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N° 677 - Abril 2018 Año LXI

Redacción: Laprida 1818 (C1425EKP) C.A.B.A.

VACA DEL AÑO 2017

Nuevamente, por segundo año consecutivo,

La Luisa sobresale en el show


y Campeón Argentina Vaca 2 Años Junior

2017 Nominada

Tel.: 0054 3493 497007 l Cel.: 03493 15402739 Fax: 0054 3493 497097 Colonia Aldao - Santa Fe (2317) Argentina lalilia@coopaldao.com.ar – www.la-lilia.com.ar

Cabaña y Tambos La Lilia SA.

Descendiente directa de Windy-Knoll-View Ultimate Pala (3E 94 DOM)

Atwood x Jasper x PrudenCE

Campeona argentina invicta en tres años consecutivos en cuatro categorías distintas

LA LILIA MAGICA DAKOTA ATWOOD (MB-86 2 años)

Argentina Mini Ternera

2015 Nominada y Campeón

y Campeón Argentina Ternera Mayor

2016 Nominada

y Campeón Argentina Vaquillona Mayor

2017 Nominada

Con toda la potencialidad de la genética moderna

Nuestros animales crecen y se perfeccionan con el tiempo


Verdaderos campeones en el show CON excepcional tipo

9 Nominados

4 Campeones Argentinos 3 Reservados Argentinos CAMPEON ARGENTINA TERNERA INTERMEDIA

RENACER HADA DOORMAN HELEN

RENACER SIMONA DOORMAN SELENA TE CAMPEON ARGENTINA VAQUILLONA INTERMEDIA

CAMPEON ARGENTINA TERNERA JUVENIL

RENACER TULIPA BY-WAY TIZA TE

RENACER APRIL DOORMAN ALEVIA TE RESERVADO ARGENTINA VAQUILLONA MAYOR

RENACER PEARL DOORMAN PALMA TE RESERVADO CAMPEON ARGENTINA TERNERA MENOR

CENTURY DAMELA DEI 2632 DRAKE GOLD TEI

CAMPEON ARGENTINA VAQUILLONA MENOR

RESERVADO CAMPEON ARGENTINO 2 Aร‘OS MENOR

RENACER GUIDO ALTA 5G GUILLA

Sumando esfuerzos, innovando, apostando al futuro vamos a seguir creciendo en la raza Holando Argentino. Hoy festejamos los resultados obtenidos en 2017 y ya estamos trabajando para este 2018!! ยกGracias a todo nuestro equipo de trabajo!


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La Tapa

N° 677 Abril 2018 las estrategias de mejoramiento genético y aumentaría significativamente las tasas de mejoramiento genético.

22 Aporte de las investigaciones genómicas en el Holstein Gajc Magenta Reginald Huesca TE. Vaca del Año 2017

LA ASOCIACION 5 Autoridades 8 EDITORIAL 36 ACHA Informa GENETICA

10 Impacto de la genómica en la selección genética y sus ganancias En 2014 se cumplieron cinco años desde la primera aplicación de la genómica en Canadá Esta tecnología fue presentada por los científicos como una tecnología que revolucionaría

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CAMPEONES ARGENTINOS 2017 12 Presentación 13 Categorías

SUMARIO de antibiótico como profilácticos o promotores de crecimiento en la alimentación animal. Por un lado esta preocupación se debe a la posibilidad de aumento de la resistencia de algunos microorganismos pero principalmente a los efectos en la salud humana

35 Plan para alimentación de terneros SELECCION

20 Cómputos SANIDAD 23 10 Consejos para mantener las pezuñas sanas NUTRICION 24 Calostro

Primer alimento en definir el futuro productivo del rodeo lechero (2ª Parte) Existe, a nivel mundial, una creciente preocupación en relación a la utilización

| Abril 2018

34 Vacas amigables con el medio ambiente Próximo paso de la selección genética de Viking Genetics

OPINIONES 30 38 Años imaginando el futuro de la lechería junto al productor

Con 37 años en el mercado de la genética lechera, Juan Debernardi SRL enfrenta esta nueva temporada con la misma fuerza de siempre. Con el recambio generacional dentro de su estructura como meta principal, la empresa encara el año brindando, como siempre, ideas y propuestas de gran utilidad para las empresas lecheras.

32 La mejor forma de apoyar a los productores

Charlas sobre Claves para una lechería en transición Cuando el productor no encuentra el camino para asegurar su negocio, lo mejor es detenerse, escuchar propuestas y pensar. Esta es la propuesta que la firma Juan Debernardi SRL considera que deben recibir los productores en momentos en donde es necesario desensillar hasta que aclare. Son momentos para reunirse y escuchar a los mejores especialistas.

AGENDA NACIONAL

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ASOCIACION CRIADORES DE HOLANDO ARGENTINO

REVISTA MENSUAL R.N.P.I. Nº 755.238

Laprida 1818 (1425) C.A.B.A. Tel. y Fax: 011 4805-7323 E-mail: info@acha.org.ar – www.acha.org.ar

ORGANO PERIODISTICO DE LA ASOCIACION CRIADORES DE HOLANDO ARGENTINO

COMITE EJECUTIVO

Presidente Vicepresidente 1º Vicepresidente 2º Secretaria Tesorero

Dirección: Enrique Smith Estrada

Tribunal de Honor. Titulares: Máximo Russ, Leoncio Diz, Jorge García Bouissou Suplentes: Rosendo Urrutia, Carlos Chiavassa, Guillermo Miretti. Comisión Revisora de Cuentas: Omar Tittarelli, Leoncio Díz y Raúl H. Catta

Editor responsable: Jorge D. Mourglia Empresa Editora: COSMOS Editores Dirección, Redacción y Administración: Laprida 1818 (1425) Capital Federal Tel./Fax: 4805-7323 Cel.: 15-54090637 Email: nuestroholando@acha.org.ar Buscanos en

holando/arg

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@holandoacha

Composición y Armado: Oscar Martinez Tel: 15-51031945 Impresión: Cogtal Talleres Gráficos 4342-1044/2015/3686

La dirección de la revista no se responsabiliza por los conceptos que vierten en sus artículos los respectivos autores. Las notas firmadas se publican con la exclusiva responsabilidad de los mismos. Se autoriza la reproducción total o parcial de los artículos publicados, mencionando como fuente “Nuestro Holando”

Responsable del Area Técnica Jefe de Calificadores Calificadores Exposiciones y Remates Responsable del Area Administrativa Contable

Los ejemplares atrasados se vendenal precio de la última edición

M.V. MsC. Daniel Casanova Vicente T. Argoitía Vicente T. Argoitía, Alejandro Dailoff Alejandro Luque Cont. Leandro García Casas

COMISIONES ASESORAS Comisión de Evaluaciones Genéticas, Base de Datos y Cruzas Presidente: Horacio Larrea. Vicepresidente: Juan J. Ysrraelit. Integrantes: Máximo Russ, Leoncio Diz, Santiago Di Tella, Jorge García Bouissou, Esteban Biedma, Rosendo Urrutia, Gustavo Armando, Miguel Martinengo, Juan Debernardi, Fernando Von Neufforge, Juan Martinengo, Alejandro Giudice, Daniel Casanova (Asesor), Pablo Argoytia, Pablo Bergonzelli, Fernando Testa, Jorge Cárcano, Alberto Sánchez, Alfredo Pignoti, Mariano Echeverry, Carlos Chiavassa, Horacio Barberis, Carlos Munar, Manuel García Solá, Raúl Mazzeo, Javier Chaulet, Fernando Hermida, Fernando Pereyra, Fernando Witt, Gustavo Franzen, Hugo Cerrate. Comisión de Comercialización Presidente: Gervasio Sáenz Valiente Comisión de Extensión Presidente: Lisselotte Diz Comisión Nacional de Control Lechero y Registro de Crías Presidente: Edgardo von Soubiron. Vice Presidente: Máximo Russ. Integrantes: José Maritano, Juan Invimkelried, Carlos Chiavassa, Jorge García Bousssou, Gerardo Yoma, Jorge Recciardi, Juan E. Urrutia, Juan Arauz Castex, German Beltramo y Alberto Miranda. Suplentes: Pedro Rostagno (Alecol), David Visconti y Diego Brunotto (Reg. Centro), Javier Buscetti (Arpecol).

Inspectores Regionales: Eduardo Baravalle, Hugo Bertero, Luis B. Jaureguiberry, Juan C. Galassi, Mario Orlandi.

Subcomisión técnica de Control Lechero y Registro de Crías Presidente: Mario Orlandi. Vice Presidente: Hugo Bertero. Coordinador: Daniel Casanova. Asesor: Juan Carlos Silva. Miembros: Eduardo Baravalle, Juan Carlos Galassi, Javier Buscetti, Javier Fernández y Luis B. Jaureguiberry. Comisión de Jurados Presidente: Javier Cassineri Integrantes: Germán Fux, Horacio Barberis, Horacio Larrea, Luis Gili, Victor Sapino, Daniel Dailoff, Luis Dailoff, Gabriel Miretti, Rosendo Urrutia, Fernando von Neufforge, Leoncio Diz, Daniel Martinengo, Juan J. Felissia, Juan Martinengo, Ignacio Loñatz, Leonardo Garcia, Gustavo Pusseto. Adjuntos: Maria Del Pilar Aramberri, Marcelo Cane, Javier Chaulet, Pablo Edwards, Gustavo Franzen, José Deluca, Nicolás Lungo, Angel Maceira, César Romero, Juan J. Ysrraelit. Javier Chaulet, Pablo Edwards, Gustavo Franzen, Cesar Romero, Juan Pablo Imas, Julián Cagnolo; Pablo Pagella; Ignacio Loñatz; Santiago Giuliano; Luca Cassineri; Adolfo Williner; Hernán Prina; Rodrigo Bigliatti; Gastón Dailoff; Ignacio Urrutia, Martín Barberis, Alejandro Miretti, Francisco Hermida, Esteban Alissio, Marín Rasino, Santiago Rasino, Leonardo Rodriguez, Lautaro Cavallero y Heber Duarte Ponce de León.

CONSEJO DE DIRECTORES REGIONALES

n Zona 1

Buenos Aires. Abasto Norte Titular: Enrique Smith Estrada 1er. Suplente: Leslie Widderson 2º. Suplente: Raúl H. Catta n Zona 2

Buenos Aires. Abasto Centro Titular: Horacio Larrea 1er. Suplente: Santos Zuberbhuler 2º. Suplente: n Zona 3

Precio del ejemplar: $25 Suscripción anual: $280 Suscripción al exterior: u$s115

Enrique Smith Estrada Teodoro Mulder Víctor Hugo Sapino Clara Russ Juan Ignacio Fernández

Buenos Aires. Abasto Sur Titular: Teodoro Mulder 1er. Suplente: 2º. Suplente: n Zona 4

Buenos Aires. Oeste Titular: Juan I. Fernández 1er. Suplente: Clara Russ 2º. Suplente: Lisselotte Diz n Zona 5

Buenos Aires. Centro Titular: Juan Debernardi

1er. Suplente: Javier Martocci 2º. Suplente: Pablo Paggela n Zona 6

Buenos Aires. Sur Titular: Juan Emilio Urrutia 1er. Suplente: Rosendo Urrutia 2º. Suplente: n Zona 7

Santa Fe. Sur Titular: 1er. Suplente: 2º. Suplente:

n Zona 10

Córdoba. Sur Titular: Martín Maroni 1er. Suplente: Edgardo Von Soubirón 2º. Suplente: n Zona 11

Córdoba. Centro Titular: Daniel Cagnolo 1er. Suplente: Fernando D. Rasino 2º. Suplente: Daniel Martinengo

n Zona 12

n Zona 8

Santa Fe. Centro Titular: Carlos Chiavassa 1er. Suplente: 2º. Suplente:

n Zona 9

Santa Fe. Norte Titular: Víctor Sapino 1er. Suplente: Horacio Barberis 2º. Suplente: Guillermo Miretti

Abril 2018

Córdoba. Norte Titular: Javier Cassineri 1er. Suplente: Daniela Borgogno 2º. Suplente: Ider Peretti n Zona 13

Mesopotamia Titular: Juan J. Ysrraelit 1er. Suplente: 2º. Suplente:

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ATENCION! Sรกbado 2 de junio en nuestra Venta Aniversario, saldrรก al ring su hijo por Byway. Gran oportunidad.


editorial

Estimados Socios:

E

ste 2018 nos encuentra en pleno trabajo en pos de consolidar ACHA, tanto en términos económicos como de funcionamiento interno. Las limitantes económicas son un aliciente para agudizar el ingenio y tener una disciplina interna en: el manejo de los fondos y el fiel cumplimiento de nuestros estatutos y reglamentos. Estamos llegando al final de una renegociación con Zoetis que nos permitirá seguir liderando el cambio genómico en la región. El Sicel, se sigue consolidando y estamos a pocos pasos de regularizar la situación financiera con los proveedores del sistema. Las calificaciones cerraron el año con cerca de 9.500, que debido a la mala situación económica de la lechería, nos indica que el criador (pese a todo) sigue apostando a largo plazo. Con Sociedad Rural Argentina, estamos armando en conjunto una propuesta que nos permita participar de tan importante muestra y mostrar el resultado de nuestro trabajo. Estamos negociando con proveedores de productos y servicios, condiciones que nos permitan ofrecer a los socios de ACHA los mismos, en condiciones ventajosas. En otro orden, se mantuvieron una serie de reuniones con la Ex - Subsecretaría de Lechería, actual Dirección Nacional de Lechería, con el objetivo de continuar trabajando juntos y potenciando distintas acciones apostando al futuro de la lechería. En fin, sin prisa pero sin pausa, a pesar de las actuales condiciones, seguimos consolidando la Asociación para ayudar a nuestros asociados. Con las manos en nuestro trabajo pero la mirada en el cielo, invoco a Dios para que los proteja y bendiga.

Enrique Smith Estrada. Presidente

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9:30 horas

Sábado 2 de Junio de 2018

Venta Aniversario: Toros de grandes antecedentes - Hembras de pedigrí de nuestras mejores familias - Vaquillonas RC. Establecimiento invitado: Agramin SACMyA

En el propio establecimiento, Ataliva, Santa Fe

Cabaña La Luisa

25º Aniversario


GENETICA

Impacto de la genómica en la selección genética y sus ganancias

E

n 2014 se cumplieron cinco años desde la primera aplicación de la genómica en Canadá Esta tecnología fue presentada por los científicos como una tecnología que revolucionaría las estrategias de mejoramiento genético y aumentaría significativamente las tasas de mejoramiento genético. Observando más de cerca el impacto de la genómica en la selección genética en Canadá, se podría decir que consiste en evaluar los cambios en cada componente que afecta el progreso genético en la selección del ganado lechero.

Tasa de ganancia genética

Cuatro son los factores claves que afectan la tasa de progreso genético alcanzado por diferentes estrategias de selección. • La intensidad de la selección, que se mide por la proporción de la población que se utiliza como padres de la siguiente generación. • La precisión de la selección, que se mide normalmente por la fiabilidad media de las evaluaciones genéticas se usan para tomar decisiones acerca de los padres de la siguiente generación de los animales, • El grado de variabilidad genética que existe en la población para cada rasgo de interés, que no se verían afectados significativamente en sólo cinco años, y • El intervalo entre generaciones, que se mide por la edad media de los padres de la siguiente generación cuando nace. Al evaluar cada uno de estos componentes del progreso genético, se encuentran cuatro vías de selección que deben ser consideradas, de las cuales, la selección de ambos padres de los futuros toros jóvenes son las dos más influyentes. A nivel de rebaño, se diría que es la selección que realizan los criadores de los toros que se utilizarán en el futuro, los que ha sido tradicionalmente responsable de cerca del 90% del progreso genético alcanzado. La genómica, sin embargo, ofrece hoy a los productores más oportunidades de seleccionar a los futuros padres de las vaqui-

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llas de reemplazo, especialmente en combinación con el uso de tecnologías reproductivas como el semen sexado, la transferencia de embriones, etc.

La intensidad de la Selección

Un cambio fundamental e importante que ha tenido lugar a partir de la llegada de la genómica es la capacidad para las organizaciones de IA para genotipar aquellos potenciales candidatos de toros jóvenes antes de cualquier decisión de compra antes de que ingresen en servicio. Como se muestra en la Figura 1, esta nueva etapa de pre-selección comenzó, para los toros jóvenes nacidos en 2008, momento en el cual cerca de 5.000 terneros fueron genotipados para identificar a un grupo de aproximadamente 2.000, los que fueron finalmente comprados por los centros en América del Norte. En 2014, para los toros nacidos en 2013, se estimaba que se genotiparon más de 29.000 mientras que, aproximadamente 2000 estaban en espera para ser adquiridos por un centro, ¡una proporción de casi 1 de cada 15!

Precisión de Selección

En cuanto a la mejora en la exactitud de las decisiones de selección, hay dos áreas en las que la genómica ha tenido un impacto significativo. En primer lugar, la fiabilidad media de las evaluaciones genéticas disponibles para los toros y vaquillonas jóvenes genotipadas casi se ha duplicado en comparación con el uso Promedio de Padres solamente. Para los toros genómicos jóvenes, hijos de un toro joven genómico, en lugar de tener una prueba de progenie probada, se trabaja con la ganancia en Fiabilidad Promedio de los padres, que se reduce ligeramente a 30%, en lugar del 33%, para llegar a una fiabilidad promedio de 66% para LPI en Holstein. En segundo lugar, para la progenie real de los toros probados, la genómica ha mejorado significativamente la exactitud de las evaluaciones de algunos rasgos con baja heredabilidad como ser Vida Productiva, Facilidad de Parto, Capacidad y Fertilidad de las Hija.


Figura 1: Number of Candidate Young Bulls Genotyped in North America 35,000 No. Genotyped

La genómica no sólo ha permitido una mejor preselección de aquellos potenciales toros jóvenes para entrar en un centro, si no, como se muestra en la Figura 1, permitió un aumento en la precisión de las evaluaciones de los toros jóvenes con genotipo; las vaquillonas y las vacas se ha convertido en el foco de las decisiones de selección de los animales más jóvenes. La Figura 2 muestra la lenta evolución, por año de nacimiento, de la edad media de los padres de los toros Holstein. Para los toros nacidos antes de 2009, antes de las evaluaciones genómicas fueran oficiales en América del Norte, la edad promedio de los toros que ingresaban a los planes de IA era de 6 años, mientras sus madres en promedio tenían alrededor de 4 años de edad. Para las pruebas genómicas toros jóvenes nacidos en el año 2013 tenían una edad promedio de 3 años (es decir una reducción del 55%) y la edad de sus madres se redujo en un 25%, es decir, 3 años. Con el uso de la genómica se pudo apreciar el interés de los productores hacia los toros genómicos jóvenes en detrimento del uso de toros probados. Parte de esto fue producto del potencial genético superior que se ofrecía a los productores con el uso de los toros genómicos jóvenes. De hecho, antes de la genómica, el LPI promedio de los toros jóvenes que entraban a prueba iba en aumento, se calculaba un promedio de 92 puntos por año, pero ahora ese aumento llegó a 160 LPI puntos por año para los toros nacidos desde 2009. Antes de la genómica, el semen de los toros jóvenes ocupaba menos del 40% de la cuota de mercado respecto a los toros probados con progenie que representaban el principal producto de interés para los productores. Después de marcado el pico inicial en el uso de toros jóvenes genómicos en 2010, se registró un aumento continuo en el interés hacia esta categoría de toros hasta llegar a superar el 51% del mercado en 2013 (Figura 2). De hecho, desde mayo de 2013 más del 50% de las inseminaciones con toros Holstein realizadas en Canadá se hicieron utilizando semen de toros jóvenes genómicos.

Projected 29,200

30,000 25,000 20,000 15,000 10,000 5,000 0

3,043 1,822 2,137 2005

2006 2007

4,968

7,324

12,207

15,405

2008 2009 2010 2011 Year of Birth

22,880

2012

2013

Figura 2: Trend in Usage of Young Bulls Versus Proven Sires Unproven Young Bulls

100% 90%

Percentage (%)

Generación de Intervalo

80% 70% 60% 50%

62.0%

61.8%

63.5%

58.8%

38.0%

38.2%

36.5%

41.2%

2006

2007

2008

2009

40% 30% 20% 10%

0%

Progeny Proven Sires

49.1%

50.9%

2010

59.1%

40.9%

2011

51.5%

48.8%

48.5%

51.2%

2012

2013

Resumen

Lograr el progreso genético en cualquier raza de ganado lechero requiere de equilibrar la intensidad y la precisión de selección con un intervalo generacional sin tener un impacto negativo de la variabilidad genética. (continúa en página 12)

La genómica no sólo ha permitido una mejor preselección de aquellos potenciales toros jóvenes para entrar en un centro, si no que permitió un aumento en la precisión en las evaluaciones.

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61o Campeonato Holando Argentino

VACA DEL AÑO Nuevamente se lo adjudicó La Luisa De la misma manera que sucedió en 2011, 2013, 2014 y 2016, una vaca de La Luisa de Guillermo Miretti fue considerada como Vaca del Año en el Campeonato Argentino de 2017 de acuerdo al recuento de votos, oficiales y populares, recientemente finalizado. Durante el año, la hija de Reginald con madre Morty fue Campeón Vaca 3 Años Senior, Campeón Vaca Joven y Gran Campeón Hembra en las muestras de Rafaela, Finaco y San Francisco, y Campeón Vaca 3 Años Senior, Campeón Vaca Joven y Rdo. Gran Campeón Hembra en Pozo del Molle y la MIL. Completó su actuación consagrándose Campeón Argentina como Vaca 3 años Senior. Analizando su genealogía, lo primero que sobresale es su línea materna, ya que por un lado la Vaca del año 2016 (Hungara) es su hermana materna, y ambas, más su hermana Missy, formaron los conjuntos Progenie de Madre que resultaron Campeón Argentino y Reservado. Demostrando de esta manera la excelente elección que resultó haber adquirido a San Saturio Huesca Morty TE a La Sorianita II, pues ella junto a Pancuca Nicety Highlight 362 (madre de Nemesis, Vaca del Año 2011, 2013, 2014) resultaron columnas fundamentales en la formación del rodeo de La Luisa. La actuación de la fila de Ataliva, que había comenzado con 9 ejemplares individuales nominados y 4 conjuntos, concluyó con 4 campeones argentinos, dos reservados, el conjunto Mejor Expositor y el máximo: Vaca del Año. La Magdalena también tuvo una gran actuación en este campeonato al presentar 5 campeones argentinos y 9 reservados; destacándose los dos primeros conjuntos de Madre-Hija y Reservado Progenie de Madre. Por su parte La Lilia se alzó con el máximo premio como Mejor Criador y el de Reservado Expositor. Sumando 5 campeonatos y 5 reservados.

Establecimiento Beatriz, de Barberis y Cavallero, con 9 nominados logró 4 campeonatos y tres reservados. En cuanto al concurso de votantes populares, en esta oportunidad el primer premio correspondió a Horacio Balari, de Sastre, quien logro 186; en segundo término se ubicó Gastón Dailoff con 184 y tercero quedó Ariel Fux, de Felicia, y Luciano Ruiz, de Ataliva, con 176. Una baja actuación tuvo el trío de Ataliva ya que sólo alcanzaron los puestos 13, 14 y 15. Una lágrima. Ahora a esperar hasta el próximo concurso. Concurso de votos populares Puesto

Nombre

Localidad

1

Balari Horacio

Sastre (Santa Fe)

186

2

Dailoff Gaston

Poblet (Bs As)

184

3

Fux Ariel

Felicia (Santa Fe)

176

4

Ruiz Luciano

Ataliva (Santa Fe)

176

5

Ruiz Lucas

Ataliva (Santa Fe)

169

6

Ayala J.C

Sastre (Santa Fe)

168

7

Fux Cesar

Felicia (Santa Fe)

165

8

Loñatz Jorge

Cañuelas (Bs As)

160

9

Arias Luis Alejandro

Cañuelas (Bs As)

157

Fux Rafael

Felicia (Santa Fe)

157

10

Puntos

GENETICA

(viene de página 11) Durante las débuido a lograr un nivel genético cadas pasadas esto fue hecho por superior de los toros jóvenes que los programas de toros jóvenes a se ofrecen y que sigue aumentantravés de una eficiencia destinadas do cada año a un ritmo más rápido a identificar los toros elite. Una vez que antes. El uso de padres más jóque éstos pasaron a los programas venes, incluidos los toros jóvenes de progenie de toros probados, a no probados genómicamente, así los 5 años de edad, recién eran uticomo las vaquillonas y vacas con lizados como padres de la próxima genotipo muy jóvenes, en busca de generación de las vaquillonas de rela próxima generación de toros para emplazo y de los toros jóvenes que IA jóvenes, es también un factor imingresaban a los centros. Con la lleportante que contribuye al aumengada de las evaluaciones genómicas to de las tasas del progreso genético en 2009, esta estrategia tradicional alcanzado hasta la fecha. En pocas de toros probados ha cambiado. palabras, la genómica ya ha tenido Con el uso de la genómica se pudo apreciar el interés de Gracias a la genómica, decenas de un impacto importante en las decilos productores hacia los toros genómicos jóvenes en miles de candidatos de toros jóvesiones de selección genética tomadetrimento del uso de toros probados. nes están ahora siendo genotipados das por las organizaciones de AI y cada año para que uno de cada 15 esto, a su vez, se ha traducido en un sea seleccionado para ingresar a la industria gracias a las evalua- aumento de la atracción hacia toros jóvenes genómicos que ahociones genéticas que tienen un nivel de confiabilidad que casi se ra ocupan más del 50% de la cuota de mercado en Canadá. nh duplicó en comparación con el promedio de sus padres. Autor: Brian Van Doormaal Esta etapa de pre-selección a través de la genómica, ha contri-

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61o Campeonato Holando Argentino

GAJC MAGENTA REGINALD HUESCA TE (MB-89) 02 04 11308 348 3, 1% 365d 2x Reginald x Morty x Integrity

Padre: Regancrest Reginald Madre: San Saturio Huesca Morty TE (MB-86)

VACA DEL AÑO 2017

CATEGORIA

Campeón Argentina Vaca 3 Años Senior Campeón Vaca 3 Años Senior, Campeón Vaca Joven y Gran Campeón Rafaela y Finaco y San Francisco; Campeón Vaca 3 Años Senior, Campeón Vaca Joven y Rdo. Gran Campeón Pozo del Molle y MIL. Criador y expositor: Guillermo Miretti e Hijos, “La Luisa”.

TERNERO

RESERVADO

CAMPEON

RICARM DONALD GOLD BYWAY TE Expositor: A. J. y M. Felissia, “La Magdalena”.

RICARM DURHAM GOLD BYWAY TE Expositor: A. J. y M. Felissia, “La Magdalena”.

CATEGORIA JUNIOR MENOR

CAMPEON

RESERVADO

RICARM CONRAD SHOTTLE BYWAY TE Expositor: A. J. y M. Felissia, “La Magdalena”.

ANYSAN 57 SIMEONE 22 FEVER Propietario: Eduardo Turco, “La Reforma”. Abril 2018

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61o Campeonato Holando Argentino CATEGORIA JUNIOR MAYOR

CAMPEON

RESERVADO

RICARM SALTARIN GOLD DORMAN TE Expositor: A. J. y M. Felissia, “La Magdalena”.

RICARM SALTARINA GIBSON MCCUTCHEN TE Expositor: A. J. y M. Felissia, “La Magdalena”.

CATEGORIA DOS AÑOS MENOR

CAMPEON

RESERVADO

RENACER GUIDO ALTA 5G GUILLA Expositor: Barberis y Cavallero SA, “Est. Beatriz”.

CENTENNIAL DOLMAN 1314 WINDBROOK TE Propietario: Carlos Tibaldi, “Don Adolfo”.

CATEGORIA

MINI TERNERA

CAMPEON

RESERVADO

MAYGA 5938 LEANDRA 5737 BEENER Expositor: Lorentor SA, “Alicia”.

NININ JOANNA OBSERVER CONNIE Expositor: A. J. y M. Felissia, “La Magdalena”.

CATEGORIA TERNERA JUVENIL

CAMPEON

LA LILIA MAESTRA RAFAELA GOLD-CHIP TE Expositor: Cab. y tambos La Lilia SA, “La Lilia”.

RENACER TULIPA BY-WAY TIZA TE Propietario: Barberis y Cavallero SA, “Est. Beatriz”.

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RESERVADO

| Abril 2018


61o Campeonato Holando Argentino CATEGORIA TERNERA MENOR

CAMPEON

RESERVADO

CENTURY DAMELA DEI 2632 DRAKE GOLD TEI Expositor: Barberis y Cavallero SA, “Est. Beatriz”.

GAJC BESSY MCCUTCHEN BLANCA Expositor: Guillermo Miretti e Hijos, “La Luisa”.

CATEGORIA TERNERA INTERMEDIA

CAMPEON

RESERVADO

RENACER SIMONA DOORMAN SELENA TE Expositor: Barberis y Cavallero SA, “Beatriz”

NININ ROXIE ALLEN MONTEREY Expositor: A. J. y M. Felissia, “La Magdalena”.

CATEGORIA TERNERA MAYOR

CAMPEON

RESERVADO

DON MINGO ZELDA SEVER 3389 DIVO Expositor: S y C Tambos SA, “Don Nura”.

NININ CHARM GOLD MCCUTCHEN TE Expositor: A. J. y M. Felissia, “La Magdalena”.

CATEGORIA VAQUILLONA MENOR

CAMPEON

RESERVADO

RENACER HADA DOORMAN HELEN Expositor: Lorentor SA, “Alicia”

KUKI 96 CATA BYWAY OLIVIA Expositor: Teodoro Mulder, “El Solaz”. Abril 2018

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61o Campeonato Holando Argentino CATEGORIA VAQUILLONA INTERMEDIA

CAMPEON

RESERVADO

RENACER APRIL DOORMAN ALEVIA TE Expositor: Barberis y Cavallero SA, “Est. Beatriz”.

MAYGA 5860 MAGALI 295 ATWOOD Expositor: Lorentor SA, “Alicia”.

CATEGORIA VAQUILLONA MAYOR

CAMPEON

RESERVADO

LA LILIA MAGICA DAKOTA ATWOOD Expositor: Cab. y Tambos La Lilia SA, “La Lilia”.

RENACER PEARL DOORMAN PALMA TE Expositor: Barberis y Cavallero SA, “Est. Beatriz”.

CATEGORIA VACA 2 AÑOS JUNIOR

CAMPEON

RESERVADO

LA LILIA MILIVAN LEXOOD DOORMAN TE Expositor: Cab. y Tambos La Lilia SA, “La Lilia”.

LA LILIA MAGICA DAKOTA ATWOOD TE Expositor: Cab. y Tambos La Lilia SA, “La Lilia”.

CATEGORIA VACA 2 AÑOS SENIOR

CAMPEON

MAYGA 5800 HOR 5661 ATWOOD Expositor: Lorentor SA, “Alicia”.

GAJC CHARO ANCHOR HUESCA TE Expositor: Víctor G. Pusetto, “La Reforma”.

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RESERVADO

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61o Campeonato Holando Argentino CATEGORIA VACA 3 AÑOS JUNIOR

CAMPEON

RESERVADO

LA LILIA KATRINA BRILEY DOORMAN TEI Expositor: Cab. y Tambos La Lilia SA, “La Lilia”.

NININ SALTARINA 2 PLANET MOGUL TE Expositor: A. J. y M. Felissia, “La Magdalena”.

CATEGORIA VACA 3 AÑOS SENIOR

CAMPEON

RESERVADO

GAJC MAGENTA REGINALD HUESCA TE Expositor: Guillermo Miretti e Hijos, “La Luisa”.

ALEGRES DELICIA CUT AFTERSHOCK Expositor: Cabaña Del Valle SRL, “Del Valle”.

CATEGORIA VACA 4 AÑOS

CAMPEON

RESERVADO

DON MINGO ALTARIA 5013 ATWOOD TE Expositor: S y C Tambos SA, “Don Nura”.

RSS MIRA 2 MOGUL LADY TEI Expositor: Reproductores SRL

CATEGORIA VACA 5 AÑOS

CAMPEON

RESERVADO

BENEDICTA VILMA MR SAN ANNIE Expositor: Guillermo Miretti e Hijos, “La Luisa”

LA LILIA LUNA RAFAELA GUTHRIE TE Expositor: Cab. y Tambos La Lilia SA, “La Lilia”. Abril 2018

| nuestro holando | 17


61o Campeonato Holando Argentino CATEGORIA VACA ADULTA

CAMPEON

RESERVADO

GAJC GOTITA ATWOOD GACELA TE Expositor: Guillermo Miretti e Hijos, “La Luisa”

GAJC NARDA DUSK NIGERIA Expositor: Guillermo Miretti e Hijos, “La Luisa”

CATEGORIA VACA VITALICIA

CAMPEON

RESERVADO

APACHE JOAQUINA PONTIAC VIÑAS Expositor: Teodoro Mulder, “El Solaz”.

CATEGORIA

NININ ROXIE S.S. DEVIN Criador y expositor: A. J. y M. Felissia, “La Magdalena”.

CONJUNTO MADRE-HIJA

CAMPEON

RESERVADO

NININ CORONA ALEX AFTERSHOCK y NININ CORONA AFTERSHOCK GIORGIO Conjunto Madre-Hija Mercoláctea. Expositor: A. J. y M. Felissia, “La Magdalena”.

NININ SALTARINA GIBSON SANCHEZ TE y NININ SALTARINA SANCHEZ RUBY Conjunto Madre-Hija La Playosa. Expositor: A. J. y M. Felissia, “La Magdalena”.

CATEGORIA PROGENIE DE MADRE

CAMPEON

RESERVADO

LA LILIA RAFAELA AMAZONA TITANIC TE Progenie de Madre Rafaela y La Playosa. Integrada por RP 5461 y RP 4535 Expositor: Cab. y Tambos La Lilia SA, “La Lilia”.

18 | nuestro holando

| Abril 2018

NININ RUBY JAGUAR REGGIE Progenie de Madre San Francisco. Integrada por RP 7028 y RP 7232. Expositor: A. J. y M. Felissia, “La Magdalena”.


61o Campeonato Holando Argentino CATEGORIA MEJOR CRIADOR

CAMPEON

Integrado por: RP 5213, RP 5406, RP 4660, RP 4535 CConjunto Mejor Criador Feria Lechera de las Américas y Pozo del Molle. Criador: Cab. y Tambos La Lilia SA, “La Lilia”.

RESERVADO

Integrado por: RP A3415, RP A3643, RP A3743, RP A3458 Conjunto Mejor Criador Villa María y Rafaela. Criador: S y C Tambos SA, “Don Nura”.

CATEGORIA MEJOR EXPOSITOR

CAMPEON

Integrado por: RP 1419, RP 1057, RP 1023, RP 3994 Conjunto Mejor Expositor. Finaco y MIL. Criador: Guillermo Miretti e Hijos, “La Luisa”.

RESERVADO

Integrado por: RP 5213, RP 5406, RP 4660, RP 4535 Conjunto Mejor expositor. Muestra Lechera de Las Américas y Pozo del Molle Criador: Cab. y Tambos La Lilia SA, “La Lilia”.

Abril 2018

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TERNERO Luyda 504 Mission 5 Atwood Ricarm Dustin Gold Byway TE Ricarm Donald Gold Byway TE Ricarm Durham Gold Byway TE Ricarm Joan G.Chip Maintiop JUNIOR MENOR Don Mingo Milos Reginald Gajc Marlin Elude Madrid Ricarm Conrad Shottle Byway TE Ricarm Saltarina Sanchez Reginald Ricarm Saltarina Halak Silver Anysan 57 Simeone 22 Fever JUNIOR MAYOR Ricarm Dusk Gold Elude TE Ricarm Saltarin G. Doorman TE Ricarm Saltarin Gibson Mccutchen TE Ricarm Saltarina Gibson Mccutchen TE DOS AÑOS MENOR Centennial Dolman 1314 Windbrook TE Renacer Guido Alta 5G Guilla Jucaras Brasa B. Brackley Ricarm Concorde G. Mascalese DOS AÑOS MAYOR Ricarm Jack Shottle Windbrook TE MINI TERNERA Mayga 5957 Flavia 5661 Atwood Mayga 5938 Leandra 5737 Beemer Tibals 341 Luminaria Tonka Ninin Joanna Observer Connie Ninin Jackie Shottle Meridian TE Renacer Bombona Byway Dusk TE TERNERA JUVENIL Veracruz Isa Domain 1038 Atwood Ninin Jessie Krusader Rex Renacer Tulipa Byway Tiza TE Ninin Connie Doorman Meridian Ninnin Saltarina Mccutchen Wickham La Lilia Maestra Rafaela Gold Chip TE TERNERA MENOR Luyda 501 Missy 5 Mccutchen TE Century Damela Dei 2632 Drake Gold TEI Don Mingo Elma Atwood 3743 Kian Don Mingo Sansa Mogul 3490 Doorman TE Gajc Bessy Mccutchen Blanca TERNERA INTERMEDIA Renacer Soler Doorman Selene TE Ninin Roxie Allen Monterrey TE Renacer Sabrina Octane Samanta Renacer Simona Doorman Selena TE Ninin Jackie Shottle Windbrook TE Centennial Marilu Atwood 1516 Mccutchen TE TERNERA MAYOR Veracruz Muñeca Dosin 1041 Doorman Don Mingo Zelda Sever 3389 Divo Ninin Roxy Allen Doorman TE Don Mingo Heidi Sid 3652 Doorman TE Ninin Charm Gold Mccutchen TE Ideal Danila Doorman VAQUILLONA MENOR Renacer Hada Doorman Helen Kuki 96 Cata Byway Olivia VAQUILLONA INTERMEDIA Renacer April Doorman Alevia TE Mayga 5860 Magali 295 Atwood Ninin Saltarina Leduc Byway TE Ideal Adela Monterrey VAQUILLONA MAYOR Renacer Pearl Doorman Palma TE La Lilia Magica Dakota Atwood

NOMINADOS

San Jose de Poblet S.C Felissia A.J Y M/Giuliano O. Felissia A.J.Y M Felissia A.J.Y M Felissia A.J.Y M

S.Y.C Tambos S.A Miretti Guillermo Felissia A.J.Y M Felissia A.J.Y M Felissia A.J.Y M Turco Eduardo Juan

Felissia A.J.Y M Felissia A.J.Y M Felissia A.J.Y M Felissia A.J.Y M

Tibaldi Carlos Barberis y Cavallero S.A Rasino Juan Carlos Felissia A. J. y M.

Felissia A.J.Y M

Lorentor S.A.C.I.F.I Lorentor S.A.C.I.F.I Tibaldi Carlos Felissia A.J.Y M Felissia A.J.Y M Barberis y Cavallero S.A

Forlino Lucia Felissia A.J.Y M Barberis y Cavallero S.A Felissia A.J.Y M Felissia A.J.Y M Cab. Y Tbos La Lilia S.A

San Jose de Poblet S.C Barberis y Cavallero S.A S.Y.C Tambos S.A S.Y.C Tambos S.A Miretti Guillermo

Barberis y Cavallero S.A Felissia A.J.Y M Barberis y Cavallero S.A Barberis y Cavallero S.A Felissia A.J.Y M Cab. Y Tbos La Lilia S.A/Miretti G.

Forlino Lucia S.Y.C Tambos S.A Felissia A.J.Y M S.Y.C Tambos S.A Felissia A.J.Y M Suc. Bigo Andres

Barberis y Cavallero S.A Mulder Teodoro

Barberis y Cavallero S.A Lorentor S.A.C.I.F.I Felissia A.J.Y M Suc. Bigo Andres

Barberis y Cavallero S.A Cab. Y Tbo La Lilia S.A

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E RG GO FFO I EN R T O U E N Z T E I N T N RE ULD . SAPI ÑAT AR ON MI V T. M I. LO PTS. PREMIO F. V G. D. M

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I S A SIA ERI SINER LOFF FF YTI LIS . FUX RB I ILO S GO E A A A A R F B D G J. C L. D D. H. P. A J.J.

61o Campeonato Holando Argentino


Ninin Corona Afters. Giorgio Mayga 5821 Bernarda 5413 Atwood La Lilia Kenia Genara Alexander TE Mayga 5800 Hor 5661 Atwood VACA 2 AÑOS JUNIOR Gajc Lidia Doorman Londres La Lilia Diva Gloria Doorman Don Mingo Kira al 3401 Mccutchen La Lilia Magica Dakota Atwood La Lilia Milivan Lexood Doorman TE Ninin Corona Afters. Giorgio VACA 2 AÑOS SENIOR Mayga 5800 Hor 5661 Atwood Don Mingo Yurem Marsh 2691 Atwood TE Ninin Connie I. Doorman TE Ninin Connie Gibson Seaver TE Gajc Charo Anchor Huesca TE VACA 3 AÑOS JUNIOR Don Mingo Atwood Missu 3251 Windbrook TE Ninin Evelyn S. Atwood TE La Lilia Kristina Briley Doorman TEI Luyda 410 Alanys 300 Acme Ninin Saltarina 2 Planet Mogul TE Gajc Layla Lei It Snow Latina VACA 3 AÑOS SENIOR Alegres Delicia Cut Afterschock Gajc Magenta Reginald Huesca TE Jucaras Garmendia Graciela Atwood Mayga 5727 Delfina 5194 Goldsun Veracruz Lucia Atwood 962 Roy La Lilia Alba Aurora Mccutchen TE VACA 4 AÑOS Don Mingo Altaria 5013 Atwood TEI Don Mingo Xpronto 2532 Windbrook TE RSS Mira 2 Mogul Lady TEI Alegres Delicia Stormatic Goldsun TE Mayga 5640 Sabrina 5094 Guthrie TE La Lilia Popy Mireia Gold Chip TE VACA 5 AÑOS La Lilia Luna Rafaela Guthrie TE Ninin Joelle Lou Shameless Benedicta Vilma Mr Sam Ammie Ninin Jackie 3 Gold Shottle TE Ninin Joan Lindy Observer TE La Lilia Kendra Famosa Atwood TE VACA ADULTA Gajc Gotita Atwood Gacela TE Gajc Narda Dusk Nigeria Marlap Camila Chiara September TE Ninin Saltarina Lou VACA VITALICIA Ninin Roxie S.S. Devin Apache Joaquina Pontiac Viñas CONJUNTO MADRE-HIJA Ninin Saltarina Gibson Sanchez/Ninin Saltarina Sanchez Ninin Corona Alex Aftershock/Ninin Corona After Giorgio PROGENIE DE MADRE Veracruz Gala Roy La Lilia Rafaela Amazona Titanic TE Enykis Escultura S.Evaluada Ninin Saltarina Pre Planet Ninin Ruby Jaguar Reggie MEJOR CRIADOR La Playosa M.I.L Morteros San Francisco FI.NA.CO Feria Lechera y Pozo del Molle Villa Maria y Rafaela MEJOR EXPOSITOR Feria Lechera y Pozo del Molle Villa Maria y Rafaela FI.NA.CO y M.I.L Morteros San Francisco Mercolactea La Playosa VACA DEL AÑO

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Cab. Y Tbo La Lilia S.A Cab. Y Tbo La Lilia S.A Miretti Guillermo Miretti Guillermo Cab. Y Tbo La Lilia S.A S.Y.C Tambos S.A

Cab. Y Tbo La Lilia S.A S.Y.C Tambos S.A Miretti Guillermo Miretti Guillermo Miretti Guillermo Cab. Y Tbo La Lilia S.A

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Forlino Lucia Cab. Y Tbo La Lilia S.A Felissia A.J.Y M Felissia A. J. y M. Felissia A.J.Y M

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Cab. Y Tbo La Lilia S.A Felissia A. J. y M. Miretti Guillermo Felissia A.J.Y M Felissia A. J. y M. Cab. Y Tbo La Lilia S.A

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S.Y.C Tambos S.A S.Y.C Tambos S.A Reproductores SRL Cab. Del Valle S.A Lorentor S.A.C.I.F.I Cab. Y Tbo La Lilia S.A

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Cab. Del Valle S.A Miretti Guillermo Rasino Juan Carlos Lorentor S.A.C.I.F.I Forlino Lucia Cab. Y Tbo La Lilia S.A

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Felissia A. J. y M. Mulder Teodoro

S.Y.C Tambos S.A Felissia A.J.Y M Cab. Y Tbo La Lilia S.A San Jose de Poblet S.C Felissia A.J.Y M Miretti Guillermo

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Lorentor S.A.C.I.F.I S.Y.C Tambos S.A Felissia A. J. y M. Felissia A. J. y M. Pussetto Gustavo

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Miretti Guillermo Cab. Y Tbo La Lilia S.A S.Y.C Tambos S.A Cab. Y Tbos La Lilia S.A Cab. Y Tbos La Lilia S.A Felissia A.J.Y M

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Miretti Guillermo Miretti Guillermo Martocci Carlos Javier Felissia A. J. y M.

Felissia A.J.Y M Lorentor S.A.C.I.F.I Cab. Y Tbo La Lilia S.A Lorentor S.A.C.I.F.I

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Campeon

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Campeon Reservado 40 24 62 3 2 1

Reservado 3 26 20 8 46 29

Campeon

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Reservado Campeon

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61o Campeonato Holando Argentino

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GENETICA

Aporte de las investigaciones genómicas en el Holstein Luego de varios años de su muerte, la tecnología descubrió el efecto maligno de una mutación genómica en uno de los grandes padres de la raza: Pawnee Farm Arlinda Chief.

L

a genómica pudo descubrir, recientemente, que el recorda- más a las vacas que al toro, dijo Adams, esto podría explicar parcialmente do Pawnee Farm Arlinda Chief, responsable aún hoy del 14% por qué la deletérea mutación en el ADN de Chief pasó por alto durante del genoma del Holstein actual en USA, causó, a nivel mun- tanto tiempo. Ahora, con la genómica, podemos encontrar con más precisión la raíz del problema, sea la vaca, sea el toro”. dial, una pérdida en la industria de 500.000 terneros. Aunque muchos de los genes de Chief han dado grandes beneficios Para tener mayor certeza en el estudio, el USDA contactó al proa la raza, un reciente estudio del Journal of Dairy Science, identi- fesor Harris Lewin de la Universidad de Davis, California, quien ficó una mutación peligrosa escondida en su ADN, responsable de había secuenciado el ADN de Arlinda Chief para otro proyecto. “Toda la información aportada por el USDA fue fundamental en el trabamás 500 mil abortos espontáneos en todo el mundo. La búsqueda de la mutación comenzó cuando Paul VanRaden y jo e hizo que fuera más fácil. Nos dieron la información sobre dónde bussus colegas del Laboratorio de Genómica y Mejoramiento Ani- car, lo que estábamos buscando y los datos de la secuenciación de Arlinda mal del Servicio de Investigación Agrícola del USDA, adoptaron Chief revelaron el resto”, dijo Adams. técnicas utilizadas para confirmar la herencia de brachyspina, un En menos de 24 horas los investigadores identificaron la ubicadefecto letal congénito descubierto en Europa. El equipo no pudo ción de la mutación en el gen del factor 1, activador del péptido de encontrar vacas con dos copias de varios haplotipos o secuencias apoptosis, o APAF1. La apoptosis o muerte celular programada, es de genes heredados de un solo padre. Estos haplotipos incluyen un componente clave del desarrollo temprano. Estudios anteriores informaron Holstein Haplotipo 1, o HH1, en que la mayoría de los ratones de el cromosoma 5. Se esperaba que laboratorio con genes APAF1 inlos individuos homocigotos –o activo, mueren en el útero. Por aquellos con dos copias de HH1– lo tanto, los autores concluyeron formaran un porcentaje mucho que el gen mutado en el genoma mayor en la población basado en de Chief era, probablemente, ecuaciones de predicción. responsable de las muertes preEl estudio determinó que la aunatales en su descendencia. sencia de individuos homocigoEsta conclusión fue apoyada por tos indicaba la presencia de una el hecho de que entre más de mutación recesiva que es letal si 246.000 genotipos Holsteins, no se hereda de ambos padres. se encontró un único APAF1 hoEn otras palabras, los animales mocigoto. La mutación fue rescon dos copias de la HH1 mutaponsable de aproximadamente da, nuca entraron en la población 525.000 abortos en todo el mundo muestreada por el USDA debido Pawnee Farm Arlinda Chief y 140.000 en los Estados Unidos a su muerte temprana, explicó durante un período de 35 años, Heather Adams, especialista en investigación genómica para el Centro Internacional de Recur- con una pérdida económica estimada de 425 millones de dólares. sos Corporativos de Biotecnología. Posteriormente se lo vinculó “Si la mutación hubiera sido descubierta desde el principio, la pérdida no al HH1 a la disminución de las tasas de concepción y al aumento había sido tan significativa y la mutación podría haber sido eliminada o de los mortinatos. A través del análisis de la genealogía VanRaden controlada a través de la cría selectiva”. Para descubrir mutaciones como la APAF1 de manera oportuna y rastreo la fuente del haplotipo a Chief. Nacido en 1962, los rasgos del toro y el advenimiento de la IA hicie- precisa, los investigadores necesitan de una gran base de animales ron que Chief fuera muy prolífero. Sus descendientes fueron más genotipados, por lo tanto la disponibilidad de mátodos asequibles de 16.000 hijas, 500.000 nietas y 2 millones de bisnietos, varios de se secuenciación de ADN es crucial. “Desde 2009, la industria láctea lleva genotipado más de 2 millones de sus hijos se convirtieron en toros muy populares. El artículo del Journal of Dairy Science estima que las contribucio- animales Holstein utilizando chips de polimorfismo de un solo nucleótido nes económicas de Arlinda Chief estarían en unos 30.000 millones que evalúan las variaciones genéticas comunes desde de los individuos”, dijo VanRaden. de dólares en aumento de rendimiento lechero. “Fue sorprendente este descubrimiento ya que el toro había sido uno de La información obtenida de as fichas se mantiene en un banco de los pilares primarios del Holstein a partir de la década de 1960, y por datos compartido por el Consejo de Cría de Ganado Lechero y el lo que significó que esta mala mutación había estado allí muy frecuen- USDA, para investigaciones para mejorar las predicciones genómicas. Estos desarrollos se comparten con las empresas genéticas temente durante muchas décadas y nadie lo informó”, dijo VanRaden. “Es posible, como ocurría en el pasado, que los abortos fueron culpados y los criadores. nh

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SANIDAD

10 Consejos

para mantener las pezuñas sanas 1 Recortarlas periódicamente Debe mantener los cascos de las vacas en una forma correcta, para ello debe recortarlas, por lo menos, una o dos veces al año. Lo óptimo sería hacerlo cuando la vaca está en el período de seca y en intervalos de 100 días cuando está en lactancia. Las vaquillonas necesitan que se las recorte cuatro o cinco meses antes del parto. 2 Instalaciones y pasillos Se los debe mantener secos y limpios y libres de objetos, especialmente si tienen punta. En sistemas estabulados es recomendable usar alfombras de goma en las áreas críticas. Por el contrario en los sistemas en pastoreo e debe evitar el barro o el fango tirando arena en los caminos. 3 Alimentación Asegúrese que sus vacas reciban una nutrición balanceada. Evitar los cambios bruscos en la alimentación. 4 Comodidad y confort Evitar que las vacas permanezcan paradas mucho tiempo. Los tiempos de espera antes del ordeño deben ser mínimos. 5 Cuidado de las pezuñas Debe mantener los cascos limpios y en lo posible secos. Es recomendable lavarlos con agua cuando las vacas ingresan al tambo. 6 Descanso Es necesario proveer a los animales de un lugar donde las vacas puedan descansar suficiente tiempo, entre 10 14 horas al día. Si este espacio tuviera una

superficie blanda es esencial. 7 Evitar el estrés Procurar que las vacas sufran el menor estrés, especialmente las vacas de primer parto. En estrés puede reducir la resistencia a las enfermedades. 8 Comodidad Evitar el estrés producto del calor. Trate de usar ventiladores. Se recomienda instalar un sistema de esparcido de agua cuando la temperatura supere los 25º C

9 Baños de pezuñas Es recomendado hacerlos con hidróxido de calcio para mantener las pezuñas secas. 10 No realizar cambios bruscos Es recomendable acostumbrar, gradualmente, a las vaquillonas a las instalaciones de ordeño antes de parir. Eso evitará mucho estrés. nh Fuente: SEGES, Penn State Extension, revista Progressive Dairyman Abril 2018

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NUTRICION ALIMENTACION

Calostro Primer alimento en definir el futuro productivo del rodeo lechero Parte 2: efecto en la salud, desempeño y producción futura de leche Existe, a nivel mundial, una creciente preocupación en relación a la utilización de antibiótico como profilácticos o promotores de crecimiento en la alimentación animal. Por un lado esta preocupación se debe a la posibilidad de aumento de la resistencia de algunos microorganismos pero principalmente a los efectos en la salud humana, lo que ha ido llevando a la búsqueda de alternativas viables para el uso en la crianza de terneros.

S

e sabe que un buen calostrado de los animales inmediatamente después del nacimiento garantiza la transferencia de inmunidad pasiva y con ello se reducen los porcentajes de mortalidad y morbilidad siendo necesarios menores usos de tratamientos con antibióticos. Algunos trabajos muestran que los anticuerpos remanentes en el lumen intestinal después de la alimentación con calostro también pueden ofrecer protección local contra infecciones virales y principalmente diarreas (Berge et al., 2009).

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Sin embargo existen otros beneficios asociados a futuro que este tipo de manejo puede acarrear en el recién nacido. Por esto dedicamos este artículo tratando de esclarecer algunos de los principales beneficios del calostrado. Faber y colaboradores en el año 2005, realizaron un estudio evaluando el efecto de alimentar a las terneras recién nacidas con dos volúmenes diferentes de calostro de alta calidad, inmediatamente después del nacimiento, en relación a las diferencias de performance de los animales.

Animales y manejo alimentar

Para este trabajo fueron utilizados 68 terneras Pardo-Suizo las cuales fueron criadas por separado hasta el desleche y luego, agrupadas, recibiendo la misma dieta. Los animales fueron distribuidos aleatoriamente en uno de los dos tratamientos evaluados los cuales consistían en el consumo de 2 o 4 litros de calostro al nacimiento. La calidad del calostro fue evaluada, previo a su utilización, siendo solamente empleados para la primera alimentación después del nacimiento calostros con calidad entre 50 y 140 mg de


IgG/mL. Todas las terneras fueron obligadas a mamar el volumen correspondiente según el tratamiento en el transcurso de la primera hora de vida. Dependiendo del horario de nacimiento, la segunda alimentación con calostro ocurrió dentro de las 12 horas de vida, pero nunca antes de 4-5 horas después de la primera alimentación. En esta segunda mamada (y las subsiguientes tres) los animales de ambos tratamientos recibieron calostro de un pool correspondiente a calostro de segundo y tercer ordeño. Desde el ultimo día de calostrado y hasta los 14 días de vida cada ternera recibió un vaso de calostro (proveniente del pool) misturado con 2 litros de leche de descarte, esto se repetía en la alimentación de la mañana y de la tarde. Pasados los 14 días de vida cada ternera recibió leche de descarte tibia (sin calostro) y se les ofrecía alfalfa de alta calidad y concentrado iniciador (18% proteína bruta) hasta la octava semana de vida cuando eran deslechados. Posteriormente los animales recibieron todos la misma dieta que consistia en alfalfa de alta calidad, y una mistura de maíz grano húmedo con vitaminas y minerales (18% proteína bruta).

Tabla 1 Salud de terneras Pardo-Suizas alimentadas con 2 o 4 L de calostro al nacimiento Tratamiento

Nº terneras

Problemas de salud

2L

37

8a

4L

31

5b

a Pneumonia (n=3), úlceras (n=2) otros problemas de salud (n=3) b Corona virus (n=4), infección de ombligo (n=1)

Principales resultados

En la Tabla 1 se encuentran los datos de salud de las terneras recibiendo 2 o 4 litros de calostro al nacimiento. Las terneras que recibieron 2 L de calostro al nacimiento tuvieron más problemas de salud debido a la falla en la transferencia de inmunidad pasiva, lo que llevó a un aumento en el gasto con medicamentos y mano de obra. En términos reproductivos, ambos grupos tuvieron similares resultados para edad a la concepción y edad al primer parto (Tabla 2). El peso al nacimiento fue para todos los animales en este estudio de 41 Kg. Los animales que mamaron 4 L de calostro en la primera alimentación crecieron a una mayor tasa que aquellos animales que consumieron 2 L de calostro en esa misma alimentación, siendo la ganancia de peso medio diario de 0.23 kg superior para el tratamiento de 4 L de calostro (P<0.001; Tabla 2). Se analizaron los datos productivos y genéticos de aquellos animales que completaron dos lactaciones. El número de animales del tratamiento que al nacimiento recibió 2 litros y que no llegó a completar las dos lactaciones fue 9 de 37 (24,3%), mientras que en el tratamiento en que recibieron 4 litros de calostro al

Un buen calostrado, inmediatamente después del nacimiento, garantiza la transferencia de inmunidad pasiva y con ello se reducen los porcentajes de mortalidad y morbilidad.

Tabla 2 Edad a la concepción y ganancia diaria de peso medio de terneras PardoSuizas alimentadas con 2 o 4 L de calostro al nacimiento GPM (kg)

Tratamiento

Edad a la concepción (meses)

2L

13.97a ± 1.6

0.80b ± 0.02

4L

13.54a ± 1.6

1.03a ± 0.03

(Media ± Desvío estandar)

x, y Valores con diferentes spueríndices difieren dentro de la columna

nacimiento 4 vaquillonas de un total de 31 (12,9%) no completaron las dos lactaciones. Para aquellos animales en el tratamiento 2 litros, los principales motivos por los que no llegaron a completar las dos lactaciones fue por baja producción de leche o por salud de la ubre. Por tanto los autores sugieren que la longevidad de las vaquillonas puede ser afectada por la cantidad de calostro consumido al nacimiento.

La producción real de leche en la primera lactación, ajustada por duración de la lactación, fue similar para ambos grupos (Tabla 3). Pero en la siguiente lactación hubo una mayor producción de leche por parte de aquellos animales que al nacimiento recibieron mayor cantidad de calostro (1349 kg más que los animales que consumieron solo 2 litros de calostro al nacimiento). En lo que duró el experimento, las vaquilloAbril 2018

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NUTRICION

Alimentar a las terneras con mayores volúmenes de calostro de buena calidad e higiene, inmediatamente después del nacimiento, tiene importantes efectos en las primeras fases SU crecimiento.

Tabla 3 Producción diaria de leche, producción total de leche, duración media de la lactación y producción estimada a los 305 días de terneras Pardo-Suizas alimentadas con 2 o 4 L de calostro al nacimiento Volúmen de calostro 2L Lactación 1 Número de animales

4L Lacatación 2

Lactación 1

28

Producción diaria de leche, kg/día

27

26.9

27.8

Producción total de leche, kg

7848b

8167b

7526

Duración de la lactación, días

324

292

298

8952d

9642c

9907

Producción estimada a 305 días, kg

Lacatación 2

b

9516a 300

b

11294a

a, b, c, d

nas que consumieron 4 L de calostro al nacimiento produjeron aproximadamente 1 kg de leche adicional por día comparado con el grupo que recibió 2 L (27.8 vs 26.9 kg/d). Letras diferentes en la misma línea representan diferencias significativas entre tratamientos, dentro de cada lactación En ambas lactaciones los animales que consumieron 4 L de calostro al nacimiento tuvieron una mayor producción de leche estimada a los 305 días comparado con el grupo que consumió 2 L. En la primera lactación los animales en el

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grupo 2 L tuvieron una producción estimada a los 305 días de 955 kg menos que el grupo 4 L. Un estudio previo realizado en 1989 por DeNise y colaboradores utilizando animales de raza Holstein, reportaron resultados similares en producción de leche en animales que 24 horas después del nacimiento tenían contenido mayor a 10 mg de IgG/ml, como consecuencia de un correcto calostrado.

Conclusión

Alimentar a las terneras con mayores volúmenes de calostro de buena calidad

e higiene inmediatamente después del nacimiento tiene importantes efectos en las primeras fases de crecimiento de la ternera, tanto en ganancia de peso como salud de las mismas y finalmente un fuerte impacto en la performance productiva en la vida adulta del animal. nh Por: Evangelina Miqueo, Universidad de São Paulo/Consultora privada. Alejandro Relling, The Ohio State University. Publicado por Ergomix.


AGENDA NACIONAL Curso online “Terapia antibiótica de mastitis bovina” Se encuentra disponible el curso online ficarlos se puede pronosticar cuáles res“Terapia antibiótica de mastitis bovina” ponderán a la terapia antibiótica y, así, de APROCAL, donde través de seis cladecidir en qué casos no es últil aplicarla. ses virtuales y un foro, profesionales del Sin embargo, también es necesario tener sector debaten sobre el uso el racional en cuenta a la vaca como un factor dede este tratamiento y cómo dismiterminante en la eficacia del tratanuir sus residuos en la leche. miento. Los efectos del agente El curso de la Asociación etiológico varían según el Pro Calidad de la Leche momento del ciclo de y sus derivados (APROvida del animal. “No es lo CAL) sobre la terapia mismo tratar un caso de antibiótica en los tamEstafilococo, de Estrepbos busca concientizar tococo, o de Escherichia sobre la administración Coli en la mitad de la de estos fármacos. El lactancia que cuando la objetivo no se basa vaca está inmunosuprisolo en lograr la comida”, aclara el docente PhD Luis Calvinho: rrecta curación del anie investigador del INTA “La mastitis bovina es una Rafaela. mal, sino también en de las razones por las evitar consecuencias El uso racional de antibiócuales más se consume negativas para la salud ticos en las vacas lecheras antibiótico en los tambos”. también es fundamental pública. Veterinarios y trabajadores del secpara detener el avance tor pueden tomar las clases en video de cepas resistentes. Mariana Lucas, prode M.V. Ph.D. Luis Calvinho, M.V. Ph.D fesora e investigadora de la Universidad Mariana Lucas y M.V. Javier Chaves del Salvador, trata en el segundo módulo dentro de los dos meses siguientes a la eficacia terapéutica desde la farmacola inscripción y recibir una certificación logía clínica y aplicada. En esta parte se luego de haber rendido un examen onanaliza, en base a datos publicados, cuál line. es el comportamiento farmacocinético y El primer módulo, a cargo de Luis Calvfarmacodinámico de los antimicrobianos inho, apunta a conocer a los patógenos más utilizados en la Argentina y, en conya que ante una infección presentan secuencia, cómo debe ser la recomencomportamientos diferentes. Al identidación médica. La oradora reconoce que

estos temas han sido centrales en su formación de postgrado como becaria doctoral (Conicet en la Cat. de Farmacología y Toxicología- FCV de la UNLP) y siguen siendo actualmente parte de su línea de trabajo. Javier Chaves tiene una larga trayectoria en el desarrollo e implementación de programas de control de la mastitis bovina en la Argentina y en la región. Está a cargo de la tercera y última unidad acerca de los protocolos terapéuticos. Estos son una guía para implementar diferentes tratamientos según los cuadros clínicos que se presentan. A su vez, permiten hacer cambios en los procedimientos cuando no se logra la respuesta clínica esperada. El veterinario destaca que en los últimos diez años el uso de este tipo de protocolos se ha ido incorporando a la práctica profesional en los tambos. Allí los tratamientos antibióticos de las mastitis clínicas son llevados a cabo por tamberos u ordeñadores. “Nuestra tarea en conjunto con ellos es permanente y el uso de protocolos escritos y precisos hacen también al éxito de los tratamientos”, reflexiona el orador. Este curso forma parte de la oferta de capacitaciones de APROCAL en torno a la calidad de leche. Se encuentra disponible durante todo el año. Inscripciones e informes: info@aprocal.com.ar.

Respuestas para una mejor calidad de la leche El próximo 10 y 11 de Mayo APROCAL (Asociación Pro Calidad de la Leche y sus derivados) realizará la cuarta edición de La vaca alrededor de la ubre en Mariápolis Lía, O’Higgins (Buenos Aires). Profesionales del tambo se volverán a reunir para debatir y capacitarse sobre los temas y preguntas de la lechería actual. Este año el encuentro trae como novedad dos talleres opcionales con cupos limitados. Uno expondrá las siete claves para el control y la prevención de las afecciones podales y estará a cargo de la comisión técnica correspondiente li-

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derada por M.V. Ph.D. Enrique Pofcher. El otro taller tratará cómo la comunicación puede potenciar al equipo de trabajo y será dirigido por la comisión de factor humano coordinada por la psicóloga Marcela Evans. Valor de la entrada (incluye inscripción, alojamiento y comidas) antes del 16 de Abril: $2.500 Valor de la entrada (incluye inscripción,

alojamiento y comidas) después del 16 de Abril: $3.500 Los talleres se realizarán en simultáneo el jueves 10 de 9.30 a 12.30 hs. Valor antes del 16 de Abril: $800. Valor luego del 16 de Abril y en puerta: $1.000. Los cupos son limitados. Formas de Pago de talleres y jornada: El pago puede realizarse por transferencia bancaria a APROCAL o mediante MercadoPago Contacto: mbaraldi@aprocal.com.ar o telefónicamente al: (011) 15 30395562.


Toro de La Lilia marcó precio récord en venta pública

$ 175.000 (U$ 8.557)

El sábado 10 de marzo de 2018 en la venta de la firma Remates Rurales SA, realizada en la Sociedad Rural de Pozo del Molle, un macho criador por Cabaña La Lilia, de Colonia Aldao, Santa Fe, luego de una puja rápida que duró pocos minutos, fue adquirido en 175.000 pesos, por la firma Establecimiento Doña Nancy de Nancy Bruno y Omar Maritano, de La Para, Córdoba. Dicho monto (8.557 dólares) se convierte, de esta manera, en el valor más alto pagado por un macho de la raza Holando Argentino en una subasta pública. Se trató de La Lilia Alejo Alegría Supersire TE, cuyas cuatro cercanas madres promedian 16.611 KL 3,75%GB 3,35%P Padre: Seagull Bay Supersire ET Madre: La Lilia Alegría Tenny Baxter TEI (MB-86) Embrión importado 03 11 15108 3,15%GB 3,04%P 365d 05 05 14417 3,81%GB 3,04%P 365d Vit. 3 lact: 50.192 3,66%GB 3,10%P Ab. Maternal: Comestar Tenny Lilly Alem (MB-88) 05 02 21192 3,3%GB 3,2%P 335d 3 lact: 53253 3,3%GB 3,2%P Bisab maternal: OConnor Tuf Rudolph Lilly (MB-88) 07 02 26048 3,7%GB 3,2%P 365d 2x

OConnor Tuf Rudolph Lilly (MB-88) bisabuela materna de La Lilia Alejo Alegría Supersire TE, vendido en 175.000 pesos.

3 lact: 92823 3,9%GB 3,3%P Campeona producción a los 7 años Canadá 2006

El Diplomado de Medicina Productiva de Ganado Lechero comienza su 7° edición El Diplomado de Medicina Productiva de Ganado Lechero, organizado por la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Pampa, en convenio con la Universidad Santo Tomás de Chile, y las Universidades de Florida y Missouri en los Estados Unidos, da inicio el 3 de Abril a su 7° edición (2018-2019). Con más 250 veterinarios que han participado del mismo, este programa de posgrado tiene como objetivo profundizar y actualizar los conocimientos sobre medicina productiva del ganado lechero. DIRECTOR: Dr. Julián Bartolomé MODALIDAD: 6 módulos teóricoprácticos de 2 días de duración cada uno, distribuidos en un período de dos años; cada módulo cuenta con instructores y disertantes invitados. Módulo 1: Manejo del período de transición y enfermedades asociadas al parto + Módulo de Nutrición aplicada (Dr. Pedro Meléndez) Módulo 2: Prevención y tratamiento de las co-

jeras en el ganado lechero (Dr. Mariano Alonso) Módulo 3: Manejo reproductivo (Dr. Julián Bartolomé) Módulo 4: Sanidad y manejo de guachera, recría y vaquillonas (Dr. Carlos Catracchia) Módulo 5: Mastitis y calidad de leche (Drs. Javier Chávez, Martin Pol y Luis Calvinho) Módulo 6: Epidemiología clínica y análisis de registros en rodeos lecheros (Dr. Alejandro Larriestra) EVALUACION Y CERTIFICACIÓN: Examen final on-line luego de participar de los 6 módulos; su aprobación otorga el título

de ‘Diplomado en medicina productiva del ganado lechero’. REQUISITOS DE INSCRIPCIÓN: Fotocopia autenticada del título de Médico Veterinario y del DNI. CUPO: 20 profesionales. COSTO: 4.500 pesos por módulo. INFORMES: Facultad de Ciencias Veterinarias, UNLPam, Calles 5 y 116 (6360) General Pico, La Pampa. Atención, Ana Lucía (Secretaría de Ciencia, Técnica y Posgrado, 2302-421607, ctecnica@vet. unlpam.edu.ar) y Dr. Luis Zapata (2302549495, lozvet@gmail.com). Abril 2018

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OPINIONES

38 AÑOS IMAGINANDO EL FUTURO DE LA LECHERIA JUNTO AL PRODUCTOR Con 37 años en el mercado de la genética lechera, Juan Debernardi SRL enfrenta esta nueva temporada con la misma fuerza de siempre. Con el recambio generacional dentro de su estructura como meta principal, la empresa encara el año brindando ideas y propuestas de gran utilidad para las empresas lecheras. Para conocer más, dialogamos con el M. V. Juan Debernardi, socio gerente, quien nos explicó la realidad actual de la empresa, el porqué de la jornada realizada en 9 de Julio y cuáles son los proyectos que imaginan llevar a cabo. –¿Cómo encaran este nuevo año en material de genética? –Con mucho entusiasmo, tratando de ser lo más responsables posibles en lo que hacemos. Nuestra visión de la actualidad lechera de la Argentina nos dice que estamos en un proceso de fuerte transición, al cual tenemos que acompañar Si bien las cosas no están totalmente definidas, nadie tiene la solución; hay gente que practica sistemas intensivos en forma exitosa, así como otra que tiene muy buenos resultados con sistemas intensivos. Esto, indudablemente, condiciona toda la actividad, incluida la genética. Considero que tenemos que tener, para cada segmento del mercado, las mejores opciones posibles para ofrecer a los pro-

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ductores. Para eso contamos con una muy amplia paleta de productos y servicios, ya que a medida que fueron presentándose las necesidades, fuimos acumulando experiencias trabajando con los mejores especialistas a nuestro alcance, para aportar soluciones prácticas a los productores. Esta fue, desde siempre, nuestra meta. –¿Cómo ven el comportamiento del rodeo argentino a partir de los cambios que se produjeron a nivel mundial como el uso de la genómica, el desarrollo de nuevos rasgos? –Creo que el rodeo nacional, el que está bajo uso de la IA, es de un altísimo nivel genético promedio. Esto basado en la cantidad de dosis y el nivel de los toros que se utilizan en los tambos comerciales. Para

eso desde hace años se usan toros de primer nivel. Esto, combinado con un manejo adecuado explica la producción que hay. Obviamente no desconocemos que existe un sector que no insemina que tienen otra forma de plantear el manejo y la parte genética. Este grupo necesitará de tiempo para que logren los cambios que necesiten. –En esta mejora que acaba de describir, ¿cuál es el grano de arena que puso la empresa Juan Debernardi SRL? –Nuestra empresa ha sido muy consecuente con una filosofía de trabajo y forma de encarar la actividad en busca de eficiencia, de resultados reales apuntando al sector de productores comerciales, al mundo real. Además, un tema al que le hemos brin-


dado una gran importancia es a la docencia, tratando de transmitir lo que creíamos era lo más interesante y de avanzada, útil para nuestro país. Para esto hemos buscado, a lo largo de estos años, a los mejores especialistas para que desarrollen temas como instalaciones, recría, alimentación, temas no relacionados directamente con la genética pero no menos importante. Esto nos ha permitido brindar una capacitación que fue de gran utilidad para los productores. –¿Qué piden los productores? –Los productores lo primero que piden es un buen servicio. Necesitan sentirse respaldados por la fuerza de venta, que esta sea de un buen nivel técnico, que sepa aconsejar, sepa comprender lo que está pasando. Además, en los últimos años recibimos muchas consultas, tanto de productores como de veterinarios, por ejemplo sobre fertilidad. Creo que esto se debe a que nuestra empresa lo impuso, fuertemente, al tema desde hace unos 10 años utilizando las pruebas SCR de fertilidad, una herramienta muy valiosa que nos ha permitido sobresalir siendo muy cuidadoso y consecuente con el mismo. Con este y otros temas que no son tan visible, como la fertilidad de los toros en cuanto a lo que transmiten a las hembras, rasgo que en general no es tenido muy en cuenta, es algo que en nuestra empresa venimos aplicando desde hace mucho tiempo; consideramos que es la manera de ir mejorando a nivel profesional la fertilidad de las hembras. Además que el toro sea positivo en ese rasgo no significa que cueste más su semen –Juan Debernadi SRL se caracteriza por la variada paleta de la genética que ofrecen a los productores, para ello se nutren de distintos orígenes, ¿qué resultado han logrado con ello? –Hace mucho tiempo que comenzamos a mirar qué pasaba en otros países, en otros sistemas, y si bien cuando comenzamos con esta actividad, hace 38 años, el liderazgo lo tenía Estados Unidos, no obstante permitió a muchos países avanzar. Pero algunos países, con el pasar del tiempo, desarrollaron programas de selección que les permitió llegar ahora a niveles muy competitivos. Este es el caso de Francia, de Dinamarca en los aspectos de Salud… Esto indica que hoy no hay un solo líder rotundo en el mercado. Las soluciones están en distintas partes del mundo y nosotros estamos tratando de conseguir lo más conveniente para los productores argentinos. Eso nos llevó, hace dos años, a recorrer el sistema que existe en Irlanda, que nos

pareció muy interesante, sin atender, por supuesto, el tamaño de los rodeos. Sacando esto, vimos un sistema (más pastoril, más tranquilo) muy aplicable en la Argentina. Además nos llamó mucho la atención los programas que tienen de inter acción entre la comunidad científica, las universidades, las empresas de inseminación, los frigoríficos, los productores. Todos involucrados aportando a una base nacional de datos que les permite hacer las evaluaciones que hacen. Esto es muy útil para aquellos que están buscando este tipo de genética.

nos. Somos conscientes que si existe algo con el cual hemos logrado el liderazgo en todo estos años, es nuestro equipo de venta altamente capacitado. No hay otra razón que pueda explicarlo. –¿Cómo sigue durante el año este tipo de encuentros –La verdad es que este tipo de reuniones nos gusta hacerlas básicamente porque nos gusta compartir experiencias con nuestros clientes. En nuestros planes tenemos idea de hacer otras en otras regiones, pero además la idea es hacer diferentes actividades

“Somos conscientes que si existe algo con el cual hemos logrado el liderazgo en todo estos años, es nuestro equipo de venta”. Juan Debernardi. Todo esto nos ha permitido incrementar la batería de toros con pruebas de sólidos o longevidad con genética de Dinamarca, de Francia… Es decir ofrecer a nuestros clientes lo mejor para cada sector. –¿Cuál es el objetivo de la reunión “Claves para una lechería en transición”? –Lo que tratamos de hacer siempre en esta época del año es una reunión, con el mejor nivel técnico posible, en temas que consideramos de interés y que se puedan aprovechar al máximo. Si bien está diseñada para nuestro equipo de venta, es abierta para todos los productores, clientes o no clientes interesados en escuchar ideas nuevas, distintas y que le permitan una mayor y mejor evolución. En lugar de hacer una reunión interna, solamente para nuestro equipo, consideramos que compartir este tipo de capacitación con los productores es muy positivo. También analizamos todo lo sucedido durante el año que pasó, los planes que tenemos hacia el futuro y otros temas inter-

que, al igual que esta reunión, tienen por objetivo brindar a los productores mayores y mejores herramientas para que alcancen rentabilidad en sus empresas. Algo que estamos cerrando son cursos, teórico-práctico, para veterinarios o gerentes de tambos dictados por el Dr. Mauro Gorgerino en la zona de Porteña, Córdoba. Serán para grupos reducidos (10 o 12 personas) porque la idea es que la parte práctica sea tan importante como la teórica. Estos cursos prácticamente ya están en marcha, realizaremos dos este año. Además pensamos acompañar a grupos que estén abiertos e interesados a visitar determinadas regiones o países como Brasil o Europa. Una de las visitas a Brasil de este año ya está prácticamente organizada; la idea es ver tambos, formas de encierre, manejo de cama caliente, tal como lo hicimos exitosamente en dos oportunidades. Finalmente también estamos evaluando la posibilidad de recorrer tambos en Europa visitando Dinamarca y Francia. nh Abril 2018

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OPINIONES

La mejor forma de apoyar a los productores

Charlas sobre Claves para una lechería en transición

Cuando el productor no encuentra el camino para asegurar su negocio, lo mejor es detenerse, escuchar propuestas y pensar. Esta es la propuesta que la firma Juan Debernardi SRL considera que deben recibir los productores en momentos en donde es necesario desensillar hasta que aclare. Son momentos para reunirse y escuchar a los mejores especialistas, los de mejor nivel técnico posible, para escuchar temas de interés y que sean aprovechables. Esta fue la premisa del ciclo “Claves para una lechería en transición” que la empresa, pronto a cumplir 38 años en el mercado, organizó en 9 de Julio donde se pudo escuchar dos excelentes presentaciones a cargo de Suvi Johansson y Mauro Gorgerino.

U

n importante grupo de productores participó de la reunión organizada por la empresa Juan Debernardi SRL en 9 de Julio, Buenos Aires, para intercambiar estrategias y opiniones sobre el momento de transición que afecta al sector lechero. El motivo principal fue escuchar a dos especialistas en diferentes temas relacionados con la explotación lechera. Suvi Johansson, Gerente de Exportación para América Latina de Viking Genetis, y al asesor Dr. Mauro Gorgerino, quien realizó un pormenorizado análisis de las ventajas y exigencias de diferentes sistemas de producción.

Cobertura en todas las cuencas lecheras Las charlas comenzaron con una presentación a cargo de Santiago Debernardi, gerente comercial, quien realizó una des-

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cripción de lo realizado por la empresa que se apresta a cumplir 38 años sirviendo a los productores. “Esta convocatoria forma parte de acciones que buscan brindarle en mejor asesoramiento a nuestros clientes, y lo más importante, disfrutar del trabajo que hacemos y que nos permite sentirnos parte de los rodeos en los cuales trabajamos”. La empresa, “a lo largo de casi tres décadas” ha sido líder en el mercado de genética lechera, lo que en gran parte se debió “a estar siempre a la vanguardia en cuanto a tecnología genética, siendo pioneros en el uso de nuevas herramientas como el uso de toros probados, las pruebas de fertilidad (SCR), los índices genómicos y el uso de toros positivos para fertilidad de sus hijas (DPR)”. En su presentación, Santiago Debernardi, resaltó el profesionalismo y el empuje de quienes integran la fuerza de ventas, lo que

les permitió ser líderes en la importación y venta de semen por número de dosis entre otros parámetros. Todo esto les permite ser orgullosos proveedores de clientes por más de 10, 20, 30 años en forma ininterrumpida. En esta realidad en donde el servicio ha pasado a ser una pieza indispensable, Santiago Debernardi, resaltó el hecho de que la empresa está permanentemente buscando, en el mundo, las mejores herramientas que se adapten a diferentes modelos de explotación. Para ello se provee de productos y servicios de diferentes empresas como Genex (CRI) de USA, Evolution la primera cooperativa de Francia y Europa, que en 2017 ha producido cerca de 6 millones de dosis de semen convencional y 350.000 dosis de semen sexado y, con 56 años de experiencia en el mercado internacional es en 1er. exportador francés de genética bovina,


La oportunidad sirvió para presentar los nuevos toros probados por el índice Viking Defence basado en rasgos como salud mamaria, salud de patas y salud general.

La presentación del Dr. Mauro Gorgerino fue seguida con gran atención por la audiencia.

nética es una solución de largo plazo para los problemas de salud, Suvi Johansson presentó Viking Defence que analiza el comportamiento de los toros en base a tres rasgos: Salud mamaria, Salud de patas y pezuñas y Salud General, su propósito es reducir el riesgo de incidencias de enfermedades clínicas como mastitis, cetosis y dermatitis digital, reduciendo, además, el uso Santiago Debernardi: “Esta convocatoria forma de antibióticos. parte de acciones que Esto puede ser posible grabuscan brindarle en mejor cias a que cada vaca tiene asesoramiento a nuestros un número de identificación clientes”. única, que todos los datos son recolectados en una sola base de datos, que son reportados todos los tratamientos veterinarios y, lo más importante, un total compromiso de los productores.

Viking Genetics, cooperativa de los países nórdicos, líder en selección genética por los rasgos de salud en todo el mundo, y de Ireland Genetics, la empresa genética de Irlanda que desarrolla líneas pensadas para los productores que trabajan un sistema de producción de base pastoril.

Indice Mérito Total Nórdico Suvi Johansson, Gerente de Exportación para América Latina de Viking Genetics, con vasta experiencia en los rodeos argentinos, luego de hacer una descripción de cómo está formado el rodeo nórdico (Incluye Dinamarca, Suecia y Finlandia) donde las vacas Holstein promedian 10.188 KL 404 KGB 3,97%GB 341 KP y 3,34%P 305d, con productores totalmente comprometidos con los registros de los datos de cada vaca porque saben que utilizan los resultados como herramienta de gestión, presentó el Indice Mérito Total Nórdico (NTM) cuyo objetivo es la selección genética de vacas saludables, fértiles y altamente productivas, para ello el peso que tienen los rasgos de salud, producción y conformación superan el 50% Los índices de producción tienen una ponderación del 30%, los de conformación un 17% y los de salud y fertilidad un 53%, considerando, además, que todos tienen importancia económica. Con la premisa que la ge-

Simple, rentable y sustentable Suvi Johansson: “El NTM (Mérito Total Nórdico) tiene un peso del 53% de los rasgos de salud”.

Mauro Gorgerino: “Se debe comprender que no hay negocio lechero en el futuro para los que no son eficientes tranqueras adentro”.

En opinión del Dr. Mauro Gorgerino, estos puntos son sustanciales al momento de encarar la actividad tambera, sin importar qué sistema, intensivo o pastoril, se aplique. El desarrollo de este tema fue analizado por el profesional en su disertación. Desde su punto de vista esto permite al productor disfrutar del conducir una empresa donde el personal trabaja cómodamente; con vacas que conviertan alimentos en leche con una real eficiencia por hectárea y cuidando los recursos naturales para que las próximas generaciones puedan disfrutar conduciendo una empresa de igual ma-

nera que se realiza ahora. Para ayudar a la audiencia el disertante realizó una presentación de modelos reales con los cuales trabaja con su equipo en tambos de Córdoba, Santa Fe y Buenos Aires. Todo sustentado en resultados económicos, destacando que en los momentos de crisis sólo los sistemas más eficientes tienen ganancias y que en las de bonanzas de precio pueden mostrar un muy buen negocio. Se debe comprender que no hay negocio lechero en el futuro para los que no son eficientes tranqueras adentro y que haciendo las cosas bien, hay un negocio totalmente diferente que brinda oportunidades. Pero para eso es muy importante definir donde uno quiere estar, comprendiendo que la producción depende principalmente de un balance adecuado entre: • Alimentación (equipo y capacitación, corrección permanente). • Confort y mínimo estrés. • Planificación programada de salud y reproducción. • La producción de leche, quizás como pocas actividades primarias, depende de un quipo, para ello debemos repensar su management para adecuarlo a las necesidades actuales y futuras y al cambio generacional.

CONCLUSIONES • Definir sistemas de producción y expectativa de cada empresa, de cada empresario. • Es necesario aumentar la escala de producción con eficientización de la producción individual, la salud y la reproducción. • El pasto comienza a ser limitante para alcanzar altas producciones individuales. • Invertir tiempo en el armado de equipos de trabjo y de nuevos sistemas de contratación • Gastar menos, no significa siempre mejorar el resultado económico. • Los sistemas eficientes son rentables aún en las peores relaciones de precios o insumo/producto. nh Abril 2018

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SELECCION

Vacas amigables con el medio ambiente Próximo paso de la selección genética de Viking Genetics

Los estudios y las investigaciones del principal centro genético de los países escandinavos, representado en la Argentina por Juan Debernardi SRL, se centran en la reducción de las emisiones de metano a nivel de rebaño.

T

res investigadores, entre ellos un especialista de Viking Genetics, recibieron el premio Innovation Fund Grand Solution en Dinamarca. El premio les fue otorgado por desarrollar una forma de usar la selección genética para reducir las emisiones de gas metano vinculadas al ganado. Ésta es una de las formas en que Viking Genetics respalda los esfuerzos destinados a seleccionar

genéticamente vacas más respetuosas con el medio ambiente. “El descubrimiento más importante es que existe un componente genético en las emisiones de metano, lo cual significa que es hereditario. Por lo tanto, se pueden seleccionar animales con emisiones de metano reducidas”, dice el gestor de proyectos de Viking Genetics Jan Lassen. Lassen, junto con Peter Løvendahl del Depar-

De Izq. a der. Peter Løvendahl del Departamento de Biología Molecular y Genética de la Universidad de Aarhus, el gestor de proyectos de VikingGenetics Jan Lassen y Henrik Bjørn Nielsen de la Universidad Técnica de Dinamarca.

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tamento de Biología Molecular y Genética de la Universidad de Aarhus, en Dinamarca, y Henrik Bjørn Nielsen de la Universidad Técnica de Dinamarca, recibieron el premio Innovation Fund Grand Solution de manos de Søren Pind, Ministro de Educación e Investigación de Dinamarca. Las emisiones de gases provenientes de las vacas contienen metano, un gas que contribuye al calentamiento global. Su contribución es 23 veces más que el dióxido de carbono (CO2) al efecto invernadero, según el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático de las Naciones Unidas (IPCC por sus siglas en inglés). Como parte de un estudio de cuatro años que incluyó 2.500 vacas, los investigadores desarrollaron un equipo para medir las emisiones de metano y CO2 en la exhalación de las vacas mientras se las ordeñaba. Así han conseguido seleccionar genéticamente vacas que reducen las emisiones de metano en un 5%, lo cual garantizaría, tan solo en Dinamarca, el equivalente a una reducción de 90.000


toneladas en emisiones de CO2 anuales. Consiguiendo reducir, además, el consumo nutricional en un 1%. “Estos hallazgos pueden ayudar a diseñar vacas más respetuosas y amigables con el clima. Se analizaron miles de genes de vacas junto con cifras de producción y eficiencia nutricional para seleccionar las vacas con la mejor herencia”, explicó Lassen. La investigación se centró principalmente en la población Holstein, pero la Jersey y la Red Dairy Cattle (RDC) también se incluyeron en estrecha colaboración con el personal de Viking Genetics en Finlandia y Suecia. Estos estudios son muy importantes, ya que Viking Genetics exporta actualmente a 50 países. Según el IPCC, el metano fue responsable de alrededor del 16% de las emisiones de gases de efecto invernadero en 2015. “Queremos ser parte de la solución a la hora de combatir el calentamiento global. El cambio climático nos afecta a todos, independientemente de en qué lugar del mundo vivamos. Nosotros llevamos seleccionando genéticamente para lograr vacas

“Estos hallazgos confirman que nos tomamos muy en serio nuestra responsabilidad en lo relativo a nuestros objetivos de selección genética sostenible” dice Rex A. Clausager, CEO de Viking Genetics. respetuosas con el clima desde hace mucho tiempo”, dice Rex A. Clausager, CEO de Viking Genetics.

Selección genética para lograr “vacas verdes”

Como las emisiones de metano son hereditarias, es posible seleccionar vacas que sean respetuosas con el clima. Existe una correlación entre emisiones de metano reducidas y eficiencia nutricional.

“Si usted selecciona para lograr vacas eficientes, también tendrá una influencia sobre las emisiones de gases. Al escoger toros de Viking Genetics con Eficiencia Nutricional, los productores no tardarán en poder seleccionar para lograr emisiones de metano más bajas”, explica Lassen. “El siguiente paso es tener valores de selección genética para las emisiones de metano en los toros de Viking Genetics, y estamos trabajando con la mayor celeridad posible con la Eficiencia Nutricional. Sabemos que esta selección puede ser posible sin desviar el foco de los rasgos de salud y fertilidad”, dice Lassen. “Estos hallazgos confirman que nos tomamos muy en serio nuestra responsabilidad en lo relativo a nuestros objetivos de selección genética sostenible. Al centrarnos en “vacas verdes” y productivas que posean una defensa natural contra enfermedades en sus genes, permitimos que la leche se produzca con un uso mínimo de antibióticos. Y ahora, con la ventaja añadida de demostrar que estas vacas pueden también reducir las emisiones de metano”, dice Clausager. nh

NUTRICION

EDAD VOLUMEN DE LECHE 0 - 3 días: 1 Litros de leche 2 veces por día 3 - 10 días: 1,5 Litros de leche 2 veces por día 10 - 49 días: 2 Litros de leche 2 veces por día 49 - 56 días: 4 Litros de leche 1 vez por día 56 - 63 días: Administrar solo agua y balanceado Semana 1: 4 litros de leche totales* y 200 gramos de iniciador Semana 2: 4 litros de leche totales* y 400 gramos de iniciador Semana 3: 4 litros de leche totales* y 600 gramos de iniciador Semana 4: 4 litros de leche totales* y 800 gramos de iniciador Semana 5: 1000 gramos de iniciador Semana 6: 500 gramos de iniciador y 1000 gramos de ración de pasto Semana 7: 2000 gramos de ración de pasto Semana 8: 2000 gramos de ración de pasto

* Los “4 litros de leche” son en realidad 2 litros de leche, 2 veces por día.

• Recordar que antes del parto las

vacas deben apartarse en corrales cercanos y visibles.

• El ternero puede dejarse 24-48 ho-

Plan para alimentación de terneros Generar un plan de alimentación para los terneros es parte importante de la actividad en la producción lechera. En este artículo mostramos un plan con las instrucciones para alimentar a su ternero.

ras con su madre para que calostre o puede separarse de ella a los 45 minutos de nacido (cuando ya se muestra vivo y sano). En la segunda opción debe darse calostro a través de biberón o por sonda (4 litros).

• Desinfectar el ombligo según las indicaciones de nuestro anterior artículo.

• Recorrer diariamente y observar a los terneros en busca de signos de enfermedad. nh

Información adaptada de: MV C. Castracchia, MV R.I. Galarza, Lic L. Pacilio. Manual de crianza de terneros. ¡Qué vivan los terneros! INTA Rafaela Abril 2018

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ACHA

INFORMA

REUNION DE LA COMISION DE JURADOS

gorías de vacas en lactancia donde los presentes pudieron realizar la clasificación de cada división para luego ser ésta comparada con el veredicto oficial brindado por tres jurados oficiales de la comisión. Además de la clasificación general de cada categoría se realizaron clasificaciones por diferentes rasgos como patas, grupa, calidad lechera, etc.

Se trabajó con muy buen grupo de vacas que permitieron a los jurados analizar diferentes tipos de un mismo rasgo.

La Comisión determinó que la siguiente reunión abierta se realice en la provincia de Córdoba.

El sábado 16 y 17 de marzo se realizó la primera reunión del año de la Comisión de Jurados de ACHA. Para la misma se contó con las cómodas instalaciones de Estancia La Elisa, ubicada en Capitán Sarmiento, Buenos Aires. Durante la primera jornada se analizó lo acontecido en la temporada anterior y se procedió a la designación de los jurados que tendrán la responsabilidad de clasificar las exposiciones del primer semestre del año. El sábado, en una reunión abierta, se trabajó en diferentes cate-

PESOS Y MEDIDAS DE ANIMALES EN EXPOSICION

La comisión de jurado realizo, en la mayoría de las muestras ganaderas desde el año 2011, la medición de pesos y la estatura de la las hembras no paridas y machos. En ambos casos se tomaron como referencia los extremos de cada categoría (más liviano-más pesado más bajo-más alto) En esta oportunidad la comisión informa el promedio de los últimos tres años (2015-2016-2017) Los datos son de utilidad para que los expositores tengan información del tamaño de los animales que fueron exhibidos en los últimos tres años de exposiciones. Se aclara que este resultado debería ser utilizado como referencia y no necesariamente que un animal resultara peor o mejor por su peso o estatura.

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MACHOS TERNERO JUNIOR MENOR JUNIOR MAYOR 2 AÑOS MENOR 2 AÑOS MAYOR

PESO Min. 316 421 523 663 800

TAMAÑO

Max. 339 498 615 751 830

Min. 1,33 1,39 1,48 1,55 1,63

Pedigree MACHOS TERNERA MINI TERNERA JUVENIL TERNERA MENOR TERNERA INTERMEDIA TERNERA MAYOR VAQUILLONA MENOR VAQUILLONA INTERMEDIA VAQUILLONA MAYOR

PESO Min. 167 223 290 347 410 459 536 565

Max. 187 266 337 395 448 504 582 602

TAMAÑO Max. 1,18 1,29 1,36 1,42 1,45 1,48 1,53 1,53

Min. 1,14 1,22 1,30 1,36 1,41 1,45 1,48 1,51

PERIM. ESCROTAL

Max. 1,37 1,48 1,55 1,64 1,65

34 36 38 41 42 Registro de Crias PESO Min. 149 194 269 324 370 428 502 586

Max. 184 223 302 339 395 462 512 587

TAMAÑO Min. 1,10 1,18 1,26 1,30 1,37 1,40 1,44 1,51

Max. 1,16 1,23 1,30 1,30 1,40 1,45 1,46 1,51


RODEOS MÁS SANOS CON Los productores lecheros pueden utilizar CLARIFIDE Plus para seleccionar animales en base al bienestar de vaquillonas y terneros, y demás rasgos importantes a fin de que el rodeo sea más sano y productivo. Reducir las enfermedades en terneros y vaquillonas, y mejorar la calidad de vida mediante pruebas genómicas, impactará favorablemente sobre los costos de la cría de vaquillonas y la rentabilidad para la producción de leche. CLARIFIDE Plus es la primera evaluación genética utilizada en lechería disponible a nivel comercial, específicamente diseñada para obtener rasgos de bienestar en vaquillonas y terneros del rodeo lechero en los Estados Unidos y a partir de Abril de 2018 en Argentina. Uno de los costos más importantes de producción en establecimientos lecheros comerciales son los gastos en el reemplazo de vaquillonas. Estos costos de reemplazo en general constituyen el segundo mayor gasto de los establecimientos lecheros. Los costos de la cría de terneras desde el nacimiento y hasta la primera parición en muchos casos superan los US$1.000. Un informe de datos del Departamento de Alimentos y Agricultura de California durante el período 20062015 establece un promedio en los costos de reemplazo en rodeos lecheros Holstein del 8,6% en el costo de producción total para establecimientos lecheros, con una variación entre el 6,1% y el 11,8%.2 Cabe destacar que estos costos de reemplazo están influenciados por una gran cantidad de factores, inclusive la morbilidad y los riesgos de mortalidad, la tasa de ganancia de peso, el manejo nutricional, el alojamiento, la parición y el rendimiento reproductivo.2 Por consiguiente, mantener terneros sanos y minimizar la mortalidad y la morbilidad son inversiones claves con retornos futuros reales que pueden hacer la diferencia entre rentabilidad y pérdidas en años en que los márgenes son ajustados. Mejorar la salud y calidad de vida de los terneros y vaquillonas mediante la selección genética ofrece una oportunidad única a los productores lecheros para que ellos puedan administrar los costos de reemplazo en el rodeo. Hasta el momento, los predictores directos de los rasgos de bienestar en Holstein, relacionados con enfermedades habituales y calidad de vida en terneros, no estaban disponibles. Las evaluaciones genéticas y la selección en el rodeo lechero se han enfocado durante un largo tiempo en los rasgos de producción, como leche, grasa y proteína. Predictores indirectos de salud y fertilidad (ejemplo: células somáticas, vida productiva, preñez de las hijas) están disponibles y hay evidencias que ayudan al mejoramiento genético en estos rasgos. Sin embargo existen resul-

CDCB Evaluación · · · · ·

Paternidad Producción Fertilidad Longevidad, Calidad Leche & Parto Funcional - Tipo

Condiciones Genéticas

Rasgos Salud · Mastitis · Laminitis · Metritis · Retención Placenta · Desplazamiento Abomaso · Cetosis

· Polled · · ·

Componentes de la Leche Condiciones Genéticas * Haplotipos de Infertilidad

Salud del Ternero · Supervivencia · Enf. Respiratoria · Diarrea del Ternero

* CVM, Brachyspina and Beta Casein A2 aviable with add-on fee

DWP$® Ranking Animales tados antagónicos entre rasgos productivos y de salud, esto ha llevado al incremento de la incidencia de muchas enfermedades comunes en los sistemas de producción contemporáneos. Consecuentemente las vacas lecheras son consideradas menos robustas que las generaciones previas, lo cual tiene serios inconvenientes para la salud y la fertilidad de las vacas de hoy en día. CLARIFIDE® Plus es la primera evaluación genética comercial disponible, específicamente diseñada para obtener rasgos de bienestar en vacas y terneros, permitiendo realizar predicciones que describen el riesgo de Calidad de Vida, Enfermedad Respiratoria y Diarrea en terneros. Nuevos Rasgos e Índices Compuestos que entregara CLARIFIDE PLUS a partir de Abril de 2018 en Argentina Rasgos de la vaca: • Mastitis • Laminitis • Metritis • Retención de Placenta • Desplazamiento de Abomaso • Cetosis Rasgos del Ternero: • Supervivencia del Ternero • Enf. Respiratoria del Ternero • Diarrea del Ternero

Indices Compuestos: • Índice de Rentabilidad por Bienestar LecheroTM (DWP$TM) Incluye todos los rasgos de salud, resultados polled y los rasgos incluidos en $MN • Índice Rasgos de BienestarTM (WT$TM) Incluye rasgos de salud y Rasgo Polled • Índice de Bienestar del TerneroTM (CWP$TM) Incluye los rasgos de salud del ternero (Referencias de la nota en página 38)

Todas las marcas registradas son propiedad de Zoetis Services LLC o compañías relacionadas o licenciatarios, excepto si se indica lo contrario. Illumina* es marca registrada de Illumina Inc. ©2018 Zoetis Services LLC. Todos los derechos reservados. CLR-00293 Para mayor información comunicarse con Zoetis al 011 609 01801 genetics.ar@zoetis.com O con ACHA al 011 480 573 23 info@acha.org.ar . MV. Diego Romero Gerente Genética Animal ZOETIS.

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ACHA

EXPOSICIONES 2018

INFORMA Avances

Proyecto Cuota Hilton La Asociación sigue trabajando a ritmo constante en el Proyecto Cuota Hilton Ciclo 201718, a la fecha del cierre de la presente edición de Nuestro Holando se ha exportado el 91 % del Cupo otorgado para el Ciclo. ACHA bajo el proyecto conjunto con Uriel Loza llevan exportadas 9,12 TN, comercializadas principalmente en distintos canales minoristas de Holanda y Alemania, en estos los cortes provenientes de los Novillos Holando cuentan con una gran aceptación por parte del consumidor según lo manifiestan los distribuidores con que trabaja Urien Loza, principalmente por su adecuado contenido graso, una terneza, color y sabor de le dan una excelente calidad organoléptica. Este nivel de cumplimiento a la fecha permite pensar

Nogoyá, Entre Ríos 4 al 6 de mayo Fiesta Provincial de la Leche. Sociedad Rural de Nogoyá. Jurado: Horacio Barberis

que se podrá cumplir con las 10 Toneladas otorgadas originalmente, y tal vez con el suficiente tiempo de solicitar un adicional del “pozo común” establecido bajo la nueva reglamentación Hilton. Según se puede apreciar, y tal como los analistas lo están exponiendo, dada la situación actual que está atravesando el sector exportador la Cuta Hilton a nivel Nacional podría completarse en su totalidad.

Convocatoria a productores

ACHA convoca a todo productor de novillos Holando a formar parte del Grupo del Proyecto Conjunto trabajando en forma integrada con Urien Loza y su firma exportadora Malefu Agropecuaria, y de esta forma poder gozar de los beneficios y valorar la hacienda comercializada. Todo interesado pude contactarse con el Dto. de Carne de la Asociación donde lo asesoraran en cuanto a los requisitos de trazabilidad, los beneficios y condiciones del Proyecto. carne@acha.org.ar 011-4805-7323.

REFERENCIAS (nota pag. 37)

1. Rossini K. Effects of calfhood respiratory and digestive disease on calfhood morbidity and first lactation production and survival rates. 2004. M.S. Thesis in Dairy Science.Virginia Tech, Blacksburg, Va. 2. Overton M, Dhuyvetter K. Economic considerations regarding the raising of dairy replacement heifers. In: Large Dairy Herd Management. 2017;457-474. 10.3168/ldhm.0634.

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3. Murray B. Optimizing Calf Survival at Birth. Ontario Ministry of Agriculture, Food, and Rural Affairs. 2011. http://www.omafra.gov. on.ca/english/livestock/dairy/ facts/optbirth.htm 4. USDA. NAHMS Dairy Heifer Raiser 2011: A Study of Operations that Specialize in Raising Dairy Heifers. https://www.aphis.usda. gov/animal_health/nahms/dairy/ downloads/dairyheifer11/HeiferRaiser.pdf 5. USDA. Dairy 2007.NAHMS Hei-

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Villa María, Córdoba 10 al 13 de mayo Exposición de Lechería y Granja. Sociedad Rural de Villa María. Jurado: Javier Cassineri

Suipacha, Buenos Aires 14 al 19 de mayo Exposición Sociedad Rural de Suipacha Jurado: Gabriel Miretti

Pozo del Molle, Córdoba NUEVA FECHA 14 al 19 mayo 67ª Exposición Ganadera. Sociedad Rural de Pozo del Molle Sociedad Rural Argentina 18 al 29 de julio Exposición de Palermo Jurado: Gabriel Miretti

fer Calf Health and Management Practices on U.S. Dairy Operations, 2007. https://www.aphis.usda. gov/animal_health/nahms/dairy/ downloads/dairy07/Dairy07_ir_ CalfHealth.pdf 6. Sargolzaei M, Chesnais JP, Schenkel FS. A new approach for efficient genotype imputation using information from relatives.BMC Genomics 2014;15:478. 7. Vukasinovic N, et al. Development of genetic and genomic evaluation for wellness traits in US Holstein

Rafaela, Santa Fe 9 al 12 de agosto 111ª Expo Rural. Sociedad Rural de Rafaela Canals, Córdoba 23 al 26 de agosto Sociedad Rural de Canals Centro Rural Comunitario de La Playosa, Córdoba 26 de agosto al 1 de septiembre Exposición Rural y Concurso Lechero de La Playosa Pozo del Molle, Córdoba NUEVA FECHA 3 al 8 de septiembre 67ª Exposición Ganadera. Sociedad Rural de Pozo del Molle San Vicente, Santa Fe 14 al 16 de Septiembre 22ª FINACO. Club Alte. Brown San Vicente San Francisco, Córdoba 5 al 7 de octubre Exp. Rural de la Sociedad Rural de San Francisco

cows. J Dairy Sci2017;100:428438. 8. Aguilar I, Misztal I, Johnson DL, Legarra A, Tsuruta S, Lawlor TJ. Hot topic: A unified approach to utilize phenotypic, full pedigree, and genomic information for genetic evaluation of Holstein final score. Journal of Dairy Science 2010;93(2):743-752. 9. Hazel LN. The genetic basis for constructing selection indexes. Genetics 1943;28(6):476-490.


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Órgano periodístico de la Asociación Criadores de Holando Argentino

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