Cuisson & Fours
R
Réserve à frites
Profondeur 700
Construction tout inox - Maintien en température (chaude et sèche) des produits frits Résistance avec parabole réfléchissante en céramique : rayonnement de la chaleur par le haut - Cuve GN1/1 avec égouttoir perforé amovible pour le nettoyage - Réglage de la température par un régulateur d’énergie - Témoins lumineux
Accessoires Supports
Elément de jonction (voir page 246)
Réf
Désignation
Alim.
Dim. Ext. (l x p x H)
puiss.
Cuve
poids
SP35E7
réserve à frites
230/1/T
350 x 700 x 280 mm
1 kW
325 x 530 x 200 mm
14,5 kg
Cuiseurs à pâtes
Profondeur 700
Accessoires
Réf
Elément de jonction, paniers (page 246)
Désignation
CP35E7 CP70E7 CP35G7 CP70G7
Cuisson & Fours
Construction tout inox - Livrés sans panier - Cuve de 23 litres à angles arrondis en inox AISI 316 - Robinet en façade pour le remplissage en eau de la cuve (raccordement eau) - Trop plein, et vidange de l’eau par un robinet à billes interne - Modèles gaz : Allumage piezzo, veilleuse et thermocouple, fonctionnement gaz naturel (livrés avec injecteurs de rechange Butane/Propane) - Modèles électriques : résistances placées sous la cuve, contrôle thermostatique
cuiseur à pâtes 23 litres électrique cuiseur à pâtes 2 x 23 litres élect cuiseur à pâtes 23 litres gaz cuiseur à pâtes 2x 23 litres gaz
Alim.
Dim. Ext. (l x p x H)
Puiss.
Cuve
Poids
400/3/N/T
350 x 700 x 850 mm
5 kW
305 x 340 x 290 mm
48 kg
400/3/N/T
700 x 700 x 850 mm
10 kW
305 x 340 x290 mm
64 kg
gaz nat
350 x 700 x 850 mm
10 kW
305 x 340 x290 mm
54 kg
gaz nat
700 x 700 x 850 mm
20 kW
305 x 340 x290 mm
72 kg
Plans de travail
Profondeur 700
Construction tout inox - Plan de travail renforcé pouvant être équipé d’une planche à découper - Equipés d’un tiroir pour le rangement des ustensiles Accessoires Supports
Elément de jonction, planche à découper (voir page 246)
Réf
Désignation
Dim. Ext. (l x p H)
Tiroir
Poids
PN35C7
plan de travail avec tiroir GN1/1
350 x 700 x 280 mm
285 x 530 x 100 mm
21,5 kg
PN70C7
plan de travail avec tiroir GN2/1
700 x 700 x 280 mm
635 x 530 x 100 mm
26,5 kg Page 241