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DESPORTO

Sabores portugueses com assinatura

Sexta-feira, 31.08.2018 CORREIO DA MANHÃ CANADÁ

SEXTA-FEIRA 16 DE AGOSTO DE 2019

CULINÁRIA RECEITAS DE FIM DE SEMANA

Os smoothies são uma opção nutritiva e cheia de vitaminas para as crianças. Deixe os miúdos aprovarem este colorido smoothie de kiwi, morango e espinafres.

SALADA DE BATATA COM MOLHO VINAGRETE 2 c. de sopa vinagre balsâmico 50 g uvas pretas sem grainha n PREPARAÇÃO: 1. Coza as batatas em água temperada com o sal durante cerca de 15 minutos. 2. Entretanto, coloque os bimis numa taça de vidro e coza-os tapados durante 5 minutos na potência máxima do microondas. 3. Descasque a cebola e corte-a em meias-luas finas.

4. Lave muito bem os rabanetes e corte-os ao meio. 5. Numa saladeira, deite a mostarda, o mel e o molho inglês e misture muito bem. Junte o azeite e o vinagre balsâmico e mexa bem com um garfo. 6. Escorra as batatas e deite-as na saladeira. Junte os raminhos de bimis, a cebola e os rabanetes, e envolva tudo com o vinagrete de mostarda. 7. Junte as uvas cortadas ao meio e sirva.l

DIREITOS RESERVADOS

n INGREDIENTES: 400 g batata primor 1 c. de sobremesa sal 250 g bimis 50 g cebola roxa 100 g rabanetes pequenos 1 c. de sobremesa mostarda com grãos 1 c. de sopa mel 1 c. de sobremesa molho inglês Pingo Doce 3 c. de sopa azeite

FEIJOADA À MARINHEIRA

n PREPARAÇÃO: 1. Tempere o tamboril e o camarão congelado com uma colher de chá de sal. Junte a malagueta, sem sementes e cortada em pedaços, uma rodela de raiz de gengibre pelada e picada, e um dente de alho espre-

mido. Reserve. 2. Raspe as conchas do mexilhão, lave-as e escorra-as bem. 3. Descasque e pique finamente a cebola e um dente de alho. Lamine o talo de aipo e leve ao lume num tacho com o azeite e o louro, até a cebola alourar. 4. Junte o pimento sem sementes e cortado em tiras, o tomate, a polpa e uma colher de chá de sal. Cozinhe cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. 5. Ao lado, coloque o mexilhão num tacho largo com o vinho branco e cozinhe em lume médio a forte, durante 5 minutos. Retire o miolo do

mexilhão, reservando algum com as conchas para decorar. 6. Polvilhe os legumes com o pimentão e os cominhos, junte o feijão e regue com o caldo dos mexilhões, coado. Ferva destapado durante 15 minutos. Adicione o peixe e o camarão e cozinhe mais 5 a 6 minutos. 7. Entretanto, coza o arroz em água abundante temperada com o restante sal durante 10 minutos. 8. Junte o miolo do mexilhão ao peixe e polvilhe com salsa picada. Decore com os mexilhões nas conchas. Sirva acompanhado com o arroz cozido. l

DIREITOS RESERVADOS

4 c. de sopa polpa de tomate com cebola e alho 50 ml vinho branco 1 c. de sopa pimentão doce 1 c. de chá cominhos em pó 2 frascos de feijão branco cozido 300 g arroz basmati qb salsa fresca

n INGREDIENTES: 250 g lombos de tamboril em cubos congelados 200 g miolo de camarão congelado calibre 40/60 3 c. de chá sal 1 malagueta vermelha qb raiz de gengibre fresco 2 dentes de alho 1 kg mexilhão fresco 1 cebola doce grande 1 talo de aipo 3 c. de sopa azeite 2 folhas de louro 1 pimento vermelho 1 lata de tomate em pedaços

SMOOTHIE DE KIWI, MORANGO E ESPINAFRES PARA DECORAR 1 kiwi 2 morangos CAMADA DE KIWI 3 kiwis 1 banana congelada 200 ml leite meio-gordo

50 g espinafres CAMADA DE MORANGO 200 g morangos congelados 1 banana 200 ml leite meio-gordo n PREPARAÇÃO: 1. Prepare a fruta para decorar o copo: descasque o kiwi e corte-o

em rodelas finas. Faça o mesmo com os morangos. Cole as rodelas, alternadamente, na lateral interior dos copos. Reserve. 2. Descasque e corte os kiwis em pedaços para dentro do copo do liquidificador. Adicione a banana congelada cortada em pedaços, o leite e os espinafres. Bata bem até obter uma mistura cremosa. Verta

para dentro dos copos. 3. Passe o copo do liquidificador por água e coloque dentro dele os morangos congelados, a banana cortada em pedaços e o leite. Bata até obter uma mistura cremosa. Deite por cima da camada de kiwi. Sirva de imediato.l

DIREITOS RESERVADOS

n INGREDIENTES:

COMIDA TRADICIONAL PORTUGUESA CHURRASQUEIRA MARTINS & GRILL HOUSE Martins O melhor leitão de Toronto

Churrasqueira & Grill House

l Procura uma refeição diferente? Quer saborear a nossa gastronomia? Gosta de comer e de beber bem? Encontre os melhores vinhos e a melhor cozinha Portuguesa! Temos também ao seu dispor serviço de Take Out.

Tel.: 416-657-4343 605 Rogers Rd. Toronto

CALOURA BAR & GRILL Pratos regionais l Temos diversos pratos regionais para se deliciar todos os dias. Connosco a animação está garantida! Tel.: 647-748-3044 468 Rogers Rd. Toronto, ON (entre Rogers e Old Weston Rd.) Caloura Bar&Grill

ATLANTIS RESTAURANT

Almoços e Jantares 1005 Bloor St. W. Toronto, ON Tel.: 416.533.8120

tlantis Restaurant

l Todos os sábados temos o nosso delicioso Cozido à Portuguesa! Venha deliciar-se com esta iguaria lusa! Transmitimos todos os jogos de futebol e temos serviço de Take-Out.

CHURRASQUEIRA PORTUGAL

O melhor da cozinha tradicional portuguesa Tel: 416.916.6875 1912 Eglinton Av. W. Toronto, ON

l Todos os dias espera por si uma ementa variada! Estamos no top 1 0 das melhores churrasqueiras de Toronto!

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Correio da Manhã Canadá 16 de agosto 2019  

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