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os gostos e bolsos, possui diversos restaurantes que somam a diversidade de ingredientes e culinárias a ambientes que se valem das belezas naturais. A herança gastronômica é rica, pois o caiçara se apropriou bem da cultura indígena como o costume de usar banana em sua alimentação, os pratos são feitos à base de peixes e frutos do mar, a farinha de mandioca também é outro ingrediente muito consumido. O conhecido e autêntico Azul Marinho preparado com banana verde e peixe, servido com arroz e pirão feito com o próprio caldo do peixe é um exemplo da perfeita combinação de ingredientes. O prato nasceu da necessidade de alimentação dos caiçaras antigos, que encontravam os itens usados em seu preparo em abundância, e sobrevive aos séculos, seu nome se deve a forma de preparo e as substâncias liberadas durante o cozimento que apresentam a coloração

azul marinha.

Hospedagem O arquipélago de Ilhabela conta com variedade de hotéis, pousadas e hostels, são mais de 6.000 leitos disponíveis que maximizam as boas experiências de seus hóspedes, alguns com vista para o mar, outros pé na areia e outros ainda cercados pela Mata Atlântica. O conforto aliado aos serviços exclusivos, vista privilegiada, massagens ao ar livre, pores do sol incríveis, conforto, qualidade, toque clássico e sofisticado, são diversas características que se adequam aos diversos perfis de hóspedes.

Revista Costa Brasil edição 69  
Revista Costa Brasil edição 69  
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