalışıyoruz bir çok müşterimiz

85

mizlik bizim için çok önemli her gün aynı özen ve güler yüz ile

countryLIFE

sine çok özen gösteriyoruz. Tabi ki mekanın geneli içinde te-


Gezi

r

rockefeller cente

Broadway Hotdo

g

ası

ller bin Rockefe isti kayak p

Dr. Ozan Tanyü’nün Objektifinden

… ü ğ ü l n gü

86

countryLIFE

New York


87

countryLIFE

rk C e n t r a l Pa


Dr. Ozan Tanyü’den

… ü ğ ü l n gü

Chris Botti

New York Central Park

88

countryLIFE

TK 001 sefer sayılı New York uçağına 22 Aralık sabahı binmeden önce 6-7 gün gibi kısa bir zaman dilimde yaşayacağım ama planlanmamış ilginç olayları bu şekli ile hayal etmem bile mümkün değildi. Güvenlik kontrolünden geçerken 7-8 senedir görmediğim müzisyen aynı zamanda psikiatır Dr. olan arkadaşımı, eşi ve çocuğu ile beraber görmem ve aynı uçakta uçuyor olmam, bu gezinin ilginç geçeceğine dair ilk belirtileri veriyor gibi idi. Exit’de oturup iyi bir jazz arşivi seçeneği ile müzik dinlemenin verdiği rahatlıkla 9.5 saat sonra indiğimiz JKK havaalanında yaklaşık 30 dakika süren pasaport ve gümrük işlemlerinden sonra, kendimizi çok dinç hissederek bindiğimiz taksinin yavaş ilerleyen New York rush hour akşam trafiğine girince eşimle beraber uykuya dalmışız. Yaklaşık 1 saat sonra Times Square’e yürüyerek 3 dakika mesafede yer alan siyah ve beyaz renklere hakim olan ‘’Night ‘’otele check in yapıp kendimizi çok soğuk ama canlı kalabalık NY akşamına bıraktık. Kısa bir bölge keşfi ve TGI Friday’s’de fast bir yemek sonrası otelimize çok yakın olan “İridium’’ Jazz klübünde 4 Generations of Miles Davis, Mike Stern, Jimmy Cobb, Buster Williams ve Sonny Fortune dörtlüsünün enfes 1. sessionu dinledik. Eşimin Mojitosunu da içip onun uyanıklılığına destek verip mekandan çıkarken Mike’dan CD’sine bir de imza alıp onu en son dinlediğim İstanbul Babylon’dan çok farklı bulduğumu ve müziğinin bu yorumunu beğendiğimizi söyledim. Ertesi gün ünlü Sloan Kettering Kanser Hastanesi Radyolojisi Fizik bölüm şefi arkadaşımı ve departmanını mesleki yönden ziyaret edip, cumartesi akşamı ailecek beraber gideceğimiz West Side Story müzikali öncesi sushi yiyeceğimiz Greenwich Village’deki Sushiyawaya restoranı konuştuk. Perşembe akşamı Phantom of the Opera’yı çok otantik bir mekan olan Majestic Theatre’da kısmen jatlag atakları ile izledik. Gösteri sonrası late dinner ritüeline uyarak ‘’Bubba Gump’’da kendimizi değişik soslar ile servis edilen jumbo karidesler ile şımarttık. Sabah erken kalkıp 2 katlı kırmızı Grey Line’dan bilet alıp 3 günlük hop on hop off turuna başladık. Öğlen Union Square Wine shopda aldığımız iki şarap sonrası kazandığımız puanlarla şarap tadımı yaptık. Akşam Bluenote’da güzel bir Californiya kırmızı şarabı eşiliğinde yediğimiz keyifli bir yemek sonrası Chris Botti konserini Japon ve rus caz severlerle beraber dinledik. Sahne

performansı etkileyici olan Botti 2 konuk ile beraber yaklaşık 1.5 saat kulaklarımızı yormayan parçalar çaldı. Konser sonrası kendisinden imza alırken bir kez daha İstanbul’a gelmesi hususunu hatırlattık. 25 Aralık Noel günü ender açık olan mekanlardan Rockefeller Centerin üst katındaki Top of the Rock Observation Deck’e çıkıp Manhattan ve komşu beldeleri hafif puslu bir havada da olsa izledik. Öğleden sonra Union Square’e yakın Max Brenner Chocalate Bar’da çikolata fondi ile içimizi ısıtıp yürüyerek yaptığımız Village ve Chinatown gezisi ve ufak alışverişler sonrası sushi yiyip akşam West Side Story müzikalini keyifle izledik. Pazar sabahı sanki akşamüstü kar yağacağını müjdeler soğuk bir havada üstü açık 2 katlı otobüsümüz ile bu sefer çok değiştiğini (hem ekonomik hem etnik olarak) duyduğumuz Harlem (kuzey Manhattan) bölgesini gezdik. Turumuzun downtown (güney Manhattan ) kısmını yaparken gelen kar fırtınası nedeniyle önce Liberty ve Ellis adaları feribotlarının iptal edildiğini sonra da Brooklyn ring seferinin kaldırıldığını öğrendik. Eastside’da inip yürüyerek hafiften doz artıran kar’ın eşliğinde yürüyerek ulaştığımız Union Square Cafe’de önce Pomerol bölgesi kırmızı şarabı eşliğinde az-orta pişmiş steakler, sonrası yirmi yıl eski Romanee-Conti fıçılarında yıllanmış efsane şarabın posasının alkolü olan, “Marc de Bourgogne de Romanee-Conti”yi dijestif olarak yudumladık. Akşam Village Vanguard’da meşhur Cedar Walton dörtlüsünü dinleyip mekan sahibi Lorraine Gordon ile tanışıp Walton’u ilerlemiş yaşına rağmen hiç gelmediğini söylediği İstanbul’a davet ettik. Konser sonrası 40-50 cm’e ulaşan kar kalınlığında etrafta taksi bulamayınca otele yürüyerek dönmeye karar verip önce enerji depolamak için lokal bir pizzacıda nefsimizi körelttik. Yolda bize acıyan(!) bir Mısırlı taksi şoförü 10 dolara geldiğimiz otele dönüş için 20 dolar istedi. Fazla pazarlık şansımız olmayınca nazik davetini (!) kabul ettik. Üniversite öğrencisi olduğunu, ek gelir için bu işi yaptığını öğrendik. Bizim Türk olduğumuzu söyleyince para almak istemedi (Mısırdaki sürekli bahşiş isteyen hemşerilerinin aksine). Sağ salim Times square gelince istediği parayı verip helalleşip ayrıldık. Pazartesi uçağımızın iptal edildiğini öğrenince bonus olarak bir gün kazanıp o günü serbest program

athedral

St Patrick’s C

ilan ettik. 5th ve 6th avenue arası Bryant ve daha sonra Central Park’ta doğa yürüyüşü yapıp kızak yapan çocukları kayak yapan çiftleri görünce kendimizi dağda zannettik. Akşamüstü Sherry-Lehmann’dan aldığımız Sherry’i nasıl bavula yerleştireceğimizi düşünürken satış elamanının yaptığı büyük hava keseleri olan pakete hayran kaldık. Akşam gideceğimiz Mamma Mia gösterisinde dinç olabilmek için otelimize dönüp dinlendik. Son gün bilet almanın avantajı ile iyi bir locada oturup keyifle izlediğimiz şov sonrası Birdland Jazz club’da pazartesileri çıkan Jim Caruso’nun Cast partisine gittik. Broadway’deki şovlardan çıkan sanatçıların rahat bir ortamda aslında kendileri için yaptıkları bir tür late jam session show. Sabah erken kalkıp geceden kapatılmış bavulların boş kalan yerlerini doldurmak için gerekli eksikler (!!) alındıktan sonra Madam Tussaud müzesini ve öğlen Rockefeller Center karşısındaki Morrel and Company wine house ve barı ziyaret edip 2.5 saat sürecek otel havaalanı seyahatine başlamak için otelimizden saat 3:00’de ayrıldık. 5.30’da havaalanına girince bavulları checkin sonrası güvenlik için ‘’drop off’’ denen yere teslim etmek için son 3 saattir ilerlemeyen 200 metrelik kuyruğu görünce dua etmeye başladık. Saat 17.00’de hava alanına gelen uçaktan hava şartları nedeniyle aksayan yer (insan) hizmetleri yüzünden yolcuların saatler sonrası inebildiğini öğrendik (Canadair uçağının içinde yolcuların 10-11 saat beklediklerini duyduk) . Geceyi nispeten daha havadar ana girişte geçirmeye karar verip Tom Hanks’in “The Terminal” filminin 2’cisini çektik. Sabah 8’de lütfen gelen vardiye uçağın bir gün önce gelen bavullarını boşaltılıp bizim bavulları yerleştirdi. 15 saatlik bekleyiş sonrası bindiğimiz uçakta Comfort class bize evdeki yatağımızı, ikramlar annemizin yemeklerini hatırlattı. TSİ Perşembe saat 02.10’da İstanbul’a inince bizdeki yer hizmetlerinin ne kadar “first class” olduğunu bir kez daha idrak etmiş olduk. Seyahat ve keşif etmeyi bize çok küçük yaşta öğreten kendisi de seyahati çok seven annemizin kulaklarını çınlatmak yerine sabah ilk iş olarak telefon ile onu arayarak güne başladık… Dr. Ozan Tanyü


Sağlık

Ayağınızı Ne Kadar Tanıyorsunuz ? Ücretsiz

Analiz için Randevu Alınız.

İstanbul Cad. Palms Residance Hisar Okulları Karşısı G / Blok Daire: 4

Neda SOYDAN

BAŞARI NEDİR?

0552 520 27 59 0212 322 12 45

bir büyükanneye sordum. Ufak gözlerini kırpıştırarak - ‘mutlu olmayı bilmek’ dedi. Ona göre torunu çok başarılıydı. Çünkü mutlu bir kızdı. Ancak anneye göre başarılı değildi. Çünkü derslerden hep ortalama notlar alıyordu. Ve çok iyi bir liseye girebilmesi için bu notlar yetersizdi. Küçük kıza başarının ne olduğunu sorduğumdaysa bambaşka bir yanıt aldım. “Başkalarının benim yapamayacağımı söylediği şeyleri yapabilmek.” Abisine göre ise başarı sadece “yapabilmek” ti. Aile içinde bile bu denli karmaşık tanımlar varken biz çocuğumuzdan başarılı olmasını bekleriz. Ama nedense başarıyı tanımlamayı unuturuz. Çocuğumuzun okulda her dersten birinci olmasını mı bekliyoruz? Dersleri iyi olduğu halde daha çok çalışması gerektiğine dair sıkıntılar mı yaşıyoruz? Peki daha çok çalışırsa çok çok daha iyi olacağına kesinlikle emin miyiz?

rücüydü. “Bu işi yapmayı isteyip istemediğimden emin değilim.”

Kedi ve Köpeklerde Ağız ve Diş Sağlığı

Bu soru sihirli bir sorudur. Sadece bir öğrencinin değil, hepimizin kendimize sormamız gereken “iyi” bir sorudur. Başarının kendi bakış açımızla tanımını yapabilmek, hayatımıza anlam verir.

“Başarı Nedir” sorusunun altında pek çok alt başlık olabilir. Okul başarısından tutun da hayat başarısına kadar; evlilikte başarı, sosyal ilişkilerde başarı, işyerinde başarı… Bu başarıların hiçbiri birbiriyle bağlantılı görünmez. Okulda çok başarılı olan bir gencin iş hayatında da başarılı olacağına dair bir garanti yoktur. İş hayatında başarılı olan asosyal çok insan olabildiği gibi, sosyal hayatta başarı sağlayamamış ama evlilikte başarılı pek çok insana rastlayabiliriz. Fakat tabii yine aynı sihirli sorguyu yapmak gerekir. “Başarı Nedir?” “Başarılı olup olmadığımızı neye ve kime göre tayin ederiz?” Başarının ne olduğunu geçenlerde karşılaştığım

Varoluşumuz ciddi bir başarı hikayesi ile başlar. İlk hücremiz ancak çok çetrefilli bir yarışı kazanabilirsek oluşur. Evet, hayata gözlerini açabilme hikayesi bir başarıdır. Başarının ilk ilkel tanımlamasının bir yarışta birinci olma hikayesi olduğu doğrudur ancak aynı tanımı tüm hayatımıza yaymak sorunlar yaratabilir. Okul başarısı öğrenmeyi sevmek, bilginin peşinden gitmekle ilişkili olmalıdır. Üniversitede dalında çok yüksek bir ortalama yapmış arkadaşıma mezuniyette sordum. “Şimdi ne yapmak istiyorsun?” Verdiği cevap düşündü-

Bugün kendimize bu sihirli soruyu soralım. Bir de çocuklarımıza soralım. Hayretler içinde kalabilirsiniz! Ne olursa olsun önemli olan çocuklarımızı anlamaya doğru adım atmak. Ve şu da bir gerçek ki tanımlar üzerinde her zaman pazarlık yapılabilir! Başarı tanımı çok göreceli olduğu gibi, bizler olgunlaştıkça da değişir. O yüzden bu sihirli soruyu hayatımızın belli evrelerinde kendimize ve çocuklarımıza sormak yaşamımıza anlam verecektir.

BAŞARI NEDİR?

Neda SOYDAN Eğitim Rehberi 0212 322 85 30 nedasoydan@gmail.com

89

countryLIFE


İç Dünyamız

Çocuk Yetiştirirken Dikkat Edilecek Hususlar Aile kurarken, çiftlerin kendi dünyalarında hayalleri ve hedefleri vardır. Gelecek planlarının içinde öne çıkan çocukların dünyaya gelmesidir.. Evlenip eş kimliği, eşine baba kimliğinin verilmesi farklı bir mutluluktur. Aileyi yapılandırırken bilinçli, akıllı kararlar almak önemlidir. Çocuğun dünya gelmesi ile birlikte anne ve babaya roller verilmiştir.. Yaratanın insan beynine kodladığı dürtüler vardır. Çocuğun sağlıklı büyüyebilmesi için çok önemlidir. Dış dünyadan çağa uyum sağlamak için araştırmacı olmak ve sorgulamak gerekiyor. Kız ve erkek çocukların büyürken dikkat edilmesi gereken birçok noktalar vardır. Halk arasında "kız sevdirir", "erkek sevilir" anlayışı vardır. Kız çocukları daha samimi ve sıcakkanlıdır. Erkek çocukların yapısında daha rahat olma ve çevreyle ilgilenmek önemlidir. Erkek çocuklarını büyütürken ailelerin abartmadan ve doğal öğretiler içinde gelişimine önem vermelidirler. Fiziksel, ruhsal ve zihinsel gelişimlerini sağlıklı birey olmak için emek verilmelidir.

90

countryLIFE

Kültürel normlarımızda erkek çocuklarına duygusal olarak, yücelterek ve sigorta olarak büyütülür. Birçok yanlış düşünceleri erkek çocuklarına program yaparak büyütülür.

Erkek çocukları büyütürken ailelerin taviz ve toleransı fazla olabiliyor. Erkeğin nesil aktarımı konusundaki farklı düşüncelerden de kaynaklanıyor.. Kız çocuğun da erkek çocuğunun da nesil aktarımı vardır. Kadınların doğurganlık özelliklerinden kaynaklanan aktarımları çok daha fazladır. Bu duruma en güzel örnek Hazreti Muhammed'in erkek çocuklarının vefatı kızı Hazreti Fatma’nın ise evlenerek çocuklarının olması ve günümüze kadar gelen nesilleridir.

sonra yaptığı şeylerin ona ne öğrettiğini anlatmak ve özgüvenli davranmasına yardım etmek gerekir. İleri yaşlarda ergenlik dahil problem yaşamak istenmiyorsa 0-11 yaş, eğitim süreçleri çok önemlidir. Anneler sağlıklı erkek çocuğu yetiştirirken sağlıklı evlilik yapmasına ve sağlıklı baba olmasına da yol açmış oluyorlar.

Ailelere düşen en önemli görev; mutlu sağlıklı ve sosyal nesil yetiştirmek ve bunun için 20 yaşına kadar yoğun emek vermek gerekiyor ki, birey olarak kişi her alanda kendini ispatlayabilsin. Genelde anneler erkek çocuklarıyla daha ilgilidirler. Koruma altına alacağız derken aşırı ilgi ve kontrol çocuğun öz güvensiz büyümesine neden olur. Anne rahminde kalmasına neden olabilir. Bizim ülkemizde maalesef anne rahminde kalmış ve güdümlü çok fazla erkek kitlesi vardır. Anneler çocuklarına, yerinde ve ayarında dengeleyerek büyütmelidirler. Çocukların yedi yaşına kadar eğitiminde önem verilmesi gereken noktalardan bir tanesi de inisiyatif kullanmasına izin vermektir. Hayatı deneyimlemesine izin verilmesi ve

Sevgide kalın

Fatma Taş • www.ilgidanismanlik.com • Tel: 0216 567 69 80 • Email: bilgi@ilgidanismanlik.com


KEMER LOSTRA Müşterimizin dostuyuz. Ayakkabılarınız adresinizden alınıp, adresinize teslim edilir. size bir telefon kadar yakınız...

322 41 02-03

ayağınıza kadar geliyoruz.

İstanbul Cad. Mesa Studio Plaza AVM, Göktürk / Eyüp - İstanbul


Eğitim

Göktürk Nejat Sabuncu İlköğretim Okulu’nda Netbook’lu Eğitim

Nejat Sabuncu İlköğretim Okulu öğrencileri netbookla ders yapmanın keyfini yaşıyor. Acer’ın Avrupa Okul Ağı ile ortaklaşa yürüttüğü eğitim projesi kapsamında pilot okul seçilen Nejat Sabuncu İlköğretim Okulu 7/A sınıfı öğrencileri artık netbookla ders yapmanın keyfini yaşıyor. Projeden oldukça memnun olan öğrenciler derslerin çok daha keyifli ve öğretici olduğunu söylüyor. Okul Müdürü Gürkan Alcan ile eğitim ve proje hakkında konuştuk. Sizi kısaca tanıyalım 1971 Balıkesir doğumluyum. 1991 yılında Sivas’ta öğretmenliğe başladım, 1994 yılında İstanbul’a öğretmen olarak atandıktan sonra farklı okullarda öğretmen, müdür yardımcısı, müdür başyardımcısı ve okul müdürü olarak görev yaptım. 08.02.2010 tarihinde okulumuz Nejat Sabuncu İlköğretim Okulu’na müdür olarak atandım.

92

countryLIFE

Hedefleriniz nelerdir? İlk günden itibaren en önemli hedefim okulumuzun var olan potansiyelini harekete geçirerek, yönetim, öğretmenlerimiz ve diğer çalışanlarımızla birlik beraberlik içerisinde, birbirimize kenetlenmiş şekilde çalışıp öğrencilerimizin çağın gerektirdiği kazanımlarla donatılmasını sağlamak oldu. Bu aşamada elbette saygıdeğer velilerimizin de öncelikle kendi yavrularına destek için biz eğitimcilerin yanında olmaları açısından eğitimin olmazsa olmaz fertleri olarak aramızda olmalarını sağlayacağız. AB patentli projeniz hakkında neler söylersiniz? Son yıllarda değişen, gelişen, teknolojinin ve yeniçağın yükse-

len standartlarına uyum sağlayan eğitim sistemimizin bir parçası olarak bizler de okulumuzda olanaklarımız çerçevesinde her türlü eğitim materyalini öğrencilerimizin kullanımına, hizmetine sunmak için elimizden geleni yapıyoruz. Bu sene yürütmekte olduğumuz Acer European Schoolnet projemize İngilizce öğretmenimiz Burcu Yılmazoğlu’nun başvuru aşamasındaki özverili çalışmalarıyla başladık ve sene başından beri onun önderliğinde proje ekibinde çalışan öğretmen arkadaşlarımızın üstün çabalarıyla başarıyla devam ediyoruz. Bu sene başarılı sonuç almayı hedeflediğimiz projemizin devamında gelecek yıl bir sınıfa daha aynı sistemi kazandırmayı umuyoruz. Bunun yanında iki senedir farklı birinci kademe sınıflarımızdaki öğrencilerimizin çeşitli Avrupa ülkelerindeki akranlarıyla kültürel ve sosyal paylaşımlarını içeren online projelerimiz mevcut. Son olarak ne söylersiniz? Genç bir ekip, genç bir okul ve çok farklı yeteneklere sahip yüzlerce genç beyinle, velilerimizin de desteğini arkamıza alarak daha bunun gibi birçok başarılı projenin altına imza atmak için önümüzdeki dönemlerde de çalışıyor olacağız. Sizin aracılığınızla buradan tüm meslektaşlarıma, öğrencilerimize ve velilerimize sağlıklı, mutlu ve başarılı seneler diliyorum.


Anne ve Babalar Davetlid ir

Eğitim

Psikiyatr ist Dokto r Sabri Yurdaku l Menta l Aritme Anlataca tiği k

Yaprak P sik Danışma iyatrik ve Psiko lojik M Psikiyatr erkezinden ist Dokto r Yurdaku l, “Çocuk Sabri larda dik eksikliği kat ve Mate m kaygısın ın çözüle atik bilmesin Abaküs d Mental Aritmeti e eğitimin k in katkıl arı” bir konfe rans vere konulu Ocak Pa c zar günü ek. 23 saat 15.0 Artistic Nokta B y Ege Sa 0’de Merkezi’ nat nde sun ulacak konfera nsa tüm an babalar davetlid ne ve ir. Adres: İs tanbul C ad Sinasos İş Merke desi zi Kat: 3 G öktürk-E yüp/İsta İrtibat T nbul lf: 0507 703 04 0 3

Mental Aritmetik Programı Zihinsel Gelişimde Çığır Açıyor

Aritmetik onlar için çocuk oyuncağı... Çocukların okullardaki korkulu rüyası matematik dersleri “Abaküs Mental Aritmetik Programı” ile tarihe karışacak gibi görünüyor. Abaküs kullanılarak başlayan sayısal işlemlerde, daha sonra abaküsün kaldırılması ile öğrencilerin işlemleri hızlı bir şekilde zihinlerinden yapmaları sağlanıyor. Bu program ile çocukların sosyal hayatlarında özgüveni yüksek bireyler olarak yetiştirilmesi hedefleniyor. Çocuklarda planlama, organizasyon, dikkat ve konsantrasyon yeteneğini arttıran bu program sayesinde çocukların görsel anlık bellek gelişimi de artıyor. İstanbul’da önemli eğitim markalarından biri olma yolunda ilerliyor Özel Dikkat Eğitim Merkezi, “Abaküs Mental Aritmetik Programı”nı İstanbul’da uygulayan tek kurum olarak hizmet veriyor. Modern teknolojisi ve uzman kadrosu ile çocukların zihinsel gelişimlerine katkı sağlayan, Mental Aritmetik Eğitimi konusunda İstanbul’da önemli eğitim markalarından biri olma yolunda ilerliyor. Başarının güçlü bir zihinsel gelişim programı ile mümkün olacağını söyleyen Özel Dikkat Eğitim Merkezi Genel Müdürü Oktay Seçmen, “Türkiye’mizin gelecek kuşaklarını oluşturacak bugünün miniklerinin daha zeki ve yetkin bireyler olarak yetişmelerini sağlayacak mükemmel bir sistemi İstanbul’da kurmuş olmaktan dolayı gurur duyuyoruz” şeklinde konuşuyor. “Abaküs Mental Aritmetik Programı”na katılan çocukların yaşıtlarına göre fark edilebilir zihin-

sel beceriler kazandığını ifade eden Oktay Seçmen, “Bu program ile çocukların zihinlerinde sağlam bir matematik temeli inşa edilirken, üstün sözel becerileri ve hayal gücü ile özgüveni yüksek bir bireyler olarak hayata önde başlıyorlar” diyor. Program nasıl uygulanıyor? Programda, sayısal işlemlerde önce abaküs kullanımı öğrencilere öğretiliyor. Abaküs kullanmayı öğrenen öğrenciler için ikinci aşamada abaküs kullanımı bırakılarak öğrencilerin işlemleri zihinlerinden yapmaları sağlanıyor. Çocuklar zihinlerinden işlem yaparken sanki ellerinin altında abaküs varmış gibi parmaklarını hareket ettiriyorlar. Bu sırada boncukların hareketini zihinlerinde canlandıran çocuklar zihinlerine sanal bir bilgisayar yerleştirilmiş gibi işlemi büyük bir hız ve doğrulukla sonuçlandırıyor. Çocuklar bu program sayesinde elektronik hesap makinesinden veya bilgisayardan çok daha hızlı işlem yapma becerisi kazanırken, zeka, bellek gelişimi, dikkat, odaklanma ve özgüvenin güçlenmesi gibi unsurların da güçlendiği gözleniyor. Program kimlere uygulanıyor? Toplama, çıkartma, çarpma ve bölme gibi işlemlerin zihinden çok kısa bir sürede yapılabilmesini sağlayan bu program, 4 -12 yaş grubundaki çocuklara uygulanıyor. Bu sistemle tanışan minikler, okula başlarken büyük bir özgüven

kazanıyor. Aynı zamanda matematikte işlem yapmakta zorluk yaşayan çocuklar da bu sistemden faydalanabiliyor. Çocukların matematik kabusu sona eriyor Okul çağındaki çocukların en büyük kabusu olan matematik dersleri “Abaküs Mental Aritmetik Programı” ile kabus olmaktan çıkıyor. Çocuklar, bu programda kullanılan abaküsün sayısal ilişkileri boncuk tabanlı bir sistemde sunmasıyla, sayı değerlerini kolayca ilişkilendirerek, matematiksel kavramları rahatlıkla anlayabiliyor. Matematikte sorun yaşayan öğrencilerin yanı sıra pratik kazanmak isteyen öğrenciler de uygulanan bu yöntem ile kağıt kalem kullanmadan işlemleri rahatlıkla zihinlerinden yapabiliyor. Yapılan araştırmalar “Mental Aritmetik Programı”nı almış olan öğrencilerin matematiksel zekalarının diğer öğrencilere göre çok daha üstün bir performans ortaya koyduklarını gösteriyor. Elektronik hesap makineleri ve bilgisayarları kullanmak yerine abaküsü kullanarak işlemleri zihinden gerçekleştirmek beyin gelişimi için yaşamsal önem taşıyor. Özel Dikkat Eğitim Merkezi, çocukların zihinsel gelişimlerinde çığır açan ve bir zeka geliştirme programı olan “Abaküs Mental Aritmetik Programı”nı hazırladığı ücretsiz tanıtım dersleri ile tüm anne babaları dersliklerine bekliyor.


Sanat

Tuncay Renklikurt Remzi Kitabevi A.Ş. Kanyon Şubesi / 0212 353 05 00 - 01

Merhaba Sevgili okurlar, Yeni yılın ilk sayısında, 2011'in ilk kitaplarından bazılarına değineceğiz. En çok satanlardan başlayalım; Şuan itibariyle 1 numaradaki kitabımız Bekir COŞKUN'un "BAŞIN ÖNE EĞİLMESİN" kitabı. Bekir Coşkun'un, "Cumhuriyet kadınlarına" ithaf ettiği ilk kitabı..."Büyük suçlar küçük kitaplara sığmıyor!" Ayşe Kulin'in iki cilt şeklinde yayımladığı, anılarından oluşan HAYAT ve HÜZÜN kitapları 2. ve 3. sırada. En çok satan ilk üç kitaptan sonra, şimdi de yeni çıkan kitaplara genel olarak bir göz atalım. Henüz okuma fırsatım olmayan, ancak ilk fırsatta okumayı planladığım kitapla başlayacağım. Eş ve Müşteri Nasıl Kaybedilir? / Ali SAYDAM "Kimin kimi yöneteceği, ilişkilerdeki 7 ölümcül günah, aşk ve nefret arasındaki ince çizgi, kâğıt üzerinde kalmayan tavsiyeler, ilişkinin bir numaralı düşmanı, şikâyetler ve krizler, dinlememek, ısrarın dozu" gibi birçok soruna ipuçlarıyla yanıt arayan kitap, okura, eş ve müşteriyi kaybetmeme refleksi kazandırmayı amaçlıyor. Kitap dünyasına birbirinden renkli kitaplar kazandırmaya devam eden Domingo yayınlarından bir yenisi daha. Bir çırpıda okuyacaksınız.

94

countryLIFE

Çoluk Çocuk / Patti SMİTH Coltraine'in öldüğü yazdı, aşkın ve isyanların yazıydı ve Brooklyn´de tesadüfi bir karşılaşmanın iki genç insanı sanat, bağlılık ve başlangıçlarla dolu bir hayat yolculuğuna çıkarttığı yazdı. Pek çok eleştirmen tarafından 2010'un en iyi kitabı olarak gösterilen ve son olarak prestijli National Book Award'u kazanan Çoluk Ço-

cuk, bir aşk hikâyesi olarak başlayıp bir ağıt olarak sona eriyor. Altmışların sonu, yetmişlerin başındaki New York'a, onun zengin ve fakir insanlarına, sanatçılarına ve serserilerine bir selam çakıyor. Yolun başında birbirlerine göz kulak olmaya söz vermiş iki genç sanatçı, Patti Smith ve Robert Mapplethorpe'un yükselişini ve şöhret kapısını aralayışlarını nefes kesici bir içtenlik ve saflıkta anlatan bu kitap, gerçek bir masal. "Yaşlıca bir çift önümüzde durup alenen bizi incelemeye başladı. Robert ilgi çekmekten hoşlanıyordu, heyecanla elimi sıktı. 'Hadi, fotoğraflarını çek,' dedi kadın, hayretler içindeki kocasına. 'Sanatçılar galiba.' 'Hadi canım,' dedi adam, omuz silkerek. 'Çoluk çocuk bunlar.' " Ben Türk dizilerini izleme alışkanlığını bir türlü edinemedim. En azından 5-6 diziyi takip ediyor olmama rağmen, bunlardan hiçbiri Türk dizisi değil. İzlemiyor olmama rağmen, bazen dizilerin kitap dünyasına farkında olmadan katkılarda bulunduğunu da itiraf etmeliyim. Orhan Kemal'in "Hanımın Çiftliği" serisi dizisinden önce yayınevinin depolarında, tozlu raflarda bekliyordu. Diziyle beraber yeni baskılar çıkmaya başladı. Reşat Nuri Güntekin'in "Yaprak Dökümü" , Halit Ziya Uşaklıgil'in "Aşk-ı Memnu" , Behzat Ç. ; Bir Ankara Polisiyesi dizisiyle Emrah Selbes'in "Her Temas İz Bırakır" , "Son Hafriyat" kitapları da diziler sayesinde okurların ilgisini çeken rafları hareketlendiren kitaplar oldular. Her hangi bir kitaptan uyarlanmayan "Muhteşem Yüzyıl" dizisi ise, tartışma ve siyaset programlarına konu olmasıyla kitap severlerin merakını uyandırdı. Dizi ile birlikte dönemi anlatan kitapların çok sorulduğunu gözlemliyorum. Sultan Süleyman ve Hürrem hakkında yazılmış olan tüm kitaplar büyük ilgi görüyor. Bu kitaplardan öne çıkanlar;

• Bu Mülkün Kadın Sultanları / Necdet Sakaoğlu / Oğlak Yayınları • Bir Hürrem Masalı / Colin Falconer / İnkılap • Moskof Cariye; Hürrem / Demet Altınyeleklioğlu / Artemis Yayınları • Grand Turc; Kanuni / Aydan Gündüz / Dharma Yayınları Paranormal kitaplar durulacak gibi görünmüyor. Alacakaranlık Efsanesi ile başlayan fırtına başka seriler ve başka yazarlarla sürüyor. Yayınevleri romantik vampirler ve vahşi kurtadamlardan sıkılmaya başlıyor gibi. Yayınevleri sıkılıyor mu bilemem ama ben vampirin romantiğinden pek hoşlanmadım. Bram Stoker ve Anne Rice vampirlerini okuduktan sonra, ölümsüz ve aşık vampirler bir süre sonra sıkıcı olabiliyor. Seriler de 7-8 cilt olunca, birbirini tekerrür eden aşk halleri sayısız dejavu etkisi yaratabiliyor. Neyse, konumuz bu değil. Vampirleri bir kenara bırakalım. Yeni paranormal kahramanlarımız MELEKLER. Becca Fitzpatrick'in "FISILTI" kitabı ise bu yeni merakın en çarpıcı örneklerinden. Kahramanımız cennetten kovulmuş bir melek ve ona aşık bir kız. Ben okurken eğlendim, boş vakti olanlara tavsiye ederim. Kitaplardan sonra yeni çıkan birkaç albümün bilgisini vermek istiyorum. Özellikle tek bir kişiye ait albümleri seçmedim. Bunun yerine hem ekonomik edineceğiniz, hem de güzel bir arşiv olduğunu düşündüğüm setler seçtim. • Haftasonu Jaz Keyfi ( 3 CD set ) • Unutulmayan Opera Klasikleri ( 5 CD set ) • Ambiance ( 5 CD set ) • Best Of Oldies ( 3 CD set ) Bu albümlerin yanı sıra Göktürk'te çok takipçisi olduğunu bildiğim, 2008'den bu yana çıkan The Best Pop Opera 2011'in, her yıl olduğu gibi bu yıl da 2011 versiyonunun Şubat başında çıkacağını umuyorum. Tüm Göktürk sakinlerine kitap dolu huzurlu bir ay geçirmelerini dilerim. Bir sonraki ay yeni kitaplarla görüşmek üzere...

Işık ve sevgi ile...


İç Hastalıkları

Uzm. Dr. Demet Elvan 1995 yılında Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesinden mezun olduktan sonra 2000 yılında Ankara Numune Eğitim ve Araştırma Hastanesinde İç Hastalıkları (dahiliye) ihtisasını tamamladı.Bu tarihten sonra Ege ve Dokuz Eylül Üniversitelerinde, son üç yıldır da Acıbadem Göktürk Tıp Merkezinde görev yaptı.04/08/2010 tarihi itibariyle özel muayenehanede hizmet vermektedir.

Muayene saatleri:

Hafta içi 09:30-19:00

Cumartesi: 09:30-16:30 Anlaşmalı olduğu kurumlar:

Koç Allianz Sigorta , Anadolu Sigorta, Güneş Sigorta,Ak Sigorta ,

Tel: 0 212 322 91 78 Cep: 0 533 730 91 88

95

Adres: Göktürk İstanbul Cad. Tan Sk. Kemer Corner Sitesi İnci Blok No:23

countryLIFE

İş Bankası Çalışan ve Emeklileri


Gurme

Pumpkin Pie (Balkabağı Pay) Yılbaşının vazgeçilmezi bal kabağı ile tatlı bir gezinti, keyifli yemeklerin ardından artı bir keyif arayanlar için hafif ve lezzetli bir tatlı “Pumkin Pie”…

İçindekiler HAMUR MALZEMELERİ • 175gr un • 1/2 tatlı kaşığı tuz • 15gr şeker • 115gr tereyağı

HAMURUN HAZIRLANIŞI Tereyağı tuz ve şekeri bir kasede tuz ve şeker eriyene kadar yoğurduktan sonra unu ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz. Hafif sert bir hamur elde ettikten sonra az az sütü ilave ediyoruz. Kulak memesi kıvamında, 22cc’lik bir tart kabına, hamurumuzu yayıp 10-15 dakika kadar 175 derece sıcak fırında pişiriyoruz.

İÇ DOLGU MALZEMELERİ • 3 adet büyük boy yumurta • 450gr balkabağı • 120ml krema • 110gr esmer şeker • 1 tatlı kaşığı tarçın • 1/2 tatlı kaşığı zencefil • 2 adet karanfil • 1/2 tatlı kaşığı tuz

yarım su bardağı suyu ve karanfili ekleyip, kısık ateşte yaklaşık yarım saat kaynattıktan sonra suyunu iyice süzüyoruz. Balkabağının içinden karanfilleri aldıktan sonra bir çatal yardımı ile çok da püre olmayacak şekilde eziyoruz. Hazırladığımız balkabağını ve kalan diğer malzemeleri bir kasede çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırdıktan sonra hazırladığımız tart hamurunun içerisine dolduruyoruz. Yaklaşık 20-25 dakika 175

96

countryLIFE

derecelik sıcak fırında pişiriyoruz.

İÇ MALZEMENİN HAZIRLANIŞI

NOT: Tart’ımızın piştiğini anlamak için

Bal kabağını küçük bir tencereye koyuyoruz,

AFİYET OLSUN:)

içerisine bir kürdan batırıp çıkarın, kürdan temiz ise tart’ımız pişmiş demektir

Chez Bruno Trattoria Çeşmebaşı Cad. 11/A Göktürk/Kemerburgaz www.chezbruno.org - info@chezbruno.org Tel: 0212 322 80 23 - Gsm: 0536 606 24 22


GÖKTÜRK’TE İlk Özel

Çocuk Hastalıkları Muayenehanesi

ÇOCUK SAĞLIĞI VE HASTALIKLARI UZMANI Uzm. Dr. MÜRSEL İNANÇ 1974 yılında İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden mezun oldu. 1981 yılında Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalında ihtisasını tamamladı. Bu tarihten itibaren muayenehane hekimi olarak çalışmaktadır. Halen Göktürk Kemer Corner Sitesi’nde oturmaktadır.

Muayenehane: İstanbul Cad. Tan Sok.

Acil durumlarda mesai saatleri dışında da hastaya evinde ya da muayenehanede bakılmaktadır.

Kemer Corner Sitesi İnci Blok Kat: 3 Daire: 28 Göktürk (HSBC bankası üstü) Tel: (0212) 322 79 83-84 - Gsm: (0532) 542 75 71

Muayenehanemiz Güneş Sigortayla anlaşmalı olup diğer özel sağlık sigortalarına fatura edilerek geri ödeme alınabilir.

Ev: Kemer Corner Sitesi Mercan Blok

countryLIFE

Daire: 2 Göktürk Tel: (0212) 322 03 73

97

Muayene saatleri 10:00-20:00


Rehber Sağlık Acıbadem Göktürk Tıp Merkezi 322 56 11 Aile Hekimi Dr. Müge Kardaş 322 29 21 0532 382 08 88 Cosmodent 322 40 04

Nahcivan Ortodontik Grup Dürüm Acuka 322 53 34 322 85 07 Özel Ergene Ağız ve Diş Sağlığı Göktürk Polikliniği 0212 322 69 98-99 Psikolog Teri Kandiyoti 0533 267 67 40

Laboratuar Biruni 322 68 22

Göktürk Manav 322 16 27 Kanatçızade 322 77 33 Karafırın 322 43 34-42

Göktürk VIP 322 79 44 0531 320 41 70

Tarladan Eve 322 93 29 Pizza Pizza 322 75 75 Onlinemahzen 322 91 53

Nayim Akdemir 0533 647 80 20 0507 262 74 11

Venüs Pastaneleri 322 05 55

Spor merkezleri

Sağlık beslenme &estetik

Athletic Life 322 88 50

Beslenme ve Diyet Uzmanı b-fit Dr. Yasemin Bradley 322 90 88 322 11 28 0532 614 85 80 Escape Park 322 23 25 Beslenme ve Diyet Uzmanı Simge Çıtak Gerekli telefonlar 0532 685 25 83

Gurme

Kemer Cafe ev yemekleri 322 01 71 0532 724 26 96

Abant Çiftliği 322 48 48

Koefteque restaurant 322 45 02

Aşkana 322 20 60

La Cucina 322 27 62

Bafra karafırın 322 42 42

Lahhmacun 322 26 21

Benne 322 77 98-322 41 82

Marmaris büfe 322 74 11-25

Kargo

Doğalgaz 187

Florence Nightingale Tıp Merkezi 322 63 22

Boğaziçi kuruyemiş 322 81 97

Namlı kebap 322 23 75

Aras 322 33 49

Elektrik 360 00 91

Göktürk sağlık ocağı 322 0016

Bolulu Hasan Usta 322 22 88

Özsüt 322 73 43

MNG 322 66 75

İtfaiye 322 18 00

İç hastalıkları Uzm Dr. Demet Elvan 322 91 78

Cafe’m Kemer 360 01 23

Patiswiss çikolata 322 44 78

Yurtiçi 322 47 19

Göktürk Jandarma 322 49 60

Ceviz 322 26 64

7 Restaurant&Catering 322 55 27-28

Taksi

Muhtarlık 322 33 50

Chez Bruno 322 80 23

Shiffa Home 322 16 33

Co Co Rech 322 52 19

Tombak plus 322 89 94-95

Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzm. Dr. Mürsel İnanç 322 79 83-84 0532 542 75 71 Dr. Faid Hasan 360 03 12 0532 274 55 80 Foot Medical Ayak Sağlığı&Bakımı 322 12 45 0532 520 27 59

Kadın Hastalıkları Uzm. Dr. Tülay Çağlar 322 18 08 Kemerburgaz Sağlık Ocağı 360 13 11

Nü Medicaldayspa 322 63 76 0541 360 33 24 Nü light menü 322 23 71 0541 360 33 24 Diyt. Süheda İmamoğlu 0533 366 92 27

Çağrı taksi 322 86 05 Burak Taksi 0537 679 82 51 0507 242 24 61

Eyüp Hayvan Barınağı 0212 627 91 87 Göktürk Orman Fidanlığı 0212 322 82 92 Eyüp Belediyesi Göktürk Şubesi 322 11 12

Elba Dekorasyon 322 10 68 Kale kilit 322 17 87

Eğitimde Profesyonel Tecrübe Ali ŞARKIŞLA Matematik Öğretmeni & Eğitim Koçu Eğitim ile ilgili sorunlarınız için bizi arayın Telf:0 532 468 77 94 / 0 212 322 85 35

İngilizce, Rusça bilen, diplomalı ve deneyimli spor eğitmeni ve masörden; grup ve şahıslara, çocuk ve yetişkinlere personal training ve masaj hizmetleri verilir. Detaylı bilgi ve referans için

98

countryLIFE

0532 725 41 38

ÖZEL DERS

ÖZEL YÜZME DERSİ Tecrübeli bayan yüzme hocasından yetişkin ve çocuklara yüzme dersi verilir. GSM: 0532 2882038 SPANISH Private Classes GMS 0533-629 44 22 Certified native spanish teacher for children and adults.

Gsm:0532 304 10 01

ODTÜ mezunu kolej öğretmeninden İlköğretim Fen Bilgisi, Lise Biyoloji, SBS, YGS ve LYS hazırlık dersleri verilir.



Country Life Ocak 2011 Sayı 27