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Noticias del campo Alimentos ECO = Alimentos BIO

Miércoles, 7 de diciembre de 2011

NOTICIAS ACTUALIDAD

Argia se compromete Robert Parker la con la sostenibilidad reconoce calidad Bagordi y el medio ambiente

CPAEN-NNPEK

Un momento del encuentro entre miembros de Argia y el CPAEN-NNPEK.

A.E.S. Desde hace ya tiempo la ikastola Argia de Fontellas, con el respaldo de las 154 familias cooperativistas, ha apostado por gestionar el centro de forma sostenible y siguiendo criterios respetuosos con el medio ambiente. Así, en el

menú que se sirve en su comedor ya se han introducido alimentos ecológicos, como el arroz y la quinoa. El último paso en este sentido fue la puesta en marcha la semana pasada de un sistema de calefacción de biomasa. Más concretamente alimentada a partir de hueso de oliva. “Somos pioneros

en la instalación de este tipo de calderas y para ello hemos contado con el apoyo de los cooperativistas, ya que creemos que las ventajas son muchas”, aseguran. De hecho, se cita un ahorro económico del 50%, ya que el hueso de oliva es mucho más barato que el gasoil. Además, tiene un impacto positivo en la zona, ya que la materia prima necesaria para calentar el centro se compra a un productor de Murchante. Asimismo se reducen los gastos de mantenimiento, los peligros y riesgos, las emisiones de gases a la atmósfera… Para avanzar en esta línea estratégica ecológica, representantes del centro se reunieron la semana pasada con miembros del CPAEN-NNPEK para establecer un primer contacto para establecer actuaciones conjuntas y colaboraciones que permitan introducir y desarrollar en esta ikastola otros aspectos relacionados con la cultura ecológica.

CEDIDA

Representantes del centro educativo de Fontellas y del CPAEN-NNPEK se reunieron la semana pasada para establecer contactos y colaborar en proyectos que promuevan una gestión responsable y respetuosa con el entorno natural.

La afamada guía coloca siete vinos de esta bodega de Andosilla entre los más destacados de la DOC Rioja. A.E.S.

Bagordi se ha estrenado con un gran éxito en la guía de vinos que cada año elabora el afamado crítico de vinos norteamericano Robert Parker, uno de los más influentes en Estados Unidos y fundador de la revista The Wine Advocate. De hecho, esta bodega ecológica de Andosilla, cuyos vinos certifica el CPAEN-NNPEK como procedentes de la viticultura ecológica, ha conseguido colocar siete de sus caldos entre los más destacados de la DOC Rioja, con unas puntuaciones “excelentes”. Así, por ejemplo, el vino Usoa de Bagordi Gran Reserva 2001 ha obtenido 92 sobre 100. Se trata del primer gran reserva procedente de cultivo ecológico amparado bajo la DOC Rioja que obtiene este reconocimiento. Si bien, no es de extrañar dada su buena trayectoria: Bacchus de Oro en 2008 y EcoRacimo de Oro, en el certamen BioCórdoba 2008. Además, Parker valoró con 91 puntos los vinos Bargordi Graciano Reserva 2004, Bagordi Garnacha Gran Reserva 2001 y Usoa de Bagordi Reserva 2001; mientras que otor-

Vista exterior de la bodega. gó 90 puntos al Bagordi Graciano Crianza 2003, Bagordi Gran Reserva 2001 y Bagordi Reserva 2004. De esta forma y de acuerdo con las propias bodegas, estas importantes calificaciones ponen de manifiesto “las bondades del método ecológico, que cada vez obtiene más y mejores resultados en certámenes y concursos” bien sean exclusivamente ecológicos o bien midiéndose con vinos no certificados.

¡BIOINTERESANTE!

El IES Ribera del Arga visita Dutarimuno CPAEN-NNPEK

El pasado jueves, un grupo de doce estudiantes de Grado Medio de Producción Agroecológica del IES Ribera del Arga de Peralta visitaron las instalaciones de Dutarimuno en Arizkun (Baztan). Ésta era la segunda salida para visitar la actividad de un operador ecológico y sirvió para que los estudiantes conocieran

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cómo es un día de trabajo en una granja ecológica. En este caso, Mikel Alzuart, ganadero ecológico impulsor de Dutarimuno, les explicó cómo se crían las gallinas al aire libre y qué comen. También mostró las instalaciones y el proceso de obtención de los huevos y su preparación hasta su distribución.

Diario de noticias ikatola argia 7 diciembre 2011  

Diario de noticias ikatola argia 7 diciembre 2011